人教版九年级化学第十二单元课题2《化学元素与人体健康》PPT课件
甲状腺肿大 （俗称粗脖子病）
佝偻病
化学元素与
人体健康
学习目标
知道人体中的元素对人体的重要作用， 知道人体中的常量元素。 2、能运用观察、对比、分析等方法得出 人体中一些元素对人体生理活动的重大 意义。 3、合理安排饮食，保证身体健康.
常量元素：在人体中含量超过0.01% 99.95﹪ 如 钙、磷、钾
习题：
1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ B ）
A、 铁元素 C、 锌元素
B、 钙元素 D 、 硒元素
2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ A ） A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。 B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。
C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。Biblioteka 3、洒完清水铺石头 ——硒
铁
构成血红蛋白的成分，并 能帮助氧气运输
缺铁：引起缺铁性 贫血
缺乏： 缺铁性贫血 过量：长期大剂量使用
会引起中毒 食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、 豆类、芹菜
一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素 对人体的作用 摄入量过高过低对 人体的影响
缺锌会引起食欲 不振，生长迟缓 发育不良 缺硒可能引起表皮 角质化和癌症。如 摄入量过高会使人 中毒
食物来源
锌
影响人体发 育 有防癌抗癌 的作用
海产品 肝脏、奶 类、蛋类、豆类
硒
瓜子、核桃、 鸡蛋、动物 内脏、鱼
氟
能防治龋齿
缺氟易产生龋齿, 过量会引起氟斑 牙和氟骨病
甲状腺肿大，智 力低下
主要来自于饮 水
海产品
碘
是甲状腺素的 重要成分
加碘盐
合理膳食切记
以下不良习惯要改之： 看见油炸食品就嘴馋 膨化食品每天爱不释手 嗜食甜食及甜味饮料 不吃早餐就匆忙上学 薯条快餐吃的多
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
如铁、锌、硒、碘
碳、氢、氧、氮 人体中 元素的 存在形 式
（主要以水、糖类、油脂、 蛋白质和维生素的形式存 在）
其余元素
（主要以无机盐的形 式存在）
猜猜看
端着金碗讨饭的人。
—— 打一金属名称 小提示 人体中含量最多的金属元素
钙
成人体内约含钙1..2kg ,其中99%存在 与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年缺钙会得 佝偻病 和 发育不良，老年人缺钙会发生 骨质疏松 ， 容易 骨折 。
佝偻病
儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜 惊、佝偻病等；青少年的骨骼发育不 良，视力障碍
我母亲的腿 又抽筋了， 到底是怎么 回事？
缺钙
老年人骨 质疏松
钙元素
钠和钾元素
钠：80g~120g 钾：每千克体重约含2g
人体含量
1.2kg
存在的位置 存在的形式
骨骼和牙齿
钠：细胞外液 钾：细胞内液 钠离子，钾离子 维持体内水分和体液恒定的pH
元素名称 锌 碘
缺乏后导致的病症
食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛 甲状腺肿大（大脖子病）
补充的食物来源
海带、紫菜及海产品
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
钙
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
5、有人认为淘米时次数越多越干净，你认为对吗？ 为什么？ 不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和人 体必需元素的大量损失。
羟基磷酸钙
作用
缺乏引起 的疾病
使骨骼和牙齿坚硬
幼儿及青少年：佝偻病 和发育不良 老年人：骨质疏松，容 易骨折
人体正常生命活动不能进行
必需元素： Fe 、 Zn、 Se、I 、 F
微量元素 非必需元素： Al、Ba 、 Ti 有害元素： Hg、Cd、Pb、 As
猜谜语
1、 丢钱
—— 铁 —— 锌
2、加班费
D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
3、下列对人体健康有害的一组元素是（ A） A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁
C、铁、硒、钾、碳
D、锌、碘、磷、氟
4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营 养元素是（ C ） A、铁 B、钙 C、硒 D、碘
5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于 补充的食物用线连接起来
佝偻病
化学元素与
人体健康
学习目标
知道人体中的元素对人体的重要作用， 知道人体中的常量元素。 2、能运用观察、对比、分析等方法得出 人体中一些元素对人体生理活动的重大 意义。 3、合理安排饮食，保证身体健康.
常量元素：在人体中含量超过0.01% 99.95﹪ 如 钙、磷、钾
习题：
1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ B ）
A、 铁元素 C、 锌元素
B、 钙元素 D 、 硒元素
2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ A ） A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。 B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。
C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。Biblioteka 3、洒完清水铺石头 ——硒
铁
构成血红蛋白的成分，并 能帮助氧气运输
缺铁：引起缺铁性 贫血
缺乏： 缺铁性贫血 过量：长期大剂量使用
会引起中毒 食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、 豆类、芹菜
一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素 对人体的作用 摄入量过高过低对 人体的影响
缺锌会引起食欲 不振，生长迟缓 发育不良 缺硒可能引起表皮 角质化和癌症。如 摄入量过高会使人 中毒
食物来源
锌
影响人体发 育 有防癌抗癌 的作用
海产品 肝脏、奶 类、蛋类、豆类
硒
瓜子、核桃、 鸡蛋、动物 内脏、鱼
氟
能防治龋齿
缺氟易产生龋齿, 过量会引起氟斑 牙和氟骨病
甲状腺肿大，智 力低下
主要来自于饮 水
海产品
碘
是甲状腺素的 重要成分
加碘盐
合理膳食切记
以下不良习惯要改之： 看见油炸食品就嘴馋 膨化食品每天爱不释手 嗜食甜食及甜味饮料 不吃早餐就匆忙上学 薯条快餐吃的多
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
如铁、锌、硒、碘
碳、氢、氧、氮 人体中 元素的 存在形 式
（主要以水、糖类、油脂、 蛋白质和维生素的形式存 在）
其余元素
（主要以无机盐的形 式存在）
猜猜看
端着金碗讨饭的人。
—— 打一金属名称 小提示 人体中含量最多的金属元素
钙
成人体内约含钙1..2kg ,其中99%存在 与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年缺钙会得 佝偻病 和 发育不良，老年人缺钙会发生 骨质疏松 ， 容易 骨折 。
佝偻病
儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜 惊、佝偻病等；青少年的骨骼发育不 良，视力障碍
我母亲的腿 又抽筋了， 到底是怎么 回事？
缺钙
老年人骨 质疏松
钙元素
钠和钾元素
钠：80g~120g 钾：每千克体重约含2g
人体含量
1.2kg
存在的位置 存在的形式
骨骼和牙齿
钠：细胞外液 钾：细胞内液 钠离子，钾离子 维持体内水分和体液恒定的pH
元素名称 锌 碘
缺乏后导致的病症
食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛 甲状腺肿大（大脖子病）
补充的食物来源
海带、紫菜及海产品
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
钙
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
5、有人认为淘米时次数越多越干净，你认为对吗？ 为什么？ 不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和人 体必需元素的大量损失。
羟基磷酸钙
作用
缺乏引起 的疾病
使骨骼和牙齿坚硬
幼儿及青少年：佝偻病 和发育不良 老年人：骨质疏松，容 易骨折
人体正常生命活动不能进行
必需元素： Fe 、 Zn、 Se、I 、 F
微量元素 非必需元素： Al、Ba 、 Ti 有害元素： Hg、Cd、Pb、 As
猜谜语
1、 丢钱
—— 铁 —— 锌
2、加班费
D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
3、下列对人体健康有害的一组元素是（ A） A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁
C、铁、硒、钾、碳
D、锌、碘、磷、氟
4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营 养元素是（ C ） A、铁 B、钙 C、硒 D、碘
5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于 补充的食物用线连接起来
合集下载
《化学元素与人体健康》PPT课件
课堂检测
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳 食观点中正确的是（ C ） A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用； B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品； C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入； D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂。
还有一些元素对 人体是有害的，如铅、 汞等。
探究新知
有害元素——铅
危害
铅从哪来？
探究新知
探究新知
有害元素——汞
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主 要影响肾脏，引起尿毒症。
从哪来
巩固练习
连接中考
素养考点 1 常量元素与微量元素
例（2019•河池）下列物品中的营养元素不属于
微量元0 素的是（ A ）
资料卡片
常见食物中的含钙量（mg/100g）
名称 标准米 标准粉
虾皮 瘦猪肉 瘦牛肉
豇豆 豌豆 蚕豆
含钙量 10 24 200 11 6 100 84 93
名称 瘦羊肉 瘦鸡肉
蛋黄 干酪 奶酪 腐竹 花生仁 核桃仁
含钙量 15 11 134 900 590 280 57 119
名称 牛奶 母乳 发菜 银耳 木耳 榛子仁 大白菜 油菜
含钙量 120 34 767 380 357 316 61 140
名称 紫菜 大豆 豆腐丝 青豆 黑豆 韭菜
含钙量 343 367 284 240 250 105
探究新知
钠、钾 钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na）
钾（K）
存在
Na＋形式 细胞外液
K＋形式 细胞内液
作用
①维持人体内的水分； ②维持体液恒定的pH； 是人体维持正常生命活动的必要条件。
人教版九年级化学第二学期第十二单元 课题2 化学元素与人体健康课件(共有32张PPT)
新知学习
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
新知学习
1、尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、 海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些 食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形 成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
新知学习
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的 成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含 量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。
新知学习
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患 者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以 患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现 为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
知能训练
A 4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有 这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
课题 2
新知学习
1.图中几种营养强 化食品有哪些共同 之处？你还能列出 哪些类似的食品？ 2.人类为什么要生 产营养强化食品？
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
新知学习
1、尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、 海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些 食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形 成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
新知学习
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的 成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含 量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。
新知学习
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患 者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以 患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现 为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
知能训练
A 4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有 这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
课题 2
新知学习
1.图中几种营养强 化食品有哪些共同 之处？你还能列出 哪些类似的食品？ 2.人类为什么要生 产营养强化食品？
【人教版】九年级化学下册：第12单元 课题2 化学元素与人体健康(共20张PPT)
共
11 种
健 物康极，必有反的，还凡是事构都成 应人 有体 一以 式组 个无 存织 “机 在的 度盐 的重 ”形要 ，钙材 元（、料 素共磷。 的占、摄人钾入体、不质硫足量、或的钠过3.9、量5氯均%）、不镁利于人体 健康
微量元素（含量<0.01%）： 40多种 （ 共占人体质量0.05%）
必需元素 (20多种)
硒
2019/10/28
知识结构:
以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存
我 思 故 我 获 ： 在的： O、C、H、N（人体中含量前四位的
元素，共占人体质量的96%）
世元界素种上(1人 9无)0已90机体.多知9盐由5%对5。0元人多人素体种体(健元中50康素所多的组含 种影成) 响，很其大中，含它量们较常能多量够的元调有素节11（人种含体，量的它>新们0.陈占01代人%谢体），质：促量进的身体
2019/10/28
m%
65
20
二、常量元素、微量元素
18
18
在人体中含量超过0.01%的元素，
16
称为常量元素；含量在0.01%以下的
14
元素，称为微量元素。
12
10
10
微量元素：
8
Fe、Co、Cu、Zn、Cr、
6
Mn、Mo、F、I、Se等
4
3.0
2
2.0
0.25
0.15
0.05
1.0 0.35
0.15
0.05
0 O C H N Ca P K S Na Cl Mg
2019/10/28
常量元素
人体中一些化学元素含量
96%
3.95%
元素
氧O 碳C 氢H 氮N 钙Ca
人教版九年级化学课件：12.2化学元素和人体健康(共16张PPT)
｛ 缺钙影 幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良
响
老年人会骨质疏松，容易骨折
含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。
常量元素
Na+
K+
存在
细胞外液
细胞内液
Na+和K+各自保持着一定的浓度，
对于维持人体内的水分和维持体 作用 液恒定的pH有重要的作用，是人
体维持正常生命活动的必要条件
猜猜看
1、丢钱----铁（Fe）
1、下列元素在人体中不属于微量 元素的是 （ B ）
A、 铁元素 B、 钙元素
C、 锌元素 D 、 硒元素
2、下列有关化学元素与人体健康的叙述 不正确的是（ A ）
A、人体内缺硒可能引起表皮角质化和癌症，因此硒 的摄入量是越多越好。 B、青少年需要摄入比成年人更多的钙。 C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。 D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
补充的食物来源
锌
食欲不振、生长迟缓
海带、紫菜及海产品
碘
缺铁性贫血
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
婴幼儿的佝偻病，老年 人的骨质疏松症，腰酸
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
背痛
钙
甲状腺肿大（大脖子病） 海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
通过今天的学习你收获了什么？
1、注意平衡饮食 2、参加有氧运动 3、调整心理状态
芝麻、动物 内脏、大蒜、 海鲜类、菌 类
碘 I
25～ 50mg
150μg
ห้องสมุดไป่ตู้是甲状腺激 素的重要成 分
缺碘会引起甲状腺肿大。 幼儿缺碘会影响生长发育， 造成思维迟钝。过量也会 引起甲状腺肿大
海产品（海 带、紫菜）、 加碘盐
12.2 化学元素与人体健康 人教版九年级化学下册课件(共21张PPT)
联合国卫生组织经过考察和研究，认为我
国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，
C 其主要原因是（ ）
A.价格便宜
B.铁锅含有碳元素
C.烹调食物留有铁元素 D.传热慢,保温性能好
2、一些必需微量元素对人体健康的影响
对人体的作用
是血红蛋白的成 分，能帮助氧气 的运输
摄入量过低 对人体的影响
过低： 缺铁性贫血
优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费 课件12.2 化学元素与人体健康 人教版九年级化学下册课件(共21张PPT)
微量元素虽然在我们人体内 含量很少，但是对我们人体内有 很大的作用。但并不是所有的微 量元素对人体都是有益的。比如 “痛痛病”、“水俣病”就是因 为体内某种有害微量元素过多而 致病的。
碘过量近年来受到了国际甲状腺学界和 地方病学界的高度重视。国际权威学术组织 于2001年首次提出了碘过量的定义(尿碘大于 300微克/L)，一致认为碘过量可导致甲状腺 肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。高碘 同低碘一样会危害人体健康。为此，我国在 高碘地区出售特制的非碘盐，以保证人们的 健康。
优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费 课件12.2 化学元素与人体健康 人教版九年级化学下册课件(共21张PPT)
体内必需元素的含量
优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费 课件12.2 化学元素与人体健康 人教版九年级化学下册课件(共21张PPT)
2、一些必需微量元素对人体健康的影响
世长界寿长元寿素乡—癌江苏症如克皋星县
有一个乡百岁以上寿星250多人；经专家调查 对发5人0现%体。，的安作老徽用人省头石发台对中县人硒摄也体元入的有量素影一含响个量长比寿非村主长要。寿食8地0物岁区来以源高
2、一些必需微量元素对人体健康的影响
人教版化学九年级下册第十二单元化学与生活课题2 化学元素与人体健康22张PPT
微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I） 量不超过0.01%。
含
元素对人体健康的影响
1.钙 （1）查阅资料完成下表，谈谈你对该元素的认识。
摄入量过 摄入量过 人体内 生理功 适宜摄 主要食 高对人体 低对人体 元素 含量 能 入量 物来源 影响 影响
骨骼和 成人： 孕妇尿路 牙齿的 800～ 结石、高 结构支 1000毫 钙血症、 克 碱中毒 架 奶、奶 制品、 豆类、 虾皮
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
你知道引起这些疾病的原因吗？
龋 齿
大 脖 子 病
佝偻病
阅读思考
1.组成人体自身的元素有多少种？ 人体含量最多的非金属元素是哪一种？ 含量最多的金属元素是哪一种？ 这些元素以什么形式存在？
人体中元素的含量
2.常量元素和微量元素划分的依据是什么？
它们对人体有什么作用？
4.通过对碘、钙、铁、锌、硒五种元素的学习，请你用一句广 告词来反映其重要作用。要求通俗上口，特点鲜明，字数少 。
小结
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体 质量的99.95%。 无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢 ，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。
2.碘
碘元素对人体有哪些重要作用？ 碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、 糖类、维生素等一样作为一种营养素而存在于人体。 它在人体的含量仅有25～50毫克（平均35毫克）， 为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素 的一种。尽管含量极低，碘却是人体各个系统特别 是神经系统发育所不可缺少的。
钙
1.2 kg
易患骨 质疏松 、佝偻 病
初中化学 人教版九年级下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康(共62张ppt)
的法宝哦。牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具
天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥， 并可修补干纹，美容效果极佳，
2020/5/17
24
如何科学饮用牛奶
喝牛奶的误区常见的有： ①饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右 的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底， 故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须 煮开了再喝。
2020/5/17
14
微量元素-锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌 缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂， 味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
2020/5/17
15
微量元素-硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病 因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度 或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒 中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指 甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。
对于分泌油脂旺盛的T字部位， 即使到 了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源 不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先 润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在 鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上 做挤压式按摩。 •
2020/5/17
12
常量元素-钾
• 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发 挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生 命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的 渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖 和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心 肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有 降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、 心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏 停止。
天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥， 并可修补干纹，美容效果极佳，
2020/5/17
24
如何科学饮用牛奶
喝牛奶的误区常见的有： ①饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右 的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底， 故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须 煮开了再喝。
2020/5/17
14
微量元素-锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌 缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂， 味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
2020/5/17
15
微量元素-硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病 因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度 或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒 中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指 甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。
对于分泌油脂旺盛的T字部位， 即使到 了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源 不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先 润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在 鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上 做挤压式按摩。 •
2020/5/17
12
常量元素-钾
• 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发 挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生 命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的 渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖 和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心 肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有 降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、 心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏 停止。
人教版九年级化学下册课件：第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 (共17张PPT)
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与 人体健康
讨论1：P97 图12-9中的几种营养强化食品 有哪些共同之处？还能列出哪些类似的食 品？ 1、这些食品都添加了某种元素，如“碘” “铁”“钙”等。加锌白糖、高钙牛奶等。 讨论2、人类为什么要生产强化食品？ 2、补充人体所需的常量元素或微量元素， 以维持正常的生命活动。
及妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充。 [规格]：15ml/支，10支/盒
[建议零售价]：18元
K、Na对人体健康的的重要作用
主要存在形式：
主要以Na+、K+的形式存在与细胞外液和细 胞内液中。 具体作用： 细胞外液和细胞内液中Na+和K+个保持一定 的浓度，对于维持人体体内的水分和维持恒 定的PH起重要的作用，而这是维持正常生命 活动的必要条件。
几种元素的食物来源钙Fra bibliotek铁锌奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘
海产品、加碘盐
缺氟易产生龋齿， 过量会引起氟斑牙 和氟骨病
讨论4：人体人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的 营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
大多数同学会回答：“这种想法不对， 因此吃得过多对人的身体很不好。”教师在 评价学生的回答时，可以引导学生从书本上 找出一些摄入过量微量元素危害人体的实例， 如摄入过多的硒，会使人中毒；摄入过多的 碘，会引起甲状腺肿大；摄入过量的氟，会 引起氟斑牙和氟骨病。
一、人体的组成元素
1、常量元素(含量超过0.01%，总量99.95%) O-65% C-18% H-10% N-3% Ca-2% P-1.0% K-0.35% S-0.25% Na-0.15% Cl0.15% Mg-0.05% 2、微量元素（含量低于0.01%) Fe 、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、 I、 Se 等
课题2 化学元素与 人体健康
讨论1：P97 图12-9中的几种营养强化食品 有哪些共同之处？还能列出哪些类似的食 品？ 1、这些食品都添加了某种元素，如“碘” “铁”“钙”等。加锌白糖、高钙牛奶等。 讨论2、人类为什么要生产强化食品？ 2、补充人体所需的常量元素或微量元素， 以维持正常的生命活动。
及妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充。 [规格]：15ml/支，10支/盒
[建议零售价]：18元
K、Na对人体健康的的重要作用
主要存在形式：
主要以Na+、K+的形式存在与细胞外液和细 胞内液中。 具体作用： 细胞外液和细胞内液中Na+和K+个保持一定 的浓度，对于维持人体体内的水分和维持恒 定的PH起重要的作用，而这是维持正常生命 活动的必要条件。
几种元素的食物来源钙Fra bibliotek铁锌奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘
海产品、加碘盐
缺氟易产生龋齿， 过量会引起氟斑牙 和氟骨病
讨论4：人体人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的 营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
大多数同学会回答：“这种想法不对， 因此吃得过多对人的身体很不好。”教师在 评价学生的回答时，可以引导学生从书本上 找出一些摄入过量微量元素危害人体的实例， 如摄入过多的硒，会使人中毒；摄入过多的 碘，会引起甲状腺肿大；摄入过量的氟，会 引起氟斑牙和氟骨病。
一、人体的组成元素
1、常量元素(含量超过0.01%，总量99.95%) O-65% C-18% H-10% N-3% Ca-2% P-1.0% K-0.35% S-0.25% Na-0.15% Cl0.15% Mg-0.05% 2、微量元素（含量低于0.01%) Fe 、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、 I、 Se 等
人教九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素与人体健康(共20张PPT)
幼儿及青少年缺钙会得 佝偻病和发育不良，老 年人缺钙会发生骨质疏 松，容易骨折。
人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正 处于生长发育阶段，需要摄入比成 人更多 的钙
人体内钙的来源主要靠饮食，深绿色的蔬菜、 连骨带壳吃的小鱼小虾、豆类、骨粉中含钙 较多，奶及奶制品中的钙可吸收率高。 保证钙的吸收，食物中必须有充足的维生素D， 同时要常晒太阳。
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中 正确的是（C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含 微量元素的营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外 焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出 行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵 混合使用
人体里所含的元素
1、常量元素
在人体中含量超过0.01%的元素
2、微量元素
在人体中含量在0.01%以下的元素。
一，人体中所含的钙
成人体内约含1.2 kg钙，其中 99%存在于骨骼和 牙齿中，它使得骨骼和 牙齿具有坚硬的结构支架。
而且,在钙的代谢及维持钙的内循环稳定方 面有重要作用。 钙是人体必需元素，缺钙的主要症状是过敏、 肌肉抽搐、痉挛，缺钙会引起高血压，造成动 脉硬化，甚至会促成肠癌的发生。 此外，软组织、细胞外液及血液中也含有一 定量的钙离子，如果血液中没有钙离子，皮 肤划破了血液便不易凝结。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，
因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的 营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也 不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过 量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会 引起氟斑牙和氟骨病。
合理摄入，因为摄入不足或 摄入过量均不利于人体健康。
需元素中，ห้องสมุดไป่ตู้体对氟含量最为敏感，它对人 体的安全范围比其他微量元素窄得多。 氟在人体中主要分布在骨骼、牙齿、指甲 和毛发中，氟的摄入量或多或少最先表现在牙 齿上。但是我们必须注意，市场上出售的加氟 牙膏，适用于缺氟地区，是否选用这种牙膏， 最好听取卫生部门或牙医的建议。
人教版化学九年级 下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康(共41张PPT)
中 的
多 种 元 素
必
需
元
微量元素
素
(＜0.01%)
铁(Fe) 锌(Zn) 硒(Se) 碘(I)
氟(F)
非必需元素 铝、钡、钛等
有害元素
汞、铅、镉等
练习与应用
1．科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障
B 健康。下列属于人体中常量元素的是( )
A．铁
B．钙 C．锌
D．碘
D 2．人体内含量最高的金属元素是( )
牛奶与橘子同食：牛奶中的蛋白质与橘中的果酸与易凝固成 块，使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
白酒与汽水同饮：同饮后很快使酒精在全身挥发，并产生大 量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脏血管 也有损害。
吃肉时喝茶：茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白 质，使肠蠕动减慢，既容易形成便秘，又增了有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性 。
常量元素 钠（Na）
钾（K）
存在 作用
Na＋形式 细胞外液
K＋形式 细胞内液
① 维持人体内的水分 ② 维持体液恒定的pH 是人体维持正常生命活动的必要条件
话题二 化学元素在人体中的作用——钠钾篇
运动饮料中含有钠、钾、钙等元素
讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机 盐的运动饮料。为什么？
话题二 化学元素在人体中的作用——微量元素篇
抢答
1、缺乏___锌____会引起食欲不振，生长迟缓。 2、缺乏___硒____可能引起表皮角质化和癌症。 3、人体缺乏铁元素会引起 缺铁性贫血 4、幼儿青少年缺钙会得 佝偻病 和 发育不良
老年人缺钙会 骨质疏松 ，易发生 骨折 5、甲状腺肿大是缺乏 碘 ，龋齿是缺乏 氟