苹果酱制作方法介绍

苹果酱制作方法介绍

其实现在很多的人都懂得该如何去享受自己的生活，毕竟现在已经是二十一世纪了，无论是物质还是精神方面都得到了一定的提高的，很多的人都很喜欢吃苹果酱，但是却不知该如何去做，下面我们就一起来了解一下苹果酱制作方法。

制作方法：

原料

苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。

做法一折叠编辑本段

1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

做法二

1、将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10-15分钟。

2、取来小汤锅，放入刚刚浸泡好的苹果，撒入一半量的白砂糖，再倒入少许清水，用中火煮至苹果软烂，呈透明状，中间别

忘了时常搅拌一下。清水可以根据熬煮的情况随时添加。

3、苹果煮好后稍稍放凉，放入搅拌机，搅打成果泥、果酱状。

4、再将打好的果酱倒回锅中，加入另一半的白砂糖，再根据情况、口味挤一些柠檬汁，继续边煮边搅拌。之后放入干净的容器，放入冰箱冷藏半天至1天即可。贴士

最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下苹果酱制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以自己如果想要去制作苹果酱的时候，就可以试试这样的方法，肯定要比外面买的干净。