黄酮提取工艺及应用
举例说明黄酮的提取分离方法
举例说明黄酮的提取分离方法组长：宁组员：翟雪王璐璐子涵子惠罗春雨红成1.提取方法1.1热水提取法热水提取法一般仅限于提取苷类. 在提取过程中要考虑加水量、浸泡时间、煎煮时间与煎煮次数等因素. 此工艺成本低、安全,适合于工业化大生产。
以水做溶剂,同时提高浸提温度、延长浸提时间和增加液料比(60倍) ,可以明显提高芦丁的产率。
实例桑叶：采用热水提取法测定桑叶中各有效成分含量，发现黄酮类化合物含量为1%以上,其中霜后桑叶黄酮类化合物含量最高为1.54% ,其次是晚秋桑叶,春季桑芽和后期桑叶含量最低。
甘草：过去甘草黄酮的提取主要为水提法,其主要原理通过甘草粉与水按一定配比,加热混合至80～95 ℃浸提甘草粉,利用甘草黄酮的水溶性进而提取甘草黄酮。
此法虽然要求设备简单,但因提取杂质多、提取时间长、提取液存放易腐败变质、后续过滤操作困难、收率较低等缺点,现已不常使用。
1.2有机溶剂萃取法其原理是利用黄酮类化合物与混入的杂质极性不同,选用不同的溶剂萃取。
常用的有机溶剂有甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等,一般采取乙醇为提取溶剂。
高浓度的乙醇(如90 %～95 %) 适于提取苷元,浓度60 %左右的乙醇适于提取苷类。
提取次数一般为2～4 次,提取方法有热回流提取和冷浸提取两种方式。
实例桑叶：使用乙醇提取桑叶中总黄酮的最正确工艺条件为：乙醇的浓度为70%，料液比为1:15，在80℃的条件下浸泡3h。
使用多种有机溶剂提取发现桑叶中黄酮类化合物的最正确提取溶剂是60%丙酮。
西芹：使用无水乙醇为提取剂，按西芹鲜重与提取剂的比例(W/ V) 1∶2 ,在80 ℃下回流提取2～4h ,制备西芹总黄酮。
银杏叶：从银杏叶中提取总黄酮时, 随乙醇浓度的增加总黄酮提取率逐渐上升, 当乙醇浓度增至70% 时提取率最高, 之后反而下降, 应选用70% 的乙醇作浸提剂最正确。
生：生黄酮提取用40倍原料的90%甲醇溶液, 在60 ~ 65℃条件下提取4 h 为其优化组合, 而其试验组合中以用40倍原料的75%甲醇溶液,在60~ 65 ℃条件下提取2 h的提取效果最好。
黄酮类化合物提取工艺研究
黄酮类化合物提取工艺研究唐鹰1(1.湖北民族学院湖北恩施445000）摘要黄酮类化合物是一类存在于高等植物及蕨类植物中的活性物质，具有特殊的保健及治疗功能。
本文综述了天然黄酮类物质的多种提取工艺，分别是水提法、碱性水或碱性烯醇提取法、有机溶剂提取法、微波法、超声波法、酶解法、大孔树脂吸附法、超滤法、超临界萃取法，比对各工艺利弊进行了分析。
关键词黄酮类化合物提取工艺研究The extracting technology of flavonoids compoundsTang Ying1（1.Hubei institute for nationalities Hubei Enshi 445000）Abstract There is a type of flavonoids in higher plants and ferns of active substances, with special care and treatment function.This paper analyses summarized the natural flavonoids substances respectively,a variety of extraction process was water -extraction and alkaline water or alkaline propylene alcohol extraction, organic solvent extraction,microwave-extraction method, ultrasonic method, enzyme hydrolysis and macroporous resins, ultrafiltration , supercritical fluid extraction, each process than and analyzed the advantages and disadvantages.Keywords Flavonoids extraction technology research黄酮类化合物在植物界中分布广泛，,属于植物次级代谢产物 ,在植物的叶子和果实中少部分以游离形式存在，大部分与糖结合成苷类以配基的形式存在。
黄酮的提取 三种方法
黄酮的提取三种方法黄酮的提取三种方法辣木叶中黄酮的提取具体操作流程1.1材料与试剂辣木叶，老师提供；芦丁标准品、分析纯无水乙醇、亚硝酸钠、硝酸铝，氢氧化钠等。
1.2仪器与设备kq-300de型数控超声波清洗器；电子分析天平；anketdl-5-a离心机；紫外/可见分光光度计。
1.3辣木叶总黄酮的抽取方法取干燥的辣木叶，粉碎过40目筛。
准确称取辣木叶粉1.0g，置于100ml烧杯中，加入体积分数为80%的乙醇溶液超声提取，提取液离心分离，测定总黄酮的含量。
具体操作流程：辣木叶→潮湿→磨粉→过40目筛→超音波抽取→Vergt→上清液→测量总黄酮含量。
1.4总黄酮的测定方法1.4.1芦丁标准曲线的绘制精确称取潮湿至恒重的芦丁标准品20mg，用体积分数为80%的乙醇溶液熔化，定容至25ml，酿制获得质量浓度为0.80mg/ml的芦丁标准溶液。
精确汲取崭新酿制的芦丁标准溶液0、125、250、500、625、750、1500μl于10ml的比色管中，重新加入体积分数80%的乙醇溶液至9ml，重新加入5%的na-no2溶液300μl，容器，置放6min。
重新加入10%的al（no3）3溶液300μl，容器，置放6min，再重新加入1mol/l的naoh溶液500μl，容器，静置10～15min。
以80%的乙醇溶液为试剂空白作参比液，于510nm波长处测量吸光值。
以芦丁浓度（mg/ml）为横坐标，喷光度值a为纵坐标绘制标准曲线，得回归方程y=ax-b，r2=x，得线性关系。
1.4.2辣木叶总黄酮含量的测定精确汲取适度辣木叶黄酮提取液，按照芦丁标准曲线制作方法测量喷光度。
由喷光度根据回归方程排序出来原提取液中总黄酮的质量浓度（c），测量获得辣木提取液体积（v），然后排序出来辣木叶中总黄酮的抽取率为。
辣木叶中总黄酮抽取率为（以芦丁计）%=c×vm×100其中：c为样液经喷光度求出的原提取液中总黄酮的质量浓度（g/ml）；v为提取液的总体积（ml）；m为称取的辣木叶粉质量（mg）。
苦荞黄酮的提取工艺以及抗氧化特性
苦荞黄酮可以增强免疫系统的功能，提高身体对 肿瘤细胞的抵抗力，从而起到抗肿瘤的作用。
抗炎作用
抑制炎症反应
01
苦荞黄酮可以抑制炎症反应，从而减轻炎症症状，对于治疗炎
症性疾病具有重要意义。
减轻红肿和疼痛
02
苦荞黄酮可以减轻红肿和疼痛，对于缓解炎症症状具有明显效
果。
提高抗炎能力
03
苦荞黄酮可以增强身体的抗炎能力，提高身体对炎症的抵抗力
物理性质
苦荞黄酮具有亲脂性，易 溶于有机溶剂，如乙醇、 甲醇等。
化学性质
苦荞黄酮具有较高的稳定 性，但在酸性条件下易发 生氧化反应。
提取工艺流程
材料准备
选用干燥、无霉变的苦 荞麦，粉碎成粉末。
溶剂浸泡
将苦荞麦粉末浸泡在有 机溶剂中，如乙醇、甲
醇等。
过滤分离
将浸泡液过滤，分离出 滤液和残渣。
浓缩干燥
与维生素E比较
苦荞黄酮和维生素E都具有抗氧化作用，但苦荞黄酮的抗氧化效果 更强，且具有更广泛的抗氧化作用。
与其他植物黄酮比较
苦荞黄酮与其他植物黄酮相比，具有更高的抗氧化活性和更广泛的 抗氧化作用。
03
苦荞黄酮的生理功能和应用
预防心血管疾病
降低胆固醇
苦荞黄酮可以降低血液中的胆固 醇水平，从而降低心血管疾病的
，从而起到抗炎的作用。
其他生理功能和应用
抗氧化作用
苦荞黄酮具有抗氧化作用，可以清除自由基，减缓衰老过程。
预防糖尿病
苦荞黄酮可以改善胰岛素抵抗和血糖控制，从而降低糖尿病的风 险。
保护肝脏
苦荞黄酮可以保护肝脏免受损伤，对于预防和治疗肝脏疾病具有 重要意义。
04
苦荞黄酮的未来研究和展望
黄酮提取工艺流程
黄酮提取工艺流程
《黄酮提取工艺流程》
黄酮是一类天然的多酚化合物，具有很好的生物活性和药用价值。
它可以被提取自许多植物中，如柑橘类水果、葡萄、枫树等，被广泛应用于医药、保健品和化妆品工业中。
下面介绍一种常见的黄酮提取工艺流程。
1. 原料准备：选取新鲜的植物材料，去除杂质并干燥。
2. 粉碎：将植物材料粉碎成细粉状，增加提取效率。
3. 溶剂提取：将粉碎后的植物材料与溶剂（如乙醚、乙醇等）混合，用加热或搅拌的方式进行提取。
溶剂提取是最常用的方法，可以有效分离目标物质。
4. 过滤：提取后的混合液通过过滤器滤除固体颗粒和不溶于溶剂中的杂质物质。
5. 浓缩：用蒸馏或挥发的方法将溶剂蒸发掉，留下目标物质。
6. 结晶：提取得到的溶液冷却后，目标物质会结晶析出，使用过滤或离心将结晶物质分离出来。
7. 干燥：将分离出来的结晶物质进行干燥，得到纯净的黄酮提取物。
总的来说，黄酮提取工艺流程主要包括原料准备、粉碎、溶剂提取、过滤、浓缩、结晶和干燥等步骤。
通过这些步骤，可以高效地提取出纯净的黄酮，为其后续的应用打下基础。
值得注意的是，提取工艺中溶剂的选择要合理，提取条件要适宜，可以根据具体的植物材料和工艺要求进行调整，以提高提取效率和产品质量。
丹参总黄酮的提取工艺及应用研究进展
丹参总黄酮的提取工艺及应用研究进展摘要：丹参具备活血化瘀、清心除烦等效用，是一种具有广泛药理活性的传统中药材。
黄酮类化合物在次生代谢中是一种重要的产物且具有显著的抗氧化功能，可抑制毛细血管通透性增加、降血脂等作用，是许多中草药的有效成分。
丹参总黄酮不仅是强有力的抗氧化剂，还能有效改善血液循环，在临床各个领域上具有广泛应用。
本文将查阅得到的研究内容进行合理的归纳和总结，对丹参总黄酮的提取工艺方面研究、应用研究方面进行综述，以便为对其深入研究提供有力的科学理论依据，从而进一步综合应用于医药和开发新型保健品提供参考。
关键词：丹参；总黄酮；提取工艺；抗氧化；临床应用一、引言丹参在植物分类科属方面属于双子叶植株且为唇形科，该植物干燥状态下的根和根茎，主要治疗瘀血所致的各种疼痛、心悸失眠等症状，具有痛经止痛、凉血消痈等效果。
结合现代药理学以及临床研究结果可以得知，丹参对于人体血液系统、消化系统等方面作用非常显著，其次还有防治胃溃疡、促进肝组织再生、抗菌消炎、抗肿瘤等作用。
据记载，当前已经有100多种中成药是将丹参作为主要原料，丹参在我国已经经历了多年的发展，最初是在《神农本草经》当中有所记载，列为上品。
从古至今对其进行描述的文献也有很多，比如：《图经本草》、《本草新编》、《药物出产辨》、《名医别录》等。
在《名医别录》当中曾经有如下记载：“生桐柏山谷及泰山”（也就是如今河南和湖北交界的区域）；在《本草品汇精要》当中也有如下记载：“道地随州”（今湖北随州）；在《药物出产辨》当中也有所提及：“产四川龙安府为佳”（今四川平武）。
历代对丹参的道地性叙述多有不同，导致其质量不一直接影响临床用药疗效。
二、丹参总黄酮的提取工艺（一）超声波提取法黄酮类化合物主要使用超声波进行提取，该种方法在当下应用特别普遍，主要原理为：充分运用液体当中的超声波，就可以实现空化的效果，由此就可以在较短的时间内实现对有效成分的稳定提取，同时还可以充分运用其次效应，比如击碎、机械振动等，也能够使成分进行快速释放和扩散。
黄酮的提取方法及其在食品保鲜中的应用
食品科技黄酮的提取方法及其在食品保鲜中的应用娄 楠，韩晓宇，胡荣柳（漯河职业技术学院，河南漯河 462000）摘 要：近些年，伴随消费理念的变化，基于植物开发的天然防腐剂替代传统的化学合成防腐剂用于食品保鲜成为研究热点。
黄酮作为来源最为广泛的纯天然植物提取物，因具备抑菌、抗氧化和提升食品风味等功能成为食品加工领域的新宠。
本文主要介绍了黄酮类化合物常用的提取方法和黄酮类化合物在食品保鲜中应用的研究进展。
关键词：黄酮；提取技术；食品保鲜Extraction Method of Flavonoids and Its Application in FoodPreservationLOU Nan, HAN Xiaoyu, HU Rongliu(Luohe V ocational Technology College, Luohe 462000, China)Abstract: In recent years, along with the change of consumer philosophy, natural preservatives developed based on plants have become a hot research topic instead of traditional chemical synthetic preservatives for food preservation. Flavonoids, as the most widely sourced pure natural plant extracts, have become a new favorite in food processing because of their functions such as antibacterial, antioxidant and food flavor enhancement. This paper mainly introduces the common extraction methods of flavonoids and the research progress of flavonoids in food preservation.Keyword: flavonoids; extraction technology; food preservation随着经济发展水平的提升，人们的食品消费水平也逐年提升。
槐米中提取分离黄酮的工艺流程
槐米中提取分离黄酮的工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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3天然色素生物类
黄酮多呈黄色，同时又具有很宽的溶解性，既有水溶
性的生物类黄酮，又有脂溶性的生物类黄酮，所以完全可
以根据食品加工的需要选择合适的生物类黄酮作为着色剂。
萧伟祥等利用低档的绿茶或茶末制取了纯天然的茶黄 色素和茶绿色素，并确定主要成分是黄酮类化合物。
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2.1 溶剂萃取法
溶剂萃取法是目前使用较多的一种方法，归
纳起来主要有: 低级酮(醇)提取-铅盐沉淀-酮萃取; 低级酮(醇)提取-正已烷脱脂-甲苯/正丁烷萃取;
低级酮(醇)提取-氨水沉淀-混合酮萃取.
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这些方法见诸众多的银杏黄酮精制的专利。
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2. 2沉淀剂法
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(5) 抗炎抗过敏作用
生物类黄酮具有抗炎、抗过敏作用，抗
炎机制可能在于其抑制了前列腺素(PG)和
生物合成过程中的脂氧化酶(LOX)，抗过敏
机制可能在于其抑制抗原的结合或在抑制
介质释放等环节上产生作用。
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(6)抑菌、抗病毒作用
据研究，生物类黄酮如银杏叶黄酮、槲皮
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这些类黄酮物质根据其中央三碳链的氧化程度、B-环联接位置 ( 2-或3-位)以及三碳链是否构成环状等特点，可分为8类: 黄酮( flavones)、 黄酮醇( flavonols) 黄烷酮( flavanones)、
异黄酮( isoflavones)、
黄烷醇(flavanols)
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2天然抗氧化剂
研究表明，生物类黄酮均具有较强的抗氧化能力。
Sa1u S Pekkarinen等发现，在亚油酸甲酯体系中，杨梅
酮( myricetin)与槲皮素(quercetin)的抗氧化效果优于维
生素E。Susana Nieto等发现在鱼油体系中，槲皮素与5， 3、4一三羟基7-甲氧基黄烷酮的混合物的抗氧化能力，高 于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)及丁基羟基 甲苯(BHT)。
黄烷酮醇(flavanonols)、
查耳酮(chalcone) 花色素(anlhocyanidins)。
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2.生物类黄酮的鉴定
对于未知的生物类黄酮的鉴定 主要有2种方法， 1.纸色谱(薄层色谱)-紫外及可
见光谱分析。
2.高压液相色谱(HPLC)-质谱分 析(MS)。该方法是通过高压液
超临界CO2萃取技术是一项新颖的萃取技术，具有工艺简单
无毒、防氧化及操作条件温和等优点。游海等采用超临界CO2
萃取的方法，研究了从银杏叶中提取黄酮类化合物，萜内酯的
最佳工艺条件。结果表明，在较低的操作压力下，超临界CO2 萃取法可有效地提取出银杏叶中的药用活性成分(黄酮类化合物 和萜内酯，其中黄酮含量达28%以上，萜内酯含量达7%以上， 且银杏叶中的有毒物质银杏酚酸的含量得到了较好的控制。
通过向粗提液中加入特定的沉淀剂可以有效地 去除蛋白质、鞣质等物质，常采用的沉淀剂有明 胶、高岭土硅藻土及ZTC澄清剂。李俊等根据银 杏叶中各物质的性质，用先明胶后硅藻土的方法 对银杏黄酮粗提液进行处理，使得银杏叶提取物 中的类黄酮物质的含量超过24%。
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2. 3超临界CO2萃取法
补充讲座：植物有效活性物质 的制备
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黄酮提取工艺及应用
潘中华
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一.黄酮概述
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1.生物类黄酮的结构与分类
生物类黄酮泛指2个苯环(A-与B-环)通过中央三碳链相互 结合的一系列C6 C3 C6化合物，主要是指以2-苯基色原 酮为母核的化合物，其基本结构见图
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的需要.
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相关企业对植物活性物质制备人才要求
1、英语能力 2、计算机能力 3、专业基本功 4、工艺熟悉程度 5、相应中试或小试能力 6、撰写文件和报告能力（表达能力） 7、沟通能力。
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谢谢大家！欢迎批评指正！
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2. 5 膜分离法
膜分离法是用天然或人工合成的高分子膜，以外加压
力或化学位差为推动力，对双组分或多组分的溶液进行分
离、分级、提纯和富集的方法。使用膜分离技术对类黄酮
粗提液进行精制，可以除去液体中的大分子杂质，使其滤 出液澄清透明，精制液在有效成分的质和量上与粗提液基 本一致。
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(2)对心血管系统的维护作用
芦丁(rutin)、儿茶酚( catechin)等 能降低血管脆性及异常的通透性，可用 作防治高血压及动脉硬化的辅助治疗剂。 不少治疗冠心病有效的中草药或活血化
疲类药物中均含有类黄酮化合物。芦丁、
槲皮素、葛根素、人工合成的立可定 (recordil)等均具有明显的扩冠作用， 并已用于临床。 有些类黄酮成分还有降低血脂及胆固醇 的作用。
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(3) 雌性激素样作用
染料木素(genistin)、大豆素 ( daidzein)等异黄酮在结构上 与己烯雌酚相似而具有雌性激 素样作用。这些异黄酮可以通 过竞争性的抑制作用阻塞雌激 素的吸收(estrogen reception)， 从而降低前列腺癌和乳房癌的 发病率。
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质相当活泼，便会攻击生物体大分子物质如 DNA、蛋白质或生物膜上的不饱和脂肪酸及 各种细胞器，造成生物体在分子水平、细胞
水平及组织器官水平的各种损伤，加速生物
体的衰老进程并诱发许多慢性病如癌症、白 内障、心肌梗塞、阿兹海默症等发生。
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抗自由基系统: 谷胱甘肽(GSH) 过氧化物歧化酶( SOD) 过氧化氢酶( CAT )
写工作。
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◆熟悉口服固体制剂工艺流程，能独立承担技术转移工作。
技能技巧:
◆熟悉操作办公软件和网络，良好的口头及书面表达
能力； ◆英语水平4级以上，能独立阅读、翻译英语资料； ◆诚实敬业有高度的责任感，具有一定的沟通能力， 具备良好的团队精神和职业素养。 ◆责任心强、工作仔细认真、自主性强,； ◆能承受较强的工作压力，能根据生产任务适应加班
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2. 4 吸附层析法
吸附层析法中常用的吸附剂有硅胶、聚酰胺、大孔吸附
树脂等。其中大孔吸附树脂是20世纪70年代发展起来的有机
高聚物吸附剂，是吸附和筛选原理相结合的分离材料，具有
物理化学稳定性高、吸附性好不受无机物存在的影响、再生 简单、解吸条件温和、使用周期长、易于构成闭路循环、节 省费用等优点，被广泛地用于物质的分离纯化。何琦等采用 D 140大孔吸附树脂提取制得的银杏黄酮纯度为24. 54%。
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ห้องสมุดไป่ตู้
5.保健食品
由于生物类黄酮所具有的保健功能，人们又开 发出多种保健食品。以富含生物类黄酮的荞麦为 例，就有苦荞米、苦荞营养粉、苦荞疗效粉、糖 尿病食疗粉、胃病食疗粉、高血脂食疗粉、苦荞 颗粒粉、苦荞饼干、苦荞挂面、苦荞通心粉、苦 荞食疗酒、苦荞醋、苦荞茶等产品。
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◆ 负责中试用物料的申请采购；
◆ 能独立完成交代的任务，能撰写申报资料
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任职资格:
教育背景: ◆药学、生物技术类或及相关专业本科以上学历，有创新化学药物口服 制剂经验优先。
培训经历: ◆接受过药品质量管理培训、熟悉GMP的管理理念。
经 验: ◆3年以上工作经验，能够独立完成批生产记录等相关技术转移文件的编
相设备与质谱仪的联用来确定
未知类黄酮物质的结构。
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3.生物类黄酮的生理活性功能
(1)抗氧化及抗自由基作用
近年来许多研究指出自由基(free
radicals)是需氧生物生命活动过程中，多种 生化反应的中间代谢产物，也是生物体有效 的防御系统。但当其产生过量或清除过慢时，
这些具有未成对电子的自由基由于其化学性
用超声波从水芹中提取黄酮类化合物，黄酮浸出率可达94.6%。
此外还有酶法，如王晓等使用纤维素酶和果胶酶的复合酶液对山 楂叶进行酶解，然后用水提取类黄酮类物质，结果与传统工艺相 比，提取率提高了16. 9%，且提取条件温和。
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2.生物类黄酮的精制生物类黄酮的精制方法很多， 如:溶剂萃取法、 沉淀剂法、 吸附层析法、 超临界CO2萃取法、 膜分离法等。
3:生物类黄酮可以起到还原剂的作用，将一些其他的抗氧化剂(如维生素E)还
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原，使之重新发挥作用。
黄酮系列产品
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5.生物类黄酮的提取与精制
1. 生物类黄酮的提取通常采用溶剂提取， 如甲醇索氏抽提法、乙醇浸提法、碱溶酸沉法、热水浸提法 等。 近年来出现了一些强化物理场进行萃取的尝试，如陈斌等使 用微波从葛根中萃取葛根异黄酮，浸出率达96%以上。毕丽君等
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4.医药产品
由于生物类黄酮具有防癌、抗衰老、降脂、降压等生
理作用，所以人们开发出许多以其为主要功能成分的药品，
如国内外医药工业用芦丁作原料生产出芦丁镁络盐,羟乙
基槲皮素等心血管药物。北京市粮食科学研究所从苦荞中 提取出具有很高药用价值的天然生物类黄酮，并用其配成 了疗效极佳的多种内服和外用药物，如生物类黄酮散、生 物类黄酮软膏、生物类黄酮1号胶囊等。