能消炎水果蔬菜

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一、有消炎及使炎症减轻作用的食物：大蒜、菠菜根、芦根、马齿苋、冬瓜子、油菜、蘑菇等。

二、蒲公英甘、苦、寒，无毒。根含多种三匝醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖及果胶。全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、

菊糖、果胶、胆碱等。花含毛茛黄素、维生素B2等。功能清热解毒、消痈散结。

并有健胃、利胆、催乳及缓和轻泻之功。蒲公英煎液有文谱抑菌和明显的杀菌作用，适用于感染性炎症发热，如上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、眼结膜火、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系感染、盆腔炎及痈疖疔疮等。对胃十二指肠溃疡亦有卓效。捣烂外敷用于诸疮肿毒。

三、橄榄油中有一种化合物与布洛芬的结构相同，布洛芬通常被用于消炎和止痛，如阿得维尔和莫特林。研究结论暗示，橄榄油可能有治疗心脏病、中风、一些癌症、甚至是老年痴呆症的一些小剂量药物的作用。可能，也有助于对抗乳腺癌和结肠癌。

四、大蒜的健康作用很多，主要是杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。因此，产蒜地区的各种癌症大多比其他地区要低得多。大蒜还有降血脂作

用，每天吃1～2头大蒜，3个月后血脂可降至正常。由于这个作用，大蒜便有

了降血压、预防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。

五、茶有杀菌消炎和收敛的作用，这主要是由于茶叶里含有茶多酚的缘故。教育资料．

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神农《本草》里说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”这虽然是神话，但饮用茶叶能消炎解毒是劳动人民长期积累下来的经验。据研究，茶多酚对大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎菌的生长繁殖有抑制作用。暑热天气应用“午时茶”来治疗痧气；民间用茶姜合剂来治疗赤白痢；医师给施行手术的病人饮用绿茶，促使伤口愈合；在农村中，习惯用茶汁来洗涤烂疮口，不使之发炎等等，都是利用茶的消炎收敛的功效。

1、香蕉

香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效，而且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。人体如果缺钾，会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀、肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，而香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还可以稳定血压，保护胃肠道。

特别提醒：香蕉含易为婴儿吸收的果糖，对于水泻不止的乳糖酶缺乏儿，可作为主食喂养。因其含有大量的钾，故胃酸过多、胃痛、消化不良、肾功能不全者应

当慎用。保存时不要放入冰箱，在10-25度条件下即可适宜储存，每天食用1-2

个即可，切不可太过量。

2、柚子

柚子营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、

磷、镁、钠等营养成分。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、教育资料．

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补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，还能帮助消化、除痰止渴、

理气散结。由于柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降

血脂、减肥、美肤养容等功效。

此外，由于柚子含有生理活物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

特别提醒：脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所谓湿热的错觉。另

外，柚子不能与药品同服。每天食用量最好不超过200克，服药期间禁止食用。

3、山竹

山竹富含多种矿物质、维生素，对体弱、营养不良、病初愈者都有很好的调养作用。具有降燥、清凉解热的作用。

体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。由于山竹富含蛋白质和脂肪，对于皮肤不太好、营养不良的人群有很好的食疗效果，饭后食用还能分解脂肪，有助于消化。

特别提醒：肥胖者和肾病、心脏病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人过多食用会引起腹泻（当吃多引起腹泻时，吃些榴莲可缓解病情）。山竹可以放在

冰箱中保存半个月左右，每天适用量为3个左右。

4、猕猴桃（又名奇异果）

鲜猕猴桃中维生素C含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化

合物、多种氨基酸和矿物质元素，都为人体所必需。其味酸，性寒。有解热、止渴、通淋之功效，对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症有良好的改善作用。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。教育资料．

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特别提醒：由于猕猴桃性寒，易引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者更应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

还未成熟的果实可和苹果放在一起，有催熟作用，保存时间不宜太长，应尽快食

用。每天适用量为1个。

5、橘子

橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等。其具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说更是不可多得的健康水果。

由于橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇

的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。

特别提醒：橘子多吃会出现口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，同时为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃橘子。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人也不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病症。虽然放入冰箱可以保存很

长时间，但最好不要存放太久，新鲜的食物总是最有益的。每天适用量为2-3

个。

6、芒果

芒果含有丰富的胡萝卜素及维生素，蛋白质和脂肪的含量较少，碳水化合物含量丰富。其味甘、性凉，是解渴生津的水果。有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。另外，芒果含有丰富的维

生素A、C，有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、

高血压、预防癌症的功效。

特别提醒：芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤的人群，应禁止食用。每天教育资料．

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