大型超市的业务分析
超市销售数据分析报告范文

超市销售数据分析报告范文引言本报告旨在对某超市的销售数据进行分析,并通过对数据的细致剖析,为超市管理团队提供有关业务运营的关键洞察和决策支持。
通过深入了解超市的销售情况和消费趋势,我们可以探索潜在的市场机会,并制定相应的策略来提高超市的销售业绩。
数据来源与方法本报告的数据来源于某超市过去一年的销售记录。
我们收集了包括销售额、销售量、销售日期、商品品类、商品定价等关键信息的数据。
为了对该数据进行分析,我们采用了常用的数据分析方法,其中包括基本统计分析、趋势分析和市场细分等。
销售额分析首先对超市的总销售额进行分析。
根据数据统计,超市在过去一年的销售额为XX万元。
我们进一步将销售额按月进行分析,结果显示超市的销售额呈现出明显的季节性变化。
特别是在假日季节,如圣诞节和感恩节,超市销售额明显增加。
此外,我们还发现周末的销售额较工作日更高,这可能与人们在休闲时间购物的趋势有关。
对销售额按品类进行分析,我们发现食品类和家居用品类是超市的主要销售项。
尤其是食品类的销售额占总销售额的XX%。
通过对销售额的细致分析,超市可进一步优化食品类产品的布局和促销策略,以提高整体销售额。
销售量分析除了销售额,我们还分析了超市的销售量。
销售量的分析可以帮助我们确定哪些商品在超市中销售量较高,以及销售量的趋势和变化。
根据数据统计,某超市在过去一年中总计销售了XX万件商品。
我们进一步将销售量按照不同的时间维度进行分析。
结果显示,超市的销售量呈现出明显的周末和假日效应,与销售额趋势相一致。
此外,我们还发现某些商品在特定季节或假日的销售量明显增加,超市管理团队可以根据这些趋势制定相应的促销计划。
顾客购买行为分析为了更好地了解顾客的购买行为,我们对超市的数据进行了进一步的分析。
根据数据,我们可以确定顾客的购买频次、购买力度以及购买时间段。
这些洞察对于制定精确的市场策略至关重要。
通过对顾客的购买频次进行分析,我们发现超市拥有一大批忠实顾客,他们会经常光顾超市进行购物。
超市业务风险投资分析报告

9000元以上; 8个省
与已进入超市发展成熟期的发达国家相比,中国的超市行业正处在生命周期的成长期
引入期
成长期
高度成长期
成熟期
衰退期
竞争者少 销售额增长迅速 利润水平由较低到适中 需要3-5年
竞争者增加 销售额增长迅速 利润水平较高 持续时间较长
直接竞争者很多 间接竞争者出现 销售额增长缓慢 利润水平一般
超市是中国引进的业态,作为一种新的零售业态,发展进程不是常规的,这是引进与创新的不同
背景介绍
业态特征
竞争格局
市场机会
建议
外资影响
内资影响
资源能力
县以下
县级
地级以上
导 读
中国百货业90年代中期进入成熟期,现在需要新的零售业态充当主力业态…
中国最大百家百货店销售利润率
6.98%
10.11%
9.71%
百户家庭冰箱拥有量70%是发展超市的基本要求
恩格尔系数低于50%消费者才会接受超市业态
中国目前绝大多数省市已具备发展超市的条件
单位:亿元
1999
年国内生产总额、人口、人均
GDP(
分省
)
注:此数据为各省总人口的人均GDP,城市人均GDP应高于这个数字
数据来源:根据《中国统计年鉴2000》整理
地区
国内生产总额
1998年称为大商场倒闭年
西方百货店从1852年至1940年80年进入成熟期
超市的发展需要一定的基础条件
人均GDP
人口
恩格尔系数
百户家庭冰箱拥有量
人均GDP3000-6000元是超市发展的基本要求,达到9000元后是一个快速发展期,越过26000元的城市可以发展大型综合超市
超市业务需求分析报告

超市业务需求分析报告一、引言超市业务需求分析是指通过对超市现有业务的分析和总结,确定超市在技术和服务上的需求,以便为超市提供更好的解决方案和改进建议。
本报告将通过对超市现有业务的分析和调研,提出超市业务需求分析的报告。
二、超市现有业务分析1. 顾客购物流程顾客进入超市,通过购物篮或购物车挑选商品,然后到收银台结账,最后离开超市。
这个过程需要花费顾客较长的时间,并且在高峰时段经常会出现排队现象,导致用户体验较差。
2. 收银系统超市现有的收银系统多为传统的人工收银方式,存在效率低下、易出错的问题。
同时,超市对商品进行促销活动和折扣时,需要人工计算金额,容易出现错误,给超市造成经济损失。
3. 库存管理超市现有的库存管理方式主要依赖人工盘点和手工记录,容易出现盈亏、遗漏商品等问题,给超市的库存管理带来了很大的困扰。
4. 会员管理超市现有的会员管理方式主要是通过手写会员卡,会员积分和消费记录都需手动记录,不方便且容易出错。
三、超市业务需求分析1. 提升购物效率通过引入自助收银系统,让顾客可以自行完成商品的扫描和结账,减少等待时间,提高购物效率。
同时,可以考虑引入移动支付方式,让顾客可以快速轻松地完成支付。
2. 提高库存管理效率引入自动化的库存管理系统,实时监控和记录商品的库存情况,提高库存管理的准确性和效率,避免因人工操作产生的错误。
3. 优化会员管理考虑建立一个在线会员管理系统,顾客可以通过注册会员账号来享受会员优惠,并且积分和消费记录都会实时记录在系统中,方便查看和管理。
4. 数据分析与决策支持引入数据分析工具,结合超市的销售数据和顾客行为数据,进行分析和挖掘,为超市提供决策支持。
例如,通过销售数据分析,可以及时调整商品定价和进货策略,通过顾客行为数据分析,可以提供个性化推荐和精准营销。
四、改进建议1. 购物环境升级改善超市的购物环境,提供舒适的购物体验,例如加装空调、音乐等设备,提供更加整洁的购物场所,改善顾客的购物体验。
商业零售财务分析报告(3篇)

第1篇一、摘要本报告以某商业零售企业为研究对象,通过对企业财务报表的分析,评估其财务状况、经营成果和现金流量。
报告将从盈利能力、偿债能力、运营能力、发展能力四个方面进行深入剖析,并提出相应的改进建议。
二、公司概况某商业零售企业成立于2000年,主要从事各类商品的零售业务。
经过多年的发展,企业规模不断扩大,经营业绩稳步提升。
截至2022年底,公司拥有连锁门店100家,员工人数1500人,年销售额达到10亿元。
三、财务报表分析(一)盈利能力分析1. 毛利率分析毛利率是企业盈利能力的重要指标,反映了企业在销售商品或提供服务过程中,扣除成本后的利润水平。
根据企业2022年度财务报表,毛利率为25%,较2021年提高了2个百分点。
这表明企业在成本控制方面取得了一定的成效。
2. 净利率分析净利率是企业净利润与营业收入的比率,反映了企业盈利能力的最终体现。
2022年度,企业净利率为10%,较2021年提高了1个百分点。
这表明企业在盈利能力方面取得了较好的成绩。
(二)偿债能力分析1. 流动比率分析流动比率是企业短期偿债能力的重要指标,反映了企业短期偿债能力的强弱。
根据企业2022年度财务报表,流动比率为2.5,较2021年提高了0.3。
这表明企业在短期偿债能力方面较为稳定。
2. 速动比率分析速动比率是企业短期偿债能力的另一个重要指标,反映了企业在不考虑存货的情况下,短期偿债能力的强弱。
2022年度,企业速动比率为1.8,较2021年提高了0.2。
这表明企业在短期偿债能力方面较为稳健。
(三)运营能力分析1. 存货周转率分析存货周转率是企业存货周转速度的体现,反映了企业存货管理效率。
根据企业2022年度财务报表,存货周转率为4次,较2021年提高了0.5次。
这表明企业在存货管理方面取得了一定的成效。
2. 应收账款周转率分析应收账款周转率是企业应收账款回收速度的体现,反映了企业信用管理能力。
2022年度,企业应收账款周转率为8次,较2021年提高了1次。
超市主业经营范围

超市主业经营范围超市作为一种常见的零售业态,广泛存在于城市和乡村中,为消费者提供了方便快捷的购物场所。
超市的主业经营范围包括商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。
以下将从不同的角度对超市主业经营范围进行详细描述,以便更好地了解超市的功能和作用。
一、商品销售超市的主要任务是通过销售商品来实现盈利。
超市通常经营各类日常生活用品,如食品、饮料、日用品、家居用品、电子产品等。
超市提供了多样化的商品选择,满足了消费者的各种需求。
在超市中,消费者可以一站式购买所需的商品,省去了多次走访不同店铺的麻烦,提高了购物的效率和便利性。
二、服务提供超市不仅提供商品销售,还提供各种服务以增加顾客的满意度和忠诚度。
首先,超市通常提供货物配送服务,为消费者提供了方便的购物方式。
消费者可以通过电话或在线平台订购商品,超市会安排送货上门,减轻了消费者的负担。
其次,超市还提供商品的售后服务,如退货、换货、维修等,保障了消费者的合法权益。
此外,超市还为消费者提供一些增值服务,如充值手机话费、缴纳水电费、购买彩票等,提升了超市的综合竞争力。
三、顾客关系管理超市注重与消费者的互动和沟通,通过建立良好的顾客关系管理,提升顾客的忠诚度和消费频次。
超市通常会开展促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引消费者前来购物。
同时,超市还会通过会员制度来管理顾客关系,会员可以享受更多的优惠和特权,增加顾客的粘性。
超市还通过建立客服热线、在线客服等渠道,及时解决顾客的问题和投诉,提升顾客的满意度。
超市主业经营范围涵盖了商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。
超市通过销售商品来实现盈利,同时提供货物配送、售后服务以及增值服务等,为消费者提供便利和满意的购物体验。
超市还注重与消费者的互动和沟通,通过促销活动、会员制度和客户服务等方式,增加顾客的忠诚度和消费频次。
超市作为一个重要的零售渠道,为社会经济发展做出了积极贡献。
某集团超市业务分析报告样本

某集团超市业务分析报告样本一、引言随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,超市作为零售行业的重要组成部分,扮演着极其重要的角色。
某集团超市作为国内领先的超市企业之一,其业务规模和市场份额一直处于领先地位。
本报告旨在对某集团超市的业务进行全面分析,以便为企业的未来发展提供决策依据。
二、超市业务概况1. 超市规模某集团超市业务覆盖全国,拥有大型超市450家,小型超市550家,总营业面积达到100万平方米,旗下员工总人数超过2万人。
2. 产品种类超市提供的商品种类繁多,包括生鲜食品、食品饮料、日用百货、家电数码、家居用品等,能够满足不同消费者的需求。
3. 服务体验超市致力于提供优质的服务体验,包括宽敞明亮的店面环境、便捷的购物流程、全天候的售后服务等。
同时,也注重线上线下整合,提供在线选购和送货上门服务。
三、超市业务分析1. 销售业绩某集团超市的销售业绩一直保持稳定增长。
在过去五年里,年销售额逐年增加,超过了行业平均增速。
主要原因是超市通过多元化的产品和服务组合,满足了消费者日益多样化的需求。
2. 盈利能力某集团超市的盈利能力稳健。
通过规模化运营和强大的供应链管理,超市能够实现较低的采购成本和库存成本,从而提高利润率。
同时,超市也通过引入自有品牌和增加高附加值的产品线,提高了利润空间。
3. 市场竞争力某集团超市面临激烈的市场竞争,主要竞争对手包括其他超市企业以及电商平台等。
为了提高竞争力,超市不断加大产品和服务的创新力度,提高品牌形象和用户粘性。
同时,超市还注重与供应商的合作,通过品类优化和价格控制,提高了产品的竞争力。
四、超市发展策略1. 市场细分随着消费水平的提高,人们对商品质量、品牌号召力和购物体验的要求越来越高。
超市应该根据不同消费群体的需求,进行市场细分,提供个性化的产品和服务。
2. 加强供应链管理作为零售行业的重要环节,供应链的高效管理对超市的发展至关重要。
超市应进一步加强与供应商的合作,建立稳定的供应链体系,并优化库存管理,减少损耗和浪费。
2020年永辉超市经营分析报告
2020年永辉超市经营分析报告2020年7月内容目录一、永辉超市——全国布局的超市龙头 (5)二、农超对接构筑生鲜优势,盈利能力夯实渠道扩张基础 (7)(一)生鲜特色有效引流,超市业务稳步增长 (7)(二)农超对接及股权合作构筑优势,生鲜引流及高性价比推升坪效 (8)(三)盈利能力夯实扩张基础,关注未来渠道拓展计划 (12)三、零售人货场持续变迁,永辉逐步尝试新兴业态 (15)(一)线上线下持续融合,线下渠道逐步小型化 (15)(二)云创首先进行业态尝试,持续亏损最终出表 (17)(三)盒马小业态选择mini店,永辉mini店逐步迭代 (19)(四)到家买菜存整合预期,自有品牌构筑差异化 (20)四、疫情推动超市需求增长,预计疫情后逐步回归正常 (21)(一)疫情下必选消费表现较好,供应链优势推动永辉增长 (21)(二)到家模式业务快速增长,线上线下融合有望加速 (23)五、财务分析及盈利预测 (24)(一)永辉超市为超市龙头,规模及周转业内领先 (24)(二)盈利预测及投资建议 (25)六、市场提示 (26)图表目录图1:永辉超市业务板块简介 (5)图2:永辉超市超市业态长周期门店数量 (6)图3:永辉超市国内超市业态分省市门店数量 (6)图4:永辉超市各年度平均门店面积 (6)图5:永辉超市营业收入情况 (6)图6:永辉超市归母净利情况 (6)图7:永辉超市分品类营业收入(百万元) (7)图8:2019年典型超市上市公司生鲜占比 (7)图9:国内快消品各渠道消费占比 (8)图10:生鲜为良好的线下引流品类 (8)图11:国内生鲜消费渠道占比示意图 (8)图12:永辉超市农改超模式发展历史 (9)图13:永辉超市农改超模式变化 (9)图14:永辉超市采购模式示意图 (9)图15:永辉超市农超对接模式示意图 (9)图16:永辉超市及可比公司直采比例情况 (10)图17:可比公司营业面积口径营收月坪效估计(元/(平方米.月)) (12)图18:可比公司毛利率情况 (13)图19:永辉及可比公司生鲜品类毛利率对比 (13)图20:永辉及可比公司食品百货品类毛利率对比 (13)图21:永辉剔除云创及激励净利率可比情况 (13)图22:永辉及可比公司销售相关员工薪酬占营收 (13)图23:永辉及可比公司租金物业费等占营收 (14)图24:国内连锁零售十强销售额(十亿元) (14)图25:国内快消品前十零售商市场份额估计 (14)图26:永辉超市快消品市场市占率估计 (15)图27:永辉超市各地区市占率估计 (15)图28:永辉超市2020年拓店计划 (15)图29:零售人货场概述及其变迁 (16)图30:国内便利店网络零售引入及线上销售情况 (17)图31:国内快速消费品市场各渠道消费占比及预测 (17)图32:小超市及便利店的快速消费品销售增速 (17)图33:高鑫零售净开门店面积变化情况 (17)图34:永辉云创业务板块 (18)图35:永辉云创营业收入与净利润 (18)图36:永辉云创净利率 (18)图37:永辉云创股权结构变化 (19)图38:永辉云创2019年增资情况 (19)图39:盒马鲜生自营门店情况 (19)图40:盒马分业态门店数量估计 (19)图41:永辉超市mini店门店情况 (20)图42:永辉超市mini店销售情况 (20)图43:永辉超市云超版块到家业务覆盖门店数量 (21)图44:永辉超市云超板块到家业务销售额 (21)图45:永辉超市自有品牌销售情况 (21)图46:2019年永辉超市自有品牌渠道品类销售结构 (21)图47:社会消费品零售及限额以上企业零售当月增速 (22)图48:限额以上分品类零售当月增速 (22)图49:永辉超市一季度营收净利增速 (22)图50:国内限额以上餐饮恢复情况 (23)图51:疫情前后不同线下渠道客流量情况 (23)图52:疫情前后不同线下渠道日均销售额情况 (23)图53:典型到家业态平台日均活跃用户 (24)图54:疫情推动典型平台到家业务快速增长 (24)图55:春节期间京东到家平台典型品类增速 (24)图56:可比公司营业收入(百万元) (25)图57:可比公司归母净利(百万元) (25)图58:可比公司存货周转率 (25)图59:可比公司营业周期(天) (25)图60:永辉超市经营活动现金流量 (25)表1:永辉超市股权及战略合作情况 (9)表2:永辉超市部分商品与可比商场价格对比 (10)表3:盒马鲜生门店体系 (17)表4:永辉超市疫情相关承诺及感谢信 (22)表5:永辉超市营业收入及其预测(百万元,%) (26)表6:可比公司估值对比 (26)一、永辉超市——全国布局的超市龙头永辉超市成立于2001年,是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一,是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业。
超市经营数据分析项目(一)2024
超市经营数据分析项目(一)引言概述:超市经营数据分析是指通过对超市销售数据、库存数据、顾客数据等进行深入分析和挖掘,以了解超市业务情况、顾客行为趋势并制定相应策略的项目。
本文将围绕超市经营数据分析项目展开讨论,重点关注以下五个大点:市场定位分析、商品销售分析、顾客行为分析、库存管理分析以及竞争对手分析。
一、市场定位分析:1. 确定目标市场及潜在消费群体2. 分析目标市场的购买力和消费习惯3. 研究目标市场竞争态势和超市定位优势4. 设定超市市场定位策略5. 实施市场定位策略效果评估二、商品销售分析:1. 收集商品销售数据并进行清洗和整理2. 分析销售额、销售量等关键指标趋势3. 针对不同商品类别进行销售额和销售量对比4. 分析销售额和销售量的季节性、周期性变化5. 制定商品调整和上新策略三、顾客行为分析:1. 收集顾客数据包括购买记录、会员信息等2. 分析顾客购买频率和购买金额3. 进行顾客细分和价值评估4. 研究顾客购买习惯和偏好5. 定制个性化推荐和促销策略四、库存管理分析:1. 收集库存数据及供应链信息2. 分析库存周转率和滞销商品情况3. 优化供应链管理,避免库存过剩或断货情况4. 预测需求,制定合理采购计划5. 提高库存周转率和库存利润率五、竞争对手分析:1. 收集竞争对手的销售数据和市场表现2. 比较自身超市与竞争对手的优势与劣势3. 订立和调整竞争策略4. 分析竞争对手的产品定价和促销策略5. 加强品牌宣传和营销活动以增强竞争力总结:通过超市经营数据分析项目,可以帮助超市更好地了解市场和顾客需求,制定合理的市场定位和商业策略,提高销售和利润。
同时,合理的库存管理和竞争对手分析也是保持竞争力的关键。
因此,超市经营数据分析项目是超市经营管理的重要环节,值得重视并不断优化和调整。
超市销售分析报告
超市销售分析报告超市销售分析报告【篇1】现将工作总结作如下汇报:一、工作方面:1、做好基本资料的整理,准时向工厂反映客户的状况、向工厂反映客户的信息;2、是做好订单跟踪:在下订单后要确认工厂是否排单,了解订单产品的生产进程,确定产品是否能够按期发货,最终还要确定客户是否准时收到我司产品;3、是货款回笼,与客户确认对帐清单并确认回传,准时将开票资料寄到财务处,做好开票的事项,最终确认客户财务收到税票并要求准时支配;4、维护老客户,保持常常与老客户联系,了解客户对产品需求的最新动向。
另外要向客户推出公司最新产品,确定客户是否有需要。
二、工作中存在的问题1、货期协调力量不够强,一些货期比较急的货常常不能很好地满意客户的需求,货期一退再推,有些产品甚至要二十多天才能完成。
这种状况导致了部分客户的埋怨。
工作的条理性不够,在工作中常常会消失一些错误;对时间的安排和利用不够合理,使工作的效率大大地降低;不能很好地区分工作内容的主次性,从而影响了工作的整体进程。
2、由于自身产品学问的缺乏和业务水平的局限,在与客户的沟通沟通过程中不能很好地说服客户。
这一方面我还需要连续学习去完善自身的产品学问和提高业务水平。
3、产品质量问题在大货生产中是很难避开的,但是全部人都盼望降低产品质量问题的发生率。
据统计,上个月客户投诉我司产品存在质量问题的案例达十几起。
举两个案例:邦威(盛丰)H0710136单撞钉,因为底钉在实际大货生产过程中不够锐利、穿透力不够强,导致客户在装钉过程中消失大量底钉打歪、打断、变形状况。
这给客户带来了肯定的损失,经过协调,客户要求我司尽快补回损耗的底钉1000粒;邦威(圣隆)H0710052单的工字扣,客户投诉我公司产品存在严峻的质量问题,一个工字扣同时消失几种质量问题:掉漆、钮面变形、颜色不统一。
这使我们和客户的沟通消失空前的尴尬场面。
客户对我们的产品质量表示怀疑,也对我们的态度表示怀疑。
他们觉得我们没有一点诚意。
大型连锁超市业态特征、优劣势
通过对成都市场已有的大型综超(家乐福、欧尚等)、仓储超市(麦德龙)、便利店(7-11、喔喔等)、百货店(王府井百货等)的走访,谈谈它们各自的业态特征及其各自发展的优劣势。
大型综超:(家乐福)业态特征:1.选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
2.商店营业面积2500平方米以上。
3.商品构成以衣、食商品为主,规格齐全,重视本企业的品牌开发。
4.采取自选销售方式。
5.设与商店营业面积相适应的停车场。
优势:物品齐全、种类繁多、应有尽有,很能给顾客“一站式购物”的体验价格便宜,实惠,对消费者有吸引力。
拥有强大的管理优势和品牌优势。
劣势:种类多,产品质量关把不牢,频频身陷质量门。
节假日人头涌涌、摩肩接踵、水泄不通,时常可见“塞人”现象,另者买单时更是排起了长龙。
说明零售商各个环节上提供的服务不顺畅,服务流程效率低下。
仓储超市(麦德龙)业态特征:1.选址在城乡结合部、交通要道。
2.商店营业面积大,一般为10000平方米左右。
3.目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。
4.商品结构主要以食品(有一部分生鲜商品)、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、室内用品等为主。
5.店堂设施简朴、实用。
6.采取仓库式陈列。
7.开展自选式销售。
设有较大规模的停车场。
优势:价格低廉,留给顾客较大的利润空间劣势:直接提供商品给消费者,不能个消费者带来低价便利的购物。
便利店(7-11)业态特征:1.选址在居民住宅区、主干线公路边,以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。
2.商店营业面积在100平方米左右,营业面积利用率高。
3.居民徒步购物5~7分钟可到达,80%的顾客为有目的的购买者。
4.商品结构以速成食品、饮料、小百货为主,有即时消费性、小容量、应急性等特点。
5.营业时间长,一般在10小时以上,甚至24小时,终年无休日。
6.以开价自选货为主,结算在收银机处统一进行。
优势:商品种类少,而且商品陈列简单明了,货架比超市的要低,使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。
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•大型超市的业务分析大型超市(Hypermarket)或称大型综合超市,是采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业态。
根据商品结构,可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。
一.大型超市的概述:大型超市的经营管理具备的基本特征是:低成本、低利率、大流量大型超市可以充分地采用现代商业科技,较易采取连锁经营的方式,许多跨国零售商均采取这种业态,如法国的家乐福等;我国联华超市。
综合超市一般选址于城乡结合部、住宅区、交通要道;营业面积在2500平方米以上;衣、食、用品齐全,重视本企业的品牌开发;采取自选销售方式;设有与商店营业面积相适应的停车场。
它不经营品牌商品和贵重商品,一般经营的都是大众日常的消费品,利率由市场决定,所以不会高。
在这种情况下,大型超市想要取得赢利,就只能用低成本的方式经营,如雇佣的人员要比百货少,服务也不如百货多;如不设导购员,没有送货上门等等。
总之,要想方设法节省人力、财力,降低经营成本。
(一).大型综合超市的特点:1. 大型综合超市的营业面积的伸缩性大,从2500平米到上万平米不等,这意味着开店的选址条件要宽;2. 大型综合超市的商品线宽度和深度要大于大卖场和仓储式商场,使得顾客的商品选择性增强;3. 大型综合超市的价格带宽,价格线深,能够满足多种消费层次的顾客需求4.吸收了传统百货店经营的合理内核(如供应商促销人员的统一管理使用等),使经营成本大大降低;5. 大型综合超市是大型超市中商品品种最齐全的,具有发展配销业务的更好条件,因为商品的综合度更高,配销的市场覆盖面更大;(二).超市选址程序、方法及考虑因素超市选址是一项包括经济、技术的综合性工作。
首先会对当地进行详细而严格的调查与论证,历时都在一年以上。
调查涉及的范围包括文化、气候、居民素质、生活习惯及购买力水平等诸多方面。
A、超市选址的三原则、四程序1、三原则(1)方便顾客购物(2)有利于超市开拓发展(3)有利于获取最大的经济效益2、四程序选择超市位置,一般可按以下步骤依次进行:(1)选择区域、方位(2)制图——找出最佳位置(3)市场调查(4)具体实施方案的制订和落实B、超市选址的方法及影响因素1、超市选址的方法超市选址中通常运用到加权评分法来辅助选址,加权评分法即综合考虑成本因素和非成本因素的评价方法。
找到选择的各种影响因素,根据各因素的重要程度确定相应的权;对各因素由优到劣分成等级,并相应规定各等级的分数。
将每个因素中各方案的排队等级分数乘以该因素的相应权数,得到各候选方案的总得分,得分最高的候选方案所对应的位置即是选择的地址。
2、超市选址的影响因素(1)地理因素:目标地址所在地区的特点;(2)商品因素:超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购物惯相符;(3)经营规模:超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比;(4)竞争对手:如何充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用;(5)交通情况:能否提供足够的交通工具(场所)给顾客。
(三).大型超市策划方案步骤:1、确定目标主题。
将策划的目标主题确立于一定时空范围之内,力求主题明晰,重点突出。
2、收集资料。
围绕目标主题,通过多种方式收集信息资料。
3、调查市场态势。
围绕目标主题,进行全面的市场调查,掌握第一手资料。
4、整理资料情报。
综合市场调查的第一手资料和现成的第二手资料,整理成为对目标主题有用的情报。
5、提出具体创意。
根据实际需要,提出营销策划新的创意。
6、选择可行方案。
将符合目标主题的创意,变成具体的执行方案。
7、制定实施细则。
根据选定的方案把各功能部门和任务加以详细分配,分头实施,并按进度表与预算表进行监控。
8、制定检查办法。
对策划的方案提出详细可行的检查办法和评估标准。
(1)营销机会分析。
(2)目标市场定位。
(3)促销活动规划。
(4)分销活动计划。
(5)销售管理计划。
(6)市场反馈和调整(四)大型超市营销策略:1、商品策略适销对路的商品是企业经营成败的基石,超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况,设计有自身特点的商品策略,是其安身立命的根本。
1.1适宜的商品结构1.2实施品类管理1.3创建自有品牌2价格策略合理的价格策略是连锁超市成功的关键。
连锁超市的价格策略归纳起来有如下几种:2.1参照定价法2.2毛利率法2.3折扣定价法2.4特卖商品定价法2.5销售赠品定价法3促销策略促销是超市的一项重要工作,促销成功与否决定超市的成败,尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。
据统计,在上海的连锁企业中,有50%~70%的销售额是由促销商品直接产生的。
商品降价促销,是当今商企竞争的一大利器,无论是家乐福还是沃尔玛都在使用。
3.1进行顾客关系管理3.2在超市经营中运用体验营销技巧3.3注重特殊事件营销4供应链管理供应链管理是采用计算机网络技术,又对供应链中的商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划以及进行计划、组织、协调与控制。
在企业的实际运营当中,有两个行之有效的供应链管理模式。
一个是快速反应系统为代表的供应链管理模式,绝大多数企业认为,企业不应该储备“产品”,而应该准备“要素”,在客户需要的时候,能以最快的速度抽取“要素”、及时“组装‘,向客户提供所需的产品及服务;另一个是有效客户反应系统的供应链管理模式,很多企业认为,以满足最终客户需求和最大限度地降低物流过程费用为原则,通过对提供产品及服务的流程进行最优化处理,对客户的需求做出准确地反应。
二.经营方式沃尔玛:主要经营方式低成本战略,使物流成本始终保持低位是像沃尔玛这种廉价商品零售商的看家本领。
在物流运营过程中尽可能降低成本,把节省后的成本让利于消费者,这是沃尔玛一贯的经营宗旨。
沃尔玛在整个物流过程当中,最昂贵的就是运输部分,所以沃尔玛在设置新卖场时,尽量以其现有配送中心为出发点,卖场一般都设在配送中心周围,以缩短送货时间,降低送货成本。
沃尔玛在物流方面的投资,也非常集中地用于物流配送中心建设。
家乐福:在中国,家乐福的“分权”和沃尔玛的“集权”机制堪称典范。
在灵活性和规模化的选择上,家乐福显然开始倾向于后者。
沃尔玛和家乐福实行成本领先战略实施方法和侧重点有所不同,沃尔玛更注重通过价值链环节降低物流成本和采购成本,通过商品进销差价获取利润的盈利模式。
而家乐福则倾向于向上游供应商收取高额进场费,把进货成本压到最低,挤压供应商的利润。
大润发:经营理念让大润发走进每一位顾客的生活中;在经营特色上,由各分店依照当地顾客的需求,组合出正确及多重选择性的商品,并提供强而有力、令人惊喜的商品折扣。
以热情周到的接待方式服务顾客,用心倾听顾客的声音,快速并确实地给予回应与行动,让顾客分享与大润发一起成长的愉快经验。
其次,专业服务,领导商圈,成为值得信赖的大卖场,在营运中保持务实、简单和富于创新的原则,持续推动企业的成长与进步。
三.领导方式沃尔玛:强调尊重个人。
1.公仆式领导,与员工交谈,倾听他们的想法,关心的事及建议。
2.公开交流,与员工分享信息。
3.门户开放政策,公司员工都有发言权,有权向任何一级管理人员讲述他们的问题想法和关心的事。
家乐福:采用了国际流行的矩阵式管理模式,这种矩阵式管理加强公司功能型部门的参与权和监控权。
在家乐福,工作组织决定人员编制的数量和资质;优化员工的业绩;促进每位员工的个人发展和自我完善。
在系统上的投资可以让员工提高工作效率,施展他们的销售力。
在人力资源管理和内部沟通上,现场决定,并考虑整体的利益。
简单性----每个职位的责任清楚而简单。
易懂性----从总部到店,组织结构都简单易懂。
专人负责--每个领域和每件事职责分明,专人负责。
大润发:开发各分店业绩即时查询系统,这是大润发的秘密武器,也是大润发将管理落实到每一个细节的神经中枢,做到实时数字管理,永远处于上紧发条的状态。
通过把损耗率与员工的奖金挂钩,每个门店发放奖金前,总部会检视该门店的损耗率与目标值的差距,来判断加发奖金或扣奖金。
通过制度设计,大润发将损耗率控制在千分之二至千分之三,远低于同业的千分之十,而这每年就可节省一大笔无谓的开支。
四.选址要求沃尔玛:1、在项目1.5公里范围内人口达10万以上为佳,2公里范围内的常住人口可达12-15万人;2、须临近城市交通主干线,至少双向四车道。
3、商圈内人口年龄结构以中青年为主,收入水平不低于当地平均水平;4、项目周边人口畅旺,道路与项目的衔接性比较顺畅,车辆可以顺畅地进出停车场;5、核心商圈内(据项目1.5公里)无经营超过5000平方米的同类业态为佳。
家乐福:1.交通要求:因为Carrefour的法文意思就是十字路口,而家乐福的选址也不折不扣地体现这一个标准———所有的店都开在了路口,巨大的招牌500米开外都可以看得一清二楚。
2.建筑要求:建筑占地面积,15000平方米以上,建筑物长宽比例,10:7 或10:6,土地性质为商业用地楼层层高,卖场净高不小于5.5米,后仓净高不小于9米;楼板载荷,卖场800公斤/平方米,后仓1200公斤/平方米卸货区,考虑2或3辆35吨集卡和3辆小卡车满载重量及回车空间停车位, 500—700个汽车位 800—1000个自行车位货梯,2部5吨货梯大润发:1、土地:面积在30亩以上(约20000 m2)为佳。
(覆盖率50%)2、交通动线:最好以土地为界两边临路,要求在城市的主干道上。
3、商圈人口:以土地为中心半径3公里人口约30~40万左右,县、地、省会城市均可,购买力高的城市3公里商圈内的人口20万也可以开。
4、停车面积至少:机动车10000 m2(室内、外均可)约300个停车位,自行车2500 m2~3500 m2(室、内外均可)。
5、建筑物室内层高:楼板至楼板在5.4米以上(使用净高3.8米),柱与柱距离8米或11米。
商场的楼板荷载 600kg/ m2,收货区、库存区需要1000kg/ m2。
四.与其他超市业态一样,大型超市也有其弱点,主要表现在:1.由于大型综合超市更象是食品超市和百货店的混和体,因此在超市方面价格形象不突出,在百货方面品牌形象也不突出,这为经营带来了一定的难度;2.营业面积的跨度太大使商品的组合变的困难,也使得统一采购商品的资源共享性下降;3.产品的标准化程度低(因为个性化的商品多,如生鲜食品、杂品和百货商品等),对连锁店的规模化发展产生制约的影响;等等但大型综合超市的弱点并不是不可以克服的,中国的许多连锁企业在发展大型综合超市方面已经结累了许多经验。