上海市高级中学课本 生命科学 高中第一册 第四章生命的物质变化和能量转换学案

高二生命科学学案

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第四章生命的物质变化和能量转换

第1节生物体内的化学反应

一、教学目标：

举例说出生物体内化学反应的主要类型及特点。

能叙述酶与蛋白质和核酸的关系。

能解释环境因素对酶的活性产生影响的原因。

通过酶与普通化学催化剂的比较，说明酶的作用特性。

理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。

二、教学重点与难点

重点：生物体内化学反应的特点。

酶的作用和特性。

ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。

难点：酶的专一性。

ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。

三、预习和笔记

1、我的疑惑：

。

2、生物的基本特征是，这个过程包括作用和作用两个既矛盾又统一的过程，这两个作用组成了生物体的新陈代谢。

3、合成反应是，例如。

4、请用图解表示同化作用、合成反应、脱水缩合三个概念的相互关系：

。

5、水解反应指，例如。

6、氧化分解反应指例如。

7、请用图解表示异化作用、分解反应、水解反应、氧化分解反应四个概念的相互关系：

。

8、酶是的生物大分子，其化学本质是或。

9、酶具有、和等特征，酶的空间结构决定了酶具有特性。

10、酶正常发挥作用需要的条件有：需要合适的，例如胃蛋白酶进入后才发挥作用；有些酶需要的协助，此外酶的活性还受和的影响。

11、冰箱能延长食物保存时间的原因是

。

12、生活中我们对酶的利用有。

13、ATP的中文全称是，其中A表示，T表示，P 表示，ATP的简式是。

14、ATP和ADP互变的反应式是。

15、能产生ATP的细胞结构是，能将ATP水解成ADP和Pi的细胞结构是。

16、ATP的作用是。

四、练习

1、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（）

A、0 ℃

B、15 ℃

C、35℃

D、25℃

2、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）

A、不断上升

B、没有变化

C、先升后降

D、先降后升

3、为什么双氧水可作消毒剂？

4、蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的（）

A、高效性

B、专一性

C、多样性

D、稳定性

5、能水解大多数酶的酶是（）

A、淀粉酶

B、蛋白酶

C、脂肪酶

D、肽酶

6、下列叙述中哪项不是酶的特征（）

A、活细胞产生的，具有催化作用的蛋白质

B、酶的催化效率很高

C、一种酶只能催化一种或一类反应

D、酶在催化反应中本身也发生了变化

（1）曲线AB段表明。

（2）曲线中的B表示。

（3）曲线BC段表明。

9、如果A TP脱去了两个磷酸基，该物质是组成RNA的基本单位之一，

称为（）

A、腺嘌呤核苷酸

B、鸟嘌呤核苷酸

C、胞嘧啶核苷酸

D、尿嘧啶核苷酸

10、在ATP中，大量的化学能贮存在（）

A、腺苷内部

B、腺苷与磷酸基之间的化学键

C、磷酸基之间

D、磷酸基内部

11、ATP分子在细胞内能够释放能量、储存能量，从结构上看，其原因是（）

①腺苷很容易吸收能量和释放能量

②第二个磷酸根很容易从ATP上脱离和结合。

③第三个磷酸根很容易从ATP上脱离，使ATP转变成ADP。

④ADP可以迅速地与磷酸根结合，吸收能量形成第二个高能磷酸键，使ADP转变成A TP。

A、①③

B、②④

C、③④

D、①④

13、小麦叶细胞中合成ATP的细胞器有（）

A、叶绿体

B、核糖体

C、线粒体

D、高尔基体

14、在新陈代谢过程中有极其重要作用的两大物质是（）

A、酶和ATP

B、蛋白质和核酸

C、蛋白质和葡萄糖

D、蛋白质和水

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实验4.1 探究酶的高效性

一、教学目标：

通过探究酶特性的实验，能够阐明酶的主要特性。

学会探究酶的高效性实验操作的有关技能，学会控制自变量、观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验，能独立或合作完成有关实验操作。

二、教学重点与难点

重点：

控制自变量、观察和检测因变量。

设置对照组和重复实验。

难点：

控制变量的科学方法。

三、预习与笔记

2、观察各试管内气泡发生情况，并以点燃的线香插入各试管测试其火光亮度变化。

3、记录观察结果。

四、练习

1、将猪肝的匀浆加入到装有过氧化氢溶液的试管中，轻轻振荡后会产生大量气泡，这一现象说明（）

A、过氧化氢使肝细胞生命活动加强

B、过氧化氢能促进肝细胞的呼吸

C、肝细胞内的酶使过氧化氢迅速分解并产生大量CO2

D、肝细胞内的酶使过氧化氢迅速分解并产生大量O2

2、2号试管和3号试管产生气泡的数量是否相同，为什么？

3、点燃的线香插入2号试管后，其亮度发生了什么变化，证明该试管内的反应产生了什么气体？

4、4号和5号试管的结果说明了什么？