调制鸡尾酒配方

Ａ咪可(Amichael)

【魅力特徵】前美军俱乐部最热门的鸡尾酒，美国人非常喜欢。醇烈中带有微酸及苹果清香，喝起来极为顺口，很适合外国人口味。

【调制法】摇?法(shake)

【味道】辛甜

【饮用时间】全天

【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 柠檬汁、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰适量、苹果汁适量

【作法】伏特加、白橙皮酒、柠檬汁、莱姆汁、糖水，全部放入shake壶中，加满碎冰块shake后，倒入杯中，再加入苹果汁至八分满。

【杯具】可林直杯(Collins Glass)

【杯饰】苹果角、红樱桃、剑叉

【诀窍】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。

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巴巴拉(Barbara)

【魅力特徵】白可可酒与鲜奶油的香味，对喜爱甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐后甜点食用。通常是女性聚会、闲话家常时用来助兴的饮料。\

【调制法】摇?法(shake)

【味道】甜味酒

【饮用时间】全天

【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鲜奶油

【作法】将全部材料倒入shake壶内，shake后倒入杯中即可。

【杯具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)

【杯饰】红樱桃

【诀窍】使用鲜奶油，奶香更为浓馥，堪称喜好甜食者之最爱。

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吉普逊(Gibson)

【命名魅力】据说是十九世纪末，美国画家Charles. D. Gibson最喜欢的一种调酒，因而以他为名。口味辛辣，独特的风味很适合豪迈男士饮用；标准的作法是把一颗小小的洋葱沉入杯底，并且使用冰冻到表面结霜的杯子来盛装。【调制法】搅拌法(stir)

【味道】辛辣

【饮用时间】餐前\

【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)

【作法】全部材料放入搅拌杯中搅拌，再倒入鸡尾酒杯中。

【杯具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)

【杯饰】一颗小洋葱粒

【诀窍】?单纯的配方、单纯的调制法，却很有独特的风味，很适合毫迈男士。

装饰物非常的特别，也可用洋葱片来代替。

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吹喇叭(Blow Job)

【魅力特徵】着名的PUB调酒。以咖啡酒、奶酒与鲜奶油调制而成，替代餐后咖啡或甜点更新鲜别?！\

【调制法】直调法(build)

【味道】甘甜

【饮用时间】餐后\

【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鲜奶油

【作法】将杯中擦干，用滴管将酒依次滴入杯中，便可出现三层分明的酒色。

【杯具】甜酒杯(Cordial)

【杯饰】无

【特色】给人无限幻思空间，分层、有趣的组合。

【诀窍】?最上层为鲜奶油，使用滴管效果较佳。

依顺序滴入，才能使酒色层次分明。

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红魔鬼(Red Devil)

【魅力特徵】酒性强烈刺激，适合强悍个性者饮用，足以表现其特力独行。如果你也想『耍帅』的话，来一杯这种鸡尾酒倒是不错的主意！

【调制法】摇?法(shake)

【味道】辛

【饮用时间】全天

【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 红石榴汁(Grenadine)、1 oz 莱姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰块适量。

【作法】将全部材料放入shake壶中，加满冰块shake后，倒入杯中即可。

【杯具】细长果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)

【杯饰】柠檬片、樱桃、剑叉

【诀窍】添加的各种酒类份量要正确，才能表现此酒的『魔』性。

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阿?哈(Aloha)

【魅力特徵】全世界最着名的招唿用语，为夏威夷当地土语，意即『你好吗？』任何时候，友善地来一杯Aloha，你必可赢得无数真挚的友谊！

【调制法】摇?法(shake)

【味道】芳香、苦、微酸

【饮用时间】全天

【材料】1 oz 白兰姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、冰块适量。

【作法】将所有材料倒入shake壶中，shake后倒入杯中。

【杯具】红酒杯(Red Wine Glass)

【杯饰】奇异果、粉红玫瑰

【诀窍】材料shake后倒入杯中，即加入冰块至满，且以碎冰块为最佳。

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黄色鸟(Yellow Bird)

【材料】1 oz 白兰姆(Rum)、1 oz 棕兰姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安诺香甜酒(Galliano)、2 oz 凤梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 柠檬汁、冰块适量。

【作法】将所有材料放入shake壶中，shake后倒入杯中。

【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)

【杯饰】西瓜、剑叉

【诀窍】?加利安诺香甜酒是主要材料，份量要足够，才能表现本鸡尾酒的芬芳气息。

凤梨汁需用30%浓度者为佳

================================================================恶魔水(Evil Water)

【魅力特徵】着名的PUB调酒，由多种酒类混合而成，酒性相当浓烈，故有『恶魔水』之称。