餐厅食堂组织架构图
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酒店各部门组织架构图(10P)
楼层主管
楼层领班
PA主管
PA领班
洗衣服主管
金钥匙服务
大堂副理 前台领班 接待员 礼宾领班
设备操作工 专业PA 保洁员 整烫工 布草收发员
客房服务员 房务中心文员
礼宾员
门童
商务中心文员
总机
餐饮部组织架构图
餐饮部总监 中餐厅经理 西餐厅经理 酒水经理 餐饮事业 发展部经理 餐饮事业 发展部主管 管事部经理
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冷菜厨师
面点厨师
西餐厨师
安保部组织架构图
安保部经理
安保部主管
安保部领班
专岗保安员
停车场 保安员
安保消防 巡查员
监控室
娱乐保安
爱是什么？ 一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。 风儿若有若无。 一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。 精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？” “爱。” “为什么？” “它驱赶我的饥饿。” 鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。 “现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。 鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。” 精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。 鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。 “请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。 “你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。” “我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。” “为什么？它能驱赶你的饥饿？” “不能。” “它能滋润你的干渴？” “不能。”爱是什么？ 一个精灵坐在碧绿的枝叶间沉思。 风儿若有若无。 一只鸟儿飞过来，停在枝上，望着远处将要成熟的稻田。 精灵取出一束黄澄澄的稻谷问道：“你爱这稻谷吗？” “爱。” “为什么？” “它驱赶我的饥饿。” 鸟儿啄完稻谷，轻轻梳理着光润的羽毛。 “现在你爱这稻谷吗？”精灵又取出一束黄澄澄的稻谷。 鸟儿抬头望着远处的一湾泉水回答：“现在我爱那一湾泉水，我有点渴了。” 精灵摘下一片树叶，里面盛了一汪泉水。 鸟儿喝完泉水，准备振翅飞去。 “请再回答我一个问题，”精灵伸出指尖，鸟儿停在上面。 “你要去做什么更重要的事吗？我这里又稻谷也有泉水。” “我要去那片开着风信子的山谷，去看那朵风信子。” “为什么？它能驱赶你的饥饿？” “不能。” “它能滋润你的干渴？” “不能。”
酒店各部门组织架构图(10P)
咨客领班
服务员
咨客
2021/10/10
宴会销售员
7
餐饮厨房组织架构图
行政总厨
中餐厨师长
西餐厨师长
热菜主管
冷菜主管
面点主管
西厨主管
热菜厨师 2021/10/10
冷菜厨师
面点厨师
西餐厨师 8
安保部组织架构图
安保部经理
安保部主管
安保部领班
专岗保安员 2021/10/10
停车场 保安员
安保消防 巡查员
监控室
总机
6
餐饮部组织架构图
中餐厅经理
西餐厅经理
楼面主管
传菜主管
西餐主管
楼面领班
传菜领班
西餐领班
餐饮部总监
酒水经理 酒水主管
餐饮事业 发展部经理
餐饮事业 发展部主管
楼杂领班
管事部经理 洗碗领班
管事专员
吧台领班
预定领班
楼杂
洗碗工
洗菜工
楼面服务员
划单员
西餐服务员
吧员
点菜员
传菜员
客房送餐员 大堂吧领班
预定员
吧员
收入主管
总账会计
收银领班
日、夜审核
出纳
费用会计
成本会计
资产会计
仓库、验收员
收银员
2021/10/10
3
市场销售部组织架构图
市场销售部 总监
市场部 文员
市场一部经理 （区域划分）
市场二部经理 （区域划分）
市场三部经理 （签单账Байду номын сангаас回收）
销售代表 2021/10/10
销售代表
销售代表
客户俱乐部 4
酒店各部门组织架构图(10P)
安保部主管
安保部领班
专岗保安员
停车场 保安员
安保消防 巡查员
监控室
娱乐保安
工程部组织架构图 工程部经理
工程部主管
水电工
电脑房 （网络、电话 电脑、电视）
泥工、木工
锅炉工
绿化组
万能工
谢谢观赏
市场销售部 总监
市场部 文员
市场一部经理 （区域划分）
市场二部经理 （区域划分）
市场三部经理 （签单账款回收）
销售代表
销售代表
销售代表
客户俱乐部
采购部组织架构图 采购部经理
酒水、小食 采购
鲜活食品 采购
资产采购
房务部组织架构图
房务部总监
客房部经理
前厅部经理
楼层主管
PA主管
洗衣服主管 金钥匙服务
楼层领班
酒店各部门组织架构图(10P)
行政人事部组织架构
行政人事总监
人事部 经理
质检部 经理
后勤部 经理
行政办文员
车队队长
人事主管
质检小组
员工食堂
员工宿舍
司机
人事部专员
财务部组织架构
收入主管
财务部 总监
财务部 经理
总账会计
收银领班 日、夜审核
出纳
费用会计 成本会计 资产会计 仓库、验收员
收银员
市场销售部组织架构图
楼面领班 传菜领班 西餐领班
吧台领班
预定领班 楼杂 洗碗工 洗菜工
楼面服务员 划单员 西餐服务员
吧员
点菜员
传菜员 客房送餐员大堂吧领班
预定员
吧员 咨客领班
服务员
咨客
宴销售员
餐饮厨房组织架构图 行政总厨
餐饮连锁企业组织架构图模板ppt
职务名称
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职务名称
开展党员先进性教育活动，以发挥党支部的战斗堡垒作用
和党员的先锋模范作用为目的，促进党员责任区工作更加扎实有效。
.深入开展民
公开工作。发动职工群众积极开展合理化建议活动，为公司的下一步的发展献计献策。
导要关心职工生活，保障职工权益，努力把职工的根本利益维护好、发展好。同时，着
青年在经营工作中的生力军作用，积极开展“学知识、长才干，争做岗位技术能手”活
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职务名称
力、协调能力、管理能力的建设，努力把干部队伍建设成为政治坚定、业务精通、勇于
优良的高素质团队。
.积极推进企业文化建设。公司党组织要不断拓宽精神文
政治工作的领地，有效发挥员工的作用，弘扬主旋律、沟通思想、交流工作；努力实现
伙食委员会架构图
ST 组长
DCC组长 小组长
品管组长 小组长
裁断 小组长
缝帮 小组长
结合底 小组长
成型 小组长
EVA 小组长
负责食堂内部操 作的全面工作及 接受ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ督、纠正 、执行所反馈的 意见与建议 菜的洗刷切配及 蒸饭、饭菜供应 、保洁工作
食堂主管
准备组 组长
负责小食堂的运作掌控、上 级领导伙食陪送、菜的验秤 、过磅、保洁等后勤工作
调查与文宣
斤量监管
负责小食堂委员 会全面工作
小食堂 副主委
负责食用品 的对外采购 堂
采购员
大食堂 副主委
负责大食堂伙食委员会 全面工作
负责收集对食堂 伙食意见的收集 与汇总
调查与文宣
助理
调查与文宣
助理
负责协助副主委处理委 员会日常工作
负责收集本小组 成员对食堂伙食 意见 发表对伙食工作 的意见
总管理处 组长
伙食监督委员会组织功能图及食堂组织架构
负责委员会全面 工作,召集每周会 议,总结与布置每 周工作
主任委员
负责委员会日常 各项管理工作 负责监督伙食的 品质与口味 负责记录会议纪 要和收集对伙食 意见的收集汇总
管理监管
顾问 副总裁 处长 总经理 价格监管
负责对伙食监督委员会工作的 指导与监督
品质监管
负责监督食堂购入价格的合理 性 负责监督食堂用品购入数量的 合理性
内勤组 组长
伙食房 组长
炒菜人员的调配与管理 、菜的质量口味控制、 菜的切配方法掌控、保 洁等
组员 19人
组员 6人
成员 9人
餐厅组织架构图
餐厅管理人员架构图
备注：
值班经理1：对餐厅营运非常熟悉，经验丰富，是代理店长或店助人选；
工作主要负责：人员招聘与培训、排班、吧台物料管理和成本控制，饮料标准化执行和监督。
值班经理2：对餐厅营运熟悉，有一定经验，能独立值好一个班次的营运；
工作主要负责：服务质量控制、设备维修跟进，前厅卫生及环境管理
值班经理3：也可以是见习经理或储备干部，餐厅规模达到300万/年以上，必须有3个值班经理。
他的主要工作职责可以从值班经理2中分出。
吧台训练员A和B：由优秀收银员中提拔出来，主要负责培训收银员及饮料操作人员
大厅训练员C：该岗位需对大厅营运非常熟悉，熟练掌握大厅岗位流程。
主要负责新
进员工的前期培训。
在没有合适人选的情况下，大厅训练员C可以由吧台训练员充当。
厨房值班经理A：该岗位需由技术好、工作态度积极，并对餐厅厨房工作非常了解的
厨师当任，也是未来的厨房主管人选；
工作主要负责：厨房产品质量和成本控制，人员排班及培训，原材料采购和储备管理；厨房值班经理B：工作主要负责：厨房卫生管理、纪律管理、设备维修追踪；。
个人创业酒楼人员组织结构图
行 政 接 待 4
收银领班 采 验 1 （兼日库） 购 货 房 员 员 楼 布 待 务 PA 总 层 草 弱 维 运 收 机 餐 仓 中 技 大 外 机 行 应 整 、 电 修 行 商 仓 银 饮 管 心 术 堂 围 动 1 1 李 收 理 制 工 工 工 务 管 员 收 文 工 生 款 员 服 中 银 员
个人创业酒楼人员组织结构图
董事长 1
董事
2 186 1
执行总经理
总经理助理
110 1
营销部经理
5 1
餐饮部经理
105 1
总经办主任
7 1
房务部经理
38 1
工程部经理
6 1
保安部经理
14 3 采购部经理 1 1
财务经理
9 1
大堂副理 13 营 宴会厅主管 1 销 内 助 宴 会 领 班 1 迎 宾 领 班 1 中 餐 领 班 2 43 中餐厅主管 1 17 管事主管 1 行政总厨 32 1 人 力 资 源 部 主 管 1 中 厨 主 管 1 大 堂 吧 2 酒 水 员 2 洗 碗 工 6 初 加 工 5 仓 管 员 1 厨 师 厨 师 西 厨 主 管 1
心
3 2 2
10
1
2
1
2
2
1
1
1
3
1 1 1
3
说明：1、以上构架及人数为各极部门负责人做二级审核。 2、后根据实际经营状况做适当的人员调整。 4、酒店开业前工资预算待工资体系出台后确定。
人员组织结构图
说明：1、以上构架及人数为各极部门负责人做二级审核。 2、以上构架将根据酒店经营实际与格局变化作适当的调整。 3、开业后根据实际经营状况做适当的人员调整。 4、酒店开业前工资预算待工资体系出台后确定。