四棵树乡一初中食堂食品安全整改报告
中学食堂自查自纠整改报告
中学食堂自查自纠整改报告您好！我们学校中学食堂自查自纠整改报告如下：一、自查情况1. 食品安全我们对食材、器具和生产环境进行了全面自查。
通过对食材的检查，我们发现部分食材的保质期已过期，我们立即进行了处理。
对于食材的采购，我们也及时与供应商进行了沟通，确保采购合格的食材。
同时，我们对食品加工过程中的卫生条件进行了自查，发现了一些存在的问题并及时整改。
2. 食品营养我们对食品的营养成分进行了检测，发现了一些食品的营养成分偏低的问题，我们将加大对营养食材的选购力度，确保学生们能够获得充分的营养。
3. 食品口味我们对学生们的口味进行了调查，发现了部分学生对食品口味的不满意。
我们将加强对食品口味的研发，确保学生们喜欢食堂的食品。
4. 就餐环境我们对就餐环境进行了全面的自查，发现了一些存在的问题，包括餐具清洁度、就餐环境整洁度等。
我们已经整改了这些问题，并制定了相关的规章制度，确保就餐环境的整洁。
5. 食堂管理我们对食堂的管理进行了全面自查，发现了一些管理漏洞，包括食品采购管理、食品质量管理、食品安全管理等。
我们已经加强了对食堂管理的监督，并做好了相关的整改工作。
二、自纠情况1. 食堂管理我们已经加强了对食堂管理的监督，制定了相关的管理制度，并做好了相关的培训工作，确保食堂管理的完善。
2. 食品安全我们已经与供应商进行了积极的沟通，确保采购到合格的食材，同时也加强了对食品安全管理的监督，确保食品安全。
3. 就餐环境我们已经加强了对就餐环境的整洁度管理，定期进行了卫生检查，并制定了相关的整改措施，确保就餐环境的整洁。
4. 食品口味我们已经加大了对食品口味的研发力度，并对食品口味进行了改进，确保学生们喜欢食堂的食品。
5. 食品营养我们已经加大了对营养食材的选购力度，确保学生们能够获得充分的营养。
三、整改计划1. 继续加强食堂管理的监督，制定相关的管理制度，并做好相关的培训工作，确保食堂管理的完善。
2. 加强与供应商的沟通，确保采购到合格的食材，并加强对食品安全管理的监督。
食堂食品安全自查整改报告
食堂食品安全自查整改报告食堂食品安全自查整改报告一、前言本食堂食品安全自查整改报告为了落实食堂食品安全工作，确保食品安全，提高食堂工作质量，特进行自查整改工作，并就发现的问题进行了详细的整改工作。
本报告将就整改过程、整改结果及自我评价等方面进行全面的阐述。
二、自查工作的开展为了确保食品安全，食堂于20XX年XX月XX日至20XX年XX月XX日期间进行了食品安全自查工作。
自查工作主要从食材采购、餐饮加工、食品储存、餐具清洗等方面进行。
1. 食材采购通过对食材的采购流程进行自查，并对近期的采购记录进行了整理分析。
发现以下问题：（1）食材采购不严谨，有些供应商的资质和证件不全备；部分食材的生产日期已过期；一些食材没有标注生产厂家和有效期等。
（2）采购记录不完整，部分供应商的信息没有详细记录。
2. 餐饮加工食品加工环节是食堂食品安全的重要环节，必须加强检查。
通过对食品加工过程的自查，发现以下问题：（1）食品加工区域不干净，缺乏日常清洁和消毒。
（2）食品加工人员不穿工作服、工作帽和手套，个别人员在加工过程中没有洗手。
（3）食品加工工具和设备没有经常清洗和消毒，存在污染的风险。
3. 食品储存食品储存环节是确保食品安全的重要环节。
通过对食品储存环节的自查，发现以下问题：（1）食品储存区域不干净，存在不洁区域。
（2）食品储存不规范，不同食品混放在一起，存在交叉污染的风险。
（3）部分食品的储存温度不符合要求，超过了安全储存温度。
4. 餐具清洗餐具清洗环节对于食品安全至关重要。
通过对餐具清洗环节的自查，发现以下问题：（1）餐具清洗区域不干净，存在残留食品和污渍。
（2）清洗餐具的工具和设备没有经常清洗和消毒。
（3）清洗餐具的水质不达标，存在水质污染的问题。
三、整改工作的进行针对自查发现的问题，食堂立即制定了整改方案，并组织相关人员进行整改工作。
具体整改措施如下：1. 食材采购（1）建立了健全的食材采购制度，明确了食材采购的程序和规范。
食堂食品安全卫生整改报告
食堂食品安全卫生整改报告尊敬的领导和同事们：我代表食堂管理团队，向大家提交这份。
报告将从食堂当前存在的问题、整改措施和未来规划三个方面进行详细阐述。
一、食堂当前存在的问题1. 食材采购环节存在安全隐患。
部分食材来源不明，缺乏有效的追溯体系，存在使用过期、变质食材的风险。
2. 食品加工环节卫生状况有待改善。
部分工作人员卫生意识不强，操作过程中存在不规范行为，如未按规定佩戴口罩、手套等。
3. 食堂环境整洁度不足。
部分区域存在垃圾堆积、地面不净等问题，影响就餐环境。
4. 食堂设施设备陈旧，部分设备已超过使用年限，存在安全隐患。
5. 食品安全管理制度不健全，缺乏有效的监管和考核机制。
6. 员工培训不足，部分员工对食品安全知识和操作规程掌握不熟练。
二、整改措施1. 加强食材采购管理。
建立严格的食材采购制度，确保食材来源可靠，完善追溯体系。
与知名供应商合作，签订长期供货合同，确保食材质量。
2. 提高食品加工卫生标准。
加强工作人员卫生培训，严格要求操作规范，如佩戴口罩、手套等。
定期对食堂进行卫生检查，确保食品加工环境整洁。
3. 改善食堂环境。
加强垃圾分类处理，保持地面清洁，定期对食堂进行消毒，为员工提供舒适的就餐环境。
4. 更新食堂设施设备。
对陈旧、损坏的设备进行更换，确保设备安全可靠。
定期对设备进行维护保养，延长使用寿命。
5. 完善食品安全管理制度。
制定详细的食品安全管理制度，明确各部门和岗位的职责。
加强监管和考核，确保制度落实到位。
6. 加强员工培训。
定期组织食品安全知识培训，提高员工对食品安全重要性的认识。
考核员工对操作规程的掌握情况，确保每位员工都能熟练操作。
三、未来规划1. 建立食品安全预警机制，及时发现和解决食品安全隐患。
2. 推进食堂信息化建设，实现食材采购、加工、销售等环节的实时监控。
3. 开展食品安全宣传活动，提高员工的食品安全意识和自我保护能力。
4. 定期邀请食品药品监督管理局等相关部门对食堂进行指导检查，确保食品安全。
食堂食品安全卫生整改报告范文
食堂食品安全卫生整改报告范文尊敬的领导、各位老师、同学们：大家好！为了进一步加强食堂食品安全卫生工作，确保广大师生的饮食安全和身体健康，我校食堂在前期食品安全卫生检查中发现了若干问题，针对这些问题，我们进行了认真整改，并形成了整改报告。
现将有关情况报告如下：一、前期检查存在的问题1. 食堂卫生环境较差，地面油腻、墙壁积灰，部分设备设施老化，需要更新维护。
2. 食品原材料采购、储存、加工环节存在安全隐患，如原材料过期、生熟食品混放等。
3. 食堂工作人员操作不规范，如无佩戴口罩、手套等防护用品，手部卫生处理不当。
4. 食堂就餐环境拥挤，餐桌椅破损，餐具清洗不干净，存在细菌滋生风险。
5. 食品安全管理制度不健全，缺乏对食品卫生、操作规范等方面的培训和监督。
二、整改措施及实施情况针对以上问题，我校食堂立即采取了以下整改措施：1. 改善卫生环境：对食堂进行全面清洁，对地面、墙壁、设备设施进行清洗、消毒、维修，确保食堂卫生环境整洁。
2. 加强食品原材料管理：严格采购、储存、加工环节的食品安全操作，禁止使用过期、变质的原材料，确保食品新鲜、安全。
3. 规范食堂工作人员操作：要求工作人员在操作过程中必须佩戴口罩、手套等防护用品，严格执行手部卫生处理规定。
4. 优化就餐环境：调整食堂布局，增加餐桌椅数量，确保就餐空间宽敞；加强餐具清洗消毒工作，减少细菌滋生风险。
5. 建立健全食品安全管理制度：加强食品安全培训和监督，完善食品安全应急预案，提高食堂食品安全管理水平。
三、整改成效及后续工作经过一段时间的整改，我校食堂食品安全卫生工作取得了显著成效：1. 食堂卫生环境得到了明显改善，地面干净、墙壁明亮，设备设施整洁有序。
2. 食品原材料采购、储存、加工环节的安全隐患得到有效排查，食品安全保障能力不断提升。
3. 食堂工作人员的操作规范得到了加强，佩戴口罩、手套等防护用品成为常态。
4. 就餐环境得到了优化，餐桌椅破损问题得到解决，餐具清洗消毒工作更加到位。
中学食堂食品的安全自查整改报告
中学食堂食品的安全自查整改报告一、食品平安教育活动1、组织相关人员仔细学习食品平安法律法规。
我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员仔细学习《食品平安法》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《餐饮服务答应管理方法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行方法》及《餐饮服务食品平安操作规范》等相关的法律法规。
同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品平安相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的养分搭配。
通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求，同时要求相关人员对比要求，结合自身实际状况，仔细反思存在的问题和缺乏，明确改正措施。
总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一，行动上的.亲密协作。
2、加强同学食品平安教育，增添同学自我防护力量。
学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校内广播和手抄报竞赛等方式向同学广泛宣扬食品平安学问，教育同学不买三无〔无厂家厂址、无生产日期、无保质期〕食品，不吃不喝路边流淌摊点的小食品和自制饮料，树立健康消费的理念。
充分发挥同学自主管理和校门口值班老师的监管作用，对于迎风违纪的同学进行批判教育。
与城管、卫生防疫部门协作驱除校内周边流淌摊点，营造健康的饮食环境。
二、食品平安自查整治活动学校深化开展食品平安自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好：1、学校食堂有餐饮服务答应证，符合经营要求；2、严格落实各项管理制度；3、学校成立以校长为组长的食品平安工作领导小组，配备食品管理人员；4、严格执行食堂从业人员的健康管理要求，从业人员都有健康证且在期限之内；5、执行食品的定点选购制度和索证索票制度，未消失从没有资质的小摊贩或流淌摊贩处购置任何食品原料；6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度；7、执行食品的加工制作要求；8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为；9、规范使用食品添加剂；10、学下食堂未选购、存储、使用亚硝酸盐；11、严格落实试吃、留样制度12、严格落实餐饮具清洗消毒规定13、校内内没有无证经营的小食品作坊和摊点。
学校食堂食品安全问题整改报告
学校食堂食品安全问题整改报告尊敬的领导：我代表学校食堂管理团队，就近期发生的食品安全问题，向全校师生和家长致以诚挚的歉意。
我们深感责任重大，对不起大家对我们工作的信任和支持。
现将问题整改报告如下：一、问题回顾近期，我们食堂出现了食品安全问题，主要表现在以下几个方面：1. 食材采购不规范：部分食材采购没有按照相关规定进行，没有严格筛选供应商，导致食材质量无法得到保证。
2. 食材储存不当：部分食材储存条件不符合要求，导致食材变质、发霉，影响食品安全。
3. 食堂卫生不达标：食堂内部卫生状况较差，部分工作人员没有按照卫生要求进行操作，导致食品安全风险。
4. 食堂管理不到位：食堂管理制度不健全，工作人员对食品安全意识不强，导致食品安全问题发生。
二、整改措施针对以上问题，我们制定了一系列整改措施，具体如下：1. 规范食材采购：严格按照相关规定，选择有资质、信誉好的供应商，确保食材质量。
2. 完善食材储存制度：按照食材储存要求，设置专门的储存区域，确保食材新鲜、卫生。
3. 加强食堂卫生管理：定期对食堂进行清洁、消毒，确保食堂卫生状况达标。
4. 加强食堂工作人员培训：提高食堂工作人员的食品安全意识，加强业务培训，规范操作流程。
5. 建立健全食堂管理制度：制定完善的食堂管理制度，明确各部门、各岗位的职责，确保食品安全工作落实到位。
三、整改进度自问题发生以来，我们立即启动了整改工作，现将整改进度汇报如下：1. 食材采购方面：我们已经重新选择了有资质、信誉好的供应商，并签订了长期合作协议。
2. 食材储存方面：我们已经设置了专门的食材储存区域，确保食材新鲜、卫生。
3. 食堂卫生方面：我们已经对食堂进行了全面清洁、消毒，并建立了卫生检查制度，确保食堂卫生状况持续改善。
4. 食堂管理方面：我们已经制定了完善的食堂管理制度，并对食堂工作人员进行了培训，提高了他们的食品安全意识。
四、下一步工作计划1. 持续加强食堂食品安全管理，确保整改措施落实到位。
学校食堂食品安全工作自查整改报告
学校食堂食品安全工作自查整改报告一、引言食品安全是关系到人民群众生命安全和身体健康的重大问题。
作为学校食堂的经营者，我们深知食品安全对于师生的重要性。
为了确保学校食堂的食品安全，我们对各项食品安全工作进行了自查，并制定了相应的整改措施。
现将自查整改报告如下：二、食品进货环节食品进货是确保食品安全的第一道关口。
在此环节，我们加强了供应商的选择和审核，严格按照相关法律法规的要求执行。
1.加强供应商管理我们建立了供应商台账，包括供应商的基本信息、是否取得相关许可证以及质量管理体系等，确保供应商的合法合规。
2.加强供应商审核我们对每个供应商都进行了审核，包括对其生产经营资质、卫生条件、质量管理措施等进行检查，确保供应商具备良好的食品安全管理水平。
3.加强食品进货的检验和验收我们对每批进货的食品进行抽样检验，检验指标包括感官检查、理化指标和微生物指标等。
只有经过检验合格的食品才能入库使用。
三、食品加工环节食品加工环节是食品安全的重要环节。
我们积极采取措施，确保食品加工过程中的卫生安全和质量安全。
1.加强员工培训我们组织了食品安全培训，对包括食品加工工作人员在内的所有相关人员进行了食品安全知识的培训，提高员工的食品安全意识。
2.加强食品加工设备的管理和维护我们定期对食品加工设备进行检查和维护，确保设备的正常运行，减少由于设备故障引发的食品安全问题。
3.严格执行操作规程我们制定了详细的操作规程，并落实到每一个食品加工岗位，确保食品加工过程中的卫生安全。
四、食品储存和销售环节食品储存和销售环节是直接关系到食品安全的环节。
我们加强了食品储存和销售的管理，确保食品安全。
1.加强库存管理我们建立了食品库存管理制度，对食品的进销存进行了详细记录，确保食品库存的及时、安全和完整。
2.加强食品储存设施的管理我们对食品储存设施进行定期消毒和清洁，并做好相应的记录，确保食品储存环境的卫生安全。
3.加强食品销售环节的监管我们派出专人对食品销售环节进行监管，确保食品销售的合法合规，并对销售过程中的食品安全隐患进行及时整改。
2024食堂食品安全卫生整改报告范文
2024食堂食品安全卫生整改报告范文一、整改背景食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的大事。
近年来，学校食堂在食品安全方面做出了大量努力，但仍存在一些问题。
近期，食堂在食品安全自查中发现了一些问题，为保障师生身体健康，学校决定开展食堂食品安全卫生整改工作。
二、整改目标本次整改的目标是全面提升学校食堂的食品安全卫生水平，确保食品质量安全可靠，保障师生健康。
具体目标包括：建立完善的食品安全管理制度，提高食品质量安全水平。
规范食品采购、加工、储存、配送等环节的管理，确保食品卫生安全。
加强食品加工人员的管理和培训，提高食品加工人员的素质和技能。
建立食品安全追溯体系，实现食品质量安全可追溯。
三、整改措施为达到上述目标，学校制定了以下整改措施：加强食品安全管理制度建设：完善食品安全管理制度，制定食品质量安全标准，明确食品加工人员的工作职责和工作要求。
同时，建立食品质量安全检查制度，定期对食品进行检查，确保食品质量安全。
规范食品采购、加工、储存、配送等环节的管理：建立食品采购台账制度，确保食品来源可靠；加强食品加工场所的卫生管理，确保食品加工环境卫生清洁；加强食品储存和配送管理，确保食品储存和配送过程无污染。
加强食品加工人员的管理和培训：定期对食品加工人员进行健康检查和培训，提高其素质和技能；建立食品加工人员考核制度，对不合格人员进行再培训或调整工作岗位。
建立食品安全追溯体系：建立食品安全追溯平台，对食品进行全过程追溯；加强食品采购、加工、储存、配送等环节的信息采集和记录，实现食品质量安全可追溯。
四、整改效果经过整改，学校食堂的食品安全卫生水平得到了明显提升：食品安全管理制度得到完善，食品质量安全水平得到提高。
通过建立完善的食品安全管理制度和食品质量安全标准，明确了食品加工人员的工作职责和工作要求，加强了食品质量安全检查，有效提高了食品质量安全水平。
食品采购、加工、储存、配送等环节的管理得到规范。
通过建立食品采购台账制度和加强食品加工场所的卫生管理，确保了食品来源可靠和加工环境卫生清洁；通过加强食品储存和配送管理，确保了食品储存和配送过程无污染。
食堂食品安全卫生整改报告(通用4篇)
食堂食品安全卫生整改报告(通用4篇)食堂食品安全卫生整改报告(篇1)一、食堂基本情况食堂在食品卫生和安全管理方面一直以来都高度重视，在XXXX年期间对食堂进行多次整改，进一步完善了食品安全卫生体系，建立了更为严格的管理制度，食堂整体水平有了显著提升。
食堂现有员工XX 人，其中食品安全管理人员XX人，持有有效的健康证和食品安全知识培训证。
日常工作中定期进行食品安全卫生知识培训和食品安全自查，保障食品原材料的质量，把好食品制作过程的卫生关。
食堂严格控制食品添加剂的使用，按照相关法律法规要求进行食品添加剂的管理和使用。
二、存在问题尽管食堂在食品卫生和安全管理方面已经取得了一定的成绩，但在日常工作中仍然存在一些问题。
经过此次自查，发现的问题主要集中在以下几个方面：食品储存方面存在一些疏漏，如部分食品储存温度不达标，容易引发食品变质问题；食品加工环节存在卫生问题，如部分员工在加工过程中未严格按照操作规程进行，卫生意识有待加强；餐具清洗消毒工作不够彻底，存在一定程度的交叉污染风险；食品安全管理制度执行力度不够，部分员工对食品安全管理制度不够熟悉。
三、整改措施针对以上存在的问题，食堂已经制定并实施了以下整改措施：严格食品储存管理：加强食品储存环节的温度控制，特别是需要冷藏和冷冻的食品，设立专门的冷藏室和冷冻室，并定期检查储存温度；强化员工卫生意识：定期开展食品安全知识培训和卫生操作规程培训，提高员工的食品安全意识和卫生操作水平；深化餐具清洗消毒工作：对餐具清洗消毒工作进行重点监控，增设餐具消毒设备，确保餐具清洁无菌；强化食品安全管理制度的执行力度：加强食品安全管理制度的宣传和培训工作，让员工充分了解并掌握相关制度。
同时设立食品安全管理考核机制，对违反制度的员工进行严肃处理。
四、整改成效经过一段时间的整改，食堂在食品卫生和安全管理方面取得了显著的成效。
具体表现在以下几个方面：食品储存环节得到了有效改善，温度控制更加严格，有效防止了食品变质问题的发生；员工卫生意识明显提高，基本能够按照卫生操作规程进行食品加工，确保了食品的安全卫生；餐具清洗消毒工作得到了加强，交叉污染风险得到了有效控制；食品安全管理制度的执行力度得到了加强，员工对食品安全管理制度的熟悉程度有了明显提升。
中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇
中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇第1篇示例：2019年9月10日，我校启动了中学食堂食品安全专项整治工作，为了提升食品安全水平，保障师生的健康和安全。
在学校领导的关心和支持下，全校师生员工积极参与，取得了一定的成效。
现将整治工作情况进行汇报如下：一、整治目标本次食品安全专项整治的目标是全面查找食品安全隐患，即时消除问题，确保学生进餐的安全和健康。
着力解决食品采购、储存、加工、餐饮作业、食堂卫生和饮食安全等方面的问题，为学生提供安全、健康的饮食环境。
二、整治措施1.组织立行全面排查成立由学校领导、食堂管理人员、教师代表及家长代表组成的工作小组，对学校食品采购来源、食品储存条件、食品加工质量、食堂卫生清洁以及食品安全相关证照进行全面排查，发现问题立即整改。
2.规范供应商采购程序对学校食品供应商和食材采购进行重新审核，签订食品安全保障协议，要求供应商提供合格证明和进货报告，严格把关食材的来源和质量，保障食品原料的安全性和卫生条件。
3.对食堂经营管理进行规范加强对校园食堂的管理，制定严格的食品加工操作规程和操作流程，加强食品安全知识培训，提升食品安全意识，严格执行食品安全相关制度和规定。
4.加强检查监督学校增加了食品安全检查频次，加大对食品安全的监督力度，及时对餐饮环境、食品质量等进行抽检，对不合格的食品和环境问题坚决予以整改，确保学生就餐的安全。
三、整治成效通过学校相关部门和食堂管理人员的共同努力，我们取得了初步的成效。
首先在食品采购环节，与供应商签订了食品安全保障协议，保障了食品原料的质量和来源安全。
在食堂管理方面，加强了食品安全知识的培训，提升了食品安全意识，做到了规范的操作流程和操作规程。
最后在检查监督方面，增加了检查监督频次，及时对食品安全问题进行整改，确保了学生的饮食安全。
未来，我们将继续保持食品安全专项整治工作的高压态势，不断完善学校食堂餐饮服务和管理工作，切实加强食品安全相关知识培训，宣传食品安全知识，提升全校师生的食品安全意识，为保障学生的身体健康提供更有力的保障。
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四棵树乡第一初级中学
食堂食品安全整改报告
对照南召县食品药品监督管理局在2012年3月15日对我校食堂食品督查检查反馈中发现的问题，学校领导高度重视，本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，及时组织相关人员召开现场反馈会，针对检查中问题及时进行了整改，现就整改情况报告如下：
一、加强培训，明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
坚持每月一次食品安全培训，组织从业人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《食品卫生法》、《餐饮业食品索证管理规定》等相关文件。
二、强化责任意识，层层落实责任制
完善食品安全工作责任制，把学校食堂食品安全工作摆上重要位置，并认真落实有关责任追究制，制定学校《后勤安全工作管理制度》、《防病、防疫、防中毒安全管理制度》，并严格按照制度执行。
三、整改情况
学校于2012年3月16日由校长、安全、后勤管理人员参加的食堂食品卫生安全责任落实会议，对本校的食堂进行全面的再检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、操作间、食品仓库进行了全面细致的排查。
1、完善食品留样制度。
对于一日三餐的食品进行食品留样，留样食品存放时间必须达到48小时以上，留样食品按要求放入指定位置，标明日期和名称，并详细填写留样记录。
2、健全食堂进货查验记录，即食堂台账。
进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。
食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、种类调味、等）都进行严格的考察把关，并按规定进行索证。
食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。
加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。
3、增设“三防”设施。
对所有门、窗分别加装门帘和窗纱。
并对下水道口、门底安装防鼠设备，对食堂工作人员进行有关技能培训，确保食堂干净、卫生，无鼠无蝇。
4、对两灶盛放生、熟盆及切肉、切菜案板进行了鲜明标识，切实做到生、熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。
5、增设消毒设施。
要求食堂增设符合国家有关标准的消毒设施，对食堂的食品加工工具进行及时消毒。
6、加强对食堂从业人员的管理。
对食堂从业人员进行体检，办理健康证。
要求食堂工作人员上岗时穿着整洁，着统一工作服，戴工作帽。
并对其进行有关卫生知识培训，提高食堂工作人员的个人素质，养成良好的卫生习惯。
我校在今后的工作中，一定严格按照国家食品安全的有关规定，加强对学校食堂的管理，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。
四棵树乡第一初级中学
2012年4 月10日。