5、家禽的管理
家禽经营管理办法
家禽经营管理办法第一条为了加强家禽经营管理，预防和控制传染病的发生和传播，保障公众健康和公共卫生安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《广东省商品交易市场管理条例》等法律法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条本省城镇内的家禽经营管理，适用本办法。
本办法所称家禽经营，包括人工饲养、可供食用的鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等活禽的批发、零售、集中屠宰及其生鲜家禽产品的经营等行为。
本办法所称活禽经营市场，是指有固定的交易场地、设施，有若干经营者进场经营，对活禽实行集中、公开、现货交易的场所，包括活禽批发市场和活禽零售市场。
第三条县级以上人民政府负责本行政区域内家禽经营管理工作的组织领导，根据本地实际情况制定财政支持等政策。
县级以上人民政府商务主管部门会同有关部门依法对家禽经营市场进行规划。
县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责活禽集中屠宰环节的监督管理，动物卫生监督机构负责家禽经营的动物防疫监督。
县级以上人民政府食品药品监督管理部门负责家禽进入批发、零售市场或者生产加工企业后的质量安全监督管理。
县级以上人民政府卫生主管部门负责人感染禽流感疫情的预防、监测和控制。
县级以上人民政府工商行政管理部门负责家禽经营主体的登记管理，依法查处无照经营家禽等违法经营行为。
县级以上人民政府城市管理行政执法部门负责依法查处占用道路、桥梁、人行天桥、地下通道等公共场所饲养、经营家禽的行为。
县级以上人民政府经济和信息化、公安、财政、环境保护、市容环境卫生、林业、质量技术监督等部门按照各自职责，做好家禽经营管理的相关工作。
第四条珠江三角洲各地级以上市城区和其他人口密集的地级市城区设活禽经营限制区，区内限制活禽交易。
限制区的具体范围由各地级以上市人民政府按照省人民政府有关规定确定，报省人民政府备案，并提前向社会公布。
县级人民政府根据禽流感等疫情防控的需要，可以向上一级人民政府申请采取前款规定的措施。
如何管理小区居民饲养家禽
如何管理小区居民饲养家禽
为美化住宅居住环境，防止病疫传播，保障小区居民权益不受侵犯，小区管理者应该制定相关规定来管理小区居民饲养家禽。
一、禁止饲养鸡、鹅、猪、猫、肉鸽等以食肉或观赏为目的的家畜、家禽。
二、饲养观赏鸟、信鸽，不得占用楼道、楼梯间、天台等共用的地方，不得在外墙和防盗网外部挂入鸟笼，不得妨碍他人休息和生活，不污染环境。
三、养犬须严格按照《养犬规定》办理“养犬许可证”、“犬类免疫证”及号牌，严禁无证无牌及违反规定养犬，无证无牌犬不得出入本小区。
四、个人携带犬只到户外活动，必须遵守下列规定：
1、为犬佩带市城管部门制作的号牌。
2、为犬带防护口罩。
3、佩束犬链并由成人牵领、看管。
4、限时清除犬只排出的粪便。
五、禁止携带犬进入餐厅、商店、康体活动中心等公共文化娱乐场所。
另外，根据《城市市容和环境卫生管理条例》第三十三条规定：按国家行政建制设立的市的市区内，禁止饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪等家畜家禽；因教学、科研以及其他特殊需要饲养的，须经其所在地城市人民政府市容环境卫生行政主管部门批准。
违者管理者可以依法予以罚款。
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家禽相关法律规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为了规范家禽养殖、运输、销售和屠宰等环节的管理，保障人民群众食品安全，维护家禽养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，制定本规定。
第二条本规定适用于中华人民共和国境内家禽养殖、运输、销售和屠宰等环节的管理。
第三条家禽养殖、运输、销售和屠宰等活动应当遵循安全、卫生、环保、节约资源的原则。
第四条国家建立健全家禽安全监管体系，加强家禽生产、流通和消费环节的监管，保障家禽产品质量安全。
第五条农业农村部门负责全国家禽养殖、运输、销售和屠宰等环节的监督管理。
第二章家禽养殖第六条家禽养殖者应当依法取得养殖许可证，并按照许可证核定的范围、种类、规模进行养殖。
第七条家禽养殖场应当具备以下条件：（一）符合国家规定的家禽养殖区域规划；（二）具备符合动物防疫要求的养殖设施设备；（三）具备符合环境保护要求的养殖环境；（四）具备符合动物福利要求的养殖条件；（五）具备符合法律法规规定的其他条件。
第八条家禽养殖者应当遵守以下规定：（一）执行国家关于家禽养殖的法律法规和技术标准；（二）加强动物防疫，防止疫病传播；（三）合理使用饲料和兽药，禁止使用禁用药物；（四）加强养殖废弃物处理，防止污染环境；（五）建立健全养殖档案，记录养殖过程。
第九条家禽养殖者应当定期对养殖场所进行消毒，防止疫病发生。
第十条家禽养殖者应当建立疫病监测和报告制度，发现疫情及时报告。
第三章家禽运输第十一条家禽运输者应当依法取得运输许可证，并按照许可证核定的范围、种类、规模进行运输。
第十二条家禽运输车辆应当符合以下条件：（一）符合国家规定的运输车辆标准；（二）具备符合动物防疫要求的运输设施设备；（三）具备符合环境保护要求的运输条件；（四）具备符合法律法规规定的其他条件。
第十三条家禽运输者应当遵守以下规定：（一）执行国家关于家禽运输的法律法规和技术标准；（二）确保家禽在运输过程中的安全，防止家禽受到伤害；（三）加强动物防疫，防止疫病传播；（四）合理使用饲料和兽药，禁止使用禁用药物；（五）加强运输过程中的废弃物处理，防止污染环境。
管理好蛋鸡的五个措施
管理好蛋鸡的五个措施蛋鸡是家禽中的一种，通常用于生产鸡蛋。
在饲养蛋鸡的过程中，需要注意一些管理事项，以确保蛋鸡的健康和生产效率。
以下是管理好蛋鸡的五个措施。
一、保持饮水和饲料的清洁蛋鸡的健康直接关系到其饮水和饲料的质量。
饮水器和饲料器需要保持干净，清洗及消毒的频率也很重要，一般建议每周至少清洗一次，消毒2-3次，以防止细菌滋生和病毒传播。
同时，饲料的新鲜程度也很重要，不建议过多的存放饲料，否则易影响饲料的质量。
为保证蛋鸡的健康，还应选用优质的饲料。
二、定期检查蛋鸡的健康状态蛋鸡的健康状况对其生产效率有直接的影响。
为此，需要定期检查蛋鸡的健康状况，如精神、饮食、羽毛的质量，是否有鸟类疾病等。
定期检查可以及时发现问题，并采取措施预防和治疗，以确保生产效率。
三、控制蛋鸡的饮食和运动蛋鸡的饮食和运动控制也很重要。
适量饮食和运动可以促进蛋鸡的健康和生产效率。
在饲养蛋鸡的过程中，需要制定合理的饮食计划，并控制蛋鸡的进食量。
同时，也要为蛋鸡提供适当的运动空间，以促进蛋鸡的身体健康。
四、保持鸡舍的干燥和通风鸡舍的干燥和通风也是管理好蛋鸡的重要措施之一。
鸡舍内湿度过高和通风不畅会导致蛋鸡的健康问题，例如呼吸系统疾病。
因此，在饲养蛋鸡的过程中，需要特别注意鸡舍的保洁、消毒和保持干燥，确保鸡舍内空气流通，避免蛋鸡患病。
五、采用科学的饲养技术科学饲养技术是饲养蛋鸡的基础，可以提高饲养效率和经济效益。
科学饲养技术包括饲养环境的控制、饮食的配方、饮水设备的选用等。
在饲养蛋鸡的过程中，需要采用科学的饲养技术，根据不同阶段的蛋鸡需求制定不同的饲料配方，并根据实际情况进行调整。
综上所述，保持饮水和饲料的清洁、定期检查蛋鸡的健康状态、控制蛋鸡的饮食和运动、保持鸡舍的干燥和通风、以及采用科学的饲养技术是管理好蛋鸡的五个基本措施。
这些措施可以提高蛋鸡的生产效率和经济效益，并为消费者提供安全可靠的鸡蛋。
宠物家禽家畜管理办法
宠物家禽家畜管理办法
宠物、家禽和家畜管理办法是指对宠物、家禽和家畜的饲养、管理和保护进行规范和管理的法律法规。
该办法主要包括以下内容：
1. 宠物饲养管理：要求宠物饲养者需要尊重和保护动物的权益，提供良好的生活环境和饲养条件，定期进行健康检查和兽医服务，防止患病传播和伤害他人。
2. 家禽饲养管理：要求家禽饲养者需要提供适宜的饲养环境，定期进行检查和清洁消毒，合理安排饲料和水源，确保家禽的健康和生长。
3. 家畜饲养管理：要求家畜饲养者需要提供合理的饲养条件，定期进行健康检查和兽医服务，确保家畜的健康和生产。
4. 动物保护：要求饲养者遵守动物保护的相关规定，不得虐待、残害、捕杀和非法贩卖动物，保护动物的自然生存权和生理需求。
5. 动物疫病防控：要求饲养者遵守动物疫病的防控措施，及时报告和处理疫情，加强动物防疫工作，确保兽医健康管理。
6. 养殖场管理：要求养殖场需要符合环境保护和卫生安全的要求，建立完善的管理制度，确保养殖活动的合法性和规范性。
宠物、家禽和家畜管理办法的实施，旨在保护动物的权益，维护养殖业的健康发展，保障人类和动物的共生生活。
家禽屠宰检疫管理制度
家禽屠宰检疫管理制度一、总则为了规范家禽屠宰检疫工作，保障人民群众的食品安全和健康，保护畜禽资源，维护畜禽养殖业的发展和形象，特制定本管理制度。
二、管理制度的适用范围本管理制度适用于家禽屠宰检疫工作，包括屠宰前、屠宰中和屠宰后的检疫管理工作。
三、家禽屠宰检疫机构1. 家禽屠宰检疫机构应当由政府相关部门指定或者授权，负责家禽屠宰的检疫工作，并拥有必要的检测设备和人员。
2. 家禽屠宰检疫机构应当建立规范的管理制度，指导和监督屠宰场的检疫工作，并定期组织检测和评估。
3. 家禽屠宰检疫机构应当培训检疫人员，提高其检测技能和专业水平，确保检疫工作的准确性和可靠性。
四、屠宰前的检疫管理1. 屠宰前应对家禽进行检疫，检查是否存在传染病、寄生虫和其他疾病，如发现病症异常的家禽应予以隔离或者淘汰。
2. 家禽屠宰前必须进行消毒处理，保证屠宰环境的清洁卫生。
3. 屠宰前，应对拟宰杀的家禽进行标识，确保家禽的来源和数量清晰明确。
五、屠宰中的检疫管理1. 在屠宰过程中，应对家禽进行定期检测，确保家禽健康状况适宜屠宰。
2. 屠宰中应注意卫生防护，确保检疫人员和屠宰工作人员的健康安全。
3. 屠宰中应注意对生产工具和设备进行消毒处理，避免交叉感染。
六、屠宰后的检疫管理1. 在家禽屠宰后，应对肉品进行检测，确保肉品的卫生安全。
2. 家禽肉品应当进行冷藏处理，避免细菌滋生和肉质变质。
3. 在家禽屠宰后，应对屠宰场进行清洁消毒，保障屠宰环境的卫生安全。
七、监督与处罚1. 对于违反家禽屠宰检疫管理制度的行为，应当给予相应的处罚，包括警告、罚款、吊销许可证等。
2. 对于屠宰过程中出现的疾病传播事件，应当追究相关责任人的法律责任。
3. 监管部门应对家禽屠宰检疫工作进行定期检查，提出改进建议，确保工作的规范和有效。
八、附则1. 本管理制度自发布之日起生效，对之前的检疫管理工作不影响。
2. 本管理制度解释权归家禽屠宰检疫机构所有。
以上是针对家禽屠宰检疫管理制度的一份管理规定，为了保障消费者食品安全，维护畜禽资源和畜禽养殖业的发展提供了重要的指导。
家禽舍内的光照管理要点
家禽舍内的光照管理要点
家禽舍内的光照管理对于饲养家禽的健康生长和生产效益起着至关重要的作用。
合理的光照管理可以提高家禽的生长速度和生产性能，促进其健康发育，增加经济效益。
那么，在家禽舍内，我们应该注意哪些光照管理的要点呢？
首先，确保充足的自然光照。
自然光是家禽生长所必需的，它不仅可以为家禽提供光合作用所需的光合物质，还可以影响家禽的作息规律和生长发育。
因此，在家禽舍内，应尽量保证充足的自然光照，避免在光线不足的情况下进行饲养。
其次，合理控制人工光照。
在无法满足充足自然光照的情况下，需要通过人工光源进行补光。
在这种情况下，我们应该注意以下几点：首先，选择适合家禽生长的光源，如荧光灯、LED灯等；其次，控制光照的强度和时间，避免光照强度过高或时间过长造成家禽的不适；最后，保持光照的稳定性，避免光线的忽明忽暗对家禽的影响。
第三，注重光照周期的调控。
光照周期是指光照时长的变化规律，它直接影响到家禽的生物钟和生长发育。
在家禽舍内，应该根据家禽不同生长阶段的需求，合理调控光照周期，如日照时间、黑暗时间、光照强度等，以促进家禽的生长发育和生产性能。
总的来说，家禽舍内的光照管理要点包括保证充足的自然光照、合理控制人工光照、注意光照周期的调控等方面。
只有做好这些光照管理的要点，才能有效提高家禽的生长速度和生产效益，保证养殖业的
可持续发展。
希望广大养禽户能够认真学习和实践，做好家禽舍内的
光照管理工作，为家禽健康生长和养殖业的发展贡献自己的一份力量。
家禽屠宰管理规章制度
家禽屠宰管理规章制度第一章总则第一条为了加强家禽屠宰管理，规范家禽屠宰行为，保障肉品质量安全，保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事家禽屠宰、加工、销售活动的企业和个体经营者。
第三条家禽屠宰管理应遵循合法、合规、诚信、公平的原则，确保家禽屠宰过程符合动物防疫和食品安全要求，提高家禽肉品质量。
第二章屠宰场设立与管理第四条设立家禽屠宰场，应向所在地县级人民政府畜牧兽医部门提出申请，并提交相关材料。
经审核合格后，发给《动物防疫条件合格证》。
第五条家禽屠宰场应具备以下条件：（一）符合动物防疫法律法规和食品安全标准；（二）有固定的屠宰场所，设施设备齐全，布局合理；（三）有与屠宰能力相适应的兽医技术人员、屠宰工人和管理人员；（四）有完善的动物防疫、环境卫生、食品安全管理制度；（五）具备动物尸体、废弃物、废水无害化处理设施。
第六条家禽屠宰场应建立健全动物防疫制度，做好以下工作：（一）对进入屠宰场的家禽进行检疫，不符合要求的不得屠宰；（二）按照屠宰工艺流程进行屠宰，确保家禽肉品质量；（三）对屠宰过程中的废弃物、废水进行无害化处理；（四）对屠宰后的家禽进行检验，不符合食品安全标准的不得出厂销售。
第七条家禽屠宰场应建立健全食品安全管理制度，做好以下工作：（一）定期对屠宰设备进行清洗、消毒，确保设备卫生；（二）对屠宰过程中的生熟产品进行有效分离，防止交叉污染；（三）对屠宰后的家禽产品进行质量检验，不合格的产品不得出厂销售；（四）建立健全产品质量追溯体系，确保家禽肉品来源可查、去向可追。
第三章屠宰行为规范第八条屠宰家禽应按照屠宰工艺流程进行，确保家禽肉品质量。
第九条屠宰过程中，应严格执行兽医卫生操作规程，防止家禽疾病传播。
第十条屠宰后的家禽应进行检验，不符合食品安全标准的不得出厂销售。
第十一条家禽屠宰场应建立健全肉品质量管理制度，确保家禽肉品符合食品安全要求。
家禽屠宰管理标准
家禽屠宰管理标准一、引言这份文档旨在制定家禽屠宰管理标准，以确保屠宰过程安全、卫生、高效。
家禽屠宰是保证肉类产品质量的关键环节，因此需要严格的管理和监督。
二、屠宰场设施要求1. 屠宰场应具备合法的营业执照，并按照相关法律法规进行注册和备案。
2. 屠宰场应具备符合卫生标准的建筑和设施，包括但不限于：清洁的作业场地、合适的杀菌设备、充足的排污系统等。
3. 屠宰场应配备专业的技术人员，确保操作规范及时、卫生安全。
三、屠宰过程管理要求1. 屠宰前，家禽应经过合理的饲养和清洁管理，确保健康、无病菌。
2. 屠宰过程应按照屠宰操作规程进行，确保屠宰流程的标准化和规范化。
3. 屠宰过程应严格控制屠宰速度和数量，以保证操作人员能够细致入微地进行屠宰操作，避免人为失误和质量问题的产生。
4. 屠宰场应定期进行设备和器具的维护保养，确保其正常运行和卫生状况。
四、屠宰后处理要求1. 屠宰后，家禽应经过合理处理，包括清洗、冷藏等，以确保产品的卫生质量。
2. 屠宰后的产品应经过严格的质量检测，排除安全隐患。
3. 屠宰场应建立完善的追溯体系，记录屠宰过程和产品信息，以备日后查证和追溯。
五、卫生安全管理要求1. 屠宰场应定期进行卫生检查和消毒操作，确保屠宰环境的安全和卫生。
2. 屠宰场应建立健全的员工培训计划，培训操作人员的屠宰操作技能和卫生安全意识。
六、处罚和监管要求1. 对违反屠宰管理标准的行为，屠宰场应按照相关法律法规进行处罚。
2. 监管部门应对屠宰场进行定期检查和监督，确保屠宰过程的合法性和质量安全。
结论以上是家禽屠宰管理标准的主要要求，屠宰场应严格按照这些要求进行操作，以确保产品质量和消费者的食品安全。
监管部门也应加强对屠宰场的监督力度，维护社会公共利益和法律法规的执行。
家禽与家畜的饲养管理
经济效益分析与市
06
场拓展
成本核算及盈亏平衡点计算
饲料成本
人工成本
占养殖总成本的较大比例，需根据家禽、 家畜不同生长阶段和营养需求，合理选择 饲料种类和数量，降低饲料成本。
包括饲养员、技术人员等工资支出，可通 过提高机械化、自动化程度，减少人工投 入。
折旧费用
其他费用
包括养殖设施、设备等固定资产的折旧费 用，需合理规划固定资产投资，提高资产 使用效率。
药物使用规范和残留控制
严格遵守用药规范
按照兽医或饲养专家的建议，使 用适量的药物，并遵守用药时间
和用药方法。
避免药物残留
在用药期间，要严格控制药物的 使用量和使用时间，避免药物在 家禽、家畜体内残留。同时，在 宰杀前要按照规定停药期停药，
确保食品安全。
建立用药记录
对家禽、家畜的用药情况进行详 细记录，包括药物名称、用量、 用药时间等，以便追溯和管理。
空间布局
合理规划饲养空间，包括饲料储存、饮水设施、活动区域等，确保动物能够自由 活动、采食和饮水，同时便于饲养人员的管理和操作。
饲料营养与配方优
02
化
饲料原料选择及质量标准
能量饲料
玉米、小麦、大麦、高 粱等，提供动物所需能
量。
蛋白质饲料
鱼粉、豆粕、棉粕、花 生粕等，提供动物所需
蛋白质。
矿物质饲料
产品品质提升和品牌建设
品质管理
建立完善的品质管理体系，确保产品质量符合国 家标准和客户要求。
技术创新
加强技术研发和创新，提高产品附加值和竞争力 。
品牌建设
注重品牌建设和宣传推广，提高品牌知名度和美 誉度。
市场拓展途径和营销策略
市场调研
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– 延迟饲喂可阻碍雏鸡胃肠道和心血管系统的成熟，因为这些系统只有采食营养素后 才开始发育 – 残余卵黄也许足以维持存活，但不足以维持最佳生长，延迟开食影响生长和成活率
– 残余卵黄的一些成分，如母源抗体、胆固醇和多不饱和脂肪酸具有其它功能，而不 是给雏鸡提供营养素。及早开食可节省这些化合物以用于被动免疫和细胞膜合成。
（三）异食癖 ：指食粪、食石块、食羽毛、食肠。
食羽癖 、食蛋癖、啄癖
家禽生产学理论教学课件
二、笼养家禽的异常行为
发生啄羽的原因: 啄羽防治措施:
剪喙，6～7 d，30～40d 日粮中补充动物性饲料 日粮中补足Na,Cl,Ca,P ,S,Zn 日粮缺乏某些矿物质如钙、 肉鸡用红光 磷、钠、氯、硫、锌等和维 日粮中适当提高蛋氨酸比例 生素 日粮中适当降低能量比例， 日粮能量过高，粗纤维过 提高粗纤维比例 低 降低饲养密度，或放养 饲养密度大，通风不良
–8~17wk若日照↘，仍可采用自然光照 –8~17wk若日照↗：恒定式、渐减式
开放式鸡舍的光照制度
2．光照制度
（3）间歇光照制度
间歇光照就是把光照期分成明（L）、暗 （D ）相间的几段，如6（2L：2D），也可 将光照期的每个小时分为照明（如15m in ） 和黑暗（如45m in ）两部分，反复循环。 节约电能，且对生产无不利影响。 密闭禽舍中才能实施，肉仔鸡常用。
家禽生产学理论教学课件
第二节 家禽的饲养环境控制
一、禽舍类型
二、禽舍的温热环境控制 三、禽舍空气质量的控制
四、光照管理
家禽生产学理论教学课件
一、禽舍类型
家禽生产学理论教学课件
一、禽舍类型
家禽生产学理论教学课件
一、禽舍类型
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二、禽舍的温热环境控制
（一）热量来源：家禽的自身产热量，产热
四、光照管理
（二）光照作用
1．光照对雏鸡和肉仔鸡的作用
熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食。 肉仔鸡长 光照( 23hL＋1hD)或间歇光照，利于增重。
2．光照对育成鸡的作用
光照减少，延迟性成熟；增加光照，缩短性成熟时间。 通过合理光照，使鸡适时性成熟。
3．光照对母鸡的作用
16h左右光照，母鸡可正常排卵、产蛋、采食饮水。 鸡的产 蛋绝大部分集中在上午10点前后。这与鸡的排卵时间 有关 ，鸡排卵一般在产蛋后1- 2h，而且日落前2h。 如果产蛋时 间较晚，不能排卵，第二天就不能产蛋。
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（四）产蛋行为
产蛋受神经内分泌的影响。与产蛋有关的激素： FSH、OIH、催产素和加压素。
产蛋前30 分内开始寻产蛋窝或产蛋地点；固定自 已的产蛋地点；产蛋时间逐渐向后推迟；产蛋后 发出高兴叫声； 8wk以下的雏鸡生殖器官的活性低，分泌的激素很 少，卵泡发育程度不显著。8wk以后卵泡快速发育。 产蛋（激素的分泌）受光照、营养、疫病、温度 等环境因素的影响。
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三、禽舍空气质量的控制
保证舍温的前提下尽量多通风 （一）舍内空气中的有害物质
有害气体：N H 、C O H O 。 空气中灰尘与 3、H 2S 2、C 4、C 微生物。 通风换气是最主要、最经常的调节手段。
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三、禽舍空气质量的控制
（二）通风方式
按动力分为：自然通风、机械通风（正压、 负压通风和混合通风）。 按气流方向分为：横向通风、纵向通风
第五章 家禽的管理
第一节 第二节 第三节 第四节
第五节
家禽生产学理论教学课件
家禽的行为学 家禽的饲养环境控制 家禽饲养设备 家禽的饲养方式
家禽管理中的技术操作
第一节 家禽的行为学
行为：是指动物个体在生活中对一定剌激的反应， 是动物对内在和外在条件的适应或调整的一种表现
动物行为学是研究动物行为的科学，即研究动物
同其周围事物连续的相互作用的动态过程。
一、家禽的主要行为表现 二、笼养家禽的异常行为 三、应 激
家禽生产学理论教Hale Waihona Puke 课件一、家禽的主要行为表现
（一）饮食行为
– 1．雏鸡采食行为
出壳不久就有啄食行为，但味觉不发达， 靠建立条件反射进行选择性采食 雏鸡饲 料的营养水平和适口性要求较高。 影响因素：温度、湿度、光、声音等 传统观点：开食过早影响卵黄的吸收 新理论：
二、笼养家禽的异常行为
（一）刻板症：是指由于禁闭饲养，特别是笼养动 物常表现一种固定不变的运动。
不停地啄食料槽 、用饲料“沙浴”、笼养公鸡外八字脚 、乳 头饮水器延长了鸡学习饮水的时间。
（二）啄癖：是指互啄羽、啄肛、啄趾。
与高温、高饲养密度、强光照或不良通风有关。
适时断喙，是防止啄癖出现的最有效的手段
四、光照管理
（三）光照颜色
–不同的光照颜色对的行为和生产性能有不同的影响 –有条件的育成期采用红光，产蛋期采用绿光
–开放式禽舍采用白光源，如荧光灯、白炽灯
光照颜色 性成熟 红 绿 黄 蓝 延迟 加快 延迟 加快 啄癖 减少 极少 增加 增加 略降 作 产蛋性能 略升 饲料效率 略高 略低 略低 用 公鸡配种能力 稍降 稍升 稍升 稍升 受精率 稍降 稍升 稍升 稍升
家禽生产学理论教学课件
（三）群体行为
概念：指同种动物群体中，个体之间发生的 各种反应作用，包括：性行为、母性行为、 依恋行为、感情体现、争斗与优势序列以 及 群体间的信息交流等。
– 争斗行为：为争夺地盘和饮食，取得鸡群中的 统治地位，或争夺配偶而进行的斗争行为 – 优胜等级：指群体中某一成员较其他成员在许 多群体行为中表现有更为优先的地位 – 感情体现：挑鸡事例
雏禽熟悉环境，然后逐渐减少到最低。
–育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少，切勿 增加，以免母禽早熟。（现代蛋鸡遗传上早熟） –产蛋期光照时间逐渐增加到16h后恒定。 –光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均匀。
（五）光照（时间）管理程序
光照控制仪
（五）光照（时间）管理程序
2．光照制度 光照制度：根据鸡群的生
机 械 通 风 ＋ 水 帘
机 械 通 风 ＋ 水 帘
三、禽舍空气质量的控制
（三）通风量的计算
通风量取决于家禽的类
型、年龄、体重和外界 温湿度，根据热平衡或 者根据有害气体浓度控 制要求确定。
负压通风总风量
L(m3/h)=K1× j × N
K 1：通风系数； j ：每只鸡夏季通风量； N ：禽舍内饲养鸡数
四、光照管理
（二）光照作用
4．光照对公鸡的作用
通过合理光照，控制公鸡的体重，适时性成熟。 20wk后，15h光照，有利于精子的产生。 有助于雏禽防寒，提高成活率，促进生长发育。
5．红外线的作用（热效应）
6．紫外线的作用
皮肤中的7- 脱氢胆固醇 → VD 3，调节钙磷代谢 杀菌，可用于消毒禽舍，治疗组织表面感染。
（二）鸡的性行为
性行为：指有性繁殖动物达到性成熟后，在繁殖期公母禽 之间所表现的与配种有关的行为，为种族繁衍所必需。包 括求偶、爬跨、交配、射精四个环节。
1、可发生于一天中任何时间，以午后傍晚之前最常发生。 2、性成熟与品种、营养水平和光照密切相关，渐长的光照 和丰富的营养可以提前鸡的性成熟，体型小的鸡性成熟一 般早于体型大的鸡。 3、性别之间也存在优胜序列关系，一般是公鸡优胜于母鸡。 讲究“门当户对”。 4、鸡鸭无专一性，鹅有选择性交配。 5、性行为和人工授精: 利大于弊 。
（五）维持适宜温热环境的措施
除了在禽舍结构、通风、调整饲养密度等方面主要外: 还需有加温和降温措施。
1、加温措施 ：热风炉、暖气、育雏伞、地炕、火炉 2、降温措施
、红外线灯
墙壁及屋顶涂成白色或覆盖湿润的稻草等。 清除舍内尘埃，再用排风扇加强通风。 蒸发 降温 ：舍外喷水、舍内喷雾、风机湿垫. 供给充足凉水，或加入冰块、小苏打、霍香正气水或中草药。 在 早晚多添料，并在日粮中增加油脂、氨基酸、多维素、矿物质。 降低饲养密度 及时清除舍内鸡粪，尽量保持鸡舍干燥。 中暑的鸡只：立即放在通风良好的地方，向其头部喷凉水，扎针 放血，喂人丹4～5粒。
量的大小和家禽的类型、饲料能值、环境温度、 相对湿度等有关。
（二）温度对家禽行为的影响
主要表现在采食量、饮水量、水分排出量 的变化 排水量取决于体重、饲料类型、营 养物质 浓度、含盐量、温度和湿度等
家禽生产学理论教学课件
二、禽舍的温热环境控制
（三）环境温度对
家禽生产性能的影响
雏禽一般需要较高的 环境温度，但高温＋低 湿容易脱水。雏禽表现 → 温度是否合适 。 生长鸡和蛋鸡适宜温 度范围13- 25℃，冷应激 影响较小。 鸭和鹅对温度的敏感 性比鸡低
1wk内光照时间较长，48h 内可达23h； 以后逐渐降 到8～9h，→。 开产前↗ 光照时间，产蛋 高峰时达 16h，→。 光照时间并不 完全按周龄 确定
– 平均体重达20w k体重标准， 或产蛋率达5 % ，或体型发育 成熟时，必须增加光照刺激。
2．光照制度
（2）开放式禽舍的光照制度
日照时间随季节和纬度的变化而异。 开放式禽舍的光照制度应根据当地实际日 照情况，遵循光照程序原则来确定 P92 表5- 8 开放式禽舍的光照制度
长及产蛋的需要， 补充人工光照的具体规 定。
（1）封闭禽舍的光照制度 –完全采用人工光照， 光照程序较简单。
2．光照制度
（1）封闭禽舍的光照制度
周龄 1 2 3 4-17 18 19 20 光照 （h） 22 18 16 8 9 10 11 周龄 21 22 23 24 25 26 27-72 光照 （h） 12 12.5 13 13.5 14 14.5 15-16
四、光照管理
（一）光照作用的机理