18、青少年膳食营养要求.
学生营养餐膳食指南最新版
学生营养餐膳食指南最新版
1. 均衡膳食,营养搭配
- 每日膳食应包含谷物类、蔬菜水果类、肉类、奶类和适量油脂等五大类食物。
- 谷物类食物应以全谷物为主,如全麦面包、糙米、燕麦等。
- 蔬菜和水果应占据一半的饮食比例,尽量选择新鲜、当季的品种。
- 肉类可选择瘦肉、家禽、鱼类和蛋类等,每周至少2-3次鱼类。
- 奶类建议选择低脂或无脂奶制品。
- 适量食用坚果、种子和植物油。
2. 限制糖分和盐分摄入
- 避免过量摄入添加糖的食品,如糖浆饮料、糕点和甜食。
- 限制盐分摄入,尽量选择低钠食品。
3. 注意膳食卫生和安全
- 保持良好的个人卫生习惯,洗手、清洁餐具等。
- 确保食材新鲜,采购可靠渠道。
- 遵循正确的食物储存和烹饪方式。
4. 培养良好的饮食习惯
- 按时规律用餐,避免暴饮暴食。
- 慢嚼细咽,享受用餐过程。
- 注意饮食环境,保持用餐氛围良好。
- 鼓励自主选择营养餐,提高营养知识。
5. 体育锻炼与饮食并重
- 适当参与体育运动,保持良好体态。
- 根据运动量适当调整饮食热量。
本指南旨在为学生提供全面、实用的营养餐指导,促进身心健康发展。
学校、家长和学生共同努力,形成良好的饮食文化。
13-18岁青少年营养食谱
13-18岁青少年营养食谱制定科学食谱，父母不担心13-18岁青少年营养。
以下是店铺为大家整理13-18岁青少年营养食谱的内容，希望大家喜欢。
13-18岁青少年营养食谱之一天三餐早餐篇1、水煮鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。
水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。
儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。
全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。
午餐篇1、西红柿炒鸡蛋。
西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。
西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。
水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。
晚餐篇1、水煮鱼肉片。
鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。
荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
总之，儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上，所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。
13-18岁青少年营养推荐食谱1、香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。
酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧。
将香菇切成片。
将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
用电饭锅蒸熟，即可食用。
2、豆腐皮中芹材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。
学生营养餐标准
学生营养餐标准学生的营养饮食对于他们的健康和成长至关重要。
因此，学生营养餐标准的制定和执行显得格外重要。
学校餐厅应该提供符合营养需求的饮食，以确保学生们获得充足的营养，促进他们的身体健康和学习发展。
首先，学生营养餐标准应包括各种营养素的摄入标准。
学生每天所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
学校餐厅应该提供多样化的食物选择，以满足学生对各种营养素的需求。
同时，应根据学生的年龄、性别、生长发育情况等因素，合理确定每种营养素的摄入量，确保学生们获得均衡的营养。
其次，学生营养餐标准还应包括食物种类的选择和搭配。
学校餐厅应该提供多种蔬菜、水果、谷类、肉类等食物，以满足学生对不同食物的需求。
合理搭配食物种类，可以更好地保证学生获得全面的营养。
此外，应该避免过多的高糖、高脂肪、高盐食物的摄入，以防止学生因为饮食不当而导致的健康问题。
另外，学生营养餐标准还应考虑到饮食安全和卫生。
学校餐厅应该严格执行食品安全和卫生标准，确保食物的新鲜和卫生。
食品加工、储存、烹饪等环节都应该符合卫生标准，以保障学生的饮食安全。
最后，学生营养餐标准的执行也是至关重要的。
学校餐厅应该建立健全的食品采购、加工、配餐、供应等管理制度，确保学生营养餐标准的有效执行。
同时，学校还应该加强对学生饮食的监督和指导，帮助学生养成良好的饮食习惯，增强营养意识，提高饮食素质。
总之，学生营养餐标准的制定和执行对于学生的健康成长至关重要。
学校餐厅应该重视学生营养饮食，合理制定营养餐标准，提供多样化的食物选择，确保学生获得充足的营养。
同时，学校还应加强对学生饮食的管理和指导，帮助学生养成良好的饮食习惯，促进学生的健康成长。
儿童青少年膳食指南
儿童青少年健康饮食指南中南大学湘雅三医院临床营养科营养师王萌一、平衡膳食二、零食三、食谱推荐一、平衡膳食青少年正值用脑高峰期，其膳食应属于较特殊范围的一种膳食。
膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。
除了保证生长发育特殊需要的营养之外，还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的特殊营养素。
在膳食质量上比小学生要高些，因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识，以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。
平衡膳食1、三餐热能有分配2、每餐荤素齐搭配3、无机盐加维生素 4、编制食谱最有味三餐热能有分配 早餐特别重要，质量数量都要有保证。
部分青少年因晨起胃口不佳或习惯性早餐摄入热能不足上午第二节课后必须加一次课间餐(面包、糕点、牛奶、豆浆之类)。
早餐(包括课间餐在内)：午餐：晚餐=30%：40%：30%主食400~600 克(16岁以上按600 克)副食品肉、鱼类100~150 克，鸡蛋1~2 个(鸭、鹅蛋也可)，大豆及豆制品适量，新鲜蔬菜500~750 克，水果150~250 克，牛奶、豆奶200 毫升动物肝脏、血可适量，每周吃2~3 次每餐荤素齐搭配 可以粮、豆、菜混食。
主副食品搭配适宜，可以充分发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率米面混食、干稀搭配也很重要，不应在一餐中既吃稀饭又喝汤，或全吃干稠食品而无汤汁供应。
无机盐加维生素如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(颜色深，气味重)，以保证各种无机盐和维生素的供给。
编制食谱最有味编制食谱应根据本地区的经济与食物原料供应情况一周内摄入的各类营养素总量应满足青少年机体需求，尽量使每餐做到营养分配合理而平衡。
“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”另外，适当地增加补脑健脑的食品。
红枣、核桃、芝麻、鸡蛋、海产品及新鲜水果等都是补脑的食物。
值得一提的是蛋黄，每日吃1-2个鸡蛋是补脑的好方法。
这些食物可作为零食吃三餐之间可以加吃水果。
冷饮不宜过多，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。
青少年营养膳食指南(11-18岁)
青少年营养膳食指南(11-18岁)简介本文档旨在提供给11-18岁的青少年一份全面而科学的营养膳食指南，以帮助他们获得健康的成长和发展。
本指南旨在提供信息以及基本的膳食建议，但请注意个体差异和特殊情况需向专业医生咨询。
营养需求青少年是身体与大脑发育最快的阶段，因此他们的营养需求非常重要。
下面是一些重要的营养素，以及对青少年发育至关重要。
1.碳水化合物碳水化合物是提供能量的主要来源。
推荐选择富含复杂碳水化合物的食物，如全谷物、蔬菜和水果。
避免摄入过多的简单碳水化合物，如糖和加工食品。
2.蛋白质蛋白质是组成细胞和组织的重要组成部分。
摄入足够的蛋白质可以帮助身体建立和修复组织。
推荐选择富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和坚果。
3.脂肪脂肪是营养素的一部分，对青少年的发育非常重要。
推荐选择富含健康脂肪的食物，如植物油、鱼油和坚果。
4.维生素和矿物质维生素和矿物质对各种身体功能至关重要。
推荐多摄入新鲜水果、蔬菜以及富含钙、铁和维生素D的食物。
5.水保持充足的水分摄入对维持身体健康至关重要。
每天确保喝足够的水，并避免过量饮用含糖饮料。
膳食建议以下是一些针对11-18岁青少年的膳食建议：1.多样化饮食：确保摄入各种不同类型的食物，包括水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和健康脂肪。
2.控制食物份量：注意合理的饮食量，避免过量饮食。
3.避免过多盐摄入：减少高盐食品的摄入，如咸肉、腌制食品等。
4.控制糖摄入：减少糖的摄入，避免过多饮用含糖饮料和食品。
5.饮食平衡：合理搭配各类食物，确保摄入足够的营养。
6.运动结合：结合适量的运动，促进健康的生活方式。
请注意，以上建议只是一般性的指导，根据个体情况和特殊需求，有需要的话，请咨询专业医生或营养师的建议。
结论青少年期是身体和大脑发育的关键时期，因此健康的饮食和营养非常重要。
通过多样化的饮食、合理搭配各类食物并结合适当的运动，我们可以帮助青少年获得健康成长和发展。
_请注意：以上信息仅供参考，如需专业建议，请咨询专业医生或营养师。
青少年饮食规划(11-18岁)
青少年饮食规划(11-18岁)本文旨在为11-18岁青少年提供合理的饮食规划，以保障他们的健康和发展。
以下是一些建议：均衡饮食青少年需要各种营养素的充分供应，以满足他们不断增长的身体和大脑需求。
确保他们获得以下主要营养素：1. 蛋白质：青少年应每天摄入足够的蛋白质，如鱼、家禽、豆类和坚果，以支持生长和发育。
2. 碳水化合物：他们应选择高纤维的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果，以提供持久的能量和膳食纤维。
3. 脂肪：饱和脂肪应限制在饮食中，而健康脂肪如橄榄油、鱼油和坚果则需要适量摄入。
4. 维生素和矿物质：青少年应多摄入新鲜水果、蔬菜和全谷物，以获取丰富的维生素和矿物质。
控制食物摄入除了摄入均衡的饮食，青少年还应注意控制食物的摄入量和频率：1. 饮食多样化：鼓励青少年摄入各种不同类型的食物，以获取更多的营养素。
2. 控制零食：限制高糖和高脂肪的零食食物，如糖果、薯片和甜饮料。
尽量选择健康的零食，如水果、坚果和酸奶。
3. 控制饮料：减少饮料中的糖分摄入，包括果汁和碳酸饮料。
饮水是更好的选择，可以帮助保持水分平衡。
运动与饮食结合健康的饮食与适度的运动结合是保持青少年身体健康的重要因素。
以下是一些建议：1. 饭后活动：鼓励青少年在饭后进行适度的运动，如散步、慢跑或参加体育活动。
2. 控制电子娱乐时间：减少青少年过多使用电子设备，鼓励他们进行户外运动和其他体育活动。
3. 每周锻炼：建议青少年每周进行至少3次中至高强度的锻炼，如有氧运动和力量训练。
定期检查和咨询定期的身体检查和咨询对于青少年的健康至关重要。
建议：1. 医学检查：确保青少年每年接受一次全面的身体检查，包括身高、体重、血压和生长发育情况。
2. 获得专业咨询：青少年及其家长应寻求专业医生或营养师的建议，以获得个人化的饮食规划和指导。
以上是一份11-18岁青少年的饮食规划建议，旨在帮助他们保持健康、健康地成长和发展。
请注意，这仅为一般建议，具体情况下仍需根据个体需求和医生指导进行调整。
青少年营养一日三餐食谱
青少年营养一日三餐食谱全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：青少年是处于生长发育阶段的重要群体，他们的饮食营养对身体健康和智力发育起着至关重要的作用。
合理搭配一日三餐的食谱对青少年的健康至关重要。
以下是一份适合青少年的营养均衡的一日三餐食谱。
1.全麦面包+鸡蛋+奶昔：全麦面包富含膳食纤维，有助于增加饱腹感；鸡蛋提供优质蛋白质和维生素；奶昔富含蛋白质和钙质，有助于骨骼发育。
2.燕麦片+牛奶+水果：燕麦片富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖和胆固醇水平；牛奶提供钙质和优质蛋白质；水果富含维生素和矿物质，有利于身体健康。
3.小米粥+豆腐+蔬菜：小米粥易消化，有助于润肠通便；豆腐富含植物蛋白质和微量元素，有助于补充营养；蔬菜提供维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。
以上是适合青少年的几种早餐食谱，可以根据个人口味和偏好进行搭配，确保早餐摄入足够的热量和营养。
午餐：午餐是一天中能量摄入的主要来源，适当搭配各种食物可以为青少年提供所需的营养素，增强免疫力和身体抵抗力。
以下是一份适合青少年的午餐食谱：1.鸡肉+米饭+蔬菜沙拉：鸡肉富含蛋白质和优质脂肪，有助于肌肉生长和修复；米饭提供主要能量来源，有助于提高饱腹感；蔬菜沙拉富含维生素和矿物质，有利于消化和吸收。
2.鱼肉+面条+豆腐汤：鱼肉富含不饱和脂肪酸和维生素D，有助于提高大脑功能；面条提供碳水化合物，有助于增加能量；豆腐汤富含植物蛋白质和微量元素，有助于饱腹感和饮水量。
3.炒饭+瘦肉+瓜果拼盘：炒饭提供碳水化合物和蛋白质，有助于增加饱腹感；瘦肉富含蛋白质和铁质，有助于肌肉生长和血液循环；瓜果拼盘提供维生素和矿物质，有助于保持健康和美容。
2.米粉+鸡蛋羹+海带汤：米粉易消化，有助于增加饱腹感；鸡蛋羹富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力；海带汤富含碘质和微量元素，有助于增加饮水量和促进新陈代谢。
总结：青少年营养一日三餐食谱的搭配需要综合考虑他们的生长发育需求和健康状况，合理搭配各种食物可以为他们提供全面均衡的营养素，有利于身体健康和智力发育。
儿童、青年人、成年人、老年人的营养
儿童的营养一、营养概括：学龄前的儿童生长发育速度与婴儿期相比相对减慢，但仍然处于迅速生长发育之中，消化吸收能力已经接近成年人。
所以这时期的膳食要全面均衡，如粮食、鱼、肉、蛋、蔬菜水果不可偏废，乳制品仍应强调，每日不少于200～400ml。
为促进其食欲烹调食物时应注意色香味，少用油炸或熏烤，并且有规律进餐，保证吃好早餐，注意饮食卫生，食质地细软易消化的食物, 随年龄增长，逐渐增加食物的种类和数量, 儿童肝糖原贮存不多，活泼好动，容易饥饿，应适当增加餐次, 饮食注意多样化，合理搭配。
培养良好的饮食习惯和卫生习惯。
一、营养需求1、能量：3-6岁学龄前男童膳食能量RNI为1350--1700Kcal/d；女童为1300--1600Kcal/d随着年龄的增长，机体对能量的需求量增加好动的儿童其能量需求量相对于安静儿童要高2、蛋白质：学龄前儿童蛋白质的摄入量为45--55g/d7--9岁60--65g/d ；10--13岁70--80g/d优质蛋白质的供给占全天蛋白质来源的30%--40%其中来源于鸡蛋、牛奶、鱼、肉等的动物性食物蛋白质约占50%，其余的蛋白质可由谷物、豆类等植物性食物提供3、脂肪：学龄前儿童需脂肪量约为4--6g/kg.d，脂肪的供能比高于成人，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的0.5%在对动物性食物选择时，可选用鱼类等长链不饱和脂肪酸的水产品在其脂肪的选择上要注意选择含必需脂肪酸的植物油4、碳水化合物：学龄前期儿童的膳食以谷物为碳水化合物的主要来源太水化合物AI约为总能量的55%--65%，但不宜用过多的糖和甜食，适量的膳食纤维是学龄儿童肠道所必需的。
应注意避免摄入过多的食用糖，特别是含糖饮料5、矿物质：1）钙：学龄前儿童钙的AI为600mg/d ，6--10岁钙的AI为800mg/d，11--12岁钙的AI为1000mg/d，钙的UL为2000mg/d 要保证学龄前儿童钙的适宜摄入水平，儿童奶的摄入量应不低于300ml/d,但也不宜超过600ml/d2）碘：学龄前儿童碘的RNI为50ug/d，UL是800ug/d 学龄儿童膳食碘RNI，7--9岁为90ug/d,11--12岁为120ug/d,UL为800ug/d含碘较高的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海鱼、虾、贝类3）铁：3--10岁儿童铁的AI为12mg/d,UL为30mg/d,11--12岁铁的AI为16mg/d，UL为50mg/d。
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预防维生素A缺乏的最 低需要量不低于 300ug/d. 适宜供给量为600— 1000ugRE/d
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含维生素E丰富的食物： 谷类、油脂类。如：胡 麻油、辣椒油、山核桃、 葵花子油、黑芝麻、花 生油等等。
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维生素E可耐受最高摄入量： 100—800㎎ 中学生脂溶性维生素的供给量 与成人相同。
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二、青春期的营养
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譬如偏吃荤腥，不吃蔬 菜，易造成多种维生素和 矿物质的缺乏，且为成年 后患高脂血症、心血管疾 病埋下了一颗“定时炸 弹”。所以，要从小养成 良好的饮食习惯，保证各 类营养素的均衡搭配。
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1、热能
我国青少年热能供给量女性 为2300kcal~2400kcal，男性 为2400kcal~2800kcal。
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13岁－16岁 男孩：2600千卡 女孩：2500千卡 16岁－19岁 男孩：3000千卡 女孩：2600千卡
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2、蛋白质
青春期机体组织、肌肉增 长很快，性器官迅速发育接 近成人，因此需要供给充足、 优质的蛋白质。供给量为 80g~90g，与热能供给一致， 均是一生需求的高峰。
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3、矿物质
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含铁食物：红糖、蛋黄、发菜等。
22· 6mg/100g。
97· 40mg/100g。
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（3）锌:蛋白质合成需要 锌，因青春期由于生长迅 速及性的成熟，锌尤为重 要。锌缺乏会使生长迟缓、 性发育不佳，补充锌可促 进生长及性成熟。
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含锌食物：贝壳类海产品、 红色肉类、动物内脏、干 果类、麦麸、花生等。
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含钙食物：奶和奶质 品，豆类、绿色蔬菜也 是钙的较好来源。可以 连骨或壳吃的小鱼、小 虾及一些硬果类含钙也 较多。
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（2）铁:青少年不论男、女均需
要更多的铁以合成大量新的肌红 蛋白与血红蛋白。增长明显，每 增加1kg体重需要42mg铁，女 性则为31mg。 女性：14—18岁25MG/D（适宜 摄入量AI) 男孩：14—18岁20MG/D (适宜摄 入量 AI)
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（4）其他矿物质：如微 量元素碘、硒、铜、氟、 铬、锰、钼、等和常量元 素磷、钾、钠、镁也不能忽
视。
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4、维生素
全国抽样调查结果表明，青少年 膳食中能量及蛋白质供给已基本 达到标准，中学生营养素摄入不 足的有维生素A，维生素B1，维 生素B2，尤其维生素A和维生素 E供给量与成人相同，因此极易 造成缺乏。
处于青春期的青少年，由于 骨骼、肌肉、红细胞等的迅 猛增长，矿物质需要量增加， 尤其是对钙、铁、锌的需要。 但调查显示，此类矿物质的 摄入量却往往低于供给量， 因而要加以注意。
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（1）钙：青少年骨骼生长迅 速，因而钙需要量增加，一 般成人骨量约45％是在青春 获取；此阶段钙营养状况良 好，有助于骨密度峰值的提 高，可减缓老年时骨质疏松 的发生、发展。我国钙供给 量，12岁为1000mg，13~15 岁为1200mg，16~17岁为 1000mg，18岁为800mg。
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青春期人的体格发育 极为迅猛，各个器官都 在增大，脑、心、肝、 肾等器官功能增强，加 上学习紧张、活动量大， 此时就需要更多的热量。
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（三）生殖系统发育成熟，第二 性征出现 童年男女体内雌激素与雄激素 一直处于平衡状态，到青春期脑 下部--垂体--性器官发育渐趋成 熟；男孩体内雄激素水平变化影 响生殖器官发育和第二性征出现。
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三、特 殊 营 养 需求、思维敏捷、健康 成长。
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1、青春期女孩子的饮食： 少女在青春期应多吃些优 质蛋白质含量较多的食品， 补充钙、铁、锌、碘等微 量元素，补充各种维生素。
青少年营养要求
1
前
言
青春期是重要的生命阶段， 在这个阶段会发生生物学、 社会学、生理学和认知功能 等方面的主要变化。由于快 速生长（瘦体组织、脂肪组 织和骨骼矿化）和青春期发 育，青少年有着特殊的营养 需要。
2
授课结构
一、青少年的生理特征 二、青春期的营养 三、特殊营养需求 四、四季营养 五、饮食推荐
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含维生素A的食物（100克）
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含维生素B1丰富的食物： 杂粮、坚果、豆类。如： 干酵母、小麦胚粉、葵花 子、猪大排、豌豆、鸡心、 大麦、花生、芝麻、榛子、 辣椒、黄豆、松子、小麦、 蚕豆、白扁豆
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维生素B1参考推荐量 （RNI:MG/D)
7岁： 0· 9 （不分男女） 11岁： 1· 2 （不分男女） 14岁男： 1· 5 14岁女： 1· 2 18岁男： 1· 4 18岁女： 1· 3
（1）心脏重量比初生时增10倍，心 肌增厚，肌纤维张力增大，血压与心 搏出量逐渐增加，脉搏逐渐变缓，接 近成人标准。 （2）肺发育旺盛，重量增加为初生时 9倍，肺活量渐增. （3）脑的重量、容量变化虽不大，但 脑神经结构逐步发育接近成人。 （4）丘脑下部、脑下垂体、甲状腺、 肾上腺均发育且分泌激素，进而促使 全身组织迅速发育。
6
在这一时期，身高的增长可 以从平时每年增长4cm~6cm 而激增至每年8cm~10cm； 体重从每年平均增加 1.5kg~2kg增至每年 5kg~6kg，中学时代是长知 识、长身体、增强体质的最 重要、最有利的时期。良好 的营养、适当的锻炼和合理 的作息是影响中学生身心发 育的三个重要因素。
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（二）各系统器官的变化
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含维生素B2丰富的食 物：瘦肉、动物内脏、 杂粮、坚果类。如鳝鱼、 杏仁、香菇、紫菜、桑 葚等。
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维生素B2（核黄素）推 荐量mg/d
7岁： 1· 0（不分男女） 11岁： 1· 2（不分男女） 14岁男：1· 5 14岁女：1· 2 18岁男：1· 4 18岁女：1· 2
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含维生素A丰富的食物： 动物肝脏、鹅蛋黄、甜 椒、蒲公英叶、冬寒菜、 绿茶、花茶、红茶、胡 萝卜、油菜等
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一、青少年的生理特征
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青春期是一生发育突飞 猛进阶段，也是生长发育 最后阶段。此期身体生长 发育迅速，生殖器官和性 功能逐渐成熟，精神心理 变化也大。
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（一）体重与身高的变化 青春期体重与身高迅速增 加，特别是体重增长更显著， 是继乳儿期后出现的第二个 高峰。体型改变出现从量变 到质变的飞跃。女孩迅速生 长比男孩早1--2年。但增长 的幅度不如男孩。