5.4.1《细菌和真菌的分布》
人教版生物八年级上册5.4.1《细菌和真菌的分布》课件 (共55张PPT)
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法
人教版八年级上册生物：5.4.1细菌和真菌的分布 课件 (共33张PPT)
3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分
自学指导5 P69~70 讨论题 （3分钟）
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在 这个探究中，有这样的情况存在吗？
5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？ ★经过严格的高温灭菌的环境中不可能
有细菌和真菌的存在。
在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情 况存在吗？为什么？ ★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后 一直处在密封状态。
琼 脂
2.高温灭菌
目的：杀死其中的细菌，排出 原有细菌的干扰。
3.冷却接种 接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养 箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
4. 恒 温 培 养
二、培养细菌真菌的一般方法：
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
温
观察菌落Βιβλιοθήκη 箱恒温培养小结：培养细菌和真菌的方法步骤
1.配制培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种
4.恒温培养
自学指导4 P68~69 （3分钟） 探究检测不同环境中的细菌和 真菌步骤？
探究：检测_________的细菌和真菌 提出问题：______________ 作出假设：______________ 制定计划：______________ 实施计划 得出结论 表达交流
为什么要用无菌棉棒？
5.4.1 细菌和真菌的分布(分层练习)-2024-2025学年八年级生物上册同步精品课堂(人教版)
第一节细菌和真菌的分布分层练习一、单选题1．下列关于菌落的叙述，错误的是( )A.霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B.只要条件合适，无须人工培养，在自然条件下也可以形成菌落C.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落D.从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌【答案】C【分析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。
【详解】A.霉菌的菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色),A正确。
B.只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件下也可以形成菌落，如橘子上的青霉菌落，B正确。
C.菌落是一个细菌或真菌繁殖形成的肉眼可见的集合体，而不是由各种细菌或真菌组成的肉眼可见的集合体，C错误。
D.细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。
因此，从菌落的大小、形态和颜色，可以大致区分细菌和真菌，D正确。
故选C。
2. 在进行“硬币上是否有细菌分布”的探究实验时，用硬币在培养基上轻轻按一下的过程雇于( )A.制作培养基B.灭菌C.消毒D.接种【答案】D【分析】本题主要考查了细菌和真菌的分布和细菌的相关知识点，需要掌握细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、生存空间；不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要。
【详解】探究细菌和真菌的分布实验过程：选择牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)与琼脂混合在一起，就制成了培养基.将制备好的培养基先进行高温灭菌，就可以直接使用了。
5.4.1细菌和真菌的分布
的需要氧，有的在有氧条件下生命活动会受到 抑制。
第十七页，共二十五页。
四、细菌和真菌的生存条件
水分
根本条件 条件
适宜的温度
营养物质 需要氧
特殊条件
不需要氧
在有氧条件下生长繁殖受到抑制。 如：乳酸菌。
第十八页，共二十五页。
说一说：
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人 也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长 霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温
处理？接种时为什么要用无菌棉棒？
高温处理可以杀死其中的细菌和真菌等。接种时，
用无菌棉棒的目的是防止其他微生物污染培养基。 2.在第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个
步骤？
接种步骤
3.汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况
是怎样的？
3、下面关于菌落的表达中，错误的选项是 A
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.细菌的菌落一般比真菌的小 D.只要有适宜的条件，不需要人工的培养，在自然条
件下也可以形成菌落
第二十三页，共二十五页。
4．以下属于细菌菌落特征的是__A__C，属 于真菌菌落特征的是__D_，属于霉菌菌落特征的 是___B_。E
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的数量不 同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
第十三页，共二十五页。
4.什么条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中， 有这样的情况存在吗？为什么？
经过严格高温灭菌处理并密封的环境以及真空中 不可能有细菌和真菌存在。
在这个探究中，假设灭菌彻底且灭菌后保持蜜蜂 状态，是有这种情况存在的。
5.4.1细菌和真菌的分布 课件人教版生物八年级上册
3.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，
对培养基的叙述正确的是（ D ）
A．培养基中可以不加入有机物 B．培养基最好采用液态培养基有利于观察 C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D．培养基在接种前应进行高温灭菌处理
4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌， 同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中 培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，
白或黄
大
真菌菌落
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红、褐、绿、 黑、黄等不同 的颜色
在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基上 出现了几种不同类型的菌落．下列为细菌菌落
的是（ A ）
A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
二、培养细菌真菌的一般方法：
1.配制培养基
培养基成分
牛肉汁——提供营养物质 琼脂 ——煮沸冷却后胶化为固态物质
水
牛肉汁 琼脂
培养皿
冷却 胶化
配制好的培养基
菌落培养的一般方法：一配二灭三接四培
1.配制培养基 ——提供有机物和水 2.高温灭菌 ——避免杂菌干扰 3.冷却接种 冷却：为细菌和真菌的生长提供适宜的温度 4.恒温培养 为细菌真菌生活提供适应的温度
甲细菌没有生长。下列有关解释，正确的是（ A）
A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
5.在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬 币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法 在培养细菌的一般方法中叫（ B ） A．配制培养基 B．接种 C．高温灭菌 D．恒温培养
人教版八年级上册生物 5.4.1 细菌和真菌的分布 课件 (共18张PPT)
科学家在深海的火山口等极端 特殊的环境中，发现了古细菌。 古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
三.细菌和真菌的分布特点：
• 在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
四.细菌和真菌的生活需哪些基本条件? 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件
生存的基本条件
讨论：
1、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什 么用？ 2 、两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下 培养吗？为什么？ 3 、细菌和真菌的分布情况怎样？什么环境条件 下不可能有细菌和真菌？ 4、根据小组的探究活动进行总结：细菌和真菌 的生活必须具有哪些基本条件？
1、选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养 皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环 境中处理，为实验组。 2、对照组和实验组的培养皿需要在同一环境下培 养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况， 属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外， 进行微生物培养的条件，要保持一致。
生存基 本条件
制作泡菜的原理就是利用 乳酸菌使蔬菜中的有机物生 成乳酸。泡菜坛的结构，既 要加盖，还要用一圈水来封 口，你能推测其中的科学道 理吗？
泡菜坛
小结
细 菌 和 真 菌 的 分 布 观察 菌落
菌落：
一个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合体
培养基： 适于细菌、真菌长的物质
分布： 广泛分布于生物圈 水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
一. 菌落
一个细菌或真菌繁殖后形 成的肉眼可见的集合体
真 菌 的 菌 落
八年级生物上册5.4.1《细菌和真菌的分布》教案2(新版)新人教版
在线工具：运用在线工具，如搜索引擎、学术网站等，为学生提供丰富的学习资源，帮助学生自主探究和拓展知识。
课外阅读材料：推荐学生阅读与细菌和真菌相关的课外读物，丰富学生的知识储备，提高学生的阅读能力。
教学实施过程
核心素养目标
本节课的核心素养目标主要包括科学思维、科学探究和科学态度。
1.科学思维：通过学习细菌和真菌的分布情况，培养学生运用科学的方法和逻辑思考问题，形成科学的思维方式。
2.科学探究：通过观察和分析细菌和真菌在不同环境中的分布，培养学生的观察力、实验设计和问题解决能力。
3.科学态度：通过学习细菌和真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系，培养学生对生命的尊重和关爱，以及对科学研究的热情和责任感。
学生活动：
-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解细菌和真菌的分布知识点。
-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。
-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。
教学方法/手段/资源：
-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。
-组织课堂活动：设计小组讨论、实验等活动，让学生在实践中掌握细菌和真菌的分布知识。
-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。
学生活动：
-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。
-参与课堂活动：积极参与小组讨论、实验等活动，体验细菌和真菌的分布知识的应用。
-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。
作用与目的：
-巩固学生在课堂上学到的细菌和真菌的分布知识点和技能。
5.4.1细菌和真菌的分布(练习)(解析版)
第一节细菌和真菌的分布课后检测一、单选题1．小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时，用无菌棉棒擦拭指甲缝，然后轻轻地在培养基上涂抹，经过一段时间的培养，他发现不属于真菌菌落的是（）A．呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B．呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色C．菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥D．菌落比较大，有时表面呈现不同的颜色【答案】C【详解】细菌的菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥，一般是白色、透明，黄色，颜色比较淡；真菌的菌落相对要大一些，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般有绿色、黑色、褐色、黄色、绿色等多种颜色。
可见C符合题意。
故选C。
2．下列环境中最容易滋生细菌和真菌的是（）A．潮湿的泥土B．干燥的沙土C．干净的衣服D．潮湿的大米【答案】D【详解】A．潮湿的泥土有机物不如食品丰富，因此不是最容易滋生细菌和真菌，故A不符合题意。
B．干燥的沙土，缺少水分以及有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故B不符合题意。
C．干净的衣服，缺少有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故C不符合题意。
D．潮湿的大米，有机物最丰富而且含有水分，因此最容易滋生细菌和真菌，故D符合题意。
故选D。
3．下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）A．海啸肆虐后的废墟B．活化的火山口C．干旱的沙漠D．寒冷的北极冰川【答案】A【详解】A．海啸肆虐后的废墟，满足了细菌和真菌的生活需要的条件，有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌和真菌较多，A符合题意。
B．正在喷发的火山口，由于温度较高，不适于细菌、真菌生长，因此细菌真菌较少，B不符合题意。
C．干旱的沙漠不利于细菌、真菌吸收水分，甚至失水，细菌、真菌较少，C不符合题意。
D．寒冷的北极冰川，温度极低，不利于细菌、真菌生长，细菌真菌较少，D不符合题意。
故选A。
4．下列哪项不是细菌和真菌生活必需的基本条件A．充足的阳光B．适宜的温度C．一定的生存空间D．水和营养物质【答案】A【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物和一定的生存空间。
5.4.1细菌和真菌的分布教案2023--2024学年人教版八年级生物上册
5.4.1《细菌和真菌的分布》教学设计【核心素养目标】1.生命观念：说出细菌和真菌的菌落特点及分布特点。
2.探索实践：尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.态度责任：①、感受科学工作者严谨的治学作风和科学态度。
②、养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。
③、积极参与本小组实验，体验与人合作与交流的快乐。
教学重难点：重点：理解“细菌和真菌的主要特征”；“细菌和真菌与人类生活的关系”和“细菌和真菌在生态系统中的作用难点：帮助学生形成“细菌和大多数真菌个体微小，它们在自然界是广泛分布的”生物学概念。
【教学方法】独立学习与小组学习、合作式学习、讨论法、分析法【课前准备】培养基、培养皿、放大镜、标签纸、透明胶带、无菌棉棒、蘑菇，多媒体课件【课时安排】1课时【教学过程】一、情境导入录制的生物调查员视频导入。
你注意过食品上长出的“毛”的吗？这些与细菌和真菌有关。
那么细菌和真菌分布在哪里呢？带着这个问题，我们一起来学习《细菌和真菌的分布》。
二、新课学习寻找细菌和真菌（一）观察菌落日常生活中你见过细菌和真菌吗？师：细菌和真菌一般都很小，不容易观察到。
为了便于观察，我们要把它们在培养基上培养成菌落。
什么是菌落呢？生：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
师：让我们来认识几种菌落。
（展示细菌和真菌的菌落）你知道菌落是如何培养的吗？阅读教材P67页“科学方法”，试着总结菌落的培养过程。
活动一、精心制菌生：第一步，配制培养基。
师：（同时出示图片）那么配制培养基时用什么物质来配？为什么？生：（思考回答）琼脂。
因为琼脂加热冷却后到变为固态，这样便于我们观察、操作。
师：回答的不错。
如果没有牛肉汁，可以用水果汁代替吗？生：可以。
因为细菌、真菌是分解者。
加牛肉汁是提供营养，只要是有营养的物质都可以。
师：第二步是什么？生：高温灭菌师：我们要把培养皿和装有培养基的的锥形瓶放入高压灭菌锅中进行灭菌。
5.4.1+细菌和真菌的分布+课件-2023--2024学年人教版生物八年级上册
3、通过学习了细菌真菌培养的一般方法后，小慧从培养流程中可以看出细菌真菌 需要的基本条件是( )
A . 水分 B . 有机物 C . 适宜温度 D . 以上三项
如何检测不同环境中的细菌和真菌？
提示：参考细菌和真菌的培养步骤
XX牌
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
细菌和真菌的生活需哪些基本条件：
为什么在夏天面包容易发霉？ 为什么塑料不会发霉？ 晒干的蘑菇为什么不容易发霉？
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要特殊条件
细菌和真菌的分布
有些细菌和 真菌十分微小， 往往需要用电子 显微镜才能观察 到。有没有更直 观的方法证明周 围环境中细菌和 真菌的存在呢？
菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
真菌菌落
我们可以利用菌落进行计数
1、制作培养基
材料：琼脂（凝固剂）；牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等 （提供水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪等营养物质）
4、小毛在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上 放了盐水浸过的无菌纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长，你 对此的解释是 ( )
A . A 细菌以纸片为食
B . A 细菌生长速度快
C . A 细菌消灭了B 细菌
D . A 细菌更适应盐度大的环境
本节小结
细菌真菌在生物圈中广泛分布
巩固练习
妈妈说常吃大蒜可预防肠道传染病，大蒜可以杀菌吗？小曼决定 和同学一起就这个问题开展探究活动，步骤如下：
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细菌和真菌的分布
• 饲养员为什么 要像医生一样 穿着白大褂、 戴帽子、手套， 还要戴口罩呢？
细菌和真菌
大肠杆菌
肺炎链球菌
发霉的桔子
阅读教材67页，完成以下问题：
1. 什么是菌落？
2. 观察图5-40，如何区分细菌和真菌？
3. 培养细菌和真菌菌落的一般方法？
菌落
一个 （微小难见）
迅速繁殖 培养
菌落 （肉眼可见）
菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合体。
观察区分细菌和真菌菌落
细菌菌落：较小，表面光滑粘稠，或粗糙干燥。 真菌菌落：很大。 霉菌菌落：较大。绒毛状、絮状、蜘蛛网状。 红、褐、绿、黑、黄色。
细菌菌落
真菌菌落
培养细菌和真菌菌落的一般方法
第一步：
↓
制作培养基
高温灭菌 接种 恒温培养 ？ 确保接种前培养基内无菌
检测不同环境中的真菌和细菌
4盒已经高温灭菌的培养基 1号对照组 一直不打开
2号实验组 直饮水池边
3号实验组学校厕所墙壁
4号实验组 同学手指上
1号对照组：一直不打开
2号实验组：直饮水池边
3号实验组：学校厕所墙壁
4号实验组：同学手指上
1.为什么在接种前必须高温处理？为什么要用 无菌棉棒？ 确保接种前培养基无菌，以免干扰实验。
总结：细菌和真菌的分布
细 菌 和 真 菌
分布特点
广泛
水分
生存条件
适宜的温度
有机物（提供营养） 生存空间
洗手能减少手上的细菌和真菌吗？
培养皿 1号 2号 3号 处理方法 作用
洗手前用右手5个指尖在培养基上轻印一下 对照组
洗手后用右手5个指尖在培养基上轻印一下 实验组
不作处理(不打开) 空白 对照
将3个培养皿放在室内同一温暖处培养一周。
防止棉棒上有微生物污染培养基。 2.第3条提示相当于培养方法中的哪一个步骤？ 接种
课本69页：讨论
3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 细菌和真菌分布广泛 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这 个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 严格高温灭菌环境没有细菌和真菌的存在 本实验中的对照组 5、细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 水、营养物质、适宜的温度、生存空间
把细菌真菌转移到培养基上 ？
第二步：
↓
第三步：
↓
第四步：
探究：细菌和真菌的分布
1.为什么在接种前必须高温处理？为什么要用 无菌棉棒？ 2.第3条提示相当于培养方法中的哪一个步骤？ 3.你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这 个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 5.细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
洗手能减少手上的细菌和真菌吗？
结论： 手上有细菌或真菌，洗手能使手上的细菌
或真菌减少。
4、泡菜发酵所需的乳酸菌在缺氧的环境下能把 蔬菜中的有机物转变为乳酸。 蔬菜中的有机物 乳酸菌 无氧 乳酸
水封坛口
目的：防止外界空气进入坛内，使坛内缺氧。