藤茶中二氢杨梅素的提取纯化工艺研究

二氢杨梅素的稳定性

二氢杨梅素的稳定性及其影响因素NEWS 二氢杨梅素的稳定性及其影响因素 发布时间:2010-10-14 信息来源:admin 发布人:admin 点击次数:164 林淑英1 , 高建华1 , 郭清泉2 , 宁正祥1 (1. 华南理工大学食品与生物工程学院, 广东广州510640 ; 2. 华南理工大学化工研究所,广 东广州510640) 摘要: 二氢杨梅素是一种重要的黄酮类物质,具有较好的抗氧化活性. 通过溶析称重法测 定了溶解度的变化,采用紫外2可见光谱扫描法研究其化学结构的变化,结果表明:二氢杨梅素溶液易发生氧化,稳定性较差,在不超过100 ℃,加热时间不超过30 min 以及酸性和中性条件可保持其化学结构稳定,而过渡态金属离子Al3 + ,Fe3 + ,Cu2 + 等对二氢杨梅素的氧化则起到诱导催化作用. 关键词: 二氢杨梅素;光谱; pH 值;化学结构;稳定性 二氢杨梅素(3 ,5 ,7 ,3’,4’,5’2 六羟基22 ,3 双氢黄酮醇,Dihydromyricetin ,DMY) 是多酚羟基双氢黄酮醇,属黄酮类化合物,广泛存在于葡萄科植物中,尤其是在蛇葡萄属植物中,在显齿蛇葡萄植物的幼嫩茎叶中,其质量分数可达20 %～28 %(占干重) , 幼叶中的含量更高[1. 2 ] . 用显齿蛇葡萄幼叶制成的类茶产品具有消炎、止咳、祛痰、镇痛、抑菌[3 ,4 ] 、抗高血压、消脂[5 ] 、防癌、保肝护肝[6 ] 等显著功效. 除此之外,二氢杨梅素还具有优异的防腐和抗氧化性能,有望成为新型的天然防腐剂和抗氧化剂,具有广阔的开发前景. 鉴于显齿蛇葡萄的特殊功效,对于二氢杨梅素提取和生理活性的研究日趋活跃. 目前的研究主要集中在两个方面:一是溶剂提取法,包括复合有机溶剂法和水浸提法[7 ] ;二是层析法,主 要为大孔吸附树脂提取法[8～10 ] . 黄酮类物质均具有一定紫外2可见吸收光谱[11 ] ,紫外2可见吸收光谱扫描法可准确、快速地测定出其化学结构是否发生变化,因此作者主要采用紫外2可见光谱扫描法研究pH 值、温度以及金属离子对于二氢杨梅素化学结构稳定性、溶解度以及色泽的影响,为其在食品、医药及化妆品工业中应用提供一定的依据. 1 材料与方法 1. 1 实验材料、仪器与试剂 实验材料:显齿蛇葡萄幼嫩叶,采自广东白云山,依文献鉴定为原植物;实验仪器:紫外2可见分光光度计,电子天平,恒温仪;所用化学试剂均为分析纯. 1. 2 实验方法 1. 2. 1 二氢杨梅素的提取制备取蛇葡萄幼嫩干叶,加水煎煮,浓缩过滤后,放置,待析出浅

紫杉醇提炼步骤

紫杉醇规模生产工艺及方案（1500吨/年规模） 一、项目规模生产工艺方案 1、紫杉醇概述紫杉醇具有复杂的化学结构，母核部分是一个复杂的四环体系，有许多的功能基团和立体化学特征，化学名称为：5β，20-环氧-1，2α，4，7β，10β，13α-六羟基紫杉烷-11-烯-9-酮-4，10-二乙酸酯-2-苯甲酸酯-13-[（2’R，3’S）-N-苯甲酰-3-苯基异丝氨酸酯，分子由3个主环构成二萜核，上连1个苯异丝氨酸侧链，分子中有11个手性中心和多个取代基团，分子式为C47H51NO14，相对分子质量853.92，元素百分比（%）C：66.41，H:6.02，N:1.64，O:26.23。紫杉醇结构式为：紫杉醇为白色结晶性粉末，无臭，无味，在甲醇、乙醇或氯仿中溶解，在乙醚中微溶，在水中几乎不溶。甲醇制3mg/ml 的溶液，比旋度为-48℃~56℃。甲醇制15μg/ml的溶液，在227nm处有最大紫外吸收，10mg紫杉醇加甲醇溶液10ml溶解后应澄清无色。紫杉醇注射剂是新型抗微管药物，通过促进微管蛋白聚合抑制解聚，保持微管蛋白稳定，抑制细胞有丝分裂。体外实验证明紫杉醇具有显著的放射增敏作用，可能是使细胞中止于对放疗每咸的G2和M期，适用于卵巢癌和乳腺癌及NSCLC的一线的二线治疗。用于头颈癌、食管癌、精原细胞瘤，复发非何金氏淋巴瘤等治疗，静脉给予紫杉醇注射剂，药物血浆浓度呈双曲线，蛋白结合率89%~98%，主要在肝脏代谢，随胆汗进入肠道，经粪便排出体外（﹥90%），经肾清除只占总清除的1%~8%。 红豆杉浸膏

1.1操作过程： （1）浸提：将原料投入提取罐内，干红豆杉每罐填装约1.2吨的原料，加入约4吨的甲醇浸提，温度为45±5℃，每遍循环浸提大于4小时，浸提完成后，将浸提液排入浸提液储罐中，进行蒸汽吹渣，温度控制在85±5℃,压力小于等0.2Mpa，回收残余的甲醇溶液，吹渣结束后，将废渣移到废料堆场集中处理。 （2）浓缩：浓缩温度控制在45±5℃，真空度控制在-0.07±00.1Mpa，浸提液浓缩至比重达到0.95~1.05时，将浓缩液放出到专用的储罐中。（3）萃取：将计量后的浸提浓缩液注入萃取罐，加入醋酸乙酯（按物料：醋酸乙酯=1：1），萃取三次，将醋酸乙酯层重液排入指定贮罐，将贮罐内的醋酸乙酯液抽入浓缩锅进行初浓缩预处理，温度控制在45±5℃，待浓缩液比重达到1.40±0.05时，将浓缩后的醋酸乙酯液排入指定贮罐中。 （4）干燥：将浓缩后的醋酸乙酯萃取液抽入蒸发罐内，罐内温度不超过45±5℃，真空度为-0.06±00.1Mpa，浸膏置真空干燥箱内干燥，干燥完成后，取出产品，凉干，敲碎，经检验合格后即成为紫杉醇浸膏，用铁桶封装，入库阴凉保存。 1.2紫杉醇粗制工艺步骤 1.2.1操作过程 （1）配料、装柱：将紫杉醇浸膏约100kg按物料、重量比1：1的比例加入100-200目的硅胶搅拌均匀，真空干燥，装柱。 （2）一次层析、浓缩：配制不同极性的淋洗液（乙酸乙酯：正已烷

黄姜皂素提取新工艺研究_潘鹤林

2011 年 4 月 Journal of Chemical Engineering of Chinese Universities Apr. 2011文章编号：1003-9015(2011)02-0296-06 黄姜皂素提取新工艺研究 潘鹤林, 陈晨, 商利容 (华东理工大学化工学院, 上海 200237) 摘要：以酒精为溶剂提取黄姜干粉中的皂苷，皂苷经水解、过滤、中和、干燥、石油醚抽提、结晶、重结晶得到纯 度较高的黄姜皂素。实验中采用热提取和高压均质提取两工艺。研究了热提取工艺中溶剂用量、料液比、温度、时间 和次数等对皂素收率的影响：溶剂为95%(v)的酒精，料液比为5:1，提取温度为60℃，提取3次，提取时间分别为2 h、 1 h、0.5 h时，皂素收率可达2.45%。在此基础上，为提高提取效率，也考察了高压均质提取工艺过程，60 MPa压力 下均质提取可达到与热提取同等效果。热提取和高压均质提取工艺因预先分离了皂苷、淀粉和纤维素等，因此大大降 低了酸解工艺的处理量，使得皂苷酸解耗酸量和废水量较传统工艺大幅下降，且皂素收率有所提高。 关键词：黄姜皂素；溶剂；热提取；高压均质提取 中图分类号：TQ028.9；TQ467.8；文献标识码：A Research on New Extraction Process for Diosgenin PAN He-lin, CHEN Chen, SHANG Li-rong (College of Chemical Engineering, East China University of Science & Technology, Shanghai 200237, China) Abstract: The dioscin was extracted from dried yam powder with alcohol in this study. After hydrolysis, filtration, neutralization, dehydration drying, extraction with petroleum ether and recrystallization, high purity diosgenin was obtained. Experiments were carried out by method of hot extraction and high pressure homogeniser extraction, respectively. Results of hot extraction process show that, after three times extraction for 2 h-1 h-0.5 h, the yield of diosgenin can reach 2.45% by using 95%(v) alcohol as solvent, liquid-solid ratio 5:1 and temperature 60℃. High pressure homogeniser extraction process was also studied to increase extraction efficiency. The result shows that the effect of high pressure homogeniser extraction with pressure 60 MPa is equal to that of hot extraction. Because active ingredient dioscin was beforehand separated from starch and cellulose, treatment capacity of hydrolyzing process reduced. Acid consumption and waste water in hot extraction and high pressure homogeniser extraction decrease dramatically in comparison with the traditional process, and the yield of diosgenin increases. Key words: diosgenin; solvent; hot extraction; high pressure homogeniser extraction 1引言 黄姜皂素又名薯蓣皂苷元(Diosgenin)，化学名为△5-异螺旋甾烯-3β-醇，是一种重要的精细化工中间体，在医药、农药、保健品等领域应用广泛[1~7]。黄姜皂素是甾体类化合物，化学合成过程线路长且不经济，工业上采用从植物原料黄姜中提取的方法生产。黄姜被誉为“药用黄金”，其所含皂素可用作多种甾体药物的生产原料，为我国特有品种，根茎含有黄姜皂素及45% ~ 50% 淀粉，40% ~ 50% 的纤维素，还含有黄色素、单宁等，其中黄姜皂素含量约为2.5%，居世界薯蓣属植物之冠，因此黄姜是一种经济效益高、开发潜力大的药用植物资源。 目前国内大多皂素厂都采用预发酵-酸水解工艺生产黄姜皂素，传统生产工艺皂素收率低、污染严重，据统计，每生产1 t皂素所产生的废水高达500~1 000 m3[4]，严重阻碍了皂素生产的可持续发展。本研究 收稿日期：2010-01-23；修订日期：2010-06-18。 作者简介：潘鹤林(1965-)，男，江苏扬州人，华东理工大学副教授，硕士。通讯联系人：潘鹤林，E-mail：panhl@https://www.360docs.net/doc/a310685967.html,

大蒜中大蒜素的提取及含量测定

大蒜中大蒜素的提取及含量测定 摘要：大蒜素是大蒜中的主要活性成分，是大蒜破碎后，蒜氨酸在蒜酶催化作 用下产生的一种具有生物活性的有机硫化物，具有抗菌消炎、降血压、降血脂、防癌等作用，可用于多种疾病的防治，在临床上的应用也越来越广泛，作为药物或保健品开发具有广阔前景[1]。大蒜素的提取方法可以分为三类：水蒸气蒸馏法、溶剂萃取及超临界流体萃取[2-3]，但是采用水蒸气蒸馏得到的提取物中大蒜素含量很低，导致提取物的活性很低。超临界萃取法提取率高、品质好，但生产成本高、设备复杂、操作技术难度大[4]。综合考虑在有机溶剂萃取法的基础上，以乙醇为提取剂萃取大蒜素，研究确定了其最佳工艺参数。用硫酸钡沉淀法测定大蒜素的含量。 关键词：大蒜素、提取、含量测定

Extraction and Determination of allicin in garlic (Yunnan Agricultural University College of Basic Science and Information Engineer,Kunming 650201) ABSTRACT： Allicin is the main active ingredient in garlic,crushed garlic alliin in the garlic enzyme catalysis of a biologically active organic sulfides,With antibacterial anti-inflammatory role in lowering blood pressure, lowering blood pressure, anti-cancer,Can be used for the prevention and treatment of many diseases,Clinical application is more and more widely, and has broad prospects for development as drugs or health products .Allicin extraction methods can be divided into three categories:Steam distillation, solvent extraction and supercritical fluid extraction method,However, the extract obtained by steam distillation and the allicin content is low, resulting in low activity of the extracts.Supercritical extraction extraction rate, the quality is good, but the high cost of production, complex equipment operation https://www.360docs.net/doc/a310685967.html,prehensive consideration on the basis of the organic solvent extraction, ethanol extraction solvent extraction of allicin, research to determine the optimum parameters. Determination of allicin content of barium sulfate precipitation method. Key words: Allicin;Extract ;Content ;determination

蛋壳膜中透明质酸的提取及部分特性研究

食品工业科技 S cience and Technology of Food Industry 研究与探讨 2008年第 06期 172　蛋壳膜中透明质酸的提取 及部分特性研究 赵玉红1,2 ,迟玉杰 1,3 (11东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030;21东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040) 摘　要:分别采用胰蛋白酶和胃蛋白酶降解蛋壳膜,从中提取透明质酸。通过正交实验考察酶解温度、pH 、酶用量、料 液比和酶解时间对透明质酸提取量的影响,确定采用胰蛋白酶酶解的最佳条件为:温度为50℃,时间为7h,料液比为1∶40,酶用量为8000U /g,pH 为815,提取率为131294mg/g;采用胃蛋白酶酶解的最佳条件为:温度为37℃,时间为5h,料液比为1∶40,酶用量为11000U /g,pH 为310,提取率为241494mg/g 。结果表明,胃蛋白酶提取透明质酸的效果好于胰蛋白酶,且壳膜中含有重要数量的透明质酸。通过红外光谱分析和测定葡萄糖醛酸、氨基葡萄糖的含量,对提取的透明质酸进行分析鉴定。 关键词:蛋壳膜,透明质酸,提取,酶,特性 Extrac ti o n and p a rti a l cha rac te ri za ti o n o f hya l u r o n i c ac i d fr om egg she ll m em b rane ZHAO Y u -hong 1,2 ,CH IY u -ji e 1,3 (11Food College,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China;21Forestry College,Northeast Forestry University,Harbin 150040,China ) Ab strac t:Hya lu ron ic a c i d (HA )w a s e xtra c te d from e g g s he llm em b ra ne w ith tryp s in a nd p ep s in,re sp e c ti ve ly 1The e ffe c ts of e xtra c ti on tem p e ra tu re,p H,the am oun t of e nzym e,the ra tio of m a te ria l -fl u i d,a nd e xtra c tion ti m e w e re i nve s tig a te d w ith o rthog ona l e xp e ri m e n t 1The op ti m ize d p a ram e te rs of tryp s i n w e re ob ta i ne d a nd s how n a s fo llow s:e xtra c tion tem p e ra tu re 50℃,p H 815,am oun t of e nzym e 8000U /g,the ra tio of m a te ria l -flu id in 1∶40,e xtra c ti on ti m e 7h,the yi e l d ing ra te of hya lu ron ic a c id w a s 131294m g /g (e g g s he ll m em b ra ne )1The op ti m i ze d p a ram e te rs of p ep s in w e re ob ta i ne d a nd s how n a s fo ll ow s:e xtra c tion tem p e ra tu re 37℃,p H 310,am oun t of e nzym e 11000U /g,the ra tio of m a te ria l -flu id in 1∶40,e xtra c tion ti m e 5h,the yi e l d ing ra te of hya lu ron ic a c i d w a s 241494m g /g (e g g s he llm em b ra ne )1Th i s i nd ic a te d tha t the e ffe c t of the yie ld ing ra te w ith p ep s in w a s b e tte r tha n tryp s in 1A nd i nd ic a te d tha t the re w e re s i g n ifi c a n t q ua n titie s of HA c ou ld b e e xtra c te d in e g g s he ll m em b ra ne 1The c on te n t a nd p u rity w e re te s te d b y infra c tion sp e c trum ,g luc u ron i c a c i d a nd N -a c e tylg luc os am ine 1 Ke y wo rd s:e g g s he llm em b ra ne;hya lu ron i c a c i d;e xtra c tion;e nzym e;c ha ra c te ri za ti on 中图分类号:TS25311 文献标识码:A 文章编号:1002-0306(2008)06-0172-03收稿日期:2008-04-11　3通讯联系人 作者简介:赵玉红(1968-),女,副教授,博士研究生,研究方向:食品 深加工及综合利用。 蛋壳膜中含有的N -乙酰氨基葡萄糖半乳糖、葡 萄糖醛酸、透明质酸、硫酸软骨素等活性大分子[1] 正逐步被人们所认识并利用。透明质酸(Hyalur onic acid,简称HA ),是一种酸性多聚粘多糖,是由N -乙酰葡萄糖胺和葡萄糖醛酸通过β-1,4和β-1,3糖苷键反复交替连接而成。由于其独特的保水、润滑等高分子多糖的性质及天然、无过敏和与人体组织良好的生物相容性,被广泛应用于化妆品、保健食品和 医药领域[2] 。目前从动物组织中提取透明质酸主要 以鸡冠、人脐带、动物眼球等为原料[3～5] ,从其他原料 也有提取HA 的研究[6,7] 。但是由于原料资源的限制,不能满足市场对透明质酸的需求。最近,国外学 者探测到蛋壳膜中含有高浓度的透明质酸[8] ,而蛋壳是一类容易获得且数量巨大的废弃物,因此,若以蛋壳膜作为提取透明质酸的原料,对蛋壳的深加工利用及提高产品附加值具有重要意义。 1　材料与方法 111　材料与设备 原料　鸡蛋壳、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶;葡萄糖醛酸标准品、盐酸氨基葡

二氢杨梅素

二氢杨梅素（DMY,Dihydromyricetin） 二氢杨梅素，是葡萄科蛇葡萄属的一种野生木质藤本植物提取物，其中主要活性成分为黄酮类化合物，此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效；而二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，除具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。 二氢杨梅素，是藤茶的主要活性成分之一具有多种生物学功能。又名双氢杨梅树皮素、福建茶素、白蔽素、二氢杨梅黄酮、蛇葡萄素等。 主要功能： 藤茶提取物具有多种功效： 1）清除自由基、抗氧化的作用：藤茶提取物能有效降低小鼠体内脂质过氧化水平，防止体内抗氧化酶受自由基的诱导的氧化损伤，显著增强机体抗氧化能力； 2）抗菌作用：藤茶提取物对金色葡萄球菌、枯草杆菌有很强的抑制效果，对黄曲霉、黑曲霉、青霉和交链霉均有不同程度的抑制效果。二氢杨梅素对金葡萄、耐药金葡萄和绿脓杆菌都有不同的抑制效果。 3）保肝作用：二氢杨梅素能明显抑制血清中丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酶转氨酶（AST）的活性升高及降低血清总胆红素，有明显的降酶退黄的作用。藤茶提取物能抑制大鼠肝纤维化的形成。 4）降血脂、降血糖的作用：二氢杨梅素能降低小鼠血脂，增强机体抗氧化能力，减轻高脂对肝细胞的损害。同时对高血糖小鼠有明显的降糖效果。 5）抗炎、镇疼效果：藤茶提取物能明显抑制二甲苯致小鼠耳廓肿胀，抑制乙酸诱发小鼠扭体反应。 6）抗肿瘤作用：藤茶提取物对部分癌细胞的增殖有明显的抑制作用。 Dihydromyricetin As a Novel Anti-Alcohol Intoxication Medication 1.Yi Shen1, 2. A. Kerstin Lindemeyer1, 3.Claudia Gonzalez1, 4.Xuesi M. Shao2, 5.Igor Spigelman3, 6.Richard W. Olsen1, and 7.Jing Liang1 1.1Departments of Molecular and Medical Pharmacology and 2.2Neurobiology, David Geffen School of Medicine, and 3.3Division of Oral Biology and Medicine, School of Dentistry, University of California, Los Angeles, California 90095 1.Author contributions: X.M.S., I.S., R.W.O., and J.L. designed research; Y.S., A.K.L., C.G., and J.L. performed research; Y.S., A.K.L., C.G., X.M.S., and J.L. analyzed data; Y.S., X.M.S., I.S., R.W.O., and J.L. wrote the paper. Abstract Alcohol use disorders (AUDs) constitute the most common form of substance abuse. The development of AUDs involves repeated alcohol use leading to tolerance, alcohol withdrawal syndrome, and physical and psychological dependence, with loss of ability to control excessive drinking. Currently there is no effective therapeutic agent for AUDs without major side effects.

大蒜提取工艺

大蒜油的提取工艺 大蒜主要有效成分大蒜油的各种提取方法, 对各种方法的优缺点进行了简要分析。并对大蒜油的提取工艺和应用的发展方向提出展望。大蒜(Allium sativum L.)为百合科葱属植物的地下鳞茎, 自古就被当作天然杀菌剂, 有天然抗生素之称。早在2000 多年前我国就开始种植, 明代李时珍在《本草纲目》中记载:“大蒜性温, 其气熏烈, 通五脏, 达诸窍, 祛寒湿, 避邪恶, 消痈肿, 化积食, 此其功也”。现代研究表明大蒜所含营养成分十分丰富, 每100 g 新鲜大蒜含水分70 g、蛋白质4.4 g、脂肪0.2 g、碳水化合物23 g、粗纤维0.7 g、灰分1.3 g、磷44 mg、铁0.4 mg、硫胺素0.24 mg、核黄素0.03 mg、尼克酸0.9 mg、抗坏血酸3 mg。大蒜中含有17 种氨基酸, 其中8 种是人体必需的。此外, 大蒜还含有硫化丙烯、蒜素及微量元素硒、锌、锗等[1- 2]。 大蒜油也叫大蒜素,是大蒜细胞经破碎后,蒜氨酸在蒜酶的催化作用下裂解生成的硫醚化合物, 具有强烈的 辛辣刺激味[3]。大蒜油是大蒜的主要活性成分, 具有抗菌消炎、提高肌体免疫能力、预防和治疗心血管系统疾病、防癌抗癌和抗衰老的作用[4]。此外, 大蒜油还具有抗单核细胞与血管内皮细胞粘附的作用。长期服用大蒜油, 可以提高细胞免疫力、体液免疫力和非特异免疫能力。由于大蒜油有如此大的作用, 对于大蒜活性成分的提取及应用研究就显得极其重要。本文介绍了近年来大蒜油的提取工艺及应用的一些研究进展。 1 大蒜油的提取工艺 目前, 大蒜油的提取工艺主要有: 水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界萃取法及超声、微波辅助提取等。 1.1 水蒸气蒸馏法 其原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中( 大蒜油具有一定挥发性) , 使该有机物在低于100 ℃的温度下随水蒸气一起蒸馏出来, 再经进一步分离获得较纯物质。本法的一般工艺流程为:大蒜去皮→洗净→加水捣碎→酶解→水蒸气蒸馏→油水分离→大蒜油 孙淑爱[5]等探讨了蒸馏法提取大蒜油的适宜条件。按照大蒜油的生产步骤和影响因素, 选择大蒜的破碎粒径、蒜酶激活剂—亚铁离子的浓度、发酵温度和蒸馏提取时间这4 个因素, 在三水平下对大蒜油的产率进行比较。结果表明, 大蒜的破碎粒径为0.2 mm、亚铁离子的浓度为10 mmol/L、发酵温度在33 ℃、蒸馏提取时间为120 min 时, 大蒜油的产率最高, 为0.49 %。 水蒸气蒸馏法具有设备简单, 成本低、稳定性好等特点, 是最常用的方法之一。但是因发酵和蒸馏温度相对较高, 蒜氨酸酶的活性下降, 大蒜素有损失, 使出油率较低。而且所得的蒜油有一股熟味, 不够清新。 1.2 溶剂萃取法 大蒜油微溶于水, 易溶于乙醇、苯、乙醚等有机溶剂, 利用这一性质可以用有机溶剂将大蒜油浸提出来。该法得到的大蒜油与水蒸气蒸馏获得的大蒜油没有明显的区别。有机溶剂的选择是关键, 要求该溶剂对大蒜油的溶解性好, 浸提结束后易于分离, 沸点差异显著,不含其它不良气味和溶剂残留。溶剂法的一般流程为:大蒜去皮→洗净→捣碎→酶解→溶剂萃取→蒸馏分离→回收溶剂→大蒜油 陈彬[6]等研究了用乙醚萃取法提取大蒜中的有机硫化物, 采用正交试验法考察了操作条件对提取物得率的影响, 确定了影响产物得率的主要因素为酶解温度、酶解时间、酶解pH、加水量以及离心pH 值。确定的最佳提取条件为: 酶解温度25 ℃, 酶解时间为60 min,酶解pH 值7.0, 加水量100mL, 离心pH 值3.2。实验还发现二次萃取可以减少产物的流失。李瑜[7]等以乙醇为溶剂, 研究了溶剂法提取大蒜油的工艺, 确定的醇提最佳工艺

透明质酸生产菌种和工艺技术

透明质酸生产菌种和工艺技术 透明质酸(hyaluronic acid，HA)，又名玻璃酸，是一种酸性黏多糖，1934年美国Meyer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。此后，人们对HA的分布、生理作用、化学结构、理化性质、制备工艺及其在医疗和化妆品方面的应用进行了广泛深入地研究。我国从80年代开始研究HA的分离纯化制备工艺和临床应用，90年代初已有HA制剂作为新药上市，生产方法由提取法发展到微生物发酵法。 透明质酸应用： 医学方面：由HA制备的眼科制剂有手术用黏弹性辅助剂、滴眼剂、骨科制剂有关节腔注射液（用于补充关节滑液，治疗关节疼痛）等；另外，HA可促进创伤愈合，治疗烧伤；HA与化疗药结合，具有靶向引导作用，能引导药物进入肿瘤部位，杀灭癌细胞，减轻化疗副作用。 HA作为人体的基本物质，对其生理和药理作用的研究才开始，随着研究的深入，HA在医学方面的应用还会更加广泛。 化妆品：HA 是国际公认的理想的天然保湿因子（NMF），是目前高档护肤品、发用制品用量最大品种。 美容保健食品：在日本，HA从20世纪90年代开始用作具有美容作用的保健食品，服用后可增加人体内HA的合成，提高皮肤中HA的含量，使皮肤保水量增加，光滑细嫩而富有弹性。 我们的技术水平： 生产菌:兽医链球菌，好氧细菌(突变株) 生产水平:6-8g(成品)/L 发酵时间:20小时 分子量:百万以上 产品规格:食品、医药、化妆品级 生产成本（原料+人工+能源）：1200-1500元/KG 市场价格：4000元/KG（食品级，化妆品级）；9000元以上（医药级） 技术成熟度：商业化生产，且国内外多个厂家使用此技术。 工艺路线：

黄姜皂素生态生产新工艺的研究

黄姜皂素生态生产新工艺的研究 发表时间：2019-09-03T16:47:40.917Z 来源：《科学与技术》2019年第07期作者：孙艳娟[导读] 皂素纯度及收率均高于传统工艺，整个工艺流程几乎无酸水排放，达到真正的清洁生产。 摘要：黄姜皂素行业特点薯蓣皂素是合成甾体激素药物的基础原料，目前国内市场需求量大。传统水解工艺优缺点：工艺简单，成本低廉，但是原材料消耗大，能源消耗大，污水排放量大，对环境污染大；传统的提取薯蓣皂苷元的方法是直接将盾叶薯蓣根茎用酸水解成苷元，然后用有机溶剂提取薯蓣皂苷元。其缺点是废酸水排放大，对水体的危害非常严重。新工艺采用提取方法得高含量薯蓣皂苷，皂苷用少量酸水解成苷元，酸水用量以浓酸计低于传统工艺的1/50。皂素纯度及收率均高于传统工艺，整个工艺流程几乎无酸水排放，达到真正的清洁生产。关键词：黄姜皂素传统水解工艺薯蓣皂苷元新工艺清洁生产 一、黄姜皂素行业特点 1、黄姜皂素含量比较高，且具有良好的栽培性状，野生资源濒临枯竭，基本转向人工栽培； 2、据资料显示，黄姜的种植面积由10年前的1000万亩上升到4000万亩，扩大了4倍； 3、黄姜主要种植面积集中在湖北、陕西两省，约占全国70%，加工量占全国50%； 4、国内薯蓣皂素生产厂家急剧膨胀，其中陕西加工厂集中在汉江流域，许多生产厂家对污水没有经过任何处理，直接排放，对南水北调中线水源区水质污染十分严重； 5、皂素项目目前有猛增趋势，但皂素生产存在有严重的技术问题，对环境的污染十分不利。 二、传统工艺三废污染情况及急需解决的难点 1、工业废水直接流入渠道，江河，湖泊污染地表水，如果毒性较大会导致水生动植物的死亡甚至绝迹； 2、工业废水还可能渗透到地下水，污染地下水； 3、如果周边居民采用被污染的地表水或地下水作为生活用水，会危害身体健康，重者死亡； 4、工业废水渗入土壤，造成土壤污染。影响植物和土壤中微生物的生长。 5、有些工业废水还带有难闻的恶臭，污染空气。 6、工业废水中的有毒有害物质会被动植物的摄食和吸收作用残留在体内，而后通过食物链到达人体内，对人体造成危害。 四、目前的生产解决途径 1、少用酸，少用水减少被水解物料量提取皂苷后水解利用物理、化学和生物的方法对废水进行处理，使废水净化，减少污染，以至达到废水回收、复用，充分利用水资源 2、不用酸，以生物活性酶解替代酸水解 五、新工艺流程

大蒜油的提取工艺研究进展.kdh

食品研究与开发 ２００８年１月第２９卷第１期 作者简介：张杰（１９７５－），女（汉），讲师，硕士研究生，研究方向：表面活性剂的应用及天然产物的开发。 粮油学报，２００６，２１（２）∶８６－８９ ［２４］胡芳弟，封士兰，张勇，等．ＨＰＬＣ法测定黄芪中黄酮类成分和黄 芪甲苷的含量［Ｊ］．分析测试技术与仪器，２００３，９（３）∶１７３－１７７ ［２５］刘斌，石任兵，姜艳艳，等．ＨＰＬＣ法测定苦参汤有效部位中４种 黄酮类成分含量［Ｊ］．北京中医药大学学报，２００５，２８（６）∶５９－６２ ［２６］郑莹，李绪文，金永日．ＲＰ－ＨＰＬＣ法测定三七叶中黄酮类成分的 含量［Ｊ］．药物分析杂志，２００５，２５（９）∶１０８９－１０９１ ［２７］池静端，何秀峰，刘爱茹，等．ＨＰＬＣ法测定银杏叶中６种黄酮成 分的含量［Ｊ］．药学学报，１９９７，３２（８）∶６２５－６２８ ［２８］马强，张金兰，周玉新，等．高效液相色谱－电喷雾质谱法测定红车 轴草中异黄酮类化合物［Ｊ］．分析化学研究简报，２００６（９）∶２４７－２５０ ［２９］董淮海，陶冠军，王林祥，等．高效液相色谱－电喷雾质谱联用法检 测大豆异黄酮和皂苷［Ｊ］．无锡轻工大学学报，２００２，２１（４）∶４１５－４１９ ［３０］肖贻崧，张廷志，侯镜德．苦竹叶中黄酮类化合物的液相色谱－质谱 联用分析［Ｊ］．宁波高等专科学校学报，２００１，１３（３）∶１２３－１２５ ［３１］陈刚，章慧琴，吴性良，等．毛细管电泳电化学检测葛根和葛藤中 几种黄酮类化合物［Ｊ］．复旦学报：自然科学版，２００４，４３（４）∶６７２－ ６７５ ［３２］吴婷，管月清，郑双杰．毛细管电泳－电化学检测益母草及其冲剂 中的黄酮类化合物［Ｊ］．分析科学学报，２００６，２２（４）∶４０６－４０８ 收稿日期：２００７－０６－０５ 大蒜（ＡｌｌｉｕｍｓａｔｉｖｕｍＬ．）为百合科葱属植物的地下鳞茎，自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。早在２０００多年前我国就开始种植，明代李时珍在《本草纲目》中记载：“大蒜性温，其气熏烈，通五脏，达诸窍，祛寒湿，避邪恶，消痈肿，化积食，此其功也”。现代研究表明大蒜所含营养成分十分丰富，每１００ｇ新鲜大蒜含水分７０ｇ、 蛋白质４．４ｇ、脂肪０．２ｇ、碳水化合物２３ｇ、 粗纤维０．７ｇ、灰分１．３ｇ、磷４４ｍｇ、铁０．４ｍｇ、硫胺素０．２４ｍｇ、核黄素０．０３ｍｇ、尼克酸０．９ｍｇ、抗坏血酸３ｍｇ。大蒜中含有１７种氨基酸，其中８种是人体必 需的。此外，大蒜还含有硫化丙烯、蒜素及微量元素硒、锌、锗等［１－２］。 大蒜油也叫大蒜素，是大蒜细胞经破碎后，蒜氨酸在蒜酶的催化作用下裂解生成的硫醚化合物，具有强烈的辛辣刺激味［３］。大蒜油是大蒜的主要活性成分，具有抗菌消炎、提高肌体免疫能力、预防和治疗心血管系统疾病、防癌抗癌和抗衰老的作用［４］。此外，大蒜油还具有抗单核细胞与血管内皮细胞粘附的作用。长期服用大蒜油，可以提高细胞免疫力、体液免疫力和非特异免疫能力。由于大蒜油有如此大的作用，对于大蒜活性成分的提取及应用研究就显得极其重要。本文介绍了近年来大蒜油的提取工艺及应用的一些研究进展。 张杰 （临沂师范学院化学化工学院，山东临沂２７６００５） 大蒜油的提取工艺研究进展 摘 要：综述了大蒜主要有效成分大蒜油的各种提取方法，对各种方法的优缺点进行了简要分析。并对大蒜油的提 取工艺和应用的发展方向提出展望。关键词：大蒜；大蒜油；提取；研究进展 ＲＥＳＥＡＲＣＨＡＤＶＡＮＣＥＳＯＦＥＸＴＲＡＣＴＩＯＮＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹＯＦＧＡＲＬＩＣＯＩＬ ＺＨＡＮＧＪｉｅ （ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＬｉｎｙｉＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌｉｎｙｉ２７６００５，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｇａｒｌｉｃｏｉｌｆｒｏｍｇａｒｌｉｃ．Ａｎｄｔｈｅａｄｖａｎｔａｇｅａｎｄｄｉｓ－ａｄｖａｎｒａｇｅｏｆａｌｌｔｈｅｓｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄ．Ｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄａｐ－ｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｇａｒｌｉｃｏｉｌｗｅｒｅａｌｓｏｉｎｃｌｕｄｅｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｇａｒｌｉｃ；ｇａｒｌｉｃｏｉｌ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｒｅｓｅａｒｃｈａｄｖａｎｃｅ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 综述 １５８

透明质酸制备工艺进展(1)(2) (1)

透明质酸制备工艺进展 摘要 透明质酸，又名玻璃酸，是一种独特的。它是由线性大分子酸性粘多糖葡萄糖醛酸和N—乙酞氨基葡萄糖的双糖单位重复连接形成的。透明质酸广泛分布于高等动物的细胞外基质、结缔组织和器官中。透明质酸以其独特的分子结构和理化性质在机体内显示多重要的生理功能，如润滑关节，促进创伤愈合等，在临床上得到广泛的应用。HA及其衍生物具有优良的生物相容性和可降解性，能作为药物载体和组织工程材料，因而广泛应用于生物医药学领域。透明质酸还具有特殊的保水作用，是目前发现的自然界中保湿性最好的物质，被誉为最为理想的天然保湿因子，已作为化妆品及使用保健品中的保湿添加剂使用。文章讨论了透明质酸的制备方法，并对其在医药、化妆品、保健食品等领域中的应用进行综述。 关键词：线性大分子酸性多糖;天然保湿因子;保湿添加剂;相溶性;可降解性

Hyaluronic acid preparation process Abstract Hyaluronic acid, also known as hyaluronic acid, is a unique. It is composed of linear macromolecular acid mucopolysaccharide glucuronic acid and N - acetyl glucosamine disaccharide repeating units are connected to form a. Hyaluronic acid is widely distributed in higher animal cells, extracellular matrix of connective tissues and organs. Hyaluronic acid with its unique molecular structure and physicochemical properties in vivo shows many important physiological functions, such as lubrication of joints, promote wound healing, has been widely applied in clinical medicine. HA and its derivatives have biocompatibility and biodegradability has excellent biocompatibility, can be used as drug delivery and tissue engineering material, which is widely used in biomedical field. Hyaluronic acid also has a special role in water retention, is the moisture of nature found in the best material, known as the most natural moisturizing factor ideal, as cosmetics and health care products in the use of moisturizing additives. This paper discusses the method of the preparation of hyaluronic acid, and reviews its application in medicine, cosmetics, health food and other fields. Keywords:Linear macromolecules of acidic polysaccharides; natural moisturizing factor; hydrating additives; miscibility; biodegradability

几种金属与二氢杨梅素络合作用的光谱研究

第28卷,第5期光　谱　实　验　室Vol.28,No.5 2011年9月Chinese J ournal of Sp ectroscop y L abor atory September,2011 几种金属与二氢杨梅素络合作用的光谱研究 严赞开 黄文霞　叶楚洁 (韩山师范学院化学系　广东省潮州市桥东　521041) 摘　要　金属离子(M)容易接受配体,成为中心离子,二氢杨梅素(DM Y)是藤茶中活性最强的天然活性物质,可作为多基配体与金属发生络合反应。本文研究了DM Y-M系统的紫外光谱、荧光光谱及红外光谱,与DM Y相比,DM Y-M有以下特点:紫外光谱吸收峰、荧光光谱发射峰位置基本不变,但强度减弱;羰基红外吸收峰发生红移,并在500—700cm-1出现M—O吸收峰。 关键词　二氢杨梅素;配合物;光谱法 中图分类号:O657.32;O657.33 文献标识码:A 文章编号:1004-8138(2011)05-2631-03 1　引言 二氢杨梅素为3,5,7,3′,4′,5′-六羟基-2,3-双氢黄酮醇(Dihydromyricetin,DM Y),是一种重要的黄酮类化合物[1,2],在抗菌、消炎、降血脂、抗突变、抗氧化、抗癌、抑制脂肪酶等方面具有显著效果[3,4]。该分子具有超离域大 键、6个羟基和一个羰基,氧原子具有强配位能力,与金属离子易形成配合物[5],其配合物也具有很好的生物活性[6]。由于二氢杨梅素与金属络合时,结构上的改变会导致其光谱发生变化,许多学者利用此现象,采用金属盐(常用铝盐)与二氢杨梅素络合,运用紫外光谱法测定其含量[7,8]。本文在前人研究工作基础上,合成了几种二氢杨梅素的金属配合物,对其红外光谱、紫外光谱、荧光光谱进行了系统研究,揭示二氢杨梅素金属配合物的光谱特性。 2　实验部分 2.1　材料与仪器 二氢杨梅素(纯度大于98%,浏阳艾特天然产物研究与开发有限公司);其他试剂均为分析纯(潮州市化学试剂公司)。准确配制二氢杨梅素5.0×10-4mol/L、各金属离子为1.0×10-3、1.0×10-2mol/L储备液。实验用水为二次蒸馏水。 pHS-2C型精密酸度计(上海精密科学仪器有限公司);TU-1900双光束紫外分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司);RF-5301PC荧光分光光度计(日本岛津公司);WQF-510型FTIR傅里叶变换红外光谱仪(北京瑞利分析仪器公司);FY-40型手动压片机(天津思创精实科技发展有限公司)。 韩山师范学院高层次人才科学研究启动资金资助 联系人,电话:(0768)2523643;E-mail:yanxiao4300@https://www.360docs.net/doc/a310685967.html, 作者简介:严赞开(1963—),男,湖北省鄂州市人,教授,主要从事天然产物化学研究工作。 收稿日期:2010-10-28;接受日期:2010-12-06