一周健康菜谱

一周健康菜谱

一、凉菜菜谱：

1.香菜拌干豆腐 6.凉拌白菜粉丝

2.酸辣心里美箩卜丝 7.拌酸辣苦莒

3.酱肘子 8.老醋拌菠菜

4.酱牛腱子 9.拌黄瓜粉皮

5.酱鸡翅鸡爪 10.拌海带丝

11.辣拌素鸡

二、热菜菜谱：

周一蔬菜类: 肉炒黄瓜片、烩茄子土豆、拌豆芽菜、

鱼肉类：煎带鱼、酱肘子

汤类：西红柿鸡蛋汤，主食类：大米小豆饭

周二蔬菜类：肉炒元葱、蒜溶油菜、肉炒青椒、

鱼肉类：羊肉羊蝎子

汤类：油麦菜粉丝汤

主食类：大米绿豆粥、馒头花卷

周三蔬菜类：肉炒鲜蘑、素炒土豆丝、肉炒架豆段或烧云豆

鱼肉类：酱焖鲫鱼、干煎黄花鱼或晶鱼

汤类：虾仁冬瓜汤、馄饨

主食类：大米饭

周四蔬菜类：西红柿炒鸡蛋、胡萝卜青椒炒木耳、香菜拌干豆腐丝鱼肉类：酱鸡爪或鸡翅、鸡珍

汤类：菠菜或小白菜丸子汤

主食类：面条、二米饭

周五蔬菜类：肉炒芹菜、拌黄瓜粉皮、肉丝炒豆芽菜

鱼肉类：酱牛肉、青椒胡萝卜炒鱿鱼

汤类: 蛎蝗萝卜丝汤（白萝卜或青萝卜切丝，还可放点粉丝）

主食类: 春饼、米饭

周六蔬菜类：肉末茄条、溜豆腐、拌八宝菠菜

鱼肉类：小鸡炖蘑菇（香菇或针蘑）

汤类；排骨酸菜粉丝

主食类；饺子或包子

周日蔬菜类：火锅料-油菜、蘑菇、茼蒿菜、鸭血、冻豆腐。醋溜白菜片鱼肉类：羊肉片、家炖黄鱼

汤类：火锅或自制麻辣烫

主食: 羊肉或牛肉元葱馅馅饼、鸡蛋饼

辅助食品：干果类：核桃仁、黑芝麻、桂圆、杏仁、榛子、红枣、黑枣。

饮料类：酸奶、牛奶、果汁、花茶（用各种干花泡制的）

水果类：苹果、橘子、釉子、小柿子、香蕉、橙子、梨、葡萄、哈密瓜等等

男人一周的壮阳菜谱经济实惠富有营养

星期一：天然“伟哥”

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”

以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜

炒鸡蛋：

新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。

功能：温中养血、温肾暖腰膝。

由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。

（以大葱葱白为主料，做成各种适合自己口味的菜肴。）

星期二：自古就有——羊肉壮阳

早在1800年前，医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂，《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。

杜仲炖羊肉：

羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。可以取 20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补，一般先把杜仲煎成药汤，然后再把药汁加在炖羊肉里，一周吃一两顿就可以了。

吃羊肉进补禁忌较多：一是不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘；二是忌与西瓜、黄瓜等凉性食物同食，否则不仅会大大降低羊肉的温补作用，还会有碍脾胃功能。

星期三：小小豆腐——壮阳有功

别小看一块小小的豆腐，其实，豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的l～2种做成“豆腐菜”如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

海参豆腐：

海参400g，水豆腐300g，蛋清6个，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿 20g，熟鸡片25g，料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀，蒸 20分钟；海参切片，沸水焯一下。锅内放入猪油，下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开，焖入味后，加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻，淀粉勾芡，起锅装盘，海参放在盘中间，再将芙蓉豆腐放在海参四周，即可佐餐食用。功效补肾壮阳，滋阴养血。

星期四：男虾女蟹——男士壮阳勿忘吃虾

男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。

醉虾：原料：虾600克，绍酒适量。制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。

星期五：海中鸡蛋——淡菜

淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

松花淡菜粥：原料：皮蛋1个、淡菜50克、粳米、盐、味精各适量。做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加盐、味精调味即可。功效：补益肝肾，益精血，除烦，降火。适用于高血压病。

星期六：河中的牛奶——牡蛎

牡蛎，又名蚝。既是食物，也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒。《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。历史上拿破仑与恺撒就十分喜爱吃牡蛎，男子常食牡蛎可提高性功能及精子质量。可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮，能治疗肾亏。还可以将牡蛎和甲鱼一起炖，或者做韭菜炒牡蛎肉，放一点牛肉或羊肉，达到蛋白互补，口感也非常好。

天然牡蛎汤做法：1.鲜牡蛎肉6克洗净，切小片；2.紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟；3.取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。

星期日：鲜活水产——鱼类

鱼类是滋养性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，作为性爱的“催化剂”至今仍享有盛誉。鱼肉含有丰富的磷和锌等，有“夫妻性和谐素”之说。凡体内缺锌者，男性会出现精子数量减少且质量下降，并伴有严重的性功能和生殖功能减退，而女性则发生体重下降，性交时阴道分泌液减少等症状。

黄鳝——营养丰富，并能增强性欲，很多人认为吃黄鳝能“壮阳生精”。唐代《名医别录》载：

“主补中益血”。《食疗本草》载：“补五脏，逐十二风邪，治风湿”。

生炒鳝片：黄鳝2条(约250g)，大葱(胡葱)50g。黄鳝宰杀，取其肉，加盐控后，开水淋冲切成

片，加料酒、姜汁、酱油，腌渍20分钟，放入由蒜、姜煸香的油锅中，炒透，加水煮熟，加盐、味

精，煮之入味，撒上葱花，淋上麻油即可食用。