幼儿园食品安全自查与报告制度
幼儿园食品安全自查制度和报告制度
幼儿园食品安全自查制度和报告制度一、引言随着人们对幼儿园食品安全的重视程度不断提高，建立完善的食品安全管理制度变得尤为必要。
幼儿园作为孩子们成长的重要环境之一，其食品安全自查制度和报告制度更是必不可少的一环。
本文将探讨幼儿园食品安全自查制度和报告制度的建立和实施。
二、幼儿园食品安全自查制度2.1 制度内容幼儿园食品安全自查制度是指幼儿园为了确保食品安全，自行建立的食品安全管理体系。
该制度包括但不限于以下内容：•食品采购管理：幼儿园应建立食品采购台账，明确食品供应商、采购数量、到货时间等信息。
•食品储存管理：幼儿园需确保食品储存环境干净整洁，确保食品存储符合相关卫生标准。
•食品加工管理：幼儿园需对食品加工过程进行严格监控，确保食品加工符合卫生要求。
•食品配送管理：确保配送过程无污染，食品配送车辆符合卫生要求。
•食品留样管理：对每批食品留取样品，确保在出现问题时能够及时调查。
2.2 制度执行在幼儿园食品安全自查制度中，应明确责任人及其职责，制定具体的自查频率和自查内容。
幼儿园可借助检查表格等工具，提高自查工作的效率和准确性。
同时，建立食品安全自查记录，做好记录保存工作，以备查验。
三、幼儿园食品安全报告制度3.1 制度内容幼儿园食品安全报告制度是指幼儿园定期对食品安全进行评估、汇总和报告的制度。
该制度包括但不限于以下内容：•食品安全风险评估：对幼儿园食品安全存在的风险进行评估，分析可能影响幼儿园食品安全的因素。
•食品安全问题汇总：汇总食品安全自查和外部检查、监管等发现的问题，及时整理和分析。
•食品安全报告编制：根据食品安全情况编制食品安全报告，报告内容应真实、全面，对存在的问题提出改进意见和措施。
3.2 制度执行在幼儿园食品安全报告制度中，应明确报告编制的时间节点、报告审核流程和报告的宣传发布途径。
食品安全报告应向相关部门上报，并及时反馈给幼儿园内部管理部门，以便及时采取相应措施。
四、结语幼儿园食品安全自查制度和报告制度的建立和实施，对维护幼儿健康成长至关重要。
幼儿园食品安全自查与报告制度
幼儿园食品安全自查与报告制度一、食品安全自查制度1.幼儿园应设立食品安全自查小组，由园长亲自领导，并指定专门负责人负责组织、协调和督促自查工作。
2.自查内容包括：食品采购、存储和配送环节的食品安全管理情况；食品加工和烹饪环节的操作规程和卫生管理情况；食品摆放和分发环节的卫生管理情况；食品残渣和废弃物的处理情况等。
3.自查周期为每周一次，自查表格应详细填写，包括自查日期、检查内容、存在的问题、整改措施及整改责任人等。
4.自查小组应每次自查后制定改进措施，不断改进食品安全管理工作。
5.自查结果应向园长和相关部门进行报告，涉及严重问题的应立即采取措施进行整改，并报告上级主管部门。
二、食品安全报告制度1.幼儿园应编制食品安全报告，内容包括食品安全自查情况、食品召回和不合格食品处置情况、食品安全培训情况等。
2.食品安全报告应由专人负责编制和填写，报告内容应真实、准确、完整。
3.食品安全报告应每月进行一次，报告的完成时间为每月月底。
4.食品安全报告应向相关部门上报，并公示在幼儿园的显著位置，以确保信息公开透明。
5.食品安全报告应保留至少两年，以备查阅。
三、食品安全纪律和处罚制度1.幼儿园应建立严格的食品安全纪律和处罚制度，确保食品安全工作的顺利进行。
2.对于违反食品安全制度的行为，幼儿园应按照相关规定给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、停职检查、解聘等。
3.对于食品安全事故的处理，幼儿园应及时启动应急预案，组织相关部门进行调查处理，并妥善处理食品和相关责任人。
4.对于食品安全事故的责任人，幼儿园应根据情况进行处理，并追究其相应的法律责任。
通过建立和完善幼儿园食品安全自查与报告制度，可以提高食品安全管理水平，确保幼儿的健康和安全。
同时，食品安全纪律和处罚制度的建立可以形成监督和约束，减少食品安全事故的发生，保障幼儿园的食品安全。
为此，幼儿园应认真制定和贯彻这些制度，并定期进行评估和改进，以确保幼儿园的食品安全工作得到有效实施。
2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例（3篇）
2024年幼儿园食堂食品安全自查报告范例本园遵循会议决议，对内部食品卫生状况进行了全面自查，现将自查结果汇报如下。
本园设有幼儿食堂一座，日常供餐幼儿总数为____人，食堂工作人员共计三名，食品采购工作由园领导直接负责。
食品加工区占地面积____平方米，幼儿用餐则在各班教室进行。
在食品卫生管理方面，本园采取了以下措施：1. 组织学习食品卫生相关法律法规，提高食品卫生安全意识，确保全体教职工认识到食品卫生安全的重要性，并采取预防措施。
2. 在日常教学活动中，向幼儿传授食品卫生知识，培养良好的个人卫生习惯。
3. 建立和完善食品卫生相关规章制度，确保食品加工至幼儿用餐等各个环节均有章可循。
4. 确保相关证件齐全且有效，食堂持有《卫生许可证》，从业人员均持有《健康证》。
5. 严格把控食品采购关，定点采购食品，对非定点采购的食品进行严格检查，并了解其来源，严禁购买可能引起中毒的变质食物或野生食材。
6. 配备完善的食品储存和餐具消毒设施，确保餐具每餐消毒，教室和厨房地面每日定时清洁消毒，食品加工工具即时清洗。
7. 厨房卫生实行每日定时打扫与随时保持清洁的双重标准。
8. 生熟食品分类存放，隔餐食物和未加工熟的食物不得供幼儿食用。
9. 持续开展灭四害工作，及时发现并处理。
本园对食堂卫生状况进行了深入检查，彻底清理卫生死角，及时更新处理不卫生的隐患和习惯。
厨房工作人员认真学习并严格执行食品卫生法规，加强食品采购、供应、加工等环节的管理，确保食品和原料的卫生安全，符合国家标准。
食品和原料存储区由专人负责，非直接工作人员不得进入；严格执行生熟分开和加工处理制度，确保饭菜当日制作、当日食用，避免隔夜食物对幼儿健康造成影响。
开展灭鼠除蟑工作，清除寄生虫，预防传染病的发生。
灭蝇药物由专人负责，单独存放，并严格执行使用、清理和管理制度。
多年来，在卫生和教育管理部门的领导和监督下，本园严格遵循规定加工和指导幼儿食用食物，确保餐具和食物加工场所以及幼儿用餐场所的消毒工作，未发生幼儿食物中毒或园内传染病流行事件，这是本园持续努力的目标。
2024年幼儿园食品安全自查报告(3篇)
2024年幼儿园食品安全自查报告一、幼儿园领导重视食品卫生工作学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。
调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。
加强了各种设备的安全检查。
食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6、桶装水定点供应，有检查证明。
7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。
8、杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施(1)、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。
幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
(3)、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。
幼儿园食品安全自查与报告制度
幼儿园食品安全自查与报告制度一、制度背景随着人们对食品安全更加关注，幼儿园作为孩子们的第二个家，对食品安全的重视程度也在逐渐增加。
为了确保幼儿园食品的安全与卫生，建立一套完善的自查与报告制度尤为重要。
二、目的与意义1.确保幼儿园食品的合格和安全，保障幼儿的身体健康。
2.提高幼儿园教职工对食品安全的认识和负责任的态度。
3.落实幼儿园相关责任人的食品安全职责和义务。
4.加强食品安全监管，及时发现和解决问题。
三、制度内容1.食品自查（1）每日开展食品自查工作，通过检查食品的生产日期、保质期、原料安全等方面，确保食品的安全。
自查内容包括：食材的购进合同、食品的储存条件、冰箱、储存间的卫生、食品的加工过程、饮用水的水质检测等。
（2）每月进行一次食品验收，检查食品的购进合同、食品的储存条件、食品的质量标准、食品的储存期限等，确保食品的合格。
（3）定期进行一次食品检测，选择食品中的关键成分进行检测，包括重金属、农药残留、添加剂等，确保食品的安全性。
（4）建立食品自查记录，记录食品自查的具体内容和日期，便于日后的查证和追责。
2.食品报告（1）每月开展食品安全报告，对食品自查的情况进行总结和报告，包括自查中发现的问题和解决措施，食品质量抽检情况等。
（2）建立食品报告记录，记录月度食品报告的具体内容和日期，便于日后的查证和追责。
（3）及时向学校、家长和相关部门报告食品安全情况，保持透明度和公开性。
（4）设立食品安全投诉箱，鼓励家长和教职工对食品安全问题进行投诉和举报，确保食品安全问题的及时处理和解决。
四、组织与实施1.责任人（1）设立食品安全责任人，负责组织和执行食品安全自查与报告制度，确保制度的落地和执行。
（2）食品安全责任人在工作中应具备相关食品安全知识和技能，能够及时处理食品安全问题，保障幼儿园食品的安全。
2.培训与宣传（1）定期组织食品安全培训，使教职工具备食品安全知识和技能。
（2）通过幼儿园宣传栏、家长会等途径，宣传食品安全知识，倡导食品安全的重要性。
幼儿园食品安全自查自检制度
幼儿园食品安全自查自检制度1. 总则为了确保幼儿园食品安全，保护幼儿身体健康，加强食品安全管理，订立本制度。
本制度适用于幼儿园食品安全自查自检工作。
2. 目的本制度的目的是为了：•确保食品质量符合相关标准和法规要求；•防备食品安全事故的发生；•提高食品安全管理水平；•保障幼儿健康成长。
3. 食品安全自查自检的内容食品安全自查自检重要包含以下方面：3.1 原材料采购与验收1.严格依照食品安全法和相关标准采购原材料；2.对进货的原材料，进行严格的检查，包含检查商标、生产日期、产地、保质期等信息；3.对原材料进行质量抽检，确保符合相关标准。
3.2 食品加工与制作1.建立食品加工操作规范，并对厨师进行培训，确保加工操作符合卫生要求；2.对加工中使用的设备设施进行定期检查和维护；3.对食品加工过程中产生的废弃物进行妥当处理。
3.3 食品储存与保管1.设立特地的食品储存区域，确保储存环境干净、乾净、通风；2.采取先进的储存设备，确保食品保管期限；3.定期检查食品储存条件，防止发生食品变质、腐败等情况。
3.4 食品分发与保温1.设立特地的食品分发区域，确保食品分发过程卫生；2.采取适当的保温设备，确保食品在分发过程中不变质；3.对每份食品进行标识，包含食品名称、生产日期、保管期限等信息。
3.5 食品残留物处理1.设立特地的食品残留物处理区域；2.对食品残留物进行分类存放，以便后续处理；3.定期对食品残留物进行处理，并确保正确处理。
4. 食品安全自查自检的流程食品安全自查自检的流程如下：1.订立自查自检计划：确定自查自检的时间、区域和责任人；2.进行自查自检活动：依照计划进行自查自检，记录发现的问题；3.确定整改措施：依据自查自检结果，确定相关的整改措施；4.实施整改措施：责任人依照要求进行整改，并记录整改情况；5.整改验收：进行整改验收，确保问题得到有效解决；6.整改后追踪：对整改后的情况进行追踪，确保问题不再显现。
幼儿园食品安全自查制度范文7篇
幼儿园食品安全自查制度范文7篇幼儿园食品安全自查制度篇1为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。
一、防止食物污染措施（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生”五四"制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、埠螂、苍蝇和蚊子。
（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
（七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矶、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
（八）剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
（九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
幼儿园食品安全自查自纠报告及整改措施精选
幼儿园食品安全自查自纠报告及整改措施精选一、自查自纠报告随着社会的进步和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。
幼儿园作为儿童成长的摇篮，食品安全工作尤为重要。
为了确保幼儿的饮食安全，我园积极开展食品安全自查自纠工作，现将自查自纠报告如下。
1.组织管理我园成立了食品安全工作领导小组，明确了分管领导、食堂管理员、厨师等职责分工。
定期召开食品安全工作会议，学习上级有关食品安全的文件和要求，提高全体员工的食品安全意识。
2.制度建设我园制定了一系列食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、分发等环节的操作规程。
同时，加强对食品安全制度的落实情况进行监督检查，确保制度执行到位。
3.食品采购与储存在食品采购方面，我园严格执行《食品安全法》等相关法律法规，选择具有合法经营资质的供应商，并与其签订食品安全责任书。
对采购的食品进行查验，确保食品来源合法、质量可靠。
同时，加强食品储存管理，保证食品在储存过程中的安全。
4.食品加工与分发我园食堂工作人员均持有健康证明，严格遵守食品安全操作规程。
食品加工过程中，注意生熟分开，防止交叉污染。
食品分发过程中，保证食品温度适宜，确保幼儿饮食健康。
5.餐具清洗与消毒我园食堂配备完善的餐具清洗与消毒设施，严格按照餐具清洗消毒操作规程进行。
同时，定期对餐具进行监测，确保餐具卫生合格。
6.食品安全宣传教育我园积极开展食品安全宣传教育活动，通过家长会、宣传资料等形式，向家长和幼儿普及食品安全知识，提高全体师生的食品安全意识。
二、整改措施虽然我园在食品安全方面取得了一定的成绩，但仍存在一些不足之处。
为了进一步提高食品安全水平，我园决定采取以下整改措施：1.加强食品安全培训组织食堂工作人员参加食品安全培训，提高他们的食品安全知识和操作技能，确保食品安全工作落实到位。
2.完善食品安全设施继续加大对食品安全设施的投入，改善食堂硬件条件，确保食品安全。
3.加强食品监督抽检定期对食堂食品进行监督抽检，加大对食品安全风险的防控力度。
2024年幼儿园食品安全自查报告精选
2024年幼儿园食品安全自查报告精选一、前言食品安全是关系到幼儿园全体师幼的生命安全和身体健康的大事，是国家食品安全工作的重点领域。
我园一直高度重视食品安全工作，严格执行国家食品安全法律法规，落实食品安全责任制，确保幼儿园食品安全。
为了进一步加强食品安全管理，提高幼儿园食品安全水平，预防和控制食品安全风险，本园于2024年开展了食品安全自查工作。
现将自查情况报告如下：二、自查组织情况1.成立自查小组：幼儿园成立了以园长为组长，分管食品安全工作的副园长为副组长，食堂管理员、厨师、保育员等为成员的自查小组，明确了自查工作的目标、任务和职责。
2.制定自查方案：幼儿园制定了详细的食品安全自查方案，明确了自查时间、自查内容、自查标准和工作要求。
三、自查内容情况1.食品原料采购：幼儿园食品原料采购严格遵循国家食品安全法律法规，建立了食品原料采购索证制度，索取并保存了供应商的营业执照、食品生产许可证、产品合格证等相关证件，对供应商进行了严格的筛选和评估。
2.食品储存：幼儿园食堂食品储存符合国家食品安全要求，设置了专门的食品库房，食品分类存放，标识清楚，库房内保持通风、干燥、清洁，温度适宜，设置了防鼠、防蝇、防尘、防潮设施。
3.食品加工制作：幼儿园食堂食品加工制作过程符合国家食品安全要求，食堂工作人员严格遵守操作规程，穿戴整洁的工作服、帽子、手套等，食品加工工具分类使用，定期消毒，食品原料和成品分开存放，防止交叉污染。
4.食品供餐：幼儿园食堂食品供餐符合国家食品安全要求，实行分餐制，食品盛装容器清洁、消毒，食品供应过程保持卫生，食堂工作人员的手部清洁和卫生处理符合规定。
5.食品留样：幼儿园食堂对每餐供应的食品实行留样制度，留样食品品种齐全，数量充足，保存时间符合国家食品安全要求。
6.食品安全培训与教育：幼儿园定期组织食堂工作人员进行食品安全培训和教育，提高了食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
四、自查发现问题及整改措施在自查过程中，发现食堂部分食品储存容器清洁度不符合要求，食堂工作人员个别操作不规范，食品留样记录不完整等问题。
2024年幼儿园食品安全自查报告参考范文(六篇)
2024年幼儿园食品安全自查报告参考范文为提升幼儿园管理水平，增强安全卫生意识，构建温馨和谐的校园环境，我园长期将安全卫生工作置于首位，注重日常管理与细节把控。
遵循上级部门的指示精神，我园食堂食品安全工作领导小组对食堂食品安全进行了全面而深入的自查自纠工作，现将自查结果汇报如下：一、完善组织架构，细化责任分工，针对薄弱环节进行精准整改。
我园始终将食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生及校园环境安全视为工作重点，确立了“安全第一、健康第一”的指导原则。
构建了一支以主要负责人牵头，相关部门负责人具体实施的严密管理团队，明确了责任主体，逐级签订责任状，建立了责任追究制度。
针对食堂人员流动性大、监管不足等问题，制定并落实了监督制度，强化过程管理，确保食品安全事件零发生。
二、推进食堂食品安全管理的制度化和常态化。
我园组织相关员工深入学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规及上级教育行政部门的指导精神，广泛开展食品安全宣传教育活动，营造了全校上下共同关注食品安全的良好氛围。
严格执行食品卫生制度，确保采购、储存、加工等环节的规范化，对不合格食材实行零容忍政策。
加强食堂工作人员的卫生知识培训，提升其操作规范性和个人卫生习惯。
三、加大投入，提升食堂硬件条件，确保操作过程安全卫生。
我园积极筹措资金，对食堂硬件设施进行升级改造，包括购置餐具、厨具、消毒设备等，确保食堂环境的整洁与安全。
严格实行生熟食品分开存放，食品分类管理的制度，确保食品安全。
四、实施整改措施，确保食品安全。
为有效预防食物中毒事件，保障师生员工的健康安全，我园采取以下措施：1. 加强食品安全教育，提高师生的食品安全意识。
2. 严格管理，杜绝校外流动摊点食品进入校园。
3. 全面停用一次性餐具和塑料袋，减少白色污染和食源性疾病风险。
4. 通过健康教育，引导学生远离霉变食品和三无产品，增强自我保护意识。
5. 确保食堂从业人员持证上岗。
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幼儿园食品安全自查与报
告制度
The final revision was on November 23, 2020
幼儿园
食品安全自查与报告制度
为规范食品安全检查管理，切实加强我园食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我园的安全卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，及时发现消除食品安全隐患，保障食品安全，根据《食品安全法》等有关规定，特制定本制度。
一、检查范围
食堂设备设施、卫生、食品原材料及成品
二、检查内容
1 、食堂卫生安全：围绕集体用餐食品安全，按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。
2 、饮用水卫生：提供开水或符合卫生要求的饮用水。
对供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。
三、检查安排
安全领导检查小组不定时对食堂进行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
1、依照法律、法规和食品安全标准从事食品销售活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证，接受社会监督，承担主体责任。
2、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理人员，对食品销售全过程实施内部自我检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
3、食品安全管理人员须认真按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、进货查验、工具清洗消毒、综合检查管理等各项食品安全管理制度。
4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
5、食品安全管理人员应每天至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
6、各岗位负责人、主管人员要服从食品安全管理人员检查指导，每天开展岗位或部门自查，及时发现和纠正从业人员违反制度要求操作的行为。
7、食品安全管理人员定期对单位食品安全状况进行检查评价，经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向食品药品监督管理部门报告。
8、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关规定处理。
9、各种检查结果记录及报告情况归档备查。