元青花瓷器官窑特征的探讨

元青花瓷器官窑特征的探讨--火石红

湖北祖恩

2014年6月12日，中央电视台新闻直播间播出“江西景德镇发现元青花官窑遗址”。这无疑是元青花研究及收藏界的一件大事。但是，元青花官窑瓷器的主要特征是什么？它与元青花民窑瓷器有何不同？如何区分？这些问题目前在专家学者们有关元青花的专著中没有解答，甚至有的学者认为，元代无官窑。社会上流传对元青花官、民窑瓷器多半认为只能从纹饰上加以区分，如“五爪双角龙属官窑瓷器”，“三爪龙是元青花，五爪龙是清代青花。。。。。。”。

深圳市文物考古研究所黄清华先生与景德镇陶瓷学院教师黄薇女士在《文物》杂志发表了《至正十一年铭青花云龙瓶考》。在该文的结尾《。。。。至正十一年铭青花云龙瓶作为民间信士敬奉的贡器，应属民窑产品而非官窑器，不过对于如此高品质的瓷器而言，这一定性仍不免令人困惑。元代官窑与民窑区分的标准是什么？元代官窑是否包括青花瓷器?....》。毫无疑问，这也是元青花研究及收藏界一个重要的带有普遍性的问题。这个问题弄清楚了，元青花与官、民窑有关联的其它问题也就迎刃而解了。

元朝孔齐【至正直记】“饶州御土其色白如粉垩，每岁差官监造器皿以贡，谓之御土，窑烧罢即封，土不敢私也，或有贡余土，作盘盂碗碟壶注杯盏之类；白而莹色可爱，底色未着油药处犹如白粉，甚雅薄难爱护，世亦难得佳者……”。明朝王宗沐【江西省大志】“……陶土出新正都麻仓山（现江西省浮梁县境内），为官土，土埴垆匀有青黑缝、糖点、白玉……”。清朱琰【陶说】也有此记载：“……县境内吴门托新土有糖点者为麻仓尤佳……”。

1.以上三个资料提供了以下信息：1）麻仓土只有官窑才能得到，做完贡瓷就封土，管得很严。2）麻仓土含铁，“糖点”实为三氧化二铁（铁锈）。3）麻仓土白如粉，烧出的瓷器有宝石光，且耐高温，能制作大件。这就是元、明两朝将其列为御土、官土的原因。4）做完贡瓷后剩余的麻仓土做了一些小的日用品，当时就很宝贵，老百姓很难得到。元青花研究及收藏界根据多年的研究讨论，专家、学者以及大师们已经基本形成了一个共识，那就是元青花瓷器的胎土中，如果含有一定量的铁元素则在瓷器的漏胎处，经过几百年的长期氧化，会逐步形成三氧化二铁六面晶体共氧组成的红色空间网络。这就是俗称的“火石红”。

由于麻仓土只有官窑才能得到，也只有含铁量较高的麻仓土数百年以后才能形成火石红。所以，火石红也就顺理成章地成为元青花官窑的铁证【1】。当然，景德镇官窑除了用麻仓土生产贡瓷及外销瓷外，其余时间也会用高岭土生产民用器，高岭土中含铁量较少，瓷器漏胎处一般不会出现火石红，所以，官窑出品的瓷器不一定都有火石红，但有火石红的一定是官窑出品。

2.元青花官窑与民窑瓷器存世量的探讨。

具有火石红的元青花官窑瓷器，存世量有多少，目前尚无共识。上海博物馆陈克伦先生：“元青花大多数器物露胎处有火石红”【3】。马继东采访张浦生先生：“。。。。。元青花足底少见火石红”。上海社科院许明博士：“。。。。。。朝拜了托普卡帕宫后，我的文章在《收藏》发表了，

其中有一点是关于火石红的，元代不少青花瓷底部硬是没有火石红”。“只有一两件有典型的火石红”【3】。

许明博士却在无意之中给我们提供了一个很好的数理统计大样本群。其一，土耳其及伊朗71件瓷器确为元青花，绝无仿品混迹其中；其二，没有经过人为的刻意的挑选。可以说是随机取样。根据古典概率理论，元青花具有火石红的官窑器存世量在整个元青花存世量中所占的概率公式是（1/71-2/71）,取整数约为2%-3%。这一数值是比较可靠的。因为官窑仅有一座，而民窑则以百计。

几个麻仓土形成的火石红实例【3】

实例一（图一）青花人物匜

高5厘米，口径14厘米，底径9.8厘米。2011年陕西省西安市曲江池，元朝至元五年（1339年）张达夫墓出土，现藏于西安市文物保护考古研究院。

图一

实例二（图二）青花双凤纹匜

高4.1厘米，口径13.2厘米，底径8.4厘米。1987年甘肃省临洮县双上社出土。现藏于临洮县博物馆。

图二

实例三（图三）至正型元青花瓷标准器龙纹象耳瓶

高63.8厘米，口径14.3厘米，底径17.5厘米。该瓶为传世品，被倒卖至国外，现藏于英国大维德中国艺术基金会。

图三

实例一、二中的匜（读音“仪”，水器），也就是元孔齐在至正直记中所说的用贡余土制作的小器皿，市面上买不到的“世亦难得佳者”。这两个匜不远数千里，从江西景德镇带到陕西、甘肃。最后伴随其主人长眠地下。

实例三中的至正型元青花瓷标准器龙纹象耳瓶市面上也是买不到的。是元朝人张文进花金子向景德镇官窑用贡土麻仓土和进口青料苏麻离青定做的。

不妥之处，敬请指正。

参考文献：【1】至正型元青花呈色特征的解读及其鉴别《收藏界》2014年第10期【2】土耳其、伊朗馆藏元青花考察亲历记许明著上海人民出版社出版

【3】元青花瓷器特集上海博物馆编上海书画出版社出版