硫缺乏对油菜芥子油苷含量的影响
油菜缺素症的补救措施
•油菜缺素症概述•缺氮症的补救措施•缺磷症的补救措施•缺钾症的补救措施•缺硼症的补救措施目•缺钼症的补救措施•油菜缺素症的综合防治措施录01定义症状定义与症状缺素对油菜生长的影响产量下降缺素会影响油菜的营养价值，使油菜的品质变差。
如缺氮会导致蛋白质含量降低，缺磷会影响油脂的形成等。
品质下降抗逆性下降油菜生长所需的主要营养元素氮是油菜生长过程中需求量最大的营养元素之一，对油菜的产量和品质影氮锌是油菜生长过程中必不可少的微量元素之一，对油菜的生长和发育具有锌磷参与了油菜的代谢过程，对油菜的生长和发育具有重要作用。
磷钾硼对油菜的生殖器官发育和种子形成具有重要的作用，缺乏会导致花而不硼020103040501症状油菜植株生长缓慢，叶片缩小、发黄，茎秆细弱，花果发育不良，角果数量减少，籽粒不饱满。
原因土壤中氮素不足，或播种过密、水分不足、肥料未充分腐熟等原因导致植株吸收氮素受阻。
症状及原因合理施肥调整播种时间补救措施：合理施肥、调整播种时间注意事项避免过量施肥虽然补充氮肥可以缓解缺氮症状，但过量施肥可能导致植株徒长，影响油菜产量和品质。
关注土壤状况不同土壤类型和土壤肥力下，油菜对氮肥的需求量也有所不同。
因此，在施肥前应了解土壤状况，制定合理的施肥方案。
01症状及原因症状原因在油菜种植前，可以施用一些含磷的肥料，如过磷酸钙、磷酸二铵等，以增加土壤中的磷元素含量。
同时，在油菜生长期间，也可以根据其生长情况和土壤状况，适当追施一些磷肥。
提高播种质量在播种时，要保证种子的质量和播种的质量，确保油菜的幼苗能够健康生长，从而减少缺磷症状的出现。
增施磷肥补救措施：增施磷肥、提高播种质量VS注意事项01症状及原因症状原因增施钾肥在油菜播种前或生长期间，及时施用含钾肥料，如硫酸钾、氯化钾等，以满足油菜对钾素的需求。
施肥量应根据土壤肥力和油菜生长情况而定。
要点一要点二控制播种深度在播种油菜时，应控制播种深度在1-2厘米，以确保种子发芽后能够迅速吸收养分，包括钾肥。
双低油菜保优而高产栽培技术
轮作换茬
为减少油菜病虫害的发生，应避 免在同一地块连续种植油菜，最 好能与非十字花科作物进行轮作
换茬。
选用良种
选择适合当地气候、土壤条件的 双低油菜优良品种。
优化密度
根据土壤肥力和品种特性，合理 确定种植密度，一般每亩种植密
度在1500-2500株之间。
提高种植技术
精细整地
油菜种植前，要对土地进行精细整地，耕深在25厘米以上 ，使土壤松软、细碎，有利于根系生长和养分的吸收。
食品加工
油菜籽还可加工成色拉油 、人造奶油、起酥油等食 品添加剂，也可作为食用 油的原料。
饲料利用
榨油后的菜饼含有丰富的 蛋白质和矿物质，可作饲 料利用。
05
双低油菜的效益分析
经济效益分析
提升产量
双低油菜品种具有较高的产量潜力，通过优化栽培技术，可以提 高单位面积的产量，进而提高农业生产效益。
增加农民收入
促进农业发展
02
双低油菜的种植可以促进农业的发展，提高农业的现代化水平
，同时也可以提高农民的文化素质和技能水平。
保障粮食安全
03
双低油菜作为重要的油料作物之一，对于保障国家粮食安全具
有重要意义。
生态效益分析
改善土壤质量
双低油菜的种植可以促进土壤的有机质含量提高，改善土壤的结构 和理化性质，从而有利于土壤质量的改善。
随着人们生活水平的提高，对 高品质食用油的需求将不断增 加，双低油菜具有广阔的市场 前景。
科技创新将成为双低油菜产业 发展的重要驱动力，推动产业 升级和转型。
油菜产业将逐步向绿色、高效 、多功能方向发展，拓展产业 领域和链条。
国际合作与交流将进一步加强 ，推动双低油菜产业走向世界 。
喷施不同硼肥量对油菜的影响初探
|四川农业与农机/2024年1期|>>>NONGYE YU NONGJI嘉陵区位于四川省东北部，是中国产油大县，全区常年种植油菜1.13万hm 2以上，“双低”油菜种植占比达到95%。
硼素是油菜生长发育所必须的重要微量元素，而“双低”油菜对硼元素尤为敏感，缺硼轻则表现为茎秆龟裂、叶片边缘上卷呈碗状，重则出现油菜花蕾死亡和“花而不实”，减产幅度达到30%～60%，甚至绝收。
嘉陵区种子管理和农技推广部门每年都会收到种植户反馈的该类问题5至10起。
从检测的3个乡镇（龙蟠镇、大通镇、安平镇）5个点的土壤有效硼含量结果来看，嘉陵区土壤有效硼含量很低，平均值为0.414mg/kg ，而油菜种植的土壤有效硼临界值为0.580mg/kg [1]。
因此，嘉陵区油菜增施硼肥是非常有必要的。
根外喷施能有效快速提高植物体内硼元素含量，解决土壤有效硼含量不足的问题，同时通过油菜秸秆还田还能提升土壤中硼元素的含量。
为此，笔者在嘉陵区龙蟠镇司南垭村开展了喷施不同硼肥量对油菜各生育期、相关性状及产量影响的试验。
1材料与方法1.1试验地概况试验于2022年9月至2023年5月在嘉陵区龙蟠镇司南垭村一旱地进行，前茬作物为高粱，种植高粱前已经撂荒3年。
试验地pH 值为8.5、有机质含量12.80g/kg 、碱解氮含量63.00mg/kg 、有效磷含量2.20mg/kg 、速效钾含量139.00mg/kg 、有效硼含量0.38mg/kg 。
1.2试验材料供试油菜品种为赣油杂6号，属于甘蓝型半冬性“双低”油菜，食用油芥酸含量0.1%，硫苷含量17.56μmol/g ，含油率45.72%。
低感菌核病，中抗病毒病。
硼肥为成都邦农化学有限公司生产的足力硼（有效成分含量≥99%，以H 3BO 3计）。
1.3试验设计于9月15日育苗，10月25日移栽，11月15日第一次叶面喷施硼肥，次年2月1日第二次叶面喷施硼肥，5月3～12日收获。
油菜种子含油量影响因素及调控综述
油菜种子含油量影响因素及调控综述油菜种子含油量是决定油菜种植品质和经济效益的重要指标，其影响因素及调控措施对于油菜种植业具有重要意义。
本文将从生态环境因素、生物因素和栽培管理三个方面对油菜种子含油量的影响因素及调控综述。
1.光照条件：油菜是光合作用强的植物，充足的光照可以促进光合作用，提高光合产物的合成速率，进而增加油菜种子的含油量。
2.温度条件：适宜的温度条件有利于油菜种子脂肪酸的合成和油脂的积累，提高油菜种子的含油量。
高温条件下，油菜种子含油量降低，因为高温会促进脂质代谢和分解，降低油脂的积累速率。
3.水分条件：适宜的水分条件对于油菜种子的含油量影响较大。
缺水会导致油菜植株生理代谢异常、新陈代谢受阻，降低油菜种子的含油量，而水分过多也会影响光合作用和代谢过程，导致含油量降低。
1.品种选择：不同品种的油菜具有不同的油脂合成能力和含油量，选择优良品种是提高油菜种子含油量的关键。
2.花期和结籽期：油菜的开花期和结籽期是油脂积累的重要阶段，合理控制开花和结籽期的生物学节律可以增加油菜种子的含油量。
三、栽培管理对油菜种子含油量的调控1.施肥管理：合理的施肥管理对油菜种子的含油量影响很大。
适量的氮肥和磷肥可以促进油菜种子油脂的合成和积累，提高含油量。
2.水分管理：合理的灌溉和排水管理不仅能保持适宜的土壤湿度，还可以改善土壤养分的吸收和利用，增加油菜植株的生长，从而提高油菜种子的含油量。
3.病虫害防控：及时、科学的病虫害防控措施是保证油菜产量和品质的重要手段。
病虫害的发生会影响油菜种子的形成和发育，进而影响油菜种子的含油量。
油菜种子含油量受到生态环境因素、生物因素和栽培管理的综合影响，其中光照、温度和水分是主要的生态环境因素，品种选择和花期结籽期是重要的生物因素，施肥管理、水分管理和病虫害防控是有效的栽培管理措施。
通过科学合理地调节和控制这些因素，可以提高油菜种子的含油量，进而促进油菜种植业的发展。
硫肥对大豆生长发育及产量结构的影响研究
硫肥对大豆生长发育及产量结构的影响研究摘要研究施用硫肥对大豆的生长、产量构成因素的影响,结果表明:施用硫肥能显著促进大豆的生长发育,提高大豆产量,改善大豆品质。
关键词大豆;硫肥;生长发育;产量结构硫元素是作物生长发育所必需的第四大营养元素,缺硫将严重抑制作物的产量和品质。
由于作物复种指数的增加、产量的提高,以及秸秆还田的减少,导致缺硫面积不断增加。
施用硫肥对于小麦、水稻、大豆以及油料作物具有显著的增产和改善品质的作用[1]。
大豆是喜硫作物,施用硫肥能提高大豆的产量和品质,大豆缺硫时叶片卷曲,叶背变红,植株矮小,新叶均匀黄化,中上部叶色褪淡,叶脉及脉间同时失绿[2]。
以往农民很少有施用硫肥的习惯,作物需硫主要是通过含硫化肥,如过磷酸钙等输入土壤[3,4],其次是通过灌溉水和降水获得。
近些年来,随着磷酸铵等高浓度磷肥施用面积的扩大,土壤有效硫含量下降,而且随着N、P、K用量的增加和微量元素肥料的普及,在养分平衡方面,硫元素的补充已越来越重要。
为验证硫对大豆产量的影响,笔者于2002年在辽中县茨榆坨镇农科所对春播大豆进行了不同水平的硫肥试验,以探明该地区土壤的供硫能力及作物对硫肥的反应,为今后大豆的合理施肥提供依据。
1材料与方法1.1试验地概况试验地设在辽中县茨榆坨镇农业科研所试验田内,供试土壤为黄沙土,属于耕型沙地风沙土,有机质含量0.40%,全氮0.02%,全磷0.051%,全钾2.81%,pH值7.3。
1.2试验材料供试大豆品种为开育12号。
1.3试验方法试验设8个硫肥水平,分别为:施石膏75kg/hm2(A)、150 kg/hm2(B)、225kg/hm2(C);施硫酸铵143kg/hm2(D);施硫磺17.7kg/hm2(E)、35.4kg/hm2(F)、53.1kg/hm2(G);以不施硫肥作对照(CK)。
除处理D底肥施二铵312.5kg/hm2、氯化钾187.5 kg/hm2外[5,6],各处理底肥均施二铵312.5kg/hm2、氯化钾187.5 kg/hm2、尿素62.2kg/hm2 [5,6]。
蔬菜作物芥子油苷含量与种类的基因型差异及其农艺调控
蔬菜作物芥子油苷含量与种类的基因型差异及其农艺调控俞朝【摘要】芥子油苷是一类含氮、含硫的植物次生代谢产物,在植物病虫害防御方面具有十分重要的作用.由于其降解产物异硫代氰酸盐具有抗癌活性,因此增加膳食中芥子油苷的含量和种类成为近年来植物育种及营养研究的热点.芥子油苷种类十分丰富,广泛分布于16个不同科的双子叶被子植物中,以十字花科为最.文章就十字花科蔬菜中芥子油苷的基因型差异及其农艺调控技术作一综述.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2008(000)005【总页数】4页(P34-37)【关键词】芥子油苷;蔬菜;基因型差异;农艺调控【作者】俞朝【作者单位】浙江嵊州市农业技术推广中心,剡湖街道北直街369号,312400【正文语种】中文【中图分类】S6芥子油苷也称硫代葡萄糖苷或简称硫苷（glucosinolate，mustard oil glucoside，简称 GS），最早在十字花科芥子油中发现，故又称芥子油葡萄糖苷[1]。
自从1840年Bussy首次从芥菜中分离出第一种芥子油苷（Sinigrin，丙烯基芥子油苷）以来，人们已经在双子叶被子植物的16个科350种不同基因型的3 000多种植物中发现140多种GS，其中以十字花科、白花菜科、番木瓜科中发现含有芥子油苷的植物种类最多，如所有的十字花科植物中都含有GS[2]。
目前，已有大量的动物试验资料证明，十字花科的抗癌特性主要与其含有的芥子油苷有关。
用分子标记方法研究GS分布，结果显示在十字花科中GS主要存在于两个目中：Capparales和Euphorbiale，包括Drypetes属[3～4]。
在十字花科蔬菜中发现有16种GS[5]，在模式植物拟南芥中发现有23种GS[6]，如果考虑到不同生态型的话，有34种[7]。
GS含量和种类不仅在物种间，而且在种内存在较大的差异。
一般认为GS含量和种类的差异，种内大于种间、种间大于属间[8]。
何洪巨等[9]对我国常见的芸薹属中白菜类、芥菜类和甘蓝类蔬菜的GS组成与含量进行了评价，结果表明散叶甘蓝GS总含量最高，其次是包心芥菜、芥蓝，以小白菜的含量最低。
油菜缺素症补救措施
定期检查土壤养分状况
采样检测
定期对土壤进行采样，检测土壤中的氮、磷 、钾等主要养分含量，以及微量元素如硼、 钙、镁等，了解土壤养分的供需情况。
调整施肥方案
根据土壤养分检测结果，及时调整施肥方案 ，以满足油菜对养分的需要。
培育油菜壮苗
选用良种
精细整地
选择适合当地气候、土壤条件和抗逆性强 的油菜品种。
严重时，叶片脱落，枯萎早衰 。
土壤中缺镁或由于其他元素多 而抑制对镁的吸收。
02
补救措施
缺氮的补救措施
增加追肥
在油菜苗期至蕾薹期，及时追施氮肥，每亩施用尿素5-8公斤，以满足油菜对氮素的需求。
叶面喷施
在缺氮症状出现后，及时喷施0.2%-0.3%的尿素溶液，每隔7天喷一次，连喷2-3次，可有效缓解缺氮 症状。
缺磷的补救措施
土壤施用
在油菜苗期至蕾薹期，每亩施用磷酸二铵10-15公斤，或过磷酸钙30-50公斤 ，以增加土壤中磷素含量。
叶面喷施
在缺磷症状出现后，及时喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液，每隔7天喷一次， 连喷2-3次，可有效缓解缺磷症状。
缺钾的补救措施
土壤施用
在油菜苗期至蕾薹期，每亩施用硫酸钾或氯化钾10-15公斤，以满足油菜对钾素 的需求。
适时播种
在播种前进行精细整地，翻耕土地，耙平 土块，使土壤松软、平整，有利于油菜种 子的萌发和生长。
加强田间管理
根据当地的气候条件和油菜品种特性，选 择适宜的播种时期，保证油菜正常生长和 发育。
在油菜生长期间，及时进行间苗、定苗、 中耕除草、防治病虫害等田间管理措施， 促进油菜壮苗的形成。
04
油菜缺素症的防治方法
土壤中缺有效氮。
油菜硫苷组分含量及抑菌活性研究
油菜硫苷组分含量及抑菌活性研究李锋;张春雷;李光明【期刊名称】《植物科学学报》【年(卷),期】2006(024)004【摘要】对油菜不同器官硫苷的组分与含量进行分析,结果表明根系和茎中的硫苷总量显著高于叶片,根系中的硫苷以4-甲氧基-3-吲哚甲基硫苷和1-甲氧基-3-吲哚甲基硫苷为主,茎和叶中以2-羟基-3-丁烯基硫苷和苯乙基硫苷为主.油菜根系中的硫苷组分从冬前期到终花期基本保持稳定,硫苷各组分的含量在不同生育时期的变化基本一致,终花期含量最高,成熟期含量最低.19个油菜品种根系中硫苷组分与含量存在较大差异;以草莓灰霉菌为靶标物,研究油菜根系的挥发性水解产物和水溶性水解产物对土传病原真菌的抑制作用,发现不同油菜品种根系水解产物的抑菌活性与其硫苷组分与含量有关,草莓灰霉菌对丁烯基ITC非常敏感,吲哚类ITCs对草莓灰霉生长的抑制作用要低于芳香族ITCs.【总页数】6页(P351-356)【作者】李锋;张春雷;李光明【作者单位】中国农业科学院油料作物研究所作物生理与可持续农业研究室,武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所作物生理与可持续农业研究室,武汉,430062;中国农业科学院油料作物研究所作物生理与可持续农业研究室,武汉,430062【正文语种】中文【中图分类】Q946.83+9;S565.4【相关文献】1.油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究 [J], 魏亚冉2.油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究 [J], 鲁云风;田龙3.油菜花黄色素的稳定性和抑菌活性研究 [J], 魏亚冉4.荠菜中硫苷的提取工艺及抗氧化活性研究 [J], 王风雷; 赵功玲; 李晓蝶5.西兰花萝卜硫苷提取物的抑菌及体外免疫活性探究 [J], 张睿;于建丽;宋璇;闫媛媛;李超因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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硫缺乏对油菜芥子油苷含量的影响
芥子油苷是一类富含氮和硫的次生代谢产物,主要分布于芸苔属植物。
本论文主要研究硫缺乏对油菜不同部位叶片和根中芥子油苷组分和含量的影响。
实验采用高效液相色谱法对水培油菜不同部位叶片和根中芥子油苷的组分和含量进行鉴定和分析。
结果表明,顶端嫩叶和根的芥子油苷组分相同,主要由Progoitrin(2-hydroxy-3-butenyl-,2OH3B)、
Glucoraphanin(4-methylsulphinylbutyl-,4MSOB)、
Glucoalyssin(5-methylsulphinylpentyl-,5MSOP)、Gluconapin(3-butenyl)、Glucoiberin(3-methylsulphinylpropyl,3MSOP)、Glucocochlearin等6种脂肪族芥子油苷,以及Glucobrassicin(Indol-3-yl-methyl-,I3M)、Neoglucobrassicin(1-methoxyindol-3-ylmethyl-,1MTI3M)、
4-Methoxyglucobrassicin(4-methoxyindol-3-yl-methyl-,4MTI3M)3种吲哚族芥子油苷组成,在中部叶片和基部老叶中能检测到除3MSOP以外的8种芥子油苷。
正常培养5周的油菜不同部位叶片芥子油苷含量有明显的差异,顶端嫩叶芥子油苷含量为0.72μmol/g FW,中部片叶和基部老叶芥子油苷含量分别为0.31μmol/g FW和0.17μmol/g FW。
根中芥子油苷含量(0.96μmol/g FW)较高,尤其富含吲哚族芥子油苷(0.67μmol/g FW)。
缺硫处理对油菜基部老叶芥子油苷含量没有明显影响,中部叶片总芥子油苷含量在缺硫处理16天后明显低于对照,处理14天后嫩叶总芥子油苷含量明显低于对照,硫缺乏对油菜根部总芥子油苷含量也有影响,缺硫处理9天根部总芥子油苷含量明显低于对照。
油菜顶端嫩叶比根部脂肪族芥子油苷对硫缺乏更为敏感,而根部吲哚芥子油苷对硫缺乏较为敏感。
本项研究还初步分析油菜不同种类芥子油苷响应硫缺乏处理的变化。
顶端嫩叶的3-butenyl对硫缺乏处理最为敏感,而硫缺乏处理对顶端嫩叶的2OH3B含量影响最大。
根部I3M对缺硫处理最为敏感,而硫缺乏引起根部吲哚族芥子油苷的1MTI3M 含量变化最大。