厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼这个词老是听得到，也不知道这是哪个地方小吃，都说是自己的特产，我就奇怪了有这幺好吃吗，到处都争。
我就在网上找了找，试着做了一下，一吃还是可以的，咱的水平也就是个家常饭的水平，要是专业人士来做可能就更好吃了，要不都说是自己当地的小吃呢，可以理解了。
食材
主料：
白萝卜300g
面粉
腊肉适量
葱适量
姜适量
步骤
1.首先把面和好，和面时我加了点盐为了让它筋道。
2.然后把和好的面分成六小份，我用炒锅放点油把面放到油中，要放上半个小时或更长点时间。
这样做饼时就用这个锅了，省事呀。
3.白萝卜擦成丝
4.把萝卜丝用水煮开，捞出来把水去了
5.切了点腊肉丁入碗
6.葱姜切碎放到腊肉里
7.把挤了水的萝卜丝也放入，并加入胡椒粉和花椒粉、油、盐调好味
8.取一块面放到案板上擀成极薄的
9.这个样子就成
10.然后放上一团馅
11.就从一头卷起来不要露馅。
12.卷好了就是这个样子，压一压就是小饼了
13.放到锅中用小火煎
14.煎到二面金黄就成了
小贴士：这个饼做起来也不是很麻烦，里面的馅可以根据自己家的口味调整。
还是不错的。
厨房美食菜谱：煎萝卜丝饼的做法
厨房美食菜谱：煎萝卜丝饼的做法
白萝卜有防癌抗癌的作用。
能帮助消化，还可以美容，包饺子、包子、煎饼好多的做法，经常吃萝卜好处多，煎萝卜丝饼孩子比较喜欢吃，香香的好吃
食材
主料：
白萝卜300g
油适量
盐适量
红椒适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
面粉适量
步骤
1.白萝卜洗净切片
2.白萝卜擦丝，加盐胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3.葱和红椒切碎
4.鸡蛋2个打散
5.腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀，鸡蛋加了一半
6.再加少许的水拌匀，加面粉拌匀，成糊状
7.平锅放油，用勺子挖一勺放在锅内，用勺子轻轻的团成圆形
8.翻面煎，煎制两面金黄即可
小贴士：面糊不要太稀，比平常做的鸡蛋饼略微稠一点，盐不要加的多了，煎制的时候要中小火。
萝卜丝饼 - 美食杰
萝卜丝饼
作者：83小钟
栏目：糕点主食
工艺：煎
口味：家常味
难度：简单
烹饪时间：10
主料：面粉：适量、白萝卜：半根
辅料：香肠：1根、小葱：5克、鸡蛋：1个、食盐：4克、鸡精：2克、胡椒粉：适量、色拉油：适量步骤：
1、白萝卜去皮刨成细丝，加盐稍腌后挤干水份
2、脆皮肠去皮切细丁，青葱切末。
鸡蛋+面粉+少许清水调面稍稠的面糊
3、把挤净水分的萝卜丝，香肠丁，青葱末全部倒进面糊，加盐，鸡精，胡椒粉调味
4、平底锅烧热，加少许油，放入煎蛋器，夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中，待面糊成型后，取出煎蛋器，稍煎一会后翻面，依次做完全部面糊，煎至两面金黄色即可
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厨房美食菜谱：炸萝卜丝饼的做法
厨房美食菜谱：炸萝卜丝饼的做法
早起给宝宝做的这个油炸萝卜丝饼热量相当高，油饼外酥里嫩儿子一口气吃了四个，我才吃两个都还没吃饱呢，下回再多做点当早餐。
食材
主料：
白萝卜丝80g
低筋面粉
小米面50g
玉米面
全蛋1个
葱花适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
玉米油适量
步骤
1.白萝卜洗净插丝备用。
2.除玉米油外将所有原料混合均匀
3.热锅，倒入适量玉米油
4.油温7成热时，用勺子挖一勺慢慢让面糊滑进油锅
5.用勺子压一下就成饼了。
6.中火依次下入其它面糊用勺子压成饼
7.炸至两面金黄后捞出控油
8.这个做为宝宝的早餐再好不过了，热量很高的。
小贴士：油温要控制好，不要太高不然会炸糊的。
白萝卜丝饼的做法
白萝卜丝饼的做法
话说冬吃萝卜夏吃姜，这个时候多吃白萝卜对身体也非常的好呢，于是早晨就做了这个白萝卜丝饼吃，很好吃呢。下面店铺为大家整理了一些白萝卜丝饼的做法。
白萝卜丝饼成品图
白萝卜丝饼的食材准备
白萝卜丝饼的做法步骤
1.准备鸡蛋
2.放面粉
3.调成面糊
4.准备白萝卜丝，拿淹去掉水
5.放白胡椒
6.准备不粘锅
7.煎饼子
8.发萝卜丝
9.放面糊
10.两面金黄即可
白萝卜丝饼小贴士
外面酥的很好吃
萝卜丝饼的制作材料
萝卜丝饼的制作材料：主料：小麦面粉500克,猪油（板油）100克,白萝卜1250克辅料：火腿100克,鸡蛋60克调料：白砂糖50克,猪油（炼制）200克,盐20克,小葱50克,香油25克,芝麻5克,味精5克萝卜丝饼的特色：色泽淡黄，酥脆鲜香。
萝卜丝饼的做法：1. 板油（剥去外衣），切成细粒；2. 葱白切成细粒；3. 鸡蛋打散；4. 白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；5. 萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；6. 将馅心分成20份，搓成小圆球；7. 取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；8. 另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；9. 将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；10. 再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4 厘米的长条，切成20 只剂子；11. 剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；12. 炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9 分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。
萝卜丝饼的制作材料：主料：小麦面粉525克辅料：萝卜150克,猪肉(瘦)60克,青蒜30克,虾米40克调料：色拉油70克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖10克,盐20克,胡椒粉5克教您萝卜丝饼怎么做，如何做萝卜丝饼才好吃1. 面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。
2. 虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。
3. 炒锅入油30克，放下虾米、猪肉屑炒香，再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可馅料（质干略带稠汁），等分成8～10份。
4. 把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。
立冬时节的萝卜丝馅饼菜谱
立冬时节的萝卜丝馅饼菜谱立冬，是冬季的第一个节气，意味着寒冷的日子即将来临。
在这个时节，吃上一口热气腾腾、鲜香可口的萝卜丝馅饼，不仅能温暖身心，还能品味到冬日的美好。
今天，我就来给大家分享一份萝卜丝馅饼的菜谱，让您在家也能轻松制作出美味的馅饼。
一、所需食材面粉 300 克萝卜 1 根鸡蛋 2 个虾皮适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量香油适量食用油适量二、制作步骤1、和面将 300 克面粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。
然后用手将面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30 分钟左右。
2、准备馅料萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝。
如果萝卜丝太长，可以用刀稍微切短一些。
锅中烧开水，放入萝卜丝焯水 1 分钟左右，捞出沥干水分。
把焯好水的萝卜丝放入一个大碗中，用手挤出多余的水分。
葱姜蒜切末，放入萝卜丝中。
打入 2 个鸡蛋，加入适量的虾皮、盐、生抽、蚝油、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
3、包馅饼醒发好的面团揉匀，分成大小均匀的剂子。
取一个剂子，擀成薄圆形的面皮。
在面皮上放入适量的馅料，像包包子一样收口，捏紧。
将包好的馅饼收口朝下，轻轻按压成扁圆形。
4、煎馅饼平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入馅饼。
小火煎至馅饼底部金黄，翻面继续煎。
反复翻面煎至馅饼两面金黄，熟透即可出锅。
三、制作小贴士1、和面时，温水的温度不要太高，以免影响面团的发酵。
2、萝卜丝焯水可以去除一些辛辣味，使口感更好。
3、煎馅饼时要小火慢煎，以免外皮糊了，里面还没熟。
四、营养价值萝卜丝馅饼不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。
萝卜富含维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维等营养成分，具有促进消化、增强免疫力、润肺止咳等功效。
鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，能够为身体提供必需的氨基酸。
虾皮富含钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。
在立冬这个节气里，为家人做上一份萝卜丝馅饼，让温暖和美味相伴。
快来试试吧！。
厨房美食菜谱：银丝饼——俗名：萝卜丝饼的做法
厨房美食菜谱：银丝饼——俗名：萝卜丝饼
的做法
银丝饼——俗名：萝卜丝饼。
是老北京风味独特的小吃，早在明清的宫廷及达官贵人之家就有流传，后来传到民间至今。
清朝文人有云：京城茯苓饼与萝卜丝饼最佳………
食材
主料：
面粉
温水
红皮萝卜1个
葱碎适量
姜沫适量
猪油适量
盐适量
胡椒粉适量
味精适量
香油适量
五香粉适量
植物油大量
步骤
1.面粉加入适量温水，活成较软的光滑的面团。
2.油盆倒入大量植物油，把剂子分成每个17g,案板上抹油，用手搓成细长条，静置10分钟。
3.红萝卜先切成丝，再切碎成馅，用手攥出适量水份，别太干，否则吃时就没有汤汁了。
然后加入适量葱姜沫，加入盐，味精，五香粉，胡椒粉，猪油，香油，向一个方向搅拌均匀。
4.把萝卜丝馅，用手攥成小球形，每个馅心同样是
17g。
5.案板上抹油，面棍上抹油，取一个剂子，用面棍擀成细长且薄如纸的面片。
6.取一个馅心，放在一侧。
7.用面皮盖住后，边抻边向内卷，往里面斜着包裹，先斜着到一边，裹上后再斜着到另一边。
8.直至收口，卷成球形。
9.饼铛提前预热后，锅中大量植物油。
上档150度，下档200度，把生坯码放锅中，用手轻轻按扁，呈厚墩状。
千万不要过度按压，烙制两面金黄色即可出锅。
小贴士：面剂子放入油盆中，要静置10分钟。
萝卜丝馅，要攥出适量水份，不要太干，否则吃时就没有汤汁了。
生坯入锅后，轻轻按压呈厚墩状，千万不要过度按压。
一斤面粉，大约用一个萝卜。
厨房美食菜谱：香菜萝卜丝饼的做法
厨房美食菜谱：香菜萝卜丝饼的做法
老妈说自己家重的萝卜就是好吃，说要做萝卜丝饼吃，易妈还没吃过呢，这是老妈第一次做，不过还真心很香呢，呵呵～～
食材
主料：
面粉500g
萝卜丝
香菜30g
香油适量
盐适量
鸡精适量
油适量
酵母粉适量
步骤
1.先把萝卜切成丝，香菜切成丁，然后放盐，鸡精和香油拌匀备用
2.把面粉活成面团备用
3.把面团弄成一个个小纪子
4.然后准备包馅料
5.把萝卜丝放在饼皮上，然后包起来
6.这样一个萝卜丝饼就包好了
7.电饼铛里放油，油热之后把包好的萝卜丝饼放入电饼铛中，煎至2面金黄色即可
8.这样好吃的萝卜丝饼就做好咯～～
小贴士：活面时要放一些酵母粉，老妈说发酵过的面团比较松软，口感会比较好。
萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼的做法
材料:
- 萝卜丝
- 面粉
- 蛋
- 盐
- 植物油
步骤:
1. 将萝卜丝洗净切成细丝，放入碗中备用。
2. 在碗中加入适量面粉，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 在面粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀，使面糊变得粘稠。
4. 将面糊倒入装有萝卜丝的碗中，搅拌均匀，使萝卜丝均匀裹上面糊。
5. 将植物油倒入平底锅中，加热至中火。
6. 将裹有面糊的萝卜丝均匀铺在锅中，压平。
7. 等待一面煎至金黄色后，翻转另一面继续煎至金黄色。
8. 将煎好的萝卜丝饼捞出，放在纸巾上沥干余油。
9. 切块后可以搭配自己喜欢的酱料或蘸料食用。
温馨提示:
1. 如果面糊过于稀薄，可以适量加入面粉调整。
2. 煎的时候要掌握好火候，避免煎焦或过生。
愿您成功地制作出美味的萝卜丝饼！。
萝卜丝饼的家常做法有哪些呢？
萝卜丝饼的家常做法有哪些呢？关于《萝卜丝饼的家常做法有哪些呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
伴随着大家的生活水平持续提升，萝卜丝饼的粉丝的做法坚信许多家庭妇女都很擅长。
最先，采用的食物萝卜营养十分丰富多彩，历经诸位妈妈们的巧做再生产加工，萝卜丝饼一定十分的色香味俱全。
可是，每一个人的作法都都有差别，今日呢，就把我做萝卜丝饼的操作流程给大伙儿详尽的解读一下，给手生的妈妈们一些启发。
一、主要材料高筋粉(四百克)辅材：萝卜(七百克) 香肠(五十克) 粉絲(四十克) 食用油(适当)厨房用品炒菜锅。
归类：普遍菜品冬季菜谱饼早饭特色小吃正餐咸香煎一小时高級难度系数二、作法萝卜属性温，有除痰润肺止咳，祛毒生津止渴的作用，要挑选光洁有水份的萝卜，十个萝卜丝饼需要萝卜的量七百克。
用擦丝板把箩卜擦成匀称的萝卜条，放进沸水中焯二到三分钟（除去箩卜中甜味和一部分水份），焯好的萝卜条手挤出一部分水份预留。
香肠五十克滚刀块预留。
添加香肠出香味的功效。
粉絲四十克用温小水泡发后用刀剁碎（添加粉絲功效改进萝卜丝饼的口味）。
将解决过的萝卜条、香肠丁、粉絲放到一起添加适量的芝麻油、香油、鸡精、糖、白胡椒粉、盐搅拌均匀，萝卜丝饼的馅就做完了（馅里不必出現料汁，不然太薄的萝卜丝饼皮非常容易破）。
萝卜丝饼要冷水揉面，便是常温下的水，高筋粉四百克（我每一次提前准备十个个饼的馅，和二十个饼的面，那样下一次再做会降低许多工艺流程），渐渐地的添加二百一十克克水制成面糊。
把揉好的面糊用保鲜袋盖好饧四十分钟。
饧好的面糊光洁有延展性，不沾手。
将饧好的面糊制成三十克尺寸的包子皮。
伴随着水准的提升一样的馅包子皮能够降低到二十五克，作出的饼皮会更薄。
将搞好的包子皮制成厚薄适度的正方形，放进厚底的器皿中添加食用油浸泡十五分钟，油要恰好把包子皮遮盖上。
（把擀面皮做的既薄又不烂的的小技巧）。
浸泡完的包子皮放到控制面板上梳理一下样子。
用擀饺子皮棒先擀离自身近的一边，再往前擀。