关于普洱茶的历史资料书目记载
云南关于普洱茶的书
云南关于普洱茶的书
以下是一些关于云南普洱茶的书:
1.《普洱茶》:作者是中国著名茶叶专家陈宗懋院士，全面介绍了普洱茶的历史、文化、种植、加工、品鉴等方面的内容。
2.《云南普洱茶》:作者是云南农业大学普洱茶学院的专家，详细介绍了云南普洱茶的产地、品种、工艺、品质等内容，并对普洱茶的品鉴、收藏等方面进行了深入浅出的解释。
3.《普洱茶与健康》:作者是中国著名茶叶专家张天福院士，从健康角度出发，介绍了普洱茶的保健功效、饮用方法、选购技巧等内容。
4.《普洱茶加工技术》:作者是云南省农业科学院茶叶研究所的专家，详细阐述了普洱茶的加工流程、关键技术、品质控制等内容。
5.《云南普洱茶文化》:作者是云南省博物馆的专家，介绍了普洱茶的历史、文化、民俗等方面的内容，并对普洱茶的饮用、收藏等方面进行了深入浅出的解释。
这些书籍都是权威性较高、内容丰富的著作，对于了解云南普洱茶的文化、历史、品质、品鉴等方面都有帮助。
讲解普洱茶的书
一、普洱茶人文历史
1、《普洱茶》、《普洱茶续》合集，普洱茶历史性著作，影响巨大
2、詹英佩合集，人文历史必读
《中国普洱茶古六大茶山》
《普洱茶原产地西双版纳》
《茶祖居住的地方：云南双江》
《茶出银生城界诸山——无量山》
二、基础知识
3、《云南普洱茶》（周红杰），经典入门书籍
4、《一年一味：普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系》，一书说清楚一年一味
5、《数据解码普洱茶功效》，一书说清楚普洱茶保健功效
三、经营与实践
6、《普洱茶论：品鉴与经营》，普洱老茶经营的发财之书
7、《熟茶：一片树叶的蝶变与升华》，全面了解普洱熟茶
8、《普洱茶经验之谈》，实战经验，答疑茶桌最新说法
9、《普洱帝国：云南普洱24寨》，山头茶知识手册，名山茶销讲必备。
讲普洱茶知识的书
讲普洱茶知识的书
普洱茶是中国特有的一种发酵茶，被誉为“中国茶中的贵族”。
以下是一些介绍普洱茶的书籍：
1.《普洱茶：中国茶文化中的珍品》（作者：刘一明）
这本书详细介绍了普洱茶的历史、种类、制作方法、品鉴技巧等方面的知识。
作者用通俗易懂的语言，配以丰富的图片和图表，让读者可以轻松了解普洱茶的各个方面，并且对普洱茶有更深入的认识。
2.《普洱茶：中国茶文化的瑰宝》（作者：张怀勇）
这本书主要介绍了普洱茶的历史、地理、文化等方面的知识。
作者用流畅的文笔和丰富的史料，使读者了解普洱茶的源起和变迁，并了解普洱茶在中国茶文化中的地位和影响。
3.《普洱茶：中国传统名茶系列》（作者：马文华）
这本书是普洱茶系列中的一本，主要讲述了普洱茶的生产和品饮方法，以及普洱茶对人体健康的功效等方面的内容。
作者运用了丰富的图片和图表，使读者可以直观地了解普洱茶的制作过程和品饮技巧，并且了解普洱茶对人体健康的益处。
这些书籍都对普洱茶进行了全面而深入的介绍，可以让读者更好地了解普洱茶的历史、文化、制作方法、品鉴技巧等各个方面的知识。
无论是想要了解普洱茶的人，还是想要深入研究普洱茶的专业人士，这些书都是不错的选择。
云南关于普洱茶的书
云南关于普洱茶的书
以下是一些关于云南普洱茶的书籍推荐：
1.《普洱茶地理》作者：杨乃斌
这本书从地理学的角度，详细介绍了云南普洱茶的产地、气候、土壤等因素对茶叶品质的影响，对于想要了解茶叶产地与品质之间的关系非常有帮助。
2.《普洱茶工艺》作者：李小龙
这本书详细介绍了普洱茶的制作工艺，包括采摘、杀青、揉捻、发酵等各个环节的具体方法和技巧，对于想要了解普洱茶制作过程的人来说是一本很好的参考书。
3.《普洱茶的文化品味》作者：张乐平
这本书从文化的角度，介绍了普洱茶的历史、传统文化以及品饮技巧，对于想要了解普洱茶的文化内涵和品味之道的人来说是一本很好的读物。
4.《普洱茶》作者：杨永红
这本书详细介绍了普洱茶的分类、品鉴以及茶具的使用和保养等方面的知识，对于想要深入了解普洱茶的人来说是一本很有价值的书籍。
5.《普洱茶之旅》作者：朱思泽
这本书是作者亲自去云南普洱茶产地进行考察和采访的记录，详细介绍了普洱茶的生产过程、品种、产地等方面的信息，对于想要亲身感受普洱茶的魅力的人来说是一本很不错的旅行读物。
以上是一些关于云南普洱茶的书籍推荐，希望对您有所帮助。
普洱茶采购入门书目
普洱茶采购入门书目
1.《普洱茶之路》作者：秦素琴，出版社：云南人民出版社
该书详细介绍了普洱茶的历史、采制、品评、鉴赏等方面的知识，适合初学者阅读。
2. 《普洱茶大全》作者：蔡炼，出版社：中国红茶出版社
该书内容涵盖了普洱茶的生产、种类、品牌、茶器、饮用等多个方面，是一本较为全面的普洱茶知识介绍书。
3. 《普洱茶史话》作者：龚自珍，出版社：花城出版社
该书主要介绍了普洱茶的历史和文化渊源，对于理解普洱茶的深层含义和文化内涵有一定帮助。
4. 《普洱茶原产地探秘》作者：邵兵，出版社：云南科技出版社
该书通过对普洱茶原产地的调研和实地考察，详细介绍了普洱茶种植、制作、保存等方面的知识，对于深入了解普洱茶的品种和鉴别有一定帮助。
5. 《普洱茶品鉴学》作者：姜晓明，出版社：中国农业出版社
该书主要介绍了普洱茶的品鉴方法和技巧，通过对不同品种、不同年份的普洱茶进行品鉴，帮助读者提高品鉴能力和鉴别水平。
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关于普洱茶的古书
关于普洱茶的古书普洱茶是中国的一种传统名茶，具有有益健康，消食化积，降血脂等功效。
早在唐朝时期，就有人开始喝普洱茶了。
普洱茶文化的形成和发展，历史悠久，文化源远流长。
普洱茶的古书资料也非常丰富，下面就让我们一起来了解一下吧。
一、《茶经》《茶经》是中国茶叶文化中最早的一部专著。
书中对于普洱茶的记载非常详细。
其中提到：“云南之茶，今所谓‘普洱’。
至咸丰元年（公元1851年）始有市于外。
”这表明普洱茶的历史已经有了几百年。
在《茶经》中，还介绍了普洱茶的制作方法、品质特点以及饮用方法等，都有非常详细的描述。
二、《全唐诗》在《全唐诗》中，也有对普洱茶的描写。
例如王之涣的《登鹳雀楼》中有“白日依山尽，黄河入海流。
欲窮千里目，更上一層樓。
”还有柳宗元的《赋得古原草送別》中有“离离原上草，一岁一枯荣。
野火烧不尽，春风吹又生。
远芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孙去，萋萋满别情。
”这些都是对于风景优美、景观丰富的普洱茶产地所作出的描述。
三、《永乐大典》《永乐大典》是中国历史上规模最大的一部百科全书，收录内容极为丰富。
其中对于普洱茶也有不少的记录。
《永乐大典》记载：“普洱从前，不肯守太平，大臣废灭其国。
普洱之后（原书是‘普宁’），就有普洱馆。
有普洱则数十至百钱，它乡大出。
与茶贡，颇多市易。
”四、《茶录》《茶录》是清代学者陆羽所著的一本茶学经典。
书中提到，普洱茶，古称“enga”，意为“土茶”，是云南地区特别是西双版纳地区出产的一种茶叶。
普洱茶历史悠久，味道浓厚，是庶民所饮的主要茶叶之一。
《茶录》也对普洱茶的制作方法、品质特点以及名山大水对普洱茶的影响等进行了详细的介绍。
五、《茶林新录》《茶林新录》是清代学者陈自明所写的一本茶学经典，共分为十二卷。
其中第四卷详细地介绍了普洱茶的制作方法和口感特点。
书中还提到普洱茶的饮用方法：“饮此茶，可以止渴、解热、消化，常饮可安神定志。
”还提到普洱茶的功效：“喝普洱茶可以降低胆固醇、减轻肥胖、改善消化、促进代谢。
普洱茶的故事和传说
普洱茶有着悠久的历史和丰富的传说与故事。
其中，最为著名的故事之一是关于普洱茶的起源。
据传说，在乾隆年间（1736-1795），普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。
当这些茶叶运到京城时，原本绿色的毛茶变成了褐色，护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到了自杀。
然而，在无意之间，他发现这些茶的味道变得又香又甜，茶色也红浓明亮。
这些茶深得乾隆皇帝的喜爱，并赐名普洱茶。
此外，还有一些关于普洱茶的传说，如云南的濮人向周武王敬献茶叶的传说。
据《华阳国志》第十二卷和《古今图书集成》记载，少数民族向周武王纳贡茶叶，其中包括濮人。
而“濮人”的分布范围尚不确定，因此这个传说尚待考证。
除了起源和进贡的故事之外，普洱茶还有着丰富的传说和故事。
例如，在景谷盆地，由于特殊的地理环境，景谷植物群内的茶树得以生存发展，并逐渐向四周扩散形成古茶树群落。
这些古茶树为后来的普洱茶提供了物质基础。
总之，普洱茶不仅有着悠久的历史和丰富的传说与故事，还承载了深厚的文化内涵。
它不仅是茶叶中的珍品，也是中国传统文化的重要组成部分。
普洱茶最早出现在什么时候？
普洱茶最早出现在什么时候？普洱茶最早见于明朝万历年间在云南为官的谢肇淛所撰《滇略》一书，书中说道：“土庶所用，皆普茶也。
”所谓普茶，即普洱茶。
普洱茶一名在《滇略》中面世以后，逐渐传开。
最终名扬海内外，古今传承。
谢肇淛所说的普洱茶产于何方？为何处土庶所用？唐代以来说茶道茶的文人墨客以及各种记载云南茶事的典籍对此已早有许多记述。
先于谢肇淛的唐人樊绰在《蛮书》卷七《云南管内物产》中说：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。
蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。
”宋代李石在《续博物志》卷七中亦说：“茶出银生诸山，采无时，杂椒姜烹而饮之。
”樊绰与李石虽然没有讲到产茶诸山的山名，但他们已告知世人，产茶的“诸山”都分布在银生城域。
那么银生城到底在何处呢？方国瑜教授在《闲话普洱茶》一文中明确指出：“产茶的‘银生城界诸山’在开南节度辖界内，亦即在当时受着南诏统治的今西双版纳产茶地区。
”银生城又叫银生府，是南诏设在“墨嘴”之乡的银生节度所在地。
银生城所在地。
史志上未见确切记载。
长期研究云南民族史的云南大学尤中教授却明确指出，银生节度设在今西双版纳。
尤中教授在《中国西南边疆变迁史》中说：“‘茫蛮部落’是傣族先民的一部分。
还在阁罗凤的时期，就在今西双版纳傣族自治州设置了银生节度。
故《南诏德化碑》说：‘建都镇塞，银生于墨嘴之乡’。
即在‘墨嘴’人居住的地方筑城镇，设银生节度。
‘墨嘴’即‘墨齿’指傣族。
《南诏德化碑》碑阴职官题名有‘赵龙细利’，也可以写为‘召龙细利’。
此人显然是傣族，而且就是银生节度使。
”尤中教授还在1994年出版的《云南民族史》中说：“‘银生城’又称‘茫乃道’。
‘茫乃道’就是茫乃节度，也就是银生节度。
今天的西双版纳过去称‘勐泐’，‘勐泐’乃是‘茫乃’的同音异写。
所以说，‘银生城’作为银生节度驻地，当在西双版纳。
”银生城既在西双版纳，出茶的银生城界诸山，当然不可能在西双版纳之外。
樊绰、李石所言“银生城界诸山”究竟是哪些山？对此，清代说茶道茶之士和记载云南茶事的文献已讲得十分具体，十分明白。
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关于普洱茶的历史资料书目记载
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一、清代赵学敏《本草纲目拾遗》中载：“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒用姜汤发散，出汗即可愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮者，研敷立愈”。
二、清代王士雄在《随息居饮食谱》中载：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，清热消炎，肃肺胃，明目解渴。
普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈”。
三、《木经逢原》中有载：“产滇南者曰普洱茶，则兼消食止痢之功”。
四、《物理小常识》中载：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物”。
五、《本草拾遗》中载：“治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效”。
“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，普茶去油腻，下之三虫，久服轻身延年”。
六、《普济方》中载：“治大便下血，脐腹作痛，里急重症及酒毒，用普茶半斤碾未，百药煎五个，共碾细未。
每服二钱匙，米汤引下，日二服”。
七、《验方新篇》中载：“治伤风，头痛、鼻塞，普茶三钱，葱白三茎、煎汤热服，盖被卧，出热汗愈”。
八、《圣济总录》中载:“须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水，调干姜未一钱，服之即愈”。
九、《本草纲目拾遗》中载：“普洱茶味苦性刻，解油腻，牛羊毒，虚人禁用。
苦涩，逐
痰下气，刮肠通泄。
普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。
绿色者更佳，消食化痰，消胃生津，功力犹大也”。
十、《百草镜》中载：“闷者有三：一风闭。
二食闭。
三大闭。
唯风闭最险。
凡不拘何闭，用茄梗伏目采，风干房中焚之，内用普洱茶二钱煎服，少顷尽出。
费容齐子患此，已黑暗不冶，得此方试效。
”
十一、《滇南见闻录》中载：“其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”。
十二、《严茶议》中载：“青稞之热，非茶不解。
故不能不赖于此”。
因此，助消健胃，去脂解腻，散热解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常饮料。
原因在于，普洱茶的原料云南大叶种茶中所含咖啡碱较其他茶叶的咖啡碱要高得多。
(资料来源: )
十三、清光绪《普洱府志》卷之十九载：“茶产六山，气味随土性而温，生于赤土或土中杂石者最佳，消食、散寒、解毒。
”
十四、清代张庆长撰《黎岐纪闻》中言：“黎茶粗而韶、饥秘消积食，去胀满，陈者尤佳。
大抵味近普洱茶而功用亦同之。
十五、《本草拾遗》中载：“治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效。
”
1.日常冲泡：
1）温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶：2）润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
3）头道：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。
然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
普洱茶花式泡法
这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
八、陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。
陈皮普洱口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
这一款适合需要呼吸道保健的人士。
九、西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。
比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。
这一款适合追求时尚的新潮人士。
十、组合花色
以上仅举几例，其实普洱茶的喝法花样百出，注重口感的你，可以进行不同的尝试：比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与普洱茶叶一起冲泡……
积极开动您的脑筋吧，让美味与时尚健康同行!
（三）表演型冲泡
一、'孔雀开屏'，即向客人展示茶具；
二、'温壶涤器'，即以沸水冲洗茶具；
三、'普洱入宫'，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；
四、'游龙戏水'，即以铜壶之沸水呈45 °角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；
五、'淋壶增温'，即以碗中茶汤淋洗公道壶；
六、'祥龙行雨'，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；
七、'出汤入壶'，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）
八、'凤凰点水'，即将茶汤以'凤凰三点头'之势倒入公道壶中；
九、'普降甘霖'，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；
十、'齐眉敬奉'，即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
（四）普洱菜肴
普洱茶也可以用来做糕点做菜。
做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点
也往往色泽发红。
还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。
用普洱茶入菜的主要好处，就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。
另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，算是锦上添花。
用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。
现在广州的普洱菜式较港台少。
在台湾，已经发展出了一系列复杂的'普洱料理'。
如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等。
1．普洱肘子
先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。
或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。
直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。
油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。
2．菊花、普洱熏鸽子
用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。
普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃。
3．普洱炖排骨
这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。
其中加入冰糖和盐，味道一流。
4．普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。
但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。
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To: iwc-wyu@
Subject: 贡一茶
Date: Sat, 2 Apr 2011 09:59:10 +0800
吴生：您好！帮忙翻译下：
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双泡装无钉专利（不含金属）
双泡装有钉专利
可以放心喝的茶
诚信融天下
麻烦了，谢谢！
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
解毒消食去油腻，美容减
肥抗衰老，防癌增智人聪明，交友养性心情好，提神益思
铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。