农作物作物缺素症状表全营养元素
梨树
叶片淡绿，较老叶片橙色、红色或紫色，早期脱落，花芽、花果减少，果小，高度着色
叶小易脱落色泽一般呈暗绿色或灰绿色，缺乏光泽，落花落果
叶片呈边缘坏死或深褐色灼伤，小枝生长很弱
桃树
枝梢顶部叶片淡黄绿色，基部叶片黄色，呈现红色，褐色和坏死斑点，叶片早期脱落。枝梢细尖、短、硬
叶背呈现红紫色，叶小而皱缩
最初叶片中部呈深绿色，叶缘卷曲并呈浅黄至褐色，下部叶片和茎秆呈现深黄至青铜色，叶片增厚。根部不正常地膨大
表5养分缺乏的指示作物
养分
指示作物
农作物
蔬菜
果树
氮
谷类作物
甘蓝、花椰菜、芥菜
苹果
磷
玉米、大麦、马铃薯、甜菜
莴苣、番茄
苹果
钾
甜菜、玉米、荞麦、蚕豆、马铃薯
番茄
苹果
钙
苜蓿等豆科作物
花椰菜、甘蓝
苹果
镁
马铃薯、甜菜
花椰菜、甘蓝、草莓
苹果
硫
油菜
花椰菜
——
铁
大麦、高梁
花椰菜
葡萄、苹果
硼
油菜
花椰菜、萝卜
葡萄、苹果
锰
大豆、豌豆、谷类作物
甘蓝
苹果
铜
玉米、小麦、大麦
莴苣、番茄、洋葱
梨
锌
玉米、大豆、豌豆
洋葱
梨、苹果
钼
豆科作物
番茄、莴苣、花椰菜
表6作物营养元素过剩的一般症状
元素
过剩症状
氮
1．叶呈深绿色，多汁而柔软，对病虫害及冷害的抵抗能力减弱
玉米
磷
植株矮小，生长缓慢。地下部分严重受抑制。
叶色暗绿，无光泽或呈紫红色。从下部叶子开始逐渐死亡脱落。
茎细小，多木质。根不发育，主根瘦长，次生根杈少或无。
花少、果少，果实迟熟。易出现秃尖、脱荚或落花蕾。种子小而不饱满，千粒重下降。
番茄
钾
较正常植株小，叶片变褐枯死。植株较柔弱，易感染病虫害。
开始从老叶尖端沿叶缘逐渐变黄，干枯死亡。叶缘似烧焦状，有时出现斑点状褐斑，或叶卷曲、显皱纹。
3．PH高时，锰、硼、铁等的溶解性降低，助长这些元素缺乏症发生
镁
土壤中的镁/钙比高时，作物生长受到阻碍
硫
1．没有看到植物自身的过剩症
2．大量施用硫酸根肥料导致土壤酸化
3．老朽化水田是由于发生硫化氢
4．近年来作为烟害的一个因素，出现了亚硫酸气体的毒害
铁
1．据说水稻的还原障碍是由于吸收了亚铁离子
2．大量施入含铁物质，则增大了磷酸的固定，从而降低了磷的肥效
锰
1．根变褐，叶片出现褐斑，或叶绿部发生白化、变紫色等
2．据说果树异常落叶，腐殖质土壤垦为水田后发生的赤枯症，是由于锰的过剩
3．锰过剩则促进缺铁
硼
1．叶绿黄化，变褐
2．属施用的容许范围窄的微量元素，易发生过剩症
锌
新叶发生黄化，时、叶柄产生赤褐色斑点
钼
1．植物一般不发生钼过剩症
2．叶片出现失绿
3．马铃薯的幼株呈赤黄色，番茄呈金黄色
表1作物缺乏营养元素的一般形态特征
元素
植株变态
叶
根、茎
生殖器官
指示
作物
氮
生长受抑制，植株矮小、瘦弱。地上部受影响较地下部明显
叶片薄而小，整个叶片呈黄绿色，严重时下部老叶几乎呈黄色，干枯死亡
茎细，多木质。根受抑制，较细小。分蘖少（禾本科）或分枝少（双子叶）
花、果穗发育迟缓。不正常的早熟。种子少而小，千粒重低。
新叶粗糙，淡绿色，常呈烧焦状斑点。叶片变红，叶柄（脉）易折断。
茎脆。分生组织退化或死亡。根粗短，根系不发达。生长点常有死亡
蕾、花或子房脱落。果实或种子不充实，甚至花而不实（油菜），果实畸形，果肉有木栓化现象。
油菜、苜蓿
锰
植株矮小，缺绿病态。
幼叶叶肉失绿，但叶脉保持绿色，显白条状，叶上常有杂色斑点。
茎生长势衰弱，多木质。
缺硼：茎、叶柄变粗易开裂，花而不实，晚熟
顶芽不枯死
缺硫：新叶黄化、失绿均匀、开花迟
缺锰：脉间失绿，有细小棕色斑点
缺铜：幼叶萎蔫、出现花白斑，生长缓慢、果实小、穗少
缺钼：叶脉间失绿、畸形、斑点布满叶片，根瘤发育不良
表3几种作物、果树缺乏氮、磷、钾养分的典型症状
作物
缺氮
缺磷
缺钾
小麦
叶片短、窄、茎部叶片先发黄、植株瘦小、直分、分叶少穗粒少而小
2．茎伸长，分蘖增加，抗倒伏性降低
3．根的伸长虽然旺1．一般不出现过剩症
2．营养长生停止。过分早熟。导致低产
钾
1．虽然和氮一样可以过量吸收，但难以出现过剩症
2．土壤中钾过剩时，抑制了镁、钙的吸收，促使出现镁、钙的缺乏症
钙
1．不出现钙过剩症
2．大量施用石灰则抑制镁、钾和磷的吸收
茎细小，柔弱，节间短、易倒伏。
分蘖多而结穗少。种子瘦小。果肉不饱满。有时果实出现畸形，有棱角。籽粒皱缩。
玉米、番茄
钙
植株矮小，组织坚硬。病态先发生于根部和地上细嫩部分，未老先衰。
幼叶卷曲、脆弱，叶缘发黄，逐渐枯死。叶间有枯化现象。
茎和根尖的分生组织受损，根系生长不好，茎软下垂，根尖细脆易腐烂、死亡。有时根部出现枯斑或裂伤。
铜
1．主根的伸长受阻，分枝根短小
2．铜过剩引起缺铁
3．生育不良；叶片失绿
氯
盐害不是由于吸收了过量的氯，而是盐分浓度障碍
硅
大量施用含硅矿渣，土壤PH上升，也会对作物生长造成不良影响
茎细长，很稀疏，支根少。豆科作物根瘤少。
开花结实期延迟，果实减少。
铁
植株矮小，黄化，失绿症状首先表现在顶端幼嫩部分。
新出叶叶肉部分开始缺绿，逐渐黄化，严重时叶片枯黄或脱落。
茎、根生长受抑制。果树长期缺铁，顶部新梢死亡。
果实小
花生、桃树
硼
植株矮小，病态首先出现在幼嫩部分。植株尖端发白，茎及枝条的生长点死亡。
植株生长很慢、发育受阻。幼叶轻度皱缩。老叶最初变为灰棕色，而后在边缘处呈现黄绿色，最后变褐死亡。茎秆变硬，富含木质，细长，常呈褐色。果肉不饱满而显空隙，果实缺少红色素
黄瓜
早期缺氮，生长停滞，植株细小。叶色逐渐变为黄绿色或黄色。茎细长，变硬，富含纤维。果实色浅，在距花瓣的一端呈浅黄色至褐色，变得尖削
植株矮小，细弱。叶脉间变褐坏死。缺磷影响花芽分化，雄花数量减少，果实呈畸形
花少，果实重量减轻。
铜
植株矮小，出现失绿现象，易感染病害。
禾谷类作物叶尖失绿而黄化，以后干枯、脱落。果树（梨）上部叶乍畸形，变色，新梢萎缩。
发育不良。果树茎上常排出树胶。
谷类作物穗和芒发育不全，有时大量分蘖而不抽穗，种子不易形成。
锌
植株矮小，水稻常表现为缩苗。
果树除叶片失绿外，在枝条尖端常出现小叶、畸形，枝条节间缩短呈簇生状。玉米缺锌常出现白苗。
植株生长不旺盛，矮化。叶片小，呈暗绿色。茎细，根系细弱
从下部叶缘变褐枯死，逐渐向内侧或上部叶发展，下部叶片枯萎。抗软腐病和霜霉病的能力降低
番茄
生长停滞，植株矮胖。叶色淡绿或呈黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色。花芽变为黄色，易脱落。果小，富含木质
早期叶背呈现红紫色。叶肉组织起初呈斑点状，随后则扩展到整个叶片，而叶脉逐渐变为红紫色。茎细长，富含纤维。叶片很小，结果延迟。由地缺磷影响氮素吸收，后期呈现卷叶
叶缘附近呈现青绿色的腐烂组织。下部老叶首先变黄。果实的尖端膨大，果柄发育不良
茄子
植株矮小，叶片小而薄，叶色淡绿。结果期缺氮，落花落果严重
叶呈深紫色，茎秆细长，纤维发达，花芽分化延迟，结实延迟
下部老叶叶缘变为黄褐色，逐渐枯死。抗病力降低
萝卜
生长停滞，叶片窄小而薄，叶片发黄。茎细弱。根系发育不良，根很小，多木质化。辣味增强
结实不好或很少结实。
玉米
镁
变态发生在生长后期。黄化，植株大小没有显着变化。
首先从下部老叶开始缺绿，但只有叶肉变黄，而叶脉仍保持绿色。以后叶肉组织逐渐变褐而死亡
变化不大。
开花受抑制，花的颜色变苍白。
玉米
硫
植株普遍缺绿。后期生长受抑制。
幼叶开始黄化，叶脉先缺绿，然后遍及全叶，严重时老叶变为黄白色，但叶肉仍呈绿色。
叶片暗绿色转青铜色或以展为紫色，一些较老叶片窄小，近叶缘处向外卷曲，早期落叶，叶片稀少
当年生新梢中部叶片变皱且卷曲，随后坏死；症状叶片发展为裂痕、开裂、呈淡红色或紫红色，小枝纤细。花芽少
表4几种主要蔬菜缺乏氮、磷、钾养分的典型症状
蔬菜
缺氮
缺磷
缺钾
大白菜
早期缺氮，植株矮小，叶片小而薄，叶色以黄，茎部细长，生长缓慢；中后期缺氮，叶球不充实，包心期延迟。叶片纤维增加，品质下降
植株细小，分叶少，叶色深绿，略带紫，叶硝上紫色特别显着，症状从叶向幼叶发展，抗寒力差。
植株呈蓝绿色，叶软弱下披，上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄，老叶焦枯茎杆细软，易倒伏。
玉米
植株矮小，茎细瘦，生长缓慢，叶片由下而上失绿发黄，症状从叶尖沿中脉向基部发展，先黄后枯或“V”字形。
苗期叶尖和叶缘出现紫红色，老叶变黄。茎杆细小，生长缓慢、果穗秃尖，弯曲畸形行列不齐，籽粒不饱满。
大豆、小麦
表2作物营养缺乏症状
症状出现的部位
老组织
不易出现斑点
缺氮：老叶黄化、早衰，新叶淡绿
缺磷：茎叶暗绿,少分蘖,易落果
易出现斑点，脉间失绿
缺钾：叶尖及边缘先枯黄、病害多、穗不齐、果实小、早衰
缺锌：叶小簇生、斑点常在主脉两侧，植株矮小、早熟
缺镁：穗少穗小，果实变色
新组织
顶芽易枯死
缺钙：叶尖弯钩状粘连，菜心腐烂病
农作物缺素症的发病症状与防治要点
Z i x u n t a i作物缺素症状是指作物因缺少某种必需的营养元素，影响体内的正常的物质代谢而在植株外观上表现出来的生理病态症状。
随着氮、磷、钾等大量营养元素肥料投入的增加，根据木桶原理，中、微量营养元素缺乏的问题逐步暴露出来，通过掌握中、微量元素缺乏作物的症状，可以及时地补充中、微量元素肥料，保证作物正常生长发育。
1.发病症状如症状先在老叶上出现,说明缺乏的是氮、磷、钾、镁、锌。
由于这些元素在作物体内具有再度利用的特点,当作物缺乏时,它们可以从下部老叶转移到上部新叶而再度利用,所以缺素症往往首先从下部老叶上显现出来。
如果症状出现在新组织,说明缺乏的是钙、铁、硼、硫等,由于这些元素在作物体内移动性差,没有再度利用的能力,因此缺乏时症状最易在新生组织上表现出来。
2.素缺素症状2.1缺锰：顶部幼叶先出现症状。
水稻等单子叶作物叶上先出现灰色或褐色斑点,而后斑点逐渐沿叶脉连成条状。
2.2缺磷：作物缺磷往往呈现各种症状,如叶形变小,颜色变暗绿,叶片变厚,种子和果实成熟延迟,种子不充实。
某些作物如油菜、玉米等因缺磷叶部和茎部常积累较多的花青素而呈现暗紫红色,根部颜色略黄,根系生长不健壮,分枝较少。
缺磷症状一般植株的地上部分比地下部分表现明显。
2.3缺镁：叶肉缺绿黄化,一般无坏死斑点,与缺氮失绿不同的是叶肉变黄,叶脉仍为绿色。
2.4缺镍：缺镍首先在作物的叶片叶尖出现坏死现象,主要是由于低镍条件造成作物叶片中积累大量尿素所致。
2.5缺锌：缺锌作物生长发育迟缓,甚至出现停止状态。
双子叶植物缺锌的最典型症状,是由于节间缩短而造成的矮化(簇生病)和叶片明显缩小(小叶病)。
单子叶玉米等禾谷类作物缺锌时,常在叶片上沿中脉出现失绿带(花白苗)或有时杂有红色斑状褪色现象。
2.6缺钾：作物缺钾病症的表现较氮、磷为迟,往往要到旺盛生长的中期才能发现。
这与钾在作物体内流动性大很易被再利用有关,故缺钾首先在老叶上发病,初期往往表现为叶肉色泽变为不均匀的淡色,叶缘卷曲或带皱纹,进而尖端和边缘部分变黄而枯焦,严重者往往叶上出现褐色烧灼状坏死斑点,病斑界限清楚。
农作物缺素症状表
农作物缺素症状一、作物必需的营养元素及营养失调症状（一）作物必需的营养元素大量元素：氮、磷、钾中量元素：钙、镁、硫微量元素：铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯（二）常见作物营养失调症状一、作物缺氮症状作物缺氮时，植株矮小、瘦弱、叶片浅绿或黄绿。
失绿叶片色泽均匀，一般不出现斑点或花斑，症状从下而上扩展，严重时下部叶片枯黄早落：根量少，细长：花和果量少，种子小而不充实，成熟提早，产量下降。
氮过量时，番茄易出现“空洞果”、“筋腐病”等。
二、作物缺磷症状生长缓慢、矮小、瘦弱、分枝少，叶小易脱落，呈暗绿色，叶缘及叶柄常出现紫红色。
根系发育不良，成熟延缓，产量和品质降低。
症状一般先从茎基部老叶开始，逐渐向上发展。
三、物缺钾症状老叶和叶缘发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。
叶片出现褐色斑点或斑块，随着缺钾程度的加剧，整个叶片成干枯状。
根系短而少，易早衰，严重时腐烂，易倒伏。
番茄缺钾时易发生“筋腐病”。
四、作物缺钙症状生长点首先出现症状，幼叶变形，叶尖呈弯钩状，叶片皱缩，边缘弯曲。
叶尖和叶缘黄化或焦枯坏死。
植株矮小或簇生，早衰、倒伏，不结实或少结实。
番茄缺钙易出现“筋腐病”黄瓜出现“镶金边”苹果“苦痘病”“水心病”。
花生“籽实但不充实”等情况。
五、作物缺镁症状叶片失绿，始于叶尖和叶缘的脉间色泽变淡，由淡绿变黄进而变紫，随后向叶基部和中央扩展，但叶脉保持绿色，在叶片上形成清晰的网状脉纹。
六、作物缺硫症状全株颜色褪淡，呈淡绿色或黄绿色，叶脉和叶肉失绿，叶色浅，幼叶较老叶明显。
植株矮小，叶细小，向上卷曲，变脆、易碎，提早脱落。
茎生长受阻，开花迟，结荚少。
七、作物缺硼症状幼顶芽生长受抑制，并逐步枯萎死亡，，侧芽萌发，弱枝丛生，根系不发达；叶片增厚变脆，皱缩，茎、叶柄变粗短，开裂，木栓化，出现水渍状斑点或环节状突起；肉质根内部出现褐色坏死，开裂；繁殖器官分化发育受阻，易出现蕾而不花或花而不实。
缺硼花生易出现“果而不仁”，番茄植株呈“丛生状”，黄瓜果实中心木栓化开裂；芹菜出现“茎裂病”、罗卜“心腐病”、苹果出现“缩果病”、葡萄形成“无核小粒果”。
植物生长需要的16种元素及缺乏过剩症状
植物生长需要的16种元素及缺乏过剩症状（有图有真相）植物整个生长期内所必需的营养元素是：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（CL）氮生理功能：●氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分；●氮在物质和能量代谢中起重要作用；●氮对生命活动起调节作用；●氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。
缺氮症状：●缺氮时，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；●缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低；●因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上。
氮素过多的症状：●营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披；●茎杆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差；●根系发育不良，根短而少，早衰。
磷●磷在遗传变异中具有重要的功能；●磷参与碳水化合物的代谢和运输；●磷对氮代谢有重要作用；●提高植物的抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏和耐酸碱的能力；●促进植物的生长发育，促进花芽分化和缩短花芽分化的时间，促进作物提早开花，提前成熟；缺磷症状：●生长停滞，植株瘦小，分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟；●叶呈暗绿色或紫红色，无光泽，叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色；●缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。
因此，缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展。
磷素过多的症状：●茎叶生长受到抑制，引起植株早衰；●叶片肥厚而密集，繁殖器官过早发育；●阻碍硅的吸收，水稻易生“稻瘟病”；●磷素过多引发的症状，常以缺锌、缺铁、缺镁等失绿症表现出来。
钾●酶的活化剂。
钾在碳水化合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用；●促进蛋白质与糖的合成，并能促进糖类向贮藏器官运输；●促进光合作用。
农作物作物缺素症状表全营养元素
苹果
镁
马铃薯、甜菜
花椰菜、甘蓝、草莓
苹果
硫
油菜
花椰菜
——
铁
大麦、高梁
花椰菜
葡萄、苹果
硼
油菜
花椰菜、萝卜
葡萄、苹果
锰
大豆、豌豆、谷类作物
甘蓝
苹果
铜
玉米、小麦、大麦
莴苣、番茄、洋葱
梨
锌
玉米、大豆、豌豆
洋葱
梨、苹果
钼
豆科作物
剩症状
氮
1．叶呈深绿色,多汁而柔软,对病虫害及冷害的抵抗能力减弱
2．茎伸长,分蘖增加,抗倒伏性降低
3．根的伸长虽然旺盛,但细胞少
4．籽实成熟推迟
磷
1．一般不出现过剩症
2．营养长生停止;过分早熟;导致低产
钾
1．虽然和氮一样可以过量吸收,但难以出现过剩症
2．土壤中钾过剩时,抑制了镁、钙的吸收,促使出现镁、钙的缺乏症
钙
1．不出现钙过剩症
2．大量施用石灰则抑制镁、钾和磷的吸收
植株细小,分叶少,叶色深绿,略带紫,叶硝上紫色特别显着,症状从叶向幼叶发展,抗寒力差;
植株呈蓝绿色,叶软弱下披,上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄,老叶焦枯茎杆细软,易倒伏;
玉米
植株矮小,茎细瘦,生长缓慢,叶片由下而上失绿发黄,症状从叶尖沿中脉向基部发展,先黄后枯或“V”字形;
苗期叶尖和叶缘出现紫红色,老叶变黄;茎杆细小,生长缓慢、果穗秃尖,弯曲畸形行列不齐,籽粒不饱满;
花少,果实重量减轻;
铜
植株矮小,出现失绿现象,易感染病害;
禾谷类作物叶尖失绿而黄化,以后干枯、脱落;果树梨上部叶乍畸形,变色,新梢萎缩;
发育不良;果树茎上常排出树胶;
玉米缺乏营养元素的症状及原因
缺铜
二、缺素症防治方法
(1)应根据植株分析和土壤化 验结果及缺素症表现进行正 确诊断。
(2)提倡施用酵素菌沤制的堆 肥或腐熟有机肥。采用配方 施肥技术，对玉米按量补施 所缺元素。
10.缺锰：
症状：幼叶脉问组织慢慢变黄，形成黄绿 相间条纹，叶片弯曲下披，别于缺镁。
原因：pH大于7的石灰性土壤或靠近河边的 田块，锰易被淋失。生产上施用石灰过量 也易引发缺锰。
11.缺钼：
症状：幼叶凋萎，边缘枯死。玉米缺钼时首先在 老叶上出现失绿或黄斑症状，叶尖易焦枯，严重 时根系生长受到抑制，形成大面积植株死亡。脉 间叶色变淡、发黄，叶片易出现斑点；老叶先出 现症状，新叶在相当长时间内仍表现正常；籽粒 皱缩，成熟延迟。
营养生长期间发现缺钾时，可追施硫酸钾 或氯化钾，一般每亩4～5kg。
4.缺钙防治方法 5.缺镁防治方法
可叶面喷施0.5% 氯化 钙或硝酸钙溶液 1～2 次。
或用1%～2%的硝酸 钙水溶液施入土中。
叶面喷施0.5% 硫酸镁 溶液 1～2 次。
酸性缺镁土壤，施用 镁石灰或硫酸镁等化 学肥料，配施有机肥 料、磷肥和硝酸肥如 硝铵，有利于发挥镁 肥的效果。
玉米苗期发现氮缺乏引起缺素症时，可叶面喷施 1.5%的尿素水溶液，迅速补氮。
2.缺磷防治方法
对缺磷的土壤（速效磷10mg/kg以下为极缺磷， 10～20mg/kg为中度缺磷）增施农家肥或磷肥， 可预防缺磷症。农家肥、钙镁磷肥或磷矿粉可撒 施，重过磷酸钙和磷酸二铵可条施，一般每亩施 纯磷5～10kg。
症状：下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似 火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小，顶 部发育不良。
16种营养元素缺素图讲解
当植物缺钾时候，老叶和叶 缘发黄，进而变揭，焦枯似 灼烧状。叶片上出现褐色斑 点或斑块，但叶中部、叶脉 和近叶脉处仍为绿色。随着 缺钾程度的加剧，整个叶片 变为红棕色或干枯状，坏死 脱落。根系短而少，易早衰， 严重时腐烂，易倒伏。
钙
钙元素，是植物必需的营养 元素之一，而且植物中的含 钙量，会随着植物生长条件、 种类以及器官而发生变化。 钙元素的一个作用是，保护 细胞膜的稳定以及细胞内酶 活动的调控 。它也是细胞 膜和果胶质的组分，对植物 体内物质的运输起到很重要 的作用。
16种营养元素缺素图
作物生长发育所需要的营养元素 有16种。分别是碳、氢、 氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、 氯。植物对前9种元素的需求量较大，称为大量元素；对后 7种元素的需求量较小，称为微量元素。植物对大量元素和 微量元素的需要量虽有多少之分，但它们对植物都同等重 要，缺一不可，彼此间相互不可替代。在植物必需的16种 营养元素中，氮、磷、钾元素的需要量最大，而土壤中可 供给的速效养分含量却较低，一般必须季季或年年施用肥 料，来满足植物的需要。因此，人们常把氮、磷、钾称为 “肥料三要素”。植物虽然对微量元素的需要量不大，可 缺乏这些营养元素，植物往往有明显的缺素症，导致大面 积减产。因此，施肥时要综合考虑作物所需要的各种营养 元素。
当植物缺铜时候，叶片生长 迟缓呈蓝绿色，幼叶缺绿， 之后出现枯斑，最后死亡脱 落。也会导致叶片栏杆组织 退化，气孔下面形成空腔， 是植株即使在水分供应充足 时也会蒸腾过度而发生萎蔫。
锰
锰是光合放氧复合体的主 要成分，锰也是形成叶绿 素和维持叶绿素的正常结 构的必需元素，也是许多 酶的活化剂吗。与光合呼 吸均有关系。
番茄(西红柿)缺素最全解释!
番茄（西红柿）缺素最全解释！作物健康高产，我们从补充营养开始，通常我们给作物补充营养的方式就是施肥，复合肥，尿素，钾肥等，这几类大肥，但光施用这几类大肥，就就相当于人吃饭一样，但光吃饭够吗？作物必须的营养元素除了氮、磷、钾外，还需要其他营养元素综合补充，实际上我们作物需要的元素按需求量多少进行了划分，如下：大量元素: 碳、氢、氧、氮、磷、钾中量元素：钙、镁、硫微量元素：硼、锌、铁、钼、锰、铜、氯只有作物所需要的元素都得到补充了，作物才能健康生长。
那么如果，我们只注重对作物需求量需求量最大的氮、磷、钾补充，而缺少对中微量元素的补充，作物会怎么样呢？大致部分会呈现如下缺素症状总结完善下缺素发生位点：顶端叶：易缺钙、硼中上部叶：易缺铜、铁、锰、锌、硫老叶：易缺氮、磷、钾、镁、钼然而，缺少量中微量元素，它并不引起黄叶，但是即使如此，他对产量也会产生严重影响，以辣椒举例。
为什么会这样呢？这就涉及到“最小养分定律”假设作物的产量就是上图中桶里的水，那么对作物影响产量不是它平时需要的大量元素氮、磷、钾，而是它最缺的钙，最终它最缺乏的短板，造成了它产量的流失，即使在补充在多的氮、磷、钾也无济于事。
以下图的两位女士为例，做到”均衡营养”，除了吃足主食(氮磷钾）以外，补充好蛋白质、维生素（中微量元素），才能做到像下图中，左边那位女士这样健康，匀称，美丽，而不是向右边那位女士这样肥胖而不健康（过度补充氮磷钾）。
那么如果番茄缺少中微量元素会有什么症状呢？我们通过番茄的缺素图谱来一窥究竟。
番茄中微量元素缺素图谱钙提高果皮致密度，增加蜡质层厚度，从而改善果实表光，防止果实变绵衰老，被称为“表光元素”，耐储藏。
同时提高果实硬度，降低果实的呼吸强度，延长果实货架寿命及储藏期。
缺钙时，初期幼叶边缘为浅绿色，叶背呈紫色，后期叶尖和叶缘枯萎，植株瘦弱，生长点附近的幼叶边缘发黄皱缩，部分枯死，同时会引起脐腐病。
由于钙的移动性差，主要在老叶积累，所以叶片上出现缺钙症状时表现在新叶部分上。
作物缺素症大全
作物缺素症大全作物缺素症大全xx一、缺氮,幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。
二、缺磷,嫩株敏感，植株矮化；叶尖、叶缘失绿呈紫红色，后叶端枯死或变成暗紫褐色；根系不发达，雌穗授粉受阻，籽粒不充实，果穗少或歪曲。
三、缺钾,下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小，顶部发育不良。
四、缺镁,幼苗上部叶片发黄。
叶脉间出现黄白相间的褪绿条纹，下部老叶片尖端和边缘呈紫红色；缺镁严重的叶边缘、叶尖枯死，全株叶脉问出现黄绿条纹或矮化。
五、缺锌,严重的幼苗出土后在2周内显症，叶片具浅白条纹，后中脉两侧出现1个白化宽带组织区，且中脉和边缘仍为绿色，有时叶缘、叶鞘呈褐色或红色。
六、缺硫植株矮化、叶丛发黄，成熟期延迟，与缺氮症状相似。
七、缺铁,上部叶片叶脉间出现浅绿色至白色或全叶变色。
八、缺硼,嫩叶叶脉间出现不规则白色斑点，各斑点可融合成白色条纹；严重的节间伸长受抑或不能抽雄及吐丝。
九、缺钙,当土壤缺钙时，幼苗叶片不能抽出或不展开，有的叶尖粘合在一起呈梯状，植株呈轻微黄绿色或引致矮化。
十、缺锰,幼叶脉问组织慢慢变黄，形成黄绿相间条纹，叶片弯曲下披，别于缺镁。
缺素病因：一、缺氮,是因有机质含量少，低温或淹水，特别是中期干旱或大雨易出现缺氮症。
二、缺磷,低温、土壤湿度小利于发病，酸性土、红壤、黄壤易缺有效磷。
三、缺钾,一般沙土含钾低，如前作为需钾量高的作物，易出现缺钾，沙土、肥土、潮湿或板结土易发病。
四、缺镁,土壤酸度高或受到大雨淋洗后的沙土易缺镁，含钾量高或因施用石灰致含镁量减少土壤易发病；五、缺锌,系土壤或肥料中含磷过多，酸碱度高、低温、湿度大或有机肥少的土壤易发生缺锌症。
六、缺硫,酸性沙质土、有机质含量少或寒冷潮湿的土壤易发病。
七、缺铁,碱性土壤中易缺铁。
作物缺素症表现及对策
❖ 镁和磷具有很强的互助依存吸收作用。可使植株生长旺 盛，雌花增多，并有助于硅的吸收，增强作物的抗病性， 抗逆性力。
❖ 镁和钾具有显著的互抑作用，镁过多，杆细果小，易滋 生真菌性病害。
植物营养元素之间的互助与互抑作用ຫໍສະໝຸດ 植物营养元素之间的互助与互抑作用
❖ 磷和镁有协助吸收关系，磷过多，阻碍钾的吸收，造成 锌固定，引起缺锌，阻碍铜、铁的吸收。
❖ 钾促进硼的吸收，协助铁的吸收。钾过多，阻碍氮的吸 收，抑制钙镁的吸收，严重时引起脐腐（番茄）和叶色 黄化。
❖ 锰对氮、钾、铜有互助吸收的作用。锰过多，抑制铁的 吸收，并会诱发缺镁。适量的铜供应，能促进锰锌的吸 收。
❖ 缺铁：缺铁的症状与缺镁相似，所不同的是缺铁先从新 叶的叶脉间出现黄化、叶脉仍为绿色，继而发展成整个 叶片转黄或发白。
常见的缺素症状
❖ 缺锰：缺锰的症状与缺铁相似，叶脉之间出现失绿斑点， 并逐渐形成条纹，但叶脉仍为绿色。
❖ 缺錋：缺錋嫩叶失绿，叶片肥厚皱缩，叶缘向上卷曲， 根系不发达。顶芽和细根生长点死亡，落花落果。
缺素症起因
❖ 3.营养元素比例失调。如大量施用氮肥会使植物的生长 量急剧增加，对其他营养元素的需要量也相应提高。如不 能同时提高其他营养元素的供应量，就导致营养元素比例 失调，发生生理障碍。土壤中由于某种营养元素的过量存 在而引起的元素间拮抗作用，也会促使另一种元素的吸收、 利用被抑制而促发缺素症。如大量施用钾肥会诱发缺镁症， 大量施用磷肥会诱发缺锌症等等。
作物缺素症表现及对策
山西农业大学 段建荣
序言
❖ 作物在其一生的生长发育和一系列的生理活动中，需要许多营养元 素。这些元素具有不可缺少性，不可替代性和直接功能性。这些必 须的元素可分为三类：一是大量元素，有碳C、氢H、氧0、氮N、 磷P、钾K。由于C、H、O可从空气和水中获得，无须另行补给， 所以大量元素通常是指N、 P、K三要素；二是中量元素，有钙Ca、 镁Mg、硫S；三是微量元素，有铁Fe、铜Cu、硼B、锌Zn、锰 Mn、钼Mo、氯C1、镍Ni。如果缺乏这些元素应通过根部和根外 施肥的方式给以补充，满足作物的需求。如果得不到及时补充，作 物就会发病，这种病害叫做“缺素症”，是作物常见的生理病害之 一。这种生理病害所表现的症状，在田间往往容易同病毒病引发的 植株矮化、畸形扭曲、花叶小叶、蚜虫为害后显现的卷叶皱缩、叶 蝉为害后出现的叶缘皱缩发红、红蜘蛛为害后引起的红叶干枯、缺 水或浸水内涝后显露的叶片发黄……等症状混淆不清，需要认真加 以诊断和鉴别，以便“对症下肥”，使作物恢复正常生长发育，获 得丰收。
玉米缺乏营养元素的症状及原因
12.缺铜防治方法 12.缺铜防治方法
基施，每亩施用硫酸铜1 基施，每亩施用硫酸铜1～2公斤，可维持 l～2年； 喷施，用0.1％硫酸铜溶液在苗期和拔节期 喷施，用0.1％硫酸铜溶液在苗期和拔节期 各喷1 各喷1～2次； 拌种，用0.5克硫酸铜拌玉米种子1 拌种，用0.5克硫酸铜拌玉米种子1公斤。
总之，采用有机肥和氮磷钾 复混肥配合施用，适时补充 微肥的平衡施肥方法，就能 从根本上解决缺素问题。
当发现玉米有某种 缺素症状时，一定 要及时叶面喷施含 有该缺素的肥料， 每隔5 每隔5～6天连续喷 两次，一般就可以 很快见效，缺素症 状逐渐消失，产量 损失不大。
1.缺氮防治方法 1.缺氮防治方法
施足基肥，结合春耕地面撒施或条施化肥，如尿 素、硫铵、氯化铵和碳酸氢铵等，一般每亩施纯 氮4～5kg。最好把农家肥和化肥混合在一起作基 5kg。最好把农家肥和化肥混合在一起作基 肥，以提高化学氮肥的利用率和土壤氮素的供给 能力，延长肥效期。在苗期和抽雄期每亩施纯氮 5～7.5kg。可在玉米根旁6～10cm远，开6～ 7.5kg。可在玉米根旁6 10cm远，开6 10cm的沟，或挖6 10cm深的坑，把肥料撒在沟 10cm的沟，或挖6～10cm深的坑，把肥料撒在沟 内或坑内，立即覆土盖严踩实。 玉米苗期发现氮缺乏引起缺素症时，可叶面喷施 1.5%的尿素水溶液，迅速补氮。 1.5%的尿素水溶液，迅速补氮。
1.缺氮： 1.缺氮：
症状：幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片 症状：幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片 从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成 一个“ 一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部 叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关 键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋 白质含量低。 原因：是因有机质含量少，低温或淹水， 原因：是因有机质含量少，低温或淹水， 特别是中期干旱或大雨易出现缺氮症。