酶制剂在饲料中应用的关键
酶制剂在水产养殖饲料中的应用（精）
酶制剂在水产养殖饲料中的应用酶制剂在水产养殖饲料中的应用关键词 :酶制剂 ; 水产养殖水产养殖1 酶制剂 (酶、酵素酶、酵素 的概念的概念酶制剂是由一种或多种可以分解饲料营养分酶制剂是由一种或多种可以分解饲料营养分子链的生物活性物质组成的微量添加剂。
它可降子链的生物活性物质组成的微量添加剂。
它可降解饲料中各营养组分的分子链 , 或者改变动物消化或者改变动物消化道内酶系的组成 , 促进消化 , 大幅度提高饲料效率 ,促进动物生长。
酶制剂的探索性应用已有多年 , 但是作为商品酶制剂应用到实际生产上只是近年的是作为商品酶制剂应用到实际生产上只是近年的事。
事。
目前在生产中应用的酶主要有淀粉酶 (蛋粉蛋粉酶、糖化酶酶、糖化酶、蛋白酶 (中性蛋白酶、酸性蛋白酶中性蛋白酶、酸性蛋白酶、纤、纤维素酶 (C1酶、 B-葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶、半纤维素酶、果胶、半纤维素酶、果胶酶、植酸酶等 , 可以分别降解饲料中的淀粉、蛋白可以分别降解饲料中的淀粉、蛋白质、纤维素、果胶质和抗营养因子等。
在商品酶制质、纤维素、果胶质和抗营养因子等。
在商品酶制剂分类中又可以分为单一酶和复合酶。
剂分类中又可以分为单一酶和复合酶。
2 酶制剂在水产养殖上的应用酶制剂在水产养殖上的应用溢多酶是一种复合酶 , 含有较高活性的木聚糖含有较高活性的木聚糖酶、纤维素酶和蛋白酶。
通过在草鱼 (Ctenopha-ryngodon godonidells饲料中添加 0.1%的溢多的溢多酶 , 生长速度较对照组提高了 6.6%,饵料系数下降饵料系数下降了 0.29, 每千克养殖成本降低了 8.93%。
处理组。
处理组的粗蛋白和灰分明显增加 , 说明在草鱼饲料中添加说明在草鱼饲料中添加合适的酶制剂可以增强蛋白转化率 [1]。
陈天华 [2]发现在彭泽鲫 (Carassius auratus 幼鱼的饲料中添幼鱼的饲料中添加 0.05%、 0.1%、 0.2%、 0.3%的溢多酶时 , 幼鱼的幼鱼的平均增长率分别较对照组提高 8. 0%、 7. 6%、17.3%、 9.0%,畸形率明显下降。
酶制剂在家禽日粮中的应用
酶制剂在家禽日粮中的应用导言：随着家禽养殖业的发展，人们对家禽饲养管理的要求也越来越高。
传统的家禽饲养方式存在的一些问题亟待解决，比如饲料中的抗营养因子和非淀粉多糖的含量较高，导致家禽对饲料的消化吸收能力较差。
这不仅浪费了饲料资源，还影响了家禽的生长发育和养殖效益。
酶制剂的应用可以有效地改善家禽日粮的饲喂效果，提高家禽的饲料转化率和饲料利用效率。
本文将重点介绍酶制剂在家禽日粮中的应用，以及酶制剂对家禽生长发育和养殖效益的影响。
一、酶制剂的种类和作用机理酶制剂是一种特殊的饲料添加剂，它能够分解饲料中的复杂的非淀粉多糖和抗营养因子，提高家禽对饲料中营养物质的消化吸收能力。
目前，常用的酶制剂主要包括纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等。
这些酶制剂在饲料中的作用机理主要有以下几个方面：1. 分解纤维素：纤维素酶能够分解植物原料中的纤维素，释放出其中的可溶性纤维素和半纤维素，提高家禽对纤维素的消化利用能力。
2. 分解蛋白质：蛋白酶能够分解饲料中的蛋白质，释放出其中的氨基酸，提高家禽对蛋白质的消化利用能力。
3. 分解淀粉：淀粉酶能够分解饲料中的淀粉，释放出其中的糖类物质，提高家禽对淀粉的消化利用能力。
酶制剂的应用可以改变家禽对复杂饲料中的营养物质的消化吸收能力，提高家禽对饲料的利用效率。
二、酶制剂在家禽日粮中的应用1. 酶制剂的添加方法：酶制剂可以直接添加到家禽的日粮中，也可以添加到预混料中，然后再添加到日粮中。
为了保证酶制剂在日粮中的稳定性和有效性，添加的量应该按照饲料中非淀粉多糖和抗营养因子的含量来确定，一般建议添加量为每吨饲料1-2公斤。
2. 酶制剂的选择：根据饲料的成分和家禽的需要，选择合适的酶制剂进行添加。
对于含有较多纤维素的日粮，可以选择添加纤维素酶；对于含有较多蛋白质的日粮，可以选择添加蛋白酶；对于含有较多淀粉的日粮，可以选择添加淀粉酶。
3. 酶制剂的效果评价：酶制剂的应用效果可以通过测定家禽的生长性能、饲料的消化率和利用率来评价。
蛋鸡饲料中酶制剂对饲料消化率的影响
蛋鸡饲料中酶制剂对饲料消化率的影响近年来，养殖业的快速发展对饲料的需求量不断增加。
为了提高蛋鸡的生产性能，饲养中添加酶制剂已成为一种常见的方法。
本文将探讨蛋鸡饲料中酶制剂对饲料消化率的影响，并讨论其在养殖业中应用的意义。
一、酶制剂在蛋鸡饲料中的作用蛋鸡对于饲料中的淀粉、蛋白质、纤维素等成分消化能力有限。
而酶制剂的添加可以改善饲料的可消化性，进而提高蛋鸡对饲料营养成分的吸收利用率。
常见的酶制剂包括纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等。
它们能降解饲料中的复杂多糖、纤维素和蛋白质，使其变为蛋鸡能够消化吸收的简单碳水化合物和氨基酸。
二、酶制剂对饲料消化率的影响研究表明，酶制剂的添加可以显著提高蛋鸡对饲料的消化率。
以纤维素酶为例，它能够有效降解饲料中的纤维素，使得蛋鸡能够更好地吸收纤维素中的营养物质。
在添加纤维素酶的饲料中，蛋鸡的饲料消化率明显提高，能够更充分地利用饲料中的能量和养分，从而促进蛋鸡的生长和生产性能。
此外，酶制剂还可以改善饲料中的矿物质消化率。
例如，饲料中的磷含量较高，但蛋鸡的磷酸酶活性有限，很难完全利用饲料中的磷。
通过添加磷酸酶酶制剂，可以提高蛋鸡对磷的吸收率，减少磷的排泄，降低环境污染。
综上所述，酶制剂对蛋鸡饲料中的营养物质消化率有显著的促进作用。
适量添加酶制剂可以提高饲料的可消化性，提高蛋鸡的生产性能。
它不仅可以减少动物粪便中的营养流失，还能降低环境污染，具有重要的经济和环境效益。
三、酶制剂在养殖业中的应用前景随着养殖业的发展，酶制剂在蛋鸡饲养中的应用前景非常广阔。
首先，合理添加酶制剂可以提高饲料的利用率，降低饲料成本，从而增加养殖业的经济效益。
其次，酶制剂的应用还能改善饲料的营养价值，提高蛋鸡的生产性能，增加产蛋率和出栏率。
此外，酶制剂还能减少饲料中的反刍物和粪便产量，减轻环境污染的程度。
然而，要实现酶制剂在养殖业中的最大效益，还需要继续加强对酶制剂的研发和应用的深入研究。
目前，虽然有关酶制剂在饲料中的应用已有相当数量的研究报告，但仍然存在一些问题需要解决。
酶制剂及其在饲料工业中的应用
酶制剂及其在饲料工业中的应用一、酶制剂是什么鬼？说到酶制剂，大家可能会觉得“这听起来好像挺高大上的”。
其实不然，酶制剂说白了就是一种“帮助加速反应的小助手”。
它们是一些能够加速化学反应的生物分子，啥意思呢？就像你在厨房里炒菜的时候，添加一些调料让食材更入味一样，酶制剂就像是给动物消化系统加了一点“催化剂”，让它们更轻松地吸收食物中的营养。
动物如果食物消化得不完全，营养吸收不到，成天就是瘦弱不堪，怎么能有力气长肉呢？这时候酶制剂就派上大用场了。
现在大家都知道，酶在生物体内的作用非常关键，尤其是它们在饲料工业中简直是“不可或缺”的角色。
没它们，动物的消化系统可能就会“出岔子”，影响健康，甚至降低养殖效益。
现在的饲料配方讲究精准、讲究效率，酶制剂的加入让饲料的营养成分最大化利用，别看它体积小，效果杠杠的。
二、酶制剂的种类和作用说起酶制剂的种类，那真是五花八门，花样繁多。
就像你挑菜一样，总有适合你口味的。
常见的酶制剂分为几大类，比如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶……一听就知道，基本上它们都是在针对不同的消化需求“开刀”的。
淀粉酶帮忙把淀粉类物质分解成糖，蛋白酶处理动物食物中的蛋白质，脂肪酶呢？那就直接分解脂肪，让它们变得更容易消化。
更重要的是，酶制剂还能帮动物减少胃肠不适的感觉。
大家都知道，肠胃不舒服可不是个小事，尤其是养殖场里的动物，肠胃问题一多，效率就下来了，甚至可能带来疾病。
而酶制剂恰恰能帮它们解决这些烦恼。
比如说，纤维素酶就能帮助动物分解草料中的纤维，让它们轻松吸收，否则这些纤维就像个“死结”，让动物的肠胃负担加重，消化不完全，等于白费力气。
酶制剂并不是万能的，也得根据动物的不同需求来选用合适的类型。
有的动物胃口好，但消化吸收差；有的消化系统本身就比较强壮，酶制剂用少一点就足够。
得看情况来“量体裁衣”。
三、酶制剂在饲料工业中的应用说到饲料工业，那就不得不提一下，酶制剂简直是“饲料加工厂”的救星。
利用酶制剂降低家禽饲料成本
利用酶制剂降低家禽饲料成本酶制剂是一种可以促进食物消化和吸收的特殊酶。
在家禽饲料生产中，使用酶制剂可以降低饲料成本，提高家禽的生产性能。
酶制剂可以改善家禽对植物纤维的消化。
家禽的消化系统不能有效地消化纤维素，这导致了浪费粮食和营养素的问题。
酶制剂中的纤维素酶可以分解纤维素，将其转化为能够被家禽消化吸收的简单糖类。
这样一来，家禽可以更好地利用饲料中的纤维素，减少粮食浪费，降低饲料成本。
酶制剂可以提高家禽对蛋白质的利用率。
饲料中通常包含一定量的非必需氨基酸，这些氨基酸不能被家禽直接利用。
酶制剂中的蛋白质酶可以分解蛋白质，释放出可利用的氨基酸，供家禽进行吸收和利用。
通过增加蛋白质的消化率，家禽可以更好地利用蛋白质，提高生产性能，减少对蛋白质的需求，从而降低饲料成本。
酶制剂还可以降低饲料中的抗营养因子含量。
饲料中的一些抗营养因子，如纤维素和非淀粉多糖，会影响家禽对营养物质的吸收和利用。
酶制剂中的抗营养因子酶可以降解这些抗营养因子，减少它们对家禽的影响。
通过降低抗营养因子的含量，家禽可以更好地吸收和利用饲料中的营养物质，提高饲料转化率，降低饲料成本。
使用酶制剂还可以改善饲料的稳定性和防止饲料中的营养素的损失。
在饲料生产和贮存过程中，营养素可能会受到酶的降解和氧化的影响，导致饲料中的营养素含量下降。
酶制剂中的抗酶和抗氧化剂可以保护饲料中的营养素，保持其稳定性和活性，提高饲料的营养价值，减少营养素损失，降低饲料成本。
在家禽饲料生产中，使用酶制剂可以降低饲料成本，提高家禽的生产性能。
通过改善家禽对纤维和蛋白质的消化和利用，降低抗营养因子的含量，保护饲料中的营养素，可以减少粮食浪费，提高饲料转化率，降低饲料成本。
虽然酶制剂使用需要额外的投入成本，但是由于其在饲料成本上的节约效果，可以实现成本的快速回收，最终仍然可以降低整体的饲料成本。
在家禽饲料中使用酶制剂是一种经济有效的方式，可带来明显的利益。
酶制剂在宠物行业中的应用
酶制剂在宠物行业中的应用主要体现在宠物诱食剂的生产中。
诱食剂是一种非营养型饲料添加剂，通过提高饲料的适口性，增强动物的食欲，从而提高宠物的食量，提高饲料利用率和消化率。
酶制剂在诱食剂的生产中起到关键作用，通过酶解作用将大分子蛋白水解为小分子多肽和氨基酸，并通过美拉德反应增加挥发性风味物质，从而提高宠物食品的适口性和风味性。
常用的酶制剂包括风味蛋白酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶等。
不同的酶制剂作用位点不同，得到的多肽、小肽、游离氨基酸等风味前体物质组合也不同，因此，酶制剂的选择对于宠物诱食剂的生产至关重要。
在宠物诱食剂的生产中，可以根据宠物的口味偏好选择不同的酶制剂。
例如，针对犬类对甜味食品的喜好，可以选择甜味酶制剂；而针对猫类对酸味食物的喜好，可以选择酸味酶制剂。
此外，对于不同的风味需求，如牛肉味、鸡肉味和鱼味等，可以选择相应的动物蛋白水解专用酶与风味酶搭配使用。
总之，酶制剂在宠物行业中的应用主要是通过提高宠物食品的适口性和风味性来增强宠物的食欲和食量，从而提高饲料的利用率和消化率。
在实际应用中，需要根据宠物的口味偏好和风味需求选择合适的酶制剂。
饲料酶制剂技术体系的发展与应用
饲料酶制剂技术体系的发展与应用下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢！本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注！Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!好的,我会根据您提供的题目写一篇中文演示文章。
饲用酶制剂在养猪生产中的应用
饲用酶制剂在养猪生产中的应用
在养猪生产中，饲用酶制剂的应用已经越来越广泛。
酶制剂作为一种特殊的蛋白质，能够促进猪对饲料的消化与吸收，提高饲料的利用率，减少粪便中的污染物排泄量。
酶制剂主要分为消化酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，在猪饲料中添加这些酶制剂，可以促进猪对饲料的消化与吸收。
特别是对于幼猪和早期断奶的仔猪，在其开食的配合饲料中添加酶制剂，可以增加它们的食欲，促进生长发育和提高饲料转化率。
此外，酶制剂的使用还能提高猪对饲料的消化率，减少粪便中的氮、磷等污染物的排泄量。
这对于环境保护和猪的健康生长都具有重要意义。
在使用酶制剂时，需要注意影响酶活力的各种因素，如环境最适pH值、环境温度等，以便其发挥最大的功效。
同时，酶制剂的种类和用量也需要根据猪的种类、年龄、日粮类型等因素来确定，以达到最佳的使用效果。
总的来说，饲用酶制剂在养猪生产中扮演着重要的角色，能够提高猪的饲料利用率和生长性能，同时也有助于保护环境。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
100
鼠李半乳糖醛酶
300
阿魏糖酰酯酶
10
果胶酯酶
80
-1,5 –阿拉伯聚糖内切酶
150
蛋白酶
-葡聚糖酶
天门冬氨蛋白酶
15
-1,3(4)- 葡聚糖内切酶
40 000 金属蛋白酶
15
-1,3-葡聚糖酶 (laminarinase) 1500
-1,4-葡聚糖内切酶
20 000 其它
纤维二糖分解酶
100
+28.2
90 +26.6 80
DM deg.% control DM deg.% + XL
+20.3
70
+9.6
60
+6.2
+6.6
50
+4.5 +4.9 +5.1
40
+4.9 +3.7
+1.1
30
20
10
0 Barley
WheWaht eat DDGS
Corn Corn
DDGS
Sorghum
1 Arbor Acres Plus males, 40 days 2 Arbor Acres Plus male, 40 days 3 Arbor Acres Plus male 40 days 4 Arbor Acres Plus male, 40 days 5 Cobb As Hatched, 38 days 6 Ross 308 males, 42 days
Rice bran
CaPssaalmvakeFrunlleflamt seoayl bean mSeoaylbeanRmaepaelseed meal
罗酶宝……含有19种天然同源共生酶
木聚糖酶
果胶酶
-1,4-木聚糖内切酶
30 000 果胶酶
3800
-阿拉伯呋喃糖苷酶
50
多聚半乳糖醛酶
1000
-木糖苷酶
纤维素
20%
甘露聚糖
0%
玉米 小麦 大麦 高梁 米糠 麸皮
来源于Englyst (1989)&Choct 1997
NSP酶选择关键1：酶谱要宽
谷物
玉米
可溶NSP
不可溶NSP
小麦
可溶NSP
不可溶NSP
大麦
可溶NSP
不可溶NSP
高梁ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
可溶NSP
不可溶NSP
脱脂米糠 可溶NSP
不可溶NSP
麸皮 可溶NSP
1.625
1.0
泰国2
2852
4700
1.684
0.8
泰国3
2882
4466
1.573
4.2
泰国4
2771
4426
1.639
4.2
澳大利亚5
2784
4297
1.566
0.63
新西兰6
3178
4679
1.498
3.9
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4000 3900
3800 3700 3600
3500 3400 3300 3200
3100 3000
AMEn (Kcal/KgDM)
变化范围 576 kcal/kg
ChinaChinaChinaChina-NChinaArg.-corn Thai-corn Thai-corn IndonePhli-corn Phli-corn IndiaTaiwan EuroVietnam
-1,4 连接
-葡聚糖
-1,3连接
- 1,3(4)-葡聚糖内切酶
-1,4连接
小分子多糖
纤维素二糖分解酶
-1,3连接
- 1,4-葡聚糖内切酶
纤维素
-葡糖苷酶
葡萄糖
寡聚糖
果胶酶的作用
Rhamnogalacturonase
鼠李半乳糖醛酶
Polygalacturonase
多聚半乳糖醛酶
果胶乙酰酯酶
变化范围 584 Kcal/Kg DM
数据来源：安迪苏法国动物营养研究中心
N=30，亚洲豆粕，送法国安迪苏动物实测豆粕代谢能变异。
饲料NSP酶特点及选择的关键
NSP酶选择关键1：酶谱要宽
% of NSP
饲料原料中NSP含量 ％of DM
100%
80%
可溶木聚糖
60%
不可溶木聚糖
可溶葡聚糖
40%
不可溶葡聚糖
0,0
GoldCoin
01
Saha Farm PCP01
Charoenphand
Germany pellets
regular
Thaïland
pellets
Thaïland pellets premium
Thaïland
residue Thaïland residue Thaïland
酶对干物质降解率影响
N=29，亚洲玉米，寄送法国安迪苏动物实测玉米代谢能变异。
亚洲豆粕代谢能变异：2054-2638 (Kcal/Kg DM)
AMEn (Kcal/KgDM)
3000 2900 2800 2700 2600 2500 2400 2300 2200 2100 2000
Thai -Csohyinbaea-Tnsaomiwyebaaenla-Tsnaomiywbeaeanal-nsomyAebraegl.asnomyAbereagal. nsomyAebragel.a-nsomyAbereagal.nsomyUebSaela-nsmoyebUaeSlasnomyUbeea.Sal nsomIynebdaeialansomIynebdaeiaal nsoBmyraebzaeilal nsBomyrabezeaiall nsomybeeaal n meal
200
-1,4 –甘露聚糖内切酶 540
-葡糖苷酶
3700
-甘露糖苷酶
20
a半乳糖苷酶
500
µmol/min/mg 蛋白
Collaboration S. Kermasha, L. L’Hocine McGill Univ, Montreal, CAN
罗酶宝（天然同源型）：鸡尾酒”型
天然、同源、复合酶制剂
不可溶NSP
阿拉伯木聚糖 0.1 5.1 1.8 6.3 0.8 7.1 0.1 2.0 0.2 8.3 1.1 20.8
葡聚糖
0.4 0.4 3.6 0.7 0.1 0.1
0.4
纤维素 甘露聚糖
2
0.2
2
0.1
3.9
0.2
2.2
0.1
11.2
0.4
10.7
0.4
其它 总计 0.1
0.6 7.9 0.2 2.4 0.2 9.0 0.1 4.5 0.3 12.2
0,0
10,0
4.0
2.1 4.7
20,0
6.4
8.4
6.7 5.1
5.5 5.2 7.7 9.0
6.0
40,0 30,0
4.8 4.4
DM deg. %
50,0 10.4
60,0
8.2
70,0
Corn DDGS incubated with or without Rovabio Excel LC
酶对16个玉米DDGS干物质降解率影响
GalA Me-GalA Ac-GalA
果胶酯酶
Rha Ara Gal
原料需要广泛酶来降解复杂抗营养因子
小麦 大麦 玉米 豆粕
对照组
木聚糖酶
葡聚糖酶 木聚糖酶 多酶复合 葡聚糖酶
还是复合酶效果好！
LangfanCgChhCiinhnaaanSQghhinijoiganzCghoFuAuFaeARPndGienlontiiidagyspycmUUUsanmaIJHCHSSSienRssnetSeepaodaeadiDDDblbyuAcFoiCGPaaasekeheTiCkkkhioIueioneiMiPoooPasraolddniFtttntrtprlaaaaaoooeoijKpSnlinmmvanvRGGGiolpeniiainnbsiracoooaecsneiccililllaisiataaddnaddaeey Malaisia
酶
-1,4-木聚糖内切酶 -木糖苷酶
pH
3.5 4.0
T (°C) pH
T (°C)
Km
Vmax
(mol/mg protein/min)
50 2.5-5.5 25-40 9.24 (mg/mL) 72,992.7
70 4.0-6.0 25-50 0.51 (mM)
83.6
-阿拉伯呋喃糖苷酶
停留时间 1-10 秒
5 分钟-1.8 小时 3-8 小时 0.5-3 小时 2-24 小时
5 分钟-2 小时 5 分钟-2 小时 0.5-2.0 分钟
1-10 分钟 1-4 小时 2-6 小时 0.5-1.0 分钟
M oran etal(1982)
罗酶宝之木聚糖酶学特性
最佳条件
稳定条件
酶动力学参数
2.5 65 2.0-4.5 25-45 0.26 (mM)
59.1
阿魏糖酰酯酶
5.0-5.5 50 3.0-8.0 25-40 3.31 (mM)
26.7
罗酶宝之葡聚糖酶的酶学特性
最佳条件