端午的鸭蛋(上课用)

端午的风俗
这种层层递进、环环相 扣的结构,你在文中还 能找到一例吗?
端 午 的 鸭 蛋
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
我的家乡是水乡。出 鸭。高邮大麻鸭是著 名的鸭种。鸭多，鸭 蛋也多。高邮人也善 于腌鸭蛋。高邮咸鸭 蛋于是出了名。
汪曾祺是一位非常讲究语言 艺术的作家，他曾经谈到自己 在语言上的追求：
1.平淡而有味， 2.用适当的方言表现作品的地方 特色， 3.有淡淡的幽默。
• 典雅的文言词语、 诗句与极质朴的 口语相映成趣、 雅俗共赏。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭 是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人 也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。
这几个句子有什么特点？ 1. 句子简短，极 其简练。 2. 有口语色彩。
第二部分(第2～3自然段)
描述 家乡最有名 的是咸鸭蛋，写出 了质细油多历史悠 久的特点。
与其它地方一样的
高邮独有的
介 鸭 绍 蛋 描 预 绘 设 端 背 午 景 气 氛 ， 为
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
1、系百索子
2.做香角子
3 贴 五 毒 ， 贴 符
.
4、喝雄黄酒，画“王”字
鸭 蛋 络 子
线 绳 结 成 的 网 状 的 袋 子
第一段的中心句是哪句？ • 家乡的端午，很多风俗和 外地一样。 “很多”可以删去吗？ • 不可。“很多”一样，并 不排除有不一样的。删去 就都一样，没特色了。
春节 七夕节 重阳节 元宵节清明
端午节 中 秋 节
端午
亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
这三点在课文中能看出来吗?
1．“平淡而有味”例
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子 自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢? 有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的 和淡青的两种。二要挑形状好看的。 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。 有的样子蠢，有的秀气。
1、作者家乡高邮鸭蛋有何特点? 高邮咸蛋的特点是质细而油多。 2、文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不 大高兴的”是为什么？这句话表明了作者怎样 的思想感情？
由于异乡人只赞鸭蛋，会给人高邮只有鸭蛋， 别无他物之感，所以作者不满。这表明作者 热爱家乡的真切情感。
品味语言
不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走 过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家 乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他 乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
家乡的端午（1）
作者家乡端午有哪些风俗习惯？
“家乡的端午，很多风俗和外地一样”： “系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、 贴符、喝雄黄酒”
“有一个风俗不知别处有不”： “放黄烟子” “还有一个风俗”： 吃“十二
红”
读文本
端 午 节 的 习 俗
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
放黄烟子
吃十二红
做香角子
贴五毒 贴符
挂“鸭蛋 络子”
喝雄黄酒
放黄烟子 吃“十二红”
家 乡 的 鸭 蛋
端 午 的 鸭 蛋
敲破“空 头”吃 鸭蛋壳 装萤火虫
囊 萤 映 雪 的 故 事
对童年生活的怀想
？
作者对家乡的鸭蛋念念不忘、 情有独钟，寄寓了什么感情？
小小的咸鸭蛋，寄寓了作 者对儿时生活、趣事的怀 想，对故乡的热爱。
似的 shì · de 大襟 jīn 熏五毒 xūn 咂摸 zā· mo 避邪 xié
1.整体感知课文内容：
根据内容，你觉得课文写了哪几方面 内容？请概括出来。
端午风俗 （ 1）
家乡鸭蛋 （ 2、 3）
端午鸭蛋 （ 4 、 5、 6）
读文本
整体感知
家乡的端午—— 家乡的鸭蛋—— 端午的鸭蛋
读文本
他的小说，写出了家乡五行八 作的见闻和风物人情、习俗 民风，富于地方特色《受戒》 《大淖nào记事》是他的获 奖小说。 散文着眼于“小场景”“小叙 事”着力写凡人小事，写油 盐酱醋茶，写“一地鸡毛”。 作品被译成多种文字介绍到 国外，著有散文集《蒲桥 集》、《汪曾琪自选集》。 作品在疏放中透出凝重，于平 淡中显现奇崛，情韵灵动淡 远，风致清逸秀异。
端午的鸭蛋
——汪曾祺
题目解说：
“端午”即端午节，农历的五月初 五，这天中国人为祭奠屈原要吃 粽子煮鸡蛋或鸭蛋。本文记叙的 自己家乡特有的一种鸭蛋，反映 的是家乡特有风俗。
作者汪曾祺。
汪曾祺（1920～1997）， 江苏高邮人，作家。代表作 有：小说《大淖纪事》《受 戒》；戏剧剧本《沙家浜》。 作品特色：多表现“凡人小 事”之美，平淡质朴，娓娓 道来。
理清文章思路：
第一部分(第1自然段)，对 家乡端午节风俗的描写， 十分富有地方特色，同时 表现了作者时表现了作者 对家乡的怀念。
读文本
家乡的鸭蛋（2～3）
高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特 写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的 语句。并以“这是 的鸭蛋， 因为 （找 出文中相关的语句）”为句式说一段话。
主题思想：
本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭 蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡 的热爱，对童年生活的热爱（怀念）。
（回顾）行文思路如何？
思路： 端午的风俗
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
具体行文思路
端午的风俗
家乡独特的风俗
和外地一样的风俗
十二红 鸭蛋
双黄鸭蛋
挂鸭蛋络子
鸭蛋的特点
挑鸭蛋 吃鸭蛋
鸭蛋壳
• 认为是赘笔者，是为了文章结构严谨， 这对中学生大有必要。 • 认为“自然、随意”者，是赞赏作者 闲适自由的风格，也有道理。
结尾囊萤映雪的故事与文章内容无关吗？
囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到的，表达对美好童年生 活的无限眷恋，增强了文章的趣味性和 艺术氛围
故乡情结
系百索子
端 午 的 风 俗
汪曾祺书画作品
汪曾祺（1920----1997） 跨现、当代的小说家。 江苏高邮县人。
汪曾祺散文的特点
在当代文坛，当人们热衷于“大叙事”， 习惯欣赏“大事物”“大场面”“大结局”，片 面追求高、大、全时，另一种与之相反的 审美情趣悄然兴起，即着眼于“小场景” “小叙事”着力写凡人小事，写油盐酱醋茶 ，写“一地鸡毛”。汪曾祺就是这种审美情 趣的杰出代表。当他80年代重出文坛时， 他的“小叙事”作品居然引起“大轰动”。
例句

①这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、 浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后， 对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸 鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭 蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
②这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄 鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多， 可以成批输出。” “还”、“不如……多”、 “成批”写出了自豪之情。
赛龙舟（江浙、两湖地区）
பைடு நூலகம்
赛 龙 舟

悬钟馗像（江淮地区）
钟 馗 像

饮雄黄酒（长江流域地区）
雄黄酒

游百病（贵州地区）
游百病又名“走百病”，流传于陕北各 地的农村，是通过游览散步消除百病的 一项健身运动，多在妇女、老人、小孩 或体弱多病者中间进行。游百病盛行于 贵州地区的端午习俗。 男女老幼往野外 游玩， 穿新衣， 在中午一时左右， 路 上山上或树下挤满人群，手抱花草， 非 常快乐。晚上回家将花草和水煮开洗澡， 老年人称为“游百病”及“洗百病”， 不出去游百病及洗百病的人，一年到头 就不会获得吉利。
这一段采用什么结构方式?
家乡的端午，很多风俗 和外地一样。 • 系百索子 • 做香角子 • 贴五毒 • 贴符 • 喝雄黄酒 • 放黄烟子 • 吃“十二红”
第一段大谈端午的种种风俗而 不写“鸭蛋”，离题吗？ • 题为“端午的鸭蛋”，先浓墨 重彩地描绘出“端午”的气氛， 就为文章主体“鸭蛋”预设背 景，然后转写“端午的鸭蛋”， 有“水到渠成”之妙。
③这是令人惊喜的鸭蛋，因为鸭蛋“切开之后， 里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”
④这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、 诗论家袁枚就曾在他的《随园食单•小菜单》 里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注 解：1716-1797。袁枚写随园食单中的 腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可 谓“老品牌”、“老字号”了。 ⑤这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子一扎 下去，吱——红油就冒出来了。”造型式 的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口， 让人垂涎欲滴。
热 爱 家 乡
与有荣焉
表达了作者对家乡怎样的情感？
读文本
在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸 蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
对家乡鸭蛋的赞美自豪 对故乡的热爱 浓重的故乡情结
理解作者的对家乡鸭蛋的感情
作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的” 是为什么？这句话表达作者什么感情？ 由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一 种高邮只有鸭蛋，别无他物之感， 所以不满。这表作者热爱家乡的 真实情感。 选段引袁枚《腌蛋》中的一段话有什么作用？如果不直接 引袁枚的文，而改为转述，效果有何不同？ 引古代名人袁枚的原话来赞高邮的鸭蛋，更真实可信 如果转述，减轻令人信服的程度。
蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事
怀 念 童 年
第三部分(第4～6自然段)， 写孩子们如何吃和 玩端午的鸭蛋。
谈鸭蛋
品乡情
家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
家 乡 鸭 蛋 的 特 点 问起籍贯 会肃然起敬 名 上海店里 会特别标明 奇 双黄鸭蛋 会成批输出 引袁枚文
热 爱 家 乡