幼儿园食品安全自查自纠报告

幼儿园食品安全自查自纠报告

为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作,确保师生身

心健康,维护正常的教育教学秩序,根据《广东省教育厅关于重点排
查安全隐患确保校园食品安全的紧急通知》,对学校食品卫生安全与
传染病防控工作进行自查的通知精神,我园在确保教育教学正常有序
开展的同时,积极行动,由园领导带领安全工作领导小组人员,进行
了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下:
一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让
每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。
二、 食堂工作人员做到“四勤”;勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤
洗衣服被褥、勤换工作服。
三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好
的卫生习惯。
四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿
用餐等方面都做到了有章可循。
五、证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从业人员
有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。
六、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不
能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。供
货商全部提供相应证件及检疫证明,不购变质食物和野生菌、四季豆
等有食品采购、储存、加工的管理。食品储存严格按照分类、分架、
隔墙、离地的原则;严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与
杂物隔离、食品与自来水隔离。
七、 建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。将各项工
作责任分解落实到个人,实行定时、定点、定人负责,定期检查。专
人负责对饮水源定期查看有无污染现象,并及时消毒。定期对饮水设
施如水池、水缸、水管、水龙头等进行检查,查看有无细菌衍生现象。
八、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐
消毒,教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒,食品加工工具
即用即洗。
九、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。
十、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物
不给幼儿食用。
十一、对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病
的发生。
限于场所条件限制,我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存
在安全隐患,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断
改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方
面会越来越做得好。

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幼儿园食堂食品安全工作自查报告3篇

幼儿园食堂食品安全工作自查报告3篇

幼儿园食堂食品安全工作自查报告3篇幼儿园食堂食品安全工作自查报告1为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓时,重细节。

根据上级指示精神,我园食堂食品安全工作小组对园内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、健全,细化分工,明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。

多年来,我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的"重中之重"来抓,学校牢固树立"安全第一、健康第一"的指导思想,建立了一支以田景桃为第一责任人,林泽勇主要负责的`管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。

明确谁出问题谁负责的责任追究。

针对我园食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况,制定了,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。

为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教职工、后勤人员会议,学级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、努力做到食堂食品安全管理的化、常规化。

学校相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。

在全校开展食品安全宣传活动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形人讲安全、人人安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生,努力做到常规化。

时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。

使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。

每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。

幼儿园食堂自查自纠报告(通用5篇)

幼儿园食堂自查自纠报告(通用5篇)

幼儿园食堂自查自纠报告幼儿园食堂自查自纠报告(通用5篇)辛苦的工作在不经意间已告一段落了,回想这一段时间的工作,获得了成绩,也存在着问题,是时候仔细地写一份自查报告了。

那么大家知道正规的自查报告怎么写吗?以下是小编为大家收集的幼儿园食堂自查自纠报告(通用5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

幼儿园食堂自查自纠报告1为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。

学校长期以来把校园食品安全工作放在第一位,抓平时,重细节。

我校食堂卫生工作领导小组近日对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,再次将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂卫生工作近日,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。

做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

五、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。

我们着重从以下几个方面着手解决:(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。

幼儿园食品安全自检自查报告(精选3篇)

幼儿园食品安全自检自查报告(精选3篇)

幼儿园食品安全自检自查报告(精选3篇)幼儿园食品安全自检自查报告1为了认真贯彻111号文件精神,进一步加强学校食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长,副园长为副组长,教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组,根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查情况总结如下:一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据市教育局的文件精神,我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副园长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。

1、食堂卫生证件、制度齐全。

我园食堂“三证”齐全,并有相关的食品卫生安全管理制度,食堂工作人员持健康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。

有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。

并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。

蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。

并制定了食物留样24小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

幼儿园食品安全自查报告通用15篇

幼儿园食品安全自查报告通用15篇

幼儿园食品安全自查报告通用15篇幼儿园食品安全自查报告幼儿园食品安全自查报告1民以食为天,食以安为先”,食品安全问题关系到幼儿的身心健康。

食品,是影响孩子健康的最大因素之一,饮食习惯的好坏,直接决定着孩子以后的成长健康情况,幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点,食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。

食品安全,重在落实为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作,确保师幼饮食卫生安全,认真贯彻落实《关于开展校园安全隐患排查整顿专项督查的通知》。

天林湖幼儿园成立的食品安全专项检查小组,每月都对幼儿园食堂食品安全工作进行了一次全面细致的大检查。

检查中,后勤分管领导和保健医共同对厨房的分区:操作间、粗加工间、消杀间、库房等环境卫生进行详细的检查;对食品留样、原料索证索票等情况进行认真的查验,同时对食堂内部各项工作及表格记录进行检查,并给予指导。

食品安全无小事“饮食健康千万条,食品安全第一条!”幼儿的身体健康和生命安全,心系着幼儿园和千千万万个家庭,食品安全自查是我园的常规工作,在不断完善我园对食品安全的管理工作的过程之中,强化食品安全责任链,排查食品安全隐患,更是在疫情防控期间将幼儿园食堂食品安全工作落到实处的一项重要举措,旨在努力为孩子们创造一个安全、健康、舒适的生活环境。

让我们一起携手,拒绝垃圾食品,共同为孩子们的健康保驾护航!幼儿园食品安全自查报告2为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的园环境。

我们长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据上级指示精神,我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、重视食堂食品安全工作每学年初,明确职责和具体分工,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

幼儿园食堂食品安全自查报告4篇4篇

幼儿园食堂食品安全自查报告4篇4篇

幼儿园食堂食品安全自查报告4篇4篇幼儿园食堂食品平安自查报告1我园根据普陀区关于快速开展小学食堂食品平安整治的紧张通知精神,对园内的食品卫生状况举行了自查,现将自查状况举行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共180人,教职工26人,养分员两人均获得相应证书,食品选购由普陀区教导配送中心统一配送。

食品加工场地占地80平方米,幼儿用餐在专用教室举行。

我园在食品卫生工作方面做到了:一、学习食品卫生工作方面的法律规矩,强化食品卫生平安意识,让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教导教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培育幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规则制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,两名从业人员有《健康证》。

五、食品选购严把进入关,能定点选购的食品所有定点选购(由普陀区配送中心配送),不能定点选购的食品在购买时都举行严格细致的检查,并问明出处。

进货和天天的领料有专人举行登记。

不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,餐具用蒸汽消毒法举行消毒,水煮沸冒气后再蒸30分钟。

教室和厨房地面天天定时举行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持整洁。

八、生熟食品分类存放,不留隔餐剩食,每日食品留样250克,留样48小时。

未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发觉随时举行。

十、我园还有专用的食品库房,有专用菜类的.细加工操作间。

在食堂自查过程中我们也发觉了一些问题:一、食堂纱窗有一个小洞,我们准时举行了修补。

二、在食监所检查时发觉食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低,我们也准时举行了更换。

我们会严格根据相关文件规定,准时上报食物中毒信息。

发生食物中毒大事时,要根据职责和有关规定,与相关部门密切协作,做好应急处置工作。

幼儿园食品安全自查报告5篇

幼儿园食品安全自查报告5篇

幼儿园食品安全自查报告5篇为了创造良好和谐的校园环境,各幼儿园单位按照食品安全整顿督查工作方案进行自检自查。

以下是收集整理的幼儿园食品安全自查报告的全部内容,希望能帮助到您。

2019年幼儿园食品安全自查报告(一)自5月15日接到区教育局转发的食品安全整顿督查工作方案通知以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,并将自查情况进行报告。

我们幼儿园有一个幼儿食堂,共有230多名幼儿在园内用餐。

专职食堂员工有2人,专职食品采购员1人。

2019年5月,我们进行了大力的整顿和修整,重新更换了幼儿食堂纱窗,按照规定设置了各类食堂功能操作间。

幼儿用餐在各班教室进行,食品加工场地占地50平方米。

我们在食品卫生工作方面做到了以下几点:1.研究食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

2.按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间,熟食加工间。

面食间、库房、消洗间等相关功能室,并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等,保证孩子在安全洁净的环境中用餐。

3.在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生惯。

4.建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

5.证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。

6.食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。

供货商全部提供相应证件及检疫证明,不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

7.食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

8.厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

9.生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

幼儿园食堂食品安全自查报告(通用12篇)

幼儿园食堂食品安全自查报告幼儿园食堂食品安全自查报告(通用12篇)随着个人素质的提升,报告与我们愈发关系密切,报告具有成文事后性的特点。

相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的幼儿园食堂食品安全自查报告,仅供参考,大家一起来看看吧。

幼儿园食堂食品安全自查报告篇1根据xx市食品药品监督管理局,xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求,为了确保学校师生的食品卫生安全,我园开展了食堂食品卫生安全自查。

一、基本情况:我园是一所公办幼儿园,现有学生xx人,教职工xx人,食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积165平方米。

二、食堂管理:为了加强学校食堂管理,学校组成了由xx园长为第一责任人,xx 副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组,加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度,确保食堂卫生安全工作做到位。

三、食堂设施设备与环境卫生情况:我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存放点,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期的校安工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的材料建造,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。

配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。

我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。

多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。

一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。

二是严格按照卫生法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。

三是定期与不定期检查相结合,由总务处和卫生室每天定期检查,校长室进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。

四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的'卫生安全,杜绝各项有损教师、学生的事件发生。

幼儿园食品安全排查及整改报告

幼儿园食品安全排查及整改报告尊敬的园长:您好!为了加强幼儿园食品安全管理,保障幼儿的身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规,我园于近期开展了食品安全排查及整改工作。

现将有关情况报告如下:一、排查情况1. 组织管理我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组,明确了食品安全工作责任人,制定了食品安全管理制度和应急预案,定期对食品安全工作进行检查和评估。

2. 食材采购我园与具有合法资质的供应商签订采购合同,要求供应商提供食品安全许可证、产品合格证明等文件,并对食材进行定期抽检,确保食材来源合法、质量合格。

3. 食堂卫生我园食堂卫生环境良好,设有独立的食材存放、加工、清洗、消毒等区域,食堂工作人员均持有健康证明,严格执行食品加工操作规程,确保食品卫生安全。

4. 食品储存我园对食品储存进行了规范管理,设有专门的食品仓库,食品分类存放,离地离墙,定期对仓库进行清理和消毒,确保食品储存安全。

5. 食品加工我园食堂工作人员严格按照食品加工操作规程进行加工,做到生熟分开、荤素分开,食品烧熟煮透,确保幼儿食用安全。

6. 餐饮具消毒我园对餐饮具进行定期清洗和消毒,确保餐饮具卫生安全。

7. 食品安全宣传教育我园通过多种形式开展食品安全宣传教育,提高教职工和幼儿的食品安全意识。

二、整改措施1. 加强组织领导,明确食品安全工作责任,确保食品安全工作落到实处。

2. 进一步完善食品安全管理制度,定期对食品安全工作进行检查和评估,及时发现问题并整改。

3. 加强对供应商的资质审核,确保食材来源合法、质量合格。

4. 加强食堂卫生管理,严格执行食品加工操作规程,确保食品卫生安全。

5. 加强食品储存管理,定期对仓库进行清理和消毒,确保食品储存安全。

6. 加强餐饮具消毒管理,确保餐饮具卫生安全。

7. 加大食品安全宣传教育力度,提高教职工和幼儿的食品安全意识。

8. 定期开展食品安全培训,提高食堂工作人员的食品安全知识和操作技能。

幼儿园食堂食品安全整改排查自查报告

幼儿园食堂食品安全整改排查自查报告一、前言幼儿园食堂食品安全是关乎幼儿健康成长的重要问题,一直以来都受到社会各界的广泛关注。

为确保幼儿园食堂食品安全,我国相关部门制定了严格的食品安全法规和标准,要求幼儿园必须建立健全食品安全管理制度,严格执行食品安全操作规程,确保幼儿“舌尖上的安全”。

为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理,净化食品卫生环境,落实安全工作责任,保障广大师生安全,坚决杜绝幼儿园卫生安全事故的发生,我园开学初对食堂食品安全工作进行了自查,现将自查情况报告如下:二、自查情况1. 建立健全食品安全责任体系我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组,明确各级管理人员和食堂从业人员的职责,严格落实食品安全责任制。

定期召开食品安全工作会议,分析食品安全形势,研究解决食品安全问题。

2. 食堂食品安全管理制度完善我园制定了完善的食堂食品安全管理制度,包括食品采购、储存、加工、消毒、留样、废弃物处理等环节的管理规定。

定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训,提高他们的食品安全意识和操作技能。

3. 食品采购和储存管理规范我园严格执行食品采购索证索票制度,确保食品来源可追溯。

食品储存场所设置合理,分类存放,确保食品储存条件符合要求。

定期对食品储存场所进行清洁和消毒,防止食品污染。

4. 食品加工过程严格控制我园加强对食品加工过程的监管,要求食堂从业人员按照食品安全操作规程进行操作。

食堂配备完善的厨房设备,确保食品加工过程卫生、安全。

定期对厨房设备进行维护和清洗,保持设备正常运行。

5. 餐饮具清洗消毒到位我园食堂配备专门的餐饮具清洗消毒设备,确保餐饮具清洗消毒符合卫生要求。

定期对餐饮具清洗消毒场所进行清洁和消毒,防止交叉污染。

6. 食品留样和废弃物处理规范我园严格执行食品留样制度,确保每餐食品留样充足,保存时间符合要求。

废弃物处理规范,分类收集,及时清运,防止废弃物污染环境。

7. 食品安全自查常态化我园定期组织食品安全自查,对食堂食品安全各个环节进行全面检查,发现问题及时整改。

幼儿园食品安全自查报告(通用10篇)

幼儿园食品安全自查报告(通用10篇)幼儿园食品安全自查报告(通用10篇)随着社会一步步向前发展,报告的使用频率呈上升趋势,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。

其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编整理的幼儿园食品安全自查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。

幼儿园食品安全自查报告1根据xx市食品药品监督管理局,xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求,为了确保学校师生的食品卫生安全,我园开展了食堂食品卫生安全自查。

一、基本情况:我园是一所公办幼儿园,现有学生xx人,教职工xx人,食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积165平方米。

二、食堂管理:为了加强学校食堂管理,学校组成了由xx园长为第一责任人,xx 副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组,加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度,确保食堂卫生安全工作做到位。

三、食堂设施设备与环境卫生情况:我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存放点,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期的校安工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的材料建造,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。

配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。

我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。

多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。

一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。

二是严格按照卫生法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。

三是定期与不定期检查相结合,由总务处和卫生室每天定期检查,校长室进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。

四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝各项有损教师、学生的事件发生。

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