部编版 二年级下册语文 -第3单元《中国美食》课时1 PPT
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【人教部编本】二年级下册语文识字中国美食∣PPT
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【人教部编本】二年级下册语文识字 中国美 食∣PPT
识字4 中国美食
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人教 二年级 下册 语文
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(赛课课件)人教部编版二年级下册语文《中国美食》(共21张PPT)
“火”做偏旁捺改点， 右上“戈”不加点。
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
谢谢
2021/8/15
21
9、 人的 价值， 在招收 诱惑的 一瞬间 被决定 。21.8. 3121.8 .31Tue sday, August 31, 2 021 10、低头 要有勇 气，抬 头要有 低气。1 4:39:5 414:39 :5414: 398/31 /2021 2:39:5 4 PM 11、人总 是珍惜 为得到 。21.8. 3114:3 9:5414 :39Aug -2131- Aug-21 12、人乱 于心， 不宽余 请。14: 39:541 4:39:5 414:39 Tuesda y, Aug ust 31 , 2021
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
13、生气 是拿别 人做错 的事来 惩罚自 己。21. 8.3121 .8.311 4:39:5 414:39 :54Aug ust 31 , 2021 14、抱最 大的希 望，作 最大的 努力。2 021年8 月31日 星期二 下午2 时39分5 4秒14: 39:542 1.8.31 15、一个 人炫耀 什么， 说明他 内心缺 少什么 。。202 1年8月 下午2 时39分2 1.8.31 14:39A ugust 31, 20 21 16、业余 生活要 有意义 ，不要 越轨。2 021年8 月31日 星期二 2时39 分54秒1 4:39:5 431 Au gust 2 021 17、一个 人即使 已登上 顶峰， 也仍要 自强不 息。下 午2时39 分54秒 下午2 时39分1 4:39:5 421.8. 31
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
谢谢
2021/8/15
21
9、 人的 价值， 在招收 诱惑的 一瞬间 被决定 。21.8. 3121.8 .31Tue sday, August 31, 2 021 10、低头 要有勇 气，抬 头要有 低气。1 4:39:5 414:39 :5414: 398/31 /2021 2:39:5 4 PM 11、人总 是珍惜 为得到 。21.8. 3114:3 9:5414 :39Aug -2131- Aug-21 12、人乱 于心， 不宽余 请。14: 39:541 4:39:5 414:39 Tuesda y, Aug ust 31 , 2021
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
13、生气 是拿别 人做错 的事来 惩罚自 己。21. 8.3121 .8.311 4:39:5 414:39 :54Aug ust 31 , 2021 14、抱最 大的希 望，作 最大的 努力。2 021年8 月31日 星期二 下午2 时39分5 4秒14: 39:542 1.8.31 15、一个 人炫耀 什么， 说明他 内心缺 少什么 。。202 1年8月 下午2 时39分2 1.8.31 14:39A ugust 31, 20 21 16、业余 生活要 有意义 ，不要 越轨。2 021年8 月31日 星期二 2时39 分54秒1 4:39:5 431 Au gust 2 021 17、一个 人即使 已登上 顶峰， 也仍要 自强不 息。下 午2时39 分54秒 下午2 时39分1 4:39:5 421.8. 31
部编版小学语文二年级下册第三单元 第4课中国美食 优秀课件
课外积累
你吃过最美味的菜是什么？你能用一 段简单的话来描述一下吗？可以从菜的颜 色、味道、烹饪方法等方面来进行描述。
zhōu
小米粥
dàn
蛋黄
生字写一写
shāo
音序 部首 笔画 结构
S 火 10 左右
烧鸡
qié
音序 部首 笔画 结构
Ｑ 艹 8 上下
茄子
kǎo
音序 部首 笔画 结构
K 火 10 左右
烤肉
yā
音序 部首 笔画 结构
Ｙ 鸟 10 左右
鸭子
ròu
音序 部首 笔画 结构
Ｒ 肉 6 独体
腊肉
jī
音序 部首 笔画 结构
听一听
整体感知
你喜欢的家乡美食是什么？说说你喜欢它的原因。
例如：烤鸭 烤鸭肉质细嫩，味道醇厚、肥而不腻。
课文解读
美食小知识
课文中的美食涉及的烹饪方法有： 凉拌（凉拌菠菜）、煎（香煎豆腐）、 烧（红烧茄子）、烤（烤鸭）、煮（水 煮鱼）、爆（葱爆羊肉）、炖（小鸡炖 蘑菇）、蒸（蒸饺）、炸（炸酱面）、 熬（小米粥）、炒（蛋炒饭）。
主题归纳
本文介绍了我国南北方的 家乡和祖国。
随堂练习
在括号内填入合适的词。 香（ 煎 ）豆腐 红（ 烧 ）茄子 （ 烤 ）鸭 水（ 煮 ）鱼 小鸡（ 炖 ）蘑菇 蛋（炒）饭
教材习题
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
课文导入
中国美食向来有四大 风味八大菜系之说，你知 道是什么吗？让我们一起 走进课文，领略一下文中 提到的各色美食吧！
4 中国美食
生字认一认
bō
菠菜
jiān
煎鱼
fǔ
【新】人教部编版二年级下册语文课件-识字4《中国美食》 (共14张PPT).ppt
• 用“
”划出青团子是如何做的？用“～～”
划出甜麦塌饼的做法的句子。
拓展学习
清明美食
你的家乡是如何过清明节的？ 有哪些清明美食？
云南过桥米线
北京烤鸭
南京的鸭血粉丝汤
开封的小笼包子
• 9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。 2020/12/152020/12/15Tuesday, December 15, 2020
。2020年12月15日星期二2020/12/152020/12/152020/12/15
• •
THE END 15、会当凌绝顶，一览众山小。2020年12月2020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020
16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/152020/12/15December 15, 2020
二年级 下册 第三单元
中国美食
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍 海味，便宜的有街边小吃。中国素有“烹饪王国” 这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个 小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前 有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受， 更是一种精神享受。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖豆腐
蒸饺
炸酱面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
识字
炸
油炸 zhá
炸鱼
爆炸 zhà
炸弹
我会认
凉拌. 菠菜 烤. 鸭
蒸. 饺 炸. 酱面
香煎. 豆腐 红烧. 茄子
水煮. 鱼 葱爆. 羊肉
二年级下册语文精品识字《中国美食》人教部编版优秀ppt课件
·初品美食
zhēn g 蒸饺
zhōu
小米粥
zhá jiàn g 炸酱面
dàn
蛋炒饭
·初品美食
素菜
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
主食
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
shāo
烧火
高烧
红烧
发烧
烧香
qié
茄子
番茄
茄房
野茄
烧烤
kǎo
烤火
烤炉
烤烟
烤鱼
chǎo
炒菜
炒面
炒作
炒家
fàn
烧 爆 煎蒸
我知道：炸薯条、爆 猪肚、煮饺子……
我的发现灶焰Fra bibliotek烫煲 焦烹
火字旁、火字底和 四点底的字，大多 和火有关。
选一种食材，想一想用什么方法做成美食。
炸 拌煎 烧 烤 煮 炖 蒸 炒爆
状 元 成 才 路
状 元 成 才 路
状元成才路
状元成才路
yā
鸭子
鸭肉
小鸭
鸭毛
ròu
羊肉
牛肉
肉松
肉干
公鸡
肉，脖子可是几乎与头一边几粗。 【答案】 （1）焦虑不安；沉重失落
9、“盈盈一水间，脉脉不得语。”这两句诗强调织女与牛郎虽只隔一水间，却只能用默默地眼神含情地相望，来表达心中的思念。“盈盈
”、“脉脉”两组叠词的运用，更突出地表达了织女对牛郎之间的缠绵情意。
（1）这不是粥，而是小型的农业展览会。
1.
朗读指导
kǎo zhǔ 一样一张张使劲摩擦着那些赞与评论，只怕错过了这愉快的时光。
注释
bào
dùn mó ū g
部编版语文二年级下册识字4 中国美食ppt课件设计
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱爆__羊肉 红烧__茄子水_煮_鱼Βιβλιοθήκη 小鸡炖__蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
豆腐
鱼
鸡蛋
二、根据拼音写汉字。 shāo kǎo qié zi
yā ròu
（ 烧烤 ） （ 茄子 ） （ 鸭肉 ）
jī dàn
chǎo cài mǐ fàn
（ 鸡蛋 ） （ 炒菜 ） （ 米饭 ）
字词听写
第二课时
我们的祖国地大物博，饮食文化源远 流长，全国各地有各自特色的美食。这 节课我们来了解一下我国几道美食以及 它们的烹调方法。
互动课堂
读一读课文，说一说：课文告诉了 我们几种烹饪方式？分别是哪几种？
朗读指导
词语要读得干净利落，不破词，不拖长 音，不唱读。词与词之间要适当停顿，有一 定的节奏。
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
烹饪方法：
语文 二年级 下册
第一课时 第二课时
同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你 能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？
第一课时
朗读课文 扫清障碍
读读画画
请同学们自由读课文，一边读， 一边圈画出课后的生字。
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 说说制作哪些食物时需要用到这些方法。（课后第一题）
【新】人教部编版二年级下册语文课件-4《中国美食》(共14张PPT).ppt
• 13、志不立，天下无可成之事。2020/12/152020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020
•
THE END 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of
• 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。2020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020 4:49:57 PM
• 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。2020/12/152020/12/152020/12/15Dec-2015-Dec-20
• 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2020/12/152020/12/152020/12/15Tuesday, December 15, 2020
the other famous sights. If I'd gone alone, I couldn't have seen nearly as much, because I wouldn't have known my way about.
。2020年12月15日星期二2020/12/152020/12/152020/12/15
• 15、会当凌绝顶，一览众山小。2020年12月2020/12/152020/12/152020/12/1512/15/2020
谢谢观看 • 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/152020/12/15December 15, 2020
部编版语文二年级下册 识字4 中国美食 教学课件
给加点字选择正确的读音。
zhá
zhà
奶奶炸（ ·
）的春卷外酥（sū）
里嫩，特别好吃。
玩鞭炮很危险，因为可能把人炸 ·
（ ）伤。
shāo qié kǎo yā ròu
烧茄烤鸭肉
红烧 番茄 烤肉 鸭子 羊肉
jī dàn chǎo fàn
鸡蛋炒饭
小鸡 蛋炒饭 炒菜 米饭
“开火车”认读这组词语。
bàn bō
第2课时 “开火车”读一读。
小红蛋蒸鸡烤烧炒炖鸭茄饺饭蘑子菇
香葱凉水煎爆炸 小拌煮豆羊酱米菠鱼腐肉面粥菜
下面美食中的食材有什么特点？
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
制作原料都是豆类或蔬菜的菜肴——素菜
说说“凉拌”“香煎”“红烧”的烹调方 法的不同，你还知道哪些菜肴是这样烹调的。
凉拌：把凉的食品加调料拌和。
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
qié
红烧茄子
bào
葱爆羊肉
“开火车”认读这组词语。
后鼻音
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhōu
小米粥
表示“把食物放在煮沸的油 或水里弄熟”时，读二声。
zhá jiànɡ
炸酱面
dàn
蛋炒饭
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰烫煲熏煦
生字 灶 焰 烫 煲
部首 去除部首几画
火
3
火
8
火
6
火
9
读音 zào yàn tànɡ
bāo
生字 部首 去除部首几画 读音