鱼类生长激素研究及应用进展
鱼类锌营养研究进展
一 ３ 一 ９
鱼 类 锌 营 养 研 究 进 展
苏 传福
（ 西南 大学动物科技学 院水产 系 ， 重庆 北碚 ４０１ ） ０ ７ ６ ．
摘
要： 锌是 动物 机体 必 需的微 量元 素 ， 是许 多酶 的组 成成 分或 激活 剂 ， 如碳 酸 酐酶 、 羧
２ 鱼 类锌缺 乏症
锌 广泛存 在 于环境 和各 种饲 料原 料 中 ， 因此
正 常情 况下 鱼类 发 生 锌 缺 乏症 的可 能 性 是 极 微
的。 当饲 料 中锌不足 以满足鱼 类需 要 时 ， 虹鳟 表 现 为生长 减慢 、 食欲 减退 、 眼发 生 白内障 、 肤腐 皮 烂 和短躯 症 等 （ ｅ ｌ，９ ９ ； 鱼 表 现 为 生 长 Ｋ ｔａ １７ ） 鲶 ｏ 受阻、 食、 厌 高死 亡率 、 饲料 效率 降低 、 中锌 、 骨 钙 浓 度 、 清 锌浓度 和血 清碱 性磷 酸酶 活性 等指 标 血 均 下降 （ ａｉ １８ ） Ｏｉｏ和 Ｙ ｎ （９ ８ 报 Ｇ ｌｎ ９３ 。 ｓ ｔ ｎ ａｇ １７ ） 道， 当精 制 日粮锌 为 １ｍｇｋ ／ ｇ时 ， 生 长 明 显 下 鱼
Ｇ Ｈ— ）从而抑制线粒体细胞 色素 Ｐ５ Ｓ Ｐ， 【 ４０酶 系 统产生 自由基 ， 减少铁离子进人细胞并抵制其在 羟 自由基 引发 的链 式 反 应 中 的催 化 作用 ［ 。锌 ９ 】
分子 上的硫簇 在 受 到 自由基 尤 其 是羟 自由基 攻 击 时 首先 受 损 ， 而保 护 了 细胞 内其 它 敏 感 部 从 位 ， 际上 是 一 种替 代 损 伤 的作 用 ¨ 实 们。实 验 观
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４ ．— ０ － － —
中国饲料添加剂
斑马鱼的胚胎发育和行为观察
观察
汇报人：XX
2024-01-11
• 斑马鱼基本概述 • 斑马鱼胚胎形态学观察 • 斑马鱼胚胎生理学观察 • 斑马鱼行为学观察方法与技术 • 斑马鱼行为学观察实例分析 • 总结与展望
01
斑马鱼基本概述
斑马鱼生物学特性
体型特征
食性
斑马鱼体型修长，侧扁，成鱼体长34厘米，呈纺锤形。体色为银蓝色或 银色，有数条黑色纵纹贯穿全身，形 似斑马线。
原肠胚期
原肠胚期是胚胎发育的重要阶段之一。在这个阶段，胚胎 内部细胞进一步分化形成中胚层，并开始形成消化管、神 经管等器官原基。
孵化期
孵化期是胚胎发育的最后阶段。在孵化前，胚胎内部器官 基本发育成形。随着孵化过程的进行，胚胎逐渐破膜而出 ，成为幼鱼。
02
斑马鱼胚胎形态学观察
受精卵形态与结构特点
受精卵呈圆球形，透 明度高，直径约 1mm。
受精卵表面有一层坚 韧的卵壳，保护胚胎 免受外界损伤。
卵黄囊较大，占据受 精卵的大部分体积， 为胚胎发育提供营养 。
卵裂期及囊胚期发育过程
卵裂期
受精卵经过连续多次快速分裂，形成多细胞胚胎。此阶段细胞数量增加，但胚 胎总体积基本不变。
囊胚期
细胞继续分裂并重新排列，形成囊胚。此时胚胎内部出现空腔，即囊胚腔，细 胞开始分化为内细胞团和外层细胞。
02
攻击性
在争夺领地、配偶或食物等资源时，斑马鱼可能会表现出攻击性。攻击
行为包括追逐、撕咬等，旨在将竞争对手赶出领地或获取所需资源。
03
行为影响因素
领域性和攻击性行为受到多种因素的影响，如个体大小、健康状况、环
境压力等。较大的个体通常更具攻击性，而环境压力可能导致斑马鱼的
天然叶黄素在鱼类饲料中的应用
[6] 王胜林.饲料中添加生物素和维生素 E 能改善猪肉品质[J].兽药 与饲料添加剂,2000(2):28.
[7] Atwal A S，Robblee A R，Milhgan L P. Effect of dietary biotin on liver pyruvate carboxylase and 32P incorporation into nucleic acids in 1ivers of chicks[J].Journal of Nutrition，1971,101:1555-1562.
7
饲料添加剂
王鲁波等：天然叶黄素在鱼类饲料中的应用
另外,体色还是水产动物通信联络和传递信息的工具, 中一定量的脂类物质的添加可加快肠道叶黄素的吸
乌贼等就是通过体色的改变在群落中传递信息。鱼类 收。Sato 等（2011）指出，食物中的成分会通过相互作
的体色所发挥的生物学作用是与各种色素细胞及色 用显著影响叶黄素(lutein)的肠道吸收，并发现胆汁酸 素颗粒密不可分的，第一，鱼体的树突状色素细胞主 在叶黄素的肠道吸收中起到非常重要的作用，而众所
3 天然色素与鱼类的体色 自然界中鱼类的体色多种多样、五彩斑斓，体色
对鱼类的生理、行为和形态分布发挥着至关重要的作 用。最常见的鱼体颜色是背部深灰、腹部偏白，这是与 鱼类的生活环境密切相关，背部颜色与陆地颜色相 近，使得陆地上的动物由上往下看不易发觉，腹部颜
感性降低。 2 天然叶黄素在我国食品和饲料中规定的应用范围
[8] 韩春芳，蔡辉益，于会民，等. 不同生物素添加水平对肉仔鸡免疫 器 官 发 育 和 免 疫 功 能 的 影 响 [J]. 西 北 农 林 科 技 大 学 学 报 , 2005,33(11):61-66. （编辑：刘 占，laramie_liu@）
脂肪酸营养对鱼类生长、脂代谢及免疫性能影响的研究进展
性维 生素 的吸 收和体 内运输 。 不同鱼类 因其生活环境 不 同， 对必 需脂肪酸 的需求种类也 不同。由于不 同脂肪水平与不 同脂肪酸
来源 的饲料因其脂肪 酸含量或脂肪 酸组成不 同， 同鱼类或鱼类 的不 同生长 阶段 对脂肪源 的利 用也不 同， 么饲料 的脂肪水平 不 那 或脂 肪酸组成不 同就 对鱼类 的生长 、 脂代谢及免疫 性能产生一定 的影响作用 。 必需 脂肪酸作 为鱼 类重要 的脂肪 酸营养物质 同样
般认为， 淡水 鱼类 必需 脂肪 酸为 亚油 酸与 亚麻 酸 ， 而海
水鱼类必需 脂肪酸为 ｎ— 系多不 饱和脂肪酸 中 Ｃ ０ ：５和 ２３ ２
Ｃ ２ ：６ 所 以饵料 中 ｎ ３ ２ ， 一 高度不 饱和脂肪 酸 的数 量和种类 直接影响海水仔 、 稚鱼 的生 长和存活 。 总结近几年来 国内外
１． ｇ ８５ ７） 的鲈 鱼 （ ａｅ ｌｂａ ｊｐ ｎｃｓ 生 长 的 影 响，结 果 Ｌ ｔ ａ ｒｘ ａ ｏ ｉ ） ｏ ｕ
Ｈ Ｆ Ｕ Ａ是类二十烷活性物 质的前体 ， 对神经传导 、 信息传递
起 重要作 用 ， 还有 一些多 不饱 和脂肪 酸是鱼类 尤其 是海水 鱼类仔 、 稚鱼生长发育必需 的 。
脂 肪源 ， 脂肪 酸组成种 类和 数量能满 足 团头 鲂正 常生长 其 所 需 的必需脂 肪酸 。 但是 饱和脂 肪酸含 量高 的猪油能 引起
鱼 体 内脏 指数 降低但 肝胰脂 肪含量 偏高 ， 长期 投喂会 引起
有关鱼 类脂 肪酸 营养 的研 究可 知 ， 脂肪 酸营养 作为 鱼类饵 料 中重要的营养 因子之一 ， 鱼类 的生长性能 、 对 机体脂代谢
转基因技术在水产动物中的运用
转基因技术在水产动物中的运用转基因技术是一种通过修改生物体的基因组来实现特定性状改良的生物技术。
近年来，随着科技的进步，转基因技术在农业、食品、医药等领域得到了广泛应用。
其中，转基因水产动物的研发与应用也取得了显著的进展。
本文将探讨转基因技术在水产动物中的运用目的和方法，以及其可能带来的优势与未来发展的前景。
转基因技术在水产动物中的运用旨在提高养殖产量、改善水产品品质、增强抗病性能及优化生长速度等方面。
通过转基因技术，科学家们可以精准地改变水产动物的遗传性状，进而提高其养殖效益和生产效率。
转基因技术在水产动物中的运用方法主要包括基因操作和基因表达两个方面。
基因操作涉及通过人工手段将外源基因导入水产动物体内，以实现对其基因组的改造。
而基因表达则是在转基因后，通过一定的环境或刺激条件，使得外源基因得以在受体细胞中表达出特定的蛋白质。
通过转基因技术，水产动物的养殖产量得到了显著提高。
例如，科学家们将生长激素基因导入三文鱼体内，成功培育出了生长速度较普通三文鱼快30%的转基因三文鱼。
转基因技术也在改善水产品品质方面发挥了重要作用。
例如，通过导入特定的基因，成功降低了水产品中的脂肪和胆固醇含量，使其更符合健康饮食的需求。
与传统养殖方法相比，转基因技术具有明显优势。
转基因技术可以大幅度提高水产动物的产量和生产效率，降低生产成本。
通过转基因技术改良的水产品品质更优，具有较强的市场竞争力。
转基因技术还可以增强水产动物的抗病性能，减少疾病的发生，降低养殖风险。
虽然转基因技术在水产动物中的运用具有显著优势，但我们也需要其可能带来的潜在风险。
例如，转基因水产动物的食品安全问题、对生态环境的潜在影响以及伦理道德方面的争议等。
因此，在推广应用转基因技术的同时，还需要进行全面的风险评估与安全管理，确保其在实现经济效益的同时，遵循科学、安全和可持续发展的原则。
转基因技术在水产动物中的运用具有巨大的发展潜力。
通过不断的研发与实践，我们有信心克服各种挑战，实现转基因技术在水产动物领域的广泛应用，为人类提供更为优质、安全和可持续的的水产品。
水产动物生长性别差异研究进展
水产动物生长性别差异研究进展罗志嘉;王佩;彭娜;李潇;王晓清【摘要】There are significant sexual differences in growth rate of many animal species in aquaculture,and the research on the growth sexual difference of aquatic animals including fishes,turtles,shrimp and crabs was summarized,emphasis on mechanism of the growth sexual dimorphism in fishes,aiming to provide reference for the single-sex breeding of aquatic animal in the future.%水产动物中许多物种的生长速度存在明显的性别差异.本文综述了鱼类、龟鳖类和虾蟹类等水产动物生长性别差异的研究进展,着重分析鱼类生长性别差异的机理,旨在为水产动物单性培育提供参考.【期刊名称】《水产学杂志》【年(卷),期】2017(030)006【总页数】5页(P56-60)【关键词】水产动物;生长;性别差异【作者】罗志嘉;王佩;彭娜;李潇;王晓清【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128;水产高效健康生产湖南省协同创新中心,湖南常德415000【正文语种】中文【中图分类】S917.4在物种繁多的动物世界中，许多种类存在两性（雌雄）个体差异，其中两性异形（sexual size dimorphism，SSD）是指雌雄个体在形态方面存在差异，即同一物种的一种性别个体比另一种性别个体大；两性生长差异（growth sexual dimorphism，GSD）则是指雌雄个体的生长速度不同。
鱼类学骨骼系统
硬骨鱼的骨骼
硬骨鱼是鱼类中最大的一类，其骨骼主要由骨细胞和矿物质构成，质地坚硬。
硬骨鱼的骨骼通常分为头骨、脊柱和胸鳍三部分，其中头骨包括颌骨和鳃盖骨等， 脊柱由多个椎骨组成，胸鳍则包括鳍条和鳍棘。
硬骨鱼的骨骼形态多样，适应着不同的生活环境和习性，如肉食性鱼类具有锐利的 牙齿和强壮的胸鳍，而草食性鱼类则具有柔软的骨骼和较大的鳃盖。
鱼类骨骼系统的演化
软骨鱼类
早期的鱼类骨骼主要由软 骨构成，如鲨鱼和鳐鱼。
硬骨鱼类
随着演化，一些鱼类发展 出了硬骨，如鲤科、鲈科 等，这些骨骼更加坚固和 灵活。
适应环境
不同种类的鱼类演化出适 应各自生活环境的骨骼特 征，如淡水鱼和深海鱼的 骨骼形态各有特点。
02
CATALOGUE
鱼类骨骼的种类与特点
鱼类骨骼系统研究的意义
1 2 3
揭示鱼类演化历程
通过研究鱼类骨骼系统，可以了解鱼类的演化历 程和生物多样性，为生物进化理论提供重要支撑 。
指导渔业实践
了解鱼类骨骼结构有助于渔业生产中的捕捞、养 殖和资源保护，为可持续渔业发展提供科学依据 。
促进骨骼疾病研究
鱼类骨骼系统与人类骨骼系统存在相似之处，对 鱼类骨骼的研究有助于人类骨骼疾病的诊断和治 疗。
02
软骨内成骨是鱼类骨骼的主要生长方式，通过软骨组织的增殖
和骨化实现骨骼的生长。
膜内成骨则是在膜的包围下形成新骨，主要用于补充和修复骨
03
骼损伤。
鱼类骨骼生长的调控机制
鱼类骨骼生长的调控机制涉及多种因素，包括激素、生 长因子和基因等。
生长因子如骨形态发生蛋白、转化生长因子和成纤维细 胞生长因子等也参与了鱼类骨骼生长的调控。
鱼类骨骼系统在生物进化中的演化趋势
生长激素的研究1骗局
生长激素的研究1 骗局人与医学人类生长激素（HGH）是一种由脑下垂体分泌的、在儿童期和青春期促进生长的物质。
生长激素作用于肝脏和其它组织，刺激它们产生胰岛素样生长因子I（IGF-I），后者能够促进生长。
而且，生长激素分泌的多，IGF-I产生的也多。
外周血中IGF-I的浓度会随着年龄的增长而下降，肥胖者也会下降。
有很多商人们想让你相信，提高血液中IGF-I的浓度能够减肥，增强肌肉，改善性生活、睡眠质量、视力和记忆力；恢复头发的生长和色泽；增强免疫；使血糖正常；增强活力；而且“拨回你的人体生物钟”。
本文将追溯这些说法的由来，并且告诉你为什么不要听信这些说法。
生意的“里程碑”推广生长激素的行动大约20年前就开始了，那时候出版了一本书叫做《实用科学延寿法》（Life Extension: A Practical Scientific Approach），是Durk Pearson和Sandy Shaw合写的。
这本书有个核心前提，就是大剂量的维生素、矿物质、氨基酸以及其它一些物质，能够增强肌肉、减肥并延寿。
尽管Pearson和Shaw的说法没有科学依据，他们还是作了好几百次的脱口秀表演，促进了他们鼓吹的那些产品的销售。
书出版后不久，就有很多氨基酸产品宣称能够促进生长激素的分泌，从而具有快速减肥的功效。
所谓的“生长激素促泌素”也卖给健美人士，声称能够增强肌肉。
上面这些都是无稽之谈，因为口服氨基酸不能促进生长激素的分泌。
这些制剂的原理都是建筑在对静脉注射精氨酸研究成果的错误解释上的，静注精氨酸能够提高血液中的HGH浓度1个小时左右，但口服精氨酸是无效的。
美国联邦贸易委员会和纽约市消费者事务处曾经处理过一些宣传“生长激素促泌素”的公司，但是对整个市场而言收效不大。
1990年，新英格兰医学杂志发表了一篇研究文章，引起了主流媒体的注意。
这项研究的对象是12个男人，年龄从61岁到81岁，他们外表都很健康，但是其IGF-I 水平低于正常的年轻男人。
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鱼类生长激素研究及应用进展
作者：李晓东等
来源：《黑龙江水产》 2017年第1期
李晓东时春明
(新疆维吾尔自治区水产科学研究所新疆乌鲁木齐 830000)
鱼类的生长和发育受体内各种激素的调节，其中生长激素对鱼类的生长起主要调控作用。
同哺乳动物类似，在鱼类中，生长激素由脑垂体中的生长激素细胞分泌并通过血液运输到作用
部位。
现有研究发现，鱼类血液中生长激素的含量与鱼体生长速率的季节性变化有显著关系。
因此，意味着如果人为增加鱼体中的生长激素含量，能够加快鱼类的生长，进而产生经济效益。
生长激素在鱼体中含量很低，从脑垂体中大量获得生长激素用于渔业生产面临着生产效率低下、成本高等问题。
这就限制了生长激素在生产中的大规模应用。
但随着生命科学技术的发展，使
得人们利用重组的鱼生长激素进行渔业生产就有了可能性。
为此，本文就鱼类生长激素研究进
展及其对鱼类生长发育影响的研究进行简要综述。
1 鱼类生长激素结构及其作用机理研究
1.1 鱼类生长激素结构研究进展
自上世纪70年代有研究证实鱼类脑垂体中含有与哺乳类生长激素类似的免疫和生物活性物质并分离纯化。
有关鱼类生长激素的研究一直是一个热点。
迄今为止，有鲤鱼、罗非鱼等多种
鱼类生长激素被分离鉴定。
我们利用NCBI蛋白质数据库对常见鱼类生长激素氨基酸序列进行比对（图1），发现不同种类之间序列保守度较低，但是相关功能区完全保守。
为此，我们对生
长激素高级结构进行预测，发现其结构富含螺旋且相似度较高（图2）。
1.2 鱼类生长激素作用机理及功能研究
同哺乳动物类似，生长激素作为鱼类生长发育的调控因子。
其作用必须与细胞上相应的受
体相结合才能发挥生理功能。
在鱼类中，生长激素受体主要在肝细胞上分布，其他如性腺、肾脏、脑组织等也有少量分布。
研究证实在肝脏中生长激素能够促进肝细胞中生长调节素的分泌，生长调节素可以直接作用于组织细胞，从而促进鱼类的生长发育。
现有研究证实生长激素能够
促进消化系统对氨基酸的吸收和增加组织细胞RNA的合成进而促使鱼体蛋白质合成，从而提高
食物的转化率，实现促进鱼体生长的目的。
除此之外，生长激素能够降低银大麻哈鱼和海鳟幼
鱼鳃的钠离子浓度，进而调节渗透压；通过与生殖系统的受体结合促进类固醇类激素分泌并刺
激精子和卵细胞发育。
鱼类生长激素的分泌受外界环境和体内各种因素的共同调节。
现有研究表明，鱼类生长激
素的分泌调控主要受下丘脑分泌的生长激素释放因子和释放抑制因子的双重调节。
外界环境，
如水温、光照、饲料等环境因素，对鱼体中生长激素的含量有较大影响。
在饥饿条件下，鱼类
血液中生长激素含量显著提高，但是肝细胞中生长激素受体反而降低，这可能与类胰岛素生长
因子的调控有关，但需要进一步研究。
2 重组鱼类生长激素在生产中的应用
2.1 重组鱼生长激素能够促进鱼类生长
目前，世界上已有多种鱼类的生长激素基因被克隆并重组表达。
重组生长激素同天然生长
激素具有相同的化学结构、理化性质和生物活性。
人们利用重组生长激素对增加鱼类的生长速
率进行了一系列研究，均表明重组生长激素能够显著增加鱼类的生长率。
Tsai等对鲻注射重组
黄鳍鲷生长激素四月后，实验组体重和体长均较对照组增加20～60%。
有研究利用表达重组虹
鳟生长激素的酿酒酵母基因工程菌投喂罗非鱼，证实具有明显的促生长作用。
2.2 重组鱼生长激素使用方式对鱼类生长的影响
鱼类生长激素是由173～188个氨基酸残基组成的分子量约为22KD的蛋白质。
理论上，如
果通过投喂、饲料添加等方式使用会存在降解的可能性，使其效率低下。
但是孙颖通过使用灌喂、注射和作为饲料添加剂对草鱼使用重组生长素，发现重组生长素作为饲料添加剂能够显著
增加鱼体的体重、体长、食物转化率和肥满度，这意味着在草鱼等硬骨鱼小肠上皮细胞具有吸
收大分子蛋白的能力。
此外，重组生长激素还可以通过埋置、浸泡等使用方式用于各种鱼类。
总而言之，比如灌喂、埋置等方式都存在生产效率低下、生产成本过高等问题，导致不适
合大规模生产。
因此，我们主要将其作为饲料添加剂进而促进鱼类生长。
但是这种方式最大的
弊端就是鱼体消化道对其的降解作用，在这种情况下我们只能增加剂量，以保证生产效率的最
大化。
对于生产成本而言，重组生长素或工程菌由于能够规模化生产其生产成本较低。
有人建
议使用一些消化道酶的抑制剂抑制外源生长素的降解作用，本人认为这种方式不合理，因为这
势必影响鱼类自身对营养物的利用，不利于生产。
2.3 重组鱼生长激素对鱼类营养成分的影响
鱼类作为人们动物源性蛋白的主要来源之一，其安全性关乎人民的身体健康和家庭幸福。
因此，我们在饲料中所使用的各种添加剂不能影响鱼类自身营养成分。
姜丽娟等将黄颡鱼生长
激素克隆并重组表达后，用其对黄颡鱼幼鱼浸泡处理后测量幼鱼的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分，证实处理组与对照组无差异；停用生长激素后也没有差异。
潘忠超将重组斜带石斑鱼生长
激素作为饲料添加剂饲喂斜带石斑鱼，证实肌肉中粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分在实验组和对
照组之间均无显著差异。
另有研究表明外源生长激素在鱼体半衰期短，不会产生积累。
这说明
以外源生长素激素作为饲料添加剂不会影响食品安全。
3 结语
鱼类的生长发育除了受生长素影响之外，其他如固醇类激素、多巴胺等对鱼类生长也有显
著影响。
各种激素之前相互作用，影响鱼类的生长、发育、生殖。
生长素作为一种大分子蛋白，现在由于生物技术的发展使得其生产成本低下，从而能够大量使用且使用方便，并且没有副作用，不会引起食品安全问题。
因此，将重组生长素作为饲料添加剂是能够增加渔业生产效率的。