岗位技能培训计划

岗位技能培训计划
岗位技能培训计划

岗位技能培训计划

辽宁辽阳铁西国家粮食储备库

市场营销部

销售人员岗位技能培训计划

培训背景:

评价一个人,不要看他是不是哈佛大学,是不是斯坦福大学,而要看这个人干活是不是发疯一样,看他每天下班是不是笑眯眯回家~

―――――― 阿里巴巴公司马云

1、为什么相同的产品,业务人员的业绩相差几十倍,

2、为什么销售人员经常向公司申请政策支持,但业绩却很不理想,

3、为什么不同的客户,销售人员说词千篇一律,

4、为什么销售人员轻易给客户亮出自己的“底牌”,

5、都知道要多听少说,但为什么遇到客户后连说都不会说呢,

6、为什么销售人员总是误解客户要表达的意思,

7、为什么销售人员总是以打工者的心态,不愿意更多的投入, 培训大纲:

一、销售人员应该具备的10个心态

1、做销售要有强烈的企图心—成功的欲望。

2、做销售不要总是为了钱—有理想。

3、拜访量是销售工作的生命线—勤奋。

4、具备“要性”和“血性” —激情。

5、世界上没有沟通不了的客户—自信。

6、先“开枪”后“瞄准” —高效执行。

7、不当“猎手”当“农夫” —勤恳。

8、坚持不一定成功,但放弃一定失败—执着。

9、胜则举杯相庆,危则拼死相救—团结。

10、今天的努力,明天的结果—有目标。二、如何提升企业执行力

1、明确责任人,并授权他调度一切。

2、将目标分解成每个人的任务。

3、盯紧每件事,关注“回报”。

4、杜绝下属报喜不报忧的行为,倡导检讨过时,检讨损害,弄

清问题真相。

三、销售前的准备与计划

1、出访是销售成功的关键。

2、客户不同处理方式也有差异。

3、销售时间是宝贵的。

4、出访需要认真精细的计划。

培训目标:

通过这次培训,目的在于培养市场营销部销售人员的业务能力,加强业务素质。即为市场营销部日后工作提供相关技术指导,同时也为企业效益提升和日后发展壮大夯实基础。

新员工培训计划内容

新员工培训计划内容 篇一:新员工培训计划 新入职员工培训计划 —兴宁福兴安置区项目 为贯彻落实广东省第四建筑工程有限公司关于新入职员工培训方案(试行)的工作,切实做好公司安排赖佳华、谭健楚、郭成到我项目部学习和培训的工作计划和安排,尽快提升新员工的综合素质和业务能力,发挥项目部优秀技术人员传帮带的优势,推进公司健康快速发展,结合公司和项目部的实际情况,制定三位新入职员工的培训计划。 一、培训目标 通过施工现场的实践学习和培训,让三位新入职员工掌握和具备以下能力: 1、具备公司和项目的规范管理意识,熟悉日常管理的规范性要求和公司主要规章制度。 2、具备基础的识图与图纸在现场施工的实际应用能力。 3、掌握测量放线各种仪器使用,基本掌握测量放线技术。 4、初步掌握施工现场技术管理的各项内容,包括初步掌握施工现场各分部分项工程的质量控制和验收,安全生产、文明施工的各项内容及解决办法,各工种人员安排及工程进度计划的落实情况。

5、初步掌握施工组织设计及各分部分项工程专项方案的编制及构成,工程技术资料的编制和组卷归档。 6、初步掌握各分部分项工程的工程量计算规则和计算方法。 二、原则与要求 1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求,分类别地开展建筑工程施工技术管理的培训,增强实践培训的针对性和实效性,确保培训质量。 2、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。针对三位同学在项目的学习和培训,指定专业指导老师,根据培训半年的时间安排,分阶段落实各项培训计划和培训内容。 三、各阶段培训内容安排 根据三位同学半年的培训时间安排,结合项目的实际施工进度情况,将分为四阶段进行有针对性的培训内容安排。 1、第一阶段(XX.7-XX.8.31):培训识图和按图施工以及测量放线的应用能力。 根据项目施工进度,结合三位同学的自身素养情况,第一阶段主要培训三位同学建筑和结构识图,施工现场按图施工以及测量放线的实际应用能力。第一阶段主要由岗位指导老师徐任华为总负责,现场施工员蓝磊、测量员刘勇平为助

厨房下半年工作计划

厨房下半年工作计划 厨房下半年工作计划(一) 201X年上半年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下,在xx全体员工团结一心下,共同努力做出一定的成绩,与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元,半年综合毛利55%,现做如下总结: 一、管理方面:以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况,加强员工厨德和厨艺的培训,积极响应公司号召,裁员增效,整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠,从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助,随时听从厨师长调动,哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事,每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比,张贴,公示。以公平,公正,公开为原则使员工付出越多,收获越多。 二、成本方面:今年上半年,成本方面主要做到了以下两点 一、原材料的控制: 1. 库存的货尽量用完再进,先进先用,以免多放变质,过期。 2. 在不影响菜品出品的口味上,减少油脂的用量,使其菜品更加清爽,减少成本。 3. 原材料尽量做到物尽所用,在开发菜品的基础上,边角余料各部门相互互补,相互利用。 二、能源方面:禁止长流水,风机定时开,在工作不忙的情况下,集中时间加工,尽量节约能源。

与去年同期相比:气节约两万元,电节约两万,水节约三千,营业收入多一百五十万。 三、安全方面:严格执行《食品安全法,消防法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,食品添加剂的正确使用以及登记情况,做好台帐,禁止使用三无产品,过期食品,不使用公司规定以外的任何食品添加剂,坚持冰箱生熟分开,加盖,加膜。标签明示在xx特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则,xx组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产,个人安全的培训及相关的教育,正确引导;在消防方面,定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作,让员工做到人人消防。 四、菜品方面:菜品是企业的生命力。感谢公司对xx的关心及对我个人的培养,多次外出考察,使我对菜品有更多的了解,自我的提高。xx始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜,做为厨师长严把菜品质量关,定期培训全体员工,并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则,并每天坚持亲自炒菜来带动员工,提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客,提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足,促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序,最大化减少不

新员工入职培训计划(完整)

第1篇:新员工入职培训计划 一、引言 开始一项新得工作对新员工来说就是充满压力得,新员工常发现自己要在一个完全陌生得工作环境下与不熟悉得人一起工作。为了在新得工作岗位上取得成功,新员工必须学习新得工作方法、了解事实、做事得程序、公司对自己得期望以及公司得价值观。新员工也可能还会因为过低地估计了新得工作责任所带来得情绪影响与适应新环境得难度而感到吃惊。此外,新员工也许还需要放弃一些在以前得工作环境中帮助其取得成功得而并不适合新得工作环境得一些行事方法。 适应新组织得过程被称为组织社会化。社会化就是一个复杂而又漫长得过程。新员工要想在新得工作环境中熟悉组织对自己得期望并被新组织得成员所接纳,需要花数周甚至数月得时间。成功得组织社会化对员工个人与组织都很重要,它将关系到新员工得满意度、绩效;投资在新员工身上得启动成本(如招聘、甄选、培训、员工达到工作熟练所需得时间);员工继续留任组织得可能性;替代离职员工得费用几个方面。 尽管组织社会化很重要,但一些组织在介绍新员工与帮助新员工融入组织得工作却做得很少,迫使新员工只好靠自己摸索。一些员工虽然通过这种“自生自灭”式得学习适应了新得环境,但她们在入职得早期有可能经历焦虑与挫败感。 因此,认识组织社会化得重要性并采取措施帮助新员工在组织中顺利过渡就是必要得。除了招聘阶段得现实性工作预览外,入职培训就是普遍使用得一种方法。 新员工入职培训计划就是为让新员工了解其即将从事得工作、即将与之共事得上级主管、同事以及组织得情况而设计得一项计划。该计划常常就是在新员工同意加入某组织并为其效力后即开始实施。一般就是新员工到岗得第一天开始。新员工到岗首日所受到得问候及待遇将给其留下深刻而长久得印象。然而,与着重于组织社会化得预备阶段得现实性工作预览不同得就是,入职培训计划重视社会化过程得遭遇阶段,新员工在本阶段将会认识组织中得工作与生活情况。 入职培训得目得通常包括以下几方面: 1、减少新员工得压力与焦虑; 2、减少启动成本; 3、降低员工流动; 4、缩短新员工达到熟练精通程度得时间; 5、帮助新员工学习组织得价值观、文化以及期望;

公司年度培训计划范文3篇

公司年度培训计划范文3篇 公司年度培训计划范文一: 一、培训计划的制定 1.1 培训计划分为公司级培训计划、部门内部培训计划、外派学习培训计划及各单项专业性计划培训。 1.2 公司级培训计划由行政部统一制定,由相关责任部门落实;部门内部培训计划由部门自行制定学习培训计划,自行组织培训实施;外派学习计划由各部门根据工作需要,制定学习计划和培训申请,由行政部组织实施。 1.3公司统一制定的学习计划,根据工作情况实行全员培训,让全体员工能充分了解公司各项工作流程、制度和相关知识。行政部并定期制定计划,聘请相关专业老师组织专业知识培训或组织相关人员参加相关课程培训。 1.4 根据公司总的学习培训计划,行政部每月排定培训计划,按照年度学习计划推进各项学习培训工作。 1.5 部门内部培训方面,部门内部根据各自工作情况,制定部门内部培训计划,并组织实施。行政部根据各部门的培训计划进行各部门培训学习的跟踪和监督,确保部门内部培训的落实。 二、培训的组织实施 2.1公司级内部培训的实施 由行政部根据公司年度培训计划负责具体组织实施,每月排定培训计 划,培训的责任部门制定培训教程及方案,具体实施。 2.2 部门内部培训的实施

由各部门制定月度培训计划并组织实施。具体培训内容及形式、考核等由部门自行组织,行政部负责监督实施。 2.3 外派培训的实施 外派培训审批程序:拟外派培训者提出申请→部门审核→行政部审核→分管副总审核→总经理批准。 拟外派培训者应填写《员工外派培训申请表》。培训结束后,须将培训申请表交行政部存档。 参加外派培训前已确认必须取得相关证书(毕业证、资格证、结业证等)者,如未获得证书且无正当理由,有关费用由受训者本人负担。 2.4 单项专业培训的实施 由行政部及相关责任部门负责制定培训计划,并组织实施;相关责任部门具体负责组织实施。 (1)《20__新员工入职培训计划》,由行政部具体负责计划的制定并组织实施。所有培训档案由行政部统一装订存档。 a、新员工岗前培训主要针对公司新接收的大中专毕业生、社会招聘人员,内容为公司级培训,主要就企业文化、规章制度、消防安全知识等进行培训并对培训内容进行笔试,考试合格后上岗,之后由所在各部门进行二级培训,就岗前培训有关内容等。 b、对新招聘员工的培训,采用课堂集中学习与各部门各自培训,使新员工逐步认识公司,加深对公司企业文化的理解,获得新感觉、新动力。 (2)《20__年度管理人员培训计划》,由行政部具体负责计划的制定并组织实施。

新员工培训计划

新员工培训计划 实训目的 使企业招收的应届毕业生对其即将投身的职业社会有一个深刻的理解,实现自身角色的转变,使其尽快树立正确的职业理念和良好的职业心态;提前获取各项基本职业技能,为新员工迅速适应工作、适应企业创造良好的前期条件。 实训内容 主要是关于公司制度、文化、职业操守、职业等方面的培训,通过讲授法﹑影视法﹑案例分析法﹑网上培训法﹑工作轮换法和探险法等培训方法相结合。 有以下培训课程: 介绍篇(认识企业) 1、公司的历史、现状及发展(形式:授课、参观各相关企业); 2、企业文化介绍(形式:授课、录像); 3、相关制度介绍(形式:网上资料阅读、新员工手册)。 3.1 人力资源制度 3.2 财务制度(报销和出差) 3.3 其他制度(形式采取报名人员分组,抢答的形式) 心态篇: 1、积极的心态 2、认识企业 ●企业是什么 ●企业的组织 ●工作场所是什么 ●您作为新进人员的自觉 技能篇: 1、人际关系的技巧 ●与同事相处之道 ●与上司相处之道 2、沟通技巧 ●理解沟通的过程 ●避免沟通的障碍 ●在沟通中运用聆听、反馈等技巧 ●理解并合理运用沟通的模式 ●掌握对话沟通技巧 3、时间管理的技巧 ●认识时间 ●时间管理中的陷井 ●如何跨跃时间陷井 ●时间管理中的效能原则 ●时间管理的工具 4、商务演讲技巧 ●演讲事前的准备工作 ●演讲内容和结构

●演讲环境 ●如何消除紧张情绪 ●声音、语言和身体语言 ●有效运用视听辅助器材 职业篇: 1、科学的工作方法与了解您的职务 ●进行工作的程序(六步骤) ●强烈的问题意识 ●创新意识 ●了解您的职务:责任、权限、义务 2、如何完成您的工作 ●接受命令的三个步骤 ●解决问题的九个步骤 ●企业新人工作的基本守则 3、职业社交规范与礼仪 ●职业着装技巧 ●专业仪态(站、坐、蹲、上下车) ●商务礼仪(介绍、握手、交换名片、会客室入座、乘车的坐次、商务交往禁忌、与同事相处、电话沟通、拜访客户、用餐) 交流篇 1、高管层见面 2、中层干部见面 3、老员工经验交流(开始来时何人或何事对你的影响最大;职业发展过程中有没有遇到职业危机?如何解决的?其他可以分享的有益经验) 4、新员工畅谈感想 娱乐篇: 培训过程中穿插有益的游戏活动以活跃气氛,培训完毕后邀请公司高层、用人部门领导参加新员工自导自演联欢会。团队训练方面可以进行野外拓展训练,主要有穿越峡谷、攀岩、漂流、打野战结合一些团队游戏等,时间为 1—2天。

厨房周工作计划[工作范文]

厨房周工作计划 篇一:厨房工作计划书 厨房工作计划书 现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名,为了让公司在目前的基础上能走得更远更好,将工作更加规范化,制度化,程序化,本人针对厨房有以下计划:一:菜品质量的管理: 1:内在的质量:对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期,定要先进先用,有问题需及时和中央厨房沟通。 2:外在的质量:严把每道菜品的质量,对于每一道上到客人面前的菜做到尽善,尽美,对菜品的搭配,份量,温度以及盘边卫生严守把关,尽量避免菜品内出现异物,杂物!肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品!菜品出现问题,应正确对待和重视,以及及时找出原因,需对制作人员提高对于菜品质量的意识,不断提升菜品的质量。 二:制作产品的出菜顺序 1:对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品,对于个别特殊的单子,应及时出品,保证客人的需求. 2:因我店主打经营烤肉类,必须要让每一位客人吃到

好吃特色的烤肉,而不窜味,肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜,保证肉的口感和质量。 3:中午营业时间段类,主食类较多,汤部对于出菜的速度应在提升,特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品,及时的让客人在相对的时间内用餐。 三:成本控制 1:从食材的保存上入手,合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量,通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少,让每个厨师养成一个成本意识,不浪费是最大的控制和节约成本,对原材料和边角料的合理使用,做到物尽其用!需注意象茼蒿,生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用! 2:严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率 四:厨房卫生以及个人卫生管理 1:定期清扫各部门区域卫生,及死角,墙角,保证无异味。无油迹 2:工作结束后工具用具,工作台面,地面清理干净。 3:每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生,如头发,胡子,指甲,工装,进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁! 五:能源节约 1:对每天用的水,电,天然气的使用严格合理使用,

公司新员工培训计划模板

公司新员工培训计划模板 以下是小编为大家整理的关于《公司新员工培训计划模板》文章,供大家学习参考!小编推荐:班主任工作计划| 个人工作计划| 教研组工作计划| 护理工作计划| 学生会工作计划| 工作总结与计划一、新员工培训目的 1、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气 2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台 4、让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感 5、使新员工更进一步明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 二、新员工培训内容

一)、就职前的培训(由部门经理负责) 主要是对新员工的到来表示欢迎,指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师,解答新员工提出的问题。 二)、部门岗位培训(新员工实际工作部门负责) 介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇,指定1名老职工带教新员工;1周内部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估,给新员工下一步工作提出一些具体要求。 三)、公司整体培训(内部培训师负责) 分发《员工培训手册》——(简述公司的历史与现状,描述公司在xx市地理位置,交通情况;公司历史与发展前景,公司的企业文化与经营理念;公司组织结构及主要领导,公司各部门职能介绍,主要服务对象,服务内容,服务质量标

准等;公司有关政策与福利,公司有关规章制度,员工合理化建议采纳的渠道;解答新员工提出的问题。) 三、培训对象 xxx公司全体新进员工。 四、新员工培训教材 《员工培训手册》、《xxx公司规章制度》 五、培训地点 公司办公大楼。 六、培训时间 公司可根据员工实际情况安排,一般7天为宜。 七、新员工培训实施 1、召集公司负责培训人员,就有关公司新职工培训实施方案,征求与会者意见,完善培训方案。 2、尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选,配合公司组建从上至下的培训管理网络。 3、公司内部宣传“新员工培训方案”,通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统,宣传开展新员工培训工

公司年度培训计划书怎么写

公司年度培训计划书怎么写 公司年度培训计划书怎么写 公司年度培训计划书范文一 近期为一个公司明年的培训进行一个全面的安排,拟定了一份简洁实用的员工培训工作计划,让大家分享的同时是想听听有何更好的建议,互相学习交流,共同提高。 为了提高员工和管理人员的素质,提高公司的管理水平,保证公司可持续性发展;必须进行有效的培训,做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划,现将今年的培训工作计划如下: 一、建立集团公司、下属各分公司和车间班组的三级培训教育体系 一级培训是集团公司负责集团大政方针、公司文化、发展战略、员工心态、规章制度、管理技能、新技术、新知识等前瞻性教育和培训。培训对象为集团公司中层以上管理人员和集团全体管理人员。组织部门为人力资源部,每月至少进行一次,每次不少于一个半小时。 二级培训是各分公司负责对本单位班组长以上和管理人员的培训,主要内容是公司企业文化教育、本单位规章制度及安全操作规程;负责人为各分公司总经理。每月一次,每次不少于一个半小时。 三级培训是各车间班组负责对所管辖的全体员工的培训,主要内容是岗位职责、操作规程、安全操作规程、岗位工作流程和工艺技能专业知识、作业指导书等,负责人是各车间班组的负责人。培训时间

是每周不少于一次,每次不少于一小时。利用每天的班前会班后会,反复学习本岗位职责和安全操作规程。 二、各分公司专业业务技能知识的培训,主要内容是三个方面:一是工艺技术知识的培训,二是机械设备维护和保养知识的培训,三是生产管理知识的培训;每周一次,每次不少于一小时。 三、各部门(如销售、财务、采购、人力资源、国际贸易、办公室)专业知识的培训由部门负责人组织进行,主要内容就是本部门相关专业知识的系统培训,结合工作实际运行中出现的专业问题,进行探讨培训交流,教会下属如何去做好工作,提高下属的专业技能,每周一次,每次不少于一小时。培训形式多种多样,目的就是提高人员素质和工作质量、产品质量。 四、新员工的岗前培训:新员工集中招聘八人以上者由公司人力资源部组织培训,不得少于三天,主要内容是公司简介、发展历程、战略目标、公司文化、产品介绍、通用规章制度和通用安全操作规程,新员工到车间后(或班组)进行岗位职责和操作规程的培训,第一个月内在车间实际培训不得少于6小时,使每个员工到岗后明确本岗位的工作职责范围,本岗应知、应会,应做什么,不能做什么;本岗位工作做到什么标准,明确本岗位操作规程和安全操作规程。新员工在上岗二个月后要有书面考试,考试成绩纳入试用期转正的考核评定中。对于平时补充招聘到岗的新员工人力资源部每月集中进行一次岗前培训。 五、培训的考核和评估,培训计划的有效运行要有组织上的保证,

厨房培训计划

厨房培训计划 The latest revision on November 22, 2020

厨房生产流程控制计划 厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。 厨房生产控制是对生产质量、产品、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下: 1、对菜谱、进行标准、标最化制订。 2、对三个流程的产品制作标准加以规格化,包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工 规格主要对原料的加工规定用量要求,成形规格、质量标准。 3、按生产流程实行程序控制,每一道流程生产者,对上一道流程的食品质量,实行严格 的检查控制,不合标准的要及时提出,帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过 程都受到监控。 4、按厨房的生产分工,实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作,岗位责任 要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次,各部门负责人必须 对本部门的生产质量实行检查控制,并对本部门的生产问题承担责任,把好菜品质量 关,对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。 5、对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门,作为控制的重点,这些重点是不固定 的,哪个时期,哪个环节出现质量问题,就把哪个环节作为重点来检查控制,随着重点 的转移,逐步杜绝生产质量问题,不断提高生产水平,向新的标准迈进。 厨房产品质量管理计划 厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。对此,制订本计划: 一、据菜和产品安排班组,各班组在和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责, 严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。 二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。 三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。 四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。 五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。 六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。 七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。 厨房产品开拓计划 出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此,制订产品的开拓计划: 一、厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部),紧密联系,随时了解市场信息的需 求,对产品进行改进和开发。 1、对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。 2、对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。 3、对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。

新员工培训计划方案

新员工培训计划方案 Training Plan For New Employees

新员工培训计划方案 前言:活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,具体行动实施办法细则、步骤等。对具体将要进行的活动进行书面的计划,对每个步骤的详细分析研究,以确定活动的顺利,圆满进行。便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:新员工培训计划方案 2、篇章2:股份有限公司员工培训方案 篇章1:新员工培训计划方案 一、分析培训需求——方案设计的前提 培训专家应该采用各种方法和技术,分析培训的必要性,以及培训的目标和内容。需求分析是确定培训计划的前提,也是培训评估的基础。培训需求可从三方面进行:1,组织分析。根据企业的远景和使命,确定对员工的要求,以保证培训方案的设计理念符合企业的总体目标和战略要求。2,工作分析。新员工达到理想的工作绩效所必须掌握的知识、技能和能力,如果已经有成熟的岗位说明书,可以直接参照书中对员工的要求。3,差距分析。指将员工现有的水平与未来工作岗位对其技能、态度的要求进行

比照,研究两者之间存在的差距,确定需要哪方面的培训来提高员工的岗位胜任能力。 二、明确培训目标,分层设置总目标和具体目标 培训总目标是整个培训方案的设计依据,具有宏观、不可操作性的特点。典型的表述如通过新员工入职培训帮助新进员工了解和熟悉公司的一般情况,从而适应企业的各种环境,胜任新工作,使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解,认识并认同企业的事业及企业文化,坚定自己的职业选择,理解并接受企业的共同语言和行为规范。培训的具体目标是对总目标的分解和细化,具备可操作性。它一般包括了解企业的文化和经营理念、熟悉企业的各种通用的政策、规章制度;了解企业的业务状况和产品基础知识、知道岗位的基本要求;能熟练应用各种基本的工作技能等。 三、遵循培训原则 培训原则是对该方案在设计理念上的界定,常见的如以岗位时间锻炼为主,脱岗培训为辅,在实践中快速成长;针对不同类别的新员工针对性培养;培养过程严格管理,严格考核。 四、明确培训方案的适用对象 如本方案适用于某公司或某部门的新员工培养。 五、

如何编写年度培训计划

如何编写年度培训计划? 年度培训计划一般应从四个主要方面来综合考虑,即对培训需求的界定和确认、设计年度培训计划、辅助资料采购计划和预算控制。把全年的培训项目完整地计划好后,培训工作便可开始实施。 培训计划最基本的内容是∶为什么要培训﹖谁接受培训﹖培训些什么﹖谁实施培训﹖如何培训﹖用多少资源?明确了这些问题,培训的成功就有了切实的保障。 首先是“为什么要培训”,即确定培训所要达到的目标。培训目标的作用有以下几点∶ ①可以结合受训者、管理者等方面的需要∶上述两方面的需要总是有差异的,但是培训目标必须妥善地加以揉合,以达到整体的满意效果; ②管理方面的需要∶利用培训以改善管理、提高销量及利润; ③受训人员方面的需要∶利用培训来获得以下收益,如较优越的感觉、较多的工资收入、较高的工作技能、较大的工作满足感、较强的自信、晋升机会等等。关于目标设定,有一点要特别注意,即要协调培训所需达成的目标与企业目标的一致性,培训目标必须服从于企业目标,这在理论上是勿庸置疑的,但在实践中常常被遗忘。 此外,培训目标要用来指导培训政策及其程序的发展。实施培训活动常常有许多选择,选择的依据是依照该活动对培训目标的贡献大小,然后做出决策,才是正确的方法。 一般来说,在目前的企业内部培训中,培训对象的确定常常是比较容易和明确的,较难的是确定培训的内容,我们下周会专题讨论。 年度培训计划还要规定主持培训的人员必须完成的任务,培训目标是规定主持人员必须完成的任务,来作为他履行职责的导向。仅仅抓好培训过程是不够的,常常会导致与初衷的偏离。最后一环是培训预算的确定。培训费用预算的主要考虑指标是:讲课费、教室费、教材费、课程设计费等。当然,培训费用预算应根据培训师来源的不同,确定具体不同的费用预算。如果培训师是企业内部员工,则不必考虑费用;如果培训课程(如管理类课程、专业类课程,等等)是外派培训或请专业公司做内训,则还要根据当地市场价做出预算。然后是对年费用按比例进行分配。每个企业一般都有一定的培训费用(根据国家有关规定,教育经费占工资总额的1%),培训计划制定者应该结合企业规划、各类培训需求,根据问题的重要性,对年费用按比例分配。从而既满足了企业长期发展战略规划所必需进行的培训,又突出了当前的培训重点。比如,当年主要解决等级培训方面的中基层管理人员培训问题和专业培训方面的营销人员的能力提升,则相应费用上就会有所倾斜,在年费用比例中突出重点。 一旦年度培训计划得以全面完成,下一个步骤就是报请领导批准,然后开始执行实施。 总的来说,年度培训计划的创建难度并不是很大,只要遵循科学的方法和流程,一个有效而且人人满意的计划就可顺利完成,并将为今后的圆满实施提供坚实的基础

最新新员工培训项目计划

新员工培训项目计划 .培训目标 1. 明确责任和权力、迅速适应岗位要求对于一个新员工而言,当他们刚刚进入一个新企业时,面对的企业的战略、产品、同事、企业文化,一切都是崭新的。明确岗位内容,即关于岗位基本情况的培训,包括岗位职责、岗位要求、岗位的汇报线、岗位的内外部工作联系、岗位的工作目标及考核项目等。可以使员工对本职工作有较深的了解,从而可以迅速适应岗位要求。 2. 统一核心理念新员工必须在企业的核心理念与员工的价值观达成统一,形成一个信仰,这是对企业最低也是最基本的要求。如果没有共同的价值观念,不互认企业的文化,根本谈不上一种合作,相互之间很难达成一种默契,员工带着情绪工作,每天做着与自己价值观向背的事情,工作效率必然低下。 3. 了解企业文化、提升自我新员工入职培训是一个系统性的项目,既要培训岗位所需的基本技能、介绍公司的基本情况,了解企业文化、工作氛围,还要考虑员工的短期发展和长期发展,因此要系统地设计培训课程,使之成为一个系统化的整体。通过有效的培训,一方面可以使新员工的能力、知识、技能得到提升,快速适应岗位的需要; 另一方面可以帮助新员工树立自我人力资本投资的观念,使其意识到自我发展的重要性,从而积极与企业合作,努力提升自己。 二.培训课程安排 1. 企业概况及企业文化,介绍公司历史,基本情况以及发展前景,重点了解企业文化,树立与企业相符的价值观 2. 工作环境基本条件介绍,熟悉公司的环境,各职能部门人员配置情况,认识其他员工,各设备如何使用,员工晋升职业生涯规划。 3. 学习员工手册,熟悉公司人事制度和各种考勤、工资、福利待遇、放假等政策, 工作注意事项。 4. 由各部门派出合适的人对新员工进行本部门的简介以及工作内容、工作流程等。 5. 各部门带领各自员工在本部门进行参观学习。 三.培训流程 ㈠前期培训准备工作: 1. 联系讲师, 及确认公司内担任讲师人员的工作行程,讲师提前备课、准备考评方案

自助餐厨房员工培训计划

竭诚为您提供优质文档/双击可除自助餐厨房员工培训计划 篇一:西厨房新员工培训计划 餐饮部厨房分部新员工培训计划 第一节新进人员录用 一、员工的试用 1、拟录用人员经面试及技能考试合格后,由人力资源部通知试用, 普通员工试用期为三个月,试用期满须由人力资源部进行酒店知识考 核及岗位技能考核,期满考核合格后,方得正式录用;但平时工作优 秀者、表现突出者、适应厨房环境较快或能提前顶岗者,可适当缩短 其试用期限。 2、面试合格报到时,应向人力资源部送交或填写下列文件: (1)身份证复印件及健康证明。

(2)近期半身免冠彩色照片x张; (3)填写员工登记表; (4)到财务部预交工服押金200元(离职时返还) (5)到人力资源部领取工牌及《员工手册》,并开工服单到洗衣房 领取工服,由督导级或老员工带领到分配的工作岗位,试用期开始。 3、试用厨房应在试用期内对员工进行考核,员工试用期间由试用厨 房主管负责考核,期满考核合格者,经部门经理或行政总厨批准后, 予以转正。 4、试用期内试用人员属试用工身份,试用人员如因品行不良或工作 成绩欠佳或无故旷工者,应随时停止试用,或予以解雇。 三、凡有下列情形者,不得录用: 1、有犯罪前科在案的; 2、患有精神病及传染病的; 3、体格检查经卫生机构认定不合格的。 二、培训流程: 1、入职培训:酒店新招录的员工首先应接受入职培训,所有员工必须参加,培训考核合格后方可上岗,培训考核由

人力部组织。 2、后厨人员岗前培训内容: (1)企酒店基础理论知识;(企业文化及公司发展历史、现状、经营范围、特色等); (2)本店组织机构设置,介绍各部门人员; (3)店内规章制度; (4)仪容仪表要求; (5)岗位工作职责; (6)食品安全意识、产品知识及出品标准; (7)厨房工作流程; 3、在岗培训: 完善和充实员工各项技能,提升员工素养,使其具备多方面才干和更高水平的工作能力,提高工作质量和效率,建立良好的工作环境和工作气氛。 第二节基本安全规定 1、火灾应急及要求 (1)发生火灾立即报告火情,保持镇定;(电话:6919或0) (2)帮助、引导客人撤离现场; (3)利用最近的灭火器,设法扑灭或控制火势; (4)如油锅起火应使用各厨房均配备的灭火毯或灭火盖进行施救。

公司新员工入职培训计划

公司新员工入职培训计划 一、到职前培训 (部门经理负责) 1、致新员工欢迎信。 2、让本部门其他员工知道新员工的到来 (每天早会时)。 3、准备好新员工办公场所、办公用品。 4、准备好给新员工培训的部门内训资料。 5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。 6、准备好布置给新员工的第一项工作任务。 二、部门岗位培训 (部门经理负责) 到职后第一天: 1、到人力资源部报到,进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。 2、到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。 3、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所。 4、部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定。 5、新员工工作描述、职责要求。 6、讨论新员工的第一项工作任务。 7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。 到职后第五天: 1、一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。 2、对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标。

3、设定下次绩效考核的时间。 到职后第三十天 部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表。 到职后第九十天 人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司 绩效考核要求与体系。 三、公司整体培训:(人力资源部负责--不定期) 1、公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。 2、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。 3、公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。 4、公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题。 四、新入职员工事项指导标准 1、如何使新进人员有宾至如归的感受 当新进人员开始从事新工作时,成功与失败往往决定其最初数小时或 数天中。而在这开始的期间内,也最易于形成好或坏的印象。新工作与新 上司也和新进员工一样地受到考验,所以主管人员成功地给予新聘人员一 个好的印象,也如新进人员要给予主管人员好印象同样的重要。 2、新进人员面临的问题 1)陌生的脸孔环绕着他; 2)对新工作是否有能力做好而感到不安; 3)对于新工作的意外事件感到胆怯;

员工年度培训计划表.doc

员工年度培训计划表 通过培训,员工素质整体水平会不断提高,从而提高劳动生产率,如何制定员工年度培训计划?下面是我收集整理关于员工年度培训计划的资料,希望大家喜欢。 员工年度培训计划篇一 1 定义及其定位 年度培训计划就是根据培训规划制订的全年运作计划,本质上属于作业计划。执行主体应该是公司各个责任部门,目的是为了保证全年培训管理工作及业务工作的质量。它回答的是公司培训做什么、怎么做、需要多少资源、会得到什么收益等基本问题。 年度培训计划的内容是各类作业计划组合,包括多方面如培训组织建设、项目运作计划、资源管理计划、年度预算、机制建设等,它的任务是培训规划的二级展开,并保证年度培训规划的实现。 其中项目运作计划中的项目运作计划非常关键,必须考虑组织及员工两方面的要求,考虑企业资源条件与员工素质基础,考虑人才培养的超前性及培训效果的不确定性,确定项目培训的目标,选择培训内容及培训方式。 2 主要内容 年度培训计划的内容主要由如下几部分组成: 培训目的 每个培训项目都要有明确目的(目标),为什么培训?要达到什么样

的培训效果?怎样培训才有的放矢?培训目的要简洁,具有可操作性,最好能够衡量,这样就可以有效检查人员培训的效果,便于以后的培训评估。 培训对象 哪些人是主要培训对象?根据二八法则,20%的人是公司的重点培训对象。这些人通常包括中高层管理人员、关键技术人员、营销人员,以及业务骨干等。确定培训对象还因为需要根据人员,对培训内容进行分组或分类,把同样水平的人员放在一组进行培训,这样可以避免培训浪费。 培训课程 年度培训课程一定要遵循轻重缓急的原则,分为重点培训课程、常规培训课程和临时性培训课程三类。其中重点培训课程主要是针对全公司的共性问题、未来发展大计进行的培训,或者是针对重点对象进行的培训。这类培训做得好可以极大提高公司的竞争力,有效弥补企业不足。因此,这类培训需要集中公司人力、物力来保证。 培训形式 培训形式大体可以分为内训和外训两大类,其中内训包括集中培训、在职辅导、交流讨论、个人学习等;外训包括外部短训、MBA进修、专业会议交流等。 培训内容 培训内容涉及管理实践、行业发展、企业规章制度、工作流程、专项业务、企业文化等课程。从人员上讲,中高层管理人员、技术人员的培训宜外训、进修、交流参观等为主;而普通员工则以现场培训、在职辅导、实践练习更加有效。

厨师培训方案

幼儿园营养厨师培训方案 ——南阳地区幼儿园营养厨师技能培训 活动主题:调出色香味美吃出营养健康 活动内容:1、幼儿营养食谱的制定 2、幼儿营养配餐烹调基础 3、幼儿营养餐的制作——烹调 4、幼儿营养配餐面点基础 5、幼儿营养餐的制作——面点 6、操作比赛 活动目标:1、通过培训提高南阳地区幼儿园营养厨师的操作技能 2、通过培训提高各园的伙食质量 3、通过培训让幼儿吃到美味,吃出健康 4、通过培训使理论和实践相结合,打破常规、勇于创新,把孩子的伙 食作为大事来抓。 活动准备:1、容纳人的活动场地;活动通知 2、条幅、音响、耳麦、话筒、摄像机 3、烹调厨具:所需菜类、刀、生熟菜墩、电磁炉(液化气)、铲子、 炒锅、油和调料。 4、面点厨具:面案、刀、发面、盆 活动过程:一、活动通知 南阳地区幼儿园营养厨师技能培训 各有关幼儿园: 应邀各幼儿园的提议,增强厨师的实际操作能力,提高伙食质量,南阳育缨中心举行南阳地区的幼儿园营养厨师技能培训班。 一、培训地点、时间: 1、培训地点:羊 2、培训时间:2010年月——日,共2天 3、报到时间:2010年月日上午8点至9点,9点正式上课 二、培训对象:幼儿园食堂工作人员 三、培训内容:《烹饪营养》、《团体膳食管理》等,并系统讲解营养菜肴、花样面点的制作技术、实际操作练习等(具体内容见课表)。 四、培训费:元/人,含培训费和资料费,交通和食宿费自理。 五、请各托幼园所接通知后于年月日前电话报名,电话: 联系人:

六、培训人员报名时需持本人身份证复印件一张,一寸免冠照片4张。培训结业后,经考核合格者,南阳育缨中心颁发《营养厨师》培训合格证。 南阳育缨中心 2010年月日 附件: 营养厨师培训课表 月日上午幼儿营养食谱的制定幼儿营养配餐烹调的基础 幼儿营养餐的制作——烹调3道肥肉肥而不腻的加工处理技巧及营养菜肴制作 下午幼儿营养餐的制作——烹调3道带骨食品及3道营养菜肴的制作技巧 与3种粗杂粮米饭的制作演示 月日上午幼儿营养配餐面点基础幼儿营养餐的制作——面点8种豆沙花样馒头制作技巧的演示 下午4种花样馒头制作技巧的演示操作比赛 二、幼儿营养食谱的制定 怎样制定合理的幼儿营养食谱 幼儿是一个特殊的群体,其特殊性就表现在他们正处于身体和大 脑的发育期,充足、合理的营养对他们尤其重要。人体所需要的 营养都来源于食物,所以我们要合理安排好幼儿的每日饮食。 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。根据现代营养学的理论,食物中的营养素有七大类:碳水化合物、脂 肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。这些营养素能满 足机体维持正常生理功能和从事劳动所需要的热量及提供细胞 组织生长发育与修复的各种器官营养成分。要保证幼儿身体健康 发育,就必须注意膳食营养。 一、营养素搭配合理、均衡,品种多样化

新员工培训计划

新员工培训计划文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

新员工培训方案 人力资源部 目录 一、新员工培训目的 二、新员工培训程序 三、新员工培训内容 四、新员工培训反馈与考核 五、新员工培训教材- 六、新员工培训项目实施方案 七、部门新员工培训所需填写需表格 ●新员工岗位培训表(表一) ●新员工岗位培训反馈表(表二) ●新员工试用期内表现评估表(表三) 一、新员工培训目的 ●为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气 ●让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 ●让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台 ●减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司 ●让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感 ●使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 ●培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法

二、新员工培训程序 三、新员工培训内容 1.就职前培训(部门经理负责) 到职前: ●致新员工欢迎信(人力资源部负责) ●让本部门其他员工知道新员工的到来 ●准备好新员工办公场所、办公用品 ●准备好给新员工培训的部门内训资料 ●为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师 ●准备好布置给新员工的第一项工作任务 2.部门岗位培训(部门经理负责) 到职后第一天: ●到人力资源部报到,进行新员工须知培训(人力资源部负责) ●到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来 ●介绍新员工认识本部门员工,参观世贸商城 ●部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定 ●新员工工作描述、职责要求 ●讨论新员工的第一项工作任务 ●派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐 到职后第五天: ●一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问 题,回答新员工的提问。 ●对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标 ●设定下次绩效考核的时间 到职后第三十天

餐饮部年度培训计划(完整版)

计划编号:YT-FS-3022-80 餐饮部年度培训计划(完 整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

餐饮部年度培训计划(完整版) 备注:该计划书文本主要根据实际情况,通过科学地预测,权衡客观的需要和主观的可能,提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、进店考核 凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。 考核主要项目(要求计分、评定): 1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档) 2、你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作? 3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来? 4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件? 5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质? 6、你认为人与人相处最重要的是什么?

7、你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序? 8、你知道我国有哪几个最著名的菜系? 9、你认为川菜的主要特点是什么? 10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达? 11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办? 12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起? 13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的? 14、当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办? 15、你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么? 16、请你摆一张五人就餐台。 考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。 二、餐饮服务知识训练 l、熟记员工守则,背诵后考试;2、熟记服务员职

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