厨房工作计划书写
厨房工作计划书写
新的一年，新动态，在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造"情满XX，舒适家园"这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：
一楼的出品主要以"快"为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以"稳住一楼"为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。
计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。
服务作为餐饮的第二大核心产品，20xx年我们将紧紧围绕酒店"情满XX，舒适家园"这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内
容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以"快"、"准"、"灵"为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。
二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。
三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出"情"字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。
成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩。
现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名，为了让公司在目前的基础上能走得更远更好，将工作更加规范化，制度化，程序化，本人针对厨房有以下计划：
1：内在的质量：对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期，定要先进先用，有问题需及时和中央厨房沟通。
2：外在的质量：严把每道菜品的质量，对于每一道上到客人面前的菜做到尽善，尽美，对菜品的搭配，份量，温度以及盘边卫生严守把关，尽量避免菜品内出现异物，杂物!肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品!菜品出现问题，应正确对待和重视，以及及时找出原因，需对制作人员提高对于菜品质量的意识，不断提升菜品的质量。
1：对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品，对于个别特殊的单子，应及时出品，保证客人的需求.
2：因我店主打经营烤肉类，必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不窜味，肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜，保证肉的口感和质量。
3：中午营业时间段类，主食类较多，汤部对于出菜的速度应在提升，特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品，及时的让客人在相对的时间内用餐。
1：从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量，通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少，让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本，对原材料和边角料的合理使用，做到物尽其用!需注意象茼蒿，生菜和豆腐之
类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用!
2：严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率
1：定期清扫各部门区域卫生，及死角，墙角，保证无异味。无油迹
2：工作结束后工具用具，工作台面，地面清理干净。
3：每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生，如头发，胡子，指甲，工装，进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁!
1：对每天用的水，电，天然气的使用严格合理使用，对每个厨师加强能源节约的意识，定做到人走水关，菜走煤气关，无菜排风关!!
1：定期维护保养工作主要以部门的使用，操作人员为主来执行，有问题需及时报修,以不断提高部门对设备的安全正常使用!如各部
门冰箱，排风，葱丝机必须一周一次彻底清洗!
2：刀具是每个厨师必不可少的伙伴，合理的保养刀具，可以有效的提高厨师的工作效率和速度，延长刀的寿命经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全，锋利的刀切东西时，用的力气小，不容易打滑，手也不容易累!
个人年度工作计划精选5篇总结
个人年度工作计划精选5篇总结 个人年度工作计划1 1、总结自己一天任务的完成情况 最好的方式是写工作日志，把自己今天完成了什么事情，遇见了什么问题都记录下来，日后翻看好处多多 2、考虑自己明天应该做的主要工作 把明天要做的事情列出来，并按照优先级排列，第二天应该把自己效率最高的时间分配给最重要的工作 3、考虑自己一天工作中失误的地方，并想出避免下一次再犯的方法 出错不要紧，最重要的是不要重复犯相同的错误，那是愚蠢 4、考虑自己一天工作完成的质量和效率能否还能提高 一天只提高1%，365天你的效率就能提高多少倍你知道吗?(1+0.01)^365=37倍 5、看一个有用的新闻网站或读一张有用的报纸，了解业界动态 闭门造车是不行的，了解一下别人都在做什么，对自己能带来很多启示 6、记住一位同事的名字及其特点
你认识公司的所有同事吗?你了解他们吗? 7、清理自己的代码 今天完成的代码，把中间的调试信息，测试代码清理掉，按照编码风格整理好，注释都写好了吗? 8、清理自己的桌面 当日事当日毕，保持清洁干劲的桌面才能让你工作时不分心，程序员特别要把电脑的桌面清理干净 程序员每月该做的事 1、至少和一个同事一起吃饭或喝茶 不光了解自己工作伙伴的工作，还要了解他们的生活 2、自我考核一次 相对正式地考核自己一下，你对得起这个月的工资吗? 3、对你的同事考核一次 你的同事表现怎么样?哪些人值得学习，哪些人需要帮助? 3、制定下月的计划，确定下月的工作重点 4、总结自己工作质量改进状况 自己的质量提高了多少? 5、有针对性地对一项工作指标做深入地分析并得出改进的方案
可以是对自己的，也可以是对公司的，一定要深入地分析后拿出自己的观点来。要想在老板面前说得上话，做的成事，工作上功夫要做足。 6、与老板沟通一次 最好是面对面地沟通，好好表现一下自己，虚心听取老板的意见，更重要的是要了解老板当前关心的重点 程序员每年该做的事 1、年终总结 每个公司都会做的事情，但你真正认真地总结过自己吗? 2、兑现给自己、给家人的承诺 给老婆、儿子的新年礼物买了没有?给自己的呢? 3、下年度工作规划 好好想想自己明年的发展目标，争取升职/加薪、跳槽还是自己出来干? 4、掌握一项新技术 至少是一项，作为程序员一年要是一项新技术都学不到手，那就一定会被淘汰。 掌握可不是看本书就行的，要真正懂得应用，最好你能够写一篇教程发表到你的blog。
2020年厨房工作计划范文五篇
2020年厨房工作计划范文五篇 民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，所以我们制定厨房工作计划就很有必要。下面小编给大家整理的2020年厨房工作计划范文五篇，希望大家喜欢! 厨房工作计划范文1 厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质量管理有不可避免的职责。对此，制订本计划： 一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。 二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。 三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。
四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。 五、严格把好食品 卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。 六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。 七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。 厨房工作计划范文2 餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划： 一、厨房与其它部门(前厅、采购部、营销部)，紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。 1、对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。 2、对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
客服部明年工作计划(完整版)
计划编号：YT-FS-8018-22 客服部明年工作计划(完 整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart
客服部明年工作计划(完整版) 备注：该计划书文本主要根据实际情况，通过科学地预测，权衡客观的需要和主观的可能，提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、指导思想 以公司下发的《工作指导大纲》和20xx年度总体 实施细则为方向，“客户满意度”和“业主满意度”为 标准，不断改进工作存在的问题，积极进取，不断提 高整体业务能力和团队的服务水平。 二、年度工作计划和目标 （一）客服接待 1、加强售楼服务人员的培训、业主入住流程办理 的接待工作，打好“第一印象”服务关； 2、加强接待业主工作人员的培训，明确分工，依 公司岗位指引和操作流程，严格细化服务标准和达到 服务目标； 3、严格保密制度，做好业主档案建立接待、解释
工作，做到档案谨慎、细化、正规标准，录入准确无误； 4、把好置业销售部易消耗日常采购的茶饮品，从不同季节入手，提高招待品味和服务档次，让客户满意，让客户入宾如家的感觉； （二）日常工作 1、加强人员规范化管理，增强员工的责任意识和服务标准； 2、严格日常管理，尤其人员在违规违纪方面，抓典型，树新风，更多的在鼓励和激励人员上进方面下功夫； 3、配合公司做好将交付的物业做好承接查验和竣工验收工作，了解存在的问题或解决时效问题，对业主入伙后做好答客问工作； 4、密切配合置业促销、秩序、保洁、绿化部门的工作，做好有问题通报协商，提高工作办事效率； 5、做好业主入住准备工作，及交房时的氛围布置和接待工作；
工作计划的写作技巧
工作计划的写作技巧 作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定计划，用到这种公文。工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲，比较长远、宏大的为“规划”，比较切近、具体的为“安排”，比较繁杂、全面的为“方案”，比较简明、概括的为“要点”，比较深入、细致的为“计划”，比较粗略、雏形的为“设想”，无论如何都是计划文种的范畴。不管其如何分类，计划内容的范围都是“做什么”、“怎么做”和“做到何种程度”三大项。 ■工作计划特征和写作特点 １、规划 规划是计划中最宏大的一种：从时间上说，一般都要在三五年以上；从范围上说，大都是全局性工作或涉及面较广的重要工作项目；从内容和写法上说，往往是粗线条的，比较概括，如《××省经济和社会发展十年规划》，《××省工业结构调整规划》等。规划是为了对全局或长远工作作出统筹部署，以便明确方向，激发干劲，鼓舞斗志；相对其它计划类公文而言，规划带有方向性、战略性、指导性，因而其内容往往要更具有严肃性、科学性和可行性。这就要求写作者必须首先进行深入的调查和周密的测算，在掌握大量可靠资料的基础上，根据党、国家和具体单位的发展方针确定发展远景和总体目标，然后充分吸收有关意见，以科学的态度，反复经过多种方案的比较、研究和选择，确定各项指标和措施。 规划的具体写法：规划因具有严肃性，所以一般都是通过“指示性通知”来转发的，其格式都是由“标题”和“正文”两部分组成，一般不必再落款，也不用写成文时间。规划的标题是“四要素”写法：单位名称＋时间期限＋内容范围＋“规划”二字。如《××省“八五”期间经济发展规划》。规划的正文一般都比较长，大致有以下几方面内容：（１）前言，即有关的背景材料，也就是制定规划的起因和缘由。这是制定规划的依据，因此不能简单地罗列事实，而应把诸多有关情况以过认真地综合、分析，找出其有得因素和不得因素。这样才会使人相信下面所提的规划目标言之有据，有可靠性。（２）指导方针和目标要求。这是规划的纲领和原则，是在前言的基础上提出的，因此既要写得鼓舞人心，又要写得坚定有力，要用精炼的语言，概要地阐述出来。（３）主要任务和政策、措施。这是规划的主体和核心，是解决“做什么”和“怎样做”的问题，因此任务要提得明确，措施要提得概括有力。这部分写作通常有两种结构：对于全面规划或任务项目较多的规划，因其各项任务比较独立，没有多少共同的完成措施，一般采用以任务为主线的“并列式结构”（措施都在各自的任务之后分别提出）；对于专题规划或任务较单一的规划，因其任务项目较少而其项目之间的联系又较大，一般采用任务、措施分说的“分列式结构”。（４）结尾，即远景展望和号召。这部分要写得简短、有力、富有号召力。 ２、设想 设想是计划中最粗略的一种：在内容上是初步的，多是不太成熟的想法；在写法上是概括地、粗线条地勾勒。但时间不一定都是远的，范围也不一定都是宏大的。一般说来，时间
2017年度工作总结及2018年度工作计划
2016年度工作总结及2017年工作计划 2015年底我有幸得到公司各位领导的信任，竞聘成为企管部的副部长，这是一次非常难得的机遇，同时对我也是一次严峻的考验，我非常清楚的知道我将面临的压力与挑战，所以在我担任企管部副部长的这一年当中，我努力学习，积极开拓进取，扎实勤奋的工作，逐步开始承担企管部更多的工作业务，在这一年当中，我更加深切体会到企管部的职责所在，企管部既是管理部门，也是执行部门，在公司中起着统筹与承上启下的作用，是公司运转的一个重要枢纽部门。 2016年我主要围绕绩效考核、安全生产标准化、固定资产管理三个方面展开工作，除此之外，还积极完成了上级领导交派的其他工作任务，现在我将2016年的工作总及2017年的工作计划汇总如下，望各位领导能够给我的工作提出意见或建议： （一）2016年工作总结 一、绩效考核： 1、绩效考核方案的制定与实施： 企管部秉承我公司16年的管理方针“精细管理，品质提升，技术创新，提高效益”，从16年初就开始致力于制定并完善各部门的绩效考核方案，经过2-3个月讨论、修改，于4月份制定并完成了绩效考核方案，并于5月份开始实施，从5月份开始每月均按照绩效考核方案对各部门进行了检查，并提出了考核报告。 2、2016年企管部对各部门的考核情况如下： 2016年企管部对各部门共计考核113160元，其中对长安厂区生产部考核15408元，对双天厂区生产部考核32305元，对长安厂区质检部考核4112元，对双天厂区质检部考核7016元，对供应部考核8048元，对
销售部考核37990元，对技术部考核1725元，对各部门的考核金额分布情况如下图： 从分布图中可以明显看出对销售部的考核比例最大，主要是因为在11月份对销售部应收账款一项考核就高达两万八千多元，所以企管部主要还是以生产部考核为主，其次为质检部、供应部、技术部。 从考核分布图中可以分析出，企管部对质检部、技术部考核较少，没有对财务部、企管部的考核，所以这是需要企管部在2017年需要改进的地方，要加强对质检部、技术部、财务部、企管部的考核。 3、两厂区生产部考核 企管部在2016年主要对生产部的生产计划、5S管理、安全管理、物料管理、质量管理、设备管理等几个方面进行了核查，2016年共考核长安厂区生产部15408元，考核双天厂区生产部32305元，对生产部各项目的考核分布情况如下：
厨房周工作计划[工作范文]
厨房周工作计划 篇一：厨房工作计划书 厨房工作计划书 现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名，为了让公司在目前的基础上能走得更远更好，将工作更加规范化，制度化，程序化，本人针对厨房有以下计划：一：菜品质量的管理： 1：内在的质量：对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期，定要先进先用，有问题需及时和中央厨房沟通。 2：外在的质量：严把每道菜品的质量，对于每一道上到客人面前的菜做到尽善，尽美，对菜品的搭配，份量，温度以及盘边卫生严守把关，尽量避免菜品内出现异物，杂物！肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品！菜品出现问题，应正确对待和重视，以及及时找出原因，需对制作人员提高对于菜品质量的意识，不断提升菜品的质量。 二：制作产品的出菜顺序 1：对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品，对于个别特殊的单子，应及时出品，保证客人的需求. 2：因我店主打经营烤肉类，必须要让每一位客人吃到
好吃特色的烤肉，而不窜味，肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜，保证肉的口感和质量。 3：中午营业时间段类，主食类较多，汤部对于出菜的速度应在提升，特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品，及时的让客人在相对的时间内用餐。 三：成本控制 1：从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量，通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少，让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本，对原材料和边角料的合理使用，做到物尽其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用！ 2：严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率 四：厨房卫生以及个人卫生管理 1：定期清扫各部门区域卫生，及死角，墙角，保证无异味。无油迹 2：工作结束后工具用具，工作台面，地面清理干净。 3：每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生，如头发，胡子，指甲，工装，进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁！ 五：能源节约 1：对每天用的水，电，天然气的使用严格合理使用，
2020客服部年度工作计划
2020客服部年度工作计划 计划不仅是组织、指挥、协调的前提和准则，而且与管理控制活动紧密相联。以下是 一篇关于2020客服部年度工作计划的范文，供大家参考，希望对大家有帮助! 2020客服部年度工作计划一 转眼间20XX年度工作即将结束，自入职保利紫晶山项目以来，在项目领导的指导下 和各部门的支持和配合下，基本完成了预期工作目标及各项工作计划。自6月份该项目对 外开放以来，我部配合营销部门相继开展了“圆明园国宝展”，“缤纷国庆嘉年华”， “2次正式对外摇号开盘”，“和乐中国，相约杨丽萍”等一系列活动，均得到了外界与 准业主的一致好评与认可。 尽管部门总体工作能有条不絮的进行，也取得了一定的成绩，但仍存在不足之处： 1、客服人员服务水平有待加强，服务意识不是很高。 2、工作责任心不强，对待工作热情不是很高。 3、协调、处理问题不够及时、妥善。 人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具 有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐，具有杀伤 力的团队作为一项主要的工作来抓。 4、处理问题的技巧和方法不够成熟，应对突发事件的经验不足，在服务中的职业素 养不是很高。 5、与各部门之间的协调与联系不是很密切。 随着公司的脚步迈入新的一年，管理处总体的工作目标已由打好基础转变到完善制度，深入发展的阶段，我部的工作也必须更上一个台阶，同时，针对本年度工作中的不足积极 改进，提高服务的前瞻性与及时汇报工作的意识，完善档案管理并将对客服工作做深、做细。我部要严格按照公司的规章、制度办事，鼓励员工提高工作热情，积极配合、协调各 部门的各项工作，发挥我部在管理处中应起的作用。 一、深化落实客服部内部建设与思想交流。 1、狠抓团队的内部建设
工作计划的写作格式
工作计划的写作格式 工作计划是在机关和事业单位当中应用得较多的公文形式， 它主要是对一段时间内的工作进行提前的打算和安排，同时制定 较为详细的工作量和工作细节上的规划。工作计划对即将开展的 工作的设想和安排，如提出任务、指标、完成时间和步骤方法等。提前做好计划的工作对于提升效益来说非常重要。 1、标题 计划的标题，有四种成分：计划单位的名称；计划时限；计 划内容摘要；计划名称。 2、正文 (1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制 订的。目标是计划产生的导因，也是计划奋斗方向。因此，计划 应根据需要与可能，规定出在一定时间内所完成的任务和应达到 的要求。任务和要求应该具体明确，有的还要定出数量、质量和 时间要求。 (2)措施。要明确何时实现目标和完成任务，就必须制定出相 应的措施和办法，这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到 既定目标需要采取什么手段，动员哪些力量，创造什么条件，排 除哪些困难等。总之，要根据客观条件，统筹安排，将“怎么做”写得明确具体，切实可行。
(3)步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务，在完成过程中都有阶段性，而每个阶段又有许多环节，它们之间 常常是互相交错的。因此，订计划必须胸有全局，妥善安排，哪 些先干，哪些后干，应合理安排。 3、落款 在正文结束的后下方，制订计划的日期。此外，如果计划有 表格或其他附件的，或需要抄报抄送某些单位的，应分别写明。 第一、负责的原则。要坚决贯彻执行党和国家的有关方针、 政策和上级的指示精神，反对本位主义。 第二、切实可行的原则。要从实际/－您的专属秘书，中国最强！/情况出发定目标、定任务、定标准，既不要因循守旧，也不 要盲目冒进。即使是做规划和设想，也应当保证可行，能基本做到，其目标要明确，其措施要可行，其要求也是可以达到的。 第三、集思广益的原则。要深入调查研究，广泛听取群众意见、博采众长，反对主观主义。 第四、详略得到的原则。要分清轻重缓急，突出重点，以点 带面，不能眉毛胡子一把抓。 第五、防患未然的原则。要预先想到实行中可能发行的偏差，可能出现的故障，有必要的防范措施或补充办法。
企业年终总结及工作计划
企业年终总结及工作计划 企业年终总结及工作计划 一、公司电脑日常维护工作刚一开始接手工作的时候，发现公司大部分工作电脑都没有安装安全防护软件和升级系统补丁;员工随意安装系统及应用软件，致使公司局域网内病毒隐患严重、工作不稳定和系统崩溃，工作秩序被打乱，为此公司和个人工作经常受到影响。针对这种情况，我采取了以下措施1、先恢复良好的秩序。电脑使用时如发现故障和需更改设置，必须先报告公司人员，由专门人员来进行专业及针对化的操作，个人不能私自进行改动，进行这样做的目的避免由于人为的盲目操作使某一台电脑的故障影响整个局域网内的其它工作，使故障扩大化，并延长了解决问题的周期。 2、使员工使用统一的、经过安全测试的系统及应用软件，安装、设置统一的杀毒软件、防火墙等安全防护软件，且经过努力实践，并在每台机器上设定了自动系统补丁升级及定期查杀规则。 3、对于个人的关键性数据资料、邮件进行路径转移备份，使这些数据远离危险故障点，避免意外丢失所带来的严重后果。操作系统进行常规定期备份，便于事后的还原。
经过一段时间的贯彻和工作，先前的混乱现象得到有效控制，现公司的十余台电脑，工作状态稳定，没有出现大面积的系统崩溃和故障。 二、网络的日常维护路由器及交换机的维护管理，确保公司网络运行正常，员工正常利用网络资源。加强路由器的规则设置，优化外网接口，使公司外网稳定有效地工作。 三、公司网络制度管理和完善公司经过一段时间的运转，各个部门的规章制度通过大家一起研究、探讨、立会并完善制定了各项规章制度，计算机管理也形成了制度，大家按章办事，使之成为一种工作习惯。同时公司的资产管理及日常的文书表格非常混乱和环节上的缺失。为此特地制作了一批表格、登记申请单及统计表。使得公司资产和资源得到有效的管理和控制，杜绝管理上的失控和资产流失。 四、公司网站的制作及管理根据领导指示，13年本公司找哈尔滨专业网站制作公司制定并制作了"满洲里市东奥地产"公司企业网站，经过近两个月的制作、完善和双方的互相沟通，网站的后台测试及使用，网站现已正常使用，公司利用网站这个有利的平台向外界展示我们东奥地产的风采，为我公司业务的拓展，搭建了一个广阔的网络平台。 五、协助办公室完成各项工作公司由于成立时间短，各部门人员配备情况不统一，我被划分为办公室部门人员。主要负责管理文件打印、会议记录整理、文件收发、案档存储归档等工作。
幼儿园厨房个人工作计划
幼儿园厨房个人工作计划 导读：幼儿园厨房个人工作计划篇1 “民以食为天，食以安为先”。安全的问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划： 一、培训目的 为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的.放心、舒心、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障。 二、培训内容 中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 三、培训安排
每学期安排两次培训和学习。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后） 1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。 2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。 3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。 4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。 5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。 幼儿园厨房个人工作计划篇2 一、指导思想 以创一级一类幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！ 二、工作设想 （一）完善各类制度 1、强化安全管理，做到人到心到，杜绝各类安全隐患发生。 2、原材料购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记
物业客服部年度工作计划
物业客服部年度工作计划 物业客服部年度工作计划1 一、提高服务质量,规范前台服务。 自我部门提出“首问负责制”的工作方针后,去年是全面落实该方针的一年。在日常工作中无论遇到任何问题,我们都能作到各项工作不推诿,负责到底。不管是否属于本岗位的事宜都要跟踪落实,保证公司各项工作的连惯性,使工作在一个良性的状态下进行,大大提高了我们的工作效率和服务质量。根据记录统计,今年前台的电话接听量达26000余次,接待报修10300余次,其中接待业主日常报修7000余次,公共报修3300余次;日平均电话接听量高达70余次,日平均接待来访30余次,回访平均每日20余次。 在“首问负责制”方针落实的同时,我们在7月份对前台进行培训。主要针对《前台服务规范》、《前台服务规范用语》、《仪态礼仪》、《谈吐礼仪》、《送客礼仪》、《接听礼仪》、〈举止行为〉、〈前台办理业务规范用语〉等进行培训。培训后还进行了笔试和日检查的形式进行考核,而且每周在前台提出一个服务口号,如“微笑、问候、规范”等。我们根据平时成绩到月底进行奖惩,使前台的服务有了较大的提高,得到了广大业主的认可。 二、规范服务流程,物业管理走向专业化。
随着新《物业管理条例》的颁布和实施,以及其它相关法律、法规的日益健全,人们对物业公司的要求也越来越高。物业管理已不再满足于走在边缘的现状,而是朝着专业化、程序化和规范化的方向迈进。在对园区的日常管理中,我们严格控制、加强巡视,发现园区内违章的操作和装修,我们从管理服务角度出发,善意劝导,及时制止,并且同公司的法律顾问多沟通,制定了相应的整改措施,如私搭乱建小阁楼、安外置阳台罩的,一经发现我们马上下整改通知书,责令其立即整改。 三、改变职能、建立提成制。 以往客服部对收费工作不够重视,没设专职收费人员,由楼宇管理员兼职收费,而且只在周六、日才收,造成楼宇管理员把巡视放在第一位,收费放在第二位,这样楼宇管理员没有压力,收多收少都一样,甚至收与不收一个样,严重影响了收费率。所以,从本年度第二季度开始我们开始改革,取消楼宇管理员,设立专职收费员,将工资与收费率直接挂钩,建立激励机制,将不适应改革的楼宇管理员辞退。招聘专职收费员,通过改革证明是有效的。一期收费率从55%提高到58%;二期从60%提升到70%;三期从30%提升到40%。 四、加强培训、提高业务水平。 物业管理行业是一个法制不健全的行业,而且涉及范围广,专业知识对于搞物业管理者来说很重要。但物业管理理
工作计划格式
工作计划 百科名片 工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划，用到“工作计划”这种公文。工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲，比较长远、宏大的为“规划”，比较切近、具体的为“安排”，比较繁杂、全面的为“方案”，比较简明、概括的为“要点”，比较深入、细致的为“计划”，比较粗略、雏形的为“设想”，无论如何都是计划文种的范畴。 目录 工作计划的产生 工作计划的作用 1（一）各种工作计划特征和写作特点１、规划 1２、设想 1３、计划 1４、要点 1５、方案 1６、安排 （二）写好计划的方法 （三）计划写作注意事项 1（四）工作计划范文一、指导思想： 1二、主要工作： 1三、工作措施： 1四、具体工作安排： 1工作计划格式、内容及制订步骤（一）工作计划的格式 1（二）工作计划的内容 1（三）制订好工作计划须经过的步骤 1工作计划的一般格式标题 1正文 写好工作计划的方法 展开 编辑本段工作计划的产生
由于工作竞争激烈，为了满足社会的生产力，不得不提高工作效率，与此同时工作的步伐就加快了，为了使步伐的加快不影响正常的秩序，这时就得提出一种计划。编辑本段工作计划的作用 古代孙武曾说：“用兵之道，以计为首。”其实，无论是单位还是个人，无论办什么事情，事先都应有个打算和安排。有了计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。同时，计划本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。所以计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。 编辑本段（一）各种工作计划特征和写作特点 １、规划 规划是计划中最宏大的一种：从时间上说，一般都要在三五年以上；从范围上说，大都是全局性工作或涉及面较广的重要工作项目；从内容和写法上说，往往是粗线条的，比较概括，如《××省经济和社会发展十年规划》，《××省工业结构调整规划》等。规划是为了对全局或长远工作作出统筹部署，以便明确方向，激发干劲，鼓舞斗志；相对其它计划类公文而言，规划带有方向性、战略性、指导性，因而其内容往往要更具有严肃性、科学性和可行性。这就要求写作者必须首先进行深入的调查和周密的测算，在掌握大量可靠资料的基础上，根据党、国家和具体单位的发展方针确定发展远景和总体目标，然后充分吸收有关意见，以科学的态度，反复经过多种方案的比较、研究和选择，确定各项指标和措施。规划的具体写法：规划因具有严肃性，所以一般都是通过“指示性通知”来转发的，其格式都是由“标题”和“正文”两部分组成，一般不必再落款，也不用写成文时间。规划的标题是“四要素”写法：单位名称＋时间期限＋内容范围＋“规划”二字。如《××省“八五”期间经济发展规划》。规划的正文一般都比较长，大致有以下几方面内容：（１）前言，即有关的背景材料，也就是制定规划的起因和缘由。这是制定规划的依据，因此不能简单地罗列事实，而应把诸多有关情况以过认真地综合、分析，找出其有得因素和不得因素。这样才会使人相信下面所提的规划目标言之有据，有可靠性。（２）指导方针和目标要求。这是规划的纲领和原则，是在前言的基础上提出的，因此既要写得鼓舞人心，又要写得坚定有力，要用精炼的语言，概要地阐述出来。（３）主要任务和政策、措施。这是规划的主体和核心，是解决“做什么”和“怎样做”的问题，因此任务要提得明确，措施要提得概括有力。这部分写作通常有两种结构：对于全面规划或任务项目较多的规划，因其各项任务比较独立，没有多少共同的完成措施，一般采用以任务为主线的“并列式结构”（措施都在各自的任务之后分别提出）；对于专题规划或任务较单一的规划，因其任务项目较少而其项目之间的联系又较大，一般采用任务、措施分说的“分列式结构”。（４）结尾，即远景展望和号召。这部分要写得简短、有力、富有号召力。
2018年年度工作总结以及年度工作计划范文与2018年年度工作计划汇编.doc
2018年年度工作总结以及年度工作计划范文与2018 年年度工作计划汇编 2018年年度工作总结以及年度工作计划范文XX年度工作总结以及XX年度工作计划 XX年度工作总结来到山西舶奥动画制作有限公司上班有半年了，对于刚从大学校园走出来的我，这是我的第一份正式工作，我会十分珍惜现在的工作。为了总结经验，继续发扬成绩同时也克服存在的不足，现将XX年的工作做如下简要回顾和总结。 一、刚刚进单位的时候单位在进行9000认证，正好给我提供了这个机会，我十分认真的跟9000认证的智老师学习行政部门的工作，并按照认证的要求对公司的一些文件等进行分类、归拢、登记、编号及修改，做到规范化。 二、在边工作边学习的过程中，我也希望通过自己不断的努力为公司多做一些贡献，虽然一些行为及结果并不如人意，但是我相信，没有什么事情是学不会的。行政部人员虽然少，但在这一年里任劳任怨，竭尽全力将各项工作顺利完成。 我简要总结了这半年的工作产量，其中，表格类：电话记录表、通讯录、快递发送登记表、代课老师出勤表、文件借阅记录、办公室打印复印备案表、文件接收登记表、舶奥员工任职认定表、应聘人员个人资料、采购计划（新）、辞退通知书。文档类：公司大事记、节假日通知两份、分析检查报告、深入开展学习实践科学发展观“回头看”总结、科学发展观学习心得与实施方案等。申报类：中国银行支
持文化产业贷款申请表、原创漫画扶持申报表、原创网络动漫扶持申报表、原创动漫扶持申报表、XX火炬统计年报、XX年度广电总局播出许可证年审表、创意产业基金鼓励自主创新合同、重点文化产业项目扶持资金申报表。规章制度类：公司管理制度、工作流程规范、验收标准及各岗位职责。另外，我还对公司一些常用表格及文档进行了合理的归类，尤其对行政部常用表格进行了编号，并及时将新增表格记录到质量记录清单中，方便日后查找。 三、在人员招聘方面，共面试13人，其中有一人在三维部培训，一人在flash部门暂时实习。在员工认定方面，共有四名员工转正（其中行政部一人，flash部门三人）。 四、及时传达上级信息，比如高新区发来的通知、文件等，都会及时向董事长汇报并完成交办的相关工作。 以上是我半年工作的情况，之前在学校的时候也出去工作过，就认为自己比别人多了许多经验，学到了东西，但当我毕业后真正开始第一份工作的时候，我才知道到自己还是不会工作的，自己平时不在意的坏习惯也在工作中显露出来，原来习惯是很可怕的东西。比如在工作中，总是缺少条理性，事情一多就会着急，不能很干脆的完成董事长交代的任务，因为一些小错误而反复更正，总结原因是自己还不够用心。其实，很多东西都是在工作中慢慢学会的，包括自己总结的，也有从别人身上学会的。最深刻的就是董事长对自己工作上的指导与鼓励，才会有现在的进步，我愿意继续在董事长耐心的教导下不断成长，在这里我要感谢董事长在这半年来对我的包容与关心，我会学会如何去工作，如何去对待工作中存在的问题，及时查漏补缺，这不仅是对公司负责，更是对自己工作的负责，对自己的负责。
2020酒店厨师厨房工作计划(最新)
( 工作计划 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2020酒店厨师厨房工作计划(最 新) The work plan has clear goals and specific steps to enhance work initiative, reduce blindness, and make work proceed in an orderly manner.
2020酒店厨师厨房工作计划(最新) 酒店厨房是一个酒店重要的生产基地，也是酒店经营管理的一个核心，新的一年酒店厨师厨房工作计划怎样写呢?下面是有20xx 酒店厨师厨房工作计划，欢迎参阅。 20xx酒店厨师厨房工作计划范文1 20xx年上半年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下，在xx全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半年综合毛利55%，现做如下总结： 一.管理方面：以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效，整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提
高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助，随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事，每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴，公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。 二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点 一.原材料的控制： 1.库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。 2.在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更加清爽，减少成本。 3.原材料尽量做到物尽所用，在开发菜品的基础上，边角余料各部门相互互补，相互利用。 二.能源方面：禁止长流水，风机定时开，在工作不忙的情况下，集中时间加工，尽量节约能源。 与去年同期相比：气节约两万元，电节约两万，水节约三千，营业收入多一百五十万。
2020客服年度工作计划
2020客服年度工作计划 客服年度工作计划 新的一年已经开始，客服部也将会面临一些全新的环境与考验，根据我对公司的了解情况，做出以下工作计划： 1.终端培训 在客服的工作范围之内制定完善的、合理的终端培训计划并认真有效地完成培训;2、收集小票信息重视小票基本信息的收集，应尽 可能的完善填写，特别是一些重要项目，必须规范填写; 2.建档 利用统一的专业的管理软件分类建立客户档案; 3.数据统计分析 分析，比较客户消费信息，及时反馈到相关部门，并附加初级建设性意见; 4.客情维系 寻找、创造机会采取多种形式与不同类型的客户加强沟通，比如：顾客满意度调查、节日期间的互动，基本的色彩搭配建议，高级的 私人形像顾问等等。及时掌握客户需求尽努力满足客户需求，为客 户提供高附加值的服务，提高顾客满意度，发展提升与客户的关系。 5.客诉处理 根据客户反馈投诉的信息，及时做出反映。以客户为中心，改善处理流程、操作程序。 由于对服装业的客服工作是首次参与，在进入公司短短的5天时间中所做的工作并不是很多，但也发现了自己的很多不足，我会努力，争取把客服工作做得更好。
在工作中，我也遇到了一些问题和困难： 1.对工作中一些具体要求不是很清楚，导致自己的工作不知道怎样才可以顺利的开展，担心自己在做无用功，浪费公司资源; 2.人事方面也不是很清楚，这样会耽搁到部份同事的宝贵时间; 3.需要一台电话，希望可以配一台，方便与同事之间的沟通交流;工作计划 由于自己在服饰客服方面，经验上有很多的欠缺和不足，也为了把客服工作高效率地做好，因此，希望公司相关领导及同事在以上 问题方面给予一定的建议和帮助，使客服的工作能够得到很好的衔接。 客服年度工作计划 时间过得很快，我进入公司已经一年多了。初来乍到，对于我来说，这里的一切都是新鲜的，然而新鲜过后，更多的是严明的纪律、严格的要求，于之前的学生生活截然不同。 作为一名客户服务人员，我逐渐感受到客服工作是在平凡中不断地接受各种挑战，不断地寻找工作的意义和价值。一个优秀的客服 人员，熟练的业务知识和高超的服务技巧是必备的，但我个人认为 与此同时我们还要尝试着在这两点的基础上把枯燥和单调的工作做 得有声有色，学会把工作当成是一种享受。首先，对于用户要以诚 相待，当成亲人或是朋友，真心为用户提供切实有效地咨询和帮助，这是愉快工作的前提之一。其次，在为用户提供咨询时要认真倾听 用户的问题，详细地为之分析引导，防止因服务态度问题引起客户 的不满。 一直以来，公司都以微笑服务为己任，以顾客满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好客服服务工作。作为一名从事证 券业不久的新人，我确实还存在一些不足之处。一是工作经验欠缺，实际工作中存在漏洞。二是工作创新不够，三是工作中有时情绪急躁，急于求成。因此，在下一步工作中，我需要加以克服和改进， 努力做到以下几点：
工作计划三要素-
工作计划三要素? 篇一：工作计划的写作要领 工作计划的写作要领 一、写作原则 写作工作计划必须依据其写作原则。其写作原则如下：（一）可行性原则 在制定计划时，要进行认真、系统、全面的调查研究，把调查研究作为制定计划的前提。在调查研究的基础上，分析主客观诸样因素，反复酝酿、讨论，对未来的工作作出科学的预测。千万不可忽视客观规律，闭门造车。 （二）科学性原则 即从实际出发，按客观规律办事。一是要根据客观存在的实际情况及事物的发展规律来制定计划，而不是根据个人的主观愿望、理想、热情和意志来制定；二是要对现实情况作具体科学的分析，依据分析的结果制定计划，而不是从抽象入手。 （三）政策性原则 制定计划时，要考虑哪些事情应当做，哪些事情不应当做，这一切均要以党的方针政策为依据为尺度。故制定好工作计划，事前须认真学习党的方针政策，深刻领会其精神实质。
（四）统筹性原则 制定工作计划，要个体服从整体，局部服从全局，下级服从上级；又要与平行单位协调一致，以大局为重，以国家、民族利益为上，兼顾兄弟单位和个人的利益；也要正确处理好一般工作与中心工作的关系，注意计划本身的综合平衡，抓住工作重点，使各项工作均衡、协 调地发展；还要依据“轻重缓急”的原则，安排好工作的先后顺序。 （五）明确性原则 计划上的任务、目的、指标、措施、办法、步骤、负责单位或个人等应写得具体明确、责任分明。这样，既便于执行计划，也便于检查工作。 （六）效益性原则 计划的目标、措施等都要考虑节省人力、物力，本着节约的原则；还要考虑生产给社会带来的负面效益（如环境污染等），注重的综合社会效益。 （七）恰当性原则 制定计划不要把话说死了，不要绝对化，要留有修正的余地，在执行中可不断根据变化的实际情况进行修订。这样，就会给计划执行者留有创造的天地。那些超标准的计划，看似振奋人心，实为空文；那些要求过低的计划，虽易执行，
年度工作总结和工作计划
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 年度工作总结和工作计划 工作总结和工作计划都是为工作服务的，这个也是我们不可以不做的工作，下面是小编搜集整理的年度工作总结和工作计划，欢迎阅读。 年度工作总结和计划 时光荏苒，岁月如梭，时间就这样不经意的从你的指缝中遛走，就在你反应过来的时候，她只给你留下一个背影让你感慨回忆。 回首已经过去的20xx 。 在今年夏天的一慵懒的午后，我独自一人怀揣着一份信念，来到南中环街体育路口的联通南楼三层IDC机房，信心满满的参与了公司单位的面试，果然我的信心满满没有让我失望，我被录取了，就在面试过后的第二天我满怀憧憬的来到工作单位，迎接我的新工作，我人生的新起点，还有新同事，新朋友，以及新挑战。 转眼间我来到南昌比翼网络公司机房服务部已经4个月了，在这个4个月里有挫败，也有收获;有快乐，也有忧愁;有得到，也有失去。 (一) 我作的主要内容有： 1. 服务器各种操作系统的安装，ubuntu centos windows等 2. 服务器各种软件的安装调试。 3. 金盾防火墙的各种操作，以及熟知其工作原理，了解它的专业术 1 / 30
语，可以和金盾客服做没有任何问题的沟通。 4. 机房巡检，查看网络物理接口是否正常，服务器硬件设施是否正常，查看空调运行是否正常，下雨期间机房是否漏水，机房各种配套设施(如：灯管，应急照明灯，灭火器等)是否正常，如有问题，第一时间发现并马上解决。 5. 对外来参观人员做好接待，严格登记。 6. 积极完成领导交付的工作。 7. 聪明的和客户交流沟通，积极的回答客户的问题。 8. 牢记各种工作故障处理流程，有条不紊的工作处理故障。 9. 和同事交流学习工作心得，请教不懂的问题。和同事友好相处，互帮互助。 一切为了客户，为了客户的一切 (二) 总结在过去的时间里，我在工作中遇到的问题和处理问题过程中的感思，我觉得我在以前工作中的欠缺和在接下来的工作里的改正方法： 欠缺与改进 1. 对待工作积极性不高，以为只要把自己手头的工作做好就够了，能把工作拿下就好了，其实不然，随着社会的发展，当今工作的特性主要在于，要会自主性工作，创造性工作，具有发散性思维，可以尽自己最大的能力为公司创造更多的财富。 2. 不善言谈，和领导同事交流比较少。关于不善言谈这个问题我想
厨房年度总结与明年工作计划
厨房年度总结与明年工作计划 7月份上岛咖啡厨房工作计划 厨房年度工作计划 厨师长——陈凌枫 核心理念指的是一个最重要的理想和信念，它是一个企业的灵魂所在和动力之源 1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地市场动态，有利于吸引更多顾客或特定顾客。有利于进行新的市场扩张。有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手。有利于增加产品的文化内涵，提升产品 竞争力。 2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。控制从原材料采购到食品上桌等所有过程中的
质量,质量并非越高越好，它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益 3的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关，对每天的急推、 特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排、套餐的沟通加强。 4、能源节约：对每天的水、电、气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。 5、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安 全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。 6、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关，严格杜绝变质变味的食 品流入餐厅，协调各菜系对原材料相互配合使用。
7、厨房五常化管理：运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、 树立企业形象。 8、厨房消防安全：我们一定要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，始终保持着如履薄冰的危 机感和紧迫感，警钟常鸣，切实做好安全生产工作，电器、煤气、水等设备，做到责任 到人。 9、7月份菜品销量计划：在这个月菜品销量达到3—4千元/天，控制菜品毛利率58% 以上是我们后厨7月份工作计划，我作为出品部负责人，将带领餐饮部全体员工在7份 努力超越自我，创新管理，创新菜品。在6月份工作基础上，再上一层楼。 下面有一些我个人工作的感受想与大家分享，总结了两句话：