春季养生汤谱大全
春季炖素汤养生食谱
春季炖素汤养生食谱
春季是身体调养的好时机，炖汤是养生的常见方式之一。
下面分享几道适合春季的炖素汤食谱，供大家参考。
1. 雪耳莲子炖椰奶
食材：雪耳、莲子、椰奶、红枣、冰糖。
做法：将雪耳和莲子用清水泡软后，放入炖盅中。
加入适量的椰奶、红枣和冰糖。
用隔水炖的方法，慢慢炖煮2小时，至莲子熟软即可食用。
2. 黄豆玉米炖党参
食材：黄豆、玉米、党参、红枣。
做法：将黄豆提前浸泡，玉米剥粒备用。
党参和红枣洗净后，与黄豆、玉米一同放入炖盅中。
加入适量的清水，用隔水炖的方式，慢炖2-3小时。
待黄豆、玉米熟烂，党参味道渗透，即
可享用。
3. 去湿炖黄豆薏米汤
食材：黄豆、薏米、莲子、芡实、红枣。
做法：黄豆提前浸泡一段时间后备用。
薏米、莲子和芡实洗净。
将所有食材一同放入炖盅中，加入适量的清水。
用隔水炖的方式，慢炖2-3小时，直至食材熟烂浓稠，即可品尝。
这些汤品富含营养，有助于春季身体的调养和湿气的排除。
希望大家喜欢并受益！。
春季养生食谱汤水
春季养生食谱汤水
1. 清肺排毒汤水
- 30克玉竹干
- 30克沙参
- 10克杏仁
- 3片桔皮
- 适量蜜枣
将以上材料洗净后，加入适量清水煮沸，转小火慢炖1小时。
炖好后，取出材料并加入适量蜜枣调味即可。
此汤水能清肺排毒，滋润肺部，清除体内毒素，适合春季养生食用。
2. 润肠通便汤水
- 50克芦荟叶
- 30克洛神花
- 20克金银花
- 适量红枣
将以上材料洗净后，加入适量清水煮沸，转小火慢炖1小时。
炖好后，取出材料并加入适量红枣调味即可。
此汤水能润肠通便，改善便秘问题，促进消化系统健康。
3. 补血活血汤水
- 50克当归
- 30克红枣
- 20克桂圆干
- 适量枸杞子
将以上材料洗净后，加入适量清水煮沸，转小火慢炖1小时。
炖好后，取出材料并加入适量枸杞子调味即可。
此汤水能补血活血，改善贫血问题，提高身体免疫力。
4. 清热解毒汤水
- 50克黄连
- 30克黄芩
- 20克金银花
- 适量柠檬片
将以上材料洗净后，加入适量清水煮沸，转小火慢炖1小时。
炖好后，取出材料并加入适量柠檬片调味即可。
此汤水能清热解毒，改善口腔溃疡等问题，提升免疫力。
5. 养胃养肾汤水
- 50克麦冬
- 30克党参
- 20克黑豆
- 适量枸杞子
将以上材料洗净后，加入适量清水煮沸，转小火慢炖1小时。
炖好后，取出材料并加入适量枸杞子调味即可。
此汤水能养胃养肾，调节内分泌，提高身体健康。
老人春季煲汤养生食谱
老人春季煲汤养生食谱
春季是养生的好时节，我们可以通过煲汤的方式来补充营养，增强身体的抵抗力。
以下是几道适合老人春季养生的煲汤食谱。
1. 归身鸽汤：将鸽子洗净后，与归身草和枸杞一起放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮3个小时。
这道汤可以补肝肾，提高免疫力，对老年人的身体健康有益处。
2. 枸杞玉竹排骨汤：将猪骨煮沸后洗净，用开水焯水后放入砂锅中，加入适量的清水，再放入枸杞和玉竹，炖煮2个小时。
这道汤有滋补肾脏、养肺、益气的功效，适合老人食用。
3. 黄鳝干贝汤：将黄鳝和干贝先用清水泡发，将黄鳝刮去砂肠，用开水焯水后放入砂锅中，加入适量的清水，再放入干贝、陈皮和枸杞，炖煮2小时。
这道汤可以补肾益精、益气补血，适合老人调养身体。
4. 雪耳竹荪炖鸽肉汤：将鸽子肉用清水洗净后放入砂锅中，加适量的清水，再放入雪耳和竹荪，炖煮1个小时。
这道汤可以滋阴养肺、清热降火，对老人的呼吸系统和心血管系统有益。
5. 乌鸡山药汤：将乌鸡洗净后剁成块状，山药切片备用。
将乌鸡放入砂锅中，加入适量的清水，再放入山药和红枣，炖煮2
个小时。
这道汤可以补肾养血、增强免疫力，适合老人提高体质。
以上是几道老人春季养生的煲汤食谱，食用时可以根据个人口味添加适量的调料。
希望这些食谱能够对老人的健康有所帮助。
春季养生食谱 汤类大全
春季养生食谱汤类大全1.清炖鸽蛋汤：材料：新鲜鸽蛋6个，山楂干适量，鲜奶适量，清水适量，冰糖适量。
做法：将山楂干用清水泡软，鸽蛋煮熟剥壳备用。
将适量的清水加热，加入山楂干煮沸，捞出山楂干。
将鸽蛋和清水一起放入锅中慢慢煮开，煮至汤变浑浊，加入适量的鲜奶和冰糖搅拌均匀即可食用。
2. 红枣粥：材料：糯米适量，红枣适量，水适量，蜂蜜适量。
做法：先将糯米淘洗干净，加入适量水中浸泡1小时。
将泡发后的红枣洗净，去核备用。
将浸泡好的糯米倒入锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火煮30分钟。
最后加入红枣，继续煮20分钟至粥糟糯软，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
3. 酸辣豆腐汤：材料：嫩豆腐半块，香菇适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，鸡胸肉适量，姜蒜适量，豆瓣酱适量，酱油适量，醋适量，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：将香菇、胡萝卜、黑木耳切丝，鸡胸肉切丁备用。
锅中加入适量水煮沸，将豆腐切块加入，再加入所有的蔬菜和鸡胸肉，煮至熟透。
另起锅热油，爆香姜蒜，加入适量豆瓣酱炒香，将炒好的调料倒入豆腐汤中，加入适量酱油、醋、盐和白胡椒粉调味即可。
4. 白菜蛋花汤：材料：鲜白菜适量，鸡蛋2个，清水适量，盐适量。
做法：将白菜洗净切成适当大小的块备用。
锅中加入适量清水煮沸，将白菜块放入锅中，烧开后继续煮5分钟至白菜变软。
将鸡蛋打散后慢慢倒入汤中，用筷子搅拌均匀，煮1分钟即可加入适量盐调味。
5. 菌菇鸡汤：材料：鸡胸肉适量，鲜蘑菇适量，香菇适量，葱姜适量，盐适量，清水适量。
做法：将鸡胸肉洗净切片，鲜蘑菇和香菇洗净备用。
锅中加入适量清水煮沸，放入鸡胸肉片和蘑菇、香菇，煮15分钟。
煮好后加入适量葱姜汁和盐调味即可。
春季养生汤及功效
春季养生汤及功效春季养生以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。
下面给大家分享春季养生汤的做法与功效。
1、老鸭笋汤材料：老鸭1只约750克，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。
笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。
将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气潮湿，难虚火下降，此汤可以滋阴补肾、强身健体、清扫肠胃。
汤品性寒，特别适宜体内存有冷、过敏的人饮用，可以起著助消化和减轻痛经等促进作用。
2、牛肚薏米汤材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。
做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净，备用;汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆，再煮半小时;将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。
功效：健脾，祛湿。
牛肚健脾益胃，理虚补损;薏米存有健脾祛湿，Boussi舒筋等功效。
两者合而米饭汤，性质豁达，气者筋骨，具备健脾祛湿之功效。
3、苋菜豆腐鱼头汤材料：苋菜600克、豆腐2块、小鱼头1个约600克、姜丝适度。
做法：各物分别洗净，苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃，起油镬爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。
在瓦煲加入清水1500毫升约6碗量，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。
功效：中医还指出苋菜能够健脾、解热、润肠。
配上豆腐滑鱼头，有健中补虚、去除头风、健脾通便的功效，就是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、烹调直观。
4、淮山薏米生鱼汤材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
春季药膳养生食谱大全集
春季药膳养生食谱大全集
1. 燕窝莲子汤
材料：燕窝30克、莲子100克、百合适量、冰糖适量
做法：将燕窝用清水浸泡30分钟，莲子和百合洗净备用。
将
莲子、百合和适量清水放入炖盅中，加入燕窝，放入蒸锅中蒸煮2小时。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
2. 枸杞鸡汤
材料：鸡肉250克、枸杞10克、生姜适量、盐适量
做法：将鸡肉切成块状，生姜切片备用。
将鸡肉和姜片放入锅中，加入适量清水，煮至鸡肉熟烂。
最后加入枸杞和盐，搅拌均匀即可。
3. 菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜适量、鸡蛋2个、生姜适量、盐适量
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
将锅中加入适量清水，放入生姜煮沸后加入菠菜，煮至菠菜变软后，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，期间加入盐调味即可。
4. 蜂蜜柚子茶
材料：柚子1个、蜂蜜适量、开水适量
做法：将柚子切成片状，去籽备用。
将柚子放入杯中，加入适量的蜂蜜，倒入开水搅拌均匀即可。
5. 绿豆薏米粥
材料：绿豆100克、薏米50克、糯米50克、红枣适量、冰糖
适量
做法：将绿豆、薏米、糯米洗净浸泡2小时。
然后将绿豆、薏米、糯米加入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮熟。
最后加入红枣和冰糖，搅拌均匀即可。
以上是春季药膳养生食谱大全集，请根据自身需求选择合适的食谱进行健康饮食。
春季养生食谱汤水大全
春季养生食谱汤水大全
1. 温补汤：将100克猪肉切成小块，加入适量的姜片和水，煮沸后撇去浮沫，改用小火炖煮2小时，加入适量的盐和味精调味即可。
2. 六味汤：将10克当归、10克黄芪、10克川芎、10克白芍、10克熟地、10克桂枝放入砂锅中，加入适量的水，煮沸后改
用小火炖煮1小时，取汁饮用。
3. 枸杞红枣汤：将15克枸杞子、10颗红枣和适量的水放入锅中，煮沸后改用小火炖煮30分钟，取汤饮用。
4. 百合薏米粥：将50克百合和50克薏米混合洗净后，加入适量的水，煮沸后改用小火煮熟，加入适量的冰糖调味即可食用。
5. 绿豆汤：将100克绿豆洗净，加入适量的水，煮沸后改用小火煮熟，加入适量的冰糖调味即可。
6. 银耳莲子汤：将50克银耳和50克莲子洗净，加入适量的水，煮沸后改用小火炖煮1小时，加入适量的冰糖调味即可。
7. 黄瓜排骨汤：将500克猪排骨放入锅中焯水，捞出备用。
将1根黄瓜切成小块，与排骨放入锅中，加入适量的水，煮沸后
改用小火煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。
8. 茯苓薏苡仁汤：将20克茯苓、20克薏苡仁、10克红豆和适
量的水放入砂锅中，煮沸后改用小火炖煮1小时，加入适量的冰糖调味即可。
9. 黑木耳红枣汤：将50克黑木耳和10颗红枣洗净，与适量的水放入锅中，煮沸后改用小火煮熟，加入适量的冰糖调味即可。
10. 花菜鸡蛋汤：将1颗花菜切成小朵，与2颗鸡蛋打散放入
锅中，加入适量的水，煮沸后改用小火煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。
春季喝什么汤最好 这8种记得喝起来
春季喝什么汤最好这8种记得喝起来
春季喝什么汤最好?春天气候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症，多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。
春季养生喝什么汤呢?看看下面为您精心准备的春季养生汤吧。
一、薏仁鸽子汤
食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣
作法：
1.将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;
2.紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。
二、莲藕汤
食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣
作法：
1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;
2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;
3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);
4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。
三、淮山板栗汤
食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨
作法：
1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;
2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。
四、鱼腥草里脊丝汤
特点：养肺、消食，汤清味鲜。
食材：鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。
作法：
1、鱼腥草择洗干净，切成约3厘米长的小段，只取嫩的部分，放盐水中腌泡约60分钟去“腥”味。
2、里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水锅上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。
3、汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入汤碗中即可。
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春季养生汤谱大全
。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在
煲汤时放些晒干的桔子皮、或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、
顺气。春季为家人和自己煲一锅美味汤，除了祛湿健脾，还可以益气
养肝，温馨与健康共享。下面店铺给大家分享吧。
春季养生煲汤食谱
一、薏仁猪脚汤。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只
约半斤。
制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、
姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火
煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
薏仁猪脚汤
二、白玉猪小肚汤。
功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来
袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那
么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放
入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉
米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加
入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食
盐和少量生油。
三、金针豆腐瘦肉汤。
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好
能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
金针豆腐瘦肉汤
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放
入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
四、海带排骨汤。
功效：十分常见的一种汤，美味而实用。周末为父母煲上健骨御
寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。
原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用
清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅
中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄
酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
海带排骨汤
五、天麻补脑汤。
功效：被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补
补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用
哦!
材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，
将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入
天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐
即可。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮
为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜
于含天麻一类药材的汤料。
喝汤讲究什么
饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理
的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺
激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的
是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄
食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少
吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。
一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，
最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物
的消化吸收。
常言道饭前先喝汤，胜过良药方，这话是有科学道理的。吃饭前，
先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防
止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭间，中途不时进点汤，有助于食物
的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，
吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产
生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所
以，营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减
少食道炎、胃炎等疾病的发生。 当然，饭前喝汤有益健康，并不是说
喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗
汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。
喝汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量喝汤。总之，
喝汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。
以上就是饭前喝汤，有什么好处做出的详细解答，在经过我的讲
解之后，希望大家可以在饭前喝汤，而不是在饭后，饭后喝汤会增加
我们对于肠胃的负担，会导致一些消化不良的症状，还会引起一些肠
胃性的炎症。健康的生活方法才能够保证我们的健康。