南美白对虾养殖技术操作流程与病害处理

南美白对虾养殖技术操作流程与病害处理 作者：少数派 几乎每个养殖户都希望在生产中既能高产、稳产、健康，又能以最小的经济成本达到最大的经济效益。经过实践，我们向大家推荐一种经济、科学的养殖模式，它有助于提高养殖成功率，并能够达到高产，实现养殖利润最大化。 一、池塘养殖条件与改造 池塘的结构及其环境是养殖的基础，是养殖成败的最关键因素，是稳定养殖水体的必要条件。 1、适中的池塘面积：3—5亩的池塘养殖成功率较高。实践证明,池塘面积适中比较容易培育水色。当水体出现坏死时，能以较快的速度进行调整，增氧比较到位，使用养殖产品的成本也较小。 2、严谨的池底构造：池底保证不渗透、不漏水,否则必须要铺地膜。这样才能有效地保持池塘水体容量，水色不容易产生变化，减少对虾产生应激，有效防止虾病的发生。 3、充足的增氧设施：没有增氧机的池塘养殖较易失败。充足的氧气是养殖成功的最关键因素，安装数量足够的氧机，除了符合高密度养殖的要求外，还能减少病害的发生。 4、安全的水源补充：有淡水井或蓄水池。安全的水源是有效隔离病毒通过水体传播的途径，能相应地减少病毒的发生。 5、完善的排污系统：在养殖密度越来越高的形势下，完善的排污系统能随时将池塘污垢排出，减少池塘有机质的沉积，消除有害病源，是养殖成功的关健因素。 二、清塘及饵料生物培养 对土池塘进行清塘的一般方法是：水位20厘米时，用生石灰75公斤/亩或漂白粉(有效氧含量25%以上) 15公斤/亩（有时漂白粉消毒会导致肥水困难）。我们推荐使用绿泽水中宝消毒进行进水前的清塘消毒，水泥或铺膜池不用清塘。

清塘还需要确保以下几个原则： 1、确保彻底清除池塘内的所有甲壳类，它们是携带病毒的重要来源，应用杀灭谷酯或敌百虫来清除。 2、尽量清除塘内的有机质，它们会消耗大量的氧气，危害养殖,过多的有机质还会吸附有害的病菌。 3、清除池底藻类，也就是俗称的“泥皮”。“泥皮”的生长，不但导致后期肥水困难，而且大量“泥皮”死亡后，形成腐败的有机质，容易隐藏或繁殖有害细菌。泥皮多的池塘，养殖不容易成功。

三、进水及肥水 尽量进新鲜的海水，因为新鲜的海水带有大量的鲜活藻类，有利于池塘肥水;也带有各种对虾所需的微量元素，适合对虾的生长需要。进水后，用益康露一瓶二亩或水菌清一瓶八亩进行消毒，以灭杀水中可能存在的病毒。进水后的第二天要马上肥水，因为此时水中尚有活力很强的藻种，及时施肥会使水色很快变好。相反，太迟肥水会导致藻种死亡，此时再施放肥料，水也无法肥起来了。 使用北海市天伟水产技术服务有限公司名下合氨基酸肥混合生物肥王3--5亩/袋会迅速肥水，而且稳定。在秋冬、初春等较冷的季节或藻种很少时，混合使用嫩爽宝或特效育藻素会加大肥水的力度，缩短肥水时间。

四、放苗密度 放苗的密度需根据个人的技术水平与池塘条件而定。一般而言，池塘面积越小放苗密度就越大，可以争取利润最大化。我们认为3---5亩的池塘，放苗量应在7---10万/亩。这样的放苗量，养殖风险较低，经济效益最好。 放苗前一定要试水。在放苗的前一天,施放解毒王500克/亩或护水解毒灵500克/亩可以提高虾苗成活率。 此外,要注意选择健康虾苗：比如体节细长、大小均匀、体表干净、肠道饱满,对外界刺激反应灵敏。

五、饵料的选择与投饵技术 1、选择优质饵料 目前,饲料生产同质化很明显，很难说明哪一种饲料占的优势较大，因此信赖品牌饲料是明智的选择。 2、添加微生物或饲料添加剂 在饲料中添加微生物如保肠安（深圳绿泽公司生产）可以提高饲料的吸收，降低饲料系数，降低养殖成本；在饲料中添加VC三聚磷酸酯（厦门惠盈公司生产）或电解维他（厦门惠盈公司生产）,能提高对虾的抗病能力和成活率。我们建议在养殖过程中坚持使用以上的产品。 实践证明，此举不但可以提高成活率，还可降价饲料系数，缩短养殖周期。 3、少量多餐，灵活安排每日投饵量 对虾养殖没有固定的投饵量，投饵量必须根据实际情况进行灵活掌握。每日的天气变化、水色波动、溶氧状态均能对对虾的摄食产生影响，养殖业者必须了解自己虾塘的情况，并据此作出明智的判断。我们建议在小虾期每天投喂四次，在氧气不够时每天投喂三次；暴雨或大缺氧时必须停料；在对虾出现病害时必须大幅减料。南美白虾摄食迅速，一般在四十分钟左右达到饱胃状态，所以投喂四十分钟后要检查食料台，以便能够准确掌握对虾投饵量。只有仔细观察和清醒判断,才能确保对虾饲料系数不会偏高。 投苗后，尽快喂料，有益于虾苗的健康生长及预防病害的产生。

六、适度肥水，保持水质稳定 藻类是池塘氧气的主要来源，藻类产生的氧气占了全池氧的80%。藻类同时也是池塘净化水质的主要介体，保持池塘藻类数量和种类是养殖过程的最主要操作技术。藻类保持正常的新陈代谢可以保持水色的稳定，也可以在天气急剧变化时最大可能地降低对虾的应激反应。 在水色出现暗淡时，及时使用鳌合氨基酸肥（北海天伟水产公司）与氨基酶菌（北海天伟水产公司）或特效育藻素（深圳绿泽公司生产）,能及时补充肥力，促进藻类的新陈代谢。 缺氧时，使用氧医生（广州慧洋公司生产）能迅速促进藻类恢复。 中午开动氧机能维持藻类的正常生长。 水色透明度保持在二十公分左右是藻类数量较多的标志。黄绿色或褐色的水色均是良好藻类大量繁殖的标志。 水色不佳或变化较大时，使用生物肥王与氨基酶菌混合使用，以保证水质稳定。

七、清醒认识氧气的作用，保持充足增氧 池塘的溶氧，80%来自塘内藻类自身进行的光合作用。在二十四小时内，池塘的溶氧会产生很大的波动。中午时溶氧最高，凌晨五时左右溶氧最低，这是溶氧每天的周期变化。溶氧还随着水的深度迅速下降，在水底1.2米时溶氧会大幅度下降。 所以,每天中午必须开动氧机,以充分混合水体,把水面上层的氧气带到池底。 阴雨天时，藻类的光合作用减少，导致溶氧大幅下降，池塘底部明显缺氧。这种缺氧比较隐蔽，一般对虾没有太大的反应，也不会马上出现浮头现象，但能迅速诱发病毒。因此阴雨天对虾的发病率很高。 当池塘水质恶化时，藻类会大量消失，水质出现白浊的现象，此时对虾的发病率较高。而藻类丰富的池塘即使在下雨天，对虾的发病率也较低。此外,安装有增氧机的虾池比没有安装氧机的虾池成功率要高；病毒发作后，马上采取增氧措施的虾池，对虾存活率比没有增氧措施的高，治疗效果也比较好。 一些有增氧设施的虾塘，由于池底的有机质过多，化学耗氧历害，造成池底缺氧，对虾的发病率也很高，这是老化池塘养殖成功率不高的根本原因。 水质恶化需及时使用氧医生，补充氧气。

八、及时使用抗应激产品，降低对虾爆发病毒病的机率对虾病毒病的发作，是目前对虾养殖户最关心的问题。很多虾农包括技术员对病毒病的发作原因认识模糊，对对虾发病前没有清醒的认识，在发病后才采取各种措施进行急救，往往效果很差，损失惨重。笔者长期在基层工作，对对虾发病的内在规律有一定的了解，现就对虾发病的原因进行简单的分析，供大家参考。 笔者认为：非正常原因造成对虾脱壳是诱发病毒病的根本原因。对虾甲壳是对虾免疫系统里最重要的免疫器官。对虾是一种比较低级的生物，其免疫系统非常脆弱，防病或抵抗外来侵略基本上靠对虾甲壳。甲壳受损时，对虾非常容易受到各种病菌的感染。 脱壳是对虾的一个常见的生理现象，正常的脱壳是对虾生长的标志。在正常环境下，对虾摄取一定程度的营养后，体内就会分泌出脱壳激素，使虾壳自然脱落。虾脱壳时间非常短，整个脱壳过程往往只需十几秒钟；虾在脱壳时也能分泌出一种溶壳酶，将脱出的虾壳在十几分钟内自行溶解，溶解后的虾壳分解后形成的物质能迅速被对虾重新吸收，对虾甲壳也迅速在二十分钟内恢复正常硬度。所以，我们在正常养殖的过程中，我们很少看到对虾脱出的虾壳，也很少看到软壳的对虾。这是因为对虾的整个脱壳、硬壳的过程非常快速、有序。即使在高密度养殖时，每口面积三四亩的池塘里拥挤着超过五十万尾对虾，我们也无法经常看到它们生长时脱出的虾壳。脱壳是对虾的一个重要生理变化，在这个过程中，对虾的身体机能发生重大变化，这也是对虾的一个生死关头。此时对虾体内的生理处在一个高度危险的境界，即使在正常生长时，脱壳也会淘汰一小部分体质较差的对虾。 而对虾受到外界环境变化刺激时，或长期处在应激状态时，此时对虾所产生的脱壳，并不是由于自身生长所需要，此时的脱壳，笔者称为“非正常脱壳”。这种非正常生长时所产生的脱壳，是对虾对外界刺激的一种本能反应，在这个危险的时候，对体内的生理已经严重失衡，可能溶解酶也没有出现，脱出的虾壳由于没有溶解酶的分解，浮出在池塘的水面四周，对虾恢复硬度困难，全身发红。最可怕的是，由于体内生理激素的严重失调，所有的生理机能出现混乱，原来呈隐性潜伏的病毒被激活，并迅速大量复制，对虾呈现病毒病症状，病毒病爆发！

诱发对虾非正常脱壳的重要原因： 第一个原因：长时间低氧。 第二个原因：环境变化造成的应激。 第三个原因：氨氮、亚硝酸盐造成的中毒 第四个原因：细菌感染后，对虾抵抗能力大幅下降诱发

防治病毒的技术操作简单实用： 1、使用优质肥料,如: 合氨基酸肥、生物肥王、肥而爽等培养丰富的藻类，增加水体溶氧，增强水体稳定性； 2、紧急情况时（冷空气或暴雨或缺氧时）使用抗应激产品,如:解毒王、护水解毒灵、安途生、应激宁等; 3、使用增氧产品，如:氧医生，久氧等； 4、使用底质改良剂，清凉绿水宝或增氧改底王一袋三亩。

九、偷死症原因分析与处理办法偷死分三种情况，从近年的情况来看，一种是细菌感染形成的偷死，第二种是病毒形成偷死，第三种则是水质恶化形成的偷死 1、细菌感染偷死 对虾感染弧菌后，体表上分布大量黑点，肠道色素细胞扩散、变红；肝脏先出现红色体液，渐渐出现收缩迹象。病菌感染后期，肝脏收缩明显并变硬、白浊。感染早期，偷死为零星死亡，后期则为大量死亡。 今年的细菌感染为弧菌。大量爆发的病害与苗种的抵抗能力下降密切相关。 处理方法： 外用：水菌清一瓶三亩、乐活100一瓶两亩，进行立体消毒，隔天再