红壤土是江西发展马铃薯的最佳土壤
列举我国马铃薯种植区域的主要划分指标
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吉安地区冬播马铃薯高效栽培技术
吉安地区冬播马铃薯高效栽培技术作者：肖英杰王宗尧阙勇来源：《现代农业科技》2017年第21期摘要总结了吉安地区冬播马铃薯高效栽培技术，包括选择品种、整地施肥、播种、田间管理、收获等方面内容，以期为马铃薯种植者提供参考。
关键词马铃薯；冬播；高效；栽培技术；江西吉安中图分类号 S532.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）21-0079-01马铃薯在我国是重要的粮菜兼用型作物，其适应性强、产量高、工业用途广，其地位在农作物中仅次于水稻、小麦和玉米，成为第四大粮食作物。
在南方发展冬播马铃薯，可于每年4月成熟上市，能够填补北方冬季收获期空当，季节优势非常明显。
吉安地区冬闲田总量较多，在冬闲田上种植马铃薯，由于不影响下一季水稻生产，且种植收益要高于油菜，故有较大发展潜力。
本文在吉安地区冬闲田马铃薯种植试验与示范的基础上，结合调查研究，提出了冬播马铃薯高效栽培技术，以期为马铃薯在吉安地区的大面积推广种植提供参考。
1 选择优良品种选择适宜当地生产、抗病虫并且无病虫害、无冻伤的经过脱毒处理的优良品种种薯播种，确保马铃薯的产量与品质。
吉安地区选种应选择结薯集中、薯块较大、休眠期短、高产优质、抗病虫的早中熟品种，如中薯3号、费乌瑞它、波兰2号、东农303、早太白等。
2 整地施肥2.1 选地整地选择土壤肥沃、土质疏松、排灌水便利的轻砂土壤为宜，黏性土壤土质黏重、通透性差，不利于马铃薯生长。
马铃薯忌连作，应每隔4年种植1次，最好5～6年。
前茬作物要注意避免茄科和其他块根、块茎作物。
播种前要深耕炕地，精细整地，整地时要翻犁破碎，创造出均匀疏松的土壤条件，避免出现大土块，有利于马铃薯块茎的膨大。
吉安冬季雨水较多，要采取高畦栽培，畦宽1.0～1.6 m，畦高15～25 cm，沟宽20～30 cm[1]。
2.2 施足基肥马铃薯在较短的生育期间要形成大量茎叶与块茎，因而需肥量较大，且以前中期为主，应重施基肥，施足基肥是保证中期养分供给、提高产量的基础，基肥最好占施肥总量的60%以上。
南方红壤区二级标准
南方红壤区二级标准南方红壤区，指的是我国南方地区被赤红色土壤所覆盖的地带。
这些红壤主要分布在江西、福建、广东、广西、湖南等省份，因其红色而得名。
红壤是一种特殊的土壤类型，对植物生长起着重要的影响。
为了保护和管理这些红壤资源，制定了南方红壤区二级标准。
下面将从标准的背景、目的、内容和意义等方面进行详细介绍。
一、背景近年来，由于持续的土地开发和过度的农业活动，南方红壤区的生态环境受到了严重的威胁和破坏。
红壤的侵蚀和退化愈发显著，导致植被稀少，土壤贫瘠，生物多样性下降等问题。
因此，为了保护这一宝贵的自然资源，制定南方红壤区二级标准成为必要的举措。
二、目的南方红壤区二级标准的主要目的是规范南方红壤区土地利用和开发，加强生态环境的保护，提高土壤质量，促进可持续发展。
通过制定标准，可以引导农民科学合理地利用土地资源，减少土壤侵蚀、退化等问题的发生，保护和提高红壤的质量和生产力。
三、内容南方红壤区二级标准主要包括土地利用划分、土壤质量评价、土地开发和利用、土地保护和管理等方面的内容。
1.土地利用划分：根据红壤的特性和土地利用需求，划定土地开发和保护的范围。
确定适宜农田、林地、草地、建设用地等的位置和面积，并制定相应的管理措施。
2.土壤质量评价：通过对红壤的理化性质、呼吸作用、保水性和肥力等指标进行测定和分析，评价土壤的质量状况。
在评价的基础上，提出相应的改进和调整措施，以提高土壤质量。
3.土地开发和利用：规定红壤区土地开发和利用的要求和限制。
制定耕地利用和整理的规划，鼓励农田节水灌溉、有机农业等可持续的农业发展方式。
4.土地保护和管理：明确南方红壤区土地保护的目标和原则，落实相应的保护措施。
加强土地利用规划和管理，提高土地利用效益，减少土地侵蚀和退化的发生。
四、意义南方红壤区二级标准的制定，对南方红壤资源的保护和可持续利用具有重要的意义。
首先，标准的落实可以规范土地利用和开发行为，保护和提高红壤的质量。
通过科学合理地利用土地资源，减少农业活动对土壤的侵蚀和退化。
红壤和黄壤
红壤和黄壤
红壤和黄壤是我国两种主要的土壤类型，它们分别分布在不同的地区，具有不同的特点和用途。
红壤是我国南方地区常见的土壤类型，主要分布在云南、广西、福建、江西、湖南、广东等省份。
红壤的颜色呈红色或棕红色，因为其富含铁氧化物和有机质。
红壤属于酸性土壤，pH值一般在 4.5-6.5之间。
红壤的肥力较高，适合种植茶叶、烤烟、水稻、甘蔗、柑橘等作物。
但是，红壤也存在一些问题，如容易流失养分和水分，容易发生土壤侵蚀等。
黄壤是我国北方地区常见的土壤类型，主要分布在华北平原、东北平原、长江中下游平原等地区。
黄壤的颜色呈黄色或浅黄色，因为其富含石英和黏土矿物。
黄壤属于碱性土壤，pH值一般在7.5-8.5之间。
黄壤的肥力较低，但是适合种植小麦、玉米、大豆、棉花等作物。
黄壤的优点是保水保肥能力强，不容易流失养分和水分，但是也存在一些问题，如容易发生土壤盐碱化等。
红壤和黄壤都是我国重要的土壤类型，它们的分布和特点对于农业生产和生态环境都有着重要的影响。
在农业生产中，应根据不同的土壤类型选择适合的作物种植，合理施肥、耕作和管理，以提高土壤肥力和农业生产效益。
在生态环境保护中，应加强土壤保护和治理，防止土壤侵蚀、盐碱化等问题的发生，保护好我们的土地资源。
不同品种、肥料和栽培方式对江西红壤区马铃薯抵御严重冻灾能力的影响
江西农业学报2011,23(1):86~89Acta Agr i culturae Jiangxi不同品种、肥料和栽培方式对江西红壤区马铃薯抵御严重冻灾能力的影响戴亨仁1,林志兰2,韦禄春3,胡平华3,戴元球4,许二根5收稿日期作者简介戴亨仁(56),男,江西泰和人,高级农艺师,研究方向作物高产栽培技术及推广。
(1.江西省泰和县蔬菜局,江西泰和343700;2.江西省吉水县农业局粮油站,江西吉水331600;3.江西省泰和县塘洲镇农业综合服务站,江西泰和343700;4.江西省泰和县苑前镇农业综合服务站,江西泰和343700;5.江西省吉水县丁江农技站,江西吉水331600)摘要:在江西省泰和县进行的田间对比试验结果表明:不同品种、肥料配方和栽培方式会显著影响红壤区马铃薯抵御严重冻灾的能力,其中马铃薯品种是抵御冻灾的最关键因子,以荷兰七号的抗冻能力最强,经过两次冻害后仍能恢复生长,平均产量达到1349.3kg/667m 2;其次是栽培方式,大垄双行栽培比小垄单行栽培平均增产440.5kg/667m 2;再次是肥料配方,应用笔者研制的配方肥比省科院生物肥厂的薯类专用肥平均增产227.1kg/667m 2。
关键词:江西;红壤区;马铃薯;品种;肥料配方;栽培方式;抗冻力中图分类号:S532.04文献标识码:A 文章编号:1001-8581(2011)01-0086-04霜冻是南方马铃薯生产季节必遇的灾害性气候因子,不同生育期受冻会受到不同程度的危害。
江西全省在2010年2月20日和3月9~11日发生两次严重霜冻,此时江西的马铃薯分别正处于幼苗期和经第一次冻害后刚复苏不久的幼苗期,几乎全部冻死。
马铃薯种植面积最大的泰和县播种较早,经过这两次严重霜冻后死苗缺蔸尤为严重,约20%受冻特别严重的地块,因种薯被冻腐烂而无法复苏,只得改种;复苏较好的,经强力补救,也只能挽回50%以下的产量。
2010年泰和县马铃薯平均产量为650kg /667m 2,而实际成为商品的只有551.7kg /667m 2,仅相当于2007年春1600kg /667m 2产量的40.625%。
江西红壤区马铃薯高产、高效、优质综合栽培技术
３ ．江西省泰和县塘洲农技站 ， 江西 泰和 ３３０ ；．江西省泰和县苑前农技站 ， ４ ７０４ 江西 泰和 ３３０ ） ４ ７０
摘
要 ： 据 ｌ 年 来在平缓 红壤丘陵地上进行的马铃著 高产、 根 １ 高效 、 优质栽培试验 ， 出了应用微膜、 提 微生物肥、 免深耕、
大垄双行 、 芽播种、 倒 稻草 包芯、 农艺农机有机 结合的综合栽培技术 ， 使泰和县 红壤地 马铃薯 单产 水平从 ２ 纪 ９ ０世 ０年代末的
为 了配 合江 西省 马铃薯 产 业 的发 展 ， 文 着 重介 绍 单 产 本
鲜薯 ３ ｈ ０ｔ ｍ 的综合栽培技术 。 ／
１ 江 西 省 马铃 薯 生产 的 区域 划分
江 西省 马铃薯 生产 规划 为 ４大 区域 ： 是 中东 部 生 一 产区， 南昌、 州 、 包括 抚 上饶 。重 点 发展 早 熟 和 中熟 优 质
世纪 ９ ０年代末期 ， 江西省农技推广总站在江西省 良种场
建立 千亩 马铃薯示 范基 地 ， 带动 了马铃 薯产业 的发 展 ， 全
省马铃薯种植面积 约 ６６ ．７ｈ 到 ２０ 年全省种植 ６６ ６ ｍ ； ０ １
马铃薯 发 展 到 １７ ７万 ｈ 平 均 单 产 １． １ ｈ ．２ ｍ， ６ ３６ｔ ｍ ； ／ ２０ ０５年发 展到 ２ ８３万 ｈ 单产 上 升到 １．７ ｈ ．３ ｍ， ８０ ５ｔ ｍ ； ／ ２０ 年发 展到 ３ ３３万 ｈ 平均 单产 ｌ． ｔ ｍ ； ０８ ．３ ｍ， ９５ ／ 总产 ｈ 由 ２０ 年 的 ２． 万 ｔ 升到 ２０ 年 的 ６ 万 ｔ 然单 ０１ ８２ 上 ０８ ５ 。虽
目前 ， 国是世界 马铃薯生产第一大 国，０８年种 我 ２０
植面 积达到 ５３３ 万 ｈ ２鲜 薯总产 达 ８０ ７ ．３ ｍ， ８０万 ｔ 均单 ， 平 产约 １．５ｔ ｍ ， 位居 世界第 一 。但 是 江西 的 马铃 ５４ ｈ 总产 ／
马铃薯种植的适宜气候与土壤要求
马铃薯种植的适宜气候与土壤要求马铃薯（学名：Solanum tuberosum）是一种世界上广泛种植的主食作物。
它的产量和质量受许多因素的影响，其中最主要的是适宜的气候和土壤条件。
本文将探讨马铃薯种植的适宜气候与土壤要求，并提供种植过程中的一些建议。
一、适宜的气候条件适宜的气候条件对马铃薯的生长发育和产量起着至关重要的作用。
以下是马铃薯种植所需的气候要求：1. 温度马铃薯生长所需的温度范围较宽，但在不同生长阶段对温度的要求有所不同。
一般来说，马铃薯的最适生长温度在15℃至22℃之间。
在这个温度范围内，马铃薯的营养吸收和光合作用效率较高，有利于根系生长和块茎形成。
同时，高温会导致马铃薯的花朵脱落和品质下降，低温则会影响马铃薯的生长速度。
因此，在选择适宜的种植时间和地点时，需要考虑当地的温度条件。
2. 光照充足的阳光是马铃薯生长的必要条件之一。
马铃薯对光照的要求较高，每天至少需要6小时以上的光照。
阳光可以促进光合作用和养分合成，有利于块茎的增加和质量的提高。
因此，在选择种植地点时，应优先考虑光照充足的区域。
3. 降水适量的降水对于马铃薯的生长是必要的，但过量的降水可能导致病害和水浸根系的问题。
在干旱地区种植时，可考虑采取灌溉措施以确保适当的土壤湿度。
同时，合理排水也是农田管理中的重要环节，以防止积水对马铃薯生长的不利影响。
二、适宜的土壤要求马铃薯对土壤的适应性较强，但仍然有一些土壤要求需要注意。
1. pH值马铃薯最适生长的土壤pH值为5.0至6.0之间，略偏酸性。
过强碱性或过强酸性的土壤会影响马铃薯的生长和根系健康。
如果土壤pH值过高或过低，可以通过石灰或硫磺等中和措施来调整土壤的酸碱度。
2. 土壤质地马铃薯的根系较为发达，对土壤的透气性和保水能力有较高的要求。
理想的土壤质地为壤土或砂壤土，其透气性较好，有利于根系的生长和营养吸收。
粘土质地的土壤保水性较好，但通气性较差，容易引发土壤中的积水问题。
因此，合理的土壤改良和栽培管理是确保马铃薯顺利生长的关键。
马铃薯北方种与南方种在红壤区的栽培效益分析
２ － 田间疫病。 ．２ ２ 抗病最强的是三个南方种 ： Ａ 和 Ａ 病害率为零 ， ６ Ａ 只有 ３ ３ ． ％病苗 ， ３ 无烂薯； 病死
苗严 重 的是 三个 北 方 品 种 ：最 严 重是 Ａ ， ，达
不前。为解决现状 ， 改变北种南调传统观念 ，０５ ２０ 年冬 ， 笔者从黑龙 江引进 ３ 个北方种 ， 从湖北 、 浙
江引进 ３ 个南方种 ， 进行比较试验 ， 拟从中寻求适 应性强、 高产 、 高抗 、 高效益的品种及栽培方式 。
１ 试验 材料 与方 法
１１ 试验地 与栽 培基 础条件 ．
列， 每小区 ６ ７ ．ｍ， ６ 设保护区。记载农艺性状 和经 济指标 ， 并对产量、 纯效益进行正交统计分析和新
示， 以第 ５ 号处理为最佳组合 ， ＡＢ 。 即 ４。 组合 ， Ｃ 该
处理 ６７ ￣ ６ｍ 产量 １０ ． ｇ效益 １６ ． 元 经方 ８４ ｋ ， ７ ２２ ４ ２ 差分析 ， 区组间差异不显著 ， 而处理 问差异极 显
维普资讯
２ ０ 年第 ｌ 期 ０６ ２
现代园艺
马 铃 薯 北 方 种 与 南 方 种 在 红 壤 区的 栽 培 效 益 分 析
＋
戴亨仁
（ 江西省泰和县蔬菜局 ３３ ０ ） ４７ ０
泰和县是南方典型的红壤土区，红壤土占全
孔引苗 ， 蕾期喷多效唑、 膨大素。为考察品种 的抗
主效应值 Ｒ的大小排序为 Ａ ＞Ｂ ， ＞Ｃ 试验因子影 响 率 分 别 是 ：对 产 量 ： １ ７ ， ． ％ ， Ａ ４． ％ Ｂ１ ４ Ｃ ４ ５ ⑩
庐山山地红壤养分状况研究
庐山山地红壤养分状况研究庐山山地红壤是指分布在江西庐山附近区域的一种土壤类型，由于其具有较高的肥力和适宜的水分环境，特别适合于农业生产。
然而，由于长期以来人类活动和环境压力的不断增加，庐山山地红壤的养分状况已经遭受到了严重的破坏。
因此，为了进一步探究庐山山地红壤的养分状况以及对其进行科学的土壤修复，本文对庐山山地红壤的养分状况进行了研究，主要包括以下方面内容。
一、庐山山地红壤的基本特征庐山山地红壤是属于南方低山丘陵地区的一种淋溶土，在地质演化过程中经历了长期风化和淋滤作用。
由于受山地地形和气候环境的影响，庐山山地红壤具有以下基本特征：1. 土壤颜色深红色或浅黄褐色，有明显的黏土颗粒聚集结构。
2. 土质疏松，通气性好，水分保持能力较强。
3. 具有较高的肥力，适宜于种植作物。
为了深入了解庐山山地红壤养分状况，本研究采取了野外调查与实验室分析相结合的方法，对庐山山地红壤中的养分含量进行了分析。
其中，主要包括土壤有机质含量、全氮、全磷、全钾等主要养分含量的测定。
研究结果表明，庐山山地红壤中的养分含量大致如下：1.有机质含量庐山山地红壤的有机质含量较为丰富。
在我们的调查范围内，土壤有机质含量平均值为3%左右，这一数值相对较高，足以支撑作物生长的需要。
2. 全氮含量庐山山地红壤的全氮含量相对较低。
调查结果表明，庐山山地红壤的全氮含量平均值只有0.15%，这与土壤有机质含量的高低存在一定的关系。
综上所述，庐山山地红壤的养分状况十分复杂，不同的养分元素含量存在着明显差异，需要针对性的进行适当的养分调控和土壤修复。
针对庐山山地红壤养分状况的特点和问题，提出以下养分调控策略：1. 增施有机肥由于庐山山地红壤中的有机质含量相对较高，说明庐山山地红壤的肥力较好，不需要过多地施加大量化肥。
可以适量使用有机肥，如农家肥、畜禽粪便等来增加土壤的有机质含量和肥力，增加土壤养分含量，以提高作物的产量和品质。
2. 合理选择施肥方式在庐山山地红壤中，氮素是比较缺乏的营养元素，因此，应采取适量的肥料施用技术，既要减少浪费，又要满足作物的需求。
马铃薯种植土壤数据
马铃薯种植土壤数据马铃薯是广泛种植的重要作物，在全球许多地方都有着不同的栽培历史和种植技术。
而土壤作为马铃薯生长的基础，对于其种植和生长状况具有重要的影响。
本文将就马铃薯种植所需的土壤条件、土壤营养元素以及不同土壤类型如何影响马铃薯的生长进行探讨。
一、马铃薯种植所需的土壤条件1.土壤深度和质地土壤对于马铃薯生长来说，首先要满足的条件是有足够的深度，一般至少要有30cm的深度，这样才能让马铃薯根系充分发展，从而能够吸收到足够的水分和养分。
此外，土壤的质地也至关重要，理想的土壤质地应该是疏松、含有机质丰富、排水良好的壤土或沙壤土。
2.土壤pH值马铃薯种植时需要的土壤pH值在5.0~6.0之间，这样才能为马铃薯提供最适宜的根生境。
如果土壤pH值过高或过低，就会影响马铃薯营养吸收的正常进行，甚至引起生长不良或生病。
因此，在土壤调理方面要注意控制pH值的范围。
3.土壤温度马铃薯对温度的适应性比较广泛，最适宜生长温度在17~20之间，如果温度过高，会使得马铃薯开花不正常或发育缓慢，如果温度过低则会影响马铃薯的生长速度，特别是疏果率的降低，产量也会受到影响。
二、土壤营养元素1.氮肥氮肥是马铃薯所需的最主要的营养元素之一，其中对于马铃薯的生长，氨态氮和硝态氮比例要以3：1的比例进行施肥，因为氨态氮可以促进马铃薯根系的生长，而硝态氮则可以促进马铃薯的叶子和茎部生长。
2.磷肥磷肥可以促进马铃薯的根系生长和增加其抗病能力，因为磷是调节植物生长和开花的一个重要因素。
3.钾肥钾肥是马铃薯的生长所必需的，并且可以影响其产量和品质。
同时，钾肥可以促进马铃薯的花果结实，增加其营养价值。
三、不同土壤类型对马铃薯的影响1.红壤红壤通常为肥力较高的壤土类型，含有机质丰富，比较适宜于马铃薯的种植，而且具有良好的渗透性和适宜的土壤深度，便于马铃薯的生长。
2.沙质土沙质土口感细腻，空气和水分容易透过土壤，但其缺点是肥力较低，并且容易造成马铃薯的水分和热量散失。
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ｈ ｍ ，平均 单产 １。１ｔ ０５年发 展到 ２ ３ ６ ６； ０ ３ ２ ． ３万 ８ ｈ 单产上升到 １． ５； ０ 年发展到 ３ ３ 万 ｍ， ０ ｔ ０ ８ ８７ ２ ．３ ３ ｈ ｍ ，平 均单 产 １． ；总 产 由 ２ ０ 年 的 ２ ． ｔ ９５ ｔ ０１ ８ ２万 上升到 ２ ０ 年 的 ６ 万 ｔ虽然单产高于全国平均 ０８ ５ 。 水平 ， 与国内高产 区陕西的高产水平达到 ７ ． 但 ０ｔ ５ 相 比， 只有 其 １ ， 面 积 和总 产 量 都不 到 全 国的 ／ 总 ４
国南方 云 、 、 、 、 、 、 、 、 、 等省 。 贵 川 湘 粤 赣 闽 浙 桂 琼 红壤 土具 有 “ 、 、 、 ”的特 点 ， 酸 瘦 粘 旱 土壤 结 构差 ， 、 、 、 水 肥 气 热失调 ， 初开发时各种作物产量 极低 ， 多数 被荒 芜空 闲。但 是 ， 红壤 土 非 常适宜 － 马 铃 薯生 产 ， 它能 种 出质量 一 流 的马铃薯 。 在南方 冬
３ ３ ３ ｍ 左 右， ３． ｈ ３ 几乎可 以忽略不计 。生产责任制 以后 ， 稻 大 幅增 产 ， 食 充 足 了 ， 铃薯 的作 用 水 粮 马 由粮食转为蔬菜类 ， 市价提高 了， 才启动了马铃薯 的发展 。２ 纪 ９ ０世 ０年代 末期 ， 农技 推广 总 站在 省
省 良种 场建 立 ６．ｈ 马铃 薯 示 范基 地 ，带 动 了 ６７ｍ： 马 铃薯 产业 的发展 ，全 省约 有 马铃薯 ６６ ．７ｍ２ ６６６ｈ
１ ％。要改 变 江 西省 马 铃薯 生产 的落后 局 面 ， 就必
须在全省范 围内发展马铃薯 ，发展的前提就是要 因地制宜地提高马铃薯生产的科技水平 ，提高单 产， 让农 民从生产中获得马铃薯的经济价值 ， 才能 真正实现种马铃薯增收致富的意义。 ３ 江 西发 展 马铃 薯 的优 势 江 西 的气 候 环境 条 件 适 合 马铃 薯 冬 春 生 产 ，
者长期研究马铃薯高产栽培技术 ，针对江西红壤 土的生产特性 和马铃薯 的生物生理特性 ， ２０ 于 ０３ 年研究形成了～套红壤丘陵马铃薯高产高效优质 的栽 培技 术— — “ 两微 一免 ”技术 。 ６年 的实 施推
广 ，已经使泰和县的马铃薯生产水平从 ２ ０世纪 ０年代 的单产 ７ ｔ ． 逐步上升 到 １ｔ１． 、２ ｔ ５ ５、９ ｔ２ ． 、 ５ ５ 产位居世界第一。 但是 ， 江西的马铃薯产业一直很 ９ ７， ０。 该 落后 。 根据资料查询 ， 到生产责任制前的 １８ 年 ， ２ｔ示 范 基 地 已经 超 过 了 ３ｔ 目前 ， 创 新 成 新 ９１ 江西马铃薯还只是 以杂粮身份与甘薯并在一起作 的集成技术 ，可使大面积的马铃薯产量和效益向 薯类统计 ， 薯类总产才 ２ 万 ｔ占全省粮食 总产 更高水平迈进。 ． ７ ， 的 ２Ｉ％， ． ３ 其中马铃薯约 占薯类 的 ｌ ２ 只有 ％一 ％，
上。 目前江西红壤地最高单产水平已达到 ４ ． ｔ １５ ８ （ 泰和 ） 而 在红 壤 土上 生产 出 的马铃 薯 的产 品质 ， 量， 超过江西其他任何 土壤中生产的马铃薯 ， 可谓 流。 因此 江 西发展 马 铃薯 的潜 力 和空 间巨大 。 笔
一
调整优化升级 ，促进新农村经济发展 和形成城乡 和谐共进 的社会环境有着非常重要的意义。 ２ 我 国及 江西 马铃 薯生 产现 状 目前 ， 我国是世界马铃薯生产第一大国，０ ８ ２０ 年种 植 面 积 达 到 ５ ３３ ７ ．３万 ｈ ， 薯 总 产 达 ８ ０ ｍ２鲜 ８０ 万 ｔ平 均 产量 （ 下 简称 单 产 ） １． ｔ ｍ ， ， 以 约 ５４ ／ 。总 ５ｈ
铃薯全粉市场广阔 ； 马铃薯薯条 、 薯片及其小食品 市场的需求在剧增 ；冻净保鲜马铃薯产 品市场有 待开发 ，目 国内只有少数几条小规模冻净保鲜 适宜种马铃薯的土地资源丰富，尤其是红壤土 占 前 ０ 仅在耕的红壤旱地就达 马铃薯生产线 ， 多数没有稳定 的原料基地。因此 ， 全 省土地面积 ６ ％以上 ，
（ 收稿 ：Ｏ Ｏ－ｌｏ ） ２ ｌ－ — １ Ｏ
国
Байду номын сангаас
左 右 ； ２０ 到 ０ １年全 省 种 植 马铃 薯 发展 到 １ ２ ． ７万 ７
春作区，马铃薯 的产量效益超过同期其它冬季作 物。 马铃薯是粮 、 、 、 菜 饲 加工兼用型作物 ， 适应性 广， 丰产性好 ， 营养丰富， 经济效益高 ， 已成为世界 上继水稻 、 小麦 、 玉米之后 的第四大粮食作物。在 南方 ， 马铃薯 主要 作 为蔬 菜 进入 千家 万 户 ， 它既 是 城 市居 民的主要 蔬菜 之 一 ，又是 优 质 杂粮 和优 质 饲料 ， 还可作精细食品加工业的原料。 据国内有关 马铃薯加工研究专家对 马铃薯制品市场分析 ： 马
马 铃薯 产业 有着 极其 广 阔 的市场 空 间 。在快 速 发 展 市场 经济 的形 势下 ，开发 江西 红 土地 发展 马 铃 薯 ， 解 决江 西 山 区贫 困地 区脱贫 ， 是 开辟 一条 新 的 农 民致 富之路 的最 佳 选择 。对江 西农 业 产业 结 构 ４ Ｏ多 万 ｈ ， ｍ２可垦 的红 壤 缓坡 地 达 ６ ． ｈ 以 ６ ７万 ｍ２
２１ ０ ０年第 ５期
现 代 园艺
红壤 土是 江西发展 马铃 薯 的最 佳土壤
戴 亨仁 袁邦 彬 胡平华 ， （ 江西 省 泰和 县蔬 菜局 ３３ ０ ； 和县农 业 局 ； 和县 塘洲 镇农 技 站 ） １ ４ ７０ ２泰 ３泰
１ 发展 马铃 薯 的前景
’ 红土地是在南方高温多雨 的亚热带生物气候 条件下，经强烈的淋溶作用形成的含氧化铁铝较 多 的红 色 土壤— — 红壤 土 。红 壤 土主 要分 布在 我