中国工艺美术 陶瓷

中国工艺美术与当代设计的发展

摘要：陶瓷的发展进程可以说是代表着中国工艺美术的发展历程。陶瓷”还包含两个方面的范畴：一是指传统陶瓷，二是指现代陶瓷，它应该是“传统陶瓷”与“现代陶瓷”的总称。辘轳拉坯、手工捏制、印坯等成型方法和各种装饰手法的形式显现是传统陶瓷与现代陶瓷共同的特点，它包含了利用陶或瓷的材料、艺术和技术，具体地反映艺术才能的表现和工艺技能的施展，通过思维能力和审美标准，结合陶瓷独有的工艺手段进行主观的、个性化的表现，使其陶瓷作品不管是内涵上，还是形式上将展现具有各个时期和不同时代特征的艺术形式。

关键词：陶瓷造型工艺釉色

一、界定及起源

关于“陶瓷”的界定主要有广义、狭义以及其他分类

从广义上讲“陶瓷”：它包括日用陶瓷、陈设品陶瓷、陶瓷雕塑、陶制品、瓷制品、传统陶瓷和现代陶瓷等。我们所讨论的陶瓷就是广义上讲得陶瓷。

而“陶瓷”还包含两个方面的范畴：一是指传统陶瓷，二是指现代陶瓷，它应该是“传统陶瓷”与“现代陶瓷”的总称。辘轳拉坯、手工捏制、印坯等成型方法和各种装饰手法的形式显现是传统陶瓷与现代陶瓷共同的特点，它包含了利用陶或瓷的材料、艺术和技术，具体地反映艺术才能的表现和工艺技能的施展，通过思维能力和审美标准，结合陶瓷独有的工艺手段进行主观的、个性化的表现，使其陶瓷作品不管是内涵上，还是形式上将展现具有各个时期和不同时代特征的艺术形式。

陶瓷的起源还是一个众说不一的迷．而有关陶器的神话传说，则使陶

器的源起染上了神秘的色彩并表明其古老的性质。笔者查阅有关陶瓷历史的资料，总结出陶瓷的发展从陶器开始，由于我们的祖先从采集、渔猎过渡到以农业为主的经济生活。在种植五谷、驯养牲畜的同时，开始懂得用粘土制作陶器。

二、陶瓷的历史

（一）新石器时代的陶器

在原始时代，陶器没有发明之前，人们的饮食很不方便。食物只能用篝火烧烤。制作熟食的途径很少，直到陶器出现之后，人们开始使用陶器存储食物和烹饪食物。

这个阶段的陶器制作工艺十分简单，是用天然的粘土加水捏制出各种形状后干燥焙烤制作而成。焙烤以后的陶器可以保持原有形状，可以用于日常生活实用。

原料的选择在当时来说也是很困难的，人们并不了

解泥土的具体构造只能通过试验，并总结出几种适合加

工的泥土。笔者听过查阅资料得知原始社会大多使用的

是灰陶和红陶，经过化学的成分分析我们得知它的原料

含二氧化铝15.64%，二氧化硅65.66%，氧化镁0.75%，

三氧化二铁18.30%。他们和普通的泥土不一样。第一，

彩陶或灰陶原料中含铁量都很高，均在10%以上，这些

都是普通黄土所没有的，这也是为什么彩陶成灰色或红

色的原因之一。第二，含钙，钾等物质比较少，而普通

泥土含钙、钾、钠等物质则很高，还有的淘洗方法是不

能降低这些金属物质的含量。第三，含镁量较高，这也是普通泥土没有的。

找到了合适的原料还要进行加工改造，如，有的粘土粘性太弱，不易成型，必须淘洗以减少其含砂的成分。有的粘土则粘性太强，做成陶器的坯体在干燥、焙烧时，胎体内的水分和空气不易溢出，容易发生变形、开裂等毛病。

制作方法主要有轮制法和范制法。之后就是加热焙烧，新时

期时代陶器烧成温度是800——900之间，绝大多数的陶器使用陶

窑制成。

这就是陶器的基本制作过程，因而笔者认为陶瓷对人类历史

和工艺美术的发展起了巨大的作用，用陶器煮熟食物，大大

缩短了消化的过程，对人类体质的发展发生了重大的影响。所以

陶器的使用是新时期时代的重要标志之一。

（二）商周到秦汉的陶器

大约在公元前2100年左右，中国原始社会开始逐渐瓦解，

经过了夏代的初步发展，到公元前16世纪以后的商朝，奴隶制

度巩固起来了。中国社会到了商代有了文字的记载。这期间就

记录了很多与陶器有关的资料。商代的陶器以灰陶为主。灰陶

又可以分为泥质灰陶和夹砂灰陶等品种。在商代陶器中还有一

种精美的陶器就是白陶。白陶在原始社会就有生产，入大汶口

文化就有很多白陶，然而白陶最好的还要算商代的白陶。他是

用白色高岭土作成，胎质很细，颜色洁白。质地坚硬。火度在

1000°C左右，造型庄重。但是绝大部分出土于帝王陵墓之中，

表明白陶被奴隶主的黄是贵族所占有。

公元前475年开始中国历史进入了战国时期，手工业得到

了长足的发展。同样制陶业也开始兴起。战国时期的陶器品种主要有灰陶、红陶、暗褐陶和黑陶。在这个时期工艺制作方面有一个特点，用坚硬光滑的工具，在上面压磨，一方面使胎泥颗粒结构致密，另一方面是碳微粒和胎料中的云母、石英等颗粒由不规则的排列变成按压磨的方向，有顺序地排列，而因压磨以后的部分对光线行程平行反射，表面便闪出亮光来。

汉代以来彩绘陶器艺术水平很高，在1986年河北省满城陵山

出土的彩陶盆，用深红，白色，黑色画出极为生动的鱼纹、鸟纹、

云气纹的画面。同时这个时期也大量生产了很多铅釉陶，这种釉

就是覆盖在陶器上面的一层玻璃质的薄层。釉料在焙烧的过程中，

随着温度的上升成为熔融状态，随温度下降硬化成一层薄膜，黏

附在坯体上面。

（三）隋唐五代的陶瓷

到了隋唐时期封建社会经济、文化突出发展的时期。瓷器在隋唐时期普遍采用高火度烧

成，胎质更为坚致。

隋瓷在造型、装饰上明显有几个特点：

第一、隋瓷中罐类器物比魏晋南北朝时期的器形要秀气，一般

为短颈，直口、腹部园鼓，腹的中部有一周粗壮的突棱，

下部比较瘦，颈肩之间安复式双耳或桥型耳，或者两种耳

相间排列。

第二、隋代瓷瓶、尊、壶、盂等一类器物的口部多做成盘状或