厨房美食菜谱：苹果蛋糕的做法
厨房美食菜谱：苹果蛋糕的做法
挪红老师教授的来自挪威的苹果蛋糕非常喜欢，已经做过两次了，这是第三次做，现磨了肉桂粉，家里的低粉没有了，就用普通面粉和玉米淀粉代替了，感觉黄油太腻了，也作了部分调整加入了玉米油，做出来的口感还行，就是肉桂粉的味道有些不习惯的说O(∩_∩)O哈哈~
因为黄油和玉米油各半，而且还减少糖的用量，个人感觉相对来说是比较健康的蛋糕，老人、减肥的妹子们也可以吃哦~
食材
主料：
中筋面粉200g
玉米淀粉
黄油50g
玉米油
白砂糖
苹果
鸡蛋
无铝泡打粉2g
柠檬汁适量
肉桂粉适量
步骤
1.准备材料
2.黄油室温软化，加入白砂糖（这里的糖的用量我也减少啦）
3.用打蛋器将黄油和糖打发，加入玉米油搅拌均匀
4.打入鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀，至鸡蛋与黄油融合
5.筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉
6.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合
7.约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围
8.将苹果削皮，去核，切成船形小块
9.洒上柠檬汁
注也是很酥脆，而且没有油腻感，吃起来比较健康哦O(∩_∩)O~。
6寸生日蛋糕的详细配方
6寸生日蛋糕的详细配方好啦，今天咱们来聊聊怎么做一个6寸的生日蛋糕，没错，就是那种看起来特别好吃、切开之后又让人流口水的那种！想象一下，蛋糕上面撒着五彩缤纷的水果，周围还围着一圈奶油，真是太让人心动了！这个蛋糕不仅好看，味道也绝对让你惊艳，适合各种庆祝场合，生日啊，聚会啊，甚至是给自己来个小小的奖励也是完全OK的！咱们得准备材料哦。
这个6寸蛋糕需要的东西其实不多，简单易得。
你需要三个鸡蛋，大约100克的糖，再加上100克的低筋面粉，最后还有一些牛奶和黄油。
对，别小看这几样东西，结合在一起，能变成超级美味的蛋糕。
这个配方也不复杂，手残党们也能轻松驾驭，没什么好担心的。
咱们要开始动手了。
把鸡蛋打到一个大碗里，用打蛋器搅拌，最好搅拌个五六分钟，直到它们变得又白又蓬松，像个小云朵似的。
哦，对了，这时候可以慢慢加糖，让糖和蛋液充分融合，这样蛋糕会更加甜美可口。
搅拌的时候，千万别心急，慢慢来，耐心是成功的关键嘛！咱们可以加入牛奶和融化的黄油了。
哇，那个香味简直要飞上天！搅拌均匀后，咱们再把低筋面粉过筛进蛋液里，像在给蛋糕穿衣服一样，轻轻翻拌，不要太大力，这样蛋糕才会蓬松，吃起来才会软嫩。
翻拌的时候，像是在给自己的心情加点料，轻轻松松，快快乐乐地把面粉和蛋液结合起来。
好啦，这时候蛋糕糊基本就完成了。
把它倒进事先准备好的蛋糕模具里，记得涂点油，防止粘底哦。
然后把模具放进预热好的烤箱，温度大约是170度，时间大概30分钟，具体还是得看你自己烤箱的情况。
哎呀，烤蛋糕的时候就别闲着，来点儿小活动，看看电视、刷刷手机，时间过得飞快。
时间一到，趁热把蛋糕拿出来，让它在模具里稍微冷却一会儿，然后轻轻脱模。
哎呀，看到那金黄的蛋糕，心里简直美滋滋的！稍微放凉后，咱们就可以开始装饰啦！可以用打发好的奶油涂抹在蛋糕上，别忘了加点水果，草莓、蓝莓、猕猴桃都行，五彩缤纷，绝对让人眼前一亮。
别忘了拍几张照片发朋友圈，让朋友们羡慕一下你的手艺。
厨房美食菜谱：奶油果立方蛋糕的做法
厨房美食菜谱：奶油果立方蛋糕的做法以往都是在蛋糕房买奶油蛋糕，自从有了烤箱，就开始尝试自己做，这个蛋糕是我第一次做给自己的生日蛋糕，吃起来还不错的味道，只是裱花的话手生，害怕不好看，所以选择了上面都摆上各种水果，相对来说奶油比较少，也是相对健康一些吧！下次准备换点裱花嘴，也学着做点精致的裱花蛋糕。
爱吃水果多一些的蛋糕，这样不会腻，蛋糕也很软很甜，配上一杯咖啡，很好的下午茶！蛋糕做完了，朋友们看来都说水果真多，实惠呀，真是个果立方啊，所以就给它取名【奶油果立方蛋糕】了。
食材主料：牛奶100g低筋面粉淡奶油250g泡打粉1.25g盐1g柠檬汁或者白醋少许草莓4个木瓜1/4个猕猴桃1个火龙果半个苹果半个圣女果3个糖粉50g玉米油50g绵白糖70g鸡蛋黄4个蛋清4个步骤1.戚风蛋糕原料。
2.配料水果。
3.把蛋清打在一个盆中。
4.蛋黄倒入一个盆中，加入牛奶盒植物油和糖粉。
5.用打蛋器打匀。
6.然后筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀成蛋黄糊即可。
7.蛋清加入50克糖，稍微打1分钟左右，倒入柠檬汁或者白醋，然后再把蛋清分三次加入糖粉打至硬性发泡，就是打蛋器拉起来出角就可以了。
8.然后分三次把打好的蛋清放入蛋黄糊中翻拌。
9.翻拌均匀后就是这个样子了。
10.然后把搅拌的好的蛋糕糊放入烤盘，用力震三下震出气泡，烤箱预热3分钟左右。
11.150度5分钟后转180度烤20分钟左右。
（各家烤箱温度有一定的差距，请以自家烤箱为主）。
12.烤好的蛋糕倒在烤网上晾凉。
13.趁这个时间打奶油，奶油从冰箱拿出来，放入50克糖粉，用打蛋器有低速逐步向中速和高速打，打到硬性发泡，打蛋器可以挂出角为好。
14.把其中的一部分奶油灌入裱花袋中（放入冰箱冷藏备用）。
15.另一部分兑入一些果真粉成黄色，灌入裱花袋中（入冰箱冷藏备用）。
16.草莓和部分木瓜切成丁。
其他水果切成自己喜欢的形状。
17.把蛋糕坯子去掉边角，切成两半（把面上的皮用刀片掉）这里没有去自己喜欢吃那个皮。
厨房美食菜谱：蛋黄果戚风蛋糕的做法
厨房美食菜谱：蛋黄果戚风蛋糕的做法
买了几个蛋黄果扔在冰箱里，结果忘了吃，想起的时候蛋黄果已经熟透散发着浓郁的果香，看到粉粉的、甜甜的果肉突发奇想如果用蛋黄果做蛋糕会是什幺味，心动不如行动两个小时后，吃着香香甜甜的蛋黄果蛋糕很庆幸自己学会做蛋糕，DIY的好处就是随时可以给自己做一款专属自己的独一无二的蛋糕。
蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
食材
主料：
低筋面粉
鸡蛋3个
蛋黄果肉80g
细砂糖30g
玉米油20g
牛奶20g
步骤
1.准备上述材料。
2.蛋黄果掰成两瓣，用小匙把果肉取出来，然后用小匙压烂成泥状备用。
3.蛋黄蛋白分离在两个小盆里。
4.蛋黄里放入15克细砂糖搅匀。
5.放入20克牛奶搅匀。
6.放入20克玉米油搅匀。
7.放入蛋黄果泥搅匀。
8.筛入低筋面粉
9.翻拌至无干粉状后放置备用。
10.蛋白中加入三滴白醋，放入细砂糖打发至硬性发泡。
11.舀三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
12.把拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，上下翻拌均匀。
13.把拌好的蛋糊倒入模具中，震几下消除部分气泡，
14.放入已经预热好的烤箱中，130度烤50分钟。
小贴士：烘烤时间和温度依自家烤箱的性能而定，戚风蛋糕要低温长时间烘烤才不容易开裂塌陷。
厨房美食菜谱：生日蛋糕的做法_0
厨房美食菜谱：生日蛋糕的做法
农历的正月二十八是父亲六十大寿，每年父亲过生日老公都会定做生日蛋糕，今年在好豆看到很多豆亲自己做蛋糕，我也想试一把，于是提前一天烤了两个戚风蛋糕底，买回淡奶油，用了家里现有的水果做装饰，为父亲做了这个水果蛋糕。
因为是第一次做这样的蛋糕，奶油抹得也不够均匀，卖相是不咋地，但味道还真是不错的。
家里人每人一小块，都说好吃呢，心里别提多美了！
虽然父亲的生日已近过去几天了，在这里我还是祝父亲福如东海，寿比南山！
食材
主料：
八寸戚风蛋糕底1个
六寸戚风蛋糕底
淡奶油200g
草莓6颗
橙子1/2个
猕猴桃1个
步骤
1.奶油用电动打蛋器打发
2.八寸的戚风蛋糕底，横着切成两片
3.在第一片上面抹上奶油，撒上葡萄干
4.盖上第二片
5.抹上奶油，中间部分不用抹
6.六寸戚风蛋糕切成两半
7.同样在一层抹上奶油，撒上葡萄干
8.合在一起，放在八寸蛋糕上
9.在底层蛋糕的侧面贴上猕猴桃片，周围摆上切好的橙子片，上层蛋糕抹上奶油
10.最上面摆上切好的草莓，奶油不均匀的地方用裱花嘴挤上花纹修饰一下。
一个新鲜的水果蛋糕就这样做好了。
小贴士：因为是第一次做，毕竟没有高手的水平，也没有专业的工具，奶油抹得很不均匀，不足之处只有用裱花来掩盖一下了。
看来以后要努力学习了，跟高手们的作品简直相差太远了。
努力啦！！！。
家庭自制苹果派
家庭自制苹果派
热腾腾的苹果馅儿，一碰就直掉渣的派皮，蛋挞美食来啦超级简单‼️不需要揉面，巨好吃鸭，咬一口满地掉渣。
苹果1个、蛋挞皮若干、黄油15克、鸡蛋1个、糖适量、黑芝麻适量、芝士适量。
准备苹果，洗净切皮后切成小丁，锅内放一块黄油(约10克)、放入苹果丁，加入1勺白糖、不断翻炒至变软，炒至粘稠盛出放凉。
2.从冰箱拿出蛋挞皮解冻，1-3分钟后就要撕掉蛋挞皮底部的锡纸(一定不能解冻太久，不然会把蛋挞皮撕烂)
待苹果酱凉了之后，就包入蛋挞皮中，放入芝士，捏紧口，成饺子形状，放入铺好吸油纸的烤盘上。
表面涂蛋黄液，撒上芝麻，放入长帝风炉烤箱F42，上下火200度，15分钟表面焦黄后即可。
炒鸡好吃又酥脆的蛋挞皮版苹果派就做好啦。
苹果的营养功效
1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内
过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。
苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
厨房美食菜谱：水果生日蛋糕的做法
厨房美食菜谱：水果生日蛋糕的做法生日当天，没有时间去做裱花了，就做了一个不赶时间的水果蛋糕。
味道好就行了，至于外表嘛～～～～俺又不当卖家，反正属于进口的品种，搞那些花里胡哨干嘛～～食材主料：低筋面粉150g鸡蛋白糖150g蜂蜜14g黄油20g牛奶35g淡奶油500g弥猴桃2个红心火龙果1个草莓10粒步骤1.准备好各种材料。
2.蜂蜜进微波炉叮一下，大概50度的样了。
3.在一个大盆里倒入热水。
4.把五个半鸡蛋，全部放入一个打蛋盆里，然后放进加了热水的大盆里。
5.开始打发鸡蛋。
6.加糖。
7.加蜂蜜。
8.打发好后，分三次加入低粉，将盆子往身侧边旋转。
一边用搅拌刀从底部翻拌，手感沉重时，就均匀了。
9.把牛奶加入黄油碗里，进微波炉里叮一下，70度的样子。
10.成液态的牛奶黄油混合体倒入拌入低粉的蛋糊里，再用搅拌刀翻拌均匀。
11.倒入模具里（8寸），入预热160度的烤箱，以140度上下火的温度烤50-60分钟。
12.烤好后，赶快倒扣。
13.准备好淡奶油，加入50克的白糖，一起打发成固态。
14.把冷却好的蛋糕，横切成两半。
15.抹上一层打发好的奶油。
16.铺上一层碎草莓。
17.盖上另一半蛋糕片。
18.把上面和四周都抹上奶油。
19.再随意摆上各种喜欢的水果就可以了。
我铺的是弥猴桃、草莓和红心火龙果。
20.这是切开后的样子。
小贴士：蜂蜜会让蛋糕上色，所以，在烤的时候一定要注意颜色，以免烤糊。
五道经典感恩节甜点的制作步骤全解析
五道经典感恩节甜点的制作步骤全解析感恩节是西方重要的传统节日之一，人们在这一天会聚在一起，表达对生活的感恩之情。
而甜点则是感恩节餐桌上不可或缺的一部分。
在这篇文章中，我将为大家介绍五道经典感恩节甜点的制作步骤，希望能给大家带来一些灵感和美食的享受。
1. 南瓜派南瓜派是感恩节甜点中最经典的一道。
首先，将南瓜切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
接下来，将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成面团。
将面团擀成圆形，铺在烤盘上，倒入南瓜泥，撒上肉桂粉、姜粉和蜂蜜。
最后，将派放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到派的边缘呈金黄色。
2. 苹果派苹果派是另一道经典的感恩节甜点。
首先，将苹果去皮、去核，切成薄片。
接下来，将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成面团。
将面团擀成圆形，铺在烤盘上，将苹果片均匀地铺在面团上。
撒上肉桂粉和蜂蜜，再盖上一层面团。
最后，将派放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，直到派的表面呈金黄色。
3. 巧克力布朗尼巧克力布朗尼是一道浓郁的巧克力甜点，非常受欢迎。
首先，将巧克力和黄油融化在一起。
接下来，将面粉、可可粉、白糖和盐混合在一起，加入融化的巧克力混合物和鸡蛋，搅拌均匀。
将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平。
最后，将布朗尼放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈现脆皮，内部仍然湿润。
4. 蓝莓酥皮塔蓝莓酥皮塔是一道口感酥脆、果香四溢的甜点。
首先，将蓝莓和糖混合在一起，放置片刻。
接下来，将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成面团。
将面团擀成薄片，用刀切成小块。
将蓝莓放在每个面团块中央，将四个角折叠到中心，使其形成一个小包。
最后，将蓝莓酥皮塔放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到酥皮呈金黄色。
5. 柠檬慕斯柠檬慕斯是一道清爽的感恩节甜点。
首先，将柠檬汁和柠檬皮屑混合在一起。
接下来，将鲜奶油打发至中性发泡，加入糖和柠檬混合物，继续搅拌均匀。
将混合物倒入杯子或碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
厨房美食菜谱：小四卷蛋糕的做法
厨房美食菜谱：小四卷蛋糕的做法
做过几次烤蛋糕，做过有馅料的，做过有颜色的，红色的，黄色的，绿色的，都尝试过，只是以前的图片全部不见了。
哈哈。
小四卷还是第一次做，啥馅都没有，做出来挺轻盈的，味道也还不错，用来做小点心，是一道不错的选择哟。
切出来，摆在点心碟子上，女儿在收拾她的书包时，她哇了一声，赶紧跑了，没多久，就收拾好自已赶紧过来第一个品尝她的小蛋糕了。
食材
主料：
面粉
鸡蛋4个
牛奶
调和油
白糖40克
步骤
1.取二个干净的盆，蛋清蛋黄分离，将蛋黄盆中加入牛奶40克，搅匀。
2.
加入10克白糖，40克调和油
3.加入面粉40克，搅匀
4.至无颗粒状无干粉的蛋液即可
5.蛋清盆中加入10克白糖，打至起鱼眼泡，再加入10克白糖，继续打发
6.打至细腻，加入10克白糖
7.继续打发至如图状或者稍弯一点的弯钩也可以。
8.蛋白糊舀入蛋黄糊中。
9.搅匀
10.倒入烤盘中
11.放入提前预热好的烤箱烤175度约18分钟
12.烤完放凉，面板上放一保鲜膜，倒扣脱模
13.在擀面杖的协助下卷起，卷紧，放入冰箱冷藏30分钟以上，我是晚上做好放冰箱过夜的。
14.早上冰箱取出，切成小卷卷
小贴士：１、蛋黄糊要搅至无干粉，加入了面粉，搅拌时是左右搅拌，不要一个方向搅拌。
２、蛋白打发至提起打蛋器呈小尖勾状态。
３、烤的温度和时间视各家烤箱温度而定，要烤熟，否则成品易掉皮。
厨房美食菜谱：电饭锅版苹果派的做法
厨房美食菜谱：电饭锅版苹果派的做法
昨天给家人做的蛋糕，家人说还不错，今天就开始研究着加了些水果。
吃着像蛋挞的口味，很不错。
喜欢食材
主料：
中筋面粉40g
红枣酸奶
白糖100g
油适量
盐适量
鸡蛋4颗
酵母适量
小苹果5个
步骤
1.苹果去皮切丁，白糖备好
2.锅里放油把苹果下锅中翻炒
3.放一勺白糖继续翻炒，炒出苹果香味后关火
4.把炒苹果装盆
5.鸡蛋四颗，蛋清分离
6.把蛋清打出白泡加一勺白糖，继续打
7.打至蛋清粘稠后再加一勺白糖，继续打
8.打到蛋清奶油状可以立住筷子就可以了
9.蛋黄里放两勺白糖
10.加四勺面粉
11.放五勺红枣酸奶
12.加一点点酵母
13.搅拌均匀
14.加一半的奶油状蛋清搅拌
15.搅拌均与再放另一半奶油状蛋清，搅拌均匀
16.把炒好的苹果放在搅拌好的蛋奶面糊里
17.搅拌
18.，电饭锅里放油，用刷子刷匀
19.倒调好的蛋糊
20.放到电饭锅里按蛋糕键
21.等跳到保温键后等十分钟
22.开盖
23.取出装盘
小贴士：奶油放在蛋黄里搅拌是不要画圈搅拌，一定要上下搅拌。
不喜欢吃太甜的，糖可以少放些。
厨房美食菜谱：电饭锅焖蛋糕的做法
厨房美食菜谱：电饭锅焖蛋糕的做法
电饭锅焖蛋糕，试做的蛋糕。
来好豆有些日子了，朋友们发布的蛋糕吸引了我，但是又不太会做，照朋友们的方法试了几次没成功，这次还算可以吧，不过还要继续学习。
食材
主料：
鸡蛋150g
面粉
白糖50g
油适量
葡萄干适量
步骤
1.备鸡蛋，白糖，面粉。
2.将蛋黄打碗里加糖。
3.打成蛋液。
4.再加适量的面粉和成面糊待用。
5.再打蛋白。
6.将蛋白用快子打至可立起，如图。
7.再倒进和好的蛋黄面糊。
8.和匀。
9.电饭锅里抹上食用油。
10.倒进蛋糕坯。
11.码上葡萄干。
12.调至蛋糕档。
13.电饭煲焖好的蛋糕。
小贴士：电饭锅焖蛋糕试做，还需要继续学习。