快捷酒店员工岗位职责手册

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（成都新都电子路店）

酒店管理各部门岗位职责描述

酒店经管各部门工作职责人力资源部经理工作关系直接上级：总经理直接下级：人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任内部联系：酒店领导及各部门外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等岗位描述全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。工作内容 --贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。 --组织、制定劳动定员编制技术方案，综合平衡劳动定额和劳动力的经管。 --组织、制定劳动工资经管办法和分配技术方案，严格工资基金的经管。 --组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事经管规章，并监督、落实实施情况。 --合理调整人员培训规划，审核年度培训技术方案，加强酒店人力资源的预测和统筹经管。 --组织、制定员工培训规划，审核年度培训技术方案，规划培训费用的使用。 --制定员工福利政策，落实政府的各项劳保政策，改善员工的工作环境和生活条件。 --负责建立员工工作档案，做好员工职业设计，充分调动员工的积极性和例行性。 --审查、签批各种人事表格、报告等 --负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉 --检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量经管规章的执行情况 --全面了解酒店服务质量状况，提出各部门的质量经管要求 --负责酒店的星级复核等服务质量检查工作

--在总经理的领导下，带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件 --对本部门的工作质量负全面责任。 --对本部门负责的工作有指挥、考核权。 --负责制定本部门各级人员的职责和权限 --完成总经理交办的其他任务。任职资格性别：男女不限学历：大学本科以上工作经历：具有同星级酒店五年以上经管经验，并从事本岗位工作十年以上体能要求：身体健康、精力充沛知识技能：（1）、具有心理学、经管学理论基础，并受过人力资源相关知识的培训（2）、熟练操作计算机（3）、外语考核达到酒店规范B级其他：具有领导才能，善于协调处理人际关系，具有亲和力人事主管直接上级：人力资源部经理内部联系：各部门外部联系：市劳动经管部门、市人事经管部门、市教育经管部门、T行业质量经管部门、学校及职业中介机构等岗位描述根据酒店营业需要，对各类人员的数量及结构进行合理配置，完成人事资料的统计分析。工作内容： --协助人力资源部经理处理人事部的日常工作 --负责提出酒店机构设置技术方案和人员编制技术方案 --负责提出并组织实施酒店人力计划与调配 --编制岗位定编计划，熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况，合理配备人员 --负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系 --负责员工考核工作，审批浮动工资及奖惩金额

餐饮酒店服务员岗位职责

餐饮酒店服务员岗位职责集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#

餐饮酒店服务员岗位职责一、职责概述：根据饭店的规章制度，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。二、根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。三、二、酒店服务员主要责任：四、 1. 按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。五、 2. 清洁和保养所属区域内的设备、工具。六、 3. 准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。七、 4. 懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。八、 5. 完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。九、十、三、酒店服务员行政责任: 十一、 1. 帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。十二、 2. 向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。十三、 3. 参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。十四、 4. 参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。十五、 5. 负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。十六、四、酒店服务员技术责任: 十七、 1. 穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。十八、 2. 上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。十九、 3. 在规定时间内完成备料台：二十、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

二十一、检查所在区域地面是否干净。二十二、检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。二十三、 4. 了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。二十四、 5. 随时带笔和打火机。二十五、 6. 客人进餐厅后向他们问好并安排入座。二十六、7. 正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。二十七、8. 学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。二十八、9. 完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。二十九、10. 根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。三十、11. 能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。三十一、12. 上菜时要同时上齐所需餐具、调料。三十二、13. 确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。三十三、14. 不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。三十四、15. 用收银夹提供帐单。三十五、16. 用收银夹即时将找钱返回客人。三十六、17. 将客人领出餐厅并表示感谢。三十七、18. 将分配区桌子清理并再次铺台。三十八、19. 下班前清洁、补充服务区用品。三十九、20. 会使用餐厅所有的设备。四十、21. 能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。四十一、五、酒店服务员人事责任: 四十二、 1. 建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

企业公司人力资源部的工作职责概括

企业人力资源部的工作职责概括 1、人力资源战略规划和计划：根据公司的发展战略、经营计划和人力资源管理现状拟订人力资源战略规划和年度工作计划，提出保障战略实施和业务发展、持续优化人力资源管理体制和员工队伍的方案并组织实施，建立和维持公司在市场竞争中的人力资源管理优势和人力资源优势。 2、人力资源制度：拟订并持续优化、完善合法、规范、有效的人力资源管理规章制度和工作流程，宣传、推动、检查、保障各项人力资源管理制度和流程的实施。 3、定岗定编与招聘调配：会同相关部门设计公司组织结构，明确各部门职责、人员编制，指导编制岗位说明书；根据编制和人员空缺情况招聘、调配员工，满足公司用人需求。 4、培训培养：制定并组织实施员工职系职级体系和培训培养体系，提升员工专业能力和管理人员的领导力。 5、绩效管理：设计绩效管理工具，会同有关部门组织各部门的绩效管理工作；组织实施、监督各部门的员工绩效管理，提高员工生产力。 6、薪酬福利：制定并组织实施符合公司价值理念和业务特点的薪酬福利方案，有效激励员工。

7、骨干管理：协助总经理进行骨干员工的选拔、培养和管理，建立后备人才梯队，为骨干员工提供特别的培训培养、薪酬激励方案。 8、员工关系与企业文化：管理与员工的劳动关系，办理各种劳动关系手续；建立员工信息系统，及时保存、更新、提供人员信息；防范、处理法律风险与劳动争议；组织员工活动，提供员工帮助，增强组织凝聚力；建立维护员工沟通渠道，了解员工需求，维护员工合法权益；宣传、贯彻公司价值理念，对模范遵守公司价值观的员工实施奖励，对违反公司价值观的行为实施处罚。

1 总则 1.1 为规范公司人力资源部的职责，以便于人力资源部建立和规范公司人力资源管理体系，特制订本标准。 1.2 本标准规定了人力资源部的职责范围及其部门员工的岗位职责。 1.2 本标准适用于本公司的人力资源管理部及员工。 2 部门职责 2.1 制定人力资源规划 2.1.1 根据公司发展战略，依据公司的年度经营目标及经营计划，拟定公司年度人力资源管理目标与年度工作规划，编制并控制部门年度财务成本预算，配合公司的“目标管理责任制”，确保公司人力资源与公司发展相适用。 2.1.2 依据公司人力资源发展规划、人力资源现状和外部人才市场环境，组织拟订人力资源需求预测，开发短、中、长期人力资源，合理调配公司的人力资源。 2.1.3 组织制定公司人力资源管理标准，审核人力资源实施方案，组织解决实施过程中产生的问题，确保各项人力资源管理制度的系统性，科学性，能满足业务部门的需要。2.1.4 根据本部门的年度人力资源管理目标与年度工作规划，拟定并实施部门的年度、月度、周工作计划，每月准时提交本部门的工作计划与工作总结给总经理。

酒楼饭店各部门岗位职责

酒楼饭店各岗位职责岗位名称：总经理直接上司：集团公司董事长直接下属：公司各部门经理岗位职责： 1、在集团公司董事长的指导下，全面负责分公司的经营管理工作。 2、根据公司的预算和公司的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，年度计划，报总经办审批后组织实施。 3、制定公司系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。 4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。 5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高公司的知名度和市场占有率。 6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。 7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。 8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。 9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次成本监控会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。 10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。 11、负责与市场营销，前台，厨房，人力资源，财务，工程等部门主管的横向联系，确保酒店服务的一致性。 12、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。 13、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。 14、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。 15、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。 16、完成集团公司董事长布置的其他工作。

酒店客房服务员岗位职责范本

岗位说明书系列酒店客房服务员岗位职责（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-28372酒店客房服务员岗位职责 Hotel Room Attendant Post Duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。酒店客房服务员岗位职责一、班前预备 1、按规定着装，佩带好劳动牌，整理好仪容仪表，提早非常钟到岗，预备; 2、卖真参加班前会，做到对卖天劳动心中无数; 3、备好劳动车，车上放天天预备更换的棉织品和耗费品，劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口，车上物品放划一，拿取方便，不脏稳定，维持车帘和抹布袋洁净无破损。二、上岗后的劳动 1、天天凭据来宾起居情况对本人所认真区域及时进行清算; 2、卫生劳动要残酷按作规程进行，卫生东西要注重保养，

不得混用; 3、卖真施行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防御再次净化; 4、清算房间严禁摆弄来宾物品，务必挪动时，要恢双原状，清算后要注重锁好门窗，确保来宾财务安定; 5、客房打扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间，门上悬挂请即打扫牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房; 6、清算房间要凭据作步骤进行、具体做法是: (1)敲门:把劳动车推到所要打扫房间门口，站立的姿势要端正，用中指轻敲房门三下，报名本人的身份办事员，敲门的力度要适中，不克太轻也不克太重，轻了客人听不见，重了让人感慨不礼貌。三四秒如房内没有回应，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门(如发觉客人正在睡觉，就不消敲门通报，也不克进房，而是将房门静静关上，如发觉已惊扰即致歉，退出房间，关好房门;如客人正在房，要卖即礼貌的询问能否可以进行劳动提供所需办事)。

公司人事部岗位职责

5.2.人事部人事部在公司领导下，在上级人事部门指导下，主管承办公司人事劳资和有关业务的综合性工作部门，其主要业务职责范围是： 521.人事劳资工作方面 A.计划、统计管理（1）负责公司一年一度人事劳资计划的编制和按要求向上级呈报工作。（2 ）负责人事、劳资的季度、年度统计报表。（3）建立健全人事卡片、员工花名册、人员增减名册等基础工作，保证随时向总经理提供完整、准确的人事劳资信息，以供总经理在用人与分配方面决策。（4）绘制公司方面的方案图表，以满足公司队伍建设及各项工作的需要。 B.调配管理（1）准确领会总经理意图，学习掌握上海市人事劳动调配制度改革政策，促进调配工作规范化；有计划、有重点、多渠道地调入（吸收）德才兼备、年富力强、具有专业知识和管理能力的人才，更好地服务于本公司的发展需（2）承办借调员工的协商、联系、见工、考察和签约，会同财务部支付借调管理费。

（3）承办聘用员工见工、考核、签约手续。（4）承办吸收大学毕业生的指标申请、人员选拔、接收、签约、见习等手续。（5）承办招聘员工事宜。 C.考核、转正、任免、奖惩管理（1）组织实施对公司员工半年一次考核，并将其素质现实表现及人员功能全面情况报总经理，为人才公平正确地任用、升降、奖惩、培训提供依据。考核内容：员工的政治态度、思品德、遵纪守法、廉洁奉公、遵守职业道德和社会公德的情况。员工适应本职工作及本公司运作等组织领导能力和专业技术知识水平。员工的出勤情况和工作态度。员工的工作数量、质量和效率。（2）会同有关部门负责人，实施借调、聘用员工试用期满时的考核，为确定其是否按期转正和新金标准检讨提供依据。（3 ）会同部门负责人，实施见习期满大学生的考核，确定其是否如期转正，为其专业技术职称评定，定级提供依据。（4 ）根据公司董事会、总经理办公会的决定，承办职权范围内行政人员职务任免事宜和行政奖惩事宜。 D.劳动考勤、请销假管理（1）拟订公司劳动纪律，全面了解掌握员工出勤情况，作为公司计

星级酒店各岗位职责

酒店各岗位工作职责一、酒店店总岗位职责：在总公司的领导下，全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算；做好对客服务，做好内部卫生质量、服务质量控制；人员定岗定编定薪，定期培训考核，做好团队建设；做好酒店的安全管理、成本管理，保持酒店设施设备的正常运转，维护好与相关职能部门的关系。工作内容： 1.负责主持酒店的全面工作，贯彻执行公司下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。 2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 3.组织本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。 4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。 6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。 7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。 8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。 9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。 10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。 11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应等工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。 13.做好本店员工的工资、奖金、福利等发放工作。 14.做好团队建设工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。二、前厅经理/主管岗位职责：负责酒店前台日常经营、对客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台接待的全部工作内容，确保酒店对客服务质量。做好前厅管理工作。工作内容: 1.包含前台接待的全部工作内容。 2、督导前台接待和保安员按标准完成各项工作任务。 3.随时关注酒店流量，确保收益最大化，合理控制房态，亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 4.熟悉酒店应急预案，关注酒店安全动态，发生安全和意外事件时，立即报告店总，负责保护好现场，组织临时救护。 5.主动征询和收集宾客意见和建议，负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉。超过职责权限，及时请示店总。 6.负责宾客遗留物品的登记、保管和领取工作。 7.按规范做好交接班，并及时落实交接工作。 8.负责前台印刷品、客用物品，小礼品、钥匙的盘点查验工作，并将相关报表交店总审核。 9.负责按时限要求对各种表单表单完整地归类、装订、保管。 10.做好酒店销售计划，并安排前台员工参与酒店销售工作。 11.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作，有效控制能源使用。

酒店各部门岗位职责与操作流程

酒店各部门岗位职责及操作流程客房部（一）客房部质量控制制度： 1、建立检查制度： ⑴、服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查； ⑵、领班查房：早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任心； ⑶、主管抽查：主管除保证每天抽查客房数十间以上外，必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息； ⑷、经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查； 2、检查客房的标准： ⑴、检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏； ⑵、日常检查标准： A：房间： a.房门：门锁完好，安全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹； b.墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等； c.护墙板、地脚线：清洁完好； d.地毯：干净、无斑迹、烟痕、纸屑等； e.床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转；

f.硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确； g.软家具：无尘无迹无杂物； h.抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损； e.电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味； f.镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正； g.灯具：灯泡清洁，功能正常，烟罩清洁，使用正常； h.垃圾桶：清洁、状态完好； i.电视：使用正常，频道应设在中央一台，音量调到偏低，画面与音响效果较好； j.壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好； k.窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活； l.窗帘：干净、完好，使用自如； m.空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求； n.酒吧：清洁无异味，物品齐全； o.客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格； B：卫生间： a.门：前后两面干净，状态完好； b.墙面：清洁，无污迹； c.天花板：无尘无迹，完好无损； d.地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好； e.浴缸：内外清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、沐浴器、排水阀和水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘干净完好，浴帘扣齐全，晾衣绳使用自如； f.脸盆及梳妆台：干净，镀铬件明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好； g.座厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅； h.抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味；

人事部岗位编制及岗位职责

（四）人事部：岗位编制3个，即人事部部长、薪酬社保专员、招聘培训专员。人事部工作职能一、组织规划职能 1、负责制订人力资源规划，根据公司现有组织架构，结合公司战略发展规划，对组织架构进行分析、评估，提供组织架构调整建议；做好部门职能的界定。 2、制订及完善人力资源管理制度、流程、规范，并组织实施与监督。二、招聘与配置管理职能 1、根据公司发展战略，做好人员需求及供给分析，提出人员储备规划。 2、根据各部门人员需求，负责组织员工招聘、测评、面试。 3、负责人员录用手续办理。 4、根据人员能力及公司发展要求，对现有人员进行不定期评估并据此进行合理的角色调整及配置。5、招聘、测评、人员晋级及转正试题库的组织与建立。6、试用人员工作引导及人员管理。三、绩效管理职能 1、参与各部门年度、季度、月度工作计划的审核。 2、组织、实施月度、季度、年度绩效考核管理工作。 3、进行各类评估、考核工作。 4、对年度、季度、月度考核复议及人事监察工作。 5、在绩效考核的基础上，分析、评估现有人力资源能力、状态，提出人员结构调整建议。四、培训管理职能在诚信管理的基础上，做好人力资源的开发与培训，建立公司培训体系，不断改进员工思想观念，提高员工素质和技能，创建学习型组织。1、新员工入职培训的组织、实施。2、在职员工岗位技能培训及考试的组织。3、年度、月度培训需求调查、分析，培训计划的制定。4、培训考核评估的组织、培训档案的建立。5、培训教材库的组织及建立。五、薪酬管理职能 1、收集同行业薪酬信息，做好外部薪酬调查，为公司薪酬决策提供依据。 2、公司薪酬体系建立和维护。 3、薪酬异动管理。 4、考勤管理。 5、薪资表制定。六、员工关系管理职能 1、代表公司与员工签订劳动合同。 2、劳资关系的维护。 3、建立顺畅的员工沟通渠道，了解员工工作及生活情况，掌握员工思想动态。 4、人力资源政策咨询和投诉问题处理。七、企业文化建设职能企业文化建设：通过各种形式建立永达公司企业文化体系，促成企业的核心价值观，提炼企业精神，发挥企业文化牵引作用。推动公司的文化价值理念，加强与员工各种形式的交流，做好员工的工作与生活辅导工作。八、综合事务处理职能1、员工社会保险管理。2、人事关系转移：各类员工调迁手续办理、职称申报与管理。3、员工人事档案的建立、维护与管理。4、员工各类劳动证件的办理：如居住证、人才居住证办理。5、各类人事报表的编制，人力资源结构分析。6、OA办公权限的管理。7、涉密人员异动管理。

酒店各部门岗位职责

酒店岗位职责酒店岗位职责职务：总经理报告：董事长、董事会治理范围：酒店一切经营治理活动，人事任免，财务预算，审核，收支操纵。联系部门：外部有关部门，内部所有部门一、实行董事会领导下的总经理负责制 1、确定酒店总的经营方向和治理目标。 2、制定长远打算和中短期打算 3、依照市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒店价格在市场上具有竞争力。 4、检查应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项。二、制定酒店治理、服务、操作规范。三、确立组织机构，依照酒店经营治理实际设置部门，任免部门经理以上治理人员。 1、对治理人员进行督导和考察，不断提高治理人员的素养和业务水平。

2、协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。 3、主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业各，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基础上。 4、经常与总监、部门经理研究如何改进经营治理，扩大酒店知名度、美誉度。四、检查各部工作，每天安排时刻巡视检查各部门和公共场所。 1、检查治理人员在岗工作情况。 2、检查职员对客服务标准。 3、检查公共扬所秩序 4、检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。 5、检查酒店设施标准是否合理，美观。 6、检查酒店各部门的经营运作情况服务水平 7、检查餐食质量、厨艺水平。 8、不定时突查五、加强安全治理，制定严格的保安制度和消防制度使每位治理人员和职员都予以重视，长抓不懈。

六、妥善处理公共关系，树立全员公关意识。七、批阅文件，处理投诉。八、视职员以身作则，选贤任能，关怀职员生活和福利。九、指导培训，亲自授课。

酒店岗位职责一、行政总监报告上级：总经理督导下级：行政总管，餐厅经理联系部门：酒店各部门岗位职责： 1、对总经理负责，负责前厅部，客户部，餐厅及娱乐部的全面工作，以及各部的考勤，考绩，依照治理的实绩，进行表扬奖励或批判处理。 2、执行总经理下达的各项工作任务和指示，全权处理所管部门的日常业务，制定房务部门的经营宗旨和政策，组织推动各项打算实施。 3、批阅和批示房务各部门报告及早请，批阅每天的营业报表，进行市场分析，做出经营决策。 4、组织和主持各部日常业务和部门会议，协调各部门关系，使各部门有一个全局观念目标一致地做好经营治理工作。 5、依照部门实际情况，有权增减职员和调动他的工作。

酒店服务员工作职责范本

岗位说明书系列酒店服务员工作职责（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-15493酒店服务员工作职责 Hotel waiter job duties 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。职责一:酒店服务员职责 1、负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。 2、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。 3、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。 4、管理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。 5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。 6、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自

携电器及日常情况，要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。 7、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。 8、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。 9、严格遵守宾馆的各种规章制度。职责二:酒店服务员职责 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善

人事部岗位职责和工作范围

人事部岗位职责和工作范围一、人事部负责制定、完善各项人事劳动管理制度，并负责全面具体贯彻实施 1、根据公司发展战略的需要，人事部应不断进行人力开发以及为公司各部门增加、补充合格的职工，并要适当调剂公司和商场内部人员余缺，保证职工有较高素质。 2、做好职工的考核工作为各级领导用人提供依据；负责公司的考勤，并执行人事劳动管理纪律，实施奖惩条例，同时处理职工投诉； 3、处理职工离职手续和安排； 4、根据有关规定，办理职工各类保险、有效证件和入户迁移工作。二、全面负责公司的各级各类培训管理工作 1、根据公司实际需要，制定培训计划； 2、做好培训组织工作，确定培训讲师、教材，安排好培训内容、时间、要求、考核； 3、负责新职工岗位培训； 4、负责组织提高职工素质的各类专业培训班。三、人事部经理岗位职责 1、全面负责处理人事部日常管理工作； 2、负责组织制定各项人事管理制度，并负责监督工作； 3、负责组织制定实施职工招聘、培训、计划、编制劳动工资福利实施方案；页脚内容1

4、负责组织建立完整的职工人事档安，为职工办理有效证件； 5、负责执行劳动纪律，实施奖惩措施。四、人事部主管岗位职责 1、协助经理制定各项人事规章制度，并具体负责实施，在执行过程应及时向店长汇报； 2、调查公司各部门人员使用情况，及时提出人员调配建议； 3、协助经理做好职工招聘、培训、考核、奖惩工作，为离职职工办好手续并根据规定妥善安排； 4、检查职工的出勤情况，制定月工资表； 5、建立公司职工档案、落实劳动合同的实施； 6、组织职工的培训、学习计划实施，负责安排培训讲师、教材等项目。五、人事部文员岗位职责 1、整理保管人事档案资料以及各类人事文件； 2、具体办理招聘、培训、考核、奖惩事宜，并做好有关登记和记录； 3、负责考勤机的清机，并将考勤数据输入电脑，然后整理出每日的考勤日报表； 4、办理招聘、调节器动的具体工作以及公司职工的各类常务事件； 5、协助本部门经理、主管进行每月职工的工资结算和抄写工资条； 6、随时听从本部门经理、主管的任何工作安排，协助处理各类事务工作。六、人事部管理工作纲要页脚内容2

某大酒店各部门岗位职责规范

目录一、总经理室管理文件 (1) 二、财务部管理文件 (25) 三、人力资源部管理文件 (36) 四、市场营销部管理文件 (56) 五、餐饮部管理文件 (64) 六、前厅部管理文件 (82) 七、客房部管理文件 (94) 八、管家部管理文件 (103) 九、康娱部管理文件 (111) 十、工程部管理文件……………………………………………1一五十一、保安部管理文件 (119) 附一：温泉大酒店薪酬管理制度…………………………………一三2 附二：温泉大酒店劳动合同………………………………………一五4 附三：温泉大酒店员工手册………………………………………一五8 附四：温泉大酒店组织结构图 (174) 一、总经理室 1、酒店控制管理制度 1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2）实施控制管理的步骤：第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时客观情况。如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。3）控制的方式与内容基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。 (2)现场控制。是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。 (3)反馈控制。在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。 (4)关键环节的控制酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。 (2)产品质量的控制。产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。 (3)服务质量的控制。主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格。 2、对属下管理人员的业绩考核与标准部门经理承诺表内

酒店员工岗位职责

芙蓉大酒店员工岗位职责客房部经理： 1、全面负责客房部工作。2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。4、对客房部物资、设备进行管理和控制。5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。6、制定房务预算，控制房务支出。7、巡视和检查本部门的工作状况。8、对客房服务质量进行管理和控制。9、保持与其他部门的联络和合作。10、不断改进和提高客房管理水平。客房部主管： 1.接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，2、监督、指导、协调客房部的日常工作；3、负责制定客房部的年度财务预算；4、定 5、期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作 6、组织、主持每周领班例会； 7、查各领班的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系 8、积极了解酒店客房用品的产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；9、督导各级领班人员；11、与工程部对客房的各项维修及保养提出意见，制定维修和能源节约方案；12、检查消防器具，做好安全工作。

客房服务员： 1、及时记录住房、查房、退房时间、等情况，并与前厅校对报表、房状。2、协助客人入住。3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。及时补充客人所需的各类物品。4、负责工作钥匙的收发、保管，做

好钥匙领用记录。 5、了解客情，做好巡查记录 .6、随时做好公共卫生，保持楼层整洁； 7、做好设备报修工作。 8、做好设施的使用和日常保养。 9.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具等情并将客人的信息及建议反馈给客房经理。餐饮部经理： 2、根据服务标准和程序，全面督导餐饮部各区域各项工作的全面落实。3、负责督导检查餐厅员工执行酒店规章制度的情况和服务质量，保证按照酒店制定的服务标准与程序为宾客提供良好的服务。协调宾客要求，满足宾客的就餐需求。 5 、加强督导节能降耗管理，可控制费用控制在预算以下，保证餐厅摆放的装饰物品及餐具的完好，提高营业利润。 6、编制餐厅培训计划、加强员工业务技能培训和考核，提高员工业务素质。 7、开餐时需要到餐厅与客人直接沟通，了解客人对出品及服务质量反馈的信息。 8、抓好餐厅和厨房的协调合作，全面提高餐饮整体服务质量。餐饮部副经理： 1、协助餐饮部经理督导各餐厅、各厨房、管事部的日常工作 . 2 、协助制定各餐厅、管事部的工作计划。 3 、深入各部门检查工作情况，控制日常用品及餐具成本。 4、负责督导、检查各餐厅服务质量，征况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。 10.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴。 11、做好交接班工作。 12、听取宾客的意见， 1. 全面负责餐饮部工作，做好部门团队建设，组织召开各项工作会议。 4、

酒店部门岗位职责(组织结构图)

总经理办公室第一节部门概述总经理办公室属于酒店的决策系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理办公室由总经理、总办主任、车队队长、司机和文员组成。其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案。负责中级以上管理人员的任免、考核和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核，分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案，大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经济效益。此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活动。第二节组织机构图

第三节岗位职责及素质要求总经理直接上级：集团总裁直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。岗位职责 1、确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针。制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议，主持每月一次的员工对话会。 9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。素质要求：基本要求：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通酒店管理业务，经验丰富。善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。自然条件：年龄30至60岁，身体健康，相貌端正。文化程度：具有酒店管理专业或旅游大专以上文凭，有高级专业技术职称。全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识，对旅游行业及其相关知识有全面的了解，并有自己的独特见解。熟悉中外合资企业经营管理、经济、财税、安全等方面的法律法规及涉外法律知识。外语水平：有熟练的英语听、说、读、写能力。工作经验：具有五年以上酒店总经理或副总经理同等高级管理人员的管理经验。特殊要求：决策能力强，具有艰苦奋斗的精神，无家庭负担，在实际经营管理中能够

人事部门工作职责及工作内容

人事部门工作职责及工作内容 1、负责建立、健全公司人事管理体系，确保人事工作按照公司发展目标日趋科学化，规范化。 2、负责制定部门的各项规章制度和工作流程，经批准后组织实施。 3、制定和实施人事部工作目标和工作计划，根据公司经营目标及人员需求计划审核公司岗位及人员编制。 4、根据公司的人员需求计划，建立多种招聘渠道，定期收集用工及市场招聘信息，组织开展招聘工作，依据岗位要求进行人员面试、聘用、选拔及配置。 5、负责公司各级管理人员和项目单位人员的劳动合同签署、对人员档案、从业资格证进行分类登记管理。 6、负责公司各级管理人员和项目人员的薪酬、考核、奖惩方案的制定、实施和修订。 7、负责公司各级管理人员和项目人员的社保与福利管理。 6、负责公司各级管理人员和项目人员的异动、账离职管理，依据战略发展要求，组建管理干部阶梯晋升体系及竞聘上岗机制。 7、负责公司级管理人员和项目人员的培训管理，制定培训计划，并对培训工作进行监督和考核，建立、完善员工职业

生涯发展平台。 8、负责公司各级管理人员和项目人员的绩效管理，制定绩效考核方案，并安排落实。 9、负责与员工进行积极沟通，促进公司与员工关系和谐发展，协助处理公司发生的员工劳动纠纷。 10、研究和分析国家、地区人事类相关政策、法规，保障公司政策合法性;与相关政府机构(当地的社会保障局、社保中心、职介服务中心等机构)建立良好的关系。 11、负责下属各独立单位人事相关工作的统计、协调、指导、考核。 12、负责人事配置与战略信息搜集，为相关决策提供支持。 13、领导交办的其他工作。人事部门工作包括： 1、考勤(各级打卡记录，配合财务核算员工的工资) 2、招聘(面试邀请、面试考试、招聘人员) 3、培训(员工培训、在职培训、岗前培训) 4、绩效(员工绩效考核) ①组织。即制定、修改关于权限和项目责任的组织结构，建立双轨的、相互的、纵向及横向的信息交流系统。 ②计划。即预测对于工作人员的需求，做出人员投入计划，并对所需要的管理政策和计划做出预先设想。 ③人员的配备和使用。即按照工作需要，对工作人员进行录

酒店各部门岗位职责

酒店副总经理岗位职责 1、按总经理的指令完成所要求的工作。 2、按时完成上级下达的各项工作任务。 3、对各部门的工作进行督导、检查、协调和管理。 4、对酒店的经营工作及时进行分析，不断做出相应改进措施。 5、根据上级下达的入住率指标，保持或提高酒店的入住率，为进一步吸引客人跟进促销办法。 6、力争酒店的服务优质率达到90%以上。 7、保证酒店的运行状况顺畅良好。 8、及时发现问题，不断改进工作，及时完善企业制度。 9、对员工的工作进行指导。 10、积极了解员工的工作状态、思想的稳定性，不断与员工交流沟通，及时发现问题解决问题。 11、做好酒店各方面的节能降耗工作。 12、节约开支，杜绝浪费。 13、监督各部门员工的工作程序的准确性及遵守员工守则、纪律执行情况。 14、及时对违纪员工和违纪事项进行处理。 15、处理宾客对酒店的重大投诉。 16、维护酒店的良好秩序，做好客人的人身财产安全工作。 17、解决下属不能解决的问题。

18、检查督导各部门对酒店贵宾客人的准备工作，做好贵宾的接待。 19、处理酒店内发生的突发事件。 20、外理客人在酒店范围内财物失窃和损毁事宜。 21、处理酒店财物的损毁事宜。 22、负责例会工作，对各部门提出的问题及时协调解决。 23、完成上级交办的其它工作。

值班经理岗位职责 1、协助前厅及客房工作，参与各部门的督导、管理、检查工作。 2、监督各部门员工的工作程序的准确性及遵守员工守则、纪律执行情况。 3、处理宾客对酒店内所有部门、所有区域的任何一项投诉。 4、负责检查前厅及大堂区域的卫生及各项设备的完好。 5、维护酒店大堂区域的良好秩序，对住店客人的人身财产安全负责。 6、根据酒店的规章制度处理紧急状况下的所有事宜。 7、聆听客人意见，解答并帮助住客所遇到的难题。 8、沟通酒店和宾客之间的感情，征询客人意见。 9、协助前厅工作人员做好接待方面的工作。 10、协助前厅解决客帐方面的问题，负责向宾人催款和索赔方面的工作。 11、检查接待酒店贵宾客人的准备工作，并协助有关人员做好贵宾的接待。 12、处理前厅对住客登记及房间安排上出现的问题。 13、核准客人换房、更改房价、退款等事宜。 14、处理和报告客人在酒店内遇到的意外事情。