酸碱之间发生了什么样的反应

课题2 酸和碱之间会发生什么反应教学目标

一、知识与技能

1．认识酸和碱之间发生的中和反应。

2．了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的应用。

3．会用pH试纸测定溶液的pH，从而认识溶液的酸碱度在实际中的意义。

二、过程与方法

1．通过在氢氧化钠溶液中加入盐酸的实验探究，掌握烧杯实验的操作，强化实验及生活中安全意识。

2．通过同学间的合作探究、寻找身边物质测其pH，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究。

3．通过测定一些液体的pH,学会区分身边一些物质的酸碱性强弱。

4．通过溶液酸碱度对头发的影响实验的探究，知道一些劣质洗发液对头发的损伤作用。

三、情感态度与价值观

通过中和反应的实际应用和“用pH试纸测定一些液体的pH”以及“溶液酸碱度对头发的影响”的探究，加深对中和反应理解的同时体会化学与人类生产、生活、人体健康的密切联系，从而增强环保意识。

教学重点：1．中和反应及其应用。2．认识溶液酸碱度的表示方法—pH。

教学难点：1．中和反应的理解和应用。2．酸碱性和酸碱度的区别。

课前准备

①分组准备：每组有5个烧杯分别装20mL，pH为1、

4、7、10、13的溶液，头发五束(同一个人的头发)。上课之前让各小组把准备好的头发放到不同pH的溶液中，但至少要留一根，便于比较。

②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液。

③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、苹果、学校附近的河水、点滴板、pH试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大镜、弹簧秤等。

教学环境：大屏幕多媒体教室（PPT课件和视频）

教学课时：2课时

教学过程第一课时

一、引入新课

同学们，夏天被蚊虫叮咬后是什么感觉?你是采用什么方法消痛止痒的呢？有的同学说用肥皂水就可以止痒，你知道这是为什么吗？因为，蚊虫在人体内分泌出的蚁酸能与肥皂中的碱发生化学反应，那么其他的酸和碱之间是否也能发生化学反应呢？发生的究竟是什么反应呢？这节课我们来研究课题2 酸和碱之间会发生什

么反应。

二、新课学习

（一）中和反应

1.活动与探究

我们已经学习了酸和碱两类不同的物质，如果把它们两者的溶液混合，会出现怎样的情况呢？

①取一支试管，加入适量氢氧化钠溶液。

②用滴管向试管中滴加盐酸溶液。

③与本组同学一起观察现象，分析原因。

播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）

玻璃片上的物质是什么？氢氧化钠吗？

继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--点击链接NaOH溶液与盐酸的反应示意图。

反应：NaOH+HCl=NaCl+H2O

玻璃片上的物质是氢氧化钠吗？根据反应方程式我们知道因为发生了上面的反应，所以玻璃片上的物质是氯化钠。

只有氢氧化钠和盐酸会发生这种反应吗？其实，其他的酸和碱也能发生类似的反应。

继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--氢氧化钾和盐酸的反应示意。

通过我们观察现象，还有观看NaOH溶液与盐酸的反应示意、氢氧化钾和盐酸的反应示意大家发现了什么？

酸和碱反应后生成的两种物质，一种是由酸的氢离子和碱的氢氧根离子构成的水，另一种是金属离子和酸根离子构成的，我们把这样的化合物称为盐。盐在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子。

像这样，酸和碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。

例如：Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2HCl

2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O

氯化钠、氯化钙和硫酸钙都是由金属离子和酸根离子组成的，这样的化合物称为盐。

（二）中和反应在实际中的应用

继续播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（一）--中和反应在实际中的应用

1.改变土壤的酸碱性

如经常下酸雨形成的酸性土壤可以加入熟石灰中和酸性。

2.处理工厂的废水

如硫酸厂的污水可以用熟石灰进行中和处理。

3.用于医药

如胃酸过多时可服用含氢氧化铝等碱性物质的药物，夏天蚊虫叮咬后可涂氨水、牙膏等碱性物质中和蚊虫分泌的蚁酸。

第二课时

（三）溶液酸碱度的表示方法——pH

播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（二）

1. 溶液酸碱度的表示方法——pH

利用酸碱指示剂我们可以知道溶液的酸碱性，还可以利用中和反应改变溶液的酸碱性。但是我们常常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，也就是溶液的酸碱度。

比如醋和柠檬都是酸性的，那水的酸性强呢？有没有办法可以比较？为了解决这样的问题，我们常用pH来表示溶液的酸碱度，pH的范围通常是0～14之间。

阅读：组织学生阅读溶液酸碱度的表示法。

归纳：溶液的酸碱度用pH表示,范围为0—14。

①酸性溶液pH<7，pH越小酸性越强

②中性溶液pH=7

③碱性溶液pH>7，pH越大碱性越强

测定pH最简便的方法—用pH试纸。

2.活动与探究——用pH试纸测定一些液体的pH值

提出实验要求，指导完成探究报告。

（1）演示pH试纸测定方法

播放视频：测定溶液的pH值

（2）测定几种酸或碱的稀溶液的pH。

学生活动探究，记录相应数据。

（3）测定生活中一些物质的pH。

在平时我们接触到的物质那些是酸性的，那些是碱性的？酸碱性强弱程度如何？肥皂、洗衣粉可以直接用手使用，厕所清洁剂能否也用手直接洗，为什么？因为酸碱度太大对人类的皮肤会有刺激，所以比较温和的我们才可以直接手洗。我们可以用pH试纸来测定一些生活中常用的物质的酸碱度。教师可以结合当地的生活实际，寻找常见的物质作为测定对象，指导学生正确操作，记录测定的pH值。

播放课件：酸和碱之间会发生什么反应（二）——点击链接水果酸碱度的测定（视频）

3.了解溶液酸碱度的重要意义

指导阅读教材P63页：