陕西省苹果种植业发展情况调查报告

关于陕西苹果基地县洛川、旬邑、三原苹果生产的调查报告 调 查 前 言 陕西属于全国苹果最佳优生区，省政府极为重视苹果产业的发展，先后制定出台了许多推进苹果产业发展的措施，使得苹果业的发展近几年取得了卓著的成绩，目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩，获得了名副其实的中国苹果大省地位。但陕西目前苹果资源的市场优势还没有很好地发挥出来，苹果的销售主要以中低端市场为主，高端苹果的产量低，果农收入不高，需要认真地对陕西苹果业的生产经营状况进行深入调查，发现其中的问题，提出进一步解决的对策。为此项目组专门到陕西苹果生产基地县洛川、旬邑、三原，深入果园生产第一线进行深入调查，了解了目前陕西果业发展的最新情况，掌握打了大量来自实际的第一手资料，为今后制定对景陕西果业发展的有关对策提供了现实依据。 调查实施情况 调查对象 洛川、三原、旬邑等地的果农 调查地点 农户家庭及果园 调查时间 2008年9-12月 调查人数 100人 发放问卷数量 100份 回收问卷数量 80份 有效问卷比例 80% 调查方法：问卷调查、访谈调查 调查报告结构设计 一、洛川、旬邑、三原三地苹果业种植共性分析 通过共性分析，主要了解目前陕西果业生产整体情况取得成绩与存在的问题 二、三地苹果业种植对比分析 通过对比分析主要了解陕西三个果业发展不同程度的地区产生差别的原因 三、08年洛川、三原、旬邑果业生产受金融危机影响比较分析 对照2007年的情况，分析了2008年金融危机对洛川、三原、旬邑苹果种植的不同影响，从中了解哪些地区受影响小，哪些地区受影响大，并找出其中存在的内在原因，寻求陕西果业发展抗市场风险的积极途径。 四、最后的总结 （一）对陕西目前果业发展的整体情况进行总结 （1）取得成绩 第一、取得成绩及产生的积极影响 第二、取得成绩的原因分析 （2）存在的问题 第一、存在问题及产生的消极影响分析 第二、存在问题产生的原因分析 （3）金融危机对陕西果业健康发展的启示分析 （二）最后的对策分析 附录：调查问卷 三地苹果种植业的共性情况分析如下

1、您种植苹果大约多少年？ □不足一年 □1~3年 □3~5年 □5~10年 □10年以上

三地苹果种植时间图

5%0%9%16%70%0%1%3%3%83%0%0%0%0%

100%0%20%40%60%80%100%120%不足一年 1--3年 3--5年5--10年 10年以上三原旬邑洛川

从图中可以看出三地果农种植苹果时间较长，在苹果种植方面积累了丰富的经验，这充分说明了陕西苹果种植业起步早，发展空间大，具有非常具有非常明显的优势，陕西省政府应该注意苹果也方面的优势，对果农加以引导，使陕西苹果业获得长足的发展。 2、家中有冷藏窖 □有 □没有

家中是否有冷藏窖

没有 79%有 21%

根据上表显示洛川、旬邑、三原目前在果业仓储冷藏方面的条 件还是很落后的，有将近79%的果农没有冷藏条件，这也是导致目前陕西的苹果频频出现苹果卖难的原因。没有冷藏条件，使得大部分的果农必须在收获季节集中地将苹果卖出去，必然面临苹果收购价偏低，销售困难的现象。增强果农果品冷藏能力是目前解决果品卖难问题的关键。 3、您给您的苹果树一般施什么肥料？ □化肥 □有机肥 □两者都有，化肥为主 □两者都有，有机肥为主

您给果树一般施什么肥

19%10%

42%

15%0%5%

10%

15%20%25%30%35%40%45%

化肥有机肥

两者都有化肥为主

两者都有有机肥为主

根据上表说明洛川、旬邑、三原目前在果业施肥情况上，主要还是以化肥为主，配合有有机肥，但有机肥的比较低，说明陕西有机农业发展还有许多工作要做。作为陕西最大的苹果种植西安，洛川有机肥使用还不普及，需要加强这一方面的工作，尤其是需要对于果农在沼气农业以及畜牧业上加大投入，解决果农由于有机肥不足，导致土壤肥力下降，果品质量下降的情况。 4、您种植出的苹果通过什么方式销售？ □卖给上门收购的人 □卖给苹果加工企业 □到批发市场出售 □通过订单销售 □零售

根据上表说明洛川、旬邑、三原三地果农的销售方式非常单一，果农没有把握销售的主动权，无法有效提高苹果收入和化解销售风险。

5、您在种植苹果的过程中遇到的最大问题是？ □卖难 □专业知识缺乏 □没有资金向果园投入 □销售渠道信息不畅通 □技术水平不过关 □没有时间与精力打理果园 □果树品种老化 苹果品质低下，商品果率及优果率底 □农业用水浇灌问题 □农业生产资料价格上涨 □村里交通运输不方便 □自然灾害风险大 □不了解市场信息 □自己种植苹果的技术、人手、资金、信息不够，没有帮助，力量太弱了

果农苹果销售方式卖给上门收购的客商60%

果农自行销售7%卖给苹果销售

加工企业33% 种植苹果所遇最大问题交通不便5%技术不过关4%

自己力量弱6%

苹果品质低3%

没有资金投入 10%销售信息不畅 6%自然灾害风险大 19%专业知识缺乏v 16%卖难32%0%5%10%15%20%25%30%35%123456789 根据上表说明洛川、旬邑、三原三地果业种植中农业生产资料价格上涨是果农最烦心的事，鉴于农业在生活生产中的重要地位国家对于农业生产资料的生产进行相关控制，不能全面进入市场，以营利化的方式经营，否则农民会无法承受生产资料价格上涨的压力。

6、今年的苹果收购价格比去年低，对明年的苹果生产会有影响吗？ □明年会减少对果园的投入 □不会减少对果园的投入 □会买便宜的农药化肥 □会砍苹果树 □会外出打工，不务果了 □会把果园转让给其他人 □会继续把果子务得更好，争取明年再多挣一点钱 今年苹果的收购价对明年的影响买便宜的农药化肥3%

不减少果园的投入26%

减少果园的投入13%

砍果树5%务实果干争取多赚钱48%

果园转让其他人5%

根据上表说明洛川、旬邑、三原三地74%的果农对于种植苹果还是很有信心的，认为应当把握这一时机，帮助果农克服困难，把苹果业务好。但仍有26%的果农对果业生产没有信心，会采取减少投入、转让甚至砍树等行为减少损失，因此应当加强对果农灾后的救援措施，对于在自然及经济灾害中损失严重的果农政府应当给予适当的补助以增强果农的抵御灾害能力，减少对果业发展不利行为产生的频率。

7、如何预防灾害？ □买保险 □顺其自然，听天由命 □依靠政府部门解决 □自己购买预防灾害的设施 如何预防灾害自己购买保险， 22%

买预防设施22%

顺其自然听天由命，56%

根据上表说明洛川、旬邑、三原三地目前在苹果种植中预防自然灾害的方法中，听天由命的多，说明果农在抵御自然灾害中是非常弱势，需要帮助的。 8、目前所用的农药化肥 □是根据政府指定的牌子 □是自己参考村民购买的品种在市场上购买 □什么价格便宜买什么 □根据自己的购买能力买的

根据政府指定的牌子25%

参考村民购买的品种37.50%

什么便宜卖什么 4.70%

根据自己的购买能力33.30%

0%5%10%15%20%25%30%

35%

40%

1234

目前所使用的化肥

从图中可以看出洛川、旬邑、三原三地果农所施用的化肥绝大多 数时参考村民购买的品种或是根据自己的购买能力购买的，这说明果农的话费购买观念还是相对保守的，也说明了果农对苹果种植知识还是相当匮乏的，只是根据自己的种植经验去选择和推断。当地政府应该在苹果种植知识的普及和推广上狠下功夫，提高果农的苹果种植专业知识。 9、修沼气的钱 □是自己积存的钱 □向信用社贷的款 □向亲戚朋友借的钱，借了（）元 □政府补贴的，每户补贴（平均600）元

修沼气的钱

向亲戚朋友借钱, 0%

向信用社贷款, 50%

是自己积存的钱,27.70%

政府补贴,

22.30%

目前三地应用沼气比较普遍的是洛川，从洛川的情况看，修沼气的钱有一半的果农修沼气的钱是向信用社贷款，政府补贴仅占22.3%,这说明政府对当地苹果种植业的投入还是不够的，这也使陕西苹果业发展滞后的一个重要因素，政府应该在财力上加大对苹果种植业的投入力度，千方百计的在苹果种植方面帮助果农。