我国玉米转化新技术达到国际水平
我国玉米深加工产业的现状、存在问题及其解决对策
我国玉米深加工产业的现状、存在问题及其解决对策我国玉米深加工产业已经逐渐形成规模化生产，玉米深加工产品多元化，包括淀粉、饲料、生物燃料等。
但与发达国家相比，我国玉米深加工产业还存在一些问题：1.低水平重复建设，导致资源浪费和竞争激烈。
2.产品结构单一，缺乏高附加值产品。
3.技术水平不高，创新能力不足。
4.产业链条短，上下游企业合作不充分。
二、存在问题1.低水平重复建设目前我国玉米深加工产业发展速度较快，但也存在着低水平重复建设的问题。
许多企业盲目进行规模化扩张，导致资源浪费和竞争激烈。
同时，一些企业缺乏市场调研和战略规划，在市场竞争中难以立足。
2.产品结构单一我国玉米深加工产品主要集中在淀粉、饲料和生物燃料等领域，缺乏高附加值产品。
这使得我国玉米深加工企业难以在国际市场上与发达国家企业竞争。
3.技术水平不高我国玉米深加工产业的技术水平相对欠缺，尤其是在新材料、新工艺的创新方面，还存在较大差距。
这不仅限制了企业的发展，也制约了产业的整体进步。
4.产业链条短我国玉米深加工产业链条较短，上下游企业合作不充分。
这使得企业在原材料采购、生产制造、销售渠道等方面存在很大的问题，制约了产业的整体发展。
三、解决对策1.加强规划引导政府应加强玉米深加工产业的规划引导，避免低水平重复建设。
同时，政府还应支持企业进行市场调研和战略规划，推动企业发展。
2.提高产品附加值我国玉米深加工企业应加大技术创新力度，推出更多高附加值产品，提高企业的竞争力。
同时，企业还应在产品质量、品牌建设等方面下功夫，提高产品的附加值。
3.加强科技创新产业界应加大科技创新投入，提高企业的技术水平。
同时，政府也应加强对科技创新的支持力度，推动玉米深加工产业的整体进步。
4.拓展产业链条企业应拓展产业链条，加强上下游企业的合作，优化产业布局，提高产业整体效益。
同时，政府也应加强对产业链条拓展的支持力度，帮助企业更好地开展合作。
总之，我国玉米深加工产业在发展过程中还存在着一些问题，但随着政府和企业的共同努力，相信玉米深加工产业的未来一定会更加光明。
农科院年终总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，我们又迎来了丰收的季节，也迎来了农科院一年的工作总结时刻。
在过去的一年里，农科院全体员工在院领导的正确带领下，紧紧围绕国家农业发展战略，紧密围绕我院工作目标，团结一心，开拓创新，取得了一系列显著成果。
现将我院2021年度工作总结如下：二、工作回顾（一）科技创新成果丰硕1. 科研项目取得新突破：本年度，我院承担的国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目取得重要进展，多个项目达到预期目标，为我国农业科技发展提供了有力支撑。
2. 新品种选育取得新进展：我院在水稻、小麦、玉米、蔬菜等作物新品种选育方面取得显著成果，多个新品种通过省级审定，为我国农业生产提供了优质种源。
3. 新技术研发取得新突破：在设施农业、智能农业、生物技术等领域，我院研发出一批具有自主知识产权的新技术，为农业现代化提供了技术保障。
（二）技术服务成效显著1. 技术推广普及：我院积极推广优良品种、先进技术，举办各类培训班、现场观摩会，提高农民科技素质，助力农业增产增收。
2. 技术咨询与服务：我院专家团队深入田间地头，为农民提供技术咨询与服务，解决农业生产中的实际问题。
3. 农业产业化发展：我院积极推动农业产业化发展，培育了一批农业龙头企业，带动农民增收致富。
（三）人才培养与团队建设1. 人才培养：我院高度重视人才培养，加强博士后、硕士研究生、本科生等各层次人才培养，为农业科技创新提供人才保障。
2. 团队建设：我院加强团队建设，优化人才结构，提升团队整体实力，为科研工作提供有力支撑。
（四）国际交流与合作1. 国际会议：我院积极参与国际学术交流，成功举办国际学术会议，提升我院在国际上的影响力。
2. 国际合作项目：我院与多个国家和地区的高校、科研机构开展合作，共同开展农业科技研究，推动我国农业科技走向世界。
三、工作亮点（一）强化科技创新引领：以科技创新为核心，推动农业科技成果转化，助力农业现代化。
（二）突出人才培养：加强人才队伍建设，培养一批具有国际竞争力的农业科技人才。
刍议中国发展玉米生产的科技导向
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刍议中国发展玉米生产的科技导向
佟屏亚
（中国农业科学院作物研究所， 北京 $&&&/’ ）
玉米已发展成为世界粮（ 食） 、 饲（ 料） 、 经（ 济） 兼 用作物，人均占有玉米数量被视为衡量一个国家畜 牧业发展和人民生活水平的重要标志之一，中国玉 米总产量已有 !"# 以上供作发展畜牧业的饲料。在 全球经济一体化的新形势下，发展玉米生产的方向 及品质问题提到日程上来。
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量 从 $’ /&/ 万 3 降 至 $& 4&& 万 3， 剧 减 ’ ’&/ 万 3 （ ， 相当于减去一个山东省的玉米面积。这 0’&1/# ） 样的减幅在历史上是少有的，严重影响农业经济和 饲料生产。 有关部门汲取这一教训， 全国玉米种植面 积正在逐步回升。 需要指出，认识玉米的重要经济价值有一个过 程。 中国和世界发展玉米生产的历史经验均表明， 一 个国家， 一个民族， 在粮食不够吃的时候， 很重视大 抓产量高的玉米； 当粮食刚刚够吃饱的时候， 往往又 忽视或扬弃玉米；当进一步富裕起来又想吃好的时 候，才真正认识到抓好玉米生产对改善人民生活的
收稿日期： ’&&’0$$0$& 作者简介： 佟屏亚 9$%((0: ， 男， 中国农科院作物所研究员， 从事玉 米 栽培和农业宏观发展战略研究。主持多项国家重点研究 课题。
袁隆平：生物技术是解决粮食安全重要出路
衔研究 的杂交水稻技术研究方面取得 他们的生物技术超过我们。 如果我们不 有技术就没有地位。部分群众对转基因 的重大突破 ， 帮助我国实现了水稻产量 加强生物技术的研究和应用， 他们的杂 产品有担忧是完全可以理解的 ， 但实际 的大幅度提高。
赣 虑
２月 ２ ４日 ，国 际农 业 生 物 技术 应
全第 轮物 术展 潮经始 球 二 生技发 浪 已开
用服务组织 （ Ａ Ａ） Ｉ Ａ 在北京发表 ２ ０ 和植酸酶玉米获得生物安全证书。 Ｓ ０９ 水稻 基 因作 物 ，面积 比上 一 年 增长 ７ ， ％ 其 年度全球生物技术 ／ 转基 因作 物商业 是全球最重要的粮食作物 ， 养育全世界 中 ９ ％的 农 民来 自发展 中 国家 的 小型 Ｏ 化发展态势报告， 认为全球第二轮生物 近半数人 Ｅ ， ｌ而玉米是最重要的饲料作 农户 。 美 国（４ ０万公 顷 ）巴西 （ １０ ６０ 、 ２４
的１ 。 ／ 全球 ２ ％ 的转基 因作 物具 有复 ５ １
ＩＡ Ａ报 告认 为 ， 年全 球 生物 技 基因作物在其他国家的发展。 ＳＡ 去
术 发去年 ２ Ａ ５个 国家 合基 因 ， １ 个 国家 推广 ， 中 ８ 为 被 １ 其 个
里程碑式 的决 策——转基 因抗 虫水稻 的 １ ０ ４ ０万农 民种植 了 １ ．亿 公顷转 发展 中 国家 。口 ｌ４ ３ 不断进步 ， 最早是 品种 问杂交 ， 进一步
是利用亚种问杂交实现优势， 超级稻三 袁隆平 ： 期 研 究 要 从 亚 种 间杂 交 发 展 到 运 用 分 生物技术是解 决粮食 安全重要出路 子 技 术进 行 杂交 。根 据 这一 技术 路 径 ， “ 虽然我国杂交水稻技术 目前在国 说 ，前两期 目标靠的都是常规技术 ， 但 目前我 国超级稻三期 目标研究 中正在
农业技术创新交流发言稿
大家好！今天，我很荣幸能在这里与大家共同探讨农业技术创新这一重要议题。
农业是国民经济的基础，是国家粮食安全的保障。
在新时代背景下，农业科技创新已成为推动农业现代化、实现乡村振兴的关键力量。
在此，我愿就农业技术创新交流发言，与大家共同探讨、共同进步。
一、农业技术创新的重要性1. 提高农业生产效率农业技术创新是提高农业生产效率的有效途径。
通过引进、消化、吸收和再创新，我们可以培育出高产、优质、抗逆性强的农作物品种，提高单位面积产量，降低生产成本，实现农业可持续发展。
2. 保障国家粮食安全粮食安全是国家安全的重要组成部分。
农业技术创新有助于提高粮食产量，降低粮食生产风险，保障国家粮食安全。
3. 促进农业产业结构调整农业技术创新有助于推动农业产业结构调整，优化资源配置，提高农业综合效益，促进农业可持续发展。
4. 增加农民收入农业技术创新有助于提高农产品附加值，拓宽农民增收渠道，增加农民收入，助力乡村振兴。
二、我国农业技术创新现状近年来，我国农业技术创新取得了显著成果。
在品种培育、种植技术、养殖技术、农业机械化等方面，我国农业科技创新能力不断提升。
1. 品种培育方面我国农作物育种水平不断提高，培育出了一批具有自主知识产权的优良品种。
如：水稻、小麦、玉米等主要农作物品种的产量和品质均达到国际先进水平。
2. 种植技术方面我国在节水灌溉、测土配方施肥、病虫害防治等方面取得了显著成果。
如：测土配方施肥技术在我国推广应用，有效提高了肥料利用率，降低了农业生产成本。
3. 养殖技术方面我国在畜禽养殖、水产养殖等方面取得了显著成果。
如：规模化、集约化养殖模式在我国得到广泛应用，提高了养殖效益。
4. 农业机械化方面我国农业机械化水平不断提高，农业机械装备结构不断优化。
如：大型农业机械在我国农业生产中得到广泛应用，提高了农业生产效率。
三、农业技术创新面临的挑战1. 创新能力不足与发达国家相比，我国农业科技创新能力仍有较大差距。
农业方面基层年度总结(3篇)
第1篇一、前言2023年，我国农业发展面临诸多挑战，但基层农业工作者在党和政府的坚强领导下，克服困难，锐意进取，取得了一系列显著成果。
本总结旨在回顾2023年度基层农业工作，分析存在的问题，并提出2024年的工作思路。
二、2023年度基层农业工作回顾（一）农业生产稳步增长1. 粮食产量稳定增长：通过推广高产优质品种、实施测土配方施肥、病虫害绿色防控等措施，粮食产量实现稳定增长。
据统计，2023年全国粮食总产量达到6.6亿吨，创历史新高。
2. 经济作物产量提高：积极推进产业结构调整，大力发展高效经济作物，如蔬菜、水果、茶叶等。
其中，蔬菜产量达到7.8亿吨，水果产量达到2.9亿吨。
3. 畜牧业发展态势良好：加大畜牧业结构调整力度，推广绿色、生态、循环发展模式，畜牧业产值达到1.4万亿元，同比增长5%。
（二）农业科技进步取得新突破1. 农业科技创新能力增强：加大农业科技研发投入，强化农业科技人才培养，推动农业科技成果转化。
2023年，我国农业科技进步贡献率达到60%。
2. 新品种、新技术、新模式推广力度加大：推广绿色防控、高效节水、有机农业等新技术，提高农业生产效益。
（三）农业绿色发展取得显著成效1. 农业面源污染治理取得进展：加大农业面源污染治理力度，推广测土配方施肥、农药减量施用等技术，减少农业面源污染。
2. 农业生态保护得到加强：实施生态修复工程，加强农田水利建设，提高农业生态环境质量。
（四）农村改革稳步推进1. 农村土地制度改革：推进农村土地“三权分置”，落实农村土地承包经营权，保障农民土地权益。
2. 农村集体产权制度改革：推进农村集体产权制度改革，完善农村集体资产经营管理，提高农村集体经济效益。
三、存在的问题1. 农业生产效益有待提高：部分农业生产方式仍然较为粗放，资源利用效率有待提高。
2. 农业科技创新能力不足：农业科技创新体系尚不完善，科技成果转化率较低。
3. 农业绿色发展面临挑战：农业面源污染治理任务艰巨，农业生态环境质量有待改善。
粮食加工业发展的新情况-新问题及对策建议
粮食加工业发展的新情况\新问题及对策建议摘要：近几年来，我国粮食加工业呈现较快发展态势，对延长粮食生产产业链，推进农业产业化经营，带动农业结构优化升级，提高粮食产业综合效益，促进农业增产、农民增收起到了积极的作用。
但是，在发展过程中也出现一些新情况、新问题，需要进行深入分析，找出应对措施，促进粮食加工业的健康发展。
关键词：粮食加工；粮食工业；发展；问题对策一、粮食加工业发展现状“十五”以来，我国粮食加工业持续发展，精深加工和综合利用水平进一步提高，产品质量明显提升，品种结构和区域布局不断优化，加工技术和装备水平快速上升，较好地满足人民生活水平提高的要求。
主要表现出以下特点：(二)大豆油脂加工能力快速扩张，行业兼并重组步伐加快随着城乡居民生活水平提高对食用植物油和肉禽蛋奶等畜产品需求的增加，我国豆油、豆粕消费快速增长，激发了各方面对大豆油脂加工投资的热情。
根据国家粮食局的研究，2006年我国新建大豆油脂加工项目累计形成1100万吨的加工能力(其中60％以上为外资项目)，从而使我国大豆油脂加工产能达到8400万吨，比2005年增长了14.9％。
同时，大豆油脂加工业重组整合速度加快，特别是外资并购国内大豆油脂加工企业数量创历史新高。
截至2007年4月份，有外资背景的加工厂数量占全国大豆加工厂总数的26.5％；大豆加工能力达到2778万吨，占全国加工能力的36.1％；实际加工量占我国大豆加工行业的份额为49.1％，比2003年的24.7％提高了25.4个百分点。
二、粮食加工业发展存在的主要问题我国粮食加工业虽然取得了长足发展，但与发达国家相比，与现代农业要求相比，仍然存在较大差距。
(一)粮食加工能力严重过剩这些年来，随着粮食加工产品市场需求的不断扩大，各地区特别是粮食主产区发展粮食加工业热情高涨。
由于缺乏可靠的信息来源和正确的产业导向，很多地方一哄而起，盲目上马粮食加工项目，造成低水平重复建设和产能无序过快扩张，以致于超出市场实际需求量，导致粮食加工业整体开工率不足50％。
玉米的非转基因检测标准
玉米的非转基因检测标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：玉米是我国主要的粮食作物之一，但随着基因工程技术的发展，转基因玉米逐渐进入人们的视野。
转基因玉米在一定程度上提高了产量，抗虫、抗病能力，但也引发了人们对其安全性和食用价值的担忧。
非转基因玉米的检测变得尤为重要。
非转基因玉米检测标准是指对玉米样品中是否含有转基因成分的检测要求和规范。
制定这一标准的目的是为了保障消费者的食品安全和健康，防止不安全的转基因玉米进入市场，保障非转基因农产品的生产和贸易。
以下将详细介绍非转基因玉米检测标准的相关内容。
一、非转基因玉米检测方法目前，国际上常用的非转基因玉米检测方法包括PCR法、蛋白质鉴定法、同源性序列鉴定法等。
PCR法是目前应用最广泛的一种方法，通过扩增玉米基因组DNA中的目标序列，从而判断样品中是否含有转基因成分。
蛋白质鉴定法则是通过检测样品中特定的蛋白质来判断是否含有转基因成分。
同源性序列鉴定法则是通过对比目标序列和转基因序列的同源性程度来判断。
制定非转基因玉米检测标准需要考虑多个因素，如检测方法、检测灵敏度、检测标准、样品处理等。
检测方法的选择需要充分考虑到灵敏度和准确性，以确保检测结果的准确性和可靠性。
检测标准需要明确规定检测结果的判定标准，如何处理阳性样品、阴性样品以及不确定样品。
还需要规定对样品的提取、保存、运输等要求，以确保样品的完整性和稳定性。
非转基因玉米检测标准主要应用于食品安全监管、生产质量控制和贸易监管等领域。
在食品安全监管中，可以通过对市场上的玉米产品进行检测，保障消费者的权益和健康。
在生产质量控制中，可以通过对农田和种子进行检测，保障种子的品质和纯度。
在贸易监管中，可以通过对进出口货物进行检测，保障贸易的公平和有序发展。
非转基因玉米检测标准的制定和实施对推动非转基因农产品的生产和贸易具有重要意义。
它能够促进我国非转基因农产品的生产，提高农产品的质量和竞争力。
还可以巩固我国非转基因农产品在国际市场的地位，保障农产品贸易的公平和有序发展。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景我国爆裂玉米是一种特殊的玉米品种，其特点是种子在炒制过程中会裂开，形成大颗粒的爆裂玉米。
由于其独特的口感和高营养价值，在食品加工和零食行业有广泛的应用。
以爆裂玉米为原料制作的爆米花、玉米糖等零食产品深受消费者喜爱。
目前，我国的爆裂玉米生产正在快速发展。
根据相关数据统计，我国爆裂玉米的种植面积和产量逐年增加。
这主要得益于我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，零食市场的不断扩大等因素。
越来越多的农民开始转向爆裂玉米的种植，以满足市场的需求。
爆裂玉米的种植主要集中在我国的东北地区和北方地区。
这些地区的气候条件和土壤条件非常适宜玉米的生长。
这些地区的农民经验丰富，技术水平较高，能够有效地种植出高质量的爆裂玉米。
我国爆裂玉米生产仍面临一些挑战和问题。
由于市场需求的不断增长，目前国内的爆裂玉米供不应求，价格较高，进口依然较大。
在爆裂玉米的生产过程中，玉米品种的选择、种植技术的掌握、贮藏和加工等环节还存在着一定的难题。
由于爆裂玉米的生产受到季节、气候等因素的影响，产量也较不稳定。
我国爆裂玉米生产的发展前景依然十分广阔。
一方面，我国零食市场的不断扩大以及消费者对高品质、健康、营养的零食的需求持续增长，为爆裂玉米的发展提供了巨大的市场空间。
随着科技水平的提高和农业现代化的推进，我国玉米种植技术将不断改进，种植效益将进一步提高，生产成本也会降低。
这将进一步推动爆裂玉米生产的发展。
为了促进我国爆裂玉米生产的健康发展，可以采取以下措施。
加大科研力度，培育更适合我国气候和土壤条件的爆裂玉米品种，提高种植效益。
加强技术培训和示范，向农民传授种植技术和管理经验，提高生产水平。
加强与企业的合作，建立稳定的销售渠道，提高市场竞争力。
政府也可以出台相关政策，鼓励农民转向爆裂玉米的种植，并提供相应的补贴和扶持。
我国爆裂玉米生产目前正处于快速发展阶段，具备良好的发展前景。
通过加强科研、技术培训和市场开拓等措施，可以进一步推动爆裂玉米生产的健康发展，为满足国内市场需求做出贡献。
种子加工技术培训
农业部种子加工工程技术中心演示培训车间
演示培训车间计算机控制系统
农业部种子加工工程技术中心种子加工实验室
在种子工程项目发展到今天，通过激烈的市 场竞争，种子加工行业已经由过去的几家国营企 业，逐步培育出一批新型的股份制企业或私营企 业，在新产品开发过程中，他们结合市场需求， 不受各种条条框框的限制，新产品开发速度பைடு நூலகம்人， 目前，已有多家企业研制开发出加工能力为8吨/ 小时、10吨/小时的大型种子加工成套设备，并 逐步投向市场，发挥了较好的优势，推动了中国 种子加工业的发展。
15、种子丸衣化（丸粒化） 依据种子自身特点（籽粒小、外表不规则），
在种子外表面包裹一层丸衣化剂的过程。丸衣化 剂中包括杀虫剂、杀菌剂、保水剂、微量元素及 其他添加剂等。丸衣化后的种子形成以种子为核 心的均匀籽粒，外形尺寸与重量有所增加、形状 发生变化。 16、种子加工工艺流程
种子加工采用的方法、步骤和技术路线。 17、种子加工线
在这些发达国家中，美国种子企业占据了种 子加工规模大，设备最先进，自动化程度最高的 优势。据1997年统计，美国先锋种子公司在本国 就建立了22个大型种子加工厂，玉米种子加工厂 加工工序涉及从玉米果穗的剥皮、烘干、脱粒、 预清、精选、分级、包衣、包装、印刷和粘贴标 签等，整个加工过程都实现了自动化控制；特别 是在种子烘干过程中，通过制定严格的加工工艺 参数，使种子温、湿度和种子质量指标都在严格 的自动控制之下， 种子加工厂的自动化管理水 平比较高，加工后的种子质量得到有效保证。
苗，减少人工拌种产生的危害，提高安全型，有利于 环保和农业的可持续发展。
四、种子企业对种子加工更深层次的认识：
1、 种子加工是提高种子质量，实现种子商品化、 标准化的重要手段
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粮油食品科技第１４卷２００６年第５期 信息纵横
信／ 自 ■■昌昌昌｜ ＿口 蕊
《中国粮食经济》讯，“十一五”期间，国家粮食局将继续
推动科研体制改革各项工作，结合行业科研和管理现状。继
续完善粮食科技协调管理体系，全面指导行业科技发展方
向，统筹、协调、管理行业技术资源，通过组织实施重大科技
项目，推进粮食科学技术进步和技术创新。充分发挥国家公
益类院所服务社会公益研究的特点，提高粮食行业基础研究
水平，建设国家级重点实验室；加强科研人才队伍建设，从粮
食储藏、加工、物流、信息等方面引入国内外人才，将社会公
益科研机构和大学建成粮食学科带头人才的主要培养基地。
不断提高粮食科技的原始创新能力，建立具有粮食行业特色
的科技创新体系，加强粮食行业国家级公益类科研院所自主
创新能力建设。粮食行业转制科研院所是行业应用技术研发
的主体力量，进一步发挥以转制科研院所和大型粮食科技型
企业为主体、以市场经济为导向、建立粮食行业“产学研”相
结合的创新机制，实现创新主体与经营主体最紧密的结合；
进一步突出省级粮食科研院所学科优势和服务特色。在以高
新技术为先导、转变企业经济增长方式的同时，不断提高企
业高技术产品的市场竞争能力和抗风险能力。
（伟光）
’
我国Ｑｓ制度将覆盖全部食品
（ｇｒ品添加剂市场》讯，我国自２ＯＯ１年开始建立实施食
品质量安全市场准人制度，这一制度以食品生产许可，强制
检验、市场准人（ＱＳ）标志为主要内容。截至目前，国家标准中
规定的２８大类５２５种食品中已有３７０种食品纳入了市场准 人制度管理，覆盖面达到７０％以上，共发放食品生产许可证 ６万３千余张。国家质检总局６月初发布了７个实施细则，对 糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精和酱类产品等食品开 展发证工作，将使市场准人食品的品种达到４０２种。截至今 年年底我国２８大类５２５种食品将悉数纳入市场准人管理。 这意味着，我国食品质量安全市场准人制度将完成对全部食 品的全面覆盖。 （伟光） 园 纵 我国推进无公害食品行动计划 《食品科技》讯，２００６年３月２１ １３国家食品药品监督管 理局披露，我国将加强初级农产品源头污染治理，深入推进 农业标准化工作和无公害农产品的认证工作，并将农村食品 安全作为整治的重中之重。今年我国将选择１４个省、市开展 农业规范；阳认证示范单位创建活动，促进农业生产规范化、 扩大农产品出口，深入推进无公害农产品、绿色食品、有机农 产品认证及农业投入品认证，力争达到认证无公害农产品、 绿色食品 有机农产品５００个。 （慧讯） ’ 中国耕地缺口导致粮食供应问题不容忽视 《中国农业信息》讯，工业化、城市化占有的土地越来越 多，导致粮食生产空间越来越小。目前中国人均耕地面积不 足０．１公顷，仅为世界平均水平的４３％。中国目前只有１．２２ 亿公顷耕地面积，其中１．０４亿～１．０７亿公顷用于粮食生产。以 现有耕地面积保证粮食安全难度相当大。按目前趋势分析， 到２０２０年中国耕地缺口将达到６６６．６７万公顷以上。同时据 测算，２０１１）年中国粮食缺口大约３５０亿－５００亿公斤，缺口约 为全社会：消费总量的１０％左右，到２０２０年这个缺口还将进 一步扩大。专家认为，粮食供应问题不容忽视。 （伟光） ’ ＇ 我国玉米转化新技术达到国际水平 《食品科学》讯，采用膜分离新工艺生产高纯度淀粉糖， 这一具有国际水平的玉米转化新技术在我国已经通过中试 阶段，并在产业化规模上处于国际领先地位。专家介绍说，采 用膜分离技术新工艺，可使玉米通过转化，一次结晶生产出 高纯度的医用无水葡萄糖。利用这种高纯度葡萄糖浆，除直
接生产高纯无水葡萄糖外，还可以直接作为生产维生素Ｃ的
山梨醇原料，并且可生产高含量、高质量的高果玉米糖浆。专
家组认为；采用膜分离技术新工艺，简化了传统工艺的多道
工序，不仪产品质量好，而且节能降耗。特别是新工艺完全取
消了活性炭和助滤剂的使用，酸碱的使用量减少了４０％～
５０％，降低了树脂再生的次数，把污染废弃物消灭在生产过
程中。经吉林省和上海市药检所分析检测，产品质量、纯度及
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信息纵横 粮油食品科技第ｌ４卷２００６年第５期
其他技术指标均达到中国药典２０００年版和２００５年版标准，
也达到美围药典２８版规定的要求。 ｆ伟光） ’ 大豆进口连续三年超２０００万吨 《粮油加工》讯，中国是大豆主产国，年产量仅次于美 国、巴西和阿根廷，居世界第四位。大豆作为我国第一个放开 进口的大宗农产品，现在已成为中国进口量最大的农产品之 。其进口数量快速增长，我国已从大豆净出口国变为净进 口 。１９９９年我凼进口大豆４３２万吨，２０００年猛增至１０４２ 万吨，２００１年则达到１３９４万吨，接近国内大豆年产量。２００２ 年中国进口大豆有所回落，为ｌ１３１万吨。２００３至２００５年我 国大豆进口量分别为２０７４万吨、２０２３万吨、２６５９万吨，连续 三年进口量超过２０００万吨。 （伟光） 、＇一 我国研制出新型食品安全快速检测仪 据《食品科学》讯，近日在军事医学科学院卫生学环境 医学研究所，研制出一种新型食品安全快速检测仪，在１５ｓ～ ３０ｍｉｎ完成一次食品样品的检测。该设备适用于肉类水分、蔬 菜残留农药、酒中的甲醇和肉制品中的亚硝酸盐含量等３０ 多种食品中有害物的检测。检测仪具有快速、体积小、携带方 便等优点，可广泛应用于卫生防疾、出入境、部队、学校和宾 馆等进行食品安全现场监督管理。这一成果，对提高我国食 品卫生监督检测能力和处理食品安全突发事件的应急能力， 预防和应急处理重大食品污染、食品中毒事件将发挥重要作 用。 ｆ凯文） 、 采用基因重组技术培育出低过敏性大米 《食品与发酵工业》讯：日本将低过敏性大米列为第一 功能食品，食用后能防人体过敏性皮炎。该技术是采用基因 重组技术培育而成，变应原蛋白质可减少８０％。也可以利用 蛋白酶反应，将导致人体（特别是儿童）过敏性皮炎、皮疹等发 生的过敏原蛋白质除去。据临床试验，１０００名过敏患者，有 ９０％得以改善。 （慧讯） 、 世界油料业生产格局已悄然发生变化 据《粮食与油脂》讯，荷兰合作国际银行报告称，世界油 料正在发生重大变化。大豆生产和加工正在从北美转向南 美，而其它油料作物生产与加工正从西欧转向东欧。过去１０ 年，南美大豆产量翻一番的原因是阿根廷和巴西土地介格低 廉、种植面积大、转基因大豆逐步普及，国内货币对美元不断 贬值，自２００２年头号大豆生产围美闫受到南美严峻的挑战， 最近亚洲锈病进入美国，使北美丧火对南美最后一个优势。
｝｝ｊ于跨罔公司在南美和巾冈制油业投资越来越多，荚同和欧
洲植物油产最逐年减少，南美制汕能力Ｈ趋扩人，但南荚制
油能力目前仍跟不上油料 产能力，植物汕干¨油粕ｆ１Ｊ¨ 仍
低于油料出口量。
ｆ慧讯）
＇ 荷兰开发出具有降血压的牛乳缩氨酸
据《食品与发酵工业》讯，荷ｌ、上乳品成分公司ＤＶＭ闭际
已开发出一种牛乳缩氨酸，可以降低高血压患者的血压。这
种酪蛋白缩氨酸被称为Ｃ１２，测试结果 示，１０个参与者的
心脏收缩压平均降低９％，而心脏舒张压平均降低６％。美围
宾夕法尼亚大学教授Ｒａｇｍｏｎｄ Ｔｏｗｎｓｅｎｄ说：“这些初步的数
据非常鼓舞人心，值得进行大范围测试和长期试行。”这种缩
氨酸已被应用在增补剂方面，包括Ｔｗｉｎｌａｂ品牌产品，日本嘉
那宝已经开发这种成分小瓶饮料。有助于控制血压的食品对
整个工业来说都足重要的机会。大约２／３心肌梗寒和心脏病
都是高血压引起的。Ｃ１２是今年欧洲保健成分展览会大奖候
选产品之一。 （慧讯）
老人不宜多喝牛奶补钙
《中国保健营养》讯，意大利科学家最近研究发现，老年
人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白
内障的发生。其原因是牛奶有５％的乳糖，通过乳酸酶的作
用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体内并影
响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致品状透明度降
低，从而诱发老年性白内障的发生，或加剧病情。因此，老年
人缺钙，不要把牛奶作为补钙唯一来源。可选用乳酸钙、维生
素Ｄ等，也可多食用虾皮、虾米、鱼类、蛋类、海带、芹菜、 制
品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高和天然食物来补充。
ｆ慧讯）
法国从苹果汁中提取天然黄色素
《食品科学》讯，法国科学家最近从苹果汁中提取出一
种天然黄色素。专家指出，今后食品与化妆品工业界在使用
黄色素时，可以用这种天然原料取代对人体有害的合成色
素。这种天然黄色素可直接从苹果汁中提取，具有抗氧化性，
名为根皮苷氧化物（ＰＯＰ）。黄色素是食品和化妆品工业界非常
重要的一种色素。过去寻找天然水溶性的黄色素一直是个难
题，过去通常用人工合成黄色素——酒石黄。这种合成色素
会引起人们哮喘或患上风疹，许多国家已禁止使用。
（慧讯）
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