中餐厅创业计划书

富得中餐厅创业计划书

吴中区旅游职业学校选送

1.创业背景及机会描述

随着中国经济的发展生活节奏的加快促使家庭劳动社会化程度越来越高快餐业受其影响获得了持续快速近年来中国餐饮市场活跃发展迅速至中国餐饮市场发展迅速全国餐饮零售额实现7486亿元零售额为888亿元到零售额已突破一万亿达到10346零售额年平均增长速度为1990截止到中国餐饮连续实现两位数高速增长餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量服务人群:学生、旅游度假区的度假人及社会中高档人员。

2.项目概述

2.1服务产品定义

A、服务产品定义:收银服务:前台服务人能够售金龙卡储值

B、配餐服务:采用合理限定顾客用餐数量配额供餐方式

C、人工服务:前台1-2人接受公众咨询记录顾客意见处理,

偶发事件;生产现场1-2人完成烹饪操作,分菜盛饭清洁以

及其它辅助工作。

D.生产服务标准化程度高:1.产品环节标准化,菜肴配菜执行

HACCP标准实行冷链配送 2.菜肴产品由餐饮行业国家高级厨师鉴定经过品质风味均可达到高级专业厨师水准

3．公司发展战略

3.1公司的愿景:富得中餐厅将全力打造度假区餐饮的领军人

物,将会在人们的面前树立可靠新品牌形象,形成优异的服务口碑,建立起富得烹饪技术为特色企业文化,设立总部,分部连锁经营,在遍布全省将富得中餐打入国内市场。

3.2战略环境

A.优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂等问题,根据日常自

己就餐时,因为以前所遇到的问题,于是我们能够吸取经验,

加强卫生管理,还能够进一步减少等叫外卖所造成的违反校

规的问题,还能够保证学生饮食的安全

B.劣势分析:富得餐厅由于刚起步,规模较小,服务项目及就餐

人力资源较为有限,而校内外的激烈,固如还有存在一定劣

势,另一方面假期是固定的,这将是我们难以解决的问题

C.机会分析:根据我们的市场调查与分析,本店产品在市场的

需求是存在的,并具有一定的竞争力,而本人也是学生——

这个当前最大的客户群的一员,因此更能从自身所需要什么

样的产品和服务。

D.竞争对手:传统饭店,餐馆及连锁餐饮企业

3.3公司经营模式:

在度假这附近设置总部,此作为大本营,回笼资金,初步积累资本。在乡镇为布点,以上门餐饮服务的模式,顾客自助式(点菜、点厨师)服务,随意,舒适为主,主要以上门服务为主,加盟连锁经营

3.4发展战略:

A.近期:在度假区附近设总店试营。店面坚持以小而精为原则,保证上门服务的高效快捷,卫生高标准。

B.近期发展(1年-2年):由个体经营开始,积累经验,在不断学习和完善中,开发新的商业模式,在市场站住脚跟,体味适合本公司的文化氛围。在经过市场调研分析后推出有代表性的菜品,成为餐厅特色

C.发展期:注册成为富得餐饮服务有限责任公司,实施扩张。

D、扩张模式:

总店(规模大,服务品种多样)

分店(复制总店经营模式,精简规模)

微型店(在社区、度假区租赁店面,未来模式)在未来,争取各大二线城市有一家总店,树状模式。

3.5 研发方向

A、产品(菜肴配方):在原有公司提供的菜肴的基础上,研发新

的配方,使得本餐厅难以被复制,始终独特,保持行业领先。其中包括研发改进传统中餐,开发带有疗效功能的菜肴,适合不同年龄层次身体状况的营养套餐,以及不同消费人群的特色菜肴。

B、人员配送:建立自己独立的人员配送中心,充分保证人员流动效率。

C、服务: 亲切热诚的服务,建立成熟优秀的企业文化,打响品

牌。不断升级服务项目,让顾客感受到我们的热情。

4 市场分析

4.1 餐饮市场需求迫切性

经过上述表-1的比较,从餐饮企业所用厨房设备、操作流程、菜品质量、操作时间以经过两种模式厨房的比较,不难看出后者更具发展潜力和优势。

4.2 拟定选址:学校后勤(吴中区旅游职业学校)、旅游度假区(苏州市吴中太湖旅游度假区)、大型商业圈周围、中高档居民社区附近。

富得中餐厅将以吴中区旅游职业学校后勤服务为创办点,选址为学校食堂,最大程度上满足学校师生对餐饮的需求,富得中餐厅解决了吴中区旅游职业学校后勤的垄断经营,加入到后勤的竞争中,为后勤的各方面发展提供了一个很好的平台。选址主要是吴中区旅游职业学校。

在第二阶段的发展中富得中餐厅将以中餐服务公司(上门服务)为连锁经营模式,选址主要为商业区域,主要分为两个模块:农家宴席服务和餐饮家政服务。农家餐饮服务者要为农家普通老百姓大型家宴制作,餐饮家政服务主要为度假区渡假顾客及城市各大中高档社区居民家庭宴席的制作。故选址主要分为两块:第一以农家宴席服务为主,选址主要以苏州市吴中区太湖旅游度假区为主。第二以餐饮家政服务为主,选址主要是观前街、石路等高档商业街及市区中高档社区。

4.3 市场竞争状况描述

众所周知,当前走在中国中式餐饮市场前沿,如真功夫—真功夫餐饮管理有限公司、大娘水饺—江苏大娘水饺餐饮有限公司、丽华快餐—丽华快餐集团公司等,这些在中国有着响当当名字的中式快餐品牌。她们以其各自的核心技术和市场运营模式,推

动着中式餐饮的发展。

据行业数据统计,当前只有少数的中餐厅运营模式与富得中餐的运营模式类似,而且真正规模化的注册公司还没有。因此本项目——富得(FOOD)中餐厅的市场和发展空间相当大。在此,本项目也考虑到了项目的市场复制性,我们能够肯定,欲进入者能够复制FOOD餐厅的经营模式,但无法拷贝FOOD餐厅的内在核心产品——标准化菜品数据库。FOOD中餐厅的菜肴基本是根据当地农家特长及专门顾客量身(根据顾客身体、饮食习惯各方面状况)制定的独家菜肴。

5 营销策略

5.1市场定位:拥有中餐标准化技术的现代中式餐饮连锁经营集团,以方便快捷健康营养为保证,克服传统中餐的弊病。

5.2 产品包装(餐具外观设计):

到二期发展阶段,会对本公司餐具进行设计:餐具风格简约,干净卫生,以浅色系颜色为主,冷暖色相协调,特点鲜明独特。所有餐具均需印有餐厅专用商标,体现餐厅文化内涵。将中国元素体现在机器人身上,中国红搭配象征金属的银色。

5.3 服务:

提供会员制服务,与顾客建立起良好的联系,提高顾客忠诚

度。借助于企业文化特点,建立农家乐俱乐部,有助于宣传推广农

家餐厅。服务亲切大方,真诚友善,工作服既有农家气息,与餐厅整

体风格相协调,又不失亲切感。在店堂内提供顾客反馈意见表,建立起企业的网站,提供顾客了解餐厅的机会和反映意见的渠道,将顾客满意进行到底。树立”顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。

5.4 价格:

初期以低价格打开市场,吸引更多顾客,后期逐步提升价位。

5.5 促销手段:

重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期进行活动的策划和组织,如赞助学校组织的晚会,借此进行宣传,经过活动增强顾客的消费意识。节假日时,开展有针对性的促销策略如发传单等。每周推出特色菜品,每周、每月主打菜系轮换,保持新鲜感。

针对老年人推出营养套餐,讲究不同季节食用不同食材,例如夏天需要清凉去火,如冬瓜炖肉,夏天暖胃,以羊肉为特色的餐品。根据老年人不同的身体状况设计不同套餐。根据儿童的不同身体状况推出各式营养套餐,另外针老年、儿童,与渡假区旅游单位联盟,开展农家游活动。节假日,例如新年特餐,在传统节日推出传统中国美食,例如端午节,推出粽子小吃类。还能够推出一家三口套餐,情侣套餐等。

5.6 营销目标:

大力打造中式快餐的品牌形象,中国人自己的上门餐饮,更加营养、方便、快捷、健康、环保,绝对卫生。

本餐厅将在营销过程中,以引领未来潮流的家居式餐饮为主题

——方便、快捷、健康、舒适四个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向;经过进行手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对菜肴品质的宣传介绍。

拥有自己餐厅的风格:包括设计独特象征着餐厅的商标、工作服、吉祥物,使企业文化形象化人性化。

另外,我们餐厅重视搞好一系列的企业公关活动,餐厅将经过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

5.7 广告营销:(主要针对第二发展阶段)

第一季:在报纸杂志等平面媒体投放广告,以广大群众为目标群体,吸引她们关注,让她们产生好奇心。在百姓关注的杂志刊物上投放广告,打响新中式餐饮的知名度,强调公司的服务质量。

第二季:推出一系列优惠活动。针对不同季节、不同人群不同口味,定时推出特色优惠套餐。在店堂内开辟专区介绍机器人烹调和企业文化。开展促销小活动,赠送小礼品。

第三季:建立公司网站,增加网络营销模式,参与举办赞助公益活动,在活动现场赠送小礼品来提高与顾客的亲切感,塑造企业良好影响。

第四季:开发周边小产品,玩具,餐具等,小批量投放市场。

6 融资与财务

6.1 投资概述

表-2店面概述富得中餐厅本店的主要投入包括设备购买、开办费、面房租赁

表-3投资分析

6.1.1 投资设备说明:

表-4 投资设备说明

6.1.2 运营阶段成本说明:

员工工资:

本餐厅主要员工均为苏州市吴中区旅游职业学校学生,所有人员都以入股的形式加入,员工工资按股份制分配。

6.1.3 后期税务费用

根据江苏省相关文件的规定:大学生自主创业从事饮食行业的,经税务部门批准,自其在工商部门首次注册登记之日起3年内,免

收管理类、登记类和证照类等有关行政事业性收费以及免征企业

所得税一年。

6.2 股本结构和规模

申请个体工商户,按照相关文件精神,只需办理工商营业执照

与税务登记证

6.2.1启动资金来源:

6.3盈利能力分析及盈亏保本点

6.3.1 盈利能力分析

我们餐厅主要采取早餐、午餐、晚餐三种不用的经营方式。

早餐主营早点套餐,午餐、晚餐以点菜为主,以满足在校人群的需求。我们财务主要采用市场体制预测估算法,财务核算公式:日营业额=点菜人数×人均消费

日利润=日营业额×毛利率―日各类消费总额

由于前期低价进入市场, 预计前期只有学校人数的40%的就

餐率,早餐按最低消费人均3元,中、晚餐按最低消费人均5元,在保证30%的利润率的基础上,早餐就餐人员在240人,中晚餐就餐

人员总共在480人,日营业额预计312 0元。

发展平稳后,第二年实行对外发展策略,实行对外发展加大工

作人员的投入,主要市场分为农家宴席服务和餐饮家政服务,农家

宴席服务按每月接收两次,每人每次200元,每次四人为一组,每月营业额预计为1600元;餐饮家政服务,每人每次30元,预计一天十次,日营业额为300元

6.3.1 盈亏保本点

盈亏保本点,就是利润和零的销售量或销售额,由公式:利润=

销售量*(单位售价-单位变动成本)-固定成本总额

可知,当销售量*(单位售价-单位变动成本)-固定成本总额=0

时

盈亏保本点销售量=固定成本总额÷(单位售价-单位变动成本)

按照餐厅的月销售计算,原料、水电和日常开销等,预计500

元\日计算,我们餐厅大致月销售达到1.5万元即可保本。

6.5薪酬结构

6.5.1 薪酬结构种类

初期工作人员为股份人员,工资人均持有股份分配。后期发展引进工作人员后员工工资按基本工资加绩效奖励,工资可由基础工资、职务工资、饭补构成。

6.8.3 财务人员工作制度

负责监管财务历史资料、文件、凭证、报表的整理、收集和

立卷归档工作,并按规定手续报请销毁。严格按照财务人员工作

守则进行财务管理。在餐厅运作前期,账目管理由财务部经理负责,而在后期的运营过程中,可聘请专业的财务工作者负责餐厅的财务工作。

6.9 利润分配

为激励员工的工作热情,提高餐厅的团结合作能力,建立起良好的企业氛围,经管理层研究决定,本餐厅因经营所得的利润60%

用于投资餐厅的下一期发展规划,20%用于奖励优秀员工代表,20%

用于企业投资者的分红。

7、关键风险与问题

7.1社会风险

餐厅的社会风险主要包括:社会的认可度.老师.学生理解度接受度,以及相关政治法律的局限等。随着中国WTO.国外餐饮进军

中国,餐饮业竞争激烈,特别是来自国外的快餐连锁店,如肯德基,麦当劳,占着很大的市场额,这些会冲击中国传统餐饮行业的发展.

7.2经营风险

内部管理松散,服务人员素质较低,人员流动性极高均是影响餐厅经营管理主要的内部因素,因此;我们必须建立现代企业制度,健全企业经营机制,强化企业内部管理等,加强与员工间的交流,注重餐厅服务理念的创新

7.3技术风险

餐饮行业日益壮大,专业人才可谓是人才济济,可能有以下几种风险;对外经营时同行可能技术比本餐厅好;本餐厅刚刚起步经验不足这势必会影响本餐厅先期发展.

7.4市场风险

餐饮市场是不断变化的,因此我们必须考虑到市场风险,具体有以下几种风险可能:在项目开展阶段的风险市场上可能会同样出现以团队形式的上门服务或者帮人置办酒席在校园内,学校食堂造成一定冲击,因为本餐厅的面积与食堂比相差甚远,容量不大.另外加入WTO的中国经济迅速发展,人民深入能够后水平逐步提高对饮食要求越来越高,这势必对本餐厅不利资金周转风险由于餐厅还在启动试营业阶段,资金使用频繁,应确保足额的流动资金,监控资金的使用情况,控制运营成本,节约资源,防止因启动成本超额,导致后续资金短缺,资金链断裂运营的问题,因此餐厅需要保证有足额的流动资金

8 管理团队

8.1 内部管理

A、与员工建立团结、信任一致的合作关系,让员工感觉到自己是公司里的一份子,有较强的责任心,爱心,细心和耐心。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通渠道,经过集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

B、与管理者建立互惠互利的合作关系。管理者应加强自我的管理,应以身作则。要学会理解群体与团队,要学会如何激励员工,使其发挥最大的服务效益。

C、提高员工的个人形象与素质,加强员工各项能力的培养,争取做到让每位顾客都满意。

D、设置人员流向分配部门,合理分配及控制员工的工作量,确保每日、每月工作的正常运转。

8.2 外部管理

A、社区群众关系,让群众感到安心,放心,舒心。为保证充分的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。

B、政府关系,让政府感到我们的社会责任感。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。

C、与合作伙伴保持友善紧密的长期合作关系。支持合作学校公司相关的科研项目和大型活动。

附件一FOOD研发菜品一览表

FOOD中餐厅菜单

早餐

芝麻油条花式面条鲜奶豆浆

荷包蛋干菜煎饼

牛肉烧卖皮蛋瘦肉菜粥南瓜粥鲜肉包子

咸蛋皮蛋

中餐、晚餐

番茄虾仁木须肉樱桃肉腐竹炒肉新蚂蚁上树宫保鸡丁木耳凉瓜

炸烹虾仁香橙鸡块

鸡米芽菜香辣肥肠

滑炒鸡丝家常豆腐

酱爆肉丁麻婆豆腐葱爆里脊鱿鱼肉丝咖喱鸡丁糖醋里脊

醋熘白菜乡间小炒

尖椒牛柳虾仁茄丁

老醋木耳鱼香肉丝

葱烧豆腐鸡米芽菜

葱爆鱿鱼条枣生栗子鸡丝瓜毛豆米家鸡焗水鱼干锅辣子牛蛙干锅圆白菜酸菜小笋炒腊肉

板栗鸡块虎皮青椒煲

大数据应用项目商业计划书

大数据应用项目商业计划书企业大数据应用平台商业计划书深圳富思数据分析技术开发有限公司日期：二○一四年五月二十五日

目录目录 (2) 一、项目的概述 (4) 1.1 项目提出的原因 (4) 1.2 项目的先进性与优势 (4) 1.3 公司的定位 (5) 二、项目的市场分析 (5) 2.1企业大数据应用的广阔前景： (5) 2.2 市场发展规模 (5) 三、产品功能介绍 (5) 3.1 管理咨询产品介绍 (5) 3.2 PGS智能管理系统介绍 (6) 3.2.1 PGS的基于业务平台的技术架构 (6) 3.2.2 PGS智能管理系统功能介绍 (6) 3.3 儒道网云平台的企业大数据应用平台介绍 (8) 3.3.1 云平台的数据仓库技术 (8) 3.3.2 云平台的基于数据模型的数据挖掘技术 (8) 3.3.3 儒道网云平台的功能介绍 (8) 四、市场营销推广策略 (9) 4.1 为客户提供通用型的免费产品，快速抢占客户 (9) 4.2 为客户提供增值服务，增强客户粘附性 (9) 4.3 与客户形成战略合作 (9) 五、富思的商业模式 (9) 5.1、商业模式解读 (9) 5.1.1 富思大数据应用平台的运营机制的核心： (9) 5.1.2 富思大数据应用平台示意图 (10) 5.2、盈利模式 (10) 5.2.1 管理咨询的收入模式： (10) 5.2.2 PGS智能管理系统的收入模式 (10) 5.2.3 儒道网平台的收入模式： (11) 六、项目风险分析 (11) 6.1 技术风险 (11) 6.2 市场风险 (11) 七、未来公司的战略发展规划 (11) 7.1 公司的使命和愿景 (11) 7.2 建立与企业直接关联的大数据应用平台 (12) 7.3 实现数据应用与移动商务无缝对接 (12) 八、公司概况介绍 (12) 8.1 公司基本情况 (12) 8.1.1 公司股权结构 (13) 8.1.2 企业的经营能力与业绩 (13) 8.2 管理团队介绍 (13)

餐饮创业计划书模板_范文

餐饮创业计划书模板本文是关于范文的餐饮创业计划书模板，感谢您的阅读！餐饮创业计划书模板（一）一、创业背景近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势

富得中餐厅创业计划书.doc

富得中餐厅创业计划书 1.创业背景及机会描述随着我国经济的发展生活节奏的加快促使家庭劳动社会化程度越来越高快餐业受其影响获得了持续快速近年来我国餐饮市场活跃发展迅速2004年至2006年中国餐饮市场发展迅速2004年全国餐饮零售额实现7486亿元2005零售额为888亿元到2006年零售额已突破一万亿达到10346零售额年平均增长速度为1990截止到2008年中国餐饮连续18年实现两位数高速增长餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量服务人群：学生、旅游度假区的度假人及社会中高档人员。 2.项目概述 2.1服务产品定义 A、服务产品定义：收银服务：前台服务人可以售金龙卡储值 B、配餐服务：采用合理限定顾客用餐数量配额供餐方式 C、人工服务：前台1-2人接受公众咨询记录顾客意见处理，偶发事件；生产现场1-2人完成烹饪操作，分菜盛饭清洁以及其他辅助工作。 D.生产服务标准化程度高：1.产品环节标准化,菜肴配菜执行HACCP标准实行冷链配送 2.菜肴产品由餐饮行业国家高级厨师鉴定通过品质风味均可达到高级专业厨师水准 3．公司发展战略 3.1公司的愿景：富得中餐厅将全力打造度假区餐饮的领军人物，将会在人们的面前树立可靠新品牌形象，形成优异的服务口碑，建立起富得烹饪技术为特色企业文化，设立总部，分部连锁经营，在遍布全省将富得中餐打入国内市场。 3.2战略环境 A.优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂等问题，根据日常自己就餐时，因为以前所遇到的问题，于是我们可以吸取经验，加强卫生管理，还可以进一步减少等叫外卖所造成的违反校规的问题，还可以保证学生饮食的安全 B.劣势分析：富得餐厅由于刚起步，规模较小，服务项目及就餐人力资源较为有限，而校内外的激烈，固如还有存在一定劣势，另一方面假期是固定的，这将是我们难以解决的问题 C.机会分析：根据我们的市场调查与分析，本店产品在市场的需求是存在的，并具有一定的竞争力，而本人也是学生——这个目前最大的客户群的一员，所以更能从自身所需要什么样的产品和服务。 D.竞争对手：传统饭店，餐馆及连锁餐饮企业

主题餐厅创业计划书

主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载标签：美食浙江餐厅餐馆顾客财经一发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；

7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。三发展战略

创业计划书字体格式与创业计划书字体要求合集

如对你有帮助，请购买下载打赏，谢谢！创业计划书字体格式与创业计划书字体要求合集创业计划书字体格式一、页面设置纸型：原则上采用A4型（210mmx29mm）。行间距：单倍行距；字间距用默认值。页边距：上、下各空2cm；左、右各空2cm；页眉、页脚各空1.5—1.75cm。页眉：统一写“第二届齐鲁大学生创业计划竞赛”（封面不要有页眉）。页脚：宋体，五号，居中。排版方向：一般应采用纵向打印方式排版；奇偶页不同、正反面打印。装订线：左侧，空1cm。二、字体、字号1．标题：除法规、规章等加书名号外，一般不用标点符号。标题采用三号华文中宋加粗（如有副标题，用小三号华文中宋）；可分一行或两行居中排版，换行时，要保持词意完整，排列对称。一级标题与二级标题加粗，字体与正文格式一样，用四号仿宋_GB2312。 2．正文：采用四号仿宋_GB2312；每个自然段首行左侧空2个字，换行顶格；数字、年份不换行，可通过调整字间距进行排版。结构层次序数，第一层为“一、”，第二层为“（一）”，第三层为“1.”，第四层为“（1）”，原则上第一、第二层标题独立成行，不加标点。 3．附件：材料如有附件，在正文下一行左空两个字用小三号仿宋_GB2312标示“附件”，后标全角冒号和附件名称。附件如有序号，使用阿拉伯数字（如“附件1.××”）；附件名称后不加标点符号。篇二：商业计划书排版要求商业计划书排版要求1、基本情况①序号、编号。（由组委会编号，但在作品上方要留出空格）②项目名称③目录、创业计划书正文、附录、证明材料等2、文字格式①字体：宋体②字号：a．标题：二号，楷体 _GB2312，粗体b．一级标题：三号，黑体，粗体；二级标题：小三号，楷体 _GB2312，粗体；三级标题：四号，宋体，粗体正文：仿宋四号c．图、表标题：五号宋体；内容五号宋体。

餐馆创业计划书

姓名：姜海燕学校：内蒙古大学学院：经济管理学院入学年份：2003年专业方向：财务管理

目录：一、投资背景分析---------------------------1（一）投资项目选择-------------------------1（二）竞争对手分析-------------------------1（三）S W O T分析-----------------------------2（四）市场细分及目标市场选择---------------3 二、公司创建-------------------------------3（一）公司名称----------------------------3（二）公司选址----------------------------4（三）司徽--------------------------------4（四）公司经营理念------------------------4（五）公司性质----------------------------4（六）股权结构----------------------------4（七）组织结构----------------------------5（八）法律程序----------------------------5 三、产品与服务-----------------------------7（一）主要菜品介绍------------------------7（二）服务特色----------------------------8（三）包装策略---------------------------10 四、价格策略------------------------------10（一）定价目标---------------------------10（二）定价策略---------------------------10 五、营销推广策略--------------------------11（一）广告策略---------------------------11（二）公共关系---------------------------11 六、财务分析------------------------------11 七、远景规划------------------------------13

餐厅个人创业计划书

餐厅个人创业计划书想要创业，那么事先要做好一份创业的计划书，以下是小编搜索整理一份餐厅个人创业计划书，希望对大家能有所帮助！一、执行概要伴随着历史的变迁，经济与社会得到高速的发展，人民物质需求与精神需求愈演愈烈。目前，饮食头痛的问题是众口难调，口味各异，各省市、地区之间在饮食方面有些需求甚至截然不同。因此，自助餐行业在种种情况下脱颖而出，成为现代都市人比较喜欢的饮食方式之一，它既可以省略点菜的麻烦及时间，同时，它还能在有限的时间和空间内尝尽各式各样的美食，挑选适合自己口味的佳肴美味。随着贵阳经济的快速发展，生活节奏的不断加快，并且迎合转变为工业强省这一良机，大量工人、务工农民的不断涌入以及各高等大学逐年扩大招生范围等都为自助餐行业提供了坚实的后盾，自助餐这种饮食消费行为将会越来越受到人们的喜爱，并且逐步流行开来。怎样才能迎合本地的特色，这是一个必须处理好的问题，而且需要不断摸索和讨论。现在有些酒店不重视自助餐市场，造成我市自助餐行业半死不活，许多经营自助餐的店及一些快餐店里，只有少数长期经营，有很多酒店或者快餐店只有在特定的节假日和会议活动时才经营自助餐，这种经营方式单，从而导致自助餐行业在食物及酒水的提供上显得杂乱无章、配置不合

理。因此，征对当前我市自助餐行业的种种缺陷，搞好自助餐行业显示出巨大的市场潜力，在做好、做大、做强的基础上将会呈现出一片欣欣向荣的景象。二、管理层店长一名，副店长一名。可将餐厅分为以下几个区域： 1. 顾客用餐区。在用餐区，除了配备足够人数的服务员外，还应指定一名用餐区经理。 2. 食品制作区（主要是针对本餐厅额外增加的主打菜食品制作）。由厨师长具体负责内部食品制作工作。 3. 仓库（原材料存放区），由仓库长具体负责好原材料的采购以及分类存储，并且负责登记好每日从仓库流进流出的数量。 4. 餐具清洁区。实行轮流制，分时段配备人员 5. 收银区。有一名收银员负责即可，并且负责统计每日营业由于本店刚起步，本组一共有六名组员。除去两名店长与副店长，还剩四名组员。在餐厅五个区域内，除食品制作区需要聘请两名厨师外，其他区域均可由组员负责。收银区由固定的组员负责。剩下三名组员轮流负责用餐区与餐具清洁区的工作，根据营业时间得知的客流量来分配人员，当用餐顾客多时，由两名组

大学生如何写创业计划书

大学生如何写创业计划书如何写创业策划书一页面设置 1页边距:上下左右都设置为2.5cm; 装订方向：纵向装订; 2纸张：页面尺寸设置为29.1×20.7cm(A4纸排版打印)。二.装订设置 1策划书一律为横开本，左侧装订; 2策划书封面一律采用左封塑料本皮。三封面要求 1图标：在封面上方设置某某学校图标; 2标题：居中排列黑体小初号; 3小组名称：在标题下方偏左排列宋体三号; 4小组成员：在小组名称下偏左排列宋体三号; 5成员学号：在小组成员下偏左排列; 5联系方式：必须真实有效; 6提交时间：在封面下方排列小四号; (如附件1所示) 四目录 1“目录”二字：居中黑体三号; 2目录标题及页码：宋体，四号; (注：如有图表，另建图表目录;)

五内容 1“内容提要”四个字：宋体，三号，字与字间隔一个空格; 2内容提要正文：宋体，小四; (内容要求参考附件2) 六其他部分 1字体及字号：除特殊要求外，字体一律采用宋体字，一点五倍行距，字号大小可根据情况选用5号字、小4号字或4号字。各章节和标题的字号可略大于正文一个字号; 2正文章节标题序号：章节的序号按层次划分，层次的划分应科学合理，清晰分明。相同级别层次划分使用的序列号要采用同一系列的序号或字符，序号与标题间要空一个汉字字符的位置。 3图表等及编号：策划书中的图、表、公式、算式等，均按策划书的章节划分，用阿拉伯数字依序连续编号，章节号和序列号之间用“.”隔开。图的位置应该在相关文字说明之后，随文排。图号和图题名排于图的下方，以图所占位置为限，居中排列。图号和图题名之间空一个汉字的位置。表的位置依次放置在相关文字说明之后,随文排。表号和表名排于表的上方，以表格所占位置为限居中排。表号和表名之间空一个汉字字符的位置。如表格太大需转页时，需在续表左上方与表格左边线对齐位置注明“续表”，表头也应重复排出。 4图名和表名均采用黑体字，附件1：

某中餐厅创业项目计划书

富得中餐厅创业计划书吴中区旅游职业学校选送 1.创业背景及机会描述随着我国经济的发展生活节奏的加快促使家庭劳动社会化程度越来越高快餐业受其影响获得了持续快速近年来我国餐饮市场活跃发展迅速2004年至2006年中国餐饮市场发展迅速2004年全国餐饮零售额实现7486亿元2005零售额为888亿元到2006年零售额已突破一万亿达到10346零售额年平均增长速度为1990截止到2008年中国餐饮连续18年实现两位数高速增长餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量服务人群：学生、旅游度假区的度假人及社会中高档人员。 2.项目概述 2.1服务产品定义 A、服务产品定义：收银服务：前台服务人可以售金龙卡储值 B、配餐服务：采用合理限定顾客用餐数量配额供餐方式 C、人工服务：前台1-2人接受公众咨询记录顾客意见处理，偶发事件；生产现场1-2人完成烹饪操作，分菜盛饭清洁以及其他辅助工作。 D.生产服务标准化程度高：1.产品环节标准化,菜肴配菜执行

HACCP标准实行冷链配送2.菜肴产品由餐饮行业国家高级厨师鉴定通过品质风味均可达到高级专业厨师水准 3．公司发展战略 3.1公司的愿景：富得中餐厅将全力打造度假区餐饮的领军人物，将会在人们的面前树立可靠新品牌形象，形成优异的服务口碑，建立起富得烹饪技术为特色企业文化，设立总部，分部连锁经营，在遍布全省将富得中餐打入国内市场。 3.2战略环境 A.优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂等问题，根据日常自己就餐时，因为以前所遇到的问题，于是我们可以吸取经验，加强卫生管理，还可以进一步减少等叫外卖所造成的违反校规的问题，还可以保证学生饮食的安全 B.劣势分析：富得餐厅由于刚起步，规模较小，服务项目及就餐人力资源较为有限，而校内外的激烈，固如还有存在一定劣势，另一方面假期是固定的，这将是我们难以解决的问题 C.机会分析：根据我们的市场调查与分析，本店产品在市场的需求是存在的，并具有一定的竞争力，而本人也是学生——这个目前最大的客户群的一员，所以更能从自身所需要什么样的产品和服务。 D.竞争对手：传统饭店，餐馆及连锁餐饮企业 3.3公司经营模式：在度假这附近设置总部，此作为大本营，回笼资金，初步积累资本。在乡镇为布点，以上门餐饮服务的模式，顾客自助式（点菜、点厨师）服务，随意，舒适为主，主要以上门服务为主，加盟连锁经营 3.4发展战略： A.近期：在度假区附近设总店试营。店面坚持以小而精为原则，保证上门服务的高效快捷，卫生高标准。 B.近期发展（1年-2年）：由个体经营开始，积累经验，在不断学习和完善中，开发新的商业模式，在市场站住脚跟，体味适合本公司的文化氛围。在经过市场调研分析后推出有代表性的菜品，成为餐

开餐馆创业计划书

开餐馆创业计划书一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主。三、餐馆预计面积： 280-350 M2 四、目标城市：广州五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区； 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置； 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼； 4.餐馆本身需要能停车7-10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12- 15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M 规格）4-5个。（但具体要看店铺的布局）七、餐馆开张预算：

1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元 3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元；B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元；C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元；D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。自己买材料，总共预计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元。 5.购买用具费用：A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）；B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元； D.厨房用具，共4.5万元； E. 桌凳，共5000元； F.其他（请见清单），共计2000元， G.自动洗衣机1台，1000元。 6.其他不可预计费用，2000元八、餐馆装修风格说明： 1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平 2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准） 3.包厢装修与大厅一样 4.其他无特别要求九、人员配备： 1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员 2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员， 3.大厅：5个人，每四张台1个 4.其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。十、运营费用明细：

饭店创业计划书

饭店创业计划书范文餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格风险评估的管理才能赢得消费者的信赖，以下是小编分享的饭店创业计划书范文，更多创业计划书请关注。一、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，

如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。三、发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的

创业计划书的内容及格式要求

创业计划书的内容及格式要求关于《创业计划书的内容及格式要求》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。创业计划书基于具体的产品、技术、概念产品和服务特色，着眼于特定的市场定位、营销、管理、财务等方面，描述公司的创业机会，阐述创立公司的理念、把握这一机会的进程并说明所需资源。创业计划书应具有完整性，条理清晰、重点突出、力求简洁，相关数据科学、真实、准确，对于一个非技术背景的人士应清晰易懂。一、内容体系如下： 1.创业机会描述要求：清晰的产业背景和市场竞争环境；市场机会和有效的市场需求；所面对的目标顾客(群)等。 2.创业项目概述要求：准确定义所提供的产品、技术、概念产品和服务，针对解决的问题，如何满足市场需求；本项目所具有的独创性、领先性；实现产业化的途径等。 3.公司战略要求：公司的商业模式、发展战略等。结合竞争优势确立分阶段目标，公司的研发方向和产品线扩张策略，主要的合作伙伴与竞争对手等。 4.市场描述要求：在市场调查的基础上，分析面对的市场现状、发展趋势、潜力、竞争状况，包括竞争分析、目标市场定位、市场容量估算、预计的市场份额、趋势预测等。要求提供的数据真实有效、分析方法科学合理。 5.营销策略要求：根据本项目的特点，制定合适的市场营销策略，包括定义产品、技术、概念产品或服务，制定恰当的价格、渠道、推广策略等，确保顺利进入市场并保持和提高市场占有率。 6.融资与财务要求：股本结构和规模、资金来源与运用；盈利模式、盈利能力分析；风险资金退出策略(方式、时间)等。 7.关键风险和问题要求：客观阐述本项目面临的技术、市场、财务等关键风险和问题，提出合理可行的规避计划。 8.管理团队及经营管理要求：介绍管理团队各成员与管理公司有关的教育和工作背景、成员的分工和互补，公司的组织构架以及领导层成员，创业顾问以及主要的投资人和持股情况。要求：介绍生产工艺／服务流程，原材料的供应情况，设备购置和改建，人员配备，生产周期，产品／服务质量控制与管理等。力求描述准确、合理、具有可操作性。二、格式要求注意：上报的计划书按封面、目录、正文、参考文献、附录排列顺序。其中附录是根据需要提供的材料附件，可选附与计划书相关的分析表格、相关的产品介绍、营业执照、专利证明复印件等。（一）计划书全文具体格式要求

创业计划书关于饭店创业计划书

2017年关于饭店创业计划书饭店(或酒店，旅馆)，是一个主要为游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦为住客提供餐厅、游泳池、或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施，吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。一. 创业目标发展以“和谐社会”为注册商标的餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。二. 市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加

快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。三、实施方案 1. 绿色餐饮服务业的模型。以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。 2. 目标市场的定位。中高收入者能接受的餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。 3. 市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1) 餐饮公司经营策略员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐朽变质的原料。 (2) 餐饮公司形象策略

健康餐厅创业计划书

健康餐厅创业计划书餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，投资餐饮业是大有作为的。以下是小编分享的健康餐厅创业计划书，欢迎大家阅读! 第一章摘要一、传统餐饮行业的现状分析历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，确实使不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。商界有句很流行的名言，叫做“不满意就是商机。”用到餐饮业中，意思就是你分别到10家餐厅去用餐，如果只有1家令你不满意，你就不要再做餐厅这一行了，因为这个行业已经发展得很成熟，没有你的机会了;如果有3家令你不满意，你成功的机会就几乎能达到50%;如果有8家令你不满意，这就是你进入这一行的最佳时机。假如你是一个经营高手，你差不多可以100%地获得成功。就我国目前餐饮业的经营状况而言，令人不满意的程度是不言而喻的，远没有达到一个成熟行业的水平，因此，传统餐饮业仍有无限的商机。目前，我国餐饮业已经基本形成了高、中、低多档次兼

有;中餐、西餐并驾齐驱，传统风味和现代潮流相互媲美;软件、硬件共同发展的局面。餐饮业的增长速度，高出批发零售贸易业增长速度的个百分点，高出制造业增长速度的个百分点，其增长速度之快居各行业之前列，它为经济发展、社会稳定、丰富市场、满足人民生活需要做出了积极贡献。我国餐饮业保持两位数的增长，社会投入持续增加，行业规模持续扩大，呈现出一枝独秀的景象。餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，投资餐饮业是大有作为的。当然，有市场前景和能挣到钱是两回事。这就好比同样是下海打鱼，有的人满载而归，有的人却翻船落水。关键在于要懂得管理和经营，这是经营者必备的条件。建立严格的管理制度，树立正确的经营思想，具备相应的知识，拥有一定的经验，是走向成功的立足点。二、食疗营养保健产业的背景分析近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置按摩器健身器氧气供应等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。另外，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药

餐饮创业计划书

餐饮创业计划书目录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划一、企业概况主要经营范围：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。企业类型： □生产制造 □传统产业 □零售□其他

□批发 √服务 □农业 □新型产业二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、2012年我参加过SYB师资培训班三、市场评估目标顾客描述：主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。市场容量或本企业预计市场占有率：我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。市场容量的变化趋势：市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。竞争对手的主要优势：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。竞争对手的主要劣势：刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。本企业相对于竞争对手的主要优势：我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，

创业计划书封面以及格式模版

揭阳职业技术学院《创业设计》课程考核项目：学生姓名：某某某指导教师：某某某系（部）：经济管理系专业：工商企业管理（企业管理）09524100班级：企业101 班学号：2012年06月14日创业设计课程计划作品是否参赛参赛团队参赛成绩个人职务：团队成员：团队成

员：企业101 某某某团队成员：团队成员：团队成员：团队成员：团队成员：团队成员：注意1： 1、封面页空白处由各队设计自己的logo 2、团队成员空余的组将多余的行删除大家在“工具-选项-视图”中“格式标记”选中“全部”（建议选中）就可以看到分隔符与分节符以及其它编辑痕迹。注意2：页面设置（所有的页面）均相同：页边距设置：A4纸型，上边距2.5cm，下边距2cm，左边距2.5cm，右边距 2cm。装订线：0.5cm，左；如下图：“文档网格”设置为“只指定行网格，每页43-45行”。如下图： I 其它设置采用默认设置。注意3：为了插入页码比较方便，要插入分节符，使前一节与后一节的页码可以单独设置。插入分隔符，不能分节，只能使下面的文档从下一个页面开始编辑。分节符与分隔符的区别见本文末尾说明。II

目录 1 人力资源管理概述 ............................................................................................................. ... 1 1.1 人力资源管理的产生及其重要性 .............................................................................. 1 1.2 人力资源管理定义 (1) 2 人力资源管理的常见问题及产生根源 ................................................................................ 1 2.1 内因 ............................................................................................................. ................. 1 2.2 外因 ............................................................................................................. ................. 1 附录 ............................................................................................................. ............................... 3 附一 ............................................................................................................. ........................ 3 附二： ......................................................................................................... ........................ 3 “目录”格式：插入分隔符，类型：下一页；段前：2行，段后：1行；两字符中间空2个空格，小二，黑体，居中，1.5倍行距；“目录主体“格式：小四，中文-宋体，西文-Times New Roman，左对齐，1.5倍行距；注意：先要设置好正文标题的格式和样式，然后设置好页码，最后再设置目录；正文标题的格式和样式在正文中介绍，页码设置办法在后面介绍，目录正文设置办法在最后面。 III

创业计划书餐厅

常纺织服装职业技术学院计划书

目录一、创业目标二、发展前景三、店面简介四、发展战略五、餐厅管理结构六、市场分析七、促销和市场渗透八、财务状况分析九、营销组合策略十、大力打造“绿色食品” 的品牌形象十一、店面设计十二、市场风险

一、创业目标发展校园便利绿色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色餐饮连锁公司。餐厅名称:饭没了秀餐厅。二、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。三、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南

方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。四、发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以