柠檬酸成品易碳测定主要影响因素研究
柠檬酸(钠)清洁生产工艺的研究
（ ）柠檬酸根离子从表面向树脂孔道扩散，并达到有 ２ 效位置上 （ Ｈ 位置上 ） Ｏ ‘ ：
电子天 平：上海梅特勒 ；
电热恒温 水浴锅 ：上海跃进医疗器 械总厂：
（） ３ 在吸交点上 ， 柠檬酸根离子和树脂 的交换基团 Ｒ Ｎ
（ Ｈ ）２Ｏ ‘ Ｃ ３ Ｈ 上的 ＯＨ离子进 行吸交反应； 。
发酵 液中的柠檬酸根离子在通过弱碱性 ＯＨ型离子交 ’
换 柱 时 ，其 吸 交 过程 为 ；
（ ）柠檬酸 根离子从溶液中向树脂扩散 ，并通过树脂 Ｉ
表 面 的 液膜 或 边 界 层 ，到 达 树 脂表 面 ；
树脂 （ ２ １ ３ １ ：上海树脂 ， ： Ｄ ０ 、Ｄ ０ ） 一
树脂 （ ３ １ Ｄ ｌ、Ｄ３ １ ３ ５ ：上 海 华 震 ： ０ 、Ｄ １ ） 树脂 （ Ｏ、Ｄ １ ） Ｄ７ ３ ３ ８ ：江 苏 苏青 ：
化 学工 程 与 装备
．
Ｃ ｅ ｉａ ｎ ｉｅ ｒ ｎ ｈ ｍ ｃ ｌ Ｅ ｇ ｎ ｅ ｉ ｇ＆ Ｅ ｕ Ｉ ｎ ｑｉ ￣ｅ ｔ
２Ｉ ０ Ｏ年 第 ９期 ２ １ ９月 ０ ０年 பைடு நூலகம்
柠 檬 酸 （ ）清洁 生产 工 艺 的研 究 钠
任 自成
（ 安徽丰 原 生物化 学股份有 限 公司 ，安徽 蚌埠 ２ ３ １ ） ３０ ０
任 自成：柠檬酸 ｒ ｊ清洁生产 Ｉ艺的打 究 钠 ， 圩
酸被树 脂中的弱吸附交换 中心 所吸附。 高温条件下树脂在质
量浓度 为 ｌ０ 的柠檬 酸溶液中就 已达到饱和吸附量，溶 Ｏ叽
色谱中试经过 ３个 Ｊ的 闯断的试车运 行． ］ 树脂性能和
各 项 指 标运 行稳 定 。
液中柠檬 酸浓度 的进一 步增加 对树脂上吸附的柠 檬酸浓度
化工产品质量检测影响因素与解决策略
化工产品质量检测影响因素与解决策略摘要：化工产品的生产与加工对于国民经济发展具有重要意义，是人们生活中不可或缺的一部分。
因此，保证化工产品质量检测工作能够在一定程度上提升人民生活质量与经济发展水平。
目前，我国对化工产品的要求越来越高，不断地提高产品质量来满足市场需求。
本文主要就影响化工产品质量检测影响因素进行分析和研究，以便于在提高化工产品质量方面进一步发挥作用；并结合实际情况进一步制定出相应的解决策略。
关键词：化工产品；质量检测；影响因素；解决策略影响化工产品质量检测的影响因素主要包括：检测的精度、检测的手段；生产技术和工艺；化工产品生产的原料来源等方面，这几个方面相互交叉进行，对于提高化工产品质量有很大的帮助。
虽然化工产品质量检测已经成为了整个化工行业必须面对的一项重要任务，但是仍有很多因素会影响化工产品测试过程中的质量检查，从而导致最终结果不能令人满意或产生误差。
在化工产品质量检测工作中，为了提高整体的检测工作质量，必须要充分结合实际情况来制定合理的控制标准，使其可以与实际生产状况相匹配，以便于保证化工产品的质量能得到有效提升。
由于各种因素都会影响化工产品质量测量结果，因此具体分析影响因素，并针对其进行有效控制和分析是非常有必要的。
1.化工产品质量检测的影响因素1.1精度化工产品质量检测过程中，为了保证检测结果的准确，必须要合理选择合适的仪器设备，保证在测量工作中，能够很好的保证测量工作的准确性。
通过对相关工作人员进行理论培训可以更好地了解测量设备的工作原理以及测量的准确度以及测量结果，在进行测量工作时应该选择合适的量程和测量参数。
同时对测量数据进行分析整理，最终形成合理的结果。
在测量过程中，要注意测量精度。
由于使用测值原理和方法不同，因此误差也不同。
一般误差为0.5%-0.2%[1]。
例如，同样进行液体计量测量时，如果仪器选择不合理或仪器设备使用不当，则容易产生误差。
根据化工产品质量检测的精度要求以及生产工艺等情况所制定的测量标准不能低于国家规定要求的误差标准要求进行测量，如果偏差过大或者过小时都会严重影响到检测结果精度和检测效率。
化工产品质量检测影响因素分析
化工产品质量检测影响因素分析首先，原材料的品质是影响化工产品质量的关键因素之一、原材料的质量直接影响产品的性能和稳定性。
生产过程中，一旦原材料出现问题，就会导致产品出现质量问题。
因此，对原材料的采购要进行严格的筛选和评估，确保其符合标准和要求。
此外，还可以与供应商建立长期战略合作关系，加强质量监督和管理，确保供应稳定可靠。
其次，生产工艺的控制也是影响化工产品质量的重要因素。
生产过程中合理控制温度、压力、反应时间等参数，确保在最优条件下进行反应，以提高产品的质量和产量。
此外，对每一道工艺操作进行严格的监测和记录，及时发现并解决问题，确保每个生产环节都符合质量要求。
此外，设备和仪器的精度也会对化工产品质量产生重要影响。
使用精确的设备和仪器，可以准确测量和检测产品的各项性能指标。
因此，对设备和仪器进行定期的检修和校准，确保其准确度和稳定性。
并按照标准操作程序进行使用和维护，避免操作失误和仪器磨损，提高产品质量。
此外，人员技术水平也是影响化工产品质量的关键因素。
培养和提高员工的技术水平，是保证产品质量的基础。
在员工招聘和培训过程中，要注重技术能力和品质意识的培养。
并建立科学的激励机制，提高员工的责任感和工作积极性。
此外，对于一些特殊的化工产品，可能还需要考虑环境因素对产品质量的影响。
例如，湿度、光照、温度等环境因素对一些产品的稳定性和质量会有较大影响。
因此，在生产过程中要注意环境的调控和管理，确保产品质量的一致性。
综上所述，化工产品质量检测受多个因素的综合影响，包括原材料的质量、生产工艺的控制、设备和仪器的精度、人员技术水平等。
通过加强原材料质量控制、优化生产工艺、提高设备仪器精度和人员技术水平等手段，可以有效提高化工产品的质量。
同时，还需要建立健全的质量管理体系，对产品质量进行全面监控和管理。
只有不断加强各个环节的质量控制，才能提高化工产品的质量水平，满足市场需求。
浅谈食品检测过程中影响检测结果的因素及解决方案
浅谈食品检测过程中影响检测结果的因素及解决方案文韩吉祥衡水市食品药品检验检测中心食品检测从抽样开始，采集检验样品，进行前处理实验，将样品通过各种化学方法转化成可供实验直接使用的状态。
在这一过程中，难免会遇到各种干扰因素影响实验结果，甚至导致实验失败。
所以，我们一定要对实验的全流程进行质量控制，提出检验各环节的干扰因素及解决方案，保证实验的成功。
1. 食品抽样过程中的干扰因素及解决方案食品检测、分析都是从食品抽样开始的，因此抽样是产品质量监控的源头，正确的抽样方式是产品检测结果准确度的重要保证。
（1）在抽样过程中一定要保证样品的质地均匀，比如饮料、醋、油等液体类样品应当充分搅拌，保证质地均匀后再抽取。
而固体类样品应当用搅拌机打碎成固体粉末后混匀再抽取，以保证样品的均匀性。
（2）样品抽取过程中一定要对称量容器进行消毒，保证称量容器干净，不对样品输出污染。
取样时要注意力度，不对样品的物理组织造成不必要的损耗，不改变样品的微生物状态和理化指标。
（3）称样过程中对环境干扰因素的控制。
电子分析天平属于精密仪器，尤其是实验室常用的万分之一天平会受到天平室温、湿度的影响，称样量的后两位会随之波动，导致称样量不准，所以一定要在适宜的环境下称样，保证称样量精准。
（4）称样量的多少也会对最终实验结果造成影响。
样品的称样量要严格按照国家标准来称取，如果样品称取过少，会使得检验结果具有偶然性和片面性，无法代表整个样品的品质。
（5）食品都具有一定的保质期，如果超出保质期进行检测，那就无法保证检验结果的准确度，实验就是不合理的。
原则上，样品应当在送达实验室之后立刻进行检测以保证检测样品的新压、粉尘等要素不仅会影响仪器的精准度，还会使原先良好的实验条件发生改变，进而影响整体的检验结果。
3. 仪器及上机过程中的干扰因素及解决方案前处理过程结束后就要进行上机分析。
作为检测的载体，仪器的位置至关重要。
（1）仪器的选择。
实验室应当根据标准的要求和实际检测的需要，选择型号合适、功能齐全的仪器，例如苹果汁中展青霉素的测定，紫外检测器与二极管阵列检测器比较，灵敏度更高，使用配置紫外检测器的液相色谱仪可以检测出更低含量的展青霉素，而二极管阵列检测器无法做到，所以选择仪器是否合适是实验成败的关键。
试论柠檬酸成品易碳测定主要影响因素
试论柠檬酸成品易碳测定主要影响因素柠檬酸是一种常用的有机酸，具有广泛的应用价值。
在柠檬酸成品的质量控制中，易碳测定是一项重要的分析方法。
柠檬酸成品易碳测定的准确性和精确性往往受到多种因素的影响。
本文将讨论柠檬酸成品易碳测定的主要影响因素，以帮助人们更好地理解该分析方法并准确地评估柠檬酸成品的质量。
柠檬酸成品易碳测定的影响因素之一是样品制备的方法。
样品制备的质量直接影响到测定结果的准确性。
一般情况下，样品的取样和处理应尽量减少氧气的接触，以避免样品中的有机碳被氧化而导致测定结果偏高。
在柠檬酸成品易碳测定过程中，还需要考虑样品的溶解情况和浓度的选取，以保证测定结果的可靠性。
柠檬酸成品易碳测定的影响因素还包括仪器的选择和操作条件的确定。
在选择仪器时，应考虑其分析范围、灵敏度和测定速度等因素。
在进行测定时，应合理选择操作条件，例如样品的加热温度、反应时间和溶剂的选择等。
这些因素的合理选择可以提高柠檬酸成品易碳测定的准确性和精确性。
样品中的干扰物质也是柠檬酸成品易碳测定的重要影响因素之一。
柠檬酸成品中常常含有其他有机酸、金属离子、杂质等干扰物质，它们可能干扰易碳测定的结果。
在进行柠檬酸成品易碳测定时，需要采取适当的预处理方法，如样品的分离和净化，以去除干扰物质，从而获得准确的结果。
操作人员的技能水平也对柠檬酸成品易碳测定的结果产生影响。
对于易碳测定这样的分析方法，操作人员需要具备良好的实验操作技能和丰富的实践经验，才能准确地进行样品的制备和仪器的操作。
培训和监督操作人员，提高其专业水平，对于保证柠檬酸成品易碳测定结果的准确性和可靠性至关重要。
柠檬酸成品易碳测定的准确性和精确性受到多种影响因素的影响。
在进行柠檬酸成品易碳测定时，应注意样品制备的方法、仪器的选择和操作条件的确定、样品中的干扰物质以及操作人员的技能水平等因素。
通过合理选择和控制这些影响因素，可以获得准确且可靠的柠檬酸成品易碳测定结果，为柠檬酸成品的质量控制提供科学依据。
微生物发酵制柠檬酸论文
柠檬酸合成酶是TCA环的起始酶，只对CoA和ATP的调节敏感，ATP-Mg螯合物只起微弱的抑制作用，而其它调节物则无影响，因细胞内ATP是以Mg螯合物形式出现，所以ATP对他影响不太重要，该酶对乙酰CoA的亲和力取决于草酰乙酸的浓度，在柠檬酸积累条件下会使该酶对乙酰CoA亲和力增强。
1.磷酸果糖激酶（PFK）活性调节
在黑曲霉的EMP途径中，PFK是个调节酶，是柠檬酸合成中的主要调节点。在正常生理条件下，该酶被柠檬酸和ATP抑制，而被无机磷、AMP和铵离子激活，铵离子的存在可有效地解除PFK对胞内柠檬酸积累的敏感性。为了使PFK不受柠檬酸的抑制，则必须变更营养成分的限制与氧的供给。
发酵微生物：
能够产生柠檬酸的微生物有很多，在石油原料发酵中主要使用酵母菌，特别是解脂假丝酵母和涎沫假丝酵母，但在工业生产上，以糖质或淀粉质原料直接发酵的主要是曲霉属，有黑曲霉、泡盛酒曲霉、米曲霉、灰绿曲霉最为重要，特别是黑曲霉。
微生物的育种：
（1）为提高葡萄糖进入细胞的代谢活力，进一步增强EMP的代谢流，采用60Coγ射线或EMS等诱变剂诱变育种（致死率为70%-80%）。通过高糖（蔗糖）14%的培养基平板筛选分离出比原株生长更好的突变株，有可能获得己糖激酶和6-磷酸果糖激酶活性更高的菌株；在纤维二糖培养基的平板筛选具有2-脱氢葡萄糖抗性的突变株，有可能获得以淀粉为原料的高产柠檬酸突变株；亦可进一步选育抗金属锰离子、锌离子能力强的突变株。
（2）为降低副产物有机酸如葡萄糖酸和草酸的能力，采用基因工程的手段，构建葡萄糖氧化酶和草酰乙酸水解酶丧失的工程菌。
生物合成途径：
普遍认为柠檬酸糖质原料发酵是经EMP途径、丙酮酸羧化和三羧酸循环而形成的。
1954年，Shu提出葡萄糖80%经EMP途径代谢。虽然也存在HMP酶系，但HMP途径主要在孢子阶段活跃，应为它提供了核酸合成等所需的前体物质。Shu的研究表明约有40%的柠檬酸是通过柠檬酸循环中的二羧酸形成的。Cleland等则认为TCA循环受到强烈干扰。还有一种意见认为，当乌头酸酶和异拧香酸脱氢酶消失时，就出现柠檬酸。而有人却证明柠檬酸酶或需要NAD和NADP的异柠檬酸脱氢酶受到阻断。从黑曲霉的老菌丝体中分离的线粒体可以看到，在柠檬酸大量形成时，TCA循环中其呼吸作用略有减弱。因此可以证明，在柠檬酸形成的主要阶段，存在着乌头酸酶、需NAD和NADP的异柠檬酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、富马酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶，并对α-氧-戊二酸脱氢酶有抑制作用。
材料检测中影响检测结果的关键因素
材料检测中影响检测结果的关键因素材料检测是一个准确评估材料质量和性能的重要步骤。
在材料检测过程中，存在一些关键因素会影响最终的检测结果。
下面将介绍一些常见的影响因素。
第一个关键因素是样品制备。
在进行材料检测之前，通常需要对样品进行制备，以确保其符合检测要求。
样品制备的关键因素包括样品的形状、尺寸、表面处理以及样品的存储条件等。
如果样品制备不当，可能会导致样品的杂质含量或者含水量过高，从而对检测结果产生影响。
第二个关键因素是仪器和设备的选择与使用。
不同的材料检测要求不同的检测仪器和设备。
选择合适的仪器和设备，能够提高检测的准确性和可靠性。
使用过程中需要注意设备的校准和维护，确保其性能和精度稳定。
第三个关键因素是检测操作的操作人员技术水平。
检测操作的操作人员需要具备一定的专业知识和实践经验，能够熟练掌握仪器的操作流程和相关的检测标准。
在实际操作过程中，对样品的取样、测量、分析和数据处理等步骤都需要进行正确的操作，以避免人为因素对结果的干扰。
第四个关键因素是环境因素。
环境因素包括温度、湿度、氧气含量等因素。
环境变化可能会对材料的物理和化学性能产生影响，从而对检测结果产生干扰。
在进行材料检测时，需要将环境因素考虑在内，保持实验室的稳定和恒定，以保证检测结果的可靠性。
第五个关键因素是样品数量和分布。
样品的数量和分布能够直接影响检测结果的准确性和可靠性。
样品数量太少可能不能代表整个批次的情况，从而对检测结果产生误导；样品分布不均匀可能导致某一批次样品的检测结果偏离正常范围。
在进行材料检测时，我们应该合理选择样品数量并确保样品的分布均匀，以提高检测结果的可靠性。
材料检测结果的准确性和可靠性受到多个因素的影响，包括样品制备、仪器和设备的选择与使用、检测操作的操作人员技术水平、环境因素以及样品数量和分布等。
只有正确应对这些关键因素，才能够获得准确、可靠的材料检测结果。
玉米柠檬酸生产中的污染排放
玉米柠檬酸生产中的污染排放以玉米为原料的柠檬酸生产总的流程为：原料——发酵——提取——精制。
以四个不同的生产工序分别命名为四个车间，现将各个车间的生产工艺和污染排放情况进行详述如下：原料：以玉米为原料的柠檬酸生产厂家收购玉米的标准为：淀粉含量不低于65%，水分一般不高于14%，杂质要求不高于5%。
贮存玉米的仓库为钢板仓，附有鼓风系统，定期鼓风。
首先经刮板、提升等设备输入至粉碎机进行粉碎，加工成60目以上的细颗粒，通过引风机引风将粉碎过的玉米提升至玉米粉刮板机，然后进入调浆槽。
粉碎机采用布袋除尘器，一则提高粉碎收率，二则降低玉米粉对大气的污染。
粉碎所得的颗粒越细在后续的糖化工序中越容易将淀粉转变成单糖或双糖。
调浆用的水质要求不高，蒸汽冷凝水、地面冲洗水都可以，所加工的玉米粉中10% 供给发酵小糖化，90%供给原料大糖化。
调好浆后泵入配料罐内加上循环水、蒸汽冷凝水等定容至规定的要求，添加氢氧化钙，将PH调到7左右即可，钙的作用主要是激活酶，提高们的效果。
最后添加耐高温α淀粉酶。
通过泵和加压蒸汽的作用使配好料的玉米浆在层流罐里升至75度左右，同时进行充分的糊化，最后进入维持罐，再加热至95度左右开启搅拌维持4 0分钟，之后取样加碘液若显原色即代表玉米中绝大部分的淀粉转化为糖类，若显深蓝色则说明糖化不够彻底，需继续延长时间维持。
否则不仅会增加粮耗，还会影响发酵周期和产酸。
所以在原料车间最主要的是要保证淀粉转变彻底，当然影响其原因的也很多：1、粉碎的颗粒低于60目以下糊化不充分；2、糊化和维持的温度和时间不够；3、糊化进料不够均匀等等。
维持好的混合液进板框进行压滤，压成饼状后进一步烘干，变成蛋白饲料，清液即变成糖。
在烘干过程中，引风机将干燥时产生的二次蒸汽给排到大气中，但极易引出部分蛋白饲料，为减轻对环境的污染，在引风机前装有湿式除尘器，产生的废水同样用于玉米粉调浆。
连续使用的滤布定期清洗，清洗的废水也用于玉米粉调浆。
试论柠檬酸成品易碳测定主要影响因素
ＤＯＩ:１０.１９３９２/ｊ.ｃｎｋｉ.１６７１￣７３４１.２０２００２１４１试论柠檬酸成品易碳测定主要影响因素刘阳阳中粮生化能源(榆树)有限公司㊀吉林长春㊀１３０４００摘㊀要:易碳化合物是柠檬酸成品检测过程中必不可少的关键性指标之一ꎬ也是对柠檬酸成品整体质量的具体呈现ꎮ因此ꎬ本文从不同角度入手客观阐述了柠檬酸成品易碳测定主要影响因素ꎬ在综合把握基础上改进以及强化对柠檬酸成品易碳的测定ꎬ实时提高测定效率以及质量ꎮ关键词:试论ꎻ柠檬酸ꎻ成品易碳ꎻ测定ꎻ主要影响因素㊀㊀柠檬酸成品易碳测定中会受到不同层面因素影响ꎬ比如ꎬ检测的温度㊁硫酸的浓度ꎬ要在综合剖析㊁把握的基础上针对柠檬酸成品中易碳化合物的性质㊁特征以及易碳化合物测定关键点ꎬ在优化完善的过程中实现高质量测定ꎬ确保易碳测定中获取的信息数据更加准确㊁全面ꎬ实时把握易碳化合物达标情况ꎬ在源头上严格控制柠檬酸成品的质量ꎮ一㊁柠檬酸成品易碳测定的方法称取０.７５克的柠檬酸样品ꎬ将其装入一支２５毫升的具塞比色管ꎬ加入１０毫升的浓硫酸ꎬ在９０ħʃ１ħ水中对其进行加热ꎮ加热１小时之后ꎬ正确取出的同时迅速冷却ꎬ如果天气温度比较高ꎬ要利用适量的冰水达到快速冷却的目的ꎮ随后ꎬ将其慢慢倒入１厘米的比色皿中ꎬ以水为空白ꎬ测定波长５００ｎｍ下的柠檬酸成品的易碳化合物吸光度ꎬ假设为Ａꎬ再利用相同的操作方式ꎬ测定色泽限度标准溶度作用下的吸光度ꎬ假设为Ａ１ꎬ根据公式Ｋ＝Ａ/Ａ１ꎬＫ为所测定柠檬酸成品的易碳化合物吸光度比值ꎬ进行规范化计算ꎬ吸光度比值不超过１ꎬ则表明柠檬酸成品中的易碳达标ꎮ在此过程中ꎬ硫酸浓度测定是保证柠檬酸成品易碳测定质量的必要基础ꎬ作用其中的指示剂为甲基亚甲基蓝混合指示剂ꎬ采用０.５ｍｏｌ/Ｌ的氢氧化钠溶液ꎬ根据国家在硫酸浓度测定方面方面提出的标准方法ꎬ滴定作用到柠檬酸成品易碳测定中的浓硫酸具体含量ꎮ二㊁分析影响柠檬酸成品易碳测定的主要因素(一)测定温度根据我国在柠檬酸成品易碳测定方面明确规定的具体步骤ꎬ对样品进行科学㊁规范地碳化处理ꎬ再依次测定碳化处理以后的柠檬酸样品在不同温度的样液ꎬ包括ꎬ色泽限度标准浓度为５００ｎｍ的时候ꎬ对应的吸光值ꎮ在分析中发现柠檬酸样品的碳化液吸光度和测定温度的变化没有较大的联系ꎬ温度对吸光度的影响并不大ꎬ在测定由１５摄氏度上升到３０摄氏度的时候ꎬ柠檬酸样品的碳化液吸光数值也有了一定的变化ꎬ从０.０９３上升到０.０９９ꎬ呈上升趋势ꎬ但升高的幅度并没有超过规定的柠檬酸成品易碳测定误差范围ꎮ与此同时ꎬ随着测定温度不断变化ꎬ柠檬酸样品的色泽限度标准溶液吸光数值变化明显ꎬ测定温度１５摄氏度下的吸光数值为０.１５６ꎬ但测定温度３０摄氏度下的吸光数值已达到０.１８８ꎬ对柠檬酸成品最终易碳吸光度比值有着较大的影响ꎬ表明在测定过程中ꎬ柠檬酸标准溶液吸光数值会因为测定温度的动态变化有明显的变化ꎮ针对这种情况ꎬ在易碳测定中必须控制好测定温度ꎬ避免因温度大幅度变化ꎬ影响柠檬酸成品易碳测定的最终结果ꎬ可以在测定过程中将标准能溶液测定温度控制在２０摄氏度ꎬ吸光数值为０.１７ꎬ在合理化测定㊁把握不同温度下样品碳化液的吸光数值基础上针对性完善柠檬酸成品易碳测定相关环节ꎬ在源头上保证测定的准确率ꎮ(二)硫酸(１)硫酸批号ꎮ以某一家硫酸企业生产的一系列批号硫酸为切入点ꎬ从不同角度入手客观剖析不同批号下的纯硫酸对同一柠檬酸样品易碳测定的具体影响ꎬ对样品中的易碳进行规范化检测㊁试验ꎮ选取该家硫酸企业中某些批号的硫酸ꎬ比如ꎬ１２０５㊁１１２０㊁１０１０㊁０８１５ꎬ将柠檬酸样品１㊁２㊁３作用其中ꎬ在明确检测以及试验要求㊁流程㊁内容㊁方法的基础上进行合理化测定ꎬ作用到测定中的柠檬酸样品的易碳吸光度比值根据０.１７进行计算ꎮ在硫酸批号１２０５作用下ꎬ柠檬酸样品１㊁２㊁３的易碳吸光度比值分别为０.６９㊁０.９３㊁０.４６ꎻ在硫酸批号１１２０作用下ꎬ柠檬酸样品１㊁２㊁３的易碳吸光度比值分别为０.６７㊁０.９５㊁０.４４ꎻ在硫酸批号１０１０作用下ꎬ柠檬酸样品１㊁２㊁３的易碳吸光度比值分别为０.５８㊁０ ８６㊁０.３７ꎻ在硫酸批号０８１５作用下ꎬ柠檬酸样品１㊁２㊁３的易碳吸光度比值分别为０.５９㊁０.９０㊁０.３５ꎮ在对比㊁分析基础上发现硫酸批号会对柠檬酸样品中易碳吸光度有一定的影响ꎮ在测定过程中ꎬ发现１２０５和１１２０㊁１０１０和０８１５这两组批号硫酸作用下的样品测定结果没有明显的变化ꎬ但从整体上对这四个批号的硫酸进行比较分析ꎬ会发现柠檬酸样品易碳吸光度比值有着较大的差异ꎬ大约为０.１ꎬ表明硫酸批号的不同会影响柠檬酸样品易碳测定的最终结果ꎮ(２)硫酸本身吸光值与浓度ꎮ在测定过程中ꎬ仍然以某一家硫酸企业不同批号硫酸为基点ꎬ客观㊁系统剖析不同批号下纯硫酸自身的吸光数值ꎬ采用柠檬酸成品易碳测定的方法ꎬ进行合理化测定ꎬ发现站在不同批号纯硫酸处理前后ꎬ５００ｎｍ位置的吸光值都为０ꎬ表明柠檬酸样品易碳测定结果不会受到硫酸自身颜色以及所包含的各类易碳成分影响ꎮ在此基础上ꎬ利用纯水稀释同一瓶中的纯硫酸ꎬ稀释后的浓度不能相同ꎬ测定柠檬酸样品中的易碳ꎬ发现柠檬酸样品易碳吸光度比值变化和硫酸的浓度㊁碳化能力都有着较大的联系ꎬ在硫酸浓度为９５ ７％的时候ꎬ对柠檬酸样品１㊁３㊁４的碳化能力最强ꎬ在９４ ７％的时候ꎬ对柠檬酸样品２的碳化能力最强ꎮ三㊁结语总而言之ꎬ易碳化合物达标测定是柠檬酸产品生产中的关键点ꎬ以影响测定的主要影响因素为导向ꎬ在探索新思路㊁新路径过程中深化测定流程㊁减少测定量的同时将测定误差控制在规定范围内ꎬ全面强化柠檬酸成品质量ꎬ在控制成本基础上最大化提高生产的经济效益ꎮ参考文献:[１]张智力ꎬ高勇ꎬ唐孔科ꎬ王微山.气相色谱法测定ＰＶＤＣ薄膜中的癸二酸二正丁酯和乙酰柠檬酸三丁酯[Ｊ].塑料科技ꎬ２０１９ꎬ４７(０７):１０７￣１１０.[２]庞向东ꎬ郑小敏ꎬ蒋天艳ꎬ洪歆ꎬ江虹.基于罗丹明Ｂ探针的鲜柠檬中柠檬酸的快速测定[Ｊ].食品工业ꎬ２０１９ꎬ４０(０３):２８４￣２８６.[３]崔文慧ꎬ郭芹ꎬ李庆鹏ꎬ等.壳聚糖及壳聚糖￣柠檬酸结构性质和功能性质的比较[Ｊ].食品科学ꎬ２０１７ꎬ３８(５):１３４￣１４１.３６１㊀科技风２０２０年１月机械化工。
试论柠檬酸成品易碳测定主要影响因素
试论柠檬酸成品易碳测定主要影响因素柠檬酸是常用的食品酸味剂，广泛应用于食品、饮料等行业。
柠檬酸的成品易碳测定是衡量其品质的重要指标之一，而力学响应异质结构（LRM）是近年来发展的一种新型的易碳测定方法。
然而，柠檬酸成品易碳测定结果受到多个因素的影响，本文将探讨这些主要因素。
1. 样品制备柠檬酸成品的制备过程涉及到多个步骤，如清洗、研磨、过筛等，这些步骤直接影响样品中的杂质和粒度分布等因素，从而影响易碳测定结果。
因此，正确的样品制备步骤和仪器设备的合理选择对于减小误差，提高测量精度至关重要。
2. 溶液浓度溶液浓度是影响柠檬酸成品易碳测定的另一个重要因素。
低浓度溶液容易受到环境污染和反应体积过小等问题的干扰，同时高浓度溶液又容易出现因反应不完全和多种离子浓度变化等问题所产生的不确定性误差。
因此，需要根据实际情况选择适当的柠檬酸溶液浓度，以便获得更加准确的测试结果。
3. 数据处理易碳测定的数据处理过程中，常用的方法包括剔除离群值、计算平均值等。
然而，在实际的操作中，这些方法可能会导致数据丢失或者平均值计算不准确等问题。
因此，需要对数据处理的方法进行合理选择，并增强对差异因素的敏感度。
4. 仪器设备仪器设备对于柠檬酸成品易碳测定结果的准确性也有很大的影响。
在常规的实验中，常用的测量方法包括UV-Vis光谱法、荧光光谱法等。
这些仪器设备的选择需要根据实验要求进行选择，并对其操作流程进行严格的控制，从而提高测量精度和准确性。
总之，柠檬酸成品易碳测定结果受到多个因素的影响，包括样品制备、溶液浓度、数据处理和仪器设备等多个方面。
通过加强实验操作的控制和选择合理的测量方法和数据处理方案，可以有效地提高测量精度和准确度。
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Ａｂｓ ｒ ｔ Ｔｈｅ ｉ ｌｕｅ ｃ ｎ ｅ ｓ ａ ｂ ｎ ｄｅ ｅ ｔｏ ｏ ｉｒｃ ａ ｉ ｉ ｇ ｓ ｃ ｒ ｐ ｔ ｔａｃ ： ｎｆ ｎ ｅ ｉ ａ ｙ ｃ ｒ ｏ ｔ ｃ ｉ ｎ ｆｔ ｃ ｔｉ ｃ ｄ ｕｓｎ ｐｅ ｔｏ ｈｏ ｏｍｅ ｒ ｓ ｓｕｄ ｅ ｈｅ ｔｙ ｉ ｔ ｉ ｄ．Ｉ ｔ
出入 ，并 且 直 接 影 响 到 了柠 檬 酸 生 产 的 工 艺 调 整 。为 此 ，通 过 长 时 间 的检 测 试 验 ，摸 索 出 了
Ｉ． ． Ｉ易碳分 析方 法 ３
称 取 柠 檬 酸样 品 ０７ ｇ 一 支 ２ ｍｌ 塞 比色 ．５ 于 ５ 具 管 中 ，加 入 浓 硫 酸 １ ｍｌ ０ ，在 ９ ℃ ± １ ０ ℃水 浴 中加 热 Ｉ ｎ 迅 速 振荡 摇 匀 ，继 续 在９ ℃ ±１ ｍｉ后 ０ ℃水 浴 中加 热 １ ，取 出 ，迅 速 冷 却 （ 热时 应 用冰 水冷 ｈ 天 却 ）。缓 缓倒 入 ｌｍ￣色皿 中，以水为空 白，用波 ｃ ｔ
关键词 ：易碳
硫酸
分光光度 法
柠檬 酸
Ｔｈ ｕ ｙ ＯｆＭａ ｎ Ｆ ｃ ｏ ｓ ｌ ｆ ｅ ｃ ｎ ｅ Ｅａ ｙ Ｃａ ｂ ｎ Ｄｅ ｅ ｍ ｉ ａ ｉ ｎ Ｏｆ ｅ Ｃｉ ｉ Ａｃｄ Ｐｒ ｄ ｃ ｅ Ｓｔ ｄ ｉ ａ ｔ ｒ ｌ ｎ ｉｇ Ｔｈ ｓ ｒ ｏ ｔ ｒ ｎ ｔ ｎ ｕ ｏ Ｔｈ ｔ ｃ ｒ ｉ ｏ ｕｔ Ｚｈ ｎ ｈ ａ ｈ ｉＹｕ ｍ ｉｇ ｕ Ｍａ ｑｉｙ ａ ａ ｉ ｕ ａ ｇ ｃ ｕ ｎ ｕ ｎ ｈ ａ ｎ ｕ ｎ Ｔｉ ｎ Ｋａ ｈ ｉ （ ｅ ｆ ｎ ｎ ｉｎ Ｉ ｄ ｓ ｙ ｃ ｍｐ ｎ ｈ ｎ ｄ ｎ ｉ ａ ｇ ２ ２ ０ ） Ｗ ｉ ｇ Ｅ ｓｇ ｎ ｕ ｔ ｏ ａ ｙ Ｓ ａ ｏ ｇ ｗｅ ｎ ６ ４ ０ ａ ｒ ｆ
品 ，不 同的硫 酸 浓度 测 定 的 易碳 结 果 差 距 较 大 ； 以水 做 空 白 ， 分析 纯硫 酸 本 身 及按 照 易碳 操 作 处理 后 均 没 有 吸 光 值 ，确
定 了影 响 柠檬 酸 易碳 结 果 的不 是 硫 酸 本 身 的颜 色及 所 含 易碳 物质 ，而是 硫 酸 的 浓度 。
长５ ０ ｍ下 测定 吸光度 为Ａ，同样 操作 测定 色泽 限 ０ｎ 度 标准溶 液 的吸光度 为Ａ， 。
几 个 影 响 易 碳 结 果 的 主 要 因 素 ，并 对 其 进 行 了 研 究分 析 。
ｉ ｃｕ ｅ ｉ ｅ ｅ ｔ ｅ ｔ ｇ ｔ ｍｐ ｒ ｔ ｒ ． ｃｄ ｃ ｎ ｅ ｔ ｔ ｎ ａ ｉ ｂ ｏ ｂ ｎ ｙ ｆ ｒｉ ｅ ｆ Ｔ ｅｒ ｓ ｌ ｈ ｗｅ ａ ｅ ｎ ｌ ｄ ｄ ｄ ｆ ｒ ｎ ｓｉ ｔ ｎ ｅ ｅ ａｕ ｅ ａ ｉ ｏ ｃ ｎ ｒ ｉ ， ｃｄ ａ ｓ ｒ ｅ ｃ ｏ ｓ ｌ ｈ ｅ ｕ ｔ ｓ ｏ ｄ ｔ ｔ ｈ ａｏ ｔ ． ｓ ｈ ｔ
无 水 柠 檬 酸成 品 ， 司成 品车问提 供 ； 公 色泽 限 度标准 溶液 ， 公司标配 室提供 ； 浓硫酸 ， 分析纯 。
１ ． 器 ２仪
Ｕ －８ ０ Ｖ １０ 紫外可见 分光光 度计 ，上海美 谱达仪
吸光值 ， 标准 溶 液 的吸光 值 进行 比较 ， 深于标 与 不
准 溶 液即为易碳 指标 合格 ， 但该 易碳 测定 方 法 中的
易碳 化合 物 是 柠 檬 酸 成 品检 测 的一 个 重 要 指 标， 国家标 准 （ ＧＢ１８ ．０ ７ 规 定 柠 檬 酸 成 品碳 ９ ７２ ０ ）
化 后 的颜 色不 能深 于标 准溶 液 ｌ。目前 国家标 准规 】 】 定 采 用分 光 光 度 法测 定 柠 檬 酸成 品 碳化 后 溶 液 的
ｏ ｕ ｐ ｕ ｉ ｃｄ ｈ ｄ ｇ ｅ ｔｉ ｆｕｅ ｅ ｆｓ ｌ ｈ ｒｃａ ｉ ａ ｒ ａ ｎ ｌ ｎｃ ．
Ｋ ｙ ｗｏ ｄ ： Ｅａ ｙ ｃ ｒ ｏ ｕ ｆ ｒ ｃ ｄ Ｓ ｅ ｔ ｐ ｏ ｏ ｔ ｃｍｅ ｈ ｄ Ｃｉ ｉ ｃ ｄ ｅ ｒｓ ｓ ａｂ ｎ Ｓ ｌ ｉ ａ ｉ ｐ ｃｒ ｈ ｔ ｍｅｒ ｔ ｏ ｔ ｃ ａ ｉ ｕ ｃ ｏ ｉ ｒ
一
器 有 限公 司 ；恒 温 水 浴锅 ，南京 科 尔仪 器 设备 有
限公 司 。
Ｉ ． ３方法
些 影 响 因素 ， 括 检 测 温 度 与所 用 硫 酸 的 浓 度 包
等， 国家标 准 没有 提 及或 者表 达 的不 够详细 】但 。
这 些 影 响 因素 却 导 致 了客 户 与 公 司测 定 结 果 的
山 东 食 品 发 酵
２１．（ ５期） ０Ｏ４总第１９
柠 檬 酸 成 品易碳 测定 主要 影 响 因素研究
张 传 惠 于 明华 马钦 元 田开辉
（ 潍坊 英轩 实业有 限公 司 山东 潍坊 ２ ２ ０ ） ６ ４ ０
摘
要 ： 分别 研 究 了不 同测 定温 度 、 硫 酸 浓度 、硫 酸 本 身 的吸 光 值 对 分光 光 度 法 测 定 柠檬 酸成 品 易碳 的 影 响 ，结 果表 明 ： 测 定 温 度 对碳 化 后 样 品 的吸 光 值 影 响 不 大 ，但 对 标 准溶 液 的吸 光值 影响 较 大 ；硫 酸 浓 度 对 易碳 结 果 影 响 较 大 ， 同一 个 样