茶树修剪技术
铁观音茶树修剪技术要求有哪些
铁观音茶树修剪技术要求有哪些铁观音茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,铁观音茶含有的无机矿物元素达四十多种。
下面是店铺给你介绍的铁观音茶树修剪技术要求，希望对你有帮助。
铁观音茶树修剪技术要求应根据不同的树龄树势,采取以下相应的修剪方法(一)幼龄茶树的定型修剪1、目的：一是解除顶芽的顶端生长优势，促进侧芽生长，培养健壮的骨干枝。
二是通过与打顶采摘结合，培养宽阔的树冠采摘面，为茶树的高产优质高效益奠定良好基础。
2、措施：当树高达到30厘米以上，主茎粗达3毫米以上时，便可在离地面15厘米左右进行第一次定剪，以后每年在上一次剪口上再提高15厘米进行修剪。
连续进行3～4次的定剪后(铁观音等灌木型茶树一般为3次，黄旦等小乔木型茶树一般为4次)便可投产。
注意事项：一是定剪时间应在春茶未萌发前、且气温不低于13°C 进行;二是行间枝条的剪口位置应在侧芽向外的部位剪下;三是不能以采代剪，小桩也不能留得过长。
(二) 成年茶树(投产茶园)的修剪技术主要有：轻修剪、深修剪、清兜亮脚和边缘修剪1、轻修剪(1) 目的：一是为了控制树高和培养宽阔整齐的树冠采摘面;二是为了剪除树冠面上形成突出枝和鸡爪枝，促进第二年春茶萌发。
(2) 措施：每年秋茶结束后进行，剪去树冠面的3～5厘米。
2、深修剪：(1) 目的：一是剪除树冠中的细弱枝和结节枝;二是便于养分输送，保持茶叶高产优质。
(2) 措施：以树冠中结节枝为修剪深度，一般为绿叶层10～15厘米，可在春茶前后进行。
3、清兜亮脚(1) 目的：一是剪除树冠内部和下部的枯枝病叶和陡长枝、细弱枝;二是促进树冠中下部通风透气，减轻病虫发生和危害。
(2) 措施：用抽枝剪进行剪除，一年四季均可。
4、边缘修剪(1) 目的：一是便于茶园田间管理;二是便于茶园通风透光，减少病虫害发生。
(2) 措施：对已封行形成无行间通风道的茶园，剪除行间交叉枝条，保持20～30厘米的通风道，一年四季均可进行。
贵阳市乌牛早茶树的修剪与采摘技术
贵阳市乌牛早茶树的修剪与采摘技术龚 雪 1，刘 源 1，黄朝兵 2，司钰苇 1，龚 静1 *（1. 贵阳市农业技术推广站，贵州 贵阳 550000；2. 贵阳市农业试验中心，贵州 贵阳 550000）[摘 要]茶园的科学修剪与采摘是保证茶叶质量和品质的重要环节。
为提升贵阳乌牛早茶树的栽培管理水平，提高贵阳乌牛早茶叶的产量和品质，介绍茶树修剪的作用、贵阳乌牛早茶树修剪的原则、技术方法、注意事项及其科学采摘等。
[关键词]茶树；乌牛早；修剪；采摘[中图分类号]S571.1[文献标识码]B [文章编号]1004-8421(2024)03-0074-0077-05贵州是茶树生长适宜的地区之一，其茶园土壤深厚肥沃、土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富，自然条件得天独厚，在贵州发展茶叶种植有独特的自然优势。
贵州贵阳乌牛早茶是国内名优茶之一，深受人们喜爱，随着人们生活质量的提高，更加重视茶叶的品质。
茶园的科学修剪和采摘是茶叶质量和产量提高的重要手段。
茶树修剪是指茶树在生长季节为培育理想树形，改善树冠的通风透光条件和营养状况，使茶树枝叶合理分布并达到高产优质的栽培措施。
合理的修剪可保持树冠高大整齐，增加采摘面积，提高单位面积产量和品质[1]。
根据茶苗的年龄、品种和生长状况进行合理的修剪，可有效提高茶叶品质和茶叶产量，增加茶叶的市场竞争力。
合理地对茶叶进行采摘也是提高茶叶品质与产量的有效手段。
为提高贵阳乌牛早茶叶的产量和品质，介绍贵阳乌牛早茶树的科学修剪和合理采摘技术，为提升乌牛早茶树栽培管理水平提供参考。
1 茶树修剪的作用茶树修剪的作用主要表现在：1）改善树冠内部的通风透光条件。
当树冠内部通风透光条件变差时，茶树易受到病虫害的侵害，如黑星病、茶毛虫、叶斑病等。
因此，通过修剪增加树冠内部光照强度和改善通风透光条件是防治茶树病虫害的有效措施[2]。
2）促进新梢发育。
通过修剪可促进茶树新梢的生长，使茶树新梢快速生长、节间缩短、叶长增加，分枝增多。
实验四 茶树修剪
实验四茶树修剪一、实验目的:观察了解茶树生长发育特点，根据其生理功能，生育规律掌握茶树不同时期的修剪技术，并为茶园改造提供技术依据。
二、实验原理：茶树经修剪，改变了原有的生育态势，一些顶芽被剪除，侧芽与不定芽生育加强；树冠枝梢的营养状况发生变化，变有利于营养生长；地下根系与地上枝叶平衡重新建立；生理年龄较弱的茶树茎干上，构建新的更具生机的茶树树冠。
三、实验仪器与试剂：修枝剪四、实验步骤：1、根据修剪对象选择合理的修剪方式，定型修剪、轻修剪、重修剪或台刈。
2、根据修剪方式，用修枝剪将茶树进行修剪。
定型修剪，将茶树剪出合理的，高产的茶树冠面。
轻修剪，对树冠面上的不整齐小枝，用篱剪剪去3—10厘米，以不损伤生育健壮的侧芽为原则。
重修剪，剪去树高的1/2或略多一些，也可以留地面高度30—45厘米的主要骨干枝部分，以上部分剪去。
台刈，采取离地面5—10厘米处剪去全部地上部分枝干。
五、注意事项：1.定型修剪注意在一定高度下剪平，高度以适当压低为好，若剪口太高，分枝保留过多，不利于骨干枝形成。
修剪时期要选择茶树体内养分储存较多的时候，剪后注意养护。
开剪时要注意茶树的枝条是足够粗的。
不能以采代剪。
2.轻修剪气候温暖，培肥管理好的茶园，生长量大，轻修剪可以剪得重些，采摘留叶少，叶层薄的茶园，剪轻些。
保持茶树树冠面一定形状，水平面或弧面。
不损伤生育健壮的侧芽，修剪时期宜在春茶采后或秋季生长休止期时，如在早春剪要注意芽的生长势，以不伤害芽及剪后不受晚霜为害为度。
一般茶区宜早剪、浅剪，修剪程度以掌握春梢红梗留一节、秋梢黄叶一扫光为适。
3.重修剪过度过深，树冠恢复慢，过轻，无法达到改造目的。
剪后注意加强培肥管理。
4.台刈初次台刈留桩应低些；根盘大可留桩低些，根盘小可留桩高些。
时间以春茶前最适宜，也可在五月中旬。
剪后要加强茶园管理，增施有机肥与磷、钾肥，注意防治病虫害。
台刈切口要求平滑、倾斜、不撕裂茎秆。
尽量避免树桩被撕裂，防止切口感染病虫。
幼龄茶树的定型修剪
幼龄茶树的定型修剪
幼龄茶树当主枝生长旺盛时，侧枝生长往往受到抑制。
为了压抑主枝的生长，促进侧枝的生长，使茶树分枝构成理想的骨架，形成良好的树冠，有效地扩大采摘面，必须对幼龄茶树进行定型修剪。
这是茶树高产稳产的一项关键措施。
定型修剪，对一块茶园或一株茶树来说，要修剪彩三次。
第一：当茶苗高达30厘米时，主枝上有个分枝时，在离地面15-20厘米处剪去主枝的顶端，直播茶苗在一足龄时即可进行，移栽茶苗在定植后立即进行。
这次定型的目的主要是促进一级骨干枝的形成。
第二次：当茶树高达40厘米以上时，定型高度30-35厘米，比第一次提高15-20厘米，一般在第二足或移栽后一年进行。
第二次定型的主要目的是促进二级骨干枝的形成，巩固一级骨干枝。
第三次：定型高度一般在第二次剪口上提高10厘米左右，这次修剪是促进采摘面的形成。
第一、二次定型时，应该用枝剪剪去过长的生长枝，第三次定型可用水平剪按高度要求剪平。
修剪时间，一般在去年10-12月上旬或第二年2月中旬至3月上旬，平地茶树可在头年秋末冬初定型，高山茶园可待第二年早春进行。
幼龄茶树经过三次定型修剪后，在主干上可形成3-4个一级骨干枝，并在一级骨干枝上形成5-7个二级骨干枝，这时茶树高度一般可达40-50厘米、树幅35-45厘米。
在三次定型以后的头一、二年，实行打顶养蓬。
以后就可以按照成龄茶树进行正常的采摘。
- 1 -。
浅谈茶树的修剪技术
的高 度 可 在 上 次 剪 口上 提 高 １ ５ ｃ ｍ～ ２பைடு நூலகம்０ ｃ ｍ（ 即离地面 ３ ０ ｃ ｍ
～
主 枝 尚有 一 定 的 生活 能 力 。对 这 类 茶 树 ， 可采 用 重 修 剪 更 新复 壮 。重修 剪 高度 一般 是剪 去树 冠 的 １ ／ ３ 至 １ ／ ２ ， 以离地 ３ ０ ｃ ｍ～ ４ ５ ｃ ｍ为宜 。 在 同一块 茶 园 中修剪 的高度 就 低不 就 高 ， 使剪 后整 片高 度一致 。重修 剪时 期 以春茶 结束 后进 行 。
衰 老 程 度 不 同 ， 因地 制 宜 ，分 别 采 取 重修 剪 和 台刈 的办 法 更 新复壮 。 １ ． ３ ． １ 重修 剪 ： 适用 于 半 衰 老 和 未老 先 衰 的 茶 树 ，其 多 数
细 进 行 ， 宜用 整 枝 剪 修 剪 ，只 剪 主 枝 ，不 剪 侧 枝 ，剪 口应 向内侧倾 斜 ，尽 量保 留外侧 的腋 芽 ，剪 口要光 滑 。 １ ． １ ． ２ 第 ： 次定 型修 剪 ：一般 在上 次修 剪 一年 后进 行 。修剪
次 ，每 次 高度和 方法 各不 相 同 。 １ ． １ ． １第一 次定 型修 剪：修 剪 时间视 苗木 生长 的高 度而 定 。 当… 年生 茶 苗 ７ ５ ％～ ８ ０ ％长 到 ３ Ｏ ｃ ｍ以上 时， 即可 进 行第 一
茶树修剪
一、定型修剪
定型修剪的对象是幼龄期茶树或更新改造的茶树。
定型修剪一般分三次完成，修剪时间：第一次在茶苗移栽定植(晚秋或早春)时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬（或晚秋）进行，第三次在定植后第三年2月下旬至3月上旬（或春茶后、晚秋）进行。
二、轻修剪
轻修剪对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝叶和晚秋新枝，刺激茶芽萌发，平整冠面，控制树高，便于采摘。
轻修剪每年进行1～2次，时间宜在春茶后5月中下旬、秋末10月下旬至11月中旬进行，秋季修剪利于翌年春茶早发芽，只做名优茶茶园地基宜在春茶后5月中下旬进行修剪。
方法：剪去树冠面3～5cm的枝叶，把冠面突出枝、晚秋新梢剪除。
四、台刈
用台刈铗或锋利柴刀将衰老茶树地上部分枝条在离地10cm左右处全部刈去，重新全面塑造树冠，一般春茶后进行。
各种不同的茶树修剪方式方法
修剪是茶树最常用、最广泛的一种修剪方式方法，其主
要目的是保持培养宽阔整齐的树冠采摘面。每年或隔年 进行1次。修剪时期以当年秋末或次年早春茶芽萌发之前 为宜。修剪深度一般
在原剪口上提高2～3厘米。 3．深修剪茶树经多次的 轻修剪和连年的采摘，树冠逐年提高，树冠面上的分枝 密集而瘦弱，形成“鸡爪枝”，水分和养分输送受阻， 育芽能力减弱，萌
离地面20厘米处剪去上部枝条；扦插茶苗，苗木达20厘
米以上的可结合移栽定植时进行。对于分枝部位较高的 品种，可离地20厘米进行定剪。第二、三次定剪，要求 在前一次的定剪
刀口上提高10～15厘米处剪去上部枝条。定型修剪时间 以每年的春季茶芽萌动之前进行较为适宜，秋茶结束后， 霜降之前也可进行，但要特别注意冬季的防冻管理。 2．轻修剪轻
5厘米处剪平。这类茶树通过重修剪改造后，生理年龄降 低，在骨干枝上萌发出新的枝梢，可重新培养生机旺盛、 枝繁叶茂、优质高产的树冠。重修剪时间掌握在立春前 或春茶采摘后10
天内进行。 5．台刈茶树经过多次深、重修剪后，树 势已十分衰弱，出现多枯枝，病虫枝，地蓐枝多，细弱 枝，白化枝，树冠二层式，芽叶稀少，多数枝条已丧失 育芽能力，产量很低
各种不同的茶树修剪方式方法 根据修剪的不同
目的，茶树修剪可分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重 修剪和合刈。 1．定型修剪幼龄茶树通过修剪，促进 侧芽萌发，增加有效
分枝层次和数量，培养骨干枝，形成宽阔健壮的骨架，
称定型修剪。定型修剪一般要进行三次：第一次定型修 剪，种子直播茶园，当苗高达25～30厘米，主枝粗达 0．3厘米以上，在
进行。春茶可实行强采，做到早停采，早修剪。 4．重修剪重修剪的对象是树势走向衰老或未老先衰，但 骨干枝仍然是较强壮的茶树。这类茶树仍具有一定的绿 叶层，但枯枝较多，育
修剪技术之重修剪优秀文档
主讲教师：桂安辉 浙江农业商贸职业学院
修剪技术之重修剪
•2
（四）重修剪
重修剪是一种更新和恢复树冠的手段。重修剪的对象是一 些未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分 枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 采取深修剪已不能恢复树势的茶树。重修剪的程度要掌握 恰当，一般为剪去树冠的1/3—1/2，通常是离地40cm左右 高度剪去。
重修剪的对象是一些未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树，
（四）重修剪 重采修取剪 深是修一剪种已更不新能和恢恢复复树树势冠的的茶手树段。。
重修剪是的一程种度更要新掌和握恢恰复当树，冠一的般手为段剪。去树冠的1/3—1/2，通常是离地40cm左右高度剪去。 重修剪的是对一象种是更一新些和未恢老复先树衰冠的茶手树段和。一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 采重取修深 剪修一剪般已都不是能在恢春复茶树后势进的行茶。树。
重修剪的对象是一些未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 采取深修剪已不能恢复树势的茶树。
重修剪的是程一度种要更掌新握和恰恢当复，树一冠般的为手剪段去。树冠的1/3—1/2，通常是离地40cm左右高度剪去。 重修剪的 一对 般象 都是一 在些 春未 茶老后先 进衰 行的 。茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 采重取修深 剪修的剪对已象不是能一恢些复未树老势先的衰茶的树茶。树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 重采修取剪 深的修对剪象已是不一能些恢未复老树先势衰的的茶茶树树。和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 采重取修深 剪修的剪对已象不是能一恢些复未树老势先的衰茶的树茶。树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 重采修取剪 深的修程剪度已要不掌能握恢恰复当树，势一的般茶为树剪。去树冠的1/3—1/2，通常是离地40cm左右高度剪去。 重修剪是的一程种度更要新掌和握恢恰复当树，冠一的般手为段剪。去树冠的1/3—1/2，通常是离地40cm左右高度剪去。 重修剪的对象是一些未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力，树冠上有一定的绿叶层的茶树， 采取深修剪已不能恢复树势的茶树。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茶树修剪技术
一、修剪的时期：茶树修剪一般掌握在茶树生长休止期进行。
根据海拔高度、气候条件不同与茶树品种发芽早、迟的不同，修剪时期有早有迟。
为增加春季名优茶产量与质量，提高经济效益，要大力推广春茶后修剪。
二、修剪方法：
1、幼龄茶树的定型修剪，是培养茶树矮、宽、壮树冠的基础，一般要分4次进行：
（1）茶树栽植一年后，树高有30厘米以上，离地15厘米以上的枝梗全部剪去。
新梢面养树高50厘米以上可打头采。
（2）茶树两足龄，树高有50厘米以上，离地30厘米以上的枝梗全部水平剪去。
新梢面养树高60厘米以上可打头采。
（3）茶树三足龄，树高有60厘米以上，离地40厘米以上的枝梗全部水平剪去。
新梢面养，树高65厘米以可打头采。
（4）茶树四足龄，树高有65厘米，离地50厘米以上的枝梗全部水平剪去。
简单地说幼龄茶树4次定型修剪的尺度量：15∶15∶10∶10。
四次定型修剪后，即可进入生产茶园。
2、生产茶园的轻修剪与深修剪技术：一是为了控制茶树树冠的高度与整齐蓬面；二是剪去蓬面细弱枝（鸡爪枝），复壮树冠，提高芽叶品质，扩大有效采摘面，延长高产、优质年限。
轻修剪一般每年进行一次，每次轻修剪在上年剪口上提高2—3厘米。
深修剪要看茶园管理水率和采摘质量而定，管理水平高，做到合理采摘的茶园，深修剪间隔年限可以放长，一般3—5年进行一次，每次深剪一般剪去树冠面上10—15厘米的所有枝条。
不论是轻修剪或深修剪，蓬面剪口力求平整。
近年各地推广修剪机修剪，不但修剪质量好，而且工效高，应提倡大力推广。
3、衰老茶树的重修剪或台刈技术：根据茶树衰老程度不同，轻的采用重修剪，重的采用台刈，以达到增强树势和更新复壮茶树为目的。
具体方法是：
重修剪：一般剪去茶树高度的1/2或2/3为好，一般离地30厘米剪去。
台刈：一般采取离5—10厘米处剪去以上的全部枝梗。
重剪与台刈剪要注意：避免树梗撕裂；修剪下来的枝梗要清理出园外，不能用剪下来的茶树火烧蓬脚的做法。
三、修剪后的采养工作
1、幼龄茶树定型修剪后的采养原则：以养为主，以采为辅，打顶养边，采高养低，多苗少采，轻采养蓬的原则：凡一年后要进行定型修剪的茶树，当年苗养的新梢高度为下次修剪提高高度的一倍以上。
如下次修剪要提高10厘米，当年新梢要苗养20厘米以上。
2、生产茶园轻修剪或深修剪后的采养原则：以采为主，以养为辅，采养结合的原则。
具体采养方法是：轻修剪后的茶树，茶蓬绿叶层厚的，第一次采茶可苗鱼叶采，第二次苗一大叶采，秋茶苗鱼叶采。
轻剪后茶蓬绿叶层薄的或茶蓬落叶严重的茶园，第一次采茶要苗1—2大叶采，以后苗鱼叶采。
深修剪后的茶树，第一次采茶普遍要苗1—2大叶采，以后苗鱼叶采。
深剪后茶树得不到养蓬，反而会加速茶树衰败。
3、衰老茶园重剪或台刈后的采养原则：与幼龄茶园定型修剪后采养原则基本相同。
一定要以打好基础为重，防止早采、强采。
4、对矮小蓬茶树的采养方法：可采取春茶一次性苗养办法，迅速提高树冠高度与扩大蓬面幅度，头打头采，秋茶苗鱼叶采。
只要加强肥培管理，茶树恢复快，增产效果显著。