端午的鸭蛋
端午的鸭蛋阅读理解题及答案
端午的鸭蛋阅读理解题及答案《端午的鸭蛋》阅读答案。
希望能够帮到家。
端午的鸭蛋我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋(2分)15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
(2分)筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情?请结合文段举一例句简要分析。
《端午的鸭蛋》教案
《端午的鸭蛋》教案《端午的鸭蛋》教案1学习目标1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.关注民俗，了解民生和民间文化。
学习难点学习品味富有情致和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
学习方法：自主、研讨、探究。
学习时数二课时教学设想中心环节是阅读和讨论。
教学程序预习、朗读、质疑、讨论、作业。
特别说明：预习是课上预习第一课时预习课上预习(自主学习)七项任务：1.读课文，查字典处理生字生词。
(工具书：《新华字典》、《古汉语常用字字典》、《成语词典》等)2.查找相关资料：作者、背景等。
3、详看课下注释，了解相关信息，进一步理解课文。
4、再读课文，同时标注自然段的序号并概括各段段意(一为说话方便；二为理清文章思路。
)。
5、圈点勾画重要语句并作赏析，做旁批(一段)、眉批(一页)。
6、思考课后“研讨与练习”题。
7、写出自己的疑惑。
说明：1、预习的阅读方式——主要是默读。
(默读最有利于思考，多用默读，)2、预习在课上预习。
第二课时一、导入新课。
介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
二、整体感知。
1、接力朗读课文。
要求：读的同学力求做到准确、流利、有感情；听的思考：本文的写作思路是怎样的？(说明设计目的：(1)检查预习概况，包括字词。
(2)进行朗读训练：通篇朗读，加强朗读。
(3)进一步理解课文内容；)思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)2、快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗？(设计目的：锻炼快速整理信息的能力)3、默读课文，思考：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？(设计目的：训练概括能力。
)明确：三、品味语言。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
这三点在课文中能看出来吗？请你朗读课文，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
《端午的鸭蛋》汪曾祺原文范文(精选3篇)
《端午的鸭蛋》汪曾祺原文范文(精选3篇)原文，汉语词语，读音是yuán wén，释义为原作品、原件，出于明张居正《女诫直解》。
以下是小编为大家收集的《端午的鸭蛋》汪曾祺原文范文(精选3篇)，仅供参考，欢迎大家阅读。
《端午的鸭蛋》汪曾祺原文篇1 故乡是一个港口，出海千里的船口，终会回到他的怀抱;故乡是一棵大树，为小草.小花们遮风避雨;故乡是大海，千万条小溪奔向它当你孤独时，故乡是你寻找关怀的对象;当你伤心时，故乡是你倾诉苦楚的地方;当你开心时，故乡是你共享欢乐的地方;当你成功时，故乡是你坚实而牢靠的后盾美不美故乡水，亲不亲故乡人。
只有在这个养育你的地方，才可以找到心灵上的寄托，它永远是你的牵挂，你的根。
在《端午的鸭蛋》中，汪曾祺先生仅仅对家乡的鸭蛋就有说不完的乐事。
那小小的鸭蛋有什么好写的呢人家都说爱屋及乌，所以当你对自己的家乡有一片赤诚之心时，你便会爱上它的一草一木。
它的一切都将是你心中的珍宝，所以汪先生才会钟爱家乡的鸭蛋以甚于对它有写不完的趣事。
当有人问他的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦!你们那里出现鸭蛋! 可见作者故乡的鸭蛋很有名，它在作者心中足以代表故乡。
与别处的鸭蛋相比，作者家乡的鸭蛋更加美味。
高邮的鸭蛋而且平淡有味。
在吃鸭蛋时，作者运用了一些细节描写，幽默的写出了鸭蛋的特点，充满生活气息，亲切而自然。
作者把一切的爱都集中在一个个小小的鸭蛋上，单是一个小小的鸭蛋就有说不完的美妙之处。
倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如许滋味这篇文章给我的印象很深。
每次看到都会忍不住想到那远在一方的她，那个给了我一个难忘.快乐的童年的她。
虽然她不能代表我的故乡，但她在我的心中却代表我的家乡。
她是奶奶家门前一棵高大的粗壮的梧桐树。
从我记事起她就已经很高大了，她的树头很茂盛，将大半个屋顶都遮住了。
那一个个比巴掌还大的叶子，层层地铺叠着，爷爷常说如果雨下的不是很大，那么这棵大树可以挡风遮雨。
端午的鸭蛋课文原文及知识点
端午的鸭蛋课文原文及知识点《端午的鸭蛋课文原文及知识点》汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》那可真是一篇妙文啊。
这篇文章就像一幅淡雅的民俗画，缓缓地在读者眼前展开。
文中写端午的鸭蛋，那是从家乡的端午风俗开始讲起的。
汪曾祺先生笔下的端午风俗是那样的鲜活，系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒，就像一场热闹的民俗大联欢。
这端午的风俗啊，就好比是一出大戏的前奏，铺垫好了，主角——鸭蛋就要登场了。
说到这鸭蛋啊，那可是作者家乡的特色。
高邮的鸭蛋，那名声可不小。
它在鸭蛋界就像明星一样闪耀。
先生写鸭蛋的特点，那真是细致入微。
说鸭蛋质细而油多，蛋白柔嫩，蛋黄通红。
你要是把那筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
这画面感，就像你已经看到了那冒着红油的鸭蛋摆在眼前，是不是都能感觉到那股子香味了？这描写就像是一把神奇的钥匙，一下子打开了读者对美味鸭蛋的想象之门。
在文章里，还有孩子们对鸭蛋的喜爱。
孩子们把鸭蛋装在络子里，挂在大襟的纽扣上，这鸭蛋就不再仅仅是食物了，倒像是孩子们心爱的小玩具，是他们在端午这个特殊节日里的小骄傲。
这感觉就像小朋友们在过年的时候，把新得到的小红包小心翼翼地放在口袋里，时不时地摸一摸，心里满是欢喜。
从知识点的角度看呢，这篇文章的语言风格那是相当有特色的。
汪曾祺先生的文字是那么的平淡质朴，可又透着一种别样的韵味。
他就像是一个亲切的老者，坐在你面前，不紧不慢地讲述着家乡的故事。
没有华丽的辞藻堆砌，全是实实在在的生活描写。
这种风格就像是一杯淡淡的清茶，初品可能觉得平淡，可是越品越能咂摸出味道来。
而且文中运用了很多细节描写。
那些对端午风俗的描写，对鸭蛋的描写，这些细节就像拼图的小碎片，一块一块地拼凑出了一个充满生活气息的家乡端午的画面。
要是没有这些细节，就像画一幅画少了颜料，总是缺了点什么。
再说说情感的表达吧。
这篇文章里满满地都是作者对家乡的热爱。
你看他写家乡的端午风俗，写家乡的鸭蛋，字里行间都流淌着一种浓浓的乡情。
《端午的鸭蛋》阅读附答案
《端午的鸭蛋》阅读附答案端午的鸭蛋鸭蛋是端午节期间不可或缺的食品之一，每年到了端午节，人们都会蒸鸭蛋、煮鸭蛋或制作成粽子。
那么，为什么鸭蛋在端午节如此重要呢？这篇文章将为你揭开端午的鸭蛋之谜。
起源端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一。
关于端午节的起源，有许多不同的传说，其中最为著名的是屈原的故事。
据传，屈原是中国历史上著名的诗人和政治家，他为了救国不顾一切，最终投江自尽。
人们为了纪念他，每年的五月初五都会举行划龙舟和吃粽子的活动。
而鸭蛋在端午节中的地位，则源于另一个传说。
相传，在屈原投江之后，当地的百姓们用粽子、鸭蛋和五色丝线投入江中，以防止鱼龙鳖蛇吃掉屈原的尸体。
后来，这种习俗逐渐发展成为了现在吃鸭蛋和制作粽子的传统。
鸭蛋的意义鸭蛋在端午节中有着特殊的意义，一方面它象征着“安邦宁国”的寓意。
古人认为，鸭蛋的形状像一个圆球，代表着团圆和和谐。
而鸭蛋的蛋壳是灰色的，与岁月的沉淀相似，寓意着平安和稳定。
因此，人们在端午节食用鸭蛋，希望家庭幸福美满，国家安定繁荣。
另一方面，鸭蛋在中国文化中也有着丰富多样的象征意义。
在古代，鸭蛋常常被用来祭祀神灵，表示人们对神灵的敬仰和祈福。
此外，鸭蛋也被视为一种吉祥的象征，人们相信食用鸭蛋可以驱邪避凶，带来好运和好健康。
鸭蛋的制作在端午节期间，人们会采购新鲜的鸭蛋，并用不同的方式加工制作。
最常见的就是蒸鸭蛋，将鸭蛋放入蒸锅中，用大火蒸熟后取出，鸭蛋的内部会呈现出黄白分明的层次感。
蒸鸭蛋食用时，可以加入适量的盐和花椒粉，增加口味。
另外，还有一种制作鸭蛋的方式是煮鸭蛋。
将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后改用小火慢慢煮熟，这样煮出来的鸭蛋口感更加绵密。
此外，鸭蛋还可以和糯米一起制作成粽子。
粽子是一种传统的中国食品，用竹叶包裹，内有糯米、鸭蛋、肉类等馅料，既美味又营养。
制作粽子时，先将糯米用水浸泡，然后加入调料和馅料，用竹叶包裹成锥形，大火蒸煮即可。
答案揭晓鸭蛋在端午节中的重要性，对于许多人来说可能只是一个习俗的象征，但其实鸭蛋背后蕴含着深厚的文化内涵和民间传说。
端午的鸭蛋 课文
端午的鸭蛋课文《端午的鸭蛋》是由著名作家汪曾祺创作的一篇回忆性散文。
在这篇文章中，作者以平淡自然的语言，回忆了家乡端午节的习俗，尤其是对咸鸭蛋的回味，表达了对故乡和传统文化的深深热爱和怀念。
文章一开始，作者便开门见山地指出，家乡的端午与外地有许多相同的风俗，但也有一些独特的风俗，例如“放黄烟子”，吃“十二红”等。
这种对比的手法，既突出了家乡端午的独特性，也强调了作者对家乡的思念之情。
而这种思念，不仅仅是对那个地方的情感，更是对那里的人、事、物的深深怀念。
然后，作者用细腻的笔触，描述了咸鸭蛋在端午节的重要性。
咸鸭蛋是端午节期间不可或缺的食物，而高邮的咸鸭蛋更是闻名遐迩。
作者通过对咸鸭蛋的色泽、口感、吃法等方面的描述，让读者仿佛能够看到、闻到、甚至尝到那美味而独特的咸鸭蛋。
同时，作者也通过对咸鸭蛋制作过程的描述，展现了家乡人民的智慧和勤劳。
这些描述不仅让读者对咸鸭蛋有了更深入的了解，也让读者对家乡的风俗习惯有了更清晰的认知。
接着，作者巧妙地引用了袁枚的《随园食单》中的记载，说明了端午节吃咸鸭蛋的历史渊源和传统文化背景。
这一部分不仅增加了文章的历史厚重感，也让读者对咸鸭蛋的文化内涵有了更深入的了解。
这些历史渊源和传统文化背景，使得咸鸭蛋不仅仅是一种食物，更是一种文化象征，一种情感的寄托。
最后，作者在文章结尾再次强调了对家乡和传统文化的热爱和怀念之情。
他通过回忆小时候吃咸鸭蛋的情景，表达了对故乡的思念和对童年的留恋。
同时，他也通过赞美高邮的咸鸭蛋，表达了对故乡美食的热爱和对传统文化的珍视。
这种热爱和怀念之情溢于言表，让读者不禁被作者的深情所打动。
整篇文章的语言平淡自然而又韵味十足，展现了汪曾祺深厚的文化素养和语言功力。
通过对端午习俗和咸鸭蛋的描述，作者用细腻的笔触勾勒出一幅幅故乡风情的画卷，让读者感受到了浓厚的乡愁和对传统文化的敬意。
每一句话都扩充后，《端午的鸭蛋》这篇文章更加突显了汪曾祺作为一位优秀作家的独特视角和人文情怀，以及他对故乡和传统文化的深深眷恋。
端午的鸭蛋ppt课件
语言特点
• 3．善于运用语言“造型”。 • 汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事
物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头 一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种 绘声绘色，那种动感，以及快感，从一 个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
重点语句分析
• 2．平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子 挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出 来了。高邮威蛋的黄是通红的。
• 这一句讲食用咸鸭蛋。作者写吃咸鸭蛋“筷子 头一扎下去”中的“扎”的动作描绘，“吱— —红油就冒出来了”的声音及颜色的形象描绘， 特别“吱”字中得到了活灵活现的表现，使读 者感受到那一刻的动感与快感，让读者如见其 形，如闻其声，体现了大作家之文笔。
文章主题
• 《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中 发现情趣，发现诗意，在小小的咸鸭蛋 里尝出生活的滋味，这正是汪曾祺先生 的文字的魅力所在。文章读来从容闲淡， 大有月下听长者谈古论今之感。悠然恬 然之间，文章流露出的是对儿时生活的 怀想，对故乡的热爱。
学习要点
• 1、了解汪曾祺及其散文“小叙事”的创作特 点；了解各地端午习俗，了解 作者家乡独特的 端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情；感受 作者散文闲适自由的创作风格。
段落结构
• 第二部分（2～3），说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特 色。
• 第2段的开头几句简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原 因：水乡——出鸭——鸭多——蛋多——善于腌鸭 蛋——高邮咸鸭蛋出了名。这一句一句之间构成因果 关系，使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解的清清楚 楚。作者特别还在文章中引用了清代诗人袁枚的《腌 蛋》一文，因为作者甚觉“亲切”，作者是以自己家 乡的咸鸭蛋历史悠久、闻名全国而引以为傲。
语言特点
• 1．口语色彩浓厚。 • 首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生
《端午的鸭蛋》读后感
《端午的鸭蛋》读后感《端午的鸭蛋》是一篇展示中华传统文化和家庭情感的温馨故事。
这篇故事讲述了主人公小波在端午节期间，为祖父送去一颗特殊的鸭蛋的故事。
通过这个小故事，我深刻感受到了传统节日在人们心中的珍贵意义和对家人的深厚情感。
故事发生在一个小村庄里，村子里的人们都十分热爱端午节，他们会亲手包粽子、挂菖蒲草、赛龙舟，为的就是纪念伟大的诗人屈原。
然而，故事的主人公小波却觉得端午节不再具有吸引力。
他不再感受到传统节日的独特之处，也不再懂得如何去珍惜这个特殊的日子。
直到有一天，小波去祖父家做客，才重新找回了端午节的意义。
小波的祖父是一位老木匠，他年轻时曾经扔花球、赛龙舟，是一个充满活力和激情的人。
然而年纪渐长，祖父的体力开始不如从前，只能守着家中的老房子，扔不起花球，竞争不过年轻人的龙舟。
小波的祖父独自一人在家，这让小波感到心疼和内疚。
他希望能够为祖父做点什么，让他过个开心的端午节。
为了给祖父一个特别的节日礼物，小波决定种一棵芦苇，并希望能够在端午节当天挑选出最好的一根菖蒲草送给祖父。
小波十分用心地照料着芦苇，每天都用心感受着它的成长。
最终，在端午节那天，小波成功地挑选出了一根美丽、茁壮的菖蒲草，作为礼物送给了祖父。
通过这个小小的举动，小波给祖父带来了巨大的快乐和感动。
祖父欣喜若狂，他用一种带有浓厚情感的目光望着小波，感叹道：“这是我过去最美好的端午节！”他并不在乎是否能继续扔花球、赛龙舟，他只希望有人能够记得这个传统节日，能够与他分享和珍惜这份情感。
这个故事让我深思。
在现代社会的快节奏生活中，我们往往忽略了身边的传统节日的价值。
我们很少去体验和参与其中，更不会有太多时间去琢磨这些节日的意义。
直到有一天，我们突然觉察到，这些节日已经不再和我们有任何关联，已经失去了原本的价值。
而这时，我们可能会后悔，感叹时光的流逝和价值的淡忘。
《端午的鸭蛋》通过小波和祖父的故事告诉我们，每个传统节日都蕴含着深厚的文化积淀和家庭情感。
端午的鸭蛋(PPT)
在中国传统文化中，鸭蛋象征着圆满和吉祥。端午节期间吃鸭蛋寓意着家庭和睦、生活美 满。
民俗活动
在端午节期间，一些地区会举行龙舟竞渡、挂艾草、佩香囊等民俗活动。在这些活动中， 端午鸭蛋往往作为赠品或礼品相互赠送，表达祝福和关怀。
端午鸭蛋在旅游文化中的推广
旅游纪念品
端午鸭蛋作为具有地域特色的美食，已经成为许多旅游目的地的纪念品之一。游客可以在当地购买到精美的端午鸭蛋 礼盒，作为馈赠亲友的佳品。
地域文化特色
端午鸭蛋作为中国传统食品，体现了丰富的地域文化特色，是中 华饮食文化的重要组成部分。
节日习俗传承
端午节吃鸭蛋的习俗源远流长，承载着人们对美好生活的向往和祈 愿，是民间传统习俗的生动体现。
寓意吉祥如意
鸭蛋在端午节期间被赋予吉祥如意的寓意，象征着团圆、美满和幸 福。
端午鸭蛋的象征意义
生命与生育的象征
鸭蛋与豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白 和钙质，与鸭蛋搭配食用 可提供更全面的营养，有 助于促进骨骼健康。
03
端午鸭蛋的制作方法与技巧
选材与准备
鸭蛋选择
选用新鲜、无裂纹的鸭蛋，以土 鸭蛋为最佳，其蛋黄颜色鲜艳、
口感鲜美。
腌制材料
食盐、茶叶、香料（如八角、桂皮、 花椒等）、白酒。
容器准备
选用密封性好的陶瓷或玻璃容器， 确保无油无水，提前清洗干净并晾 干。
粽子是端午节的传统食品，用糯米和各种馅料制成，形状多为三角形或菱形，象征着团圆和丰收 。
挂艾草和菖蒲
人们会在门前挂艾草和菖蒲，以驱邪避害和祈求平安。
鸭蛋在端午节中的地位
驱邪避害
地域特色
鸭蛋在端午节中象征着驱邪避害，人 们相信吃鸭蛋可以祈求平安和健康。
端午的鸭蛋的主要内容
端午的鸭蛋的主要内容端午的鸭蛋。
端午节，又称端阳节、龙舟节，是中国的传统节日之一，每年农历五月初五。
在这一天，人们有吃粽子、赛龙舟、挂艾草等习俗，其中吃粽子是最为普遍的习俗之一。
而在吃粽子的同时，还有一种食物也是端午节必不可少的，那就是鸭蛋。
鸭蛋作为端午节的食材之一，有着丰富的文化内涵和营养价值。
首先，鸭蛋在中国文化中有着深厚的历史积淀。
早在《诗经》中就有关于鸭蛋的记载，可见鸭蛋在古代中国就已经是一种重要的食材。
而在端午节这一天，人们会腌制鸭蛋，腌制的鸭蛋不仅可以作为美味佳肴，还有着驱邪避病的寓意。
其次，鸭蛋也是一种营养丰富的食材。
鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，对人体有着很好的滋补作用。
而且，鸭蛋性温味甘，有润肺、益气、补肾等功效，适合各种体质的人群食用。
因此，端午节吃鸭蛋也是为了增强身体的抵抗力，迎接夏季的到来。
此外，鸭蛋在端午节的食用方式也是多种多样的。
除了腌制之外，人们还会用鸭蛋来煮粽子、煮汤等。
用鸭蛋煮的粽子，不仅香气扑鼻，而且口感鲜美，成为了人们节日餐桌上的一道美味佳肴。
而用鸭蛋煮的汤，清香可口，营养丰富，更是受到人们的喜爱。
有些地方还有用鸭蛋来做成甜品的食俗，如鸭蛋糖水、鸭蛋糕等，清甜可口，受到了人们的喜爱。
总的来说，端午节的鸭蛋不仅有着丰富的文化内涵，还有着很高的营养价值。
人们在端午节食用鸭蛋，不仅是为了迎接节日的到来，更是为了祈求平安健康。
因此，端午节的鸭蛋不仅是一种食物，更是一种文化的传承和生活的寓意。
让我们在这个传统节日里，品尝美味的鸭蛋，感受中华传统文化的魅力。
愿我们都能在端午节里，平安健康，幸福美满。
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若任课教师感觉课时教案不适用，可自己重新设计这节课的课堂教案。
第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
四、阅读课文，整体感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写
十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
五、学习课文
(一)学习第一部分。
提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
教师明确：
作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。
(二)学习第二部分。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?
教师明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。
乌市第八十一中学八年级语文集体备课教案
主备教师：刘文霞复备教师：孔香兰
课题：端午的鸭蛋
教学目标：
1.知识与技能：
1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致
2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。
3、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
2.过程与方法：
1．理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格。
教学准备：
多媒体课件与本文相关资料、课文朗读音频资料、图片
课时安排：1课时
主备栏
复备栏
一、导入
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?
二、作者简介：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
五、小结
文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表
六、作业布置
1、熟读课文2、完成课后练习
集体备课模板说明：
题头横线上写明年级和学科；
三、默读课文，学习生字词
1．给下列加点字注音。
门楣mén méi苋菜xiàn cài籍贯jíɡuàn硝药xiāo yào腌腊yān là络子luòzǐ大襟dàjīn车胤chēyìn
2．解释下列词语。
门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉：因而也感到荣幸。囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用Байду номын сангаас火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。解读文本，品味语言。
3.情感态度价值观：
引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意,激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，珍惜热爱传统文化，激发民族自豪感。
教学重点：
通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣
教学难点：
1、加强朗读，感受文章的情趣。2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。