旅游管理专业(会展方向)实践教学现状

对旅游管理专业的认识1

对旅游管理专业的认识 摘要：旅游业是当今世界上最大的产业，随着国际经济的一体化以 及我国社会经济的快速发展，依托着丰富的旅游资源，近几年来，中 国旅游业的发展欣欣向荣。而旅游管理专业是为了适应国家对旅游业 人才的需要所产生的一门新兴专业。作为旅游管理专业的学生，能够掌握专业知识，充分了解当今国内旅游市场的发展现状及就业前景， 无论是对于自身的成长与发展还是力将中国旅游业推向一个新的高 度都是相当重要的。 一 .专业介绍： 旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科，是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中 最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交 叉的综合性专业。 二 .素质要求 旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养适应生 产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等 技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识

的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商 店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型 人才。 除此之外，旅游管理对从业人员素质要求较高。如旅游管理者要有较好的形象，并且能够熟练的掌握英语及使用计算机。 三 .旅游市场发展现状与前景 随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。 尽管全球经济面临许多不确定因素，但我国旅游业面临的重大机遇和基本环境没有改变，旅游业总体发展趋势也不可能改变或逆转。我国经济社会发展的基本面没有改变，旅游业发展的动力依然强劲。我国对外开放不断扩大，各项改革稳步推进，城乡居民收入继续增长，居民旅游消费需求潜力依然巨大。改革开放 30 年奠定的坚实基础，将有力地支撑我国旅游业发展。

旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划

旅游管理专业就业前景分析及个人就业计划 一、旅游管理专业就业前景分析 1、旅游管理专业介绍 旅游管理专业是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。旅游管理学科的研究范围侧重于研究旅游企业管理、旅游开发与旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。以旅游资源和服务设施为条件，为旅游者在旅行游览中提供各种服务性劳动而取得经济收益的经济部门。旅游业是综合性的经济事业，其构成涉及社会许多部门。它的基础经济活动由旅行社、旅游饭店和旅游交通三大部门组成。此外，还有为旅游者服务的经营旅游商品的零售企业、园林设施、文化娱乐事业和公用事业等。 2、中国旅游业现状分析 从宏观上看，旅游业的发展前景是欣欣向荣的。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业。并且每年还在以两位数的速度增长。随着我国经济的发展、节假日改革、带薪休假的实行，我国已成为世界上最具生机活力和安全的旅游目的地，旅游业的国际地位不断提升。据统计，从2002-2007年，过境旅游人数年均增长7.8％。高于全球平均增长率3个百分点。旅游外汇收入年均增长12.6％。高于全球平均增长率2个百分点。国内旅游人数年均增长 l1.3％。国内旅游收入年均增长12％。旅游总收入从5566亿元增长到1万亿元，年均增长12.4％。中国公民出境旅游目的地国家和地区从20个增加到132个，出境旅游人数从1660万人次增长到400O万人次，年均增长19.2％。中国旅游研究数据显示，经历了全球金融危机的冲击。2009年。中国公民出境游从今年第四季度开始率先恢复两位数增长。2009年1O月，我国公民出境游同比增长超过11％，大陆居民赴台游更是保持150％以上的强劲增长。但是在旅游业迅猛增长的背景下，旅游高素质人才供不应求。当前旅游市场服务性人才偏多，而高层次管理人才奇缺。从事旅游营销、经营、策划、规划、开发和会展的高级人才及通晓世界语言和与国际接轨的职业经纪人严重不足，全国年均缺口达到上万人。旅游业人才的缺口主要体现在以下几方面：（1）旅游服务类人才供不应求

旅游管理专业实践教学研讨

旅游管理专业实践教学研讨 一、旅游管理专业学生实习实践教学的内涵 实践是检验理论的唯一标准。旅游专业实习实践是检验旅游理论教学内容合理性的重要依据，是学生学习与将来工作结合的纽带。 (一)实习实践有助于学生提高综合素质和动手能力 学生在实习实践的过程中，能够对旅游企业有初步的认识和了解，并且逐步加深对于旅游相关职业的印象和直观感受。在实习实践过程中，能提升学生的专业操作技能，培养创新能力和独立性，使其能够承担工作责任，树立责任感，适当锻炼其管理组织能力，并有助于培养学生吃苦耐劳的精神，使其学会做人做事的方式方法，建立良好的人际关系，也为其今后的工作拓宽了就业渠道。总之，为学生真正步入社会打下坚实的基础。 (二)实习实践有助于旅游院校提高教学质量，增强竞争力 在学校组织学生实习实践的过程中，学校与企业之间建立了合作意向，逐步形成固定的校企合作模式，有利于学校向企业输送高级旅游人才，并能为企业定向培养所需人才，提高学生就业率。在校企合作过程中，企业呈现出的发展最新动态为学校的旅游教学动态调整提供了方向，丰富了教学的方法和内容。同时，与旅游企业的合作能够提升旅游院校教师教学水平，丰富课堂内容，使老师将理论更好的与实践相结合，也为教师在旅游研究上提供了帮助。 (三)实习实践有助于旅游组织节约成本，提高经济效益 旅游管理专业学生在实习单位主要从事基层的服务工作，其服务质量的好坏直接关系到旅游企业的形象。加强实习实践锻炼有助于提升企业服务质量，提高企业形象，从而获得更多客源，增加经济效益。在实习单位工作期间，学生与员工可以彼此更加深入的了解，相互间学习、探讨，具有较高学历的实习学生能够为企业员工提供参考学习的榜样，有利于促进员工行为的规范化和合理化，提高企业员工的总体素质。 二、旅游管理专业学生实习实践现状 从旅游管理专业学生实习实践教学本质来看，旅游产业相关组织、旅游院校以及旅游管理专业学生都会得到相关的收益，都是旅游管理专业实习实践的利益主体。 (一)校外实习环节存在诸多问题 旅游管理专业在安排校外实习过程中往往以用人单位的需求为主导，而不能从高等教育本身的系统性出发总体安排实习内容。尽管近年来旅游管理高等教育在教材建设上取得了很大的成绩，但对于校外实习教学环节的教材建设仍然无法

旅游管理专业就业方向修订稿

旅游管理专业就业方向 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

旅游管理专业就业方向 就业方向： 可从事旅游部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。具体如下： 1. 部门 旅游部门就业要通过考取公务员的方式，具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅游局及其附属企事业单位，各单位具体职位根据需要而定，可参看当年公务员招生简章。 2. 旅行社 旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。 业务部：负责旅行社产品的营销策划，招徕组团，地接等旅行社业务以及会议、中小型展览的组织营销业务；主要有经理、助理、文秘、组团、地接等职位。 计调部：具体操作旅行社业务，包括设计旅游线路及报价等。 接待部：接待来咨询的客人及来访的其他人员。 导游部：安排导游带团，导游人员需有导游证。 外联部：旅行社在外地的代言人，经常到其他城市宣传该旅行社等。 财务部：负责旅行社所有资金运作，工作人员需有一定的知识。 3. 咨询公司 主要业务包括出境旅游咨询、国内旅游咨询、旅游中介、商务考察咨询、移民及留学咨询、代订全国各地酒店、代订旅游（商务）用车、会议、顾问、导游培训服务等。

随着《旅游咨询师培训国家职业标准》及《旅游咨询师培训国家职业考试大纲、考试培训教材》通过国家职业资格培训鉴定实验基地专家的评审，旅游咨询师培训在全国试点培训与测评。据旅游咨询师天津认证中心负责人介绍，成都首批100多名学员试用期平均工资为2385元。旅游咨询师分助理、师级学员培训结业后参加全国统一考试，合格后颁发国家职业资格培训鉴定实验基地的《旅游咨询师》证书，个人资料录入中国旅游咨询师网以及国家职业资格培训鉴定实验基地网。2008年首次“旅游咨询师”全国统一考试于6月22日进行，旅游咨询将成为最热门的新职业 4. 旅游企业 旅游业被认为是对互联网敏感度最强的产业之一，与、软件和网上书店一起被称为最适合在网上经营的四大行业，由此可见，旅游电子商务企业发展前景看好。旅游电子商务企业主要业务范围包括提供旅游信息，预订酒店、机票、旅行线路及商旅实用信息查询检索等，比如，携程旅行网和艺龙旅行网是国内外知名的旅游企业。 5. 旅游规划策划机构 毕业生可从事旅游规划与策划，旅游规划策划机构主要包括旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划等业务。至2007年，我国共有甲级资质的旅游规划单位9家，乙级资质旅游规划单位154家，丙级资质的旅游规划单位62家，涵盖全国各省市、自治区、直辖市，除此之外，还有若干未有资质的规划策划机构。 6. 旅游营销策划企业 近年新兴的旅游营销策划企业，是从原旅行社的业务部的营销策划工作延展扩大成为独立的的旅游市场的营销策划企业，是旅游产业发展过程中企业从新分工产生的旅游新行业。业务包括旅游景区、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的策划；也从事的组织营销业务。他们是旅游需求市场与旅游供给市场之间的桥梁与弄潮儿，为旅游者提供旅

旅游管理专业介绍

旅游管理专业介绍各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 旅游管理专业介绍 旅游管理是随着经济的发展而兴起的一门新兴学科，属于工商管理下的二级学科，有庞大的发展空间和发展潜力，随着国际经济的全球化，旅游业更加繁荣，因此对旅游的管理要求也随之提高，现在开设旅游管理专业的学校也很多，对专业能力和素质也有一定的要求。 学科概况 旅游管理中国旅游标志 旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科。旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTo，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。

其目标是培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专门人才。虽然这门学科的产生，在我国只有不到二十年的时间，随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，不但成为我国第三产业的重要方面，而且已形成一个新的经济增长点，因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的，已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科。旅游管理是工商管理学科一级学科下的二级学科。 本段专业介绍 旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTo，中国旅相关书籍游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、

文化学等学科交叉的综合性专业。业务培养目标：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。业务培养要求：学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。 本段培养目标

旅游管理(本科)专业实践教学研究报告

旅游管理（本科）专业实践教学研究报告 实践教学是根据专业培养目标的要求，有计划地组织学生以获取感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创新精神及实践能力的各种教学形式的统称。旅游管理是一门应用型学科，本科旅游教育不仅要培养理论研究型人才，更要培养适应社会需求的实用型人才。实践教学既是对课堂理论教学的应用，又是培养学生操作技能、服务意识与技能、管理能力、创新能力的一个极其重要的环节，在旅游管理专业的整个教学过程中，实践教学具有理论教学不可替代的作用。 本科旅游教育的培养目标必须以社会职业岗位的实际需要为依据，强调应用型，突出综合实践能力的培养。但是现行的旅游管理专业实践教学环节上存在一些不足，使毕业生能够实际技能较弱，理论知识不足，在就业市场上处于被动局面。针对旅游管理专业实践教学现状，提出旅游管理（本科）专业实践教学研究课题，拟解决我院升本以后，旅游管理本科专业满足社会、行业、学生的需求，实现课堂教学与实践教学平衡发展的目标。 一、专业实践教学运行现状 （一）国外旅游管理专业实践教学运行模式 在旅游管理专业的实践教学方面，国外学者和教育界经过多年总结和实践，已经形成较为成功的体系，其中最具代表性的是“洛桑模式”和“康奈尔模式”。 1、洛桑模式 瑞士洛桑酒店管理学院成立于1893年，一百多年来，它在酒店管理人才培养和旅游管理教育理念的探索方面卓有成效。它所开创的“洛桑模式”成为国际公认的培养酒店管理人员的成功模式。其教学特色是将理论与实践有机结合，实习占到整个教学时间的60%，理论知识与实践穿插进行，教学方式上教授书本知识与指导实践操作相结合，课程设置上不断创新，根据旅游业的最新发展状况开办新课程；对教师严格要求，要求他们每隔三五年要到企业中去，接受旅游行业的最新知识，以充实、更新教学内容，保证学生掌握行业最新知识和专业技能。 2、康奈尔模式 美国康奈尔大学酒店管理学院始创于1922年，是美国成立最早的饭店专业类管理学院。其办学模式主要是以综合性大学为依托，根据旅游专业综合性强的实

浅谈旅游管理专业发展现状与发展对策初探的论文

浅谈旅游管理专业发展现状与发展对策 初探的论文 本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ 【论文关键词】专业竞争现状对策 【论文摘要】文章在市场调研及网络资料收集基础上，对重庆市七所普通本科院校的旅游管理专业发展现状进行分析，提出在激烈的高校市场竞争中，重庆七所高校的旅游管理专业存在着一定的竞争，突出表现为专业发展方向的细化，专业认知度存在较大差异，专业依托背景与专业需求存在一定缺口，专业发展方向和教师个人研究方向存在一定偏差等问题，提出了旅游管理专业差异化发展定位，认知度提高，专业需求和教师个人研究统一的发展对策。 旅游管理专业是隶属于工商管理一级学科下的二级方向，其主要培养目标是适应我国旅游业高速发展的需要，培养旅游业急需，具备旅游业管理的基本理论、知识和技能，具有较强的创新精神和实践能力的高级专门人才。学生毕业后可在各类旅游业管理部门、星级饭店、大中型旅行社、名胜景区、院校和科研单位从事相关工作。主干课程有管理学、微观经济学、

宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、人力资源管理学、旅游营销学、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游法规、资源规划与开发、导游业务、旅行社经营管理、旅游英语等。 重庆市设置本专业的普通本科高校数量较多。据统计，重庆设置旅游管理专业或方向的普通本科高等学校有12所，每年在校学生人数约为5000～10000人。学校类型有公立和私立民办两种。本研究选取有一定知名度的七所院校西南大学经济管理学院旅游管理专业、重庆交通大学人文学院旅游管理专业、重庆师范大学旅游学院、重庆教育学院旅游系、三峡学院旅游系、重庆理工大学管理学院旅游系、重庆工商大学旅游与国土资源学院进行分析，以期对其发展进行分析并找到发展对策。 一研究方法介绍 一个专业的合理发展需要从依托背景、师资队伍、学生认知、专业定位及课程设置入手，找到四方的最佳契合点，因此对一个专业的发展现状分析需要从这五个方面入手。 1．依托背景 任何专业都依托其所在学校或学科而存在。学校性质和发展将影响到一个专业的长远发展。文科类院

旅游管理专业实践教学情况总结

旅游管理专业实践教学情况总 经济管理系旅游烹饪教研室 为使专业教学面向未来,适应当前市场，形成科学合理的课程体系结构,为地方经济发展旅游培养人才,我们对该专业的课程设置、专业方向、基本知识进行了调整和改革,特别是对于技能实践类的课程进行了改革实践，取得一定的效果，现总结如下： 一、实践教学体系的改革 专业实践教学体系分成基本技能实习、校企结合顶岗实习和毕业综合实习三个阶段。针对不同阶段、不同深度的实训，确定项目、内容，明确要求和目标，制定相应的指导、训练、考核办法，并最终落实到专业资格、技术等级及星级酒店实习培训证书上。 让学生毕业即就业，上岗即能用，就必须树立起全程实践教学的观点，构建与“1.5+0.5”人才培养模式及与相应的理论课程体系相兼容的实践性教学体系。采用全过程、多轮次的模拟、仿真和全真的实训、实践，由易到难，由简到繁，分层实施，逐层提升学生的技术应用能力。 我们的实践教学体系的基本特点是：“分层实践，逐层提升”，它由课堂实践教学、业务模拟实训和综合实习操作三个层次（或内容）构成，它们分别在课堂、实验室和实习单位来完成，使学生的技能水平逐层提升，最终达到专业人才的培养目标。 推行“1.5+0.5”培养模式。即用1.5年时间学习基本专业理论知识，让学生学习专业课和进行综合能力模拟训练，以提高学生综合

技能；最后在安排学生半年的毕业实习，以提高学生的综合技能和全面素质提升，为学生顺利就业架设桥梁。 二、实训基地的建设 依托校外实习基地，形成校企合作教育的人才培养机制，以培养学生的职业化素质、综合能力和就业竞争力为重点，以校企合作为途径，充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源，以顶岗实践、工读结合的方法，使学生在思想观念、专业理论、专业技能方面真正受到职业化的、全方位的培养、锻炼。 l、校内实训基地建设。拟建“客房、餐饮技能训练室”、“形体训练室”、“多媒体导游训练室”、“管理实验室“等功能、设施齐全的实训室。校内实训基地如下一览表。 旅游管理专业实验室一览表 2、校外实训基地建设。学校已与天马州宾馆、武威市博物馆建立了长期合作关系，与马踏飞燕旅行社展开合作，为本专业学生建立了稳定的校外实训基地。 三、“走出去、请进来”，形成理论联系实际的开放式互动教学模式 走出去，是指全体师生深入旅游行业，参与旅游实践，运用旅游

分析旅游专业发展现状及培养情况

分析旅游专业发展现状及培养情况-旅游管理 分析旅游专业发展现状及培养情况 李艳苓陈璐 一、旅游管理专业的现状及就业前景 目前旅游行业中具备的特点是：高收入、纯绿色、增加值高，故此世界各地都把旅游行业当成经济产业的主要构成部分。尤其是发达国家针对于旅游行业纷纷出台有力的政策进行促进发展，在这样的大潮流下旅游行业相关人才越发显得关键，因此对其培养更成为重中之重。 目前我国内，旅游行业也在GDP增长中扮演重要角色。它已经成为我国经济的重要组成部分。但就目前情况来看，旅游管理方面的人才却仍处于比较稀少的境地。国内很多高校现在也意识到这个问题，旅游管理方面的专业也在陆续筹备。国家的经济在不断的发展，国人对生活水平，生存质量的追求也越来越高。众所周知，我国有着丰富的旅游文化和名胜古迹。所以我们现在深入学习、研究国内的旅游资源，总结目前旅游业存在的问题以及有可能出现的状况，未雨绸缪，做出及时的应对，就显得格外的重要。 二、旅游专业教育的发展状况 旅游管理专业虽然在我国各大高校还不太成熟，但国外各大高校对这项专业却已经有了相对比较成熟的研究和设立。因为旅游业在国外发展的势头良好，所以这又回头刺激了人们对这一专业的研究以及人才的培养，因此旅游管理专业从来都没有衰落过，得到了良好的发展。当然，有了这些关注和投入，相应的回报也自然没有让人失望。事实上，旅游业的关键是好的人才而不是资本，在其发展演变中可以得出，一个优秀的管理者，有可能就会出一个不错的项目，一个区域就

有可能出现一片繁花似锦的旅游新形态！ （一）旅游专业管理人才 虽然人员的学历提高了，但中高级的管理人才并不容易招聘到。因为中高级的管理人员，例如计调人员，起码需要3年以上的导游经验，才能了解旅游业的实际情况，组织出来的产品才有说服力。缺少实际操作经验的应届毕业生必须经过历练，才能胜任类似的工作。但基层工作人员的流动性很大，能坚持下来并工作出色的人不多，造成中高级人才的缺失。另外，蔡梓雄也提到，现在的旅游专业学生缺少必要的旅游基本知识，甚至连什么季节最适合到九寨沟旅游都不知道。他们在学校里学到的，多为理论性的东西，实际性的知识不多，因此他们需要经过一段时间的实际操作才能将实践与理论相结合。面对中高级人才紧缺的问题，中山国旅主要还是从公司内部寻找和培训合适人选，升迁出色的员工，也以此作为一个上升的空间，激励基层员工。而且内部员工在公司工作多年，熟悉公司的操作，了解公司的企业文化，能够立刻上岗操作。为了招纳、培养优秀新人，中山青旅专门设立人才培养基金，对优秀人才进行多方面的特殊补贴、奖励等。（二）加强实践教育 而学生在学习过程中，也会被安排到各级酒店实习，实际操作所学到的知识。为了更具实际操作性和针对性，旅游教育将更加细化，而非像现在那样泛泛而谈。据龙良富所知，现时部分院校的旅游专业已开设温泉、高尔夫等学科，以培养更多优秀的对口人才。政府应创造旅游大环境龙良富提到，中山的旅游业存在很多不完善的地方，吸引点不够，缺少精品景点精品路线。政府应加大力度发展旅游业，开拓更多的吸引点，同时引导学校与旅游企业的沟通合作，创造旅游同行之间的联动，一同促进中山旅游业发展的平台，为中山旅游创造一个好的大环境。

旅游管理专业之我见

旅游管理专业之我见 14旅游管理2B 黄晓丹 〔摘要〕旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。 〔关键词〕旅游管理专业特点就业前景 一：旅游业发展趋势： 随着经济全球化的强劲趋势，旅游业已经从一个普通的服务行业发展成全球经济中发展势头最强和规模最大的产业之一。近几年，旅游业的迅猛发展，对城市经济的拉动性，社会的就业，以及整个城市人文环境的宣传贡献巨大，并在城市国家的经济中占据了主导地位。许多国家城市更是以旅游业闻名，依靠旅游产业发展，所以目前的旅游业已俨然成为世界经济发展的支柱性产业之一。 二：中国旅游业发展趋势： 据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入约２３０８亿人民币，创造就业机会约个，据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业是世界第一位的，根据世界旅游组织的研究结果，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待1．37亿人次的入境旅游者，同时2020年出境人数1亿，位列世界第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。有关业内专家认为，我国旅游就业前景广阔，旅游就业存在十大增长点。即：新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出十个方面，这些领域就业增长快、潜力大、带动性强，而且能充分利用市场机制加快发展，就业成本低，老百性受益面宽。 三：旅游管理专业介绍与分析： 相对于普通的旅游专业类学科，旅游管理专业涵盖面更广，涉及的知识更专业，更能适合当今和未来旅游业对复合型人才的需求。旅游管理专业不再是过去理解的单单学习旅游某一层面的专业学科，现在旅游管理专业已经是管理学的一个重要分支，它是集旅游，餐饮，住宿，地理，历史，咨询等知识于一身的综合

我国高等院校旅游管理专业发展现状分析

我国高等院校旅游管理专业发展现状分析 我国高等院校旅游管理专业经过30多年的快速发展，呈现出多元化发展的趋势，但其在规模快速扩大的同时，旅游高等教育呈现出一定程度的萎缩现象，到2012年年高等院校旅游在校生人数和院校数首次出现负增长。此外，我国拥有旅游专业的高等院校地域分布也不均衡，旅游专业毕业生长期呈现较高的行业流失现象，这些因素将催生我国高校旅游管理专业发展的改革与创新。 一、我国高等院校旅游管理专业研究方向呈现多元化发展趋势 从1981年我国南开大学、西北大学等8所本科院校获得教育部批准开始开办旅游本科教育以来，已经过三十多年的发展。伴随旅游业的快速发展，开设旅游管理专业的高等院校数量和在校生人数也快速增长。据统计，仅从2001年至2012年12年间，我国开设有旅游相关专业的高等院校（含专科）从311所增加至1097所，在校生人数从102.245千人，增至576.217人。（见图1） 就旅游管理本科专业而言，截止2013年，在全国高校信息综合查询系统中，查询至少有500多所本科院校（含独立学院）开设有旅游管理相关本科专业，其中属于管理学类约有470所左右；15所学院开设的是旅游管理与服务教育专业，属于教育学类；属文学类的旅游管理本科院校，如邯郸学院、江西城市职业学院、北京民族大学现代旅游与酒店管理专业，四川音乐学院绵阳艺术学院旅游产品设计方向，另还有十几所高校英语专业开设旅游英语方向；属经济学类的有中山大学南方学院的旅游管理专业（体育休闲与健康方向）；历史学类的有中央民族大学历史学与旅游管理双学位。另有40多所高校开设了酒店管理本科专业，多属管理学类。从学科分类来看，旅游管理作为工商管理下的二级学科存在，因此开设院校仍以经济管理类院系为主，课程体系仍以工商管理的基础理论为主。近年来，随着休闲旅游、体育旅游、旅游商品的发展，目前也有少数院校旅游管理专业朝体育、休闲、产品设计等方面发展，旅游管理本科专业研究方向发展正朝多元化方向发展。 二、旅游教育规模的快速扩大与旅游本科教育萎缩现象共存 一方面我国开办旅游管理专业的高等院校数量快速扩张，目前我国约有50%以上的高等本科院校开设旅游管理本科专业，以贵州为例，现有26所本科高等院校（独立学院8所）中，开设有旅游管理专业的本科院校就有16所，占比61.5%。另一方面，我国旅游管理本科院校毕业生面临行业内就业率低的现象。我国旅游行业一直存在人才紧缺现象，但这些具有高学历背景的旅游管理本科专业毕业生却面临就业难题。在2009年由专业调查公司麦可思发布的《大学生就业蓝皮书》中，把统计连续两年位居全国失业率前10名或失业量前10名的专业定为红牌专业，把除红牌专业外同时位居全国应届毕业生失业率和失业量上升最快的前25名的专业定为黄牌专业，旅游管理即是其认定黄牌的专业之一。 可见旅游教育规模的扩大不能视为旅游教育真正的繁荣，这种盲目开办旅游专业带来的问题更多，以至于从2004年开始教育部就限制批准高等院校新设旅游本科专业。在2012年的新版专业目录中也被设成了国家控制布点专业。2012年，我国开设旅游管理专业的高等院校数量首次出现负增长，由2011年的1115所减少至2012年的1097所，减少18所，在校生人数也首次有所下降，由2011年的599.828千人降至2012年的576.217千人，同比减少23611人，我国旅游高等教育发展出现萎缩现象。其实早在2008年，保继刚、朱峰就曾在《中国旅游本科教育萎缩的问题及出路-对旅游高等教育30年发展现状的思考》一文中指出我国旅游本科教育萎缩的问题。 三、我国旅游高等院校地域分布和师资分布极端不均 从我国旅游院校地域分布来看，高等旅游院校数量较集中的省份如江苏（92所）、广东（76所）、四川（71所）、河南（66所）、安徽（57所）、浙江（54所）等省份，均是旅游资源富集的省份，这些省份旅游业发展较早，旅游高等教育发展也相对成熟。而高等旅游院校

关于旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业协同发展的思考

关于旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业协同发展的思考 辽宁师范大学谢春山 一、三个专业的设置对旅游学科的意义 旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个专业的设置，对旅游学科的意义主要体现在以下三个方面： （一）就学科体系而言，三个专业的设置可以完善旅游学科的理论体系 旅游学要置身于高等教育和科研之列并顺利发展, 就必须建立起独立的旅游学科体系，提出具有方法论内涵的旅游学基础理论体系。旅游学科不仅要研究旅游活动的起源、结构与形态及其发展规律，还要研究旅游活动引起的现象、关系和问题，在研究中可以进一步完善旅游学科理论的三个层级理论体系。酒店管理和会展经济与管理专业的设置，可以进一步完善旅游学科的应用理论。 （二）就研究对象而言，三个专业的设置可以增强旅游学科的深度和广度旅游活动是一个庞大复杂的社会现象, 涉及到社会各方面诸如经济、文化、环境等领域的问题。为突破旅游管理作为工商管理一级学科下的二级学科的限制，许多旅游院校做了积极探索, 使旅游管理专业不断向休闲、会展、娱乐等领域拓展。因此，三个专业的设置有利于拓展旅游学科的研究领域和对象，有利于旅游学科向更深层次发展。 （三）从实践角度看，三个专业的设置可以增强旅游学科的实践性 旅游学科与其他基础性学科的一个基本区别就在于它的实践性,其研究宗旨不仅在于认识旅游系统及其发展变化的规律性，更在于更好地服务于旅游实践活动。三个专业自身较强的实践性将进一步促进整个旅游学科体系的实践性的增强，有助于旅游学科更好地服务于经济和社会的发展。 二、三个专业协同发展的必要性与紧迫性 旅游学科系社会科学、人文学科和自然科学相互交叉、相互渗透融合而成，三个专业的建设与发展不但需要严格的科学理论与方法, 而且需要高度的社会 责任感和人文精神，这为旅游学科整合与专业协调发展奠定了坚实的基础。 然而，由于旅游管理、酒店管理、会展经济与管理三个专业在专业性质、理论支撑、培养目标、培养方法方面还存在着较大的差异，为避免在“旅游管理”框架下各自独立的局面，真正将旅游管理专业做大、做强，就必须尽快尽早实现三个专业的有效的整合，以实现协同发展。 实践上，旅游业、酒店业、会展业的的迅猛发展也对三个专业协同发展提出了紧迫的要求。三个行业相互依赖、相互影响，只有从学科和专业的角度实现有效的整合才能在理论上对三个行业的具体活动提供理论指导，进而促进行业的持续、健康发展。 三、三个专业协同发展的路径分析 （一）对外适当切割 划分旅游学科和非旅游学科的界限，旨在改变过去旅游学科“拉虎皮扯大旗”和“旅游是个筐什么都往里装”的做法，实现旅游学科和非旅游学科的适当切割，为旅游学科的独立、健康发展创造环境氛围和必要条件。具体做法是，在旅游管

旅游管理专业学生就业存在问题及对策研究

旅游管理专业学生就业存在问题及对策研究 一、前言 随着旅游业的快速发展，我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。面对市场对旅游管理人才的迫切需求，旅游业存在着巨大的就业空间，各大专院校旅游管理专业也为此行业培养了大量的人才，但旅游管理专业本科层次学生就业并不理想。呈现出"低进入率和高流失率"的现象，这不仅导致旅游企业寻找合适人才难的同时旅游管理专业本科生就业也难，而且还将导致投入旅游教育的公共财政资源可能产生越来越多的浪费。本文将在对旅游管理本科生的就业现状进行调查基础上，查找问题产生的原因并对其进行分析，最终提出解决对策。 二、目前旅游管理专业本科生就业中存在的主要问题 1、行业就业率偏低，存在"有业不就"或"转入他行"的现象。 2014年10月14日，教育部公布了近两年全国范围内就业率较低的15个本科专业，旅游管理专业榜上有名。这一现象的出现，迫使旅游院校不得不深刻反思自己的工作，从自身角度审视影响毕业生就业的因素，通过采取有效措施促进旅游管理专业本科生就业。另一方面，银行、外企、公务员等工资待遇高、工作稳定、社会认可度高的行业和单位对旅游管理专业毕业生具有极强的吸引力，一部分学生毕业后直接进入这些行业就业。 2、行业流失率较高，普遍存在跳槽现象。 本着"先就业，后择业"的观念，一些学生选择到旅游行业就业，但又因为旅游行业的薪资福利偏低、工作辛苦等原因离职。大部分毕业生在工作两三年后选择离开旅游行业，另行择业。能坚持在旅游行业工作五年以上的 三、导致旅游管理专业本科生就业困境的主要原因 1、自身盲目选择 经调查发现，很多旅游管理专业本科生在填报高考志愿时仅仅是抱着对旅游的喜爱，抱着旅游就是享受生活的概念来选择旅游专业的，而忽视了毕业后要从事的是一种旅游职业而非旅游本身，更有的学生根本就不考虑自身的职业生涯和兴趣爱好，仅仅凭"旅游很火"、"旅游专业很轻松"、"旅游就是玩"的感觉而盲目地选择旅游专业。 2、学校教育中的"重理论、轻实践"，导致学生就业上存在较大难题 目前，大多数培养旅游管理本科院校在课程设置上依然以理论教育为主，即便增加了一定比例的实践课程，但是最终也因为资金、时间、安全等因素而流于形式。旅游专业的学生要最终成为一名优秀的管理人员，实践技能知识的掌握是十分重要的，旅游行业优秀的管理人员都是从基层实践中不断磨砺后发展起来的。而目前一部分旅游院校开设的课程中很多都脱离实际情况，使学生在校学习阶段只是片面地学习了部分的专业知识，掌握了少量的操作技能，到了工作岗位上，这些知识与能力远远达不到企业现实需要。 3、传统就业观念影响就业 与旅游专业学生"招生难、就业率低、转入他行等"现象形成鲜明对比的是用人单位对旅游业从业人才需求量较大，很多单位还是条件不错的酒店和旅行社。但是仍然有一部分学生是毕业后选择转行，不愿从事旅游业，这和人们的传统观念有关系。在中国传统观念里认为，服务是侍候人的工作，从事服务工作的职业是低人一等的。这种旧意识、旧观念至今还不同程度地影响着人们，对大学生择业的影响很大。 4、专业就业面不广 旅游管理专业目前从旅游专业学生就业的岗位来看，较多是限于酒店和旅行社两个部门。而随着知识经济和信息社会的到来，旅游竞争的加剧，紧缺人才的问题会越来越突出。一是旅游企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者、从事人力资源管理与开发、市场营销、旅游娱乐管理、旅游规划、旅游景区管理、旅游物业管理等人才；二是随着旅游业发展需要的一些新的专业人才，如从事旅游电子商务、分时度假旅游网络管理、会展旅游、旅游资本

我国高等院校旅游管理专业发展现状分析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/ad3018048.html, 我国高等院校旅游管理专业发展现状分析 作者：郑瑞 来源：《旅游纵览·行业版》2013年第11期 我国高等院校旅游管理专业经过30多年的快速发展，呈现出多元化发展的趋势，但其在规模快速扩大的同时，旅游高等教育呈现出一定程度的萎缩现象，到2012年年高等院校旅游在校生人数和院校数首次出现负增长。此外，我国拥有旅游专业的高等院校地域分布也不均衡，旅游专业毕业生长期呈现较高的行业流失现象，这些因素将催生我国高校旅游管理专业发展的改革与创新。 一、我国高等院校旅游管理专业研究方向呈现多元化发展趋势 从1981年我国南开大学、西北大学等8所本科院校获得教育部批准开始开办旅游本科教育以来，已经过三十多年的发展。伴随旅游业的快速发展，开设旅游管理专业的高等院校数量和在校生人数也快速增长。据统计，仅从2001年至2012年12年间，我国开设有旅游相关专业的高等院校（含专科）从311所增加至1097所，在校生人数从102.245千人，增至576.217人。（见图1） 就旅游管理本科专业而言，截止2013年，在全国高校信息综合查询系统中，查询至少有500多所本科院校（含独立学院）开设有旅游管理相关本科专业，其中属于管理学类约有470所左右；15所学院开设的是旅游管理与服务教育专业，属于教育学类；属文学类的旅游管理 本科院校，如邯郸学院、江西城市职业学院、北京民族大学现代旅游与酒店管理专业，四川音乐学院绵阳艺术学院旅游产品设计方向，另还有十几所高校英语专业开设旅游英语方向；属经济学类的有中山大学南方学院的旅游管理专业（体育休闲与健康方向）；历史学类的有中央民族大学历史学与旅游管理双学位。另有40多所高校开设了酒店管理本科专业，多属管理学类。从学科分类来看，旅游管理作为“工商管理”下的二级学科存在，因此开设院校仍以经济管理类院系为主，课程体系仍以工商管理的基础理论为主。近年来，随着休闲旅游、体育旅游、旅游商品的发展，目前也有少数院校旅游管理专业朝体育、休闲、产品设计等方面发展，旅游管理本科专业研究方向发展正朝多元化方向发展。 二、旅游教育规模的快速扩大与旅游本科教育萎缩现象共存 一方面我国开办旅游管理专业的高等院校数量快速扩张，目前我国约有50%以上的高等本科院校开设旅游管理本科专业，以贵州为例，现有26所本科高等院校（独立学院8所）中，开设有旅游管理专业的本科院校就有16所，占比61.5%。另一方面，我国旅游管理本科院校毕业生面临行业内就业率低的现象。我国旅游行业一直存在人才紧缺现象，但这些具有高学历背景的旅游管理本科专业毕业生却面临就业难题。在2009年由专业调查公司麦可思发布的《大学生就业蓝皮书》中，把统计连续两年位居全国失业率前10名或失业量前10名的专业定

旅游管理专业的实践教学研究

旅游管理专业的实践教学研究 发表时间：2018-06-07T15:48:12.850Z 来源：《基层建设》2018年第11期作者：樊倩[导读] 摘要：旅游管理专业是一门综合型的、实践性较强的应用型学科，具有非常明确的行业指向性。 河南省郑州电力职业技术学院 451450 摘要：旅游管理专业是一门综合型的、实践性较强的应用型学科，具有非常明确的行业指向性。要求学生不仅要掌握丰富的旅游管理专业理论知识，还要具备较强的实践操作能力和适应能力，能够专业快速地解决实际问题。所以，其教学要突出学生实践能力的培养。实践教学可以将学生所学的专业理论知识与具体的实践操作相结合，帮助学生灵活处理工作中的具体问题，并进一步检验和丰富理论知识， 使学生完成从学校到社会的角色转换，真正培养社会所需的人才，更好地服务社会。基于此，本文对旅游管理专业的实践教学进行分析。 关键词：旅游管理专业；实践教学 1旅游管理专业实践教学的重要性国务院《关于促进旅游业改革和发展的意见》于2014年8月颁布，指出旅游业是现代服务业的重要组成部分。加快旅游业的改革和发展，是适应人民消费和生产升级的需要，产业结构调整的必然要求，这一指导再次确立了旅游业的重要地位，深化了旅游业改革和发展的意义。旅游业发展的核心是旅游人才，关键在于旅游教育。旅游企业对一线管理人员和业务人员的需求逐年增加，这就要求旅游专业人员具备广泛的专业知识和熟练的专业技能，综合基本素质和准确发展自己的目标，但目前旅游管理教学中缺乏实践性教学，理论和实践普遍较多，实践教学存在单一问题。旅游教学与用人企业的需求脱节，不符合国家对普通本科院校向应用型技术院校转型的要求，强调基础深厚、能力强、适应性强的素质教育是旅游管理的主要方向，必须加强专业教学的实践环节。旅游实践教学不仅要培养学生的服务技能和操作能力，还要使毕业生能够胜任网络环境下的旅游业管理。理论知识的应用和强化。 2高校旅游管理专业的教学现状分析 2.1教学目标不明确以及课程安排不合理 学校对学生的考量制度不完善，主要通过学分制来考量学生是否合格，过于注重课时量和平时的学分，没有从素质、技能、综合实践能力等方面明确考核标准以及细分目标。在实习过程中，只注重学生基本技能的培养，没有考虑到学生独立制定旅游计划和管理技能的培养，而且现在学生的实习实践内容都是学校统一组织的，大批量的安排到旅游景区或者相关的企业进行学习实践，未能做到有针对性的划分，在实践过程中缺乏专业性的指导，没能做到理论用于实践中，往往都是理论与实践脱节的现象比较多。 2.2学校自建的实习地落后而学校和企业的合作处于萌芽状态 由于学校资金有限、场地不足等问题导致了学校的实习基地落后，室内的模拟实习基地比如模拟餐厅、模拟酒吧等校内实训基地设备陈旧，跟不上时代发展的步伐，只能开展最基本的流程训练，达不到实习的目的和要求。而且校方与企业的合作还不成熟，很多企业是不愿意接受学生直接进入企业进行实习，所以很难找到给学生找到一个长期的、固定的实习培训基地。 2.3实习单位与学校相互推脱责任 学校把学生安排到企业实习，认为企业有责任和义务教学生相应的知识，应该严格按照他们的标准来对待实习生，让学生在这种氛围中提高自己的综合素质，却不然，企业会觉得实习生又不是公司的正式员工，不会花费太多的时间和精力在她们身上，他们认为学生就应该由学校管理，企业没有义务教学生，仅提供一个实习的场所给学生而已。学校与企业两者互相推脱责任，往往会导致学生缺乏统一的指导，不能很好的发现自己的不足之处，不能及时的解决在实习中遇到的问题。 3高校旅游管理专业的实践教学改革的建议及措施 3.1重视课程设置，增加实践课程比重 目前，一些高校旅游管理专业的课程设置不够合理，出现应用性、实践性知识偏少，理论性知识偏多的情况。实践教学课程的滞后严重影响了学生动手实践操作能力的培养。实践课程的建设不仅是为了培养学生的服务技能和业务操作能力，更是为了让毕业生能够真正快速胜任与旅游相关的管理工作，同时也是为了巩固所学的理论知识。因此，在旅游管理专业课程设置中，一定要重视实践课程建设。按照旅游管理专业的人才培养目标，适当增加实践课程在专业课程体系中的比例，努力把实践教学落实到实处。课程的调整和重置决不能盲目进行，更不能流于形式。而应根据社会对旅游管理专业学生能力的要求，科学合理地安排实践课程。 3.2优化教师队伍建设 不管是理论教学还是实践教学，都需要一支能够满足教学需求的师资队伍。相对于理论教学，实践教学对教师的要求更高。实践教学需要调动校内外各种因素，其管理难度有所增加。这就需要组建一支不仅专业理论水平高，而且管理能力强、实践经验丰富的师资队伍。然而，在现实教学过程中，一些教师缺乏必要的业务背景和行业工作经历，致使教学内容与高校旅游管理专业人才培养计划的目标不相符。因此，落实实践教学，培养合格旅游管理人才，就必须重视教师队伍建设。为解决这一问题，需要搭建校企合作平台，让高校的教师能“走出去”，同时也能把企事业单位的优秀人才“请进来”。“走出去”：高校制定专门政策，鼓励专职教师深入旅游管理企业考察、调研，甚至可以直接参与旅游企业的经营管理，以提高教师对实践的认知；同时，也可以鼓励教师考取茶艺师证、调酒师证、导游从业资格证等相关职业证书，鼓励和培养“双师型”教师。“请进来”：高校可以通过各种方式吸引旅游相关行业中从业经验丰厚的专家、高管、资深职员等高级人才到校授课、作报告、座谈交流等，向学生介绍当今旅游业的发展状况、企业员工的成长历程，以及社会对旅游管理专业人才的需求等，使学生了解社会职业所需，提前做好职业规划，从而使学生更好地实现从学校到社会的角色转变。 3.3改进教学方式，注重课堂案例教学 改进教学方式是落实实践教学的必由之路。传统教学采取“教师讲授，学生听课”的模式。这种教学只是理论知识的灌输，缺乏对学生创新思维的引导。而案例教学则可以实现理论教学与实践教学的结合。案例教学不仅可以强化学生对理论知识的认知，还可以引导学生独立思考，增强学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，把理论与实际相结合。教师可以根据教学目标，整理一些理论教学所需的业内典型案例。这些案例既可以是国内外旅游行业的经营管理实例，也可以是学生专业实习过程中遇到的真实典型案例。在案例教学过程中，学会运用案例分析、小组讨论、疑难解答、相互辩论、角色扮演等多种教学方式，注重教材与实际相结合，充分调动学生学习的主动性和参与性，真正做到学为行所用。 3.4强化校企合作模式