白菜豆腐排骨汤的做法
白菜排骨汤做法有哪些
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生活常识分享白菜排骨汤做法有哪些
导语：白菜和排骨都是生活中很常见的食材，同时在生活中白菜排骨汤也是很常见的家常菜。
但是对于工作比较忙的人来说，这个白菜排骨汤也是很麻烦的
白菜和排骨都是生活中很常见的食材，同时在生活中白菜排骨汤也是很常见的家常菜。
但是对于工作比较忙的人来说，这个白菜排骨汤也是很麻烦的一种菜式。
制作起来的时候也是手忙脚乱，所以就有人想了解下白菜排骨汤做法有哪些？下面小编就给大家具体介绍一下，希望大家都能够学会这道美食。
1.将排骨切长段。
2.大白菜切成两三厘米的一段。
3.加几片姜一起入锅加水，烧开后文火慢炖一个小时下盐、鸡精调味就好了。
食用价值
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。
大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”，吃起来特别爽口，虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。
食用疗效
秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
以此达到治疗功效。
1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
小雪节气养生汤
小雪节气养生汤5款1：白菜豆腐汤秋冬季，气温低，天气干燥，比较适合食用一些清淡的食物。
白菜豆腐汤具有丰富的营养，大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等，豆腐中含钙、镁以及铁等人体必需元素。
材料：白菜、豆腐适量。
做法：白菜洗净切片，豆腐洗净切块。
锅中加油烧热，放入葱花，姜片炒香后加入白菜稍炒。
下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉。
稍加一点水煮沸。
转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
2：红桃K乌鸡汤乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
材料：乌鸡半只300克、红桃K6个、蜜枣3个、姜片4块、盐适量。
做法：乌鸡洗净切块备好。
红桃K、蜜枣、姜片备好。
将乌鸡、红桃K、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里，加入适量清水。
然后在电炖盅里注入适量热水不超过水位线，盖上内胆和电炖盅的盖子。
调至筋骨键，炖四个小时。
四小时后加入适量盐放温后即可开吃。
3：双耳红枣汤很多女性冬季怕冷、经常手脚冰凉，选对汤，常喝汤，不仅可以滋补暖身，而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。
而红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。
人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力，还能补气血。
常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，防治缺铁性贫血。
材料：黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。
做法：黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵;红枣去核洗净;锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;加入冰糖调味。
4：橄榄白萝卜煲猪骨在我国有“多吃萝卜少患癌”，“十月萝卜小人参”之说。
萝卜是很好的冬季养生蔬菜，对于多种疾病患者都适用，特别是对于气管炎、多痰、便秘、糖尿病、高血压患者食用。
中医认为它能助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤。
排骨白菜豆腐汤
据说美国科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以低，是由于常吃白菜的缘故。
白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
白菜豆腐汤是咱老百姓餐桌上常见最简单的汤了。
白菜豆腐汤中含有丰富的维生素C，这对调节口味、补充津液、增强体质非常有利。
特别适合肺热咳嗽便秘肾病患者多食。
尤其最近，寒流来到，气温持续走低，亲们都穿得严实。
很容易引起内热散发不出去，引起内火，尝试一下清谈的白菜豆腐汤，清除内火，身体更清爽。
白菜富含维生素和多种微量元素，与豆腐炖汤后，既暖和又滋补，是清火消食的当季食材.嫩绿的白菜上漂浮着白白的豆腐,一看便有食欲,味道更清香可口!当然，我更喜欢加两块排骨放进去，更增添汤的浓香！冬季温暖靓汤——排骨白菜豆腐汤材料：主料：白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克（选择性添加），排骨2块调料：盐3克，胡椒粉3克做法：1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。
豆腐切成长方块。
粉丝用开水泡发后备用；3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
小提示:白菜最好选用开锅即软、口感好的青口大白菜。
白菜炖豆腐的做法
白菜炖豆腐的做法关于《白菜炖豆腐的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我国北方地区在冬天的情况下，许多农家院都喜爱做一道较为正宗的北方菜，便是白菜炖豆腐，并且依据亲人不一样的口感来开展调味品的调整，是一道十分具备母亲味儿的人间美味。
最重要的是，白菜炖豆腐的营养成分也是不可忽视的，尤其是针对女士而言，多吃豆腐但是很有益处的。
但是现在有许多盆友却针对白菜炖豆腐的作法并并不是很掌握，乃至一些盆友做出去的白菜炖豆腐都无法通道，这只有表明您都还没把握到白菜炖豆腐作法的精粹所属，实际白菜炖豆腐的作法以下：作法一制做原材料主要材料：水豆腐(北)500克,白菜(小白口)400克[1]白菜炖豆腐调味品：食用油50克,盐3克,鸡精5克,小葱5克,姜5克,味精2克制做步骤将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开;白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入;葱、姜切末;将锅放置灶火上，炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。
作法二原材料1. 白菜400克2. 水豆腐做白菜炖豆腐一部分的原材料(19张)500克3. 姜蒜共30克4.食用油50克5. 盐3克,鸡精5克,小葱5克,姜5克,味精2克加工工艺1、大白菜、水豆腐都适度切片，姜切末，葱切条。
将水豆腐切割成一小块，放进开水锅中煮开。
2、白菜清洗后切割成段，放进军用被子锅内煮开后倒入;3、锅烧热，加点油适当，放进姜蒜炒出香味后添加大白菜稍炒;4、将锅放置灶火上，放进食用油烧开，将葱末和生姜沫炸成香气，添加大骨汤(400克)、盐、军用被子和大白菜;5、炖至大白菜和军用被子融为一体时，撒进味精和鸡精就可以。
针对白菜炖豆腐的作法，先为您详细介绍这二种，假如说您平常较为喜欢吃得话，何不问一问家中的老年人，一般家中老年人做白菜炖豆腐口感全是很好的。
并且也友情提示，在做白菜炖豆腐的情况下一定不必加水，也不必太早加盐，由于大白菜会出水量的。
小白菜炖豆腐
小白菜炖豆腐是一道家常菜，做法如下：原料：小白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜末、香油。
步骤：
1.小白菜摘洗干净，豆腐切块。
2.豆腐焯一下水去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末。
3.炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，再放入小白菜炒。
4.等待白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入。
5.等水再次烧开，放盐、胡椒粉调味。
6.再加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅即可。
注意事项：
1.豆腐焯水可以去除异味，增加口感，在炖的时候不容易碎。
2.炖豆腐时不要翻动，以免豆腐成碎块状。
3.可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
小白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，口感清淡爽口，适合冬季食用。
希望你喜欢！。
豆腐白菜汤的家常做法图解
豆腐白菜汤的家常做法图解豆腐的营养价值是很丰富的，用来搭配白菜煮汤的做法，是一道简单又美味的家常菜。
下面一起来看看豆腐白菜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作豆腐白菜汤的食材豆腐白菜汤的做法步骤1.大白菜去尾部洗干净。
豆腐洗干净2.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水3. 白菜切成块4.焯水后的豆腐切成块5.白菜、豆腐放入压力锅内锅6.加适量水后将内锅放入压力锅中7.压力锅通电，选择蔬菜汤档，压力锅开始工作8.煲汤程序结束后，压力锅发出提示音，待解压后添加盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用豆腐搭配白菜食用可防癌吗女性健康的佳品—豆腐+白菜，对于女性来说，乳腺癌是女性最大的困绕，近些年来，我国妇女乳腺癌发病比率增高，特别是40-50岁的妇女，现在30岁左右的女性患乳腺癌的也比较常见。
预防乳腺癌，除了每年做一次体检，平时生活中多吃点白菜和豆制品可预防乳腺癌。
预防女性乳腺癌的白菜加豆腐药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。
民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。
日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
配合治疗要灵活，乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。
在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。
40-50岁的妇女，平时可以多吃点新鲜蔬菜和水果，尤其是注意多吃白菜和豆制品，因为白菜里含有一种化合物，能帮助分解雌激素。
豆制品则含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。
另外，也可以多吃些鱼类，因为鱼类中含有一种脂肪酸，同样具有抑制癌细胞增殖的作用。
而腌制、熏制、烧烤食品一定要少吃，这些食品会增加患癌的几率。
女性要慎用女性保健品，因为女性保健品含有的雌激素会使乳腺导管上皮细胞增生，甚至癌变。
因此要在医生指导下服用。
cls细胞免疫治疗目前治疗范围最广泛的疗法肿瘤生物免疫治疗广泛应用于肺癌、肝癌、鼻咽癌、肾癌、黑色素瘤、多发性骨髓瘤、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、结直肠癌、胃癌、白血病、淋巴瘤等实体肿瘤及血液系统肿瘤的临床治疗，总体有效率38%～70%，用于治疗恶性胸腹水有效率80%～95%，降低肿瘤复发风险率40%～50%。
豆腐炖排骨家常菜中的鲜美佳肴
豆腐炖排骨家常菜中的鲜美佳肴豆腐炖排骨是一道美味可口的家常菜，在中国的饮食文化中有着悠久的历史。
这道菜肴的制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。
本文将为大家介绍豆腐炖排骨的制作方法、食材选择以及营养价值，希望能够帮助大家更好地理解和欣赏这道美味佳肴。
一、食材准备制作豆腐炖排骨所需要的食材主要有排骨、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。
排骨应选用肉质鲜嫩、排骨骨髓丰满的部位，豆腐则可选择嫩豆腐或者老豆腐，根据个人口味偏好而定。
二、制作步骤1. 将排骨清洗干净后切成小段，用开水焯水后捞出备用；2. 锅中倒入适量的清水，加入排骨煮沸，去除浮沫后捞出备用；3. 取一个能够容纳排骨的炖盅，底部铺上姜片和葱段，再放入煮熟的排骨；4. 将豆腐切成块状，放入炖盅中；5. 倒入适量的料酒，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证炖出的菜品汤汁丰富；6. 盖好盖子，将整个炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1小时左右；7. 取出炖盅，撒入适量的盐和鸡精，再加入一些葱花和香菜提鲜，即可食用。
三、口感特点豆腐炖排骨的口感丰满细腻，豆腐能够吸收排骨的鲜美汤汁，软嫩可口。
排骨的咸香与豆腐的鲜甜相互融合，使得菜品更加醇厚美味。
此外，由于炖制的过程中不会丢失太多的营养成分，因此炖出的菜品既营养丰富又不失口感的口齿留香。
四、营养价值豆腐炖排骨具有丰富的营养价值。
首先，排骨富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质，对骨骼生长和身体的健康发展起到重要作用。
其次，豆腐是一种高蛋白、低脂肪的植物性食物，含有丰富的钙质、磷质、铁质以及多种维生素，对于预防骨质疏松、促进血液循环具有积极影响。
同时，豆腐还含有丰富的植物雌激素，有助于女性的保健养颜。
总之，豆腐炖排骨是一道美味可口、营养丰富的家常菜。
它以简单的制作步骤、独特的口感和鲜美的汤汁吸引着无数人的喜爱。
无论是家庭聚餐还是平日里的简单晚餐，这道菜品都能为人们带来愉悦的味觉享受。
希望本文的介绍能够让大家加深对豆腐炖排骨这道美食的了解，并且鼓励大家亲自动手制作，品尝其中的美味。
做白菜炖豆腐时, 别傻傻只放盐, 多加这一步, 做出来比肉还好吃
冬季我们常见的蔬菜，不过就是白菜和萝卜。
在我们北方，冬天就是收白菜的时候。
而且，在十一月初教资考试的时候，我们知道了有文思豆腐这个菜。
大家知道这是哪个菜系吗？是我孤陋寡闻学识浅薄了，我竟然不知道，不过小编的室友是江苏本地人都不知道，我一个北方人可以原谅。
是的，今天说的美食，就是与白菜豆腐两个食物相关，白菜炖豆腐。
这个家常菜清清淡淡的，其实也很有营养，看似做法非常简单，白菜豆腐放一起炖就行了呗！做这个菜也是有策略方法的。
我们自己家里做白菜炖豆腐的时候都是分开来做的。
就是先加盐把豆腐顿一会，然后再炒白菜，按正常炒菜的顺序，放油和盐，炒好之后加水，把炖的豆腐放进去一起滚一滚就做好了。
这样做，说实话确实是不好吃，本来就是清淡的菜，加了水之后再炖的味道更是寡淡。
所以这也是我为什么不喜欢吃这菜的原因了。
但是这个菜可以做的非常好吃，并不是直接加盐。
我们一般做菜都忘不了放盐，而且一般都是先放盐。
虽然说做不放盐的饭一定不好吃，但是只放盐也不会好吃的。
大家同意这个说法吧？所以，我们在做这个菜的时候不要直接就加盐了，应该要怎么做才好吃呢？我们要加这一步：要把豆腐在盐水中浸泡个几分钟就够了。
多加这一步吃起来比肉香。
浸泡它的目的是什么呢？一个是通过盐水的浸泡能去掉豆腐里的腥味儿；第二个是泡过盐水豆腐它在炖的过程中不容易碎。
然后就开始正式的做菜步骤了：首先，第一，锅里放油加热；第二，准备好做菜必备的葱姜蒜调味品入锅炒香；第三，加适量的豆瓣酱翻炒；第四，将浸泡过盐水的豆腐放入锅中，翻炒上色；第五，倒入白开水，等水煮沸后放入白菜；最后，放适量的食用盐和白糖。
等水再一次沸腾的时候，菜就做好了可以出锅啦！看吧，我们并不是直接放盐，把腥味去掉，入了葱姜蒜的香味，跟平时做的味道差着大呢！做白菜炖豆腐时，别傻傻只放盐，多加这一步，做出来比肉还好吃。
这个清淡爽口的素菜，大家都知道怎么做了吗？去做着吃看看是不是比荤的还好吃吧！。
豆腐白菜排骨汤的简单家常做法
豆腐白菜排骨汤的简单家常做法这道豆腐白菜排骨汤的做法虽然很简单，不过也是一道美味又营养的家常菜哦。
下面一起来看看豆腐白菜排骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作豆腐白菜排骨汤的食材豆腐白菜排骨汤的做法步骤1.熟排骨解冻2.豆腐切小块3.白菜叶洗净4.葱姜切好5.葱姜爆香后加入适量水6.加入排骨烧开7.加入豆腐大火烧开，中火煮三分钟8.加入白菜叶烧开，加入盐，蚝油，白胡椒粉，转中火炖一分钟9.炖好的样子白菜豆腐的营养价值1、白菜营养吃白菜具有生津止渴、清热解毒、祛除烦躁、防治上火、养胃健脾、防治便秘等功效，白菜非常适合口干舌燥、上火燥热等热症患者食用。
2、豆腐营养豆腐由大豆制成，其中含有丰富的蛋白质和多种矿物质成分，吃豆腐具有补中益气、清热解毒、清肠生津等功效、而且还可治疗口臭口渴、肠胃不适等症状。
3、同食功效白菜和豆腐一起吃用，会使营养吸收的更加全面，白菜和豆腐一起吃具有不中一起、清热润燥、生津止渴、清肠通便、护肤养颜等功效，而且还可谓人体补充钙质，预防佝偻病、骨质疏松等病症的发生，非常适合正在发育的青少年食用。
4、食用禁忌对于体质虚弱、气血两亏、高血脂症、高胆固醇、肥胖者和有心血管疾病的患者不宜食用。
白菜的食用宜与忌宜：大白菜几乎适合所有人食用。
有肺热咳嗽、便秘、肾病、腹胀及发热的患者更应多食大白菜，同时女性也应该多吃。
另外，大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒。
烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
忌：大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
腐烂的大白菜不能吃。
由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。
亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变性高铁血红蛋白，失去携氧的能力，使人体发生严重缺氧引起中毒，出现头晕、头痛、恶心、心跳加快、昏迷，甚至有生命危险。
小白菜五花肉豆腐汤的制作方法
小白菜五花肉豆腐汤的制作方法小白菜、五花肉和豆腐都是日常生活中很常见的食材，搭配一起煮汤的做法很简单，大家都可以在家制作出来的。
下面一起来看看小白菜五花肉豆腐汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作小白菜五花肉豆腐汤的食材小白菜五花肉豆腐汤的做法步骤1.洗好的小白菜2.切好的豆腐3.这个是蒸肉的高汤，随便放了几片五花肉4.开锅倒入豆腐5.最后放入小白菜，加些精盐，味精，既可以出锅小白菜的功效作用提供营养、强身健体小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
保持血管弹性小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
润泽皮肤、延缓衰老小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
防癌抗癌小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
通肠利胃中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。
小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
小白菜的适用人群一般人群均可食用。
但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
孕妇能吃小白菜提供丰富的营养、维生素给母体和胎儿，又能润泽皮肤，孕妇可以多吃。
产妇能吃小白菜提供丰富的营养、维生素给母体，又能润泽皮肤，产妇可以多吃。
婴幼儿能吃小白菜含丰富的维生素和矿物质，能补充婴幼儿身体发育所需，有助于增强免疫力。