猪生产学_养猪生产工艺流程图
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猪场生产流程管理课件(PPT 56张)
化养猪是现代化养猪的高级形式
衡量现代化养猪生产的标准
生产水平和饲料转化率高
适度规模, 发挥最佳的技术水平和劳动生产率 经济效益好
3
现代化养猪生产的主要特点
按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节
包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育 和生长育肥等
按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔
养猪生产采用什么样的模式, 必须根据当地的经 济、气候、能源等综合条件来决定，最终要取得 经济效益、社会效益和生态效益 饲养模式不可照抄照搬，看起来很先进，但不适 用、经济效益低
12
三、养猪生产工艺
现代养猪生产的工艺流程 生产工艺的组织方法
13
养猪生产工艺
现代养猪生产的工艺流程
6
二、养猪生产模式
在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样 的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类： 集约化饲养 半集约化饲养 散放饲养
7
集约化饲养
养猪生产模式
集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，哺乳 母猪的活动面积小于2m2
早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、
也有用板条箱限制母猪的活动空间 现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设 有仔猪保温设备
主要特点是“集中、密集、约制、节约”,猪场占地面
积少、栏位利用率高 , 采用的技术和设施先进 , 节约人力 , 提高劳动生产率, 增加企业经济效益 典型的工厂化养猪, 在世界养猪生产中普遍采用
8
采用分段饲养、全进 全出饲养工艺，猪场的饲养规模不同、技术水平不一样， 不同猪群的生理要求也不同，为了使生产和管理方便、 系统化，提高生产效率，可以采用不同的饲养阶段，实 施全进全出工艺
7现代养猪生产
价日粮。实行标准化的饲养。并不断的完善各种
卫生防疫措施。
4.严格的卫生免疫、防疫体系做保障
工厂化养猪规模大、猪只集中，必须 要有严格的卫生免疫、防疫体系做保证。 不然一旦出现疫情后果不堪设想。
5.具有完善的管理体制
工厂化养猪实行现代化企业的管理模式和集约 化的经营方式，充分的体现集中、密集、制约、节 约的原则。划分时间单位为节律，合理的安排，均 衡的生产。一般把猪群划分为 4 ～６个生产阶段， 分别饲养于不同的圈舍，按照各个生产阶段的生产 指标，一步一步的完成从配种、妊娠、分娩、哺乳、 保育、肥育等一系列的生产过程，从而有节律的、 全进全出式的均衡生产。
1、六阶段饲养五次转群生产工艺流程
此工艺流程是将整个养猪生产过程按配种、妊 娠、分娩哺乳、仔猪保育、生长猪育成、育肥共六 道工序划分开来，每道工序完成一个生产阶段的任 务，完成一道工序进行一次转群，共需要五次转群。 所以称此钟工艺流程为六阶段饲养五次转群生产工 艺流程 。
1、六阶段饲养五次转群生产工艺流程
猪场全年产猪窝数计算：一头母猪年实际产窝数乘以 全场基础母猪数600。 2.1×200=420窝 每周应该配种准胎的母猪数计算：猪场全年产猪窝数 除以全年的周数。 420÷52=8头 每周应该配种的母猪头数计算：每周应该配种准胎的 母猪数除以发情配种率85%。 8÷85%=10头
全场总产子数的计算：猪场全年产猪窝数乘以母猪每胎的产子数 9头。 420×9=3780头 年育成仔猪数计算：全场总产子数乘以育成率90%。 3780×0.9=3402头 每周育肥猪的数计算：年育成仔猪数除以一年的周数。
配 种 车 间 → 妊 娠 车 间
→ 产 仔
哺乳 车间
→ 保 → 育 车 间
养猪生产工艺流程
养猪生产工艺流程养猪是农业生产中重要的畜牧业，也是重要的肉类产品来源之一。
养猪生产工艺流程是指从猪的选育、饲养管理、疾病防控到屠宰加工的全过程。
下面将详细介绍养猪生产工艺流程。
一、选育选育是养猪生产中非常重要的环节，良种的选育直接关系到养猪的效益和产出。
在选育阶段，首先需要选择健康、品种优良的种猪，这些种猪应该具有良好的生长性能、繁殖性能和抗病能力。
其次，需要进行科学的配种，保证后代的遗传品质。
选育出符合生产要求的优良猪种，是养猪生产成功的第一步。
二、饲养管理饲养管理是养猪生产中的核心环节，良好的饲养管理能够有效提高猪的生长速度和肉质品质。
在饲养管理方面，需要注意以下几点：首先是饲料配制，根据不同生长阶段的猪的需求，科学配制饲料，保证其营养均衡。
其次是饲养环境，保持猪舍的清洁卫生，保证空气流通和温度适宜。
再者是疾病防控，定期进行疫苗接种和疾病检测，保证猪群的健康。
三、疾病防控疾病防控是养猪生产中不可或缺的一环，疾病的爆发会对养猪生产造成严重的影响。
在疾病防控方面，需要做好以下几点：首先是疫苗接种，定期对猪群进行疫苗接种，提高其免疫力。
其次是疾病监测，定期对猪群进行疾病检测，及时发现疾病并进行隔离治疗。
再者是环境卫生，保持猪舍的清洁卫生，减少疾病传播的可能。
四、屠宰加工屠宰加工是养猪生产的最后一环，也是与猪肉品质直接相关的环节。
在屠宰加工过程中，需要注意以下几点：首先是屠宰前的麻醉处理，保证猪的屠宰过程不会产生痛苦。
其次是屠宰环境，保持屠宰场的清洁卫生，避免污染猪肉。
再者是屠宰技术，采用科学的屠宰技术，保证猪肉的质量。
总结起来，养猪生产工艺流程包括选育、饲养管理、疾病防控和屠宰加工四个环节。
只有做好每一个环节的工作，才能保证养猪生产的顺利进行和猪肉的品质。
希望通过本文的介绍，能够对养猪生产工艺流程有更深入的了解。
猪生产学_养猪生产工艺流程图共32页
猪生产学_养猪生产工艺流程图
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
谢生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
谢生
71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非
标准养猪场生产流程
标准养猪场生产流程
本方案的肉猪生产程序是以“周”为计算单位，工厂化 流水生产作业程序性生产方式， 按下列工艺流程图示进行。
待配母猪阶段。
在配种舍内饲养空怀、 后备、断奶母猪及 公猪进行配种。
每周参加配种的母猪 24头，保证每周能 有20头母猪分娩。
妊娠母猪放在妊娠母猪舍内饲养，在 临产前一周转入产房。
母猪产仔阶段。
母猪按预产期进产仔舍产仔， 在产仔舍内 4周，仔猪平均21-25天断奶。
母猪断奶当天转入配种舍， 仔猪原栏饲养3-7天后转入保育舍。
如果有特殊情况，可 全过程分为四个生产环节。
猪的生产工艺流程
猪的生产工艺流程一、引言猪的生产工艺流程是养猪业的核心环节，它涉及到猪的繁殖、饲养、屠宰和加工等各个环节。
本文将详细介绍猪的生产工艺流程，包括各个阶段的特点和要求，以期帮助读者更好地了解养猪业的发展和进步。
二、繁殖阶段1. 选种：选择优良的种猪是繁殖阶段的关键。
种猪应具备生长速度快、抗病能力强、繁殖性能好等特点。
2. 配种：根据种猪的生理特点，合理安排配种时间，提高受精率。
同时，要注意种猪的营养和健康状况，确保繁殖质量。
3. 妊娠期管理：在妊娠期间，要保证母猪的营养和健康，防止流产和死胎。
同时，要定期检查胎儿的发育情况，确保胎儿的健康。
4. 分娩与护理：母猪分娩后，要及时护理新生仔猪，保证仔猪的成活率。
同时，要关注母猪的产后恢复，防止产后疾病的发生。
三、饲养阶段1. 饲料选择：根据猪的生长阶段和营养需求，选择合适的饲料。
饲料应具备营养均衡、易于消化、无污染等特点。
2. 饲养管理：在饲养过程中，要合理安排饲喂时间和次数，保证猪的营养需求。
同时，要保持猪舍的清洁卫生，防止疾病的发生。
3. 疫病防治：定期对猪进行疫苗接种和驱虫，预防疫病的发生。
一旦发现疫病，要及时采取措施，防止疫情扩散。
四、屠宰与加工阶段1. 屠宰：在屠宰前，要对猪进行健康检查，确保猪肉的质量安全。
屠宰过程中要遵守相关规定，保证猪肉的卫生和质量。
2. 加工：根据市场需求和产品特点，对猪肉进行不同的加工处理。
加工过程中要保证产品的卫生和质量，满足消费者的需求。
五、总结猪的生产工艺流程是一个复杂而重要的环节，它涉及到多个方面的工作。
只有做好每一个环节的工作，才能保证猪肉的质量和安全。
同时，随着科技的不断进步和市场需求的不断变化，养猪业也在不断发展和创新。
因此，我们需要不断学习和探索新的技术和方法，提高养猪业的效率和效益。
猪生产学养猪生产工艺流程
个车间，从一道工序转移到下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样进行养猪生产，分工
明确具体，设备使用熟悉，饲料利用规范，能够达到较高的技术要求。采用工厂化生产工艺养猪，每个
车间必须在一定周期内完成一定的生产工艺，使其每个车间工艺完成后的产品达到一定的规格要求。
内容介绍
工艺流程类别 养猪生产工艺流程的确定 各类猪栏数量和建造猪舍数的测算 养猪工艺流程的开通和和生产周转中配种母猪的补充与淘汰
猪群周转数量的确定
现阶段全国各地的养猪场规模多以中、小型为主，因此以周为单位，按照养猪规模和繁殖节律，给 出一定数量的母猪配种，建立一定数量的母猪群，制定相应的生产指标，将是确定各车间生产任务 的关键，也是猪舍建筑面积、内部设施设备配置、猪群数量和生产周转的前提。
表7—2 现代规模化养猪猪群周转数量确定表
养猪生产工艺流程
简
介
现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以
周为单位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现
代规模化养猪的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正如工厂生产产品一样，养猪场的一
栋猪舍就是一个生产车间，每个车间完成1～2个生产环节（或生产工序），产品从一个车间转移到下一
1．生产指标确定 2．猪群周转数量的确定
生产指标确定
根据现代规模化养猪场的生产指标 ，可以确定养猪场每周周转的空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、 断奶仔猪、保育仔猪、生长中猪、育肥肉猪的数量，这样不但可以有计划的安排合适的生产管理制 度，还能更好的按照工艺流程组织各类猪群的周转管理。
表7—1所示 现代规模化养猪生产指标
五段饲养工艺流程示意图
现代养猪工艺流程
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７.２ 现代养猪工艺参数
• 泌乳母猪: ６００ ×２.３４ × (７ ＋２８) /３６５ ＝１３５ (头) • 后备母猪: ６００ ×３０％ ×３５/３６５ ＝１８ (头) • (３) 仔猪群组成 • 计算公式: 日产仔头数× 成活率× 饲养日, 则: • 哺乳仔猪: ３.８６ ×１０ ×２８ ＝１ ０８１ (头) • 保育仔猪: ３.８６ ×１０ ×０.９ ×３５ ＝１ ２１６ (头) • (４) 生长肥育猪群组成 • 计算公式: 日产仔头数× 成活率× 饲养日 • 生长猪: ３.８６ ×１０ ×０.９ ×０.９５ ×５６ ＝１ ８４８ (头)
• １.一点一线生产工艺
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７.１ 现代养猪工艺流程
• 一点一线生产工艺是指在一个地方、一个生产场按配种、妊娠、分娩 、保育、生长、肥育生产流程组成一条生产线。 其最大的优点是地 点集中, 转群、管理方便, 主要问题是由于仔猪和公母猪、大猪在同一 生产线上, 容易受到垂直和水平的疾病传染, 对仔猪健康和生长带来严 重的威胁和影响。
第７章 猪场建设
• ７.１ 现代养猪工艺流程 • ７.２ 现代养猪工艺参数 • ７.３ 场址选择与布局 • ７.４ 猪舍 • ７.５ 养猪常用设备 • ７.６ 猪场的经营管理
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７.１ 现代养猪工艺流程
• ７.１.１ 现代养猪ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ产的特点
• 现代化养猪生产就是使用现代科学技术和现代工业设备来装备养猪生 产; 用先进的科学方法来组织和管理养猪生产, 以提高劳动生产率、 猪的产品率和商品率, 从而达到养猪的稳产、高产、优质和低成本的 目的。 其特点主要体现在:
天为一个生产节律。
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７.２ 现代养猪工艺参数
７.２ 现代养猪工艺参数
• 泌乳母猪: ６００ ×２.３４ × (７ ＋２８) /３６５ ＝１３５ (头) • 后备母猪: ６００ ×３０％ ×３５/３６５ ＝１８ (头) • (３) 仔猪群组成 • 计算公式: 日产仔头数× 成活率× 饲养日, 则: • 哺乳仔猪: ３.８６ ×１０ ×２８ ＝１ ０８１ (头) • 保育仔猪: ３.８６ ×１０ ×０.９ ×３５ ＝１ ２１６ (头) • (４) 生长肥育猪群组成 • 计算公式: 日产仔头数× 成活率× 饲养日 • 生长猪: ３.８６ ×１０ ×０.９ ×０.９５ ×５６ ＝１ ８４８ (头)
• １.一点一线生产工艺
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７.１ 现代养猪工艺流程
• 一点一线生产工艺是指在一个地方、一个生产场按配种、妊娠、分娩 、保育、生长、肥育生产流程组成一条生产线。 其最大的优点是地 点集中, 转群、管理方便, 主要问题是由于仔猪和公母猪、大猪在同一 生产线上, 容易受到垂直和水平的疾病传染, 对仔猪健康和生长带来严 重的威胁和影响。
第７章 猪场建设
• ７.１ 现代养猪工艺流程 • ７.２ 现代养猪工艺参数 • ７.３ 场址选择与布局 • ７.４ 猪舍 • ７.５ 养猪常用设备 • ７.６ 猪场的经营管理
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７.１ 现代养猪工艺流程
• ７.１.１ 现代养猪ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ产的特点
• 现代化养猪生产就是使用现代科学技术和现代工业设备来装备养猪生 产; 用先进的科学方法来组织和管理养猪生产, 以提高劳动生产率、 猪的产品率和商品率, 从而达到养猪的稳产、高产、优质和低成本的 目的。 其特点主要体现在:
天为一个生产节律。
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７.２ 现代养猪工艺参数
《猪生产学》课件
饲料配方与营养需求
1
主要饲料
猪的饲料主要包括玉米、豆粕、鱼粉、骨粉等，配比合理则能满足猪的营养需求。
2
营养需求
猪的营养需求与生长阶段、环境因素、品种等有关，饲料的合理配比能促进生长 发育，提高繁殖效益。
猪的生长关键期管理
1 初生期
猪的初生期是指出生后1-3周，这个时期应特别注意保暖、及时喂奶和空间卫生。
协同作用，才能使母猪受胎并顺利分娩。
3
性腺
性腺是猪的生殖系统的主要部分，包括 睾丸、输精管、附睾、前列腺等。
繁殖助孕
为提高猪的繁殖率，可通过精液冷冻、 人工授精等助孕手段。
猪的泌尿系统
肾脏
猪的肾脏主要起排泄代谢废物和 维持内环境稳定的作用，是猪的 健康状况的指标之一。
膀胱
猪的膀胱是泌尿系统的一部分， 主要储存体内积攒的尿液，并在 排尿时发挥作用。
猪的循环系统
心脏
猪的心脏是循环系统的核心器官，具备泵血和调节血压的功能。
血管
猪的血管包括动脉、静脉和毛细血管，它们将氧、营养和代谢废物输送到身体各个部位。
血液
猪的血液主要由红细胞、白细胞和血小板等组成，具备输送氧气和提供免疫保护的作用。
猪的生殖系统
1
排卵周期
2
猪的排卵周期大约为21天，经过精密的
输尿管
猪的输尿管是连接肾脏和膀胱的 管道，有利于将代谢产物输送到 膀胱，而不影响健康。
猪舍设计与环境控制
舍内温度
保持舍内恒温、舒适、适宜， 是维护猪的健康和生长发育的 重要手段。
通风设施
通风设施是猪舍设计的重要组 成部分，能够有效控制空气质 量，促进猪的呼吸和生长。
设备设施
科学的设备设施是保持饲养环 境整洁、有序，防止疾病和事 故的重要保障。
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四段饲养工艺流程示意图
四段饲养工艺流程示意图
养猪生产工艺流程的确定
一、繁殖节律和生产运行节律 二、养猪生产指标和猪群周转数量确定
一、繁殖节律和生产运行节律
规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生 长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养35天 （配种14天＋妊娠鉴定21天﹦35天），转入妊娠车间 后饲养 88天（妊娠期114天－妊娠鉴定21天－提前5天 转入分娩舍﹦88天），分娩后哺乳28～35天，分娩舍 饲养33～40天（28～35天＋5天﹦33～40天），断奶后 母猪返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养28～ 35天，再转入到生长育肥车间饲养14～16周，最后出 栏。肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即 用来肥育的仔猪哺乳30天，体重达8～10㎏，转入保育 舍强化培育30天，体重达18～20㎏，再转入生长育肥 舍育肥3个月，体重达90～100㎏出栏。其繁殖节律和 生产运行节律如图所示。
（1）每周补充的后备母猪数﹦母猪年淘汰率（﹪）×基础母猪 头数÷52
﹦30﹪×618 ÷52﹦3.6（头） （2）后备舍猪栏数﹦每周补充的后备母猪数×培育舍饲养周数
÷每栏饲养头数 ﹦（3.6×17÷8）＋（3.6×17÷6） ﹦8＋10（栏） ﹦18（栏） 该时段共养后备母猪（3.6×16）＋（3.6×16）﹦115头 另外按工艺要求，3～6月龄的后备猪所占的猪栏（8）已在肥育
栏计算，而7～10月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（10）要求建 造的猪舍数为 ： 建造猪舍数﹦后备舍猪栏数÷标准舍栏数 ﹦10÷20﹦0.5（栋）
7．公猪舍猪栏数和猪舍建造数 的测算
公猪舍猪栏数﹦基础母猪数÷20÷每栏 饲养头数
﹦618÷20÷1﹦31（栏） 共养种公猪 31头
建造猪舍数﹦公猪舍猪栏数÷标准舍栏 数﹦31÷20﹦1.6（栋）
一、五段饲养工艺流程 二、四段饲养工艺流程
一、五段饲养工艺流程
这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周 都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群； 每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到 出栏。而仔猪从出生到出栏共饲养154～182天，其中 哺乳期28～35天，保育期28～35天，生长期49～56天， 育肥期49～56天，全程共计22～26周。五段饲养工艺 流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养 猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪 只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为 一，即采用四阶段饲养工艺流程。
95﹪ 90～120
母猪受胎率
90﹪
生长猪期末成活率
98﹪
母猪分娩窝数（窝）
7～8
育肥猪期末成活率
99﹪
仔猪哺乳天数（天） 28～35 生长育肥期平均日增重(g) 650～750
哺乳仔猪期末体重（㎏） 8～10
饲料利用率（料重比）
3～3.5
哺乳仔猪断奶成活率
90﹪
育肥猪出栏体重（㎏）
90～100
猪群周转数量的确定
4．保育舍猪栏数和猪舍建造数 的测算
保育舍猪栏数﹦每周育成的断奶仔猪数 ×保育舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦216×6÷9（10）﹦144（130）（栏） 该时段共养保育仔猪216×5﹦1080头
建造猪舍数﹦保育舍猪栏数÷每栋标准 舍内放置的保育栏数 ﹦144（130）÷31﹦4.7（4.2）（栋）
29÷90﹪﹦32
32×4＋30×12＋26×4﹦592
全年补充后备猪 总数（基础母猪
的30﹪）
618×30﹪﹦185 584×30﹪﹦175 596×30﹪﹦179
全年生产 公猪数
618÷20﹦31 584÷20﹦29 596÷20﹦30
各类猪栏数量和建造猪舍数的测算
猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪 舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水 式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪10348头，若母猪的 繁殖周期为163天，即23周。试根据表7—2和表7—3所示参数 测算各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段 的存栏数量。
求。
内容介绍
工艺流程类别 养猪生产工艺流程的确定 各类猪栏数量和建造猪舍数的测算 养猪工艺流程的开通和和生产周转中配
种母猪的补充及淘汰
工艺流程类别
现代规模化养猪与传统养猪相比，最重 要的变革是采用了以周为节拍、全进全 出、均衡生产的饲养工艺。根据饲养阶 段划分不同，有下述几种工艺流程。
每周生产 生长猪数
199÷99﹪﹦201 209÷99﹪﹦211 219÷99﹪﹦221
201÷98﹪﹦205 211÷98﹪﹦215 221÷98﹪﹦226
每周生产 断奶仔猪数
205÷95﹪﹦216 215÷95﹪﹦226 226÷95﹪﹦238
表7—2 现代规模化养猪猪群周转数量确定表
每周产仔数
母猪繁殖节律图
生产运行节律图
(7～14＋21)天 88天 (28～35＋5)天 28～35天 98～112天 90﹪ 9 ～10头 8～10㎏ 18～20㎏ 90～100㎏
二、养猪生产指标和猪群周转数量确定
现代规模化养猪按照生产节律确定生产制度，即在一 定的时限内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多 少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生 长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以1、2、 3、7、10日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场 实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场 可实行月制。
表7—2 现代规模化养猪猪群周转数量确定表
母猪生产周期
母猪分娩周期
每周生产 育肥猪数
每周生产 保育仔猪数
妊娠期114天 哺乳期21～35天 配种7～14天 繁殖周 期142～163天
163÷7﹦23 149÷7﹦21 142÷7﹦20
全年出栏 育肥猪数
10348 10868 11388
10348÷52﹦199 10868÷52﹦209 11388÷52﹦219
养猪生产工艺流程
简
介
现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形
式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单
位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、
分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪
的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正
如工厂生产产品一样，养猪场的一栋猪舍就是一个生产
建造猪舍数﹦妊娠舍母猪栏数÷标准舍 栏数﹦87.8÷20﹦4.4（栋）
3．分娩舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算
分娩舍母猪栏数﹦每周分娩母猪数×分 娩舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦24×7÷1﹦168（栏） 该时段共养母猪24×6﹦144头
建造猪舍数﹦分娩舍母猪栏数÷每栋标 准舍内放置的分娩栏数 ﹦168÷31﹦5.4（栋）
216÷90﹪﹦240 226÷90﹪﹦251 238÷90﹪﹦264
每周产 仔窝数
240÷10﹦24 251÷10﹦25 264÷10﹦26
24
24÷90﹪﹦27
每周分娩母猪数
25
每周受胎
25÷90﹪﹦28
母猪数
26
26÷90﹪﹦29
每周配种母猪数
27÷90﹪﹦30 28÷90﹪﹦31
全年生产 30×5＋27×12＋24×6﹦618 母猪总数 31×4＋28×12＋25×5﹦584
养猪工艺流程的开通和和生产 周转中配种母猪的补充及淘汰
现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排 好母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各 类猪群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得 到充分利用，生产才能正常进行。如果母猪 的配种、妊娠、分娩不能正常进行，猪群周 转出会出现混乱现象，随之出现的是圈舍空 闲或严重不足的脱节局面，致使生产无法按 工艺要求进行，最终导致养猪场的失败。
配种舍母猪栏数﹦每周应配母猪数×配 种舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦30×6÷4﹦45（栏） 该时段共养母猪30×5﹦150头
建造猪舍数﹦配种舍母猪栏数÷标准舍 栏数﹦45÷20﹦2.8（栋）
2．妊娠舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算
妊娠舍母猪栏数﹦每周妊娠母猪数×妊 娠舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦27×13÷4﹦87.8（栏） 该时段共养母猪27×12﹦324头
1.配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 2.妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 3.分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 4.保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 5.肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 6.后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算 7.公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算
1．配种舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算
二、 生产周转中配种母猪的补充及淘汰
现代规模化养猪场母猪每年的补充和淘汰率在高产群没有形成前可 达30﹪，猪群稳定后把淘汰数量控制在20﹪左右。按工艺要求，在 后备猪舍要经常保持占母猪群10﹪的适龄后备猪，以及时补充配种 母猪群的需要。例：618头基础母猪的万头现代规模化养猪场，按 30﹪的比率进行淘汰和补充，需年饲养后备猪185头。也就是说， 每周平均饲养的后备猪是185÷52≈3.6头 。由于后备猪的一个饲 养时段为8个月，即32周，因此需在后备舍常时饲养（3.6×16）＋ （3.6×16）﹦115头后备母猪。在此基础上经常保持适龄后备猪 （7～10月龄即将配种的）3.6×16﹦58头。即每月转入适龄后备猪 15头，每月转出适龄后备猪15头。关于母猪的更新与淘汰，除按照 年龄、胎次进行外，还要随时发现问题随时处理，例如母猪两个情 期配不准；连续两胎产仔数少或有畸形；哺乳能力差；患有肢蹄病、 生殖道病而久治不好者等，应及时用适龄后备猪进行补充。
车间，每个车间完成1～2个生产环节（或生产工序），
产品从一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到
下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样
四段饲养工艺流程示意图
养猪生产工艺流程的确定
一、繁殖节律和生产运行节律 二、养猪生产指标和猪群周转数量确定
一、繁殖节律和生产运行节律
规模化养猪生产全过程分配种、妊娠、分娩哺乳、生 长育肥车间五个生产环节，母猪在配种车间饲养35天 （配种14天＋妊娠鉴定21天﹦35天），转入妊娠车间 后饲养 88天（妊娠期114天－妊娠鉴定21天－提前5天 转入分娩舍﹦88天），分娩后哺乳28～35天，分娩舍 饲养33～40天（28～35天＋5天﹦33～40天），断奶后 母猪返回到配种车间，仔猪转入到保育车间饲养28～ 35天，再转入到生长育肥车间饲养14～16周，最后出 栏。肥育猪生产节律应向三、三、三的目标努力，即 用来肥育的仔猪哺乳30天，体重达8～10㎏，转入保育 舍强化培育30天，体重达18～20㎏，再转入生长育肥 舍育肥3个月，体重达90～100㎏出栏。其繁殖节律和 生产运行节律如图所示。
（1）每周补充的后备母猪数﹦母猪年淘汰率（﹪）×基础母猪 头数÷52
﹦30﹪×618 ÷52﹦3.6（头） （2）后备舍猪栏数﹦每周补充的后备母猪数×培育舍饲养周数
÷每栏饲养头数 ﹦（3.6×17÷8）＋（3.6×17÷6） ﹦8＋10（栏） ﹦18（栏） 该时段共养后备母猪（3.6×16）＋（3.6×16）﹦115头 另外按工艺要求，3～6月龄的后备猪所占的猪栏（8）已在肥育
栏计算，而7～10月龄的适龄后备猪所占的猪栏数（10）要求建 造的猪舍数为 ： 建造猪舍数﹦后备舍猪栏数÷标准舍栏数 ﹦10÷20﹦0.5（栋）
7．公猪舍猪栏数和猪舍建造数 的测算
公猪舍猪栏数﹦基础母猪数÷20÷每栏 饲养头数
﹦618÷20÷1﹦31（栏） 共养种公猪 31头
建造猪舍数﹦公猪舍猪栏数÷标准舍栏 数﹦31÷20﹦1.6（栋）
一、五段饲养工艺流程 二、四段饲养工艺流程
一、五段饲养工艺流程
这种生产程序采用五阶段饲养法，以周为单位，每周 都有一定数量的母猪配种妊娠、分娩哺乳、断奶转群； 每周都有一定数量的仔猪出生、断奶、生长、育肥到 出栏。而仔猪从出生到出栏共饲养154～182天，其中 哺乳期28～35天，保育期28～35天，生长期49～56天， 育肥期49～56天，全程共计22～26周。五段饲养工艺 流程在生长肥育期需转群两次，虽然方便了科学饲养 猪群和充分利用了猪舍，但在生产中增加了麻烦，猪 只应激增加，为此有些猪场将生长期和育肥期合二为 一，即采用四阶段饲养工艺流程。
95﹪ 90～120
母猪受胎率
90﹪
生长猪期末成活率
98﹪
母猪分娩窝数（窝）
7～8
育肥猪期末成活率
99﹪
仔猪哺乳天数（天） 28～35 生长育肥期平均日增重(g) 650～750
哺乳仔猪期末体重（㎏） 8～10
饲料利用率（料重比）
3～3.5
哺乳仔猪断奶成活率
90﹪
育肥猪出栏体重（㎏）
90～100
猪群周转数量的确定
4．保育舍猪栏数和猪舍建造数 的测算
保育舍猪栏数﹦每周育成的断奶仔猪数 ×保育舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦216×6÷9（10）﹦144（130）（栏） 该时段共养保育仔猪216×5﹦1080头
建造猪舍数﹦保育舍猪栏数÷每栋标准 舍内放置的保育栏数 ﹦144（130）÷31﹦4.7（4.2）（栋）
29÷90﹪﹦32
32×4＋30×12＋26×4﹦592
全年补充后备猪 总数（基础母猪
的30﹪）
618×30﹪﹦185 584×30﹪﹦175 596×30﹪﹦179
全年生产 公猪数
618÷20﹦31 584÷20﹦29 596÷20﹦30
各类猪栏数量和建造猪舍数的测算
猪舍及栏位的利用强度主要决定于猪的生产节律，正确配置猪 舍和猪栏数量可以使得猪场建筑面积经济合理，便于进行流水 式作业。例：某万头猪场预计年出栏肥猪10348头，若母猪的 繁殖周期为163天，即23周。试根据表7—2和表7—3所示参数 测算各类猪栏数和建造的猪舍数，并计算出各类猪群在各时段 的存栏数量。
求。
内容介绍
工艺流程类别 养猪生产工艺流程的确定 各类猪栏数量和建造猪舍数的测算 养猪工艺流程的开通和和生产周转中配
种母猪的补充及淘汰
工艺流程类别
现代规模化养猪与传统养猪相比，最重 要的变革是采用了以周为节拍、全进全 出、均衡生产的饲养工艺。根据饲养阶 段划分不同，有下述几种工艺流程。
每周生产 生长猪数
199÷99﹪﹦201 209÷99﹪﹦211 219÷99﹪﹦221
201÷98﹪﹦205 211÷98﹪﹦215 221÷98﹪﹦226
每周生产 断奶仔猪数
205÷95﹪﹦216 215÷95﹪﹦226 226÷95﹪﹦238
表7—2 现代规模化养猪猪群周转数量确定表
每周产仔数
母猪繁殖节律图
生产运行节律图
(7～14＋21)天 88天 (28～35＋5)天 28～35天 98～112天 90﹪ 9 ～10头 8～10㎏ 18～20㎏ 90～100㎏
二、养猪生产指标和猪群周转数量确定
现代规模化养猪按照生产节律确定生产制度，即在一 定的时限内确定有多少母猪配种、妊娠和分娩；有多 少仔猪出生、哺乳、断奶和保育；有多少肉猪进入生 长、育肥和出栏。根据目前养猪生产规模一般以1、2、 3、7、10日制五个等级而定，三万头规模以上的猪场 实行一日制，万头规模的猪场实行七日制，小型猪场 可实行月制。
表7—2 现代规模化养猪猪群周转数量确定表
母猪生产周期
母猪分娩周期
每周生产 育肥猪数
每周生产 保育仔猪数
妊娠期114天 哺乳期21～35天 配种7～14天 繁殖周 期142～163天
163÷7﹦23 149÷7﹦21 142÷7﹦20
全年出栏 育肥猪数
10348 10868 11388
10348÷52﹦199 10868÷52﹦209 11388÷52﹦219
养猪生产工艺流程
简
介
现代规模化养猪就像工业生产一样，以生产线的形
式，实行流水作业，按照固定周期节奏（一般以周为单
位）连续均衡地进行生产。生产过程包括配种、怀孕、
分娩哺乳、保育、生长和育肥等环节，现代规模化养猪
的生产工艺就是按照上述六个环节进行流水式生产。正
如工厂生产产品一样，养猪场的一栋猪舍就是一个生产
建造猪舍数﹦妊娠舍母猪栏数÷标准舍 栏数﹦87.8÷20﹦4.4（栋）
3．分娩舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算
分娩舍母猪栏数﹦每周分娩母猪数×分 娩舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦24×7÷1﹦168（栏） 该时段共养母猪24×6﹦144头
建造猪舍数﹦分娩舍母猪栏数÷每栋标 准舍内放置的分娩栏数 ﹦168÷31﹦5.4（栋）
216÷90﹪﹦240 226÷90﹪﹦251 238÷90﹪﹦264
每周产 仔窝数
240÷10﹦24 251÷10﹦25 264÷10﹦26
24
24÷90﹪﹦27
每周分娩母猪数
25
每周受胎
25÷90﹪﹦28
母猪数
26
26÷90﹪﹦29
每周配种母猪数
27÷90﹪﹦30 28÷90﹪﹦31
全年生产 30×5＋27×12＋24×6﹦618 母猪总数 31×4＋28×12＋25×5﹦584
养猪工艺流程的开通和和生产 周转中配种母猪的补充及淘汰
现代规模化养猪工艺流程的开通必须要安排 好母猪的配种关、妊娠关和分娩关，保证各 类猪群能够按照工艺要求周转，猪舍才能得 到充分利用，生产才能正常进行。如果母猪 的配种、妊娠、分娩不能正常进行，猪群周 转出会出现混乱现象，随之出现的是圈舍空 闲或严重不足的脱节局面，致使生产无法按 工艺要求进行，最终导致养猪场的失败。
配种舍母猪栏数﹦每周应配母猪数×配 种舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦30×6÷4﹦45（栏） 该时段共养母猪30×5﹦150头
建造猪舍数﹦配种舍母猪栏数÷标准舍 栏数﹦45÷20﹦2.8（栋）
2．妊娠舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算
妊娠舍母猪栏数﹦每周妊娠母猪数×妊 娠舍饲养周数÷每栏饲养头数 ﹦27×13÷4﹦87.8（栏） 该时段共养母猪27×12﹦324头
1.配种舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 2.妊娠舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 3.分娩舍母猪栏数和猪舍建造数的测算 4.保育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 5.肥育舍猪栏数和猪舍建造数的测算 6.后备舍猪栏数和猪舍建造数的测算 7.公猪舍猪栏数和猪舍建造数的测算
1．配种舍母猪栏数和猪舍建造 数的测算
二、 生产周转中配种母猪的补充及淘汰
现代规模化养猪场母猪每年的补充和淘汰率在高产群没有形成前可 达30﹪，猪群稳定后把淘汰数量控制在20﹪左右。按工艺要求，在 后备猪舍要经常保持占母猪群10﹪的适龄后备猪，以及时补充配种 母猪群的需要。例：618头基础母猪的万头现代规模化养猪场，按 30﹪的比率进行淘汰和补充，需年饲养后备猪185头。也就是说， 每周平均饲养的后备猪是185÷52≈3.6头 。由于后备猪的一个饲 养时段为8个月，即32周，因此需在后备舍常时饲养（3.6×16）＋ （3.6×16）﹦115头后备母猪。在此基础上经常保持适龄后备猪 （7～10月龄即将配种的）3.6×16﹦58头。即每月转入适龄后备猪 15头，每月转出适龄后备猪15头。关于母猪的更新与淘汰，除按照 年龄、胎次进行外，还要随时发现问题随时处理，例如母猪两个情 期配不准；连续两胎产仔数少或有畸形；哺乳能力差；患有肢蹄病、 生殖道病而久治不好者等，应及时用适龄后备猪进行补充。
车间，每个车间完成1～2个生产环节（或生产工序），
产品从一个车间转移到下一个车间，从一道工序转移到
下一道工序，每一工序必须完成规定的生产工艺。这样