洋葱羊肉片【精品做菜教程】
洋葱孜然羊肉怎么做？
洋葱孜然羊肉怎么做？洋葱孜然牛肉在兰州面馆经常可以吃到的一道特色菜。
羊肉热量较高，是冬季进补的极好食材，寒冷的冬天常吃羊肉可增强御寒能力。
尽管很多人由于羊肉有一股膻味不太喜欢，但是这并不影响大多数人对它的喜爱。
洋葱去膻味而且和羊肉在一起搭配香味更浓郁，下面就来教大家做法。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
原料：羊肉、洋葱、生抽、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、花椒粉、淀粉、料酒做法：1.将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。
放入淀粉抓匀。
2.放入生抽、料酒、孜然粉腌制半个小时。
3.洋葱去皮洗好，切成丝。
4.锅中放入油，油热放入腌好的羊肉。
羊肉变色后，放入适量的盐。
5.放入老抽调色，放入孜然粒炒匀，盛出备用。
6.锅中再次放入油，倒入洋葱翻炒，放入盐。
7.洋葱变色后，倒入炒好的羊肉，放入花椒粉、孜然粒翻炒。
8.放入熟芝麻，出锅前撒点葱花。
附：去除羊肉膻味十三法1、将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
以上就是洋葱孜然羊肉的做法以及去膻味的方法，大家还可以加点胡萝卜和青椒做配菜，颜色好看又有食欲。
洋葱去膻又增香，增加了口感。
羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香，吃起来幸福感爆棚！大家赶紧学着做起来吧！。
厨房美食菜谱：圆葱炒羊肉的做法
厨房美食菜谱：圆葱炒羊肉的做法
羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。
食材
主料：
羊肉247g
洋葱
油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
花椒面适量
烧烤料适量
步骤
1.准备所需食材．
2.将羊肉切小片．
3.将圆葱洗净，切小块．
4.将葱切成葱花．
5.炒锅中放入适量的底油，大火烧开．
6.下入葱花炝锅．
7.将羊肉片下入翻炒．
8.加入适量的花椒面翻炒．
9.再把圆葱下入锅中．
10.加入适量的酱油翻炒．
11.再加入适量的盐，炒均匀．
12.出锅前加入适量的烧烤料，炒匀即可．
小贴士：吃完羊肉不宜马上饮茶。
因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
洋葱炒羊肉的做法大全【养生食谱大全】
洋葱炒羊肉的做法大全
文章导读
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洋葱在我们日常生活中经常能看见，但是食用的话就不是那么普遍了，由于它的性质跟大葱比较接近，所以一般爱吃洋葱的人不太多，洋葱的营养价值是我们想象不到的，它虽然看似不起眼但是营养价值很高，洋葱搭配羊肉一起这两个搭配的话在口感上满足了我们的味蕾，羊肉搭配上洋葱食用起来不那么油腻，下面给大家介绍一下洋葱羊肉的做法大全。
用料
羊腿肉一斤、洋葱一个、姜末少许、盐适量、自制花椒面适量、生抽适量、老抽适量少许、水淀粉适量、料酒适量、胡椒适量
做法
1把羊腿肉买来冰箱冷冻一会～切成薄片，把洋葱洗干净切成菱形小块，姜切末备用;
2切好的羊肉里，放入料酒，花椒面，盐，胡椒，生抽，老抽，拌匀入味;
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炒羊肉的做法
炒羊肉的做法
羊肉是一种营养丰富的肉类食材，炒羊肉是一道美味健康的菜肴。
下面是一个简单的炒羊肉的做法：
首先，准备好所需要的食材：羊肉、洋葱、大蒜、姜、辣椒和调料（盐、生抽、料酒和胡椒粉等）。
然后，将羊肉切成薄片，用水冲洗一下，然后用纸巾将其擦干。
接下来，将洋葱、大蒜和姜切成末，辣椒切成细段备用。
然后，在热锅中加入适量的油，待油热后放入切好的姜末和蒜末炒香。
接着，将羊肉片放入锅中煸炒至变色，加入适量的料酒煸炒均匀。
然后，放入洋葱和辣椒段煸炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
最后，加入适量的生抽提鲜，煸炒均匀后即可出锅。
炒羊肉的做法简单易学，口感鲜嫩美味。
可根据个人喜好调整辣度和咸淡程度。
美味的炒羊肉可以搭配米饭或面条一起享用，营养丰富。
厨房美食菜谱：快手版葱爆羊肉的做法
厨房美食菜谱：快手版葱爆羊肉的做法
中午匆忙没时间切羊肉又想吃，就用羊肉片来代替了，味道也很棒哦
食材
主料：
羊肉200g
紫洋葱
葱半根
姜少量
盐少量
油少量
孜然粉适量
步骤
1.准备羊肉片，洋葱，大葱
2.洋葱，葱，姜切好备用
3.羊肉片加入生抽，盐，孜然粉腌渍15分钟，如若选用较厚的大块羊肉还需加入料酒去腥
4.热锅下油，油稍热下羊肉爆炒，至七分熟盛出备用
5.再起锅爆炒洋葱，葱，姜出香味
6.加入羊肉一起爆炒，倒入生抽，孜然粉，盐
7.炒熟盛出即可
小贴士：羊肉片容易掺假，大家选购时要买稍贵的，注意辨别。
洋葱炒羊肉的做法【养生食谱大全】
洋葱炒羊肉的做法
文章导读
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洋葱在饭桌上虽然不怎么常见，但是在街面上市场里却经常可以看到，洋葱的味道和性质跟大葱比较接近所以一般爱吃的人不是很多，当然知道它的营养价值很高的人也比比皆是，但是它如果单一的食用肯定是没什么意思，如果搭配着肉或者是鸡蛋一起味道就提升了很多，下面就给大家介绍一下洋葱羊肉的做法。
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱(黄皮)100克
调料：花椒10克姜10克辣椒(红尖干)5克盐3克黄酒15克味精2克醋2克植物油15克
教您洋葱炒羊肉怎么做，如何做洋葱炒羊肉才好吃
1. 羊肉洗净切成丝;
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝;。
孜然羊肉洋葱做法是什么？
孜然羊肉洋葱做法是什么？
羊肉大家都很喜欢吃，孜然羊肉也是一道很常见很好吃的菜式，在羊肉里面加一些孜然的话，不仅能够挤出香味，而且能够让羊肉更加鲜嫩，但是很多人喜欢吃孜然羊肉，但是却不会做，虽然这种菜在很多小饭馆里都有，但是毕竟外面的没有家里的干净，今天就来教大家做一下孜然羊肉吧!
冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片;切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水，中途要换几次水;泡到已经没什么血水出来之后，挤干水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺淀粉，用手抓匀并适当揉搓按摩，使调料被羊肉吸收。
然后放一旁腌制20分钟;一个洋葱切小块，蒜切片，葱切段;锅中无水无油，放入一勺孜然粒小火焙香，有香味飘出后盛出备用，整个时间很短，千万不要等变色变糊;锅中放适量油，油热后放入切好的洋葱块大火翻炒。
加入一勺盐翻炒，炒至洋葱稍变软后出锅备用。
然后热锅冷
油，放入葱、蒜、干辣椒和之前焙香的孜然粒，中火煸炒;煸出香味后放入腌制好的羊肉片，大火翻炒，加入两大勺孜然粉、两大勺花椒粉、两大勺辣椒粉，翻炒均匀;最后加入一勺盐，翻炒均匀，整个翻炒羊肉的过程时间很短，动作要快，羊肉很快就会变色变熟，时间不能长，老了不好吃，出锅装盘，撒上葱花点缀。
羊肉虽然味道很好吃，但是要注意的是，不能吃得太多，因为这种肉类是比较容易发的，如果是刚刚做完手术的人，或者是长有青春痘的患者，羊肉吃多了可能会使伤口发炎，或者青春痘越来越多，越来越严重，需要引起足够重视。