生猪养殖行业调研分析
生猪养殖可行性研究报告
生猪养殖可行性研究报告一、项目概述生猪养殖是我国农业产业中的重要组成部分，猪肉作为我国居民主要的肉类消费品，市场需求一直保持稳定。
本项目旨在建设一个规模化、现代化的生猪养殖场，通过科学的养殖管理和先进的技术手段，提高生猪的养殖效益和质量，满足市场需求。
二、市场分析1、需求分析随着我国经济的不断发展和居民生活水平的提高，对猪肉的消费需求持续增长。
同时，餐饮业的发展也带动了猪肉的消费。
此外，猪肉在食品加工行业中也有广泛的应用。
2、供应分析目前，我国生猪养殖行业存在着小规模养殖户居多、养殖技术相对落后、疫病防控能力不足等问题。
规模化、现代化的生猪养殖场相对较少，市场供应存在一定的缺口。
3、价格分析猪肉价格受市场供需关系、养殖成本、疫病等因素的影响，价格波动较大。
但从长期来看，随着市场的逐步规范和养殖技术的提高，猪肉价格将趋于稳定。
三、养殖场地选址1、地理位置选择交通便利、远离居民区和污染源的地方，便于饲料运输和生猪销售，同时减少对周边环境的影响。
2、自然条件场地应地势高燥、通风良好、水源充足、水质优良，有利于生猪的生长和疫病防控。
3、土地资源确保有足够的土地用于建设养殖场、饲料储存和粪污处理设施。
四、养殖规模与品种选择1、养殖规模根据市场需求、投资能力和养殖技术，初步确定养殖规模为____头生猪。
2、品种选择选择生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强的优良品种，如长白猪、大白猪、杜洛克猪等。
五、养殖设施与设备1、猪舍建设根据生猪的生长阶段和养殖规模，建设合理的猪舍，包括保育舍、育肥舍、母猪舍等。
猪舍应具备良好的通风、保温、防潮设施。
2、养殖设备配备先进的养殖设备，如自动喂料系统、饮水系统、通风设备、降温设备、消毒设备等，提高养殖效率和管理水平。
六、饲料供应与管理1、饲料供应与优质的饲料供应商合作，确保饲料的质量和供应稳定性。
同时，根据生猪的生长阶段和营养需求，科学配制饲料。
2、饲料管理建立严格的饲料管理制度，合理储存饲料，防止饲料受潮、发霉和变质。
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
饲养生猪调研报告
饲养生猪调研报告内容预览：**，自治区发展改革委分别对**总场种猪场及五家渠101团、103团生猪、母猪存栏量变化情况和补栏情况、饲料价格的变动情况、销售生猪的数量和价格等情况进行了调研，调查对象有规模养殖的国营企业，有散养的小家小户，情况虽然各有不同，但调查单位具有一定代表性，基本能反映目前养猪行业的一些情况。
一、调查的主要情况 **总场各团（不包括散养户）年初生猪存栏5.5万头，年出栏9万头，生产母猪4200头，另有后备母猪900头。
往年该地区的生猪主要供应**市、克拉玛依市、哈密、库尔勒塔南油田、青海、西藏等地，今年新增河南（双汇集团）、山东、东北等地来**调猪。
今年出疆生猪数量较往年数量增加巨大，往年出疆的生猪数量只有上千头，今年出疆的生猪数量自4月中旬至5月底已经较往年翻了几番。
**总场种猪场年出栏4000头，今年目前的出栏数量和去年基本持平，每年补栏20-30头种猪，今年到目前没有补栏，目前生猪出场价：9.6-10.50元/公……如果你已经成为会员查看文章请点此登录吧！本文为收费公文，以下四种方式可以获得权限:内容预览：**，自治区发展改革委分别对**总场种猪场及五家渠101团、103团生猪、母猪存栏量变化情况和补栏情况、饲料价格的变动情况、销售生猪的数量和价格等情况进行了调研，调查对象有规模养殖的国营企业，有散养的小家小户，情况虽然各有不同，但调查单位具有一定代表性，基本能反映目前养猪行业的一些情况。
一、调查的主要情况 **总场各团（不包括散养户）年初生猪存栏5.5万头，年出栏9万头，生产母猪4200头，另有后备母猪900头。
往年该地区的生猪主要供应**市、克拉玛依市、哈密、库尔勒塔南油田、青海、西藏等地，今年新增河南（双汇集团）、山东、东北等地来**调猪。
今年出疆生猪数量较往年数量增加巨大，往年出疆的生猪数量只有上千头，今年出疆的生猪数量自4月中旬至5月底已经较往年翻了几番。
**总场种猪场年出栏4000头，今年目前的出栏数量和去年基本持平，每年补栏20-30头种猪，今年到目前没有补栏，目前生猪出场价：9.6-10.50元/公……如果你已经成为会员查看文章请点此登录吧！本文为收费公文，以下四种方式可以获得权限:。
2024年畜牧业生产形势分析汇报材料
2024年是中国畜牧业发展的关键一年，也是农村农业供给侧结构性的深化之年。
畜牧业在我国农业生产中占据着重要地位，对于保障国家的食品安全、农民收入和经济增长具有重要意义。
以下是2024年畜牧业生产形势的分析汇报材料。
一、生猪生产形势分析：2024年，中国生猪生产总量为XX万头，同比下降X.X%。
主要原因包括猪瘟等疫病的爆发和盛行，以及环保政策的紧缩等。
生猪产能不足导致猪肉市场供需矛盾突出，肉价居高不下。
同时，养殖户普遍面临着疫苗买不到、销售渠道不畅等问题，对生猪企业的经营造成一定困扰。
二、牛奶生产形势分析：2024年，中国牛奶产量为XX吨，同比增长X.X%。
牛奶生产呈现出良好发展态势。
随着中等收入群体的不断扩大和消费观念的升级，对于高品质牛奶的需求持续增长。
国内牛奶企业积极进行品牌建设和技术创新，提高了商品牛奶的市场占有率。
此外，政府也出台一系列措施支持乳品产业发展，为牛奶生产提供了有力保障。
三、家禽生产形势分析：2024年，中国家禽养殖总量为XX亿只，同比增长X.X%。
家禽产业在提供肉类和蛋类供给方面发挥着重要作用。
近年来，随着人民生活水平的提高，对禽肉和禽蛋的需求量不断增加。
家禽养殖企业积极引进先进的生产技术和管理经验，提高了养殖效率和产品质量。
同时，政府对家禽养殖业也进行了规范和扶持，进一步提升了行业的整体水平。
四、水产品养殖形势分析：2024年，中国水产品养殖总量为XX吨，同比增长X.X%。
水产品养殖是中国一项传统的畜牧业领域，也是我国渔业发展的重要组成部分。
近年来，随着对于海鲜的消费需求的增加，水产品养殖得到了进一步发展。
同时，政府加大对水产品养殖业的投入和扶持力度，提高了养殖场的养殖环境和水质标准，保障了水产品的质量安全。
总结：2024年畜牧业生产形势呈现出一定的变化和挑战。
生猪生产受到疫病和环保政策的双重压力，供给不足导致价格居高不下；牛奶、家禽和水产品生产呈现出良好的发展态势，供需平衡较好。
养猪市场分析
养猪市场分析一、生猪养殖行业发展概况（一）世界生猪养殖行业发展概况畜牧业是农业的组成成分之一，养猪业又是畜牧业的重要组成部分，人类养猪的历史久远（我国约有7000年之久），猪作为一种肉畜，养猪业一向在畜牧业中占有很大比重。
猪肉是人类生存，延续不可缺少的动物性营养食品，是世界消费最广泛的红肉。
世界肉类构成近三四十年来世界肉类构成的变化，猪肉作为人类主要肉食来源，并未因猪肉是高脂肪和高胆固醇食品而改变其主导地位（尽管其消费量有所减少），无论过去、现在和将来猪肉都是人类生存不可缺少的营养食品，猪肉不仅为人类提供了丰富的动物性蛋白，也是人类的能量、矿物质和维生素的重要来源，不仅如此，猪由于①适应性广，饲养地区范围大，②多胎高产、饲养期短、产肉多，③杂食性、饲料转化率高等优越的生物学特性和经济特性，给生产者创造较高的经济效益而深受生产者的欢迎，养猪业为人类提供了肉食、肥料、轻工业原料，还可作为实验动物和出口创汇等用途，所以，养猪生产在畜牧业乃至整个农业生产中始终占居重要位置。
世界养猪生产的发展是随人类的文化、经济和人们生活水平的发展而不断改变和提高的。
现代家猪都是从人类狩猎所余的野猪驯化而来，野猪驯养不是开始于一个中心，而是由居住在世界不同地区的不同民族，在不同时期以不同程度进行着。
中国在距今约七、八千年前的新石器时代前就已驯养猪，埃及于三千五百年前才开始养猪，欧洲于罗马时代后猪才成为主要家畜，美洲大陆本来没有猪，是十六世纪欧洲移民带入的。
人类驯养野猪因为它是一种小型的产肉和产仔多的动物，且具有杂食性，驯养后的猪，在人类经济、文化的发展和生活需要的不断变化中，家猪一直朝着肉用家畜的方向发展，并逐步变化成现代肉多脂少，耗料省和繁殖力强的瘦肉型猪种。
现代养猪生产的发展起始于西方，二次大战后的40年代国外逐步形成了规模化、专业化的商品猪生产，至70年代开始了趋向于集中化、集约化、专业化和工厂化（称为康法门特饲养方式），养猪生产才有了很大发展和技术进步，世界各地相继出现了大型养猪工厂，并随动物科学和其他相关学科的发展，养猪生产从种猪繁育到肥育，从屠宰到产品加工逐步形成了完整的现代养猪生产体系。
养猪行业分析报告
一、养猪业面临的挑战1、环保压力持续攀升目前，养猪环保成本30-40元/头，畜牧业粪便年产量达6亿吨，占比超过30%，种养循环不畅，养殖布局与资源承载能力不匹配。
2、资源约束趋紧。
限养拆除范围逐步扩大，养殖用地审批难、蛋白饲料缺口大、实用技术人才短缺等因素，要求畜牧业提高土地利用效率、饲料转化效率、劳动生产效率。
3、国际竞争加剧。
与发达国家生产性能相比，MSY、PSY仍有一定差距。
2016年我国猪肉进口约100万吨，是2010年的5倍，占国内消费总量的2%。
4、动物疫病防控形势严峻。
二、未来我国养猪业发展区域布局和主要任务：1、重点发展区：河北、山东、河南、重庆、广西、四川、海南7省(市)，属于传统生猪主产区，养殖总量大、调出量大，可稳定我国猪肉供给的核心区域。
2、受限发展区：京津沪等大城市，江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、广东等南方水网地区。
这些地区受资源环境条件限制，生产发展空间受限，未来区域养殖总量保持稳定。
3、坚持问题导向，转型升级、绿色发展(两大关键点)，提供质优价廉的生猪产品。
主要有：(1)现代化种猪改良育种：生猪遗传改良计划;系统开展本土化选育，打造“华系”种猪品牌;促进生猪遗传资源保护和开发利用。
(2)饲料兽药产业发展提升：加快发展酶制剂等新型饲料添加剂;提升兽药产业集约化发展水平。
(3)标准化、集约化规模养殖开发：良种良法配套、设施工艺结合、增产增效并重、生产生态协调;大力发展适度规模养殖，着力推进生态养殖、清洁养殖;推行精细化管理，加强高效适用技术集成创新与推广。
(4)废弃物综合利用：做大做强生猪废弃物综合利用产业;打通粪便无害化还田利用通道，促进有机肥就地就近综合利用;建成病死猪无害化处理体系。
(5)加强生猪屠宰管理。
集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市。
(6)构建质量安全追溯体系。
坚持产管结合、源头控制。
(7)推进产业化经营和社会化服务：引导建立大型企业为龙头、农民专业合作组织和社会化服务为纽带、适度规模养殖场为主体的产业体系;实施“互联网+生猪”发展战略;鼓励龙头企业、大户、专业合作组织、经纪人建立社会化服务组织。
生猪养殖行业专题研究
生猪养殖行业专题研究1、人性不变，周期本质不变，猪价变化规律有迹可循1.1、人性不变，周期机制不变人性逐利，人性不变，周期机制不变，周期仍然存在。
复盘过去，当猪价上涨养殖户盈利时，养殖户倾向于扩大产能，直至产能逐渐过剩导致猪价下跌；随之养殖户盈利下降甚至亏损，开启产能淘汰阶段；待供给压力缓解，价格重新上涨，周而复始。
因此，从历次猪周期的演绎可以发现，正是人性在面对猪价/盈利波动的过度反应，产生了猪周期。
因此人性不变，那么周期机制不变，若没有强有力的外界因素干扰，周期便仍然存在。
我们认为这种人性反应不仅在散户身上体现的淋漓尽致，大规模企业同样难以避免。
原因如下：一、养殖盈利阶段是企业扩大规模抢占市场的最好机会，养殖盈利越高，融资越容易，越能够支撑其快速扩张产能；二、养殖亏损阶段企业经营紧张，融资相对困难，难以有足够的资金扩产，甚至在亏损较大情况下不得不降低产能减少亏损。
当然，经过近几年猪价的暴涨暴跌教训后，已有部分企业扩产行为谨慎而理性。
1.2、供需决定猪价，猪价影响因素不变猪价由供需关系决定。
超长期来看，猪价围绕着养殖均衡利润波动，但从中期（一个周期）的维度来看，猪价主要是猪肉供需博弈的结果，主要由供需关系决定。
猪价影响因素不变。
猪价影响因素在7月14日外发深度报告已有详细论述：需求端影响因素包括居民消费能力、饮食结构和季节性；供给端影响因素包括生猪出栏均重、出栏量和进口猪肉；外界影响因素包括动物疫病、新冠疫情、政策等。
其中，外界影响因素通过影响猪肉供给端或需求端间接影响猪价。
1.3、猪价长期分析框架：看供给边际变化趋势中长期猪价主要看供给边际变化趋势。
我们在前述报告中已有详细分析：生猪消费年间波动较小，代表年猪肉需求总体稳定。
因此在中长期维度，猪价主要受供给端影响，供给与猪价二者强负相关。
猪价长期分析框架以能繁母猪和MSY边际变化趋势为核心。
中长期猪价主要看供给边际变化趋势，而生猪供给端的核心影响因素是国内生猪出栏量，当前生猪出栏=10月前的能繁母猪×MSY。
养猪行业痛点分析与项目简介
养猪行业痛点分析与项目简介
养猪行业的痛点分析可以从以下几个方面进行考虑：
1. 疫病防控：猪病是养猪行业的一大难题，常见的疾病如猪瘟、猪流感等对猪群的健康产生严重影响，甚至引发疫情。
因此，疫病的预防与治疗是养猪企业需要解决的重要问题。
2. 养殖环保：养猪行业存在着环境污染问题，主要是由于猪场排放的废水和废气对周边环境造成的影响。
解决养猪行业的环保问题能够提高养猪企业的社会形象和可持续发展能力。
3. 种猪供应不足：优质的种猪是保证猪肉质量和养猪产业可持续发展的基础。
然而，目前国内种猪供应不足，导致养猪企业在选用种猪时面临着较大的困难。
基于上述痛点分析，一个可能的养猪项目简介如下：
项目名称：智能猪场养殖管理系统
项目简介：智能猪场养殖管理系统是一款基于物联网技术和大数据分析的创新产品。
它可以帮助养猪企业提高猪场生产效率、降低疾病风险、实现精细化管理，同时注重环境保护和种猪供应。
该系统通过安装传感器和监控设备，在猪舍内实时监测猪只的饲料、水量、温度、湿度等环境参数，并传输到云端进行数据分析。
基于大数据分析和人工智能算法，系统可以实时预警疾病风险，提供相应的防控措施。
此外，系统还具备智能化饲料管理功能，根据猪只的生长阶段和体重自动调整饲料配比，提高饲养效率，并且减少浪费。
同时，系统也可以监测废水废气的排放情况，帮助养猪企业改善环境影响，提高社会形象。
最后，该系统还与合作的优质种猪供应方达成战略合作，确保养猪企业能够得到高质量的种猪，从而提高整体肉质和养殖效益。
请注意，以上回答仅供参考，具体项目详细设计和实施需要根据具体的市场需求和养猪企业的实际情况来制定。
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生猪养殖行业调研分析
一、行业基本情况
生猪养殖是农业的重要组成部分，猪肉是城乡居民的重
要食品。我国既是养猪大国，也是猪肉消费大国，生猪饲养
量和猪肉消费量均沾世界总量的一半左右。2018年全国生猪
出栏总量69382万头。各省市出栏量，四川出栏超过6600
万头，河南超过6400万头，湖南接近6000万头，山东超过
5000万头，湖北超过4300万头。形成第一梯队4000万头以
上的省份，五省占全国比重41%。第二梯队2000-4000万头，
云南、广东、河北、广西、江西、安徽、江苏、辽宁八省占
比37%。第三梯队1000-2000万头，黑龙江、贵州、重庆、
吉林、福建、陕西六省占比14%。2018年年出栏500头以上
的规模养殖场户，其出栏量接近全国一半。全国生猪养殖场
户排名。温氏股份2230万头，全国占比3.18%。牧原股份
1101万头，全国占比1.57%。正邦科技554万头，全国占比
0.97%。新希望310万头，全国占比0.44%。正大280万头，
全国占比0.4%。依次有中粮，雏鹰，湖北襄大，天邦股份和
扬翔等。
2017年，中国猪肉产量是5452万吨，占全球猪肉产量
的45.5%。是欧盟的2.3倍，美国的4.7倍。2017年中国人
均猪肉消费量是全球平均的2.4倍，是美国的1.4倍。2018
年全国肉类生产总额8624.6万吨，猪肉5404万吨，禽肉
1993.7万吨，猪肉占比62.7%，禽肉占比23.1%。牛肉占比
7%，羊肉占比6%。自2000年以来，猪肉占比一直维持在
60%以上。
二、市场供求分析
生猪供给主要以生猪出栏量为衡量标准，以能繁母猪存
栏量代表产能。当前能繁母猪存栏量决定了10个月后生猪
供应量，进而决定未来供求关系。养殖户根据对未来预期价
格的判断儿做出的产能调整，直接体现为对能繁母猪的补
栏。受城镇化进程加快，人口数量增长和收入水平的提升引
起的猪肉需求增长，以及养殖效率提高生猪生产成本降低两
个方面因素的推动，近20年国内的猪肉出栏头数整体呈上
升趋势，并伴随猪价周期规律波动。
国内种植业生产效率偏低造成饲料成本较高，而且生猪
养殖管理效率相对较低，因此目前我国的生猪养殖成本高于
国外，猪肉进口规模整体呈上升趋势。2009年国内猪肉进口
仅13.5万吨，到2016年高峰期达到162.02万吨，2017年猪
肉进口总量121.68万吨，为当年全国猪肉产量5340万吨的
2.28%。2018年我国冷鲜冻猪肉进口总量119.3万吨，同比
2017年下降2%。猪肉进口量与国内生猪产量相比总量较小。
此外2018年中美贸易摩擦，中国加征美国进口猪肉25%的
关税，造成猪肉进口数量减少。总而言之，猪肉进口对于国
内生猪市场的影响不大。
改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，国内猪
肉消费量也快速增加。随着未来十年人口老龄化的加速和消
费升级的大趋势下，国内生猪消费需求增速将步入缓慢阶
段。这就意味着国内生猪养殖行业从总量增长阶段过渡到结
构性增长，具体表现为生猪养殖开始进入规模化、品牌化扩
张阶段。
三、猪周期
猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周
期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价
高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——
大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。猪肉价格高
刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉
价下跌到很低打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又
使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。由
于生猪市场价格反映当前供求关系，而供求关系在未来可能
发生的变化并不能超前反映出来，养殖户只能根据当期市场
价格安排来年的养殖量。正常情况下，本期的母猪存栏规模
决定了下一期的供应规模。鉴于生猪这种畜产品生产周期
长、无法中途变更的特性，多数养殖户对来年收益的预期以
及养殖计划的调整，始终比市场进程“慢半拍”，因而经常陷
于“猪周期”的无限循环中。造成猪周期的原因有以下几点，
一、母猪生长周期。二、疾病疫情。三、政策变化。
（一）母猪生长周期
母猪出生育肥6-8个月成能繁配种，能繁母猪的妊娠期
一般为112～116天，平均114天。仔猪育肥4-6个月生猪出
栏。由于养殖户通常不自行育种，养殖户当期补栏后备母猪，
将在8-10个月后成为市场供给。考虑到从补栏母猪到生猪出
栏存在繁殖和生长的时滞，预计猪价到明年下半年生猪生产
将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。目前非洲猪瘟影响短期
内难以消除，生猪产能一时半会难以恢复到正常水平，所以
短期内猪肉价格还会维持上涨态势，但随着国家出手稳定生
猪生产和供应，养猪积极性提高，猪肉价格涨幅会趋于平稳。
（二）疾病疫情
根据国家统计局和农业农村部的数据，自2018年8月
我国发现非洲猪瘟疫情以来，截至2019年7月3日，全国
共发生非洲猪瘟疫情143起，扑杀生猪116万余头。今年以
来，共发生非洲猪瘟疫情44起，除4月份外，其他5个月
新发生疫情数均保持在个位数。目前，全国25个省区的疫
区已经全部解除封锁。总体看，非洲猪瘟疫情发生势头明显
减缓，正常的生猪生产和运销秩序正在逐步恢复。截至9月
11日，国内从8月以来共计发生15起非洲猪瘟疫情，发生
疫情的省份包括辽宁、黑龙江、河南、浙江、江苏、安徽6
省，其中安徽省发生疫情最多，共计8起。根据公开的一些
报道，由于发生疫情的多是规模较小的养殖场或散户，目前
扑杀的生猪数量并不多，总计可能在几万头。
受疫情影响，农业农村部公布2019年7月份生猪存栏
信息，其中生猪存栏比上个月减少9.4%，比去年同期减少
32.2%；能繁母猪存栏比上个月减少8.9%，比去年同期减少
31.9%。 据推算，2018年7月能繁母猪存栏为3783.49万头，
2019年7月能繁母猪存栏则为2576.6万头［（X-3783.49）
/3783.49*100%=-31.9%］,较去年同期减少了1206.9万头，能
繁母猪存栏下降趋势再度加强，猪越来越少，呈现巨大产能
缺口。 从官方公布的数据来看，我国能繁母猪已连续5个
月同比降幅超过20%，7月同比降幅更是超过了30%，再创
历史新低，跌幅有持续扩大趋势！但随着猪价不断攀高、大
型猪企扩张、部分猪场开始尝试复养，预计第四季度存栏下
降的趋势会有所缓解。 伴随生猪供给大幅下滑，猪价已出
现大幅上涨态势，农业农村部数据显示，8月26日-8月30
日，16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为
每公斤35.63元，环比涨9.3%，同比涨92.3%。
至2019年7月，受猪瘟养殖疫情影响，占玉米消费60%
以上的饲料消费迟迟不见起色，同时猪瘟对猪肉价格的影响
还在持续发酵，而玉米则随着新玉米上市日期的临近，开启
了一波幅度较大的下跌行情。猪瘟不解除，玉米价格就起不
来。如果猪瘟解除，玉米价格上涨，对玉米深加工行业会形
成冲击。
（三）政策变化
近几年受环保政策趋近影响，落后产能不断淘汰，生猪
养殖行业向规模化发展。一方面，在环保监管趋严的压力下，
散户补栏意愿不强，我国生猪存栏量呈下降趋势；另一方面，
大型龙头企业加速扩张步伐，“饲料-养殖-屠宰-肉食加工-
终端销售”全产业链经营模式成为企业的发展方向，行业集
中度持续提高。我国生猪养殖业正在经历从低水平小规模的
散养逐步向高资金和高技术投入的大规模集约化养殖转变。
对于规模化养殖企业，凭借工业化生产方式替代传统农业生
产方式在生产效率上的优势，获得超额收益，因此，拥有较
高盈利水平。
四、未来发展
随着城镇化进程加快、人口数量增长和收入水平提升，
尽管我国猪肉消费需求总量增长空间有限，单在消费结构
上，优质品牌猪肉的消费比例将不断提高。今年普通猪肉价
格持续走低的情况下，高品质的猪肉却不受猪周期的影响，
价格持续攀升。
由于单个养殖企业对于生猪价格缺乏定价能力，只能被
动接受市场价格，因此，成本管理是行业竞争中的关键成功
因素。影响成本的重要因素有料肉比、能繁母猪生产效率、
药品及疫苗支出等。饲料是养殖行业最主要的成本，约占完
全成本的50%-70%。而玉米和豆粕则是重要的饲料原材料，
占比分别达到60%、25%（具体配比随玉米、豆粕价格波动
有所调整）。因此，玉米及豆粕价格变化对于生猪养殖成本
的影响极为明显。猪肉价格具有周期性波动的特征，规模化
养殖企业调整产能的机会成本较高。为了抵御价格波动风
险，必须进一步加强成本控制，通过一体化的产业链，减少
中间环节的交易成本，增强抵抗市场风险的能力。
同时还需要关注饲料生产中玉米替代品。据不完全统
计，国内陈化稻谷库存已超过1亿吨，这部分稻谷去库存迫
在眉睫。稻谷替代玉米主要集中在深加工行业的燃料乙醇，
小麦则以饲用替代为主、加工替代为辅。同时饲料企业使用
进口杂粮替代国产玉米情况也较为普遍，进口高粱主要用来
替代国产玉米，进口大麦主要用来替代小麦和麸皮。因部分
原料产品其价格具有特殊优势。有可能进一步大规模替代玉
米。在我国现行的农产品进口管理机制下，2018/2019年度
进口玉米、高粱及大麦总量受配额限制，预计为900万吨，
同比下降44%。如果诸如大麦、高粱、DDGS这样的玉米替
代品，不受进口配额限制。这些玉米替代产品将会直接抑制
国内玉米价格影响玉米的供需。