慢性肾脏病饮食
慢性肾脏疾病高尿酸高血脂患者一周食谱
慢性肾脏疾病高尿酸高血脂患者一周食谱高尿酸和高血脂是慢性肾脏疾病的常见并发症，在饮食方面的调整可以有效控制和改善这些状况。
下面是一周的食谱建议，希望对你有所帮助。
星期一：早餐：- 1杯低脂牛奶- 一份水煮蛋- 一片全麦面包午餐：- 100克鸡胸肉- 一份糙米饭- 蒸的蔬菜，如花菜或胡萝卜晚餐：- 一份烤鱼- 蒸鸡胸肉- 烤蔬菜，如西兰花或洋葱- 一小碗蔬菜汤早餐：- 一杯绿茶- 一碗燕麦片- 一把坚果（如核桃或杏仁）午餐：- 100克鱼肉- 一份糙米饭- 温煮蔬菜晚餐：- 一份炖鸡汤- 一份糙米粥- 蒸的蔬菜，如豆角或菠菜星期三：早餐：- 一杯豆浆- 一片全麦面包午餐：- 100克瘦牛肉- 一份荞麦面- 煮的蔬菜，如南瓜或青豆晚餐：- 蒸鱼片- 一份红薯- 温煮蔬菜星期四：早餐：- 一杯低脂酸奶- 一份全麦面包- 一把葡萄午餐：- 100克鸡腿肉- 一份荞麦米饭晚餐：- 一份烤鸭肉- 一份糙米粥- 烤的蔬菜，如茄子或青豆星期五：早餐：- 一杯绿茶- 一个鸡蛋羹- 一片全麦面包午餐：- 100克猪肉- 一份糙米面条- 温煮蔬菜晚餐：- 一份红烧鲈鱼- 一份红薯粥星期六：早餐：- 一杯豆浆- 一碗燕麦片- 一把坚果（如核桃或杏仁）午餐：- 100克鸡胸肉- 一份荞麦米饭- 煮的蔬菜，如豆芽或菜花晚餐：- 一份炖鱼汤- 一份糙米饭- 温煮蔬菜星期日：早餐：- 一杯低脂牛奶- 一片全麦面包- 一个橙子午餐：- 100克鱼肉- 一份糙米饭- 温煮蔬菜晚餐：- 一份烤鸡腿- 一份糙米粥- 烤的蔬菜，如番茄或胡萝卜以上食谱提供了一周的饮食建议，旨在帮助慢性肾脏疾病、高尿酸和高血脂患者调整饮食，但具体情况还需结合个体情况和医生建议来制定。
在饮食过程中，请注意控制食物摄入量，做好适当的运动，保持良好的生活习惯。
同时，如果有任何不适，请及时咨询专业医生的指导和建议。
慢性肾脏病患者的饮食管理应该如何进行
慢性肾脏病患者的饮食管理应该如何进行慢性肾脏病（CKD）是一种常见的慢性疾病，对患者的身体健康和生活质量产生了严重影响。
饮食管理在慢性肾脏病的治疗中起着至关重要的作用，它不仅能够帮助控制病情，还能预防并发症的发生。
那么，慢性肾脏病患者的饮食管理应该如何进行呢？首先，我们要了解慢性肾脏病患者的饮食原则。
总的来说，就是要在保证营养均衡的基础上，根据患者的肾功能情况，对蛋白质、钠、钾、磷等营养素进行合理的限制和调整。
蛋白质的摄入是慢性肾脏病患者饮食管理的关键之一。
对于未透析的慢性肾脏病患者，需要适当减少蛋白质的摄入量。
这是因为肾脏功能受损时，无法有效地排出代谢产生的废物，过多的蛋白质会增加肾脏的负担。
一般来说，应选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类等。
这些蛋白质富含人体必需的氨基酸，容易被身体吸收利用。
同时，要避免摄入过多的植物蛋白，如豆制品等。
对于已经开始透析的患者，蛋白质的摄入量则需要适当增加，以满足身体的代谢需求。
但也要注意选择优质蛋白质，并合理分配在每餐中。
钠的摄入也是需要严格控制的。
过多的钠会导致水钠潴留，引起高血压和水肿，加重肾脏的负担。
慢性肾脏病患者应尽量避免食用高盐食物，如咸菜、腌肉、方便面等。
烹饪时也要少放盐，可以使用一些天然的调味料来增加食物的风味，如柠檬汁、醋、葱姜蒜等。
钾的摄入量也要根据患者的血钾水平进行调整。
高钾血症是慢性肾脏病常见的并发症之一，如果患者血钾偏高，就要限制含钾高的食物，如香蕉、橙子、土豆、蘑菇等。
反之，如果患者血钾偏低，则可以适当多吃一些含钾丰富的食物。
磷的控制同样重要。
高磷血症会导致皮肤瘙痒、骨骼病变等问题。
慢性肾脏病患者要少吃含磷高的食物，如动物内脏、坚果、奶制品等。
除了上述营养素的控制，慢性肾脏病患者还要注意水分的摄入。
如果患者出现水肿、少尿等症状，就要限制水分的摄入，避免加重水肿和心脏负担。
在日常饮食中，慢性肾脏病患者可以采用以下一些饮食策略。
慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新指南
慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新指南慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease，CKD）已经成为全球性的公共卫生问题，影响着众多患者的生活质量和健康状况。
对于慢性肾脏病患者来说，合理的饮食营养管理是控制疾病进展、预防并发症、提高生活质量的重要环节。
以下是关于慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新指南，希望能为患者和家属提供有益的指导。
一、蛋白质的摄入蛋白质是人体必需的营养素，但对于慢性肾脏病患者来说，蛋白质的摄入量需要严格控制。
这是因为肾脏功能受损时，无法有效地排出代谢产生的含氮废物，过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担。
一般来说，非透析的慢性肾脏病患者，应根据肾功能的情况适当减少蛋白质的摄入量。
通常建议每天每公斤体重摄入 06 08 克蛋白质。
对于已经开始透析的患者，由于透析过程中会丢失一定量的蛋白质，因此蛋白质的摄入量可以适当增加，一般为每天每公斤体重10 12 克。
在选择蛋白质的来源时，应以优质蛋白质为主，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等。
这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，且代谢产生的含氮废物相对较少。
应尽量减少植物蛋白的摄入，如豆类、豆制品等。
二、能量的供应充足的能量供应对于慢性肾脏病患者至关重要。
如果能量摄入不足，身体会分解蛋白质和脂肪来提供能量，从而导致含氮废物的产生增加，加重肾脏负担。
患者每天的能量摄入应根据个体情况进行调整，一般为每天每公斤体重 30 35 千卡。
可以通过摄入碳水化合物和脂肪来提供能量。
碳水化合物应选择富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦等；脂肪应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。
三、控制钠盐的摄入高盐饮食会导致血压升高，加重肾脏的损伤。
因此，慢性肾脏病患者需要严格控制钠盐的摄入。
一般建议每天的钠盐摄入量不超过 5 克。
应避免食用高盐的食物，如咸菜、腌制品、火腿、方便面等。
在烹饪时，也要减少盐的使用，可以使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等调味料来增加食物的风味。
四、限制钾的摄入当肾脏功能受损时，钾的排泄会受到影响，容易导致高钾血症。
慢性肾脏病的膳食指导
低盐食物选择
低盐食物包括： 新鲜蔬菜、水果、 全谷类、低脂乳 制品、瘦肉、鱼 类等。
避免高盐食物： 加工食品、快 餐、零食、罐 头食品等。
控制盐摄入量： 每天不超过6克 盐。
使用低钠盐：可 以使用低钠盐代 替普通盐，以减 少钠的摄入量。
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慢性肾脏病患者 饮食注意事项
肾功能衰竭期： 严格限制蛋白质 摄入，增加热量 摄入，保证营养
均衡
透析患者：根据 透析方式调整饮 食，保证营养均 衡，避免高钾、
高磷食物
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不同营养需求饮食调整
蛋白质摄入：根据病 情调整蛋白质摄入量， 避免过多摄入加重肾
脏负担
矿物质摄入：根据病 情调整矿物质摄入量， 避免过多摄入导致肾
建议选择优质蛋白质，如瘦肉、 鸡蛋、牛奶等。
控制蛋白质摄入量并不意味着 完全不摄入蛋白质，而是要适 量摄入。
建议在医生或营养师的指导下 制定个性化的饮食计划。
控制盐分摄入量
慢性肾脏病患者应限制盐分摄入，以减轻肾脏负担。 建议每天摄入不超过5克的盐分。 避免食用高盐分的食品，如腌制食品、快餐、零食等。 选择低盐或无盐的调味品，如柠檬汁、香料等。
避免高磷食物
高磷食物可能导致肾脏负担加重 常见的高磷食物包括：豆类、坚果、巧克力等 建议选择低磷食物，如：鸡蛋、牛奶、鱼类等 可以通过烹饪方式减少食物中的磷含量，如：煮、炖、蒸等
避免高钾食物
高钾食物包括香蕉、 橙子、土豆、豆类 等
高钾食物可能导致 肾脏负担加重，影 响肾脏功能
建议慢性肾脏病患 者避免食用高钾食 物，或适量食用
慢性肾脏病患者膳食指导与生活质量改善
慢性肾脏病患者膳食指导与生活质量改善慢性肾脏病是一种严重影响人们健康的疾病，给患者的生活带来了诸多不便和挑战。
对于慢性肾脏病患者来说，合理的膳食指导不仅有助于控制病情，还能显著提高生活质量。
接下来，让我们一起深入了解一下慢性肾脏病患者的膳食要点以及如何通过饮食改善生活质量。
首先，我们要明白慢性肾脏病患者的肾脏功能已经受到了不同程度的损害，这意味着身体的代谢和排泄能力下降。
因此，在饮食方面需要特别注意控制某些营养素的摄入。
蛋白质是人体必需的营养素，但对于慢性肾脏病患者来说，过量的蛋白质摄入会增加肾脏的负担。
一般来说，应根据患者的肾功能状况来调整蛋白质的摄入量。
对于病情较轻的患者，可以适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类等。
而对于病情较重的患者，则需要严格限制蛋白质的摄入量，甚至可能需要依靠低蛋白饮食或特殊的医学配方食品来满足身体的基本需求。
控制盐分的摄入对于慢性肾脏病患者也至关重要。
过多的盐分会导致水钠潴留，引起血压升高，加重肾脏的负担。
患者应尽量避免食用高盐食物，如咸菜、腌肉、方便面等。
日常烹饪时也要减少盐的使用，建议每天的盐摄入量不超过 5 克。
钾也是需要关注的营养素之一。
慢性肾脏病患者尤其是肾衰竭患者，肾脏排钾能力下降，容易出现高钾血症。
因此，应避免食用含钾高的食物，如香蕉、橙子、土豆、蘑菇等。
如果患者出现了高钾血症，医生可能会建议暂时限制这些食物的摄入。
除了控制上述营养素的摄入量，慢性肾脏病患者还需要注意饮食的均衡和多样化。
保证摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以维持身体的正常生理功能。
在碳水化合物的选择上，应优先选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多摄入简单碳水化合物，如白糖、糖果等。
脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、油炸食品等。
维生素和矿物质对于慢性肾脏病患者的健康同样重要。
例如，维生素 B 族有助于维持神经系统的正常功能，维生素 C 可以提高免疫力，铁、锌等矿物质对于维持造血功能和免疫功能也不可或缺。
慢性肾脏病患者的饮食调理
慢性肾脏病患者的饮食调理慢性肾脏病是一种常见的疾病，它会对患者的生活质量和健康产生重要影响。
饮食调理在慢性肾脏病的治疗和管理中起着至关重要的作用。
正确的饮食可以帮助控制病情，减轻肾脏的负担，延缓疾病的进展。
接下来，让我们详细了解一下慢性肾脏病患者的饮食要点。
首先，控制蛋白质的摄入量是关键。
对于慢性肾脏病患者来说，肾脏处理蛋白质代谢产物的能力下降。
过多的蛋白质摄入会增加肾脏的负担，加速肾功能的恶化。
但蛋白质又是身体必需的营养物质，不能完全缺乏。
一般来说，应根据患者的肾功能情况，由医生或营养师来确定具体的蛋白质摄入量。
优质蛋白质是首选，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品和大豆制品等。
这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，更容易被身体吸收利用。
其次，要注意限制钠盐的摄入。
摄入过多的盐会导致水钠潴留，引起血压升高，进而加重肾脏的损害。
患者应尽量避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。
烹饪时也要减少盐的使用，可以用其他调味料如柠檬汁、醋等来增加食物的风味。
控制钾的摄入也不容忽视。
当肾脏功能受损时，排钾能力下降，容易导致高钾血症，引起心律失常等严重并发症。
含钾高的食物如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，患者需要根据自身的血钾水平，合理选择食用量。
磷的摄入量也需要加以控制。
慢性肾脏病患者常常会出现血磷升高的情况，这会导致皮肤瘙痒、骨骼病变等问题。
富含磷的食物如奶制品、坚果、动物内脏等，应适量食用。
水分的摄入要根据患者的具体情况来调整。
如果患者出现水肿、少尿等症状，就需要限制水分的摄入，以免加重水肿和心脏负担。
此外，慢性肾脏病患者还应注意补充足够的热量。
如果热量摄入不足，身体会分解蛋白质来提供能量，从而增加肾脏的负担。
可以选择富含碳水化合物的食物，如米饭、面条、面包等。
在食用油的选择上，应优先使用植物油，如橄榄油、玉米油等，减少动物油的摄入。
慢性肾脏病患者还需要养成良好的饮食习惯。
要做到定时定量进餐，避免暴饮暴食。
同时，要注意饮食卫生，预防肠道感染，因为感染可能会诱发肾脏疾病的加重。
慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新进展
慢性肾脏病患者饮食营养管理的最新进展慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease，CKD）是一种严重影响患者生活质量和预期寿命的疾病。
随着医学研究的不断深入，对于慢性肾脏病患者的饮食营养管理也有了许多新的认识和进展。
正确的饮食营养管理不仅可以延缓疾病的进展，还能减少并发症的发生，提高患者的生活质量。
一、蛋白质的摄入蛋白质的摄入量一直是慢性肾脏病患者饮食管理的重点。
过去，通常建议患者限制蛋白质的摄入以减轻肾脏的代谢负担。
然而，最新的研究表明，蛋白质的质量比数量更为重要。
优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，富含人体必需的氨基酸，易于被身体吸收利用。
对于慢性肾脏病患者，适量增加优质蛋白质的摄入比例，有助于维持身体的正常生理功能。
同时，植物蛋白中的大豆蛋白也被认为是一种优质蛋白质，适量摄入对患者有益。
但需要注意的是，对于肾功能严重受损的患者，仍需严格控制蛋白质的总摄入量。
二、低盐饮食高盐饮食会导致血压升高，加重肾脏的负担。
因此，限制盐的摄入对于慢性肾脏病患者至关重要。
目前，建议患者每日盐的摄入量不超过 5 克。
除了烹饪时少放盐，还要注意减少隐形盐的摄入，如咸菜、腌制品、方便面等。
此外，一些调味品如酱油、鸡精等也含有较高的盐分，应适量使用。
三、低磷饮食磷的代谢紊乱是慢性肾脏病常见的并发症之一。
高磷血症会导致甲状旁腺功能亢进、肾性骨病等。
为了控制磷的摄入，患者应避免食用含磷高的食物，如动物内脏、乳制品、坚果等。
同时，一些食品添加剂中也含有磷，如磷酸盐类的食品添加剂，患者在选择加工食品时要仔细查看食品标签。
四、低钾饮食当肾功能下降时，钾的排泄能力减弱，容易出现高钾血症。
高钾血症可能导致心律失常等严重并发症。
慢性肾脏病患者应限制含钾高的食物，如香蕉、橙子、菠菜、土豆等。
但需要注意的是，对于长期使用利尿剂或存在低钾血症的患者，可能需要适当补充钾。
五、能量的供应保证充足的能量供应对于慢性肾脏病患者也非常重要。
慢性肾脏病患者的饮食指导与生活方式干预
慢性肾脏病患者的饮食指导与生活方式干预慢性肾脏病是一种常见的慢性疾病，它会对患者的身体健康和生活质量产生显著影响。
对于慢性肾脏病患者来说，合理的饮食和健康的生活方式是控制病情、延缓疾病进展、提高生活质量的重要手段。
本文将为慢性肾脏病患者提供详细的饮食指导和生活方式干预建议。
一、饮食指导（一）控制蛋白质摄入蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排出体外。
对于慢性肾脏病患者，肾脏的功能受损，无法有效地清除这些代谢产物，因此需要控制蛋白质的摄入量。
一般来说，根据患者的肾功能情况，每天的蛋白质摄入量应控制在06 08 克/公斤体重。
优先选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等，这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，且代谢废物相对较少。
（二）限制钠盐摄入高盐饮食会导致血压升高，加重肾脏的负担。
慢性肾脏病患者应限制钠盐的摄入，每天不超过 5 克。
避免食用咸菜、腌制品、火腿等高盐食物，减少在烹饪中添加盐和酱油的量。
（三）控制钾的摄入当肾脏功能减退时，排钾能力下降，容易导致高钾血症。
因此，慢性肾脏病患者需要根据血钾水平调整钾的摄入量。
高钾食物如香蕉、橙子、土豆、菠菜等应适量食用，特别是在血钾升高时应严格限制。
（四）限制磷的摄入磷的代谢与肾脏密切相关，慢性肾脏病患者常出现血磷升高。
应限制含磷高的食物，如动物内脏、坚果、乳制品等。
（五）保证充足的能量供应为了避免身体分解蛋白质来提供能量，慢性肾脏病患者需要保证充足的能量摄入。
可以选择富含碳水化合物和脂肪的食物，但应注意选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等。
（六）适当补充维生素和矿物质慢性肾脏病患者可能会出现维生素和矿物质的缺乏，应在医生的指导下适当补充。
例如，补充维生素 B 族、维生素 C、叶酸等。
二、生活方式干预（一）适度运动适度的运动有助于改善心血管功能、增强肌肉力量、提高身体的免疫力。
慢性肾脏病患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。
运动强度应根据个人的身体状况和肾功能进行调整，避免过度劳累。
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肾脏的功能
• 清楚废物 • 维持体液平衡 • 维持血压稳定 • 分泌促红细胞生成素 • 调节钙磷，维持骨骼健康
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• 俗话说“病从口入”，这个不单是表 明饮食要卫生，更多的是提醒我们要 因人而食，不科学的饮食习惯将会诱 发疾病，更加重疾病，影响疾病的治 疗。
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肾病患者 饮食 注意！
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饮水量
优质低蛋白选用：
大豆类→鱼虾类→鸡蛋→
牛奶→肉类
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能量平衡
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补充热量
能量： 供给要充足，才能保证低蛋 白饮下蛋白质才能充分利用，维持正 常生理需要。 含热量高而蛋白质含量底的食物：
土豆、藕粉、粉丝、芋头、 白薯、山药、南瓜等。
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高钾
高血钾：>5.5mmol/L，四肢麻木、感觉 异常、肌无力、心跳骤停！
（青豆，黄豆，黑豆）蛋白质 高达36%
但是含钾高！
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低蛋白饮食
正常人摄入蛋白质（1.0-1.2克/公 斤/ 天） 慢性肾病3期以后（0.6克/公斤/天）
限制食物中的非优质蛋白质 的入量
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植物性蛋白质=非优质蛋白质
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动物性蛋白质=优质蛋白质
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优质低蛋白饮食
• 专家指出，应尽量减少植物蛋白，因 为植物蛋白含有大量的嘌呤碱，过多 的摄入会增加肾脏负担，适当补充牛 奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白质。
• 正常人尿量一般一天1000-2000ml饮 水不受限。
• 急性肾炎，急性肾衰少尿期，肾病综 合征，慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要 控制饮水量。饮水量要以前一日尿量 +500ml为宜，而尿量增加喝水也可以 放宽。
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7
低盐饮食
• 限盐：肾病如出现浮肿或高血压时， 应限制盐的用量，一般日摄入量以24g为宜。
因肾小球滤过率下降，少尿和 低钾饮食
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高磷的食物
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低嘌呤饮食
高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、 菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头 肉、猪蹄、沙丁鱼及动物的内脏等都 含有大量的嘌呤，故应该严格限食
瘦肉中也含有嘌呤，在食用 时可先将肉在水中煮一下， 弃汤食用。
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体质，增强自身免疫力， 按时作息，避免过劳， 保持好舒畅的心情。
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愿快乐和美味永远伴随 着您！
谢谢聆听！
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健康宣教,慢性肾脏病饮食
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1
主要内容
• 慢性肾脏病的概念 • 肾脏的功能 • 慢性肾脏病患者的饮食
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慢性肾脏病
• 各种原因引起的慢性肾脏结构和功能 障碍（肾脏损伤病史>3个月），包括 肾小球滤过率(GFR)正常的不正常的病 例损伤，血液或尿液成分异常，及影 响学检查异常，或不明原因的GFR下 降（<60ml/min）超过3个月，成为慢 性肾脏病（CKD）
低钠盐含钾量25%----禁吃
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12
低脂饮食
• 低脂：多使用植物脂肪，少食动物脂 肪，将每日植物油摄入量控制在6070g以下
• 植物油：豆油，花生油，葵花油，橄 榄油，代替动物脂肪作为能量的来源， 不但不会使动脉硬化还有降低胆固醇 的作用。
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什么是优质蛋白？
包括动物蛋白质中肉，鸡蛋，牛奶 以及大豆类蛋白质都属于优质蛋白质
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低嘌呤饮食
低嘌呤食物有：精细小米、苏打饼 干、馒头、精细面包、胡萝卜、青菜、 黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦、番茄、 土豆、各类水果、果酱、 植物油等。
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适当饮食高纤维素
利于保持大便通畅，毒素排泄，可适 当多吃粗粮
如：玉米面、芋头、海带丝、 水果、蔬菜等
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保持强健身体与快乐心情
饮食保健是一方面，还有一些就是生 活中我们要注意积极锻炼身体，增强
• 2-4g盐包括盐，味精，鸡精，酱油。 • 高度水肿患者应低盐甚至无
盐饮食
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8
低盐饮食
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9
禁止吃低钠盐
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10
一个啤酒瓶盖=3g盐 牙膏盖=2g盐
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低盐饮食
• 不进或少进高盐食物 • 如：味精，酱油，耗油，咸菜，各种
酱，盐腌制品，皮蛋，火腿，香肠等 • 代替盐的调料有：醋，糖，葱，姜，
蒜，芥末等，可以增加食欲