(完整版)外交学(教学大纲)
《外交学》课程教学大纲
总学时：72 学分：4 适用专业：外交学
一、课程教学目标：《外交学》是外交学专业的一门基础课，通过学习使学生了解外交的基本概念、对外交的制约因素、从事外交的机构、外交政策的相关内容、外交礼仪、外交人员的要求有一个基础的了解，为进一步学习外交学的专业知识打下基础。
二、课程性质、目的和任务：本课程是外交学专业的必修课。课内学时数为72学时，4学分。当今世界，我们面对着一个错综复杂的世界格局和风云变幻的国际形势，各国之间的外交活动频繁，交往形式多种多样。一个国家的外交活动直接影响到一个国家的国际地位和国际空间。如何认识当今世界外交的现象；如何借鉴与吸收国外外交学的合理成份；如何理解和把握中国的外交政策；这些都是摆在当前外交学研究面前的重要课题。因此通过学习使学生对当代外交的发展有一个整体的认识，这是开设本课的宗旨。
三、课程教学基本要求：本课程采用面授与学生自学相结合的教学方式，在面授教学中，要将系统教授与重点教授相结合，使学生对所学内容加深理解。本课程所讲授当代外交，主要是主权国家以及国家集团之间的相互的关系。
四、课程教学内容：通过教学，使学生了解“外交”的内涵；掌握外交的基本概念，当今世界对外交的制约因素，外交制度与机构，外交政策与外交决策，进行外交的途径，外交人员的基本素质与外交礼仪等相关知识。
第一章：绪论
教学目的与要求：要求学生掌握什么是严格意义上的外交、外交与外事、领事的关系；了解外交的缘起、外交与其他学科的关系；熟悉外交研究的基本方法，并运用这些方法分析当今世界的各种外交活动。
教学重点：外交的定义；外交与外事、领事的关系。
教学难点：严格意义上的外交定义与外交泛称的关系、如何运用外交研究的方法来分析当今的外交实践活动。
一、外交的定义：
（一）外交的定义
1、已有的外交的定义
2、外交的定义及其特征
二、外交的缘起与发展：
（一）中国外交的发展
1、西周时期
2、春秋战国时期
3、中华帝国时期
（二）现代外交的缘起与发展
1、古代社会
2、近代外交的形成
3、现代外交的形成
三、外交与领事、外事的关系（一）外交与领事的关系
1、领事的产生
2、领事的定义
3、外交和领事的关系
（二）外交和外事、涉外的关系
1、何为外事
2、关于涉外问题
四、外交学研究
（一）外交学研究对象
1、外交理论研究
2、外交政策研究
3、外交实物研究
4、国际法研究
5、外交史研究
（二）与外交学相关的学科
1、国际关系学
2、国际政治学
3、国际法学
4、交际学
5、外交史
6、传播学
（三）外交学研究方法
1、阶级研究法
2、经济分析方法
3、比较研究方法
4、案例研究法
5、定量分析法
6、系统研究法
7、综合研究法
五、外交学研究的意义
1、促进国际交往
2、促使中国更好地融入国际社会
3、维护中国的国家利益???
小结：本章主要介绍外交的定义、外交发展的简要历程、外交与领事、外事的关系、外交学的研究方法以及与外交学相关的学科。
第二章：外交制约因素
教学目的和要求：要求学生掌握政治对外交的影响，掌握文化对外交的影响，了解建交、军事、科技对外交的影响，理解国际法、国际组织对外交的影响。
教学重点：什么是文化外交，国内政治对外交的影响体现在那些方面，在不强调意识形态的今天，意识形态如何影响外交。
教学难点：文化外交和公共外交的异同，如何看待当今世界的多边外交，如何看待军事对外交的影响。
一、政治对外交的影响
（一）国内政治的影响
1、统治阶级掌管本国外交
2、政党政治左右本国外交
3、政局稳定波及本国外交
4、政治制度决定本国外交
（二）国际政治的影响
1、国际秩序直接影响各国外交
2、地缘政治密切影响各国外交
二、意识形态对外交的影响
（一）什么是意识形态
（二）意识形态对外交的影响：
1、意识形态导致外交对立
2、意识形态支配外交目的
3、意识形态影响外交决策
三、军事对外交的影响
1、军事实力是外交的后盾
2、军事战略协调外交战略
3、军事行动与外交行动互相支持
4、军事交往有助于外交关系发展
四、经济对外交的影响
1、经济是外交的基础
2、经济是外交的主流
五、科技对外交的影响
（一）科技对外交的影响
1、科技影响外交能力
2、科技拓展外交空间
3、科技更新外交工具
（二）我国的科技外交
1、参加多边的国际科技合作的重大项目
2、积极参加国际知识产权保护和国际标准制定工作
3、积极参与国际组织和区域性科技合作
4、服务中国、高技术“走出去”
5、与发展中国家的科技合作
六、文化对外交的影响
（一）学术界对文化研究的重视
1、现实主义
2、新自由主义
3、建构主义
（二）文化对外交的影响
1、文化交流推进外交
2、文化差异阻碍外交
（三）文化外交和公共外交
1、文化外交
2、公共外交
七、国际法对外交的影响
1、国际法是外交的规范和保障
2、国际法是外交的依据
八、国际组织对外交的影响
1、国际组织扩大了外交的外延
2、国际组织规范外交行为
3、国际组织提供了外交舞台
4、国际组织协调外交行动
小结：本章重要讲述了政治、意识形态、军事、科技、经济、文化、国际法、国际组织对外交的影响，这些因素都在不同程度上影响外交，某些内容还构成了现在新的外交形式。
第三章：外交制度与机构
教学目的和要求：要求学生了解中国的和平共处五项原则、外交的领导机构、领事馆机构以及大使馆的机构组成，掌握当代外交准则、外交承认、外交制裁和报复以及外交部、大使馆重要机构部门的工作职责。
教学重点：当代外交准则、外交承认、大使馆及其主要职责。
教学难点：结合当代外交准则，如何认识当今世界各国之间的外交交往；如何理解外交承认在实践中的运用；国家领导机构从事外交活动与大使馆进行外交活动之间的关系。
一、外交准则
（一）、当代的外交准则
1、主权平等
2、和平解决国际争端
3、不干涉别国内政
4、条约必须遵守准则
（二）、新中国的“和平共处”五项原则
1、互相尊重主权和领土完整
2、互不侵犯
3、互不干涉内政
4、平等互利
5、和平共处
二、外交惯例
（一）外交承认
1、国家承认
2、政府承认
3、对民族解放运动组织的承认
（二）外交关系的建立
1、建立外交关系的资格
2、建交条件
3、外交关系的形式
（三）外交制裁与外交报复
1、外交制裁
2、外交报复
三、国家领导机构
（一）国家元首
1、人员组成
2、工作职能
（二）、政府首脑
1、人员组成：首脑及其顾问。
2、工作职能
（三）、立法部门
1、人员组成
2、职能
四、外交部
（一）、外交部的地位
（二）、外交部的职能
1、领导本国的驻外代表
2、负责本国的外交活动
3、参与本国的外交事务：
4、汇总情报，提供外交政策，外交决策建议（三）、中国外交部机构设置——“中国第一大部”
五、大使馆
（一）、人员组成
1、馆长
2、其他各级外交官
3、行政职员与当地雇员
（二）工作职能
（三）大使馆机构
1、政治处
2、武官处
3、新闻处
4、商务处
5、行政处
6、文化处
7、教育处
8、科技处
9、侨务处
10、领事处
六、领事馆
1、人员组成
2、领事馆（领事）职务
3、领事馆特点
4、领事馆的地位
小结：本章介绍了当代的外交准则、以及国际社会当前通行的外交惯例、例如承认问题、建交问题、外交制裁问题，介绍了外交机构，尤其着重介绍了驻外机构——大使馆和领事馆。
第四讲：外交政策及外交决策
教学目的和要求：要求学生掌握外交战略包含的主要内容，以及在外交实践中的各种策略，了解我国外交政策的基本变化和当代的基本特征；掌握外交决策的各种分析方法，并能够运用这些方法分析当今主要国家的外交政策。
教学重点：什么是外交政策，如何分析对外交政策、外交决策的过程。
教学难点：结合当代外交实践，对外交政策研究方法加以分析。
一、外交战略
（一）外交战略的定义
1、战略的概念
2、外交战略的定义
（二）外交战略的内容
1、外交思想
3、外交实力
4、外交目标
5、外交政策
（三）外交战略的地位
二、外交策略
（一）外交策略的概念
1、策略的概念
2、外交策略
（二）外交策略的特征
1、计谋性
2、相沿性
3、机密性
4、灵活性
5、互动性
6、利益性
（三）几种常见的外交策略
1、均势策略
2、结盟策略
3、增加军备或进行军事演习
4、外交谈判
5、实行中立
6、强求、迁就与绥靖
7、相互制约
（一）外交政策的定义
（二）影响国家外交政策的因素
1、影响国家外交政策的外部因素
2、内部因素
（三）外交政策的重要内容（四）外交政策分析的主要方法
1、理性选择分析法
2、方法——目的分析法
3、成本——收益分析法
4、刺激——反应分析法
5、官僚化分析法
四、外交决策
1、定义与方法的使用
2、决策的模式
3、决策的权力层次
4、决策与国内政治
5、心理学与决策
6、决策过程分析
7、危机决策
四、新中国的外交政策
（一）新中国外交政策的基本立场
1、坚持独立自主
2、开展全方位外交
（二）新中国外交政策的主要目标
1、维护世界和平
2、建立国际新秩序
（三）新中国外交政策的基本任务
1、争取祖国统一
2、促进经济建设
（四）新中国外交政策的立足点和出发点
1、立足点
2、中国外交政策的出发点
小结：本章主要讲授了外交战略、外交策略、外交政策、外交决策、新中国外交政策五大块的内容，要了解外交战略、外交策略、外交政策、外交决策的基本涵义，常见的外交策略以及外交政策的分析方法。
第五章：外交途径
教学目的与要求：要求学生了解外交谈判的基本原则和程序、外交访问的特征，掌握有关条约的基本内容，国际会议的基本规则，掌握正式与非正式照会的基本格式，能够撰写简单的涉外信件。
教学重点：外交谈判的原则；国际会议的基本规则；正式与非正式照会的基本格式；
教学难点：如何理解外交谈判中的讨价还价；如何理解当今世界就有关条约解释的矛盾性；如何撰写简单的涉外信件；
一、外交谈判
（一）外交谈判的特征与作用
1、特征
2、作用
（二）外交谈判的原则
1、实力原则
2、兼顾原则
3、尊重原则
4、自主原则
5、有限原则
6、客观原则
7、预审原则
（四）外交谈判的方式：按标准的不同有不同的划分（五）外交谈判的程序
1、谈判的准备
2、谈判的进行
3、谈判的收尾
（六）外交谈判与讨价还价
二、外交行动
（一）外交访问
1、外交访问特征
2、外交访问的意义
3、外交访问的内容
（二）外交接触
1、外交接触的形式
2、外交接触的方针
（三）国际会议
1、国际会议类型
2、国际会议的规则
3、国际会议的作用
（四）国际组织
1、国际组织的定义
2、国际组织的形成和发展
3、现代国际组织的类型
4、联合国（最重要的国际组织）（五）国际调处
1、国际调处的形式
2、国际调处的原则
3、国际调处的功能
三、外交文件
（一）外交文件的类型
（二）条约
1、条约的概念与特征
2、条约的结构
3、缔约程序
4、条约的加入、保留、生效
5、条约的适用与解释
6、条约的终止与无效
（三）声明
（四）外交文书
1、正式照会（formal note）
2、普通照会（verbal note）
3、备忘录
4、正式外交函件
5、外交便函
6、涉外业务信件
小结：本章主要讲授了外交谈判的特征、原则、程序、讨价还价与谈判的达成；外交访问的特征、意义、内容；外交接触的方针；国际会议的规则；条约的缔结程序、格式、解释；基本外交文书的撰写。
第六章：外交礼仪
教学目的与要求：要求学生了解各主要国家的禁忌、我国的礼宾特点；掌握外交礼仪的规则、使用标志礼仪的注意事项、外交的日常礼仪、能在实践中运用基本礼仪与人交往。
教学重点：外交礼仪的规则；使用标志礼仪的注意事项；外交礼仪的实践运用。
教学难点：运用外交礼仪的基本要求；让学生分清外交礼仪与日常礼仪的差别。
一、外交礼仪的特征与规则
（一）外交礼仪的特征
1、限定性
2、庄严性
3、礼宾性
4、强制性
5、渐进性
（二）外交礼仪的规则：这是运用外交礼仪的基本要求
1、维护形象
2、礼宾有序
3、外交礼仪的规格对等要求
4、入乡随俗
5、不卑不亢
二、外交的仪式礼仪
（一）迎送礼仪
1、欢迎仪式
2、送别仪式
（二）庆典仪式
1、开国庆典
2、国庆庆典
3、就职庆典
（三）应酬仪式
1、履新仪式
2、授勋仪式
3、开幕仪式
4、签字仪式
5、谒陵仪式
三、外交标志礼仪（一）国旗礼仪
1、国旗的适用场合
2、升挂国旗的方法（二）国徽礼仪
（三）国歌礼仪
四、新中国礼宾的特点
1、平等相待、不卑不亢
2、主随客便、客随主便
3、细致周到，全面照顾
4、外松内紧、外圆内方
五、外交的日常礼仪：见面时的礼节（一）介绍
（二）握手
（三）致意
（四）宴请时的礼仪
（五）称呼与姓名
（六）服饰
（七）日常交往中的礼节
（八）日常卫生
（九）谈话时的礼节
六、各主要国家社交习俗
1、日本
2、韩国
3、泰国
4、马来西亚
5、印度
6、巴基斯坦
7、埃及
8、法国
9、英国
10、意大利
11、俄罗斯
12、加拿大
13、美国
14、其他
小结：本章主要介绍了外交礼仪的基本特征与规则、外交的仪式礼仪、外交的标志礼仪、外交的日常礼仪，并且简单介绍了一些国家的基本礼仪习俗。
第七讲：外交人员
教学目的和要求：要求学时了解外交人员的自身条件和交际能力，了解外交人员的来源与考录培训，掌握外交人员的政治规范和业务规范，掌握外交语言基本要求。
教学重点：外交人员的业务技能以及外交语言的基本要求。
教学难点：如何理解外交实践中，不同的外交语言所反映的不同立场。
一、外交人员的个人素质
（一）外交人员的自身条件
1、国籍
2、民族
3、宗教
4、党派
5、年龄
6、性别
7、健康
8、相貌
（二）外交人员的交际能力
1、重视交际
2、善于沟通
3、待人友善
（三）外交人员的业务技能
1、要当杂家、当通才
2、擅长口才，过好语言关
3、至少掌握一门外语
4、熟悉经贸
二、外交人员的职业道德
（一）外交人员的政治规范
1、忠于祖国
2、坚持原则
3、执行政策
4、保守机密
（二）外交人员的业务规范
1、尽职尽责
2、廉洁奉公
3、遵纪守法
4、协同对外
三、外交人员的选拔任用
（一）外交人员的来源
1、外交专业的毕业生或其他专业的优秀毕业生
2、专业技术人才
3、政府官员
4、社会名流
5、王公贵族
（二）外交人员的考录和培训
1、外交人员的分类
2、任职资格的审查
3、外交人员的考试
4、培训
小结：本章主要讲述了外交人员的自身条件和交际能力，外交人员的业务技能，外交语言的基本要求，外交人员的政治规范和业务规范，外交人员的来源与考录培训。
第八章：外交理论
教学目的和要求：要求学生了解黎塞留、帕麦斯顿、威尔逊、杜鲁门、列宁、勃列日涅夫、李鸿章、孙中山的外交思想。掌握戈尔巴乔夫、毛泽东、周恩来、邓小平的外交思想。
教学重点：毛泽东、周恩来、邓小平的外交思想
教学难点：如何理解毛泽东外交思想对当时中国的指导意义，以及对今天中国外交的影响。邓小平外交思想在今天中国外交中的地位。
一、外国的外交理论
（一）西方国家的外交理论
1、黎赛留
2、帕麦斯顿
3、威尔逊的外交理论
4、杜鲁门的外交理论
（二）苏联的外交理论
1、列宁
2、勃列日涅夫
3、戈尔巴乔夫
二、中国的外交理论
（一）旧中国的外交理论
1、李鸿章
2、孙中山
汽车发动机构造与维修》教学大纲修订稿
《汽车发动机构造与维修》教学大纲 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
汽车发动机构造与维修教学大纲 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校汽车运用与维修专业的一门主干专业课程。其任务是让学生获得汽车发动机的基本结构、维护和修理方面的系统知识，使学生具备对汽车发动机进行结构分析、常规维护和修理的基本技能。为今后从事汽车维修技术工作，以及为适应汽车后市场发展提供所必须的继续学习能力，奠定良好的基础。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是通过系统地讲授汽车发动机基本结构、原理、维护、修理等方面的知识，使学生初步具有汽车发动机零件结构和耗损分析的能力；初步具有发动机维护、修理能力和发动机故障诊断排除能力。 (一) 知识教学目标 1. 掌握汽车发动机的基本结构和工作原理。 2. 掌握发动机维护和修理的基本理论。 3. 掌握常用发动机维护、修理工具和设备的用途和使用方法。 (二) 技能培养目标 1. 初步具备安全生产的能力。 2. 熟练掌握常用发动机维护、修理工具和设备的使用方法。 3. 能对发动机主要零部件进行结构和耗损分析。 4. 能对发动机的常见故障进行诊断、排除。 5. 能按维修工艺对发动机进行维修、装配、调整和性能试验。 (三)态度目标 培养严谨的工作态度和严格的质量意识、安全意识、环保意识、团队协作意识。 三、教学要求和内容 第一章发动机总体构造 了解汽车发动机总体构造、理解基本术语和主要技术参数。 第二章曲柄连杆机构的构造与维修 1. 曲柄连杆机构的构造、组成和工作原理 了解汽车发动机的工作循环，掌握曲柄连杆机构的功用、组成、主要零部件的构造和相互装配关系。
《酿酒工艺学》复习思考题答案
7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案） 浸麦度:浸麦后大麦的含水率。 煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。 原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。 无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。 浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。 糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程 液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。 糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。 浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。 煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒 复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒 蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸， 泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。 挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。 清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。 清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。 混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。 粮糟：母糟配粮后称之粮糟 酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。 喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。 生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。 鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。 干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。 淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。 酒的分类。 发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。 蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。 配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。 黄酒的分类。 1.按生产方法分类：
第23课 新中国初期的外交教案
第23课新中国初期的外交教案 公安三中熊家国 一、教学目标 目标内容 知识与能力过程 与 方法 情感态度价值观识记理解运用 独立自主的和平外交方针“二战”后国际关系 的突出特点；外交方 针的主要内容 结合近代历史 和国际环境，理 解我国外交政 策的制定以及 所取得的外交 成就 探究新中国独 立自主外交与 旧中国屈辱外 交的根本区别 情境再现 历史比较 独立自主是新中国外交的 根本方针，它贯穿于新中国 外交的各个领域 和平共处五项原则的提出美国的外交孤立和中 苏建交；周恩来于 1953年底提出了和 平共处五项原则 和平共处五项 原则在处理国 际关系方面的 意义 问题探究 和平共处五项原则是我国 处理国与国之间，参与国际 事务所遵循的一项基本原 则，也成为解决国与国之间 问题的基本准则 步入世界外交舞台1954年日内瓦会议； 1955年亚非会议 周恩来总理在 万隆会议上提 出“求同存异” 的方针，起到了 什么作用？ 阅读材料 问题探究 日内瓦会议是新中国首次 以世界五大国之一的身份 参加的重要国际会议；亚非 会议是第一次没有西方殖 民者参加的国际会议。 二、重难点 重点：独立自主的和平外交方针；和平共处五项原则 难点：建国初复杂的国内国际形势对制定外交方针影响。 三、教学过程 新课导入 展示PPT材料，通过教材引言思考新中国建立后怎么开展外交活动，与传统的外交有什么区别？ 一、独立自主的外交方针 展示PPT地图直接使用两大阵营对立的给学生一个直观的认识。 1、背景：二战后两大阵营的对立面和激烈斗争成为国际关系最突出的特点 学生阅读教材填表 2、内容、含义及意义 内容含义意义 “另起炉灶”不承认旧的屈辱外交关系，而在新 的基础上另建新的平等外交关系 使我国改变了半殖民地的地位，在国际交往中独立自 主。 “打扫干净屋子再请客”先清除帝国主义在华势力和一切特 权，再考虑与西方国家建交 巩固了新中国的独立与主权，奠定了与世界各国建立平 等互利外交关系的基础。 “一边倒”坚定不移的站在社会主义阵营一边在保障革命成果、捍卫和平以及维护独立与主权的斗争中不致孤立 通过简单的说明让学生认识到它将旧中国的屈辱外交改造成新中国独立自主的外交的重大意义。在这里结合国际形势着重分析“新中国为什么要采取‘一边倒’的方针？”，PPT展示。 联苏：苏联对中国民主革命长期支持；中苏政权性质和意识形态相似；站在苏联一边对中国更为有利；
发动机教学大纲
《汽车发动机构造与维修》教学大纲 (216学时) 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校汽车运用与维修专业的一门主干专业课程。其任务是让学生获得汽车发动机的基本结构、原理、维护和修理方面的系统知识，使学生具备对汽车发动机进行结构分析、常规维护和修理的基本技能。为今后从事汽车维修技术工作，以及为适应汽车工业发展提供所必须的继续学习能力，奠定良好的基础。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是通过系统地讲授汽车发动机基本结构、原理、维护、修理、故障诊断等方面的知识，使学生初步具有汽车发动机零件结构和耗损分析的能力；初步具有发动机维护、修理能力和发动机故障诊断排除能力。 (一) 基本知识教学目标 1. 掌握汽车发动机的基本结构和工作原理。 2. 掌握发动机维护和修理的基本理论。 3. 掌握常用发动机维护、修理工具和设备的用途和使用方法。 (二) 能力培养目标 1. 初步具备安全生产的能力。 2. 熟练掌握常用发动机维护、修理工具和设备的使用方法。 3. 能对发动机主要零部件进行结构和耗损分析。 4. 能对发动机的常见故障进行诊断、排除。
5. 能按维修工艺对发动机进行维修、装配、调整和性能试验。 (三) 思想教育目标 培养严谨的工作态度、严格的质量意识和良好的职业道德观念。 三、教学要求和内容 基础模块 (一) 汽车发动机总论 了解汽车发动机类型，理解发动机总体构造、基本术语和主要技术参数。 (二) 曲柄连杆机构的构造与维修 1. 曲柄连杆机构的构造和工作原理 了解汽车发动机的工作循环，掌握曲柄连杆机构的功用、组成、主要零部件的构造和相互装配关系。 2. 曲柄连杆机构的维修 掌握曲柄连杆机构主要零部件的检测和维修方法，掌握曲柄连杆机构装配与调整方法。 3. 曲柄连杆机构常见故障的诊断与排除 理解曲柄连杆机构异响故障诊断。 (三) 配气机构的构造与维修 1. 配气机构的构造和工作原理 理解发动机的换气过程，掌握配气机构的功用、组成、主要零部件的构造和相互装配关系。 2. 配气机构的维修
酿造酒工艺学教材(
PS：（1）、本word为pdf的无删改版 （2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。 （3）、祝大家考试成功 第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒 第二章原料 第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。 （3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求 （1）感观 有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。 （2）物理检验 千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。 （3）化学检验 水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏 新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。 提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。 第二节、啤酒糖化的其他原料 一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性
高中历史《新中国初期的外交》学案 人民版必修1
新课程高一历史教材点拨及同步练习（人民版必修一）专题五(1一 新中国初期的外交 历史回眸 一、变动中的世界格局 1．东欧和亚洲出现了一系列人民民主国家，它们和苏联一起形成了社会主义阵营。 2．亚洲和非洲民族解放运动日益高涨，许多国家走上民族独立之路，帝国主义殖民体系在民族解放的浪潮中走向衰落。 3．大多数主要资本主义国家在第二次世界大战中遭到重创，资本主义世界体系被严重削弱，美国则成为资本主义世界的霸主，形成；厂资本主义阵营和社会主义阵营互相对峙的局面。 二、“另起炉灶”与“一边倒” 1．新中国奉行独立自主的和平外交政策，实行“另起炉灶”“一边倒”和“打扫干净屋子再请客”的基本方针。 2．1949年10月2日，苏联宣布与新中国建交。随后，保加利亚、朝鲜、捷克、波兰等lo个国家相继与中国建交。 3．1949年12月，毛泽东率中国代表团访问苏联，中苏两国领导人磋商了需要在各领域合作的一些基本原则。 4．1950年1月，周恩来率中国代表团访问苏联。2月14日，中苏两国签订了《中苏友好同盟互助条约》。 三、和平共处五项原则的提出与实践 1．1953年12月，周恩来在会见印度代表团时，首次提出了“和平共处五项原则”，即互相尊重领土主权、互不侵犯、互不干涉内政、平等互惠、和平共处。 2．1954年，周恩来应邀访问印度和缅甸，又分别与两国总理发表联合声明，一致同意以和平共处五项原则作为指导中印、中缅两国关系的基本原则。 3．1954年4～７月，周恩来率领中国代表团参加日内瓦会议，推动会议最终达成《关于恢复印度支那和平的日内瓦协议》。进一步缓和了亚洲和世界的紧张局势。 4．1955年4月，中国政府派出以周恩来为团长的代表团出席万隆会议，鲜明地提出了“求同存异”的方针，受到与会各国代表的热烈赞扬和拥护。 突破思路 本节课包括变动中的世界格局、“另起炉灶”与“一边倒”、和平共处五项原则的提出与实践三个子目。新中国独立自主的和平外交政策、和平共处五项原则是本课的重点，难点是如何理解新中国成立初期的外交方针。；我们应注意从纵向方面按时间顺序理清新中国成立至20世纪50年代中期的外交线索，从横向方面注意不同阶段新中国外交政策的灵活性和原则的坚定性，使学生认识新中国在不同阶段调整的是具体的外交方针，始终不变的则是独立自主的和平外交政策。具体而言，教学时可以采取如下的方式进行突破： （1）变动中的世界格局这是新中国成立初期实行和平外交政策的背景，应结合《二次大战后资本主义阵营和社会主义阵营的形成示意图》等有关资料，在指导学生阅读教科书的基础上，师生共同从两大阵营对峙、帝国主义殖民体系崩溃、资本主义世界体系严重削弱等角度，归纳出影响新中国外交政策走向的重要因素。 （2）“另起炉灶”与“一边倒”这部分内容涉及了新中国初期的外交政策、外交方针和外交成就，可以采取如下措施：①结合《共同纲领》规定外交总原则，说明当时的外交
发动机原理教学大纲
发动机原理教学大纲 课程名称：发动机原理/Vehicle Engine Principle 课程编码： 0503000804 课程类型：学科专业课 总学时数/学分数： 48/3 实验(上机)学时：8 适用专业：汽车维修工程教育、交通运输专业 先修课程：汽车构 造 制订日期：2006年12月 一、课程性质、任务和教学目标 本课程是汽车维修工程教育、交通运输专业一门主要学科专业课，本课程主要讲述车用内燃机（汽油机和柴油机）的原理和使用性能，主要内容包括：工程热力学基础、发动机工作循环及性能指标、发动机的换气过程、燃烧的基础知识、汽油机混合气形成与燃烧、柴油机混合气形成与燃烧、发动机的废气涡轮增压、发动机特性等。 通过本课程的学习，学生能够达到以下目标： 1．掌握必要的工程热力学基础知识； 2．熟练掌握发动机的示功图和性能指标，并能准确地进行分析和应用； 3．了解汽油和柴油的性质，理解燃料燃烧的过程； 4．熟练掌握汽、柴油机的换气过程、混合气的形成与燃烧过程； 5．熟练掌握发动机的负荷特性、速度特性、万有特性和柴油机的调速特性，并掌握进行发动机特性实验的方法和操作过程，对特性曲线能正确的分析和应用； 6．了解发动机有害排放物的危害，掌握有害排放物生成的机理和控制方法； 7．了解理解内燃机增压技术。 二、教学内容与要求
三、实验内容和要求 实验内容 实验一、发动机示功图；实验二、喷油泵性能实验；实验三、喷油器性能实验；
实验四、速度特性实验； 实验五、负荷特性实验； 实验六、万有特性实验； 实验七、发动机排放实验。 实验要求详见实验教学大纲。 四、学时分配表 ??? 注：总学时超出（或少于）本大纲规定学时10%要另制订教学大纲。 五、教学方法与手段 本课程采用课堂讲授与实验相结合，课堂教学采用多媒体教学手段，并辅之以课堂讨论、提问和复习等方法，约占总学时的83%；实验教学安排在对应的章节后进行，约占总学时的17%。 六、考核方式 本课程为考试课。期末笔试占总成绩的80%，平时作业、课堂提问、小测验占总成绩的10％，实验占总成绩的10%。 七、建议教材及教学参考书 建议教材：汽车发动机原理（第二版），陈培陵主编，人民交通出版社，2003年。 教学参考书：车辆内燃机原理（第一版），秦有方主编，北京理工大学出版社，1997年。
酿造酒工艺学复习
酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉 淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉 到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小 分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感 作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用 棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度 的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。 它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌 作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测 试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开 始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。 简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？ 答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。 优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。 缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。 （2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？ 答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因： （1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围； （2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母； （3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖； （4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围； （5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。 （6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？ 答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B
汽车维修专业教学大纲
江西省精英技工学校汽车维修专业教学大纲 一、培养目标 本专业主要面向“汽车后市场”，培养以适应市场需求，德、智、体、美全面发展，“综合素质高，专业知识新，动手能力强” 的适用性人才。要求学生具有较强实践技能和扎实专业技术基础理论知识，熟练基本操作技能和技巧，掌握现代汽车的维修工艺及先进的汽车检测、诊断技术，具备汽车维修中级技术技能，能独立排除现代汽车的一般常见故障，合理使用汽车检测设备和维修设备。成为适应社会需求的技能型人才。 二、教学目的 1、教育学生爱党爱国，听党的领导。引导学生树立正确的世界观、 人生观和价值观，培养学生具有良好的思想政治素质和职业道 德素养。 2、培养学生具有良好的应用写作和分析计算能力。 3、学习计算机的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件 的使用信息获取、整理、加工能力、网上交互能力。 4、掌握机械制图、机械基础、电子电工技术等方面的基础知识和 应用技术。 6、具有正确使用工量具、电工电子仪器仪表的能力。 7、掌握现代汽车构造、汽车空调、汽车电气设备工作原理。熟悉 现代汽车的维修工艺和设备设施，并能掌握一般故障诊断和排 除方法，具有汽车维修中级工的操作能力。
三、教学要求 1、坚持以人为本，注重：“学艺先学做人”教育，专业教育与素质 教育有机结合以提高学生的职业实践能力和职业道德素质。 2、以就业为导向，加强学生的目标教育，在教育的目的和专业的 方向上要统一，在教学过程中贯穿教育目标要达到的最高点为 宗旨，让学生有目的的学，有兴趣的学。 2、本专业是一门实践性很强的课程，在教学中应加强理论与实践 的结合，多采用现场直观教学，尽可能应用教具、模型、实物 和多媒体辅助教学，以增强学生的感性认识。并着重实践动 手能力的培养。 3、实施因材实教,针对学生的实际情况，采取切实可行的教学方法， 便于学生理解和接受。在教学中，要积极改进教学方法，充分 体现教学中学生的主体作用和教师的主导作用，调动学生学习 的积极性和主观能动性。 4、向社会输送合格的并深受欢迎的毕业生。 四、学制 学制三年。 本专业实行2+1的教学模式（即：学校学习二年，工厂实践实习一年）。 五、课程安排 （一）、公共基础课 1、职业道德与职业指导
第23课 新中国初期的外交教学案(万海泉)
第23课 新中国初期的外交 溧阳市戴埠高级中学------万海泉 一﹑课标解读: 要求:了解新中国建立初期的重大外交活动,理解和平共处五项原则在处理国际关系方面的意义. 1．关于新中国成立初期我国独立自主的外交政策，要分析新中国外交的背景和目的等.学会把历史内容放在特定的历史条件下进行分析评价的能力，并提高知识迁移能力和综合分析问题的能力。 2．对比新中国外交与旧中国外交的不同，要从相同的国际环境、不同的外交政策、实行不同外交政策的原因去分析，培养运用历史比较方法、鉴别历史知识的能和比较历史问题的能力。 3．通过学习要认识到新中国在复杂严峻的国际环境中，坚持独立自主的和平外交政策，积极开展外交活动，取得了一系列重大成就，从根本上改变了旧中国外交的屈辱局面，显示了中国人民自强不息的民族精神和爱好和平的愿望。 二、重点难点: 重点：独立自主的外交方针；和平共处五项原则提出的意义。 难点：建国初复杂的国际环境对制定外交方针的影响。 (一)独立自主的外交方针 背 景 外交政策: 的和平外交政策.
“另起 炉灶” 基 本 方 打扫 干净 屋子再 请客 针 一边倒 成 果
(二) 和平共处五项原则的提出 概 况 外 交 建 树 四、思考与讨论: 1概括新中国初期的外交总原则,外交的基本方针. 2.例举新中国初期主要外交成就. 3.有人说,弱国无外交;也有人说,无论强国,弱国,大国,小国,都有外交,而且外交上都是一律平
等.你怎么看这个问题?联系新中国在日内瓦会议上和旧中国在巴黎和会上不同的地位和作用,谈谈你的看法. 五、巩固练习: (一) 、单项选择题 1．建国初期，国际关系最突出的特点是（） A．资本主义世界体系被严重削弱 B．社会主义世界体系形成 C．亚非拉民族解放运动高涨D．社会主义和资本主义阵营对立和斗争 2．对新中国成立初期，我国奉行独立自主外交政策的正确理解是（） ①同各国建立平等的外交关系②取缔帝国主义在华的一切特权③为有计划的经济建设创造有利的国际条件④争取资本主义国家的支持，扩大国际影响 A．①②③④ B．②③④ C．①②③ D．①②④ 3．打破帝国主义孤立封锁政策应选的史实是（） A．签订《中苏友好同盟条约》 B．苏联给中国贷款3亿元 C．发表和平共处五项原则 D．周恩来出访印、缅 4．毛泽东指出：“一边倒，是孙中山的四十年经验和共产党二十八年经验教给我们的。”这里的经验包括（） ①帝国主义是中国革命的主要敌人②民族资产阶级是革命的动力③苏联是中国人民的盟友④殖民地、半殖民地人民一概联合斗争 A．①② B．②③ C．①③ D．②④ 5．新中国成立初期的外交方针中，哪一项最有利于彻底改变中国半殖民地的地位（）A．“另起炉灶” B．“打扫干净屋子再请客” C．“一边倒” D．团结世界各国人民
《汽车发动机构造与维修》教学大纲
《汽车发动机构造与维 修》教学大纲 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
《汽车发动机构造与维修》教学大纲 一、课程名称：《汽车发动机构造与维修》 二、学时：174学时 三、课程的性质、目的和要求 《汽车发动机构造与原理》主要介绍汽车发动机的总体结构、基本工作原理、分类和性能评价以及各组成系统的作用、结构和工作原理。它是汽车交通运输专业、汽车检测与维修专业、汽车电子控制技术专业、汽车运用技术、汽车技术服务与贸易等专业的一门重要专业基础课程。本课程以制图、机械基础、电工电子学等课程的基本理论为基础，并为后续的汽车检测与故障诊断、汽车运用维修等专业课程的学习服务。 本课程要求学生知道课程的性质、地位、研究对象、方法和学科发展动态，比较系统地掌握汽车发动机的总体结构、基本工作原理、分类以及各组成系统的作用、结构和工作原理，理解汽车发动机的主要性能指标及评价，并初步学会汽车发动机的拆卸、安装和主要调整，培养和加强学生的理论联系实际的学习方法和作风，培养学生提出问题以及独立分析问题与解决问题的能力和创新能力，善于运用学过的基础知识分析专业课中问题。 五、课程内容 （一）绪论(1学时) 1.主要内容： 国内外汽车工业的发展概况；本课程的性质、任务，在专业中地位和学习方法；现代汽车类型；国产汽车产品型号编制规则；汽车总体构造。 2.教学要求： 了解国内外汽车工业的概况；了解现代汽车类型和型号编制；了解汽车总体构造；了解本课程性质、任务和要求。 （二）汽车发动机总论(10学时) 1.主要内容： 发动机的定义、分类；基本结构、基本术语；发动机工作原理；两大机构组成、五大系统组成；内燃机产品名称和型号编制规则。发动机维修基础知识；发动机维修常用工、量具。 2.教学要求： 了解发动机分类和定义；掌握发动机基本术语，发动机的工作原理；了解发动机总体构造及型号编制规则。掌握发动机维修常用工、量具。 （三）曲柄连杆机构的构造与维修(42学时) 1.主要内容： 曲柄连杆机构组成、功用及工作条件，曲柄连杆机构受力分析；机体组功用、组成，气缸体排列型式，气缸套类型、定位及特点；气缸盖与气缸垫；活塞连杆组件功用、构造特点、安装方法；曲轴飞轮组件功用、要求、材料及构造；曲柄连杆机构主要部件的的拆装与检修。2.教学要求： 了解曲柄连杆机构的功用.组成.受力分析；了解机体组组成、气缸排列；掌握整体式缸体、缸套的构造以及有关定位，密封措施；了解气缸垫、气缸盖构造。掌握活塞变形特点、采取的结构措施，气环密封原理，组合式油环特点，活塞环安装方向位置。了解连杆结构的 2
5.1新中国初期的外交学案
专题五现代中国的对外关系 第1课新中国初期的外交 主备：杨淑晓 高二（）班姓名：上课时间 【课程标准】了解新中国建立初期的重大外交活动，理解和平共处五项原则在处理国际关系方面的意义。【考试说明】新中国建立初期的重大外交活动、和平共处五项原则。 【教学重点】新时期中国外交政策的调整 【教学难点】对新中国外交政策背景的分析 知识点汇编 一、建国初期的外交政策 1、背景： （1）世界民族解放运动高涨 （2）美苏两大阵营初步形成并走向对峙。二战后，以苏联为首的社会主义阵营和以美国为首的资本主义阵营之间的对立和激烈斗争，成为国际关系最突出的特点。 2、外交政策：独立自主的和平外交政策 3、基本内容 “另起炉灶”，就是不承认国民政府建立的一切旧的屈辱的外交关系，而要在新的基础上同各国另行建立新的平等外交关系。这使得中国改变了半殖民地的地位，在国际交往中独立自主。 “打扫干净屋子再请客”，首先是清除帝国主义在中国的残余势力，取缔帝国主义在华的一切特权，巩固新中国的独立和主权，为与世界各国建立平等互利的外交关系奠定基础，然后再考虑与西方国家建立外交关系的问题。 “一边倒”，就是中国政府在外交上坚定地站在社会主义阵营一边，使新中国在保障人民革命胜利成果、捍卫和平以及维护独立与主权的斗争中，不致处于孤立地位 4、成果：第一次建交高潮（打破了帝国主义的孤立封锁政策） （1）建国一周年时已和苏联等17个国家建立了外交关系； （2）英国等8个国家承认新中国； （3）最突出的成就：和苏联建交；毛泽东、周恩来访苏并签订《中苏友好同盟互助条约》。 二、提出处理国际关系的基本准则：和平共处五项基本原则 1、背景： （1）1953年朝鲜停战后，国际紧张局势趋于缓和 （2）为争取国际局势的进一步好转和为国内即将展开的大规模经济建设创造和平的国际环境。 （3）新中国积极同邻近国家和新兴的民族独立国家发展友好关系。 2、内容：1953年12月，周恩来在接见印度代表团时，第一次提出了和平共处五项原则，即"互相尊重领土主权、互不侵犯、互不干涉内政、平等互惠、和平共处"。第二年，周恩来访问印度和缅甸，又分别与两国总理发表联合声明。一致同意以和平共处五项原则作为指导中印、中缅关系的基本原则。 3、意义：标志新中国外交政策的成熟；是我国外交活动遵循的基本原则；为开创中国外交新局面奠定了基础；它超越了意识形态和社会制度的差异，以其包容性和开放性逐渐得到了国际社会的广泛认可，在国际上产生深远影响，成为国际上解决国与国之间问题的基本准则。 三、第一次以世界五大国的地位参加重要国际会议——日内瓦会议 （1）会议的背景及目的：1953年朝鲜战争停战以后，美国舰队继续盘踞在台湾海峡，干涉中国内政，并企图从印度支那地区对中国进行军事威胁。 目的：为了和平解决朝鲜和印度支那问题。 （2）时间、地点：1954年，中、苏、美、英、法及有关国家外长，在瑞士的日内瓦举行会议。 （3）中国代表团及积极的外交活动：会议讨论恢复印度支那和平问题。美国代表团极力阻挠印度支那问题的和平解决。当会议陷入僵局时，中国代表团团长周恩来就印度支那停止敌对行动提出合理建议，推动会议达成了《关于恢复印度支那和平的日内瓦公约》。 （4）影响：中国代表团在会议上的积极作用，提高了新中国的国际声誉。新中国首次以世界五大国之一的地
汽车发动机构造与维修教学大纲
《汽车发动机构造与维修》教学大纲 适用专业：汽车营销与维修、汽车运用与维修 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校汽车营销与维修专业和汽车构造与维修专业的一门主干专业课程。其任务是让学生获得汽车发动机的基本结构、维护和修理方面的系统知识，使学生具备对汽车发动机进行结构分析、常规维护和修理的基本技能。为今后从事汽车维修技术工作，以及为适应汽车后市场发展提供所必须的继续学习能力，奠定良好的基础。 二、培养目标 1.方法能力培养 （1）培养学生自学能力、创新能力。 （2）培养学生勤于思考、做事认真的良好作风。 （3）培养学生正确的职业操守，敬业乐业、精益求精的工作作风。 （4）培养学生收集信息、正确评价信息的能力。 （5）培养学生写作、交际方面的素质。 2．社会能力目标 （1）培养学生团队协作与沟通能力。 （2）培养学生良好的思想品德。 （3）培养学生正确的人生观、价值观。 （4）培养学生的质量、成本、安全意识。 （5）培养学生提高可信度的能力。 3．专业能力目标 （1）掌握汽车的基本组成。 （2）掌握汽车各部分的组成及作用。 （3）具备汽车零部件制造与检修的能力。 （4）熟悉现代先进汽车技术。 三、与前后课程的联系 1.与前续课程的联系 在本课程的先修课程中，学生掌握了汽车运用基础，汽车电器，汽车机械基础，汽车文化，为该门课程的教学奠定了理论基础和实践基础。先修课程：汽车文化，汽车机械基础，汽车运用基础等先修课程。 2.与后续课程的关系
为后续实训、维修检测、保养等课程打下理论基础。 四、教学内容和学时分配 本课程以汽车发动机构造等6个项目为载体，设计必选与任选两种类型，将职业行动领域的工作过程融合在项目训练中。课程项目结构与学时分配见表1。 表1 课程项目结构与学时分配表 五、学习资源的选用 1.教材选取的原则 强调理论与实践的结合、教材与实际的结合、操作与管理的结合，教学内容符合现场生产管理要求。
酿酒工艺学
酿酒工艺学 《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。 国际通用上葡萄酒规则： 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒； 先上新酒，后上陈酒； 先上淡酒，后上醇酒； 先上干酒，后上甜酒。 《酒曲》
中外历史纲要上学案 第26课中华人民共和国成立和向社会主义的过渡《学案》Word版含解析
第26课中华人民共和国成立和向社会主义的过渡 课标要求 1.认识中华人民共和国成立的伟大意义。 2.概述新中国巩固人民政权的主要举措；认识新中国为民主政治建设和向社会主义过渡所做出的努力。 学习目标 1.通达时空观念掌握1949年中华人民共和国成立，1950年颁布《中华人民共和国土地改革法》，1950年抗美援朝，1955年万隆会议。 2.运用史料实证探究人民政权的巩固，新中国初期的外交。 3.明确历史解释研思中华人民共和国成立的意义，新中国独立自主的和平外交。 4.立足唯物史观认知社会主义三大改造和社会主义基本制度的建立。 5.渗透家国情怀感悟新中国经济建设及自力更生、艰苦奋斗的精神 自主学习 知识点一中华人民共和国的成立 1．中国人民政治协商会议第一届全体会议 (1)1949年9月，第一届全体会议在北平中南海怀仁堂隆重开幕。来自党派、区域、军队、团体等界别的代表参加了会议。 (2)毛泽东在全体会议上致开幕词，大会一致决定采用“中华人民共和国”的国名，通过了《中国人民政治协商会议》等几个重要文件。 (3)大会选举了中央人民政府委员会，为主席，朱德、刘少奇、宋庆龄、李济深、张澜、高岗为副主席。 2．开国大典 (1)1949年10月1日，中央人民政府举行第一次会议，决议接受《中国人民政治协商会议共同纲领》为施政方针。 (2)政府主席、副主席和委员就职，任命周恩来为政务院总理兼，中央人民政府宣告成立。下午3时，在天安门广场举行了盛大的开国大典。 3．中华人民共和国成立的意义 (1)中华人民共和国的成立，结束了、封建主义和官僚资本主义长期压迫和剥削中国各族人民的历史，人民真正成为国家的主人。
发动机构造教学大纲
《汽车发动机构造》课程教学大纲 Automobile engine structure 学分：4 总学时：64 理论学时：56 实验/实践学时：8 一、课程性质与任务 《汽车发动机构造》是汽车检测与维修技术专业的一门必修的专业课程，通过本课程的学习，应使学生在理论上掌握汽车发动机各系统的结构组成、工作原理；实践上能对汽车发动机工作原理进行分析，为学习汽车检测与维修等专业课程打下较坚实基础。 二、课程的基本要求 1．本课程以国产典型汽车为例，主要讲授汽车发动机总成的功用、组成、基本工作原理。 2．掌握汽车发动机结构及原理，掌握汽车发动机典型零部件结构与工作原理，掌握汽车发动机主要部件和总成的检查调整。 3．掌握汽车结构的一般规律，了解电动汽车和混合动力汽车的结构，为后续专业课学习打下坚实的专业知识基础。 三、先修课程 金属材料、理论力学、材料力学、画法几何与机械制图、机械原理等。 四、主要参考教材 1.鲁民巧《汽车构造》高等教育出版社，2008.2。 2.陈家瑞《汽车构造》高等教育出版社，2008。 五、课程内容 总论 主要内容：国内汽车工业发展概况；国外汽车工业发展概况；汽车类型；汽车总体构造及汽车的主要技术参数。 重点：国内外汽车工业的发展状况；汽车类型的分类方法；汽车总体构造、汽车的主要技术参数及汽车行驶的基本原理。 教学要求：使学生了解国内外汽车工业的发展状况、汽车类型的分类方法、汽车总体构造及汽车的主要技术参数，理解汽车行驶的基本原理。 第一章汽车发动机的工作原理和总体构造 主要内容：发动机分类；四行程发动机工作原理；二行程发动机工作原理；发动机总体构造；发动机主要性能指标与特性；国产内燃机名称和型号编制规则。 重点：四行程发动机工作原理。 难点：发动机主要性能指标与特性。 教学要求：了解发动机分类和二行程发动机工作原理，熟练掌握四行程发动机工作原理，理解发动机主要性能指标与特性，了解国产发动机的型号编制规则。
酒精工艺学复习题(材料详实)
酒精发酵工艺学复习题 一、填空题（请把答案填写到空格处） 1．酒精生产常用的淀粉质原料有玉米、甘薯、木薯等。 2. 酒精生产常用的谷物原料有玉米、高粱、大麦等。 3. 酒精生产常用的薯类原料有甘薯、木薯、马铃薯等。 4．木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。 5．常用的原料粉碎方法有湿式粉碎、干式粉碎两种。 6．常用的原料除杂方法有筛选、风选、磁力除铁三种。 7．常用的原料输送方式有机械输送、气流输送、混合输送三种。 8. 酒精厂常用的粉碎设备是滚筒式粉碎机、锤式粉碎机。 9．酒精厂常用的输送机械有皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机三种。 10．玉米淀粉和甘薯淀粉的糊化温度分别是（65~75）℃、（53~64）℃。 11．双酶法糖化工艺中使用的两种酶制剂是耐高温α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶。 12．淀粉质原料连续糖化工艺分成混合前冷却糖化工艺、真空冷却糖化工艺、二级真空冷却糖化工艺三种。 13. 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。 14．酒精发酵常污染的细菌有醋酸菌、乳酸菌、丁酸菌。 15．酒精蒸馏塔按作用原理可分为鼓泡塔、膜式塔。 16．从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油，也可以是气相取油。 17．酒精蒸馏塔按其塔板结构可分为泡罩塔、浮阀塔、筛板塔。 18．酒精的化学处理是提高酒精质量的一种辅助措施，常用的化学试剂是高锰酸钾、氢氧化钠。19．无水酒精的制备方法有氧化钙吸水法、离子交换树脂法、共沸法、分子筛法等。 20. 共沸法制备无水酒精常用的共沸剂是苯、环己烷。 21. 连续发酵可分为_全混（均相）连续发酵、梯级连续发酵两大类。 二、判断题（正确打√，错误打×） 1．酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。× 2. 酒化酶是参与淀粉水解和酒精发酵的各种酶和辅酶的总称。（×） 3. 薯干的果胶质含量较多，使发酵醪中甲醇含量较高。（√） 4. 减少发酵过程中二氧化碳的产生量就能提高酒精生成量。（×） 5．采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。（√） 6．异戊醇在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1。（×） 7．只要酒精发酵正常，发酵醪中就不会有甘油生成。（×） 8. 玉米中蛋白质含量较多，使发酵醪中杂醇油含量较高。（×） 9. 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。（√） 10. 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。（×）
《汽车发动机原理》课程教学大纲
汽车发动机理论》课程教学大纲 课程名称：发动机原理 适用专业：交通运输专业 总学时（学分）：48 理论学时：48 实践学时：0 适用对象：交通工程专业 一、说明 （一）课程的性质、任务 《汽车发动机理论》是交通工程专业的专业基础课程，主要内容为汽车发动机性能评价指标、提高性能指标的途径、发动机的基本工作过程（换气过程及混合气形成和燃烧过程）发动机特性等，并介绍排气污染和噪声振动等知识。通过本课程的学习，使学生掌握内燃机理论的基本知识，为提高汽车的应用效率奠定基础，为学生从事相关专业工作打下理论基础。 （二）课程的教学要求 1、掌握内燃机的能量转换以及循环充量的原理和规律，即动力机械的动力输出与能量利用问 题； 2、掌握内燃机的燃烧与排放问题，包括内燃机的燃烧过程、规律与有害排放物及噪声 控制。 3、掌握内燃机应用于汽车动力时具有重要影响的运行特性与性能调控问题。 （三）课程考核办法 课程的考核方式是将理论考试的70%成绩和实验考试的30%成绩记为总成绩。
、讲授内容 第一篇热力工程基础（6） 第二篇动力输出与能量利用 第五章发动机实际循环与评价指标（ 6 学时）第一节四冲程发动机的实际循环 一、发动机的实际循环 二、发动机实际循环与理论循环的比较 第二节发动机的指示指标 一、发动机的示功图 二、发动机的指示性能指标 第三节发动机的有效指标 一、动力性指标 二、经济性指标 三、强化指标 第四节机械损失与机械效率 一、机械效率 二、机械损失的测定 三、影响机械效率的主要因素 四、发动机的热平衡 第六章换气过程与循环充量（6 学时） 第一节四冲程发动机的换气过程 一、换气过程 二、换气损失 第二节四冲程发动机的充量系数 一、充量系数
酿造酒工艺学复习题
酿造酒工艺学》复习题A 、填空题 1.制佐餐红、白葡萄酒和白兰地的葡萄含糖量约为，含酸量，出汁率高，有清香味。制红葡萄酒的品种则要求含糖量高达，含酸量，香味浓。 2.以柠檬汁为主的菜肴最好和搭配，菌类酱汁的菜肴与橡木味重的葡萄酒搭配极佳。 3.啤酒酵母分为上面啤酒酵母和。 4.影响葡萄生长的环境因素主要是指、、和及土壤。 5.啤酒麦芽中的蛋白质可按不同溶剂溶解度与沉淀性的不同分为清蛋白、、、。 6.啤酒酒花的主要成分包括、、。 7.浅色麦芽的浸麦度一般为，深色麦芽的浸麦度为。 8.啤酒生产麦芽汁糖化的基本方法包括和。 二、单项选择题 1.酸在葡萄酒酿造中的作用不包括（） A.澄清 B. 护色 C. 抗菌 D. 酯化 2.葡萄酒酵母按用途分类不包括（） A.红葡萄酒酵母 B.白葡萄酒酵母 C. 贝酵母 D. 起泡葡萄酒酵母 3.用潜在酒度为10%的葡萄汁5000L 酿造酒度为12%的干白葡萄酒，需添加蔗糖（） A. 100kg B. 150kg C. 170kg D. 200kg 4.对于葡萄汁改良调酸说法错误的是（） A. 降酸方法主要包括物理降酸，化学降酸和高低酸葡萄汁混合 B.加入酒石酸钾可降低pH 值，提高滴定酸 C.化学降酸后葡萄酒中的酒石酸大于 1.0g/L
D.化学降酸不得采用添加调味品的方法 5.啤酒酿造用水中钙离子的最低浓度为（） A.25mg/kg B. 50mg/kg C. 75mg/kg D. 100mg/kg 6.500g含水量为12%的大麦浸水后变为800g，则大麦的浸麦度为（） A.35% B.40% C.45% D.50% 7.下列哪项不会影响过滤槽的麦汁过滤速度（） A.滤层厚度 B.滤层面积 C.麦汁粘度 D.麦汁体积 8.麦汁煮沸时的翻腾强度或者对流运动程度被称为（） A. 煮沸强度 B.蒸发强度 C.沸腾强度 D.蒸煮强度 https://www.360docs.net/doc/a210764252.html,ger 型啤酒的色度一般为（） A.7~13EBC B. 7~25EBC C. 50~70EBC D. 70~200EBC 10.啤酒发酵液中酵母细胞密度突然降低时的发酵度称为（） A. 凝固点 B. 凝块点 C. 凝聚点 D. 凝集点 、名词解释 1.葡萄酒与特种葡萄酒 2.原麦汁浓度与真浓度 3.发酵速度与极限发酵度 4.糖化力与糖化时间 5.自流酒与压榨酒 四、简答题 1.葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 2.说明水中无机离子对啤酒酿造的作用。 3.酸在葡萄酒酿造中有何作用？如何进行酸度调整？ 4.煮沸过程中酒花的添加原则是什么。试叙述麦汁煮沸过程中物质的变化。 5.什么是Pu 值。影响啤酒杀菌效果的因素有哪些？我国啤酒的Pu 值采取多少？