2022年河南大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年郑州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年郑州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在微生物促进人类医疗保健事业发展过程中，曾发生过“六大战役”，即______，______，______，______，______，______。
2、细菌的一般构造有______、______、______和______等。
3、大肠杆菌基因组的主要特点是：遗传信息的______，功能相关的结构基因组成______，结构基因的单拷贝及rRNA基因的多拷贝，基因组的重复序列少而短。
4、抗生素的作用机制有______、______、______和______。
5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。
6、病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而______；带封套的病毒容易被______溶剂破坏，因而可用消毒剂如______来消毒。
7、生物固氮所必需的四个条件是______、______、______和______。
8、根据______，微生物可分为自养型和异养型。
9、1966年，M.J.Dilworth和R.Scholhorn等人分别发表了既灵敏又简便的测定固氮酶活性的______，大大推动了固氮生化的研究。
10、免疫细胞主要包括______、______、______和______等，它们均来自骨髓多能______。
二、判断题11、嗜热微生物耐热，是由于其DNA中G＋C含量高。
（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。
（）13、大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是因为肠道微生物受到了抑制，减少了维生素的合成。
（）14、至今利用全细胞水解液的糖型来作菌种鉴定的主要微生物，是放线菌。
（）15、细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。
（）16、糙面内质网因膜上附着大量核糖体颗粒，故具有合成和分泌胞外蛋白质的功能。
2022年中国科学院大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年中国科学院大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、G－细菌的鞭毛是由基体以及______和______3部分构成，在基体上着生______、______、______和______4个与鞭毛旋转有关的环。
2、病毒一步生长曲线有三个最重要的特征参数，即______期（包括______期和______期）和______期的长短以及______的大小。
3、耐氧菌之所以能在有氧的环境中生存，而不被超氧阴离子自由基所毒害，原因是其细胞内存在______和______两种酶。
4、铵盐、硝酸盐和N2等。
@17、生长因子自养型微生物有______、______和______等种类。
5、核糖体的功能是______，它由存在于表层的______和位于内层的______两种成分组成；在真核生物细胞质中的核糖体的沉降系数一般为______，而在线粒体中则为______，原核生物的一般为______。
6、微生物代谢类型的多样性表现在：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤______，⑥ ______，⑦ ______。
7、在生产实践中，为缩短微生物生长的延滞期，所采用的主要措施为______和______。
8、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。
9、微生物转录水平的调控一般都是蛋白质或某些小分子物质对基因转录的阻遏或激活，而在翻译水平上也发现了类似的______作用。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、菌毛是一部分G－细菌特有的、具有运动功能的蛋白质附属物。
（）12、含“C·H·O”的化合物，是化能异养微生物的碳源兼能源，故它在培养基中的含量是除水以外最高的。
（）13、原核生物呼吸链的P/O比一般较真核生物高。
（）14、病毒粒不存在个体的生长过程，因此，同种病毒粒间并没有年龄和大小之别。
2022年电子科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年电子科技大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、支原体的形状为______、______和______。
支原体可以认为是______。
2、病毒的外壳为______，核心为______，两者共同组成______；有些较复杂的病毒还含有包膜，主要由______或______组成。
3、细菌的二次生长现象是指当细菌在含有葡萄糖和乳糖的培养基中生长时，优先利用______，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在______的诱导下开始合成______，细菌开始利用______。
该碳代谢阻遏机制包括______和______的相互作用。
4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。
5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、无菌室杀菌通常采用______和______相结合的方法。
8、在工业防霉剂的筛选中，经常要用8种霉菌作为模式试验菌种，如______、______、______和______等。
9、根据感受态建立方式，可以分为______转化和______转化，前者感受态的出现是细胞一定生长阶段的生理特性；后者则是通过人为诱导的方法，使细胞具有摄取DNA的能力，或人为地将DNA导入细胞内。
10、周围免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。
（）12、促进扩散可实现营养物从外界环境中逆浓度梯度输入到细胞内。
（）13、丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。
（）14、朊病毒是以蛋白质为主并含有微量核酸的分子病原体。
（）15、菌核和子实体都是由菌丝形成的。
（）16、（G＋C）mol%值的差别，可作为微生物系统分类工作中正确设置分类单元的可靠依据。
2022年河南科技学院生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年河南科技学院生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、测定细菌、放线菌的大小，一般以______为单位，而测定病毒的大小则以______为单位。
2、病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而______；带封套的病毒容易被______溶剂破坏，因而可用消毒剂如______来消毒。
3、一个葡萄糖分子在有氧条件下，经过不同的代谢途径最终会产生不同数量的ATP，例如经EMP途径可净产______个ATP，经HMP途径产______个ATP，经ED途径产______个ATP，而经EMP＋TCA途径则可产______个ATP。
4、微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供______、______、______和必要的______。
5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。
6、微生物代谢类型的多样性表现在：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤______，⑥ ______，⑦ ______。
7、抗生素的作用机制有______、______、______和______。
8、一般来说，在土壤中，各种微生物含量按递减顺序排列如下：______、______、______、______、______和______。
9、基因突变一般有七个共同特点：① ______，② ______，③ ______，④ ______，⑤______，⑥ ______和⑦ ______。
10、免疫应答过程可分三个阶段，即______、______和______。
二、判断题11、根据微生物的系统进化原理，可把原核生物分成“三菌”（细菌、放线菌、蓝细菌）和“三体”（支原体、立克次氏体、衣原体）共六个大类。
2022年信阳农林学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年信阳农林学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、测定细菌、放线菌的大小，一般以______为单位，而测定病毒的大小则以______为单位。
2、动物病毒基因组DNA转录产生的初始转录要经过包括______、______、______和______等修饰才能成熟为功能性mRNA。
3、厌氧乙酰-CoA途径又称______途径，这种非循环式的CO2固定机制主要存在于一些______、______和______等化能自养细菌中。
4、从化合物水平来看，微生物的氮源主要有______、______、______、______、______、______和______等。
5、真核生物鞭毛杆的横切面为______型，其基体横切面则为______ 型，这类鞭毛的运动方式是______。
6、微生物学发展史上发展期的实质为______水平研究，其主要特征是：① ______，②______，③ ______，④ ______，⑤ ______。
7、消毒和灭菌的区别是______。
8、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。
9、原核生物中的转座因子有3种类型：______、______和______。
10、补体的本质是一类______，它能被任何一种______所激活，然后发挥其______、______和______等作用。
二、判断题11、细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。
（）12、从经济的角度和对微生物适用性来看，“C·H·O·N”类均不是多数微生物良好的碳源。
（）13、混合发酵的多种菌种，增加了发酵中许多基因的功能，可以代替某些基因重组工程菌来进行复杂的多种代谢反应，或促进生长代谢，提高生产效率。
（）14、大肠杆菌的λ噬菌体是一种典型的温和噬菌体。
（）15、足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到。
2022年同济大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年同济大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌的鞭毛具有______功能，菌毛具有______功能，性菌毛具有______功能。
2、烈性噬菌体生活史可分五个阶段，即______、______、______、______和______。
3、微生物的4种糖酵解途径中，______是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；______是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；______是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。
4、水的生理作用主要包括______、______、______、______、______ 和______。
5、真菌的营养体有______、______、______、______和______五种类型。
6、微生物从发现到现在的短短的300年间，特别是20世纪中期以后，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，并形成了继动、植物两大生物产业后的______。
7、描述指数期的三个重要参数分别是：______、______和______。
8、有机污染物生物降解过程中经历的主要反应包括______，______， ______和______。
9、微生物的自发突变一般有三个主要原因：① ______，② ______，③ ______。
10、．常用的减毒活疫苗有______、______和______等。
二、判断题11、由于细胞壁与革兰氏染色反应密切相关，故凡是缺壁细菌，包括支原体、L-型细菌、原生质体和球状体在内，都只能染成革兰氏阴性的颜色。
（）12、对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时可在121.3℃加热20min即可。
（）13、化能自养菌还原力的产生是在消耗ATP的情况下通过反向电子传递产生的。
（）14、动物病毒的核心多数为线状的双链DNA或单链RNA。
（）15、酵母菌的菌落颜色较单调，多以乳白色和矿烛色为主。
2022年洛阳理工学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年洛阳理工学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、芽孢有许多结构层次，自外至内为______、______、______、______、______、______和______。
2、测定效价的方法有很多，较常用且精确的方法称为______。
3、在有氧条件下，EMP途径可与______循环途径相连接，于是一个葡萄糖分子可彻底氧化，生成______分子的______和______分子的______，最终可产生______个ATP分子。
4、微生物在培养基中生长时，由于其______而使培养基______发生改变；所以在配制培养基时，为维持该条件的相对恒定，常在培养基中加入缓冲物质如______或______。
5、酵母菌细胞膜上的类脂由______、______和______三类成分组成，其中第三类中的______是维生素D2的前体。
6、微生物包括的主要类群有______、______和______。
7、对玻璃器皿、金属用具等物品可用______或______进行灭菌；而对牛奶或其他液态食品一般采用______灭菌，其温度为______，时间为______。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、根据F质粒的不同情况可有______、______、______和______四种菌株。
10、细菌性病原体会通过产生______、______和______等物质危害宿主；病毒会通过______、______和______等方式危害宿主；而真菌则会通过______、______、______和______等方式危害其宿主。
二、判断题11、苏云金芽孢杆菌的杀虫机制主要是靠其芽孢和伴胞晶体。
（）12、以明胶作凝固剂的固体培养基中，明胶的含量在2%左右。
（）13、在青霉素的生产中，为了提高青霉素的产量，让培养基的主要营养物只够维持青霉菌在前40h的生长，而在40h后靠低速连续补加葡萄糖和氮源等，使菌“半饥饿”。
2022年商丘师范学院生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年商丘师范学院生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、______、______和______等细菌在细胞质内储存有大量的聚-β-羟丁酸（PHB），具有______、______和______等作用。
2、烟草花叶病毒简称______，外形______状，外层衣壳粒以______时，针方向螺旋状排列成______，具有______功能；核心为______链______。
3、呼吸链在传递氢或电子的过程中，通过与______反应相偶联，产生了生物的通用能源______，其形成机制可根据英国学者______的______ 学说来解释。
4、放线菌印片染色的操作程序是______，______，______，______， ______，______。
5、蕈菌的发育过程有______个明显的阶段，其中双核菌丝细胞的增殖方式十分特殊，称为______。
6、在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是① ______，② ______，③ ______，④ ______。
7、由于升汞（HgCl2）有腐蚀作用，所以不能用于______消毒，特别是______制品。
8、在菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为：______、______、______和______。
9、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和______过程，并通过遗传分析进行的，而______是丝状真菌，特别是不产生有性孢子的丝状真菌特有的遗传现象。
10、免疫T细胞分为许多亚群，能协助特异性免疫反应的辅助T细胞是______，TS细胞叫______细胞，TM细胞又称______细胞。
二、判断题11、G－细菌细胞壁肽聚糖含量少、厚度薄，因此用溶菌酶处理后容易获得原生质体。
（）12、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。
（）13、丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。
2022年新乡工程学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年新乡工程学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在蓝细菌类囊体内存在的光合色素是______和______，在蓝细菌类囊体外表面有藻胆蛋白体，其中有______、______、______三种光合色素。
2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。
前者为______所需的最短的时间，后者为______的平均数目。
3、根据受氢体性质不同，可把生物氧化分为______、______和______ 三种类型。
4、PA培养基通常用来培养______，其pH值为______。
5、真菌菌丝具有的功能是______和______。
6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、在微生物培养过程中，会发生不利于其继续生长的pH变化，一般可采取两类方法作外源调节：① ______，过酸时可加入______或______ 等调节；过碱时，可加入______或______等调节；② ______，过酸时可通过______或______调节，过碱时可通过______或______调节。
8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
9、检出营养缺陷型一般有四种方法：① ______，② ______，③ ______和④ ______。
10、按照现代免疫概念，免疫的功能包括三方面，即______、______和______。
二、判断题11、存在于白喉棒杆菌和结核分枝杆菌等细胞中的异染粒，其生理功能是作为碳源或能源贮藏物。
（）12、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。
（）13、无氧呼吸是专性厌氧菌所特有的一种生物氧化产能方式。
（）14、TMV衣壳是由许多衣壳粒所构成，衣壳粒是以逆时针方向螺旋排列在核心外围的。
（）15、只有无性繁殖而尚未发现有性生殖的真菌，称为半知菌。
2022年石河子大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年石河子大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、衣原体的特点是：______、______、______、______、______和______等。
2、亚病毒包括______、______、______和______。
3、在肽聚糖生物合成的三个阶段中，均会受到相应抗生素的抑制：在细胞质中时，______可抑制L-丙氨酸消旋酶的活力；在细胞膜上时， ______和______分别有一处抑制效应；而在细胞壁上时，则______可抑制转肽酶的转肽反应。
4、在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是______和______。
5、真菌的孢子数量极大，给人类带来不利之处是______、______和______等；有利之处则是利于______、______、______、______和______等。
6、细菌分类鉴定的主要文献是______。
7、与单批发酵相比，微生物的连续发酵具有许多优点，如______、______、______和______等；同时，也还存在某些缺点，如______， ______和______等。
8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。
9、微生物菌种保藏的原理是在______、______、______、______和______等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。
10、IgG在木瓜蛋白酶的作用下，可产生2个相同的______（符号为______）和1个______（符号为______）。
二、判断题11、因支原体的细胞大小接近病毒，故具有滤过性。
（）12、细菌形成菌落的必要条件应该是：一个固体培养基平板，一个单细胞，以及培养基表面细胞的分布不能拥挤。
（）13、EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。
（）14、噬菌体因为是细菌的病毒，所以不可以通过细菌滤器。
（）15、酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素D2的良好原料。
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2022年河南大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、球菌按其细胞分裂后的排列方式不同可分为单球菌，如______；双球菌，如______；链球菌，如______；四联球菌，如______；八叠球菌，如______；葡萄球菌，如______。
2、病毒的存在范围是病毒能够感染并在其中复制的______。
3、1966年，M.J.Dilworth和R.Scholhorn等人分别发表了既灵敏又简便的测定固氮酶活性的______，大大推动了固氮生化的研究。
4、在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是______、______、______、______、______和______。
5、食用菌一般是指可食用的有大型______的高等真菌，分类上主要属于______，其次为______。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、微生物的生长温度三基点分别是：______、______和______。
8、参与硫循环的微生物有______、______、______。
9、吖啶类染料常可引起DNA的______。
10、人体的白细胞种类很多，它们在免疫防御中具有重要作用，例如，具有吞噬功能的如______、______、______和______；无吞噬功能但在特异性免疫中作用极其重要的有两种，即______与______。
二、判断题11、支原体与L-型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。
（）12、大多数放线菌和真菌都是氨基酸自养型生物。
（）13、在光能自养型生物中，凡属原核生物者必不产氧。
（）14、大肠杆菌的λ噬菌体是一种典型的温和噬菌体。
（）15、分生孢子是真菌中最常见的无性孢子，各类真菌都产生这种类型的孢子。
（）16、影响较大的生物五界学说是由Whittaker于1969年提出的。
（）17、血球计数板计数区的面积是1mm2。
（）18、当死海鱼在10～20℃下保存1～2d后，就可在黑暗处看到鱼体表面长有成片发荧光的菌苔或大量菌落，这是因为长有大量海洋光合细菌之故。
（）19、具有前β噬菌体的白喉棒杆菌是无毒株。
（）20、产气荚膜梭菌和毒蛇产生的剧毒物质a毒素，都属于卵磷脂酶。
（）三、选择题21、经革兰染色后呈现蓝紫色的是（）。
A.大肠杆菌B.立克次氏体C.衣原体D.金黄色葡萄球菌22、EMP途径中的关键酶是（）。
A．己糖激酶B．磷酸己糖异构酶C．磷酸果糖激酶D．果糖二磷酸醛缩酶23、下列繁殖方式中哪种不属于真核细胞型微生物的繁殖方式？（）B．芽生C．孢子生殖D．二分裂24、现发现一种只含不具侵染性RNA成分的分子病原体，它属于（）。
A．病毒B．类病毒C．拟病毒D．朊病毒25、下列物质属于生长因子的是（）。
A．葡萄糖B．蛋白胨C．NaClD．维生素26、下面哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）A．琼脂斜面B．半固体琼脂柱C．培养平板D．摇瓶发酵27、适用于作为厌氧环境指示剂的试剂是（）。
B．孔雀绿C．刃天青D．天青28、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是（）。
A．巴斯德B．科赫C．列文虎克D．别依林克（M. Beijernck）29、能增加NK细胞活性的条件是（）。
A．靶细胞与NK细胞的MHC一致B．NK细胞事先经过致敏C．存在有辅助细胞D．存在γ干扰素30、活性污泥法处理污水的过程最类似于下面哪种微生物培养方式？（）A．恒浊连续培养B．恒化连续培养C．恒浊分批培养D．恒化分批培养四、名词解释31、孢子丝32、噬菌斑33、固氮酶34、有性杂交35、主要组织相容性复合物（MHC）五、简答题36、试描述脉孢菌的主要形态特征及其作用。
37、微生物通过主动运送吸收营养物质与促进扩散相比有什么优缺点？38、一个良好的微生物培养装置的基本条件是什么？39、微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。
40、一酵母乙醇发酵途径中，从乙醛到乙醇的路径被阻断，它不能在无氧条件下的葡萄糖平板上生长，但可在有氧条件下的葡萄糖平板上生长，试解释这一现象？六、论述题41、病毒的化学组成和结构分别是什么？参考答案一、填空题1、【答案】尿素微球菌；肺炎双球菌；乳酸链球菌；四联微球菌；尿素八叠球菌；金黄色葡萄球菌2、【答案】宿主种类和组织细胞种类3、【答案】乙炔还原法4、【答案】目的明确；营养协调；条件适宜；经济节约；精心设计；实验比较5、【答案】子实体；担子菌亚门；子囊菌亚门6、【答案】原核生物；真菌；原生生物；病毒7、【答案】最低生长温度；最适生长温度；最高生长温度8、【答案】产硫化氢的腐败细菌；产硫化氢的硫酸盐还原细菌；氧化硫化氢、元素硫的硫细菌9、【答案】移码突变10、【答案】嗜中性粒细胞；嗜酸性粒细胞；嗜碱性粒细胞；各种单核细胞；B细胞；T 细胞二、判断题11、【答案】对12、【答案】对13、【答案】错14、【答案】对15、【答案】错16、【答案】对17、【答案】对18、【答案】错19、【答案】错20、【答案】对三、选择题21、【答案】D22、【答案】D23、【答案】A24、【答案】C25、【答案】D26、【答案】D27、【答案】C28、【答案】B29、【答案】D30、【答案】A四、名词解释31、答：孢子丝是指由气生菌丝成熟分化形成，可通过横割分裂方式，产生成串分生孢子的菌丝。
孢子丝的形态多样，有直、波曲、钩状、螺旋状和轮生等多种，其中螺旋状的孢子丝比较常见。
32、答：噬菌斑是指将噬菌体稀释液接种于布满敏感细胞的平板上，经一定时间培养，以每一噬菌体粒子为中心而形成的一个圆形、透明和有一定特征的溶源区域。
噬菌斑可以用于噬菌体的鉴定、分离和计数。
33、答：固氮酶是一种能够将分子氮还原成氨的酶，它是一种复合蛋白，由组分Ⅰ固二氮酶和组分Ⅱ固二氮酶还原酶两种相互分离的蛋白构成。
固二氮酶是是一种含铁和钼的蛋白，铁和钼组成一个称为“FeMoCo”的辅因子，它是还原N2的活性中心；固二氮酶还原酶则是一种只含铁的蛋白。
34、答：有性杂交是指不同遗传型的两性细胞间发生的结合和随之进行的染色体重组，进而产生新遗传型后代的一种育种技术。
在真核微生物中，是指通过性细胞间或体细胞间的接合和随之发生的减数分裂与遗传重组，产生不同于亲本遗传型的子代的过程。
35、答：主要组织相容性复合物是指位于染色体上的一组具有高度多态性、含有多个基因座位、并紧密连锁的基因群所编码的蛋白质。
每个位点上的基因可编码一种抗原成分，其表达产物可以分布在细胞膜上，也可以以可溶性状态存在于血液或液体中，它们是机体的自身标志性分子，参与T细胞识别相应抗原以及免疫应答中各类免疫细胞间的相互作用，还可限制NK细胞不致误伤自身组织，是机体免疫应答状态中识别“自身”或“异己”分子的重要分子基础。
五、简答题36、答：（1）脉孢菌形态特征①具有疏松网状的长菌丝，有隔膜、分枝，多核，腐生；②无性繁殖产生大小两类分生孢子，大型分生孢子球形成分枝链，小型分生孢子圆形较小，成链状或头状簇生；③有性生殖产生子囊孢子，子囊孢子着生在子囊壳内的长圆形子囊中，子囊内生8个子囊孢子，子囊孢子椭圆形；④黑绿色，表面有纵向脉纹。
（2）脉孢菌的作用脉孢菌是遗传学研究的极好材料；菌体含很高的蛋白质和维生素，可用作饲料；同时也可对实验室及食品工业造成污染。
37、答：（1）主动运送与促进扩散相比的优点表现为：①通过促进扩散将营养物质运送进入细胞，需要环境中营养物质浓度高于胞内，而在自然界中生长的微生物所处环境中的营养物质浓度往往很低，促进扩散难以发挥作用。
②主动运送则可以逆浓度运送，将环境中较低浓度的营养物质运送到细胞内，以保证微生物的正常生长繁殖。
（2）主动运送与促进扩散相比的缺点表现为：在于主动运送需要消耗能量。
如在E.coli中，主动运送1分子乳糖约耗费0.5分子ATP，运送1分子麦芽糖要耗费1.0～1.2分子ATP。
38、答：研究微生物的结构、功能与环境的交互作用涉及到许多不同的应用，一个良好的微生物培养装置的基本条件要具备如下几点：（1）按微生物的生长规律进行科学的设计；（2）能提供丰富而均匀的营养物质的基础；（3）保证微生物获得适宜的温度和良好的通气条件（只有厌氧菌例外）；（4）为微生物提供一个适宜的物理化学条件和严防杂菌的污染等。
39、答：微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用，主要包括：（1）构建具有更强的降解能力的遗传工程菌，降解各种环境污染物，特别是难降解的环境污染物。
（2）利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。
（3）利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。
（4）从分子水平上研究环境污染物对生物大分子（特别是DNA、RNA）的作用。
（5）选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量，减缓环境污染。
40、答：（1）酵母在对葡萄糖进行糖酵解后，会生成丙酮酸和NADH，在无氧条件下的时候，丙酮酸会脱羧生成乙醛，乙醛由NADH提供还原力，生成乙醇，在此过程中NAD＋重生出来，可再用于接受代谢过程中产生的H＋和电子。
（2）如果乙醛到乙醇这个步骤被阻断，那么还原力NADH即会用于还原磷酸羟基丙酮生产磷酸甘油，进而水解成甘油，当甘油达到一定浓度，能够抑制菌体的生长。
（3）而在有氧条件下，即使乙醛到乙醇这个步骤被阻断，NADH主要会经由电子呼吸链传递出电子和H＋，从而生成ATP，进而重生出NAD＋。
因此代谢不会在此条件下被抑制，故表现出酵母菌在有氧条件下的葡萄糖平板上存活六、论述题41、答：（1）病毒的化学组成病毒粒子是指一个结构与功能完整的病毒颗粒，一般是由核酸（DNA或RNA）和蛋白质组成，少数病毒含有脂质和多糖等物质。
（2）病毒的结构核酸位于病毒粒子中心，是病毒的核心和基因组所在，蛋白质即壳粒包围于核心周围，构成病毒粒子壳体。
核酸和蛋白质壳体合称为核壳。
许多病毒粒子是裸露的，但有些病毒具有一层囊膜。
①核酸一种病毒只含有一种核酸。
病毒核酸携带着病毒所有的遗传信息，控制着病毒的增殖和侵染、遗传与变异等特性。
用各种理化方法从病毒粒子中分离出来的核酸仍具有感染性，但其感染力较低。
②壳体壳体是指围绕于核酸的蛋白质层，由各结构形状相同的壳粒亚单位按特异性的立体几何形状排列组成。
病毒蛋白壳体的作用在于保护内部的核酸，决定病毒感染的特异性，具有抗原性，并可刺激机体产生相应的抗体。
③包涵体病毒感染寄主细胞后，可刺激寄主细胞形成光学显微镜下可见的形状、大小、数量不一的小体，称为包涵体。
这些包涵体所包涵的内容物不一样，大多为完整的病毒粒子，也有尚未完成包装的亚单位聚集物，还有某些寄主细胞对病毒感染的反应产物。
包涵体可见于细胞核或细胞质或两者同时可见。