食品检验责任追究制度

食品检验人员 关于只在一个机构执业的承诺书

南雄市疾病预防控制中心： 本人 年 月 日开始从事食品检验工作，至今已有 年的从业经验，现已取得 职称。本人在从事食品检验中无违反《食品安全法》受到刑事处罚或开除处分，现承诺只在本中心执业，不在外兼职食品检验，并保证在以后的工作中坚持认真负责的工作态度，严格遵守检验操作规程，确保检验检测工作质量。 我将恪守以上承诺，如有违反，我愿意承担由此引起的一切经济责任和法律责任。

承诺人签名： 签字 日期： 身份证号码： 食品检验责任追究制度 第一条 为保持中心良好的检验环境和工作秩序，提高食品检验质量，增强工作人员责任心，保证检验结果公正、准确，根据《食品检验机构资质认定评审准则》及相关法律、法规和中心管理体系文件及规定，制定本制度。 第二条 食品检验责任追究制度是批本中心及其工作人员不履行或不正确履行职责，贻误检测工作或者损害客户合法权益或造成安全事故等行为予以责任追究的制度。 第三条 本制度适用于受聘在岗的本中心从事食品检验的工作人员，包括采抽样人员及收样打印人员。 第四条 食品检验责任诉种类 （1）检验质量事故 从事食品检验的工作人员违背职业道德，泄露客户机密信息（委托检验样品的成分、配方、工艺、检测结果等）或损害其所有权，或出具虚假、不实或较严重错误的结果（数据）的检验报告。 （2）机械、电气安全事故 从事食品检验的工作人员未按相关规定，对加热器具、空调、冰箱、等电器或设备进行安全管理，或未对自来水、电器、门窗及时进行安全检查，出现相应事故。 （3）生物安全事故 从事食品检验的工作人员未遵守标准操作规程和管理规范等规定，造成工作人员受到实验对象的伤害，或使实验室环境受到污染。 （4）环境污染事故 从事食品检验的工作人员对感染性、化学性、放射性放弃物未按按照国家和中心相关规定进行处置，造成对水、土、大气等环境的污染。 （5）危险品（剧毒品）安全事故 从事食品检验的工作人员未按照相应管理规定和程序对实验室使用的易燃易爆品、腐蚀性物品、剧毒品、放射性物品、等危险品（剧毒品）进行管理，造成人身、实验室及社会危害。 第五条 食品检验人责任涉及的对象 （1）食品样品的接收、采集、标识和管理 1.未按规定接收食品样品或样品保管不当，造成丢失的； 2.抽样单填写错误，不完整或不准确的，造成严重后果的； 3.样品标识不清或混淆样品造成检验差错发生； 4.未按规定要求采集食品样品，造成检测结果不正确； （2）食品检验所用设备或标准物质 1.因违反操作规程或工作责任心不强，赞成仪器设备损坏（低值易耗品除外）； 2.因标准溶液配制错误，从而影响检测结果； （3）从事食品检验的环境设施 未按规定在不宜从事食品检验的环境中操作，造成生物安全事故。 （4）食品检验所涉及的危险化学品 未按规定使用危险化学品造成危险化学品丢失或发生腐蚀等人身伤害事故。 （5）其它 1.因违反操作规程或工作粗心引起检测结果错误或打印检验报告差错造成严重后果的； 2.检验报告及原始记录漏签或代签姓字，不正确更改，项目填写错误的； 3.因违反操作规程，引起燃烧、爆炸、中毒或受伤的； 4.丢失文件或资料，造成客户损失的； 5.利用职务之便，刁难、报复服务对象的； 第六条 责任追究，应当坚持实事求是、客观公正、分级负责，有责必问，有错必纠和教育与惩处相结合、处分与责任相适应等原则。 第七条 食品检验责任追究制度实行实验室负责人问责制。当本中心检测人员出现检验事故时，应当追究实验室的责任。具体检测人员应当追究过错责任。如过错行为系经审核、批准做出的，具体人员、审核人、批准人均为过错人，分别承担相应的责任。 第八条 有下列情形之一的，应当追究实验室负责人的责任。情节较轻的，责令书面检查，限期整改，并可以对实验室负责人以告诫；情节较重，造成不良影响和后果的，可对实验室负责人进行通报批评；情节严重，造成恶劣影响和后果的，视情节轻重对当事人按本制度第十条处理。 （一）违反有关国家法律法规、规章和政策； （二）出具虚假检测结果，影响严重的； （三）出现重大检验事故，造成不良影响的； （四）超出实验室能力范围进行检测，并对外出具证明结果的。 第九条 有下列情形之一的，应当追究过错责任人的责任。情节较轻的，责令书面检查，限期整改；情节较重，造成不良影响和后果的，视情节轻重对 当事人按本制度第十条处理。 （一） 检测人员未按照实验室相关规定开展检测工作的； （二） 检测人员无正当理由，不按时出具检测结果的； （三） 检测人员发现检测工作异常，不及时请示报告造成不良后果的； （四） 未出现检测出具检测数据的； （五） 其他违反实验室管理制度的。 第十条 责任追究根据相关法律、法规和中心规章制度等规定，视情节轻重对当事人作出以下处理。 （1）诫勉谈话、限期整改； （2）责令书面检查、通报批评； （3）警告处分； （4）降职、免职、调整原岗位或解聘； （5）情节严重的负相应的法律责任。 第十一条 责任追究与中心年度考核挂钩： （一）凡被责令书面检查、通报批评及行政处分的，当年不能评为优秀； （二）工作人员1年内被诫勉谈话、限期整改2次或2次以上，当年考核不能评为优秀； （三）工作人员受到司法处理的，当年年度考核定为不称职。 第十二条 中心相关职能管理部门负责检验责任追究工作，包括受理登记针对各类检测业务，廉政工作的投诉举报。 第十三条 有下列情形之一的，应当从重或者加重处理。 （一）打击、报复、陷害投诉人、检举人、调查人； （二）一年内出现两次以上应予追究行政责任的行为； （三）故意出具虚假检测结果以获得不正当利益的行为； （四）其他应当从重或者加重处理的情形。 第十四条 有下列情形之一的，应当从轻、减轻或者免于处理。 （一）过错行为情节轻微，未造成不良影响的； （二）因无法预见的不可抗拒客观因素导致检验出现错误的； （三）有效阻止不良后果发生的； （四）主动纠正和及时更正，未造成重大影响的； （五）其他应当从轻、减轻或者免于处理的情形。 第十五条 对较严重的检验责任过错行为，可能给予党纪政纪处分的，由中心党支部会同有关部门处理，对涉及失职、徇私舞弊、受贿或廉政问题的，由中心党支部会同有关部门得出处理意见。在对相关责任人做出处理前，应当听取相关责任人的意见，保障其陈述和申辩的权利。 第十六条 本制度自发布之日起实施。 食品检验资料档案管理制度 第一条 为进一步加强中心食品检验资料档案管理工作，使各类资料便于借阅利用，为符合法律法规、标准、客户、法定机构、认证/认可等组织的要求提供客观证据，根据中心规章制度和质量管理体系文件的要求，制定本制度。 第二条 食品检验资料归档范围： 食品检验报告、检验原始记录（采/抽样记录、收样记录、内部质控资料、合同、工作单、样品准备、原始记录、计算和导出数据等）、参加外部能力验证活动资料，检验标准或操作规程、检验结果登记、仪器运行状况记录等。 第三条 交管期限。 健康相关食品产品的检验报告、检验原始记录由报告编制人，参加外部能力验证活动资料由检验科负责人在检验完成后三个工作日交质管科归档；其他资料由检验人员在检验完成后三个工作日内交部门兼职档案员（质管科）在本科室整理归档。 第四条 保管期限。 食品检验报告、检验原始记录等保存期五年。 第五条 保管方式、条件。 质管科档案管理员对各类报告、记录进行分类编目，存放有序，便于存取、检索和借阅。档案室环境要适宜，能防盗、防火、防潮、防虫、防鼠、防光、防尘等。 第六条 档案调阅、复制、清理、处置和销毁。 档案调阅、复制、清理、处置和销毁需办理相关手续，具体按中心质量手册或程序文件有关规定执行。 第七条 档案资料应清晰明了，并注意完整、规范、保密，不得用圆珠笔书写，不得用热敏打印纸，不得损毁、丢失、涂改、伪造、擅自抄录、销毁、出卖、转让、赠送检验资料，资料利用者必须注意保守机密，不得向无关人员泄密档案的内容，未经同意，不得将档案带出。 第八条 电子媒体的记录应确保软盘、硬盘、光盘不损坏，确保记录完整，并采取有效措施，避免原始信息或数据的丢失或改动。 第九条 违反本制度之规定者，按照中心规章制度进行处理，必要时，移交司法机关处理。 食品安全事故应急检验预案 1.总则 1.1编制目的 对食品安全事故，规定出应急检验措施，认真做好食品安全事故检验应急工作，使各级领导及时了解掌握事故原因及相关情况，及时有效预防和控制食品安全事故，规范和指导应急检验工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，特制定本预案。 1.2编制依据 《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《广东省重大食品安全事故应急预案》和《食品检验机构资质认定评审准则》。 1.3适用范围 适用于食品安全事故的样品采集、检验、报告和资料等整个过程。 1.4工作原则 坚持不懈地做好食品安全事故应急检验准备工作，落实各项应急措施；在中心主任的统一指挥下，按照预案规定的职责，开展食品安全事故应急检验工作，并接受上级业务部门的技术指导。 2.食品安全事故范畴和分级： 食品安全事故:食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故分为重大食品安全事故和一般食品安全事故。 重大食品安全事故：指《广东省重大食品安全应急预案》规定对重大食品安全事故的分级，即分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ共四级。 一般食品安全事故：批未列入《广东省重大食品安全事故应急预案》规定的其他食品安全事故。 3.职责与分工。 3.1中心主任负责食品安全事故调查处置工作的组织领导、统筹和协调。 3.2公共卫生科负责食品安全事故调查处置工作的组织和协调；对各类食品安全事故应急检验工作进行组织处理、总结分析、信息报送和资料归档管理，安排专业人员对食品安全事故进行调查、危害因素分析、采样、送检和编制调查报告。 3.3质管（公共卫生）科负责检测样品的受理、样品管理、检测报告的签章和发放以及质量控制等。 3.4检验科负责食品安全事故样品的检验工作和结果报告。