规模奶牛场养殖档案的建立和管理

规模奶牛场养殖档案的建立和管理

2011耳05期

规模奶牛场养殖档案的建立和管理

王秀清韦人.陈玲许凤侠范春梅

(1金风区畜牧水产技术推广中心宁夏银川7500022兴庆区农牧局宁夏银川750001

3金凤区丰登镇畜牧兽医工作站宁夏银川750002)

近年来.我国规模化奶牛养殖有了很大发展.笔者经

常下乡深入规模养殖场和奶牛园区.听到规模场的技术人

员反映.养殖场想建立较为规范的养殖档案,但是由于水

平和知识欠缺,建立的档案不完整,不规范.为此我们专门

成立了课题小组,深入到银川市大大小小的奶牛场和园

区.召开专题座谈会,征求养殖户,技术人员,场长,专家等

的意见.制定了以下档案表格.

规模奶牛养殖场建立健全养殖档案,实行数据化管

理.是提高劳动生产率,增加奶农收入的重要手段.养殖档

案我们是根据农业部发布的《奶牛标识与养殖档案管理办

法》.结合本地的实际情况,建立的奶牛生产记录制度,奶

牛场要配备专门或兼职的记录员,对日常生产,活动等进

行记录,以便及时掌握奶牛的生产情况.记录资料包括:规

模化奶牛养殖场(小区)备案表,奶牛养殖园区养殖情况

表,出入记录,卫生防疫与保健记录,饲料兽药使用记录,

育种与繁殖记录,兽医记录,生产记录等.牛的养殖档案和

防疫档案保存时间为2O年.种畜长期保存.国家实施奶牛

标识及养殖档案信息化管理,实现奶牛及奶牛产品可追

溯.奶牛标识和养殖档案记载的信息应当连续,完整,真

实.购买奶牛时首先查看奶牛的档案,其次应查看所要牛

场的奶牛档案.包括系谱档案,病例档案,防疫档案等,挑

选具有优良系谱,及防疫档案记录良好的健康牛.

1奶牛养殖档案

奶牛养殖场应当建立养殖档案.载明以下内容:奶牛

的品种,数量,繁殖记录,标识情况,来源和进出场日期

等.(见附表1,2,3,4)

2兽医档案

认真做好防检疫记录,奶牛疫病监测记录,奶牛疫病

诊断记录,消毒记录,病死奶牛无害化处理记录等.防检疫记录包括免疫记录和检疫记录.免疫记录的内容包括疫(菌]苗名称,免疫接种日期,免疫总数,接种剂量,接种方法,疫(菌)苗批号,责任人签名.检疫记录的内容包括检疫

日期,检疫病名,检疫总头数,阴阳性可疑数.疫苗进出库

记录的内容包括日期,疫(菌)苗名称,数量,规格,批号,来

源(去向),剩余数.(见附表5,6,7,8,9,10,11,12)

2.1消毒

2.1.1消毒剂应选择对人,奶牛和环境比较安全,没有

残留毒性.对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂.

2.2.2消毒方法有喷雾消毒,熏蒸消毒,浸液消毒,紫外

线消毒,喷洒消毒,热水消毒,火焰消毒等.

2.2.3建立消毒制度,对养殖场(小区)的环境,牛舍,用

具,外来购牛,来往人员,生产(挤奶,助产,配种,注射治疗

及任何对奶牛进行接触操作)前等进行消毒.

3奶牛生产档案(奶牛编号以宁夏为例.其它省区规

模奶牛场可到当地畜牧主管部门取得当地的统一编号.) 1998年,中国奶牛协会育种委员会借鉴国际荷斯坦牛

登记经验,制定并发布了《中国荷斯坦牛牛只编号办法》. 编号办法的应用对奶牛群档案建立和规范管理起到了积

极的推动作用.为适应我区奶牛良种登记的需要,促进宁

夏奶业与全国奶业发展同步,与国际奶业接轨的早日实现,宁夏畜牧站以中国奶业协会2005年《中国荷斯坦牛牛只编号办法》为依据,对《宁夏回族自治区中国荷斯坦牛只编号办法》进行第四次修订.具体的编号办法如下:

3.1牛只编号的具体规定:

(见附表A)

3.2奶牛谱系记载:奶牛谱系记载必须是全称12位数

字,标记用塑料耳号左耳佩戴,正面写后六位数.即编号的

第三,第四部分;背面写前六位数宁夏编号及奶牛场和市, 县,区各乡编号六位数,即编号第一,第二部分.

3.2.1第一部分省(区)市编号,宁夏为6

4.

3.2.2第二部分牛只所属规模奶牛场和奶牛养殖园区

(小区),个体奶牛饲养户的编号.方法如下:规模奶牛场全

区统一按序编号,以0打头.

3.2.3第三部分牛只出生年度编号,以牛只出生年度的

后两位数组成为这部分的编号.

3.2.4第四部分牛只出生顺序编号,以牛只在牛场或

乡,镇本年度的出生顺序(母牛分别按顺序编号)号构成.

这部分编号由四位阿拉伯数码从小到大排列,不足四位的在数码前用0补位.(见附表13)

3.3DHI测定也称奶牛记录体系.是国际衡量奶牛育

种水平的一种通用标准.DHI可以为奶牛场饲养管理提供决策依据,为育种工作提供完整而准确的资料.即每月测

定一次个体牛的参数,如蛋白率,乳脂率,乳糖率,孚L中干

物质含量和体细胞数.对DHI测定结果进行分析,并及时

反馈给奶牛场指导生产,如调整牛群结构,日粮配置,疾病

预防.有利于选择高产乳牛,培育良种,改良核心群.(见附

表14,15,16)

2011耳O5期

4饲料及用药记录

奶牛全混合日粮饲养技术是根据不同奶牛生长发育及

各泌乳阶段奶牛的营养需求和饲养目的,按照营养调控技

术和多种饲料搭配原则而设计出的奶牛全价营养曰粮配

方,按此配方把每天饲喂奶牛的各种饲料通过特定的设备

和饲料加工工艺而均匀地混合在一起供奶牛采食的饲料加

工技术.粗饲料主要包括青贮饲料,青干草,青绿饲料,农副

产品,糟渣类饲料.精饲料主要有:能量饲料(如玉米),蛋白

类饲料(饼,粕类),矿物质添加剂,复合维生素等添加剂.喂

饲TMR全混合日粮饲料的好处是提高奶牛产奶量;降低

奶牛发病率:增加奶牛干物质采食量;提高牛奶质量;增加

饲料利用率,节约饲料成本;提高劳动生产率.(见附表17)

建立药品采购记录,饲料及饲料添加剂使用记录,兽药

购进记录,兽药使用记录等.购药记录要载明兽药名称,剂

型,规格,批准文号,生产厂家,生产日期,有效期,购销单位

附表1规模化奶牛养殖场(小区)备案表

及数量,购入日期等多项,保证兽药质量.每次购药要索取

进货单和收款发票,与购药记录同时保存3年以上.购药必

须从正规厂家或合法兽药店(具有《兽药经营许可证》和《工商营业执照》)进药.不准选购农业部公告560,596,627, 709,720号所公布的废止和禁用兽药品种.(见附表18,19)

5注意事项

5.1以上奶牛场档案表格要按时填写,可作为电子档

案,也可制成纸式档案,要有专人管理.

5.2以上各类记录表填写时注意前后关系和相关性

5.3档案表格可根据当地实际进行增删

5.4表中单位严格使用国际标准计量单位.

5.5原奶牛场使用的登记表格.除国家统一推广的奶牛